二零二四年私立學校食堂食品安全管理與監(jiān)督合同2篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二四年私立學校食堂食品安全管理與監(jiān)督合同本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1學校名稱及地址1.2食堂承包商名稱及地址1.3合同雙方法定代表人姓名及聯(lián)系方式2.合同標的及范圍2.1食堂食品安全管理職責2.2食堂食品安全監(jiān)督職責2.3合同期限3.食堂食品安全管理制度3.1食材采購及驗收制度3.2食品加工及儲存制度3.3食品留樣及記錄制度3.4食堂衛(wèi)生管理制度3.5食品安全應急預案4.食堂食品安全監(jiān)督要求4.1食品安全監(jiān)督部門職責4.2食品安全監(jiān)督檢查內容4.3食品安全監(jiān)督檢查頻次4.4食品安全監(jiān)督報告及反饋5.合同履行及管理5.1食堂承包商義務5.2學校監(jiān)督義務5.3合同變更及解除5.4合同爭議解決方式6.食品安全事故處理6.1事故報告及通報6.2事故調查及處理6.3事故責任追究7.食堂衛(wèi)生及設施管理7.1食堂衛(wèi)生標準7.2食堂設施維護及更新7.3食堂衛(wèi)生檢查及整改8.合同費用及支付方式8.1合同費用構成8.2費用支付方式8.3費用結算及糾紛處理9.合同附件及補充條款9.1合同附件9.2補充條款10.合同生效及終止10.1合同生效條件10.2合同終止條件11.合同解除及終止后的處理11.1合同解除條件11.2合同終止后的處理12.違約責任12.1違約行為及認定12.2違約責任承擔13.合同保密13.1保密內容13.2保密義務14.合同解除及終止后的其他事項14.1合同解除及終止后的債權債務處理14.2合同解除及終止后的資料交接14.3合同解除及終止后的其他事項第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1學校名稱：私立學校1.2學校地址：市區(qū)路號1.3食堂承包商名稱：餐飲管理有限公司1.4食堂承包商地址：市區(qū)路號1.5法定代表人姓名：2.合同標的及范圍2.1食堂食品安全管理職責食堂承包商負責食堂的食品安全管理工作，確保食堂提供的食品符合國家食品安全標準。2.2食堂食品安全監(jiān)督職責學校負責對食堂食品安全進行監(jiān)督，定期檢查食堂食品安全管理制度執(zhí)行情況。2.3合同期限本合同自2024年1月1日起生效，至2027年12月31日止，共計四年。3.食堂食品安全管理制度3.1食材采購及驗收制度食堂承包商應建立嚴格的食材采購制度，確保食材來源合法、質量合格。驗收時應嚴格按照采購合同和驗收標準進行，驗收記錄需保存至少三年。3.2食品加工及儲存制度食堂承包商應制定食品加工和儲存操作規(guī)程，確保食品加工過程衛(wèi)生、安全。儲存食品需符合儲存條件，防止食品變質。3.3食品留樣及記錄制度食堂承包商應對每餐次留樣，留樣量不少于100克，留樣時間不少于48小時。留樣記錄需完整、準確，保存期限與食品相同。3.4食堂衛(wèi)生管理制度食堂承包商應保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進行消毒、清潔工作。食堂工作人員需持有健康證明，并保持個人衛(wèi)生。3.5食品安全應急預案食堂承包商應制定食品安全應急預案，包括食品安全事故的預防和應對措施。學校應協(xié)助食堂承包商進行應急演練。4.食堂食品安全監(jiān)督要求4.1食品安全監(jiān)督部門職責學校設立食品安全監(jiān)督部門，負責對食堂食品安全進行日常監(jiān)督。4.2食品安全監(jiān)督檢查內容監(jiān)督檢查內容包括但不限于食材采購、加工、儲存、留樣、衛(wèi)生等方面。