《昆蟲(chóng)的美食》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)蒙滬版

《昆蟲(chóng)的美食》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)蒙滬版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）《昆蟲(chóng)的美食》（說(shuō)課稿）-2023-2024學(xué)年三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)蒙滬版設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以《昆蟲(chóng)的美食》為主題，結(jié)合三年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)蒙滬版教材，旨在引導(dǎo)學(xué)生了解昆蟲(chóng)的多樣性和與人類(lèi)生活的密切關(guān)系。通過(guò)觀察、討論、實(shí)踐等活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察昆蟲(chóng)，了解昆蟲(chóng)的習(xí)性，并嘗試制作昆蟲(chóng)美食，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生觀察昆蟲(chóng)的細(xì)致能力和對(duì)自然環(huán)境的敬畏之心。

2.提升學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物科學(xué)的好奇和興趣。

3.強(qiáng)化學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，通過(guò)合作探究，培養(yǎng)學(xué)生的溝通協(xié)作能力。

4.增強(qiáng)學(xué)生文化自信，傳承和發(fā)揚(yáng)昆蟲(chóng)美食文化，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本土文化的認(rèn)同感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：三年級(jí)學(xué)生對(duì)昆蟲(chóng)有一定的認(rèn)知，能夠識(shí)別常見(jiàn)的昆蟲(chóng)，但對(duì)昆蟲(chóng)的習(xí)性、分類(lèi)及與人類(lèi)生活的關(guān)系了解有限。

2.學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：三年級(jí)學(xué)生對(duì)自然界充滿好奇，對(duì)昆蟲(chóng)尤其感興趣，具有較強(qiáng)的觀察力和動(dòng)手操作能力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生多采用直觀、動(dòng)手操作和合作學(xué)習(xí)的方式。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在觀察昆蟲(chóng)時(shí)可能存在注意力不集中、觀察不夠細(xì)致的問(wèn)題；在制作昆蟲(chóng)美食時(shí)，可能遇到食品安全、操作不當(dāng)?shù)蕊L(fēng)險(xiǎn)；此外，學(xué)生在合作探究過(guò)程中可能存在溝通不暢、分工不均等問(wèn)題。教師需引導(dǎo)學(xué)生克服這些困難，確保學(xué)習(xí)活動(dòng)的順利進(jìn)行。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《昆蟲(chóng)的美食》相關(guān)教材或?qū)W習(xí)資料。

2.輔助材料：準(zhǔn)備昆蟲(chóng)圖片、習(xí)性介紹圖表、昆蟲(chóng)美食制作視頻等多媒體資源。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備昆蟲(chóng)觀察工具、安全手套、食品加工工具等實(shí)驗(yàn)器材，確保其完整性和安全性。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，安排實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，營(yíng)造輕松、互動(dòng)的學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

1.播放昆蟲(chóng)主題動(dòng)畫(huà)短片，引導(dǎo)學(xué)生觀察昆蟲(chóng)的形態(tài)和生活習(xí)性，激發(fā)學(xué)生對(duì)昆蟲(chóng)的興趣。

2.提問(wèn)：同學(xué)們，你們知道哪些昆蟲(chóng)？它們有什么特點(diǎn)？

3.學(xué)生回答后，教師總結(jié)并引入本節(jié)課的主題——《昆蟲(chóng)的美食》。

二、講授新課（20分鐘）

1.教師講解昆蟲(chóng)的分類(lèi)、習(xí)性及與人類(lèi)生活的關(guān)系，重點(diǎn)介紹昆蟲(chóng)美食的起源和特點(diǎn)。

2.通過(guò)圖片、視頻等多媒體資源展示不同昆蟲(chóng)美食的制作過(guò)程，引導(dǎo)學(xué)生了解昆蟲(chóng)美食的制作方法。

3.提問(wèn)：同學(xué)們，你們認(rèn)為昆蟲(chóng)美食有哪些優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？

4.學(xué)生討論并回答，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)昆蟲(chóng)美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和環(huán)保意義。

