奶牛場標準化110

奶牛場標準化體系建設(shè)北京奶牛中心韓廣文標準化運行效果(一)1.員工素質(zhì)顯著提高;2.全面提高了企業(yè)管理水平;3.主產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量明顯上升;標準化運行效果(二)4.經(jīng)濟和社會效益創(chuàng)歷史新高;5.企業(yè)市場競爭能力進一步增強;6.培養(yǎng)出一批高技術(shù)企業(yè)現(xiàn)代化管理人才;7.企業(yè)生產(chǎn)科技含量進一步提高.2、良種核心群母牛的生產(chǎn)水平：年度成母牛數(shù)（頭）平均產(chǎn)奶量（kg）乳脂率（%）乳蛋白（%）體細胞（千個/ml）20016038690.23.643.0252420026159510.03.723.11412200362110074.54.003.23282200463310063.04.003.24174北京奶牛中心良種場母牛生產(chǎn)性能情況主要內(nèi)容標準化體系建設(shè)概述技術(shù)標準的內(nèi)容與要求管理標準的內(nèi)容與要求工作標準的內(nèi)容與要求標準化體系建設(shè)概述基本定義；企業(yè)標準化要點；標準化的地位和作用；企業(yè)標準制定和修訂的原則；標準化工作的基本程序；標準體系極其構(gòu)成。一、基本定義（一）

1、標準：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致并由公認機構(gòu)批準，共同使用和重復(fù)試使用的一種規(guī)范性文件。注：標準以科學(xué)、技術(shù)和經(jīng)驗的綜合成果為基礎(chǔ)，以促進最佳的共同效益為目的。針對重復(fù)性事物作出的統(tǒng)一規(guī)定。2、標準化：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對現(xiàn)實問題或潛在問題制定共同使用和重復(fù)使用條款的活動。即制訂和貫徹標準所開展的一系列活動。一、基本定義（二）

3、企業(yè)標準化：為在企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對企業(yè)實際或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動。注：（1）包括建立和實施企業(yè)標準體系，制定、發(fā)布、貫徹實施標準及實施效果評價和持續(xù)改進的過程。（2）其好處是改進產(chǎn)品、過程和服務(wù)的實用性，使企業(yè)獲得更大成功。二、企業(yè)標準化要點

1、保證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動高度統(tǒng)一和高效率運行，實現(xiàn)最佳秩序和經(jīng)濟效益。

2、企業(yè)標準化對象是生產(chǎn)、技術(shù)和經(jīng)營管理等活動中的重復(fù)性事物和概念。

3、主要內(nèi)容是制定、發(fā)布和組織實施企業(yè)標準，并進行監(jiān)督、評價和分析改進。

4、企業(yè)標準化應(yīng)在企業(yè)法人或授權(quán)的管理者的領(lǐng)導(dǎo)和組織下進行，明確各部門和崗位的職責(zé)和權(quán)限。三、標準化的地位和作用（一）

1、企業(yè)標準化是企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的重要組成部分；

2、標準化是組織社會化大生產(chǎn)的必要條件；

3、標準化是實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)的前提；

4、標準化體系建設(shè)有利于加快新產(chǎn)品的研究開發(fā)，縮短生產(chǎn)周期；

5、標準化可以使企業(yè)節(jié)約原材料和能源；三、標準化的地位和作用（二）

6、標準化是穩(wěn)定和提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的重要保證；

7、標準化是實現(xiàn)管理科學(xué)和現(xiàn)代化的基礎(chǔ)；

8、企業(yè)標準化是不斷提高企業(yè)技術(shù)水平的重要途徑；

9、標準化是保障生產(chǎn)安全、維護職業(yè)健康和強化環(huán)境管理的重要措施；

10、標準化有利于完善信息系統(tǒng)，推動企業(yè)使用高新技術(shù)，實現(xiàn)科技進步。四、企業(yè)標準制定和修訂的原則

1、貫徹國家和地方有關(guān)標準化的方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)章和強制性標準；