4.3食品安全監(jiān)督檢查頻次學校每月至少進行一次食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。4.4食品安全監(jiān)督報告及反饋監(jiān)督檢查結果應以書面形式報告學校，學校應及時反饋整改意見。5.合同履行及管理5.1食堂承包商義務食堂承包商應按照合同約定，履行食品安全管理職責，確保食品安全。5.2學校監(jiān)督義務學校應履行食品安全監(jiān)督職責，定期對食堂進行監(jiān)督檢查。5.3合同變更及解除合同雙方可協(xié)商一致變更合同內容，但需書面確認。任何一方違約，另一方有權解除合同。5.4合同爭議解決方式合同爭議應通過友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可提交仲裁或訴訟。6.食品安全事故處理6.1事故報告及通報發(fā)生食品安全事故時，食堂承包商應立即向學校報告，并在24小時內通報相關部門。6.2事故調查及處理學校應組織事故調查，查明事故原因，采取相應措施，防止類似事故再次發(fā)生。6.3事故責任追究事故責任者應根據(jù)事故原因和情節(jié)，依法承擔相應責任。8.合同費用及支付方式8.1合同費用構成合同費用包括但不限于食材采購成本、人工成本、能源消耗、設備折舊、衛(wèi)生清潔費用等。8.2費用支付方式食堂承包商每月向學校提交費用結算單，學校應在收到結算單后10個工作日內支付當月費用。8.3費用結算及糾紛處理費用結算應以合同約定的價格和數(shù)量為準，如出現(xiàn)爭議，雙方應友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可提交仲裁。9.合同附件及補充條款9.1合同附件合同附件包括但不限于食材采購合同、人員配備名單、食品安全管理制度等。9.2補充條款雙方可根據(jù)實際情況協(xié)商制定補充條款，補充條款與本合同具有同等法律效力。10.合同生效及終止10.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。10.2合同終止條件合同期滿、雙方協(xié)商一致解除合同、一方違約導致合同解除、不可抗力等情況均可導致合同終止。11.合同解除及終止后的處理11.1合同解除條件任何一方違約，另一方有權解除合同，并要求違約方承擔相應責任。11.2合同終止后的處理合同終止后，雙方應妥善處理遺留問題，包括但不限于設備、物資、人員等。12.違約責任12.1違約行為及認定違約行為包括但不限于未按合同約定提供食品、服務質量不達標、未按時支付費用等。12.2違約責任承擔違約方應承擔違約責任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。13.合同保密13.1保密內容合同內容、雙方商業(yè)秘密、技術信息等均屬保密范圍。13.2保密義務雙方應嚴格遵守保密義務，未經對方同意，不得向任何第三方泄露。14.合同解除及終止后的其他事項14.1合同解除及終止后的債權債務處理合同解除及終止后，雙方原有的債權債務關系仍然有效，應按合同約定或法律規(guī)定處理。14.2合同解除及終止后的資料交接合同解除及終止后，雙方應妥善交接相關資料，包括但不限于合同、財務報表、食品安全記錄等。14.3合同解除及終止后的其他事項合同解除及終止后，雙方應友好協(xié)商解決任何遺留問題，包括但不限于后續(xù)服務、設備維護等。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入的定義與范圍1.1第三方定義在本合同中，第三方是指除甲乙雙方之外的，為履行本合同提供專業(yè)服務、咨詢、監(jiān)督或其他輔助服務的獨立法人、自然人或其他組織。1.2第三方介入范圍第三方介入范圍包括但不限于食品安全咨詢、衛(wèi)生檢查、設備維護、人員培訓、市場調研、項目管理等。2.第三方介入的程序與條件2.1介入程序甲乙雙方協(xié)商一致后，可邀請第三方介入本合同。