堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核試卷

堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在檢驗(yàn)考生對(duì)堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)協(xié)同策略的理解和掌握程度，分析產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的優(yōu)化措施，以及產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展中的考核指標(biāo)體系。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，下列哪個(gè)環(huán)節(jié)不屬于初級(jí)加工階段？（）

A.去皮

B.分級(jí)

C.淀粉提取

D.烘焙

2.下列哪種堅(jiān)果加工技術(shù)屬于物理加工方法？（）

A.營(yíng)養(yǎng)成分分析

B.淀粉提取

C.微波干燥

D.真空包裝

3.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高生產(chǎn)效率的主要措施是（）。

A.擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

B.優(yōu)化工藝流程

C.提高勞動(dòng)力素質(zhì)

D.豐富產(chǎn)品種類

4.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)社會(huì)責(zé)任的指標(biāo)是（）。

A.生產(chǎn)成本

B.市場(chǎng)份額

C.環(huán)境污染排放量

D.產(chǎn)品質(zhì)量

5.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，最容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的環(huán)節(jié)是（）。

A.原料采購(gòu)

B.加工生產(chǎn)

C.包裝儲(chǔ)運(yùn)

D.銷售渠道

6.優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用的主要途徑是（）。

A.廢棄物回收

B.能源節(jié)約

C.綠色包裝

D.水資源管理

7.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，衡量企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的指標(biāo)是（）。

A.產(chǎn)品研發(fā)投入

B.生產(chǎn)設(shè)備更新

C.專利申請(qǐng)數(shù)量

D.員工培訓(xùn)時(shí)間

8.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素是（）。

A.原料品質(zhì)

B.生產(chǎn)工藝

C.包裝設(shè)計(jì)

D.市場(chǎng)需求

9.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，降低生產(chǎn)成本的主要途徑是（）。

A.提高勞動(dòng)生產(chǎn)率

B.節(jié)約能源消耗

C.優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

D.減少原材料采購(gòu)

10.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的是（）。

A.產(chǎn)品價(jià)格

B.銷售區(qū)域

C.品牌知名度

D.客戶滿意度

11.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)的關(guān)鍵是（）。

A.選用環(huán)保原料

B.采用清潔生產(chǎn)技術(shù)

C.減少?gòu)U棄物排放

D.優(yōu)化包裝材料

12.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高產(chǎn)品質(zhì)量的方法是（）。

A.嚴(yán)格質(zhì)量控制

B.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

C.優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)備

D.擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

13.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，衡量企業(yè)盈利能力的指標(biāo)是（）。

A.營(yíng)業(yè)收入

B.利潤(rùn)總額

C.投資回報(bào)率

D.凈資產(chǎn)

14.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品安全的主要因素是（）。

A.原料種植環(huán)境

B.加工過(guò)程中的污染

C.包裝材料質(zhì)量

D.倉(cāng)儲(chǔ)物流條件

15.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵是（）。

A.拓展產(chǎn)品線

B.加強(qiáng)品牌建設(shè)

C.提高產(chǎn)品附加值

D.開(kāi)發(fā)新型市場(chǎng)

16.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的是（）。

A.資源消耗

B.廢棄物排放

C.能源消耗

D.環(huán)保投資

17.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，提高產(chǎn)品附加值的主要途徑是（）。

A.深度加工

B.產(chǎn)品創(chuàng)新

C.市場(chǎng)拓展

D.優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)

18.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同的關(guān)鍵是（）。

A.信息共享

B.資源共享

C.技術(shù)合作

D.市場(chǎng)共享

19.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，衡量企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行情況的指標(biāo)是（）。

A.員工福利

B.環(huán)保投資

C.社會(huì)公益活動(dòng)

D.企業(yè)信譽(yù)

20.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品品質(zhì)的環(huán)節(jié)是（）。

A.原料采購(gòu)

B.生產(chǎn)工藝

C.包裝儲(chǔ)運(yùn)

D.市場(chǎng)營(yíng)銷

21.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高資源利用率的主要措施是（）。

A.廢棄物回收利用

B.節(jié)約能源消耗

C.優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)備

D.減少原材料采購(gòu)

22.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)市場(chǎng)影響力的指標(biāo)是（）。