三、鞏固練習(xí)（10分鐘）

1.分組討論：讓學(xué)生分組討論昆蟲(chóng)美食的制作過(guò)程，每組選取一種昆蟲(chóng)，共同研究其美食制作方法。

2.每組派代表向全班匯報(bào)討論成果，教師點(diǎn)評(píng)并給予指導(dǎo)。

四、課堂提問(wèn)（5分鐘）

1.教師提問(wèn)：同學(xué)們，通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們對(duì)昆蟲(chóng)美食有哪些新的認(rèn)識(shí)？

2.學(xué)生回答，教師總結(jié)并強(qiáng)調(diào)昆蟲(chóng)美食的價(jià)值。

五、師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

1.教師展示昆蟲(chóng)美食制作過(guò)程，邀請(qǐng)學(xué)生參與互動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)制作昆蟲(chóng)美食的樂(lè)趣。

2.學(xué)生提問(wèn)環(huán)節(jié)，教師解答學(xué)生在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

3.教師組織學(xué)生進(jìn)行昆蟲(chóng)美食品鑒，讓學(xué)生感受昆蟲(chóng)美食的獨(dú)特風(fēng)味。

六、課堂小結(jié)（5分鐘）

1.教師總結(jié)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)昆蟲(chóng)美食的價(jià)值和環(huán)保意義。

2.學(xué)生分享本節(jié)課的收獲，教師給予鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)。

七、作業(yè)布置（5分鐘）

1.鼓勵(lì)學(xué)生課后調(diào)查家鄉(xiāng)的昆蟲(chóng)美食，了解其制作過(guò)程和特色。

2.撰寫(xiě)一篇關(guān)于昆蟲(chóng)美食的短文，分享自己的觀點(diǎn)和感受。

總用時(shí)：45分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠識(shí)別和描述常見(jiàn)的昆蟲(chóng)，了解昆蟲(chóng)的分類(lèi)、習(xí)性和與人類(lèi)生活的關(guān)系。學(xué)生對(duì)昆蟲(chóng)美食的起源、制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了基本的認(rèn)識(shí)。

2.觀察能力：學(xué)生在觀察昆蟲(chóng)的過(guò)程中，培養(yǎng)了細(xì)致觀察和記錄的能力，能夠從多個(gè)角度觀察昆蟲(chóng)的特征，并能夠?qū)⒂^察結(jié)果進(jìn)行描述和分享。

3.實(shí)踐操作：學(xué)生在制作昆蟲(chóng)美食的實(shí)踐活動(dòng)中，提高了動(dòng)手操作能力，學(xué)會(huì)了使用簡(jiǎn)單的食品加工工具，掌握了基本的食品安全知識(shí)。

4.創(chuàng)新思維：學(xué)生在分組討論和制作昆蟲(chóng)美食的過(guò)程中，激發(fā)了創(chuàng)新思維，能夠提出自己的見(jiàn)解和創(chuàng)意，嘗試不同的制作方法。

5.團(tuán)隊(duì)合作：學(xué)生在小組合作中，學(xué)會(huì)了溝通協(xié)作，能夠合理分工，共同完成任務(wù)，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感。

6.文化認(rèn)同：通過(guò)學(xué)習(xí)昆蟲(chóng)美食，學(xué)生了解了本土文化中的昆蟲(chóng)美食傳統(tǒng)，增強(qiáng)了文化自信，對(duì)本土文化產(chǎn)生了更深的認(rèn)同感。

7.環(huán)保意識(shí)：學(xué)生通過(guò)了解昆蟲(chóng)在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，以及昆蟲(chóng)美食的環(huán)保優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)了環(huán)保意識(shí)，認(rèn)識(shí)到保護(hù)生物多樣性和生態(tài)環(huán)境的重要性。

8.價(jià)值觀培養(yǎng)：學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，體會(huì)到尊重自然、珍惜資源的重要性，培養(yǎng)了正確的價(jià)值觀和生態(tài)道德觀念。

9.問(wèn)題解決能力：學(xué)生在遇到制作昆蟲(chóng)美食的困難時(shí)，能夠通過(guò)小組討論和教師指導(dǎo)，共同解決問(wèn)題，提高了問(wèn)題解決能力。