介入前，雙方應簽訂書面協(xié)議，明確第三方的職責、權利和義務。2.2介入條件（1）具備相應的資質和專業(yè)技術能力；（2）遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標準；（3）甲乙雙方均認可其介入。3.第三方介入后的責任劃分3.1第三方責任第三方在介入過程中，應嚴格按照合同約定和相關規(guī)定履行職責，如因第三方原因導致合同無法履行或造成損失，第三方應承擔相應責任。3.2甲乙雙方責任甲乙雙方應確保第三方介入過程中，各自履行合同約定的責任，如因自身原因導致合同無法履行或造成損失，各自承擔相應責任。3.3第三方與其他各方的關系第三方與其他各方（包括但不限于甲乙雙方、學校、家長等）之間應保持獨立，不介入各方之間的內部事務。4.第三方責任限額4.1責任限額確定第三方責任限額應根據(jù)第三方介入的具體范圍、技術難度、潛在風險等因素，由甲乙雙方協(xié)商確定。4.2責任限額調整在合同履行過程中，如遇特殊情況導致責任限額不足以覆蓋潛在風險，甲乙雙方可協(xié)商調整責任限額。5.第三方介入的監(jiān)督與考核5.1監(jiān)督甲乙雙方應共同監(jiān)督第三方介入過程中的工作，確保其履行合同約定的職責。5.2考核合同期滿或第三方介入結束后，甲乙雙方應對第三方的工作進行考核，考核內容包括但不限于服務質量、技術能力、合同履行情況等。6.第三方介入合同的終止6.1終止條件（1）合同約定的期限屆滿；（2）合同雙方協(xié)商一致解除合同；（3）第三方無法繼續(xù)履行合同；（4）合同約定的其他終止條件。6.2終止程序合同終止前，甲乙雙方應書面通知第三方，并協(xié)商處理相關事宜。合同終止后，第三方應妥善交接工作，甲乙雙方應共同監(jiān)督。7.第三方介入合同的爭議解決7.1爭議解決方式第三方介入合同發(fā)生爭議時，甲乙雙方應友好協(xié)商解決。協(xié)商不成，可提交仲裁或訴訟。7.2爭議解決費用爭議解決費用由敗訴方承擔，或由甲乙雙方協(xié)商分擔。第三部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：1.食材采購合同詳細要求：包含供應商資質、食材質量標準、價格、數(shù)量、交付時間、驗收標準等內容。說明：食材采購合同是確保食品安全的基礎，需詳細規(guī)定雙方的權利和義務。2.食堂食品安全管理制度詳細要求：包括食品安全管理制度、衛(wèi)生管理制度、應急預案等內容。說明：食堂食品安全管理制度是保障食品安全的重要文件，需明確各項管理措施。3.食品安全監(jiān)督檢查記錄詳細要求：記錄監(jiān)督檢查的時間、內容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施等。說明：食品安全監(jiān)督檢查記錄是監(jiān)督食堂食品安全的重要依據(jù)，需真實、準確、完整。4.食堂衛(wèi)生檢查記錄詳細要求：記錄衛(wèi)生檢查的時間、內容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施等。說明：食堂衛(wèi)生檢查記錄是保障食堂環(huán)境衛(wèi)生的重要依據(jù)，需真實、準確、完整。5.食品安全培訓記錄詳細要求：記錄食堂工作人員參加食品安全培訓的時間、內容、考核結果等。說明：食品安全培訓記錄是提高食堂工作人員食品安全意識的重要依據(jù)，需真實、準確、完整。6.食品留樣記錄詳細要求：記錄每餐次留樣的食品種類、數(shù)量、留樣時間、留樣人等信息。說明：食品留樣記錄是食品安全追溯的重要依據(jù)，需真實、準確、完整。7.食堂設施設備清單詳細要求：列出食堂各類設施設備的名稱、型號、數(shù)量、使用狀況等信息。說明：食堂設施設備清單是了解食堂設施狀況的重要依據(jù)，需定期更新。8.