A.產(chǎn)品銷量

B.市場(chǎng)份額

C.品牌知名度

D.客戶滿意度

23.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)綠色包裝的關(guān)鍵是（）。

A.使用環(huán)保材料

B.優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)

C.減少包裝層次

D.優(yōu)化物流配送

24.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整合的關(guān)鍵是（）。

A.跨行業(yè)合作

B.優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

C.提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

D.擴(kuò)大市場(chǎng)份額

25.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的指標(biāo)是（）。

A.專利申請(qǐng)數(shù)量

B.研發(fā)投入比例

C.技術(shù)人員數(shù)量

D.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期

26.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是（）。

A.原料種植

B.加工生產(chǎn)

C.包裝儲(chǔ)運(yùn)

D.銷售渠道

27.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要措施是（）。

A.降低生產(chǎn)成本

B.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.擴(kuò)大市場(chǎng)份額

28.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行情況的指標(biāo)是（）。

A.員工福利

B.環(huán)保投資

C.社會(huì)公益活動(dòng)

D.企業(yè)信譽(yù)

29.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，提高產(chǎn)品附加值的主要途徑是（）。

A.深度加工

B.產(chǎn)品創(chuàng)新

C.市場(chǎng)拓展

D.優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)

30.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵是（）。

A.拓展產(chǎn)品線

B.加強(qiáng)品牌建設(shè)

C.提高產(chǎn)品附加值

D.開(kāi)發(fā)新型市場(chǎng)

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.下列哪些措施有助于優(yōu)化堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈？（）

A.提高原料采購(gòu)質(zhì)量

B.優(yōu)化生產(chǎn)工藝

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模

E.提升產(chǎn)品附加值

2.產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展中，以下哪些是考核企業(yè)社會(huì)責(zé)任的指標(biāo)？（）

A.環(huán)境污染排放量

B.員工福利

C.社會(huì)公益活動(dòng)

D.企業(yè)信譽(yù)

E.產(chǎn)品質(zhì)量

3.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，以下哪些環(huán)節(jié)可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.原料種植

B.加工生產(chǎn)

C.包裝儲(chǔ)運(yùn)

D.銷售渠道

E.消費(fèi)者端

4.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，以下哪些措施有助于降低生產(chǎn)成本？（）

A.優(yōu)化生產(chǎn)流程

B.節(jié)能減排

C.提高勞動(dòng)生產(chǎn)率

D.優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

E.減少原材料采購(gòu)

5.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，以下哪些是衡量企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的指標(biāo)？（）

A.研發(fā)投入比例

B.專利申請(qǐng)數(shù)量

C.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期

D.技術(shù)人員數(shù)量

E.生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)程度

6.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，以下哪些因素會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)？（）

A.原料品質(zhì)

B.生產(chǎn)工藝

C.包裝設(shè)計(jì)

D.倉(cāng)儲(chǔ)物流條件

E.市場(chǎng)需求

7.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，以下哪些措施有助于提高資源利用率？（）

A.廢棄物回收利用

B.節(jié)約能源消耗

C.優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)備

D.減少原材料采購(gòu)

E.加強(qiáng)員工培訓(xùn)

8.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，以下哪些是反映企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)？（）

A.產(chǎn)品銷量

B.市場(chǎng)份額

C.品牌知名度

D.客戶滿意度

E.企業(yè)盈利能力

9.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，以下哪些環(huán)節(jié)有助于實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)？（）

A.使用環(huán)保原料

B.采用清潔生產(chǎn)技術(shù)

C.減少?gòu)U棄物排放

D.優(yōu)化包裝材料

E.提高能源利用效率

10.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，以下哪些措施有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸？（）

A.拓展產(chǎn)品線

B.加強(qiáng)品牌建設(shè)

C.提高產(chǎn)品附加值

D.開(kāi)發(fā)新型市場(chǎng)

E.優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

11.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，以下哪些是衡量企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的關(guān)鍵指標(biāo)？（）

A.資源消耗

B.環(huán)保投資

C.能源消耗

D.廢棄物排放

E.社會(huì)責(zé)任履行情況

12.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，以下哪些因素可能影響產(chǎn)品質(zhì)量？（）

A.原料品質(zhì)

