幼兒園陪餐制度和計(jì)劃

幼兒園陪餐制度和計(jì)劃幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇一一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐人員安排表，以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或教師陪餐。二、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議，并做好陪餐記錄。三、陪餐人員要認(rèn)真填寫(xiě)《領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，就餐秩序評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細(xì)記載。四、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：一是食品加工距供餐時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問(wèn)題的；五是食品有明顯的口味異常；六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。五、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。六、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出存在問(wèn)題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害學(xué)生健康的安全問(wèn)題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。七、食堂工作人員應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇二為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校園食品安全水平，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家、省、縣局等有關(guān)食品安全文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定本制度。一、學(xué)生在校正常就餐時(shí)，學(xué)校安排中層以上管理人員輪流陪同學(xué)生就餐，每天2人次。二、陪餐人員包括校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、主任、班主任及老師，其中校長(zhǎng)每學(xué)期不少于10次。三、陪餐人員一定要和學(xué)生一起排隊(duì)盛飯、領(lǐng)菜，并與學(xué)生同區(qū)域就餐；陪餐人員的餐費(fèi)在學(xué)期末一次性結(jié)算。四、陪餐人員要對(duì)當(dāng)天所吃的飯菜(從外觀、口味、質(zhì)量等)進(jìn)行評(píng)價(jià)；對(duì)食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進(jìn)行監(jiān)督；對(duì)就餐學(xué)生的意見(jiàn)和建議做好記錄。五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領(lǐng)導(dǎo)值班表》放在一起。六、陪餐人員就餐后如果自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)現(xiàn)部分(不是個(gè)別)同區(qū)域就餐的學(xué)生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，馬上報(bào)告學(xué)校，學(xué)校立即啟動(dòng)《學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)行處理。七、陪餐人員當(dāng)天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時(shí)間。八、學(xué)校將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在校園網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進(jìn)行定期公布。幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇三學(xué)校為讓在校學(xué)生吃得舒心，家長(zhǎng)放心；確保食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定教師在學(xué)校就中餐繳費(fèi)、陪餐制度。1、學(xué)校教師必須在學(xué)校就中餐，且與學(xué)生同標(biāo)準(zhǔn)繳費(fèi)、同時(shí)間就餐、同標(biāo)準(zhǔn)就餐，并做好陪餐記錄。2、陪餐教師負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見(jiàn)建議并向后勤管理人員匯報(bào)。3、陪餐人員負(fù)責(zé)維持食堂學(xué)生就餐時(shí)的秩序和紀(jì)律。4、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或制止，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的；②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的；③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長(zhǎng)發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；④飯菜口味過(guò)淡或過(guò)咸的；⑤飯菜加工距銷售時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的；⑥四季豆未充分煮熟燒透的，土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的；⑦飯菜質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的⑧其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。5、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)立即向校長(zhǎng)報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。6、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。7、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取陪餐人員的意見(jiàn)和建議，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇四為了確保幼兒在用餐過(guò)程中的安全、健康與快樂(lè)，同時(shí)促進(jìn)教師與幼兒之間的情感交流，提高幼兒的生活自理能力。通過(guò)陪餐，教師能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決幼兒在飲食方面的問(wèn)題，為幼兒的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件，特制定本陪餐工作計(jì)劃。一、工作內(nèi)容1.陪餐準(zhǔn)備了解每日菜譜，確保食物安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡。檢查餐具、餐椅、餐桌等是否干凈、整潔、安全。提前與食堂工作人員溝通，確保餐食準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，溫度適宜。2.陪餐過(guò)程引導(dǎo)幼兒排隊(duì)取餐，注意維持秩序，避免擁擠。鼓勵(lì)幼兒自主取餐，鍛煉生活自理能力。觀察幼兒用餐情況，注意食物攝入量、口味偏好等，為日后食譜調(diào)整提供參考。及時(shí)糾正幼兒不良的飲食習(xí)慣，如挑食、浪費(fèi)食物等。與幼兒進(jìn)行互動(dòng)交流，營(yíng)造愉快的用餐氛圍。3.餐后整理指導(dǎo)幼兒將餐具送回指定位置，培養(yǎng)幼兒的衛(wèi)生習(xí)慣。協(xié)助食堂工作人員清理餐桌、餐椅等，保持用餐環(huán)境的整潔。對(duì)幼兒用餐情況進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與家長(zhǎng)溝通。二、工作措施1.加強(qiáng)培訓(xùn)對(duì)教師進(jìn)行陪餐工作培訓(xùn)，提高教師的陪餐技能和意識(shí)。定期組織教師進(jìn)行食品安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等方面的學(xué)習(xí)，提升教師的專業(yè)素養(yǎng)。