食堂人員名單及健康證明詳細要求：列出食堂工作人員姓名、職位、聯(lián)系方式、健康證明等信息。說明：食堂人員名單及健康證明是保障食品安全的重要條件，需定期更新。說明二：違約行為及責任認定：1.違約行為：食堂承包商未按合同約定提供食品安全、衛(wèi)生、服務質量。責任認定：食堂承包商應承擔違約責任，賠償學校因此遭受的損失。2.違約行為：學校未按合同約定支付費用。責任認定：學校應承擔違約責任，支付食堂承包商應得的費用。3.違約行為：第三方介入過程中，未履行合同約定的職責。責任認定：第三方應承擔違約責任，賠償因違約行為給甲乙雙方造成的損失。4.違約行為：合同雙方未按合同約定解決爭議。責任認定：違約方應承擔違約責任，賠償對方因此遭受的損失。5.違約行為：合同雙方未按合同約定終止合同。責任認定：違約方應承擔違約責任，賠償對方因此遭受的損失。6.違約行為：合同雙方未按合同約定保密。責任認定：違約方應承擔違約責任，賠償對方因此遭受的損失。全文完。二零二四年私立學校食堂食品安全管理與監(jiān)督合同2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1學校名稱及地址1.2學校法定代表人及聯(lián)系方式1.3食堂供應商名稱及地址1.4食堂供應商法定代表人及聯(lián)系方式2.合同簽訂依據(jù)及目的2.1法律法規(guī)依據(jù)2.2合同簽訂目的3.食堂食品安全管理責任3.1食堂供應商責任3.2學校責任4.食材采購與檢驗4.1食材采購渠道4.2食材檢驗標準4.3檢驗結果處理5.食堂衛(wèi)生條件要求5.1食堂衛(wèi)生設施5.2衛(wèi)生管理制度5.3衛(wèi)生檢查與處理6.食品加工與儲存6.1食品加工操作規(guī)程6.2食品儲存要求6.3食品加工場所衛(wèi)生管理7.食品安全教育與培訓7.1食品安全知識教育7.2食品安全操作培訓7.3培訓記錄與考核8.食品安全事故處理8.1事故報告與調查8.2事故處理措施8.3事故責任追究9.合同期限與終止9.1合同期限9.2合同終止條件9.3合同終止程序10.違約責任10.1違約行為認定10.2違約責任承擔10.3違約金計算與支付11.爭議解決11.1爭議解決方式11.2爭議解決機構11.3爭議解決程序12.合同附件12.1食堂食品安全管理制度12.2食材采購合同12.3食品安全教育與培訓計劃13.合同生效與變更13.1合同生效條件13.2合同變更程序13.3合同解除條件14.其他約定事項14.1保密條款14.2知識產權條款14.3其他約定事項第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1學校名稱：私立學校1.2學校地址：省市區(qū)路號1.3學校法定代表人：1.5食堂供應商名稱：食堂管理有限公司1.6食堂供應商地址：省市區(qū)路號1.7食堂供應商法定代表人：2.合同簽訂依據(jù)及目的2.1法律法規(guī)依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國合同法》等。2.2合同簽訂目的：為保障學校食堂食品安全，規(guī)范食堂供應商經營行為，雙方經友好協(xié)商，簽訂本合同。3.食堂食品安全管理責任3.1食堂供應商責任：3.1.1嚴格執(zhí)行國家食品安全法律法規(guī)和標準，確保食堂食品安全。3.1.2按照合同約定采購、加工、儲存食品，保證食品質量。3.1.3建立健全食品安全管理制度，定期對食堂進行自查。3.2學校責任：3.2.1監(jiān)督食堂供應商執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準。3.2.2定期對食堂進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。3.2.3對食堂食品安全事故進行處理，保障師生健康。4.食材采購與檢驗4.1食材采購渠道：食堂供應商應通過合法渠道采購食材，確保食材來源可靠。