DB50T 1499-2023 黃精初加工技術規(guī)程_第1頁
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ICS65.020CCSB38DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB50/T1499—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由重慶市農業(yè)農村委員會提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：重慶市中藥研究院。本文件主要起草人：勵娜、陳一龍、李隆云、李勝容、儲瑞、文興建、范久余、樵星芳。IDB50/T1499—2023黃精初加工技術規(guī)程本文件規(guī)定了黃精初加工的場地、基本要求、工藝要求、包裝與標識、儲存、記錄與檔案等技術要本文件適用于滇黃精PolygonatumkingianumColl,etHemsl.和多花黃精PolygonatumcyrtonemaHua的初加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4加工場地加工場地應保持潔凈、無污染。5基本要求5.1鮮品貯運采收后及時運輸?shù)郊庸龅?，盡快加工或陰涼處保存。5.2生產(chǎn)用水應符合GB5749的要求。6工藝要求6.1清洗去除須根、雜質，洗凈。6.2揀選1DB50/T1499—2023揀除有病斑和空泡不實的根莖。滇黃精長度超過20cm、多花黃精長度超過10cm時依節(jié)剪斷。6.3蒸制或焯水將黃精置于水沸后的蒸鍋內蒸40min～60min或置于沸水中焯水3min～5min，蒸或焯至透心后及時取出攤涼。7包裝與標識用食品級材料進行包裝。標識品名、產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期等內容。8儲存應貯藏在清潔、干燥（相對濕度不高于65%）、通風、無異味的陰涼處(≤20℃),應預先鋪設離地距離約20cm的空心鋪墊架子，并定期檢測貯藏情況。嚴禁與有毒、有異味、發(fā)霉以及其他易

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