B.生產(chǎn)工藝

C.包裝設(shè)計(jì)

D.倉(cāng)儲(chǔ)物流條件

E.消費(fèi)者反饋

13.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，以下哪些措施有助于提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力？（）

A.降低生產(chǎn)成本

B.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

C.加強(qiáng)品牌建設(shè)

D.擴(kuò)大市場(chǎng)份額

E.提升技術(shù)創(chuàng)新能力

14.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，以下哪些是反映企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行情況的指標(biāo)？（）

A.員工福利

B.環(huán)保投資

C.社會(huì)公益活動(dòng)

D.企業(yè)信譽(yù)

E.企業(yè)盈利能力

15.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，以下哪些環(huán)節(jié)可能存在環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)？（）

A.原料種植

B.加工生產(chǎn)

C.包裝材料生產(chǎn)

D.倉(cāng)儲(chǔ)物流

E.消費(fèi)者使用后廢棄物處理

16.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，以下哪些措施有助于提高產(chǎn)品附加值？（）

A.深度加工

B.產(chǎn)品創(chuàng)新

C.市場(chǎng)拓展

D.優(yōu)化包裝設(shè)計(jì)

E.提高生產(chǎn)效率

17.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，以下哪些是衡量企業(yè)市場(chǎng)影響力的指標(biāo)？（）

A.產(chǎn)品銷量

B.市場(chǎng)份額

C.品牌知名度

D.客戶滿意度

E.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)份額

18.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，以下哪些因素可能影響產(chǎn)品安全？（）

A.原料種植環(huán)境

B.加工過(guò)程中的污染

C.包裝材料質(zhì)量

D.倉(cāng)儲(chǔ)物流條件

E.消費(fèi)者使用方式

19.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，以下哪些措施有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整合？（）

A.跨行業(yè)合作

B.優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

C.提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

D.擴(kuò)大市場(chǎng)份額

E.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

20.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，以下哪些是反映企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的指標(biāo)？（）

A.研發(fā)投入比例

B.專利申請(qǐng)數(shù)量

C.新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期

D.技術(shù)人員數(shù)量

E.生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)程度

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈的初級(jí)加工階段主要包括_______、_______和_______等環(huán)節(jié)。

2.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高生產(chǎn)效率的主要措施是_______、_______和_______。

3.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)社會(huì)責(zé)任的指標(biāo)包括_______、_______和_______。

4.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，最容易出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的環(huán)節(jié)是_______。

5.優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用的主要途徑是_______、_______和_______。

6.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，衡量企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的指標(biāo)是_______、_______和_______。

7.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素是_______、_______和_______。

8.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，降低生產(chǎn)成本的主要途徑是_______、_______和_______。

9.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的是_______、_______和_______。

10.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)的關(guān)鍵是_______、_______和_______。

11.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高產(chǎn)品質(zhì)量的方法是_______、_______和_______。

12.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，衡量企業(yè)盈利能力的指標(biāo)是_______、_______和_______。

13.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品安全的主要因素是_______、_______和_______。

14.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵是_______、_______和_______。

15.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的是_______、_______和_______。

16.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，提高產(chǎn)品附加值的主要途徑是_______、_______和_______。

17.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同的關(guān)鍵是_______、_______和_______。

18.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行情況的指標(biāo)是_______、_______和_______。

19.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品品質(zhì)的環(huán)節(jié)是_______、_______和_______。

20.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高資源利用率的主要措施是_______、_______和_______。

21.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)是_______、_______和_______。

22.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)綠色包裝的關(guān)鍵是_______、_______和_______。

23.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整合的關(guān)鍵是_______、_______和_______。

24.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的指標(biāo)是_______、_______和_______。

25.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是_______、_______和_______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈的初級(jí)加工階段只需要對(duì)原料進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理即可。（）

2.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化主要通過(guò)提高生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

3.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，企業(yè)社會(huì)責(zé)任的指標(biāo)與企業(yè)的盈利能力無(wú)關(guān)。（）

4.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)是食品安全風(fēng)險(xiǎn)最高的環(huán)節(jié)。（）

5.優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈中，資源循環(huán)利用可以通過(guò)廢棄物的回收和再利用來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