4.2食材檢驗標準：食材應符合國家食品安全標準，檢驗合格后方可使用。4.3檢驗結果處理：檢驗不合格的食材，食堂供應商應立即停止使用，并采取措施處理。5.食堂衛(wèi)生條件要求5.1食堂衛(wèi)生設施：食堂應配備必要的衛(wèi)生設施，如洗手池、消毒設備等。5.2衛(wèi)生管理制度：食堂應建立完善的衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生責任。5.3衛(wèi)生檢查與處理：學校定期對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。6.食品加工與儲存6.1食品加工操作規(guī)程：食堂供應商應按照食品安全操作規(guī)程進行食品加工。6.2食品儲存要求：食品應按類別、批次存放，避免交叉污染。6.3食品加工場所衛(wèi)生管理：食堂加工場所應保持清潔、衛(wèi)生，定期消毒。7.食品安全教育與培訓7.1食品安全知識教育：食堂供應商應對食堂員工進行食品安全知識教育。7.2食品安全操作培訓：食堂供應商應定期對食堂員工進行食品安全操作培訓。7.3培訓記錄與考核：食堂供應商應建立培訓記錄，對員工進行考核。8.食品安全事故處理8.1事故報告與調查：8.1.1食堂發(fā)生食品安全事故，食堂供應商應在第一時間向學校報告。8.1.2學校接到報告后，應立即啟動事故調查程序，對事故原因進行調查。8.1.3事故調查應包括事故發(fā)生的時間、地點、涉及人員、事故原因等。8.2事故處理措施：8.2.1針對事故原因，采取相應的整改措施，防止類似事故再次發(fā)生。8.2.2對事故責任人員進行追責，包括但不限于經濟賠償和行政處分。8.2.3對事故涉及的食品進行封存，待調查結果明確后進行處理。8.3事故責任追究：8.3.1食堂供應商對事故承擔主要責任，需按照國家相關規(guī)定和合同約定進行賠償。8.3.2學校對事故承擔次要責任，需協(xié)助食堂供應商進行賠償。9.合同期限與終止9.1合同期限：本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年。9.2合同終止條件：9.2.1合同期滿，經雙方協(xié)商一致，可以續(xù)簽。9.2.2發(fā)生不可抗力事件，導致合同無法履行，合同自動終止。9.2.3一方嚴重違約，另一方有權解除合同。9.3合同終止程序：9.3.1合同終止前，雙方應進行結算，結清所有未了事宜。9.3.2合同終止后，雙方應相互提供必要的協(xié)助，包括但不限于提供相關資料。10.違約責任10.1違約行為認定：10.1.1食堂供應商未能按照合同約定提供食品或服務。10.1.2食堂供應商未能保證食品質量和安全。10.1.3學校未能按照合同約定支付費用。10.2違約責任承擔：10.2.1違約方應承擔違約責任，包括但不限于支付違約金、賠償損失。10.2.2違約金的具體數(shù)額由雙方在合同中約定。10.3違約金計算與支付：10.3.1違約金按實際損失的一定比例計算。10.3.2違約金應在違約行為發(fā)生之日起十個工作日內支付。11.爭議解決11.1爭議解決方式：11.1.1雙方應友好協(xié)商解決爭議。11.1.2協(xié)商不成，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。11.2爭議解決機構：11.2.1如雙方同意，可約定仲裁機構解決爭議。11.3爭議解決程序：11.3.1爭議發(fā)生后，雙方應立即書面通知對方。11.3.2雙方應在接到通知之日起三十日內提交爭議解決申請。12.合同附件12.1食堂食品安全管理制度12.2食材采購合同12.3食品安全教育與培訓計劃13.合同生效與變更13.1合同生效條件：13.1.1雙方簽字蓋章。13.1.2合同符合法律法規(guī)的規(guī)定。13.2合同變更程序：13.2.1變更內容應以書面形式通知對方。