2.完善制度制定陪餐工作制度，明確教師陪餐的職責(zé)和要求。建立陪餐工作考核機(jī)制，對(duì)教師陪餐工作進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，確保陪餐工作的有效實(shí)施。3.落實(shí)責(zé)任明確各班級(jí)教師的陪餐責(zé)任，確保每個(gè)班級(jí)都有教師負(fù)責(zé)陪餐工作。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的監(jiān)督和管理，確保餐食的質(zhì)量和安全。4.家園共育與家長(zhǎng)保持密切溝通，及時(shí)了解幼兒在家的飲食習(xí)慣和喜好。鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與陪餐工作，共同關(guān)注幼兒的飲食健康。定期組織家長(zhǎng)座談會(huì)，分享陪餐經(jīng)驗(yàn)和心得，促進(jìn)家園共育。幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇五為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全，確保師生就餐文明有序，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，結(jié)合幼兒園實(shí)際，特制定教師陪餐制度。1、教師陪餐由幼兒園統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。2、陪餐教師必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。3、陪餐教師必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進(jìn)入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費(fèi)（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時(shí)剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。4、陪餐教師要主動(dòng)了解學(xué)生口味，并及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，收集好學(xué)生對(duì)食堂工作、生活的建議，以便幼兒園及時(shí)改進(jìn)。5、陪餐人員有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對(duì)安全。6、陪餐教師要高度負(fù)責(zé)，確保學(xué)生就餐安全、有序，對(duì)無(wú)故缺陪者，每次扣20元，同時(shí)，對(duì)該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐教師10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無(wú)故缺陪餐教師的責(zé)任。幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇六一、學(xué)校根據(jù)學(xué)生家長(zhǎng)自愿申請(qǐng)，有計(jì)劃安排家長(zhǎng)陪餐，由學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表，陪餐家長(zhǎng)根據(jù)值班表按時(shí)到學(xué)校指定的位置陪餐。二、陪餐家長(zhǎng)可對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)監(jiān)督。三、每次就餐前，陪餐家長(zhǎng)應(yīng)提前10分鐘進(jìn)入學(xué)校，查看食品安全情況，檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的流程，所嘗飯菜與學(xué)生吃的完全一樣確認(rèn)無(wú)任何問(wèn)題，才讓學(xué)生食用，并做好記錄。四、陪餐家長(zhǎng)對(duì)以下情況應(yīng)立即指出，并要求食堂人員及時(shí)整改糾正：1.飯菜未采取防蠅子措施的，飯菜受到蠅子污染的;2.涼拌菜、四季豆、鮮黃花菜、野生菌、發(fā)芽或青皮土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品的;3.飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、明顯口味異常等感官問(wèn)題的。五、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取陪餐家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議，對(duì)提出的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。六、未經(jīng)學(xué)校安排，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入學(xué)校陪餐。幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇七為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)陪餐制度。1.學(xué)校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)按值班表輪流陪餐。每天按時(shí)到食堂就餐地點(diǎn)陪餐。2.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見(jiàn)，采集對(duì)食堂工作、生活的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。3.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)要熟悉每餐飯菜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。4.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，并按時(shí)簽到。5.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)在確有艱難不能陪餐的情況下要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。6.陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)驗(yàn)收登記、物品索證索要、飯菜留樣等管理制度。7.每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)。首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜徹底一樣。確認(rèn)無(wú)任何問(wèn)題才讓學(xué)生食用，同時(shí)做好記錄。若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻撓他人不得食用，不得將食品帶出食堂。8.未經(jīng)學(xué)校安排，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)。幼兒園陪餐制度和計(jì)劃篇八為了確保幼兒的飲食安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，特制定本幼兒園教師陪餐工作計(jì)劃。一、工作目標(biāo)1、增進(jìn)教師與幼兒之間的情感聯(lián)系，提高幼兒的飲食興趣和自理能力。2、監(jiān)督并確保幼兒的飲食安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)。3、引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，包括細(xì)嚼慢咽、不挑食、不浪費(fèi)食物等。二、工作內(nèi)容1、陪餐準(zhǔn)備教師應(yīng)在用餐前了解當(dāng)日食譜，并熟悉食物的營(yíng)養(yǎng)成分和食用方法。教師提前布置好餐桌，確保桌面干凈、整潔，餐具擺放有序。教師檢查食物的新鮮程度，確保食品安全。2、陪餐過(guò)程教師與幼兒一同進(jìn)入餐廳，組織幼兒有序入座。教師向幼兒介紹食物的名稱、顏色、形狀、味道以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鼓勵(lì)幼兒嘗試新食物。教師觀察幼兒的飲食情況，關(guān)注幼兒的食欲、食量以及進(jìn)食速度，對(duì)特殊需要的幼兒給予適當(dāng)?shù)膸椭?。教師引?dǎo)幼兒正確使用餐具，鼓勵(lì)幼兒自己進(jìn)食，提高幼兒的自理能力。教師與幼兒進(jìn)行互動(dòng)交流，分享飲食心得，營(yíng)造愉快的用餐氛圍。3、餐后