6.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，衡量企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的指標(biāo)主要關(guān)注研發(fā)投入。（）

7.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素僅限于生產(chǎn)過(guò)程。（）

8.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，降低生產(chǎn)成本可以通過(guò)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

9.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的是企業(yè)的市場(chǎng)份額和品牌知名度。（）

10.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)的主要措施是使用環(huán)保材料和清潔生產(chǎn)技術(shù)。（）

11.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高產(chǎn)品質(zhì)量的方法包括嚴(yán)格質(zhì)量控制、加強(qiáng)員工培訓(xùn)和優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)備。（）

12.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，衡量企業(yè)盈利能力的指標(biāo)主要是企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)總額。（）

13.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品安全的主要因素是原料的品質(zhì)和加工過(guò)程中的污染。（）

14.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸的關(guān)鍵在于拓展產(chǎn)品線和開(kāi)發(fā)新型市場(chǎng)。（）

15.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的是企業(yè)的資源消耗和環(huán)保投資。（）

16.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，提高產(chǎn)品附加值的主要途徑是深度加工、產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展。（）

17.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同的關(guān)鍵是信息共享、資源共享和技術(shù)合作。（）

18.產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核中，反映企業(yè)社會(huì)責(zé)任履行情況的指標(biāo)包括員工福利、社會(huì)公益活動(dòng)和環(huán)保投資。（）

19.堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中，影響產(chǎn)品品質(zhì)的環(huán)節(jié)包括原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝和包裝設(shè)計(jì)。（）

20.產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化中，提高資源利用率的主要措施是廢棄物回收利用、節(jié)能減排和優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)備。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈的主要環(huán)節(jié)及其相互之間的關(guān)系。

2.結(jié)合實(shí)際情況，分析我國(guó)堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的優(yōu)化策略。

3.舉例說(shuō)明產(chǎn)業(yè)協(xié)同在堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈中的應(yīng)用，并分析其對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的影響。

4.設(shè)計(jì)一套堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)協(xié)同考核指標(biāo)體系，并解釋每個(gè)指標(biāo)的意義。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例背景：某堅(jiān)果加工企業(yè)，近年來(lái)在市場(chǎng)上遭遇競(jìng)爭(zhēng)壓力，產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)緩慢。該企業(yè)擁有先進(jìn)的加工設(shè)備，但原材料采購(gòu)和銷售渠道相對(duì)薄弱。

問(wèn)題：

（1）分析該企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈中存在的問(wèn)題。

（2）提出優(yōu)化該企業(yè)堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈的具體措施。

2.案例背景：某地區(qū)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)園區(qū)，集聚了多家堅(jiān)果加工企業(yè)，形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。然而，園區(qū)內(nèi)企業(yè)間協(xié)同程度不高，導(dǎo)致資源浪費(fèi)和同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。

問(wèn)題：

（1）分析該地區(qū)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同中存在的問(wèn)題。

（2）提出促進(jìn)該園區(qū)堅(jiān)果加工產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的策略。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.C

3.B

4.C

5.B

6.A

7.C

8.B

9.C

10.B

11.B

12.B

13.C

14.B

15.C

16.C

17.A

18.A

19.B

20.A

21.A

22.B

23.A

24.A

25.B

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.去皮、分級(jí)、烘焙

2.優(yōu)化生產(chǎn)流程、節(jié)能減排、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率

3.環(huán)境污染排放量、員工福利、社會(huì)公益活動(dòng)

4.原料采購(gòu)、加工生產(chǎn)、包裝儲(chǔ)運(yùn)

5.廢棄物回收利用、節(jié)約能源消耗、優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)備

6.研發(fā)投入比例、專利申請(qǐng)數(shù)量、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期

7.原料品質(zhì)、生產(chǎn)工藝、包裝設(shè)計(jì)

8.優(yōu)化生產(chǎn)流程、節(jié)能減排、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理

9.市場(chǎng)份額、品牌知名度、客戶滿意度

10.使用環(huán)保材料、采用清潔生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)化包裝材料

11.嚴(yán)格質(zhì)量控制、加強(qiáng)員工培訓(xùn)、優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)備

12.營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額、投資回報(bào)率

13.原料種植環(huán)境、加工過(guò)程中的污染