13.2.2雙方應在接到變更通知之日起七個工作日內書面回復。13.3合同解除條件：13.3.1合同期滿。13.3.2發(fā)生不可抗力事件。13.3.3一方嚴重違約。14.其他約定事項14.1保密條款：14.1.1雙方對本合同內容負有保密義務。14.1.2未經對方同意，不得向任何第三方泄露本合同內容。14.2知識產權條款：14.2.1本合同中涉及的技術、商業(yè)秘密等知識產權歸雙方共有。14.2.2雙方應遵守國家有關知識產權的法律、法規(guī)。14.3其他約定事項：14.3.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。14.3.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方的概念：15.1.1本合同所稱第三方，是指除甲、乙雙方之外的，在合同履行過程中提供專業(yè)服務或參與合同履行的自然人、法人或其他組織。15.1.2第三方可以是中介機構、檢測機構、評估機構、咨詢服務機構等。15.2第三方的責權利15.2.1第三方責任：15.2.1.1第三方應按照合同約定或相關法律法規(guī)，履行其在合同中的職責。15.2.1.2第三方對其提供的服務質量、結果承擔責任。15.2.1.3第三方在提供服務過程中，如違反法律法規(guī)或合同約定，導致甲、乙雙方或第三方遭受損失的，應承擔相應的法律責任。15.2.2第三方權利：15.2.2.1第三方有權要求甲、乙雙方提供必要的信息和協(xié)助，以確保其履行職責。15.2.2.2第三方有權根據(jù)合同約定，獲得相應的報酬。15.2.2.3第三方有權要求甲、乙雙方在合同履行過程中，對第三方提供的服務給予必要的支持。15.2.3第三方義務：15.2.3.1第三方應保守甲、乙雙方的商業(yè)秘密和隱私。15.2.3.2第三方應按照合同約定的時間、質量、標準提供服務。16.甲、乙雙方根據(jù)本合同有第三方介入時的額外條款16.1甲方額外條款：16.1.1甲方應確保第三方在介入合同履行過程中，遵守國家法律法規(guī)和合同約定。16.1.2甲方應配合第三方開展工作，提供必要的信息和協(xié)助。16.1.3甲方應監(jiān)督第三方的工作質量，對第三方的工作成果進行驗收。16.2乙方額外條款：16.2.1乙方應與第三方簽訂服務協(xié)議，明確雙方的權利、義務和責任。16.2.2乙方應向第三方支付約定的服務費用。16.2.3乙方應監(jiān)督第三方的工作進度和質量，對第三方的工作成果進行驗收。17.第三方責任限額17.1第三方責任限額的確定：17.1.1第三方責任限額應根據(jù)第三方提供的服務內容、風險程度和可能造成的損失等因素確定。17.1.2第三方責任限額應在第三方服務協(xié)議中明確約定。17.2第三方責任限額的調整：17.2.1在合同履行過程中，如第三方責任限額不足以覆蓋可能造成的損失，甲、乙雙方可協(xié)商調整責任限額。17.2.2調整后的責任限額應以書面形式通知第三方，并經第三方確認。17.3第三方責任限額的執(zhí)行：17.3.1第三方在履行職責過程中，如因自身原因導致甲、乙雙方或第三方遭受損失的，應按照約定的責任限額承擔賠償責任。17.3.2超出責任限額的部分，由第三方自行承擔。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的劃分：18.1.1第三方與甲方之間的關系，由第三方服務協(xié)議約定。18.1.2甲方應監(jiān)督第三方的工作，對第三方的工作成果進行驗收。18.2第三方與乙方的劃分：18.2.1第三方與乙方之間的關系，由第三方服務協(xié)議約定。18.2.2乙方應向第三方支付約定的服務費用，并監(jiān)督第三方的工作質量。18.3第三方與甲乙雙方的共同責任：18.3.1在合同履行過程中，如第三方的工作導致甲乙雙方共同承擔責任，由甲乙雙方按照合同約定分擔責任。