10.情感態(tài)度：學(xué)生對(duì)昆蟲(chóng)和昆蟲(chóng)美食產(chǎn)生了濃厚的興趣，對(duì)自然和生物科學(xué)產(chǎn)生了好奇心，情感態(tài)度得到積極的影響。內(nèi)容邏輯關(guān)系①昆蟲(chóng)的多樣性

-知識(shí)點(diǎn)：昆蟲(chóng)種類(lèi)繁多，形態(tài)各異。

-詞：昆蟲(chóng)、種類(lèi)、形態(tài)。

②昆蟲(chóng)的習(xí)性

-知識(shí)點(diǎn)：昆蟲(chóng)的食性、生活習(xí)性和繁殖方式。

-詞：食性、生活習(xí)性、繁殖方式。

③昆蟲(chóng)與人類(lèi)的關(guān)系

-知識(shí)點(diǎn)：昆蟲(chóng)對(duì)人類(lèi)生活的正面影響和負(fù)面影響。

-詞：正面影響、負(fù)面影響。

④昆蟲(chóng)美食的制作

-知識(shí)點(diǎn)：昆蟲(chóng)美食的起源、制作方法和特點(diǎn)。

-詞：起源、制作方法、特點(diǎn)。

⑤昆蟲(chóng)美食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-知識(shí)點(diǎn)：昆蟲(chóng)食物的營(yíng)養(yǎng)成分和健康益處。

-詞：營(yíng)養(yǎng)成分、健康益處。

⑥昆蟲(chóng)美食的文化傳承

-知識(shí)點(diǎn)：昆蟲(chóng)美食在不同文化中的地位和影響。

-詞：文化傳承、地位、影響。

⑦制作昆蟲(chóng)美食的實(shí)踐

-知識(shí)點(diǎn)：實(shí)踐操作步驟、注意事項(xiàng)和安全常識(shí)。

-詞：實(shí)踐操作、注意事項(xiàng)、安全常識(shí)。

⑧探索昆蟲(chóng)美食的樂(lè)趣

-知識(shí)點(diǎn)：通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)感受昆蟲(chóng)美食的樂(lè)趣和挑戰(zhàn)。

-詞：樂(lè)趣、挑戰(zhàn)。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.融入跨學(xué)科知識(shí)：在講解昆蟲(chóng)美食時(shí)，我們可以嘗試將生物、地理、歷史等學(xué)科知識(shí)融入其中，讓學(xué)生在了解昆蟲(chóng)的同時(shí)，拓展知識(shí)面。

2.強(qiáng)化實(shí)踐操作：通過(guò)設(shè)置昆蟲(chóng)美食制作環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)踐，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.教學(xué)組織：在分組討論和實(shí)踐活動(dòng)過(guò)程中，部分學(xué)生參與度不高，需要進(jìn)一步優(yōu)化分組策略，確保每個(gè)學(xué)生都能積極參與。

2.教學(xué)方法：在講解昆蟲(chóng)習(xí)性時(shí)，部分學(xué)生反應(yīng)較為沉默，可能是因?yàn)閷?duì)昆蟲(chóng)缺乏興趣或理解困難，需要調(diào)整教學(xué)方法，提高學(xué)生的參與度。

3.教學(xué)評(píng)價(jià)：在評(píng)價(jià)學(xué)生制作昆蟲(chóng)美食的過(guò)程中，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不夠明確，導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果不夠客觀，需要制定更具體、可量化的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

反思改進(jìn)措施（三）

1.優(yōu)化分組策略：在分組討論和實(shí)踐活動(dòng)前，教師可以事先了解學(xué)生的興趣和特長(zhǎng)，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行分組，確保每個(gè)學(xué)生都能在小組中發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。

2.調(diào)整教學(xué)方法：針對(duì)學(xué)生對(duì)昆蟲(chóng)習(xí)性反應(yīng)沉默的問(wèn)題，教師可以采用多媒體教學(xué)、游戲互動(dòng)等方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂氛圍。

3.制定具體評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：在評(píng)價(jià)學(xué)生制作昆蟲(chóng)美食的過(guò)程中，