2、充分考慮顧客和市場需求，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保護消費者利益；

3、積極采用國際和國外先進標準；

4、有利于擴大對外經(jīng)濟合作和國際貿(mào)易；

5、有利于新技術(shù)的發(fā)展和推廣；

6、企業(yè)標準體系內(nèi)的標準之間應(yīng)協(xié)調(diào)一致。五、企業(yè)標準化工作的基本程序1、成立企業(yè)標準化機構(gòu)，明確職責(zé)；2、企業(yè)標準化培訓(xùn)；3、調(diào)查研究、收集信息；4、標準的起草、審查、批準和發(fā)布；5、企業(yè)產(chǎn)品標準的備案；6、標準的宣貫與實施；7、標準實施的監(jiān)督、檢查與總結(jié)；8、標準體系的評價與確認；9、企業(yè)標準的持續(xù)改進。六、企業(yè)標準體系及其組成（一）1、企業(yè)標準體系：企業(yè)內(nèi)的標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)的有機整體。企業(yè)標準體系一般包括技術(shù)標準體系、管理標準體系和工作標準體系。2、企業(yè)標準體系表：企業(yè)標準體系的標準按一定的形式排列起來的圖表。3、技術(shù)標準：對標準化領(lǐng)域內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項所制訂的標準。4、技術(shù)標準體系：企業(yè)內(nèi)技術(shù)標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成科學(xué)的有機整體，是企業(yè)標準體系的組成部分。六、企業(yè)標準體系及其組成（二）5、管理標準：對企業(yè)標準化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項所制訂的標準。6、管理標準體系：企業(yè)標準體系中的管理標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)有機整體。7、工作標準：對企業(yè)標準化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的工作事項所制訂的標準。8、工作標準體系：企業(yè)標準體系中的工作標準按其內(nèi)在聯(lián)系形成的科學(xué)有機整體。技術(shù)標準針對物；管理標準針對事；工作標準針對人、崗位。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求(一)一、標準化工作導(dǎo)則1、范圍：本標準規(guī)定了奶牛場標準體系編寫依據(jù)和標準編號規(guī)則本標準適用于奶牛場標準化管理

2、規(guī)范性引用文件：

GB/T1.1標準化工作導(dǎo)則第1部分:標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則GB/T1.2標準化工作導(dǎo)則第2部分:標準編寫的基本規(guī)定GB/Tl5497企業(yè)標準體系:技術(shù)標準體系的構(gòu)成和要求GB/T15498企業(yè)標準體系:管理標準工作標準體系的構(gòu)成

技術(shù)標準的內(nèi)容與要求(一)3內(nèi)容與要求3.1標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則3.1.1工作標準、管理標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則應(yīng)符合GB/T1.1和GB/T15498的要求。3.1.2技術(shù)標準應(yīng)符合GB/T1.1和GB/T15497的規(guī)定，產(chǎn)品標準應(yīng)符合GB/T1.2的要求，標準體系印刷應(yīng)符合GB/T1.1的要求。3.2公司標準體系中的標準編號規(guī)則公司企業(yè)標準的編號規(guī)定：企業(yè)標準代號：Ｑ；公司代號：SYSB；標準門類（大類）：技術(shù)標準，J；管理標準，L；工作標準，G；職能標準（中類）由兩位數(shù)碼組成，按順序排碼；（如：技術(shù)基礎(chǔ)標準：00）具體表示方法如下：Ｑ／SYSB

Ｘ

ＸＸ

ＸＸ—ＸＸＸＸ

發(fā)布年號標準順序號職能標準（中類）號標準門類（大類）號公司代號企業(yè)標準代號技術(shù)標準的內(nèi)容與要求(二)二、數(shù)值與數(shù)據(jù)標準1、生產(chǎn)技術(shù)與質(zhì)量檢驗數(shù)據(jù)保留小數(shù)點1—3位；

2、牛奶產(chǎn)量以千克表示，頭年單產(chǎn)保留整數(shù)，頭日單產(chǎn)保留小數(shù)點后兩位；牛奶成分用百分數(shù)表示，保留兩位小數(shù)；

3、育種、財務(wù)和公示數(shù)據(jù)保留兩位；

4、牛場建筑面積以平方米表示，保留整數(shù)；設(shè)備數(shù)據(jù)按行業(yè)標準執(zhí)行；

5、受胎率、繁殖率和成活率等用百分數(shù)表示，保留兩位小數(shù)。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（三）三、量和單位標準

1、重量：噸（T）、千克（Kg）、克（g）；

2、數(shù)量：頭、只、支、枚、臺、輛

3、長度：千米（Km）、米（m）、厘米（cm）、毫米（mm）

4、容量：升（l）、毫升（ml）；

5、飼料能量：兆焦（MJ）、焦耳（J）、千卡（Kcal）、卡（cal）；

6、奶牛能量：奶牛能量單位（NND）

7、面積和光照：平方米、流明（Lex）。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（四）四、設(shè)計技術(shù)標準1、范圍：本標準規(guī)定了奶牛場產(chǎn)品、牛舍與設(shè)施、總平面布置與場區(qū)綠化等技術(shù)要求；本標準適用于奶牛場生產(chǎn)及新建、改建、擴建牛舍集約型奶牛場設(shè)計。2、規(guī)范性引用文件：

GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)相關(guān)育種標準、飼養(yǎng)管理標準、設(shè)備設(shè)施及衛(wèi)生標準等。

技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（四）3、內(nèi)容與要求：產(chǎn)品設(shè)計：種牛、冷凍精液、胚胎、飼料、生鮮牛奶等；工藝設(shè)計：主要生產(chǎn)工藝流程；場址選擇：奶牛場選址的原則；總平面布局：各類建筑物的分布、間隔距離、消毒設(shè)施的布置；場取道路、綠化、豎向設(shè)計、飼養(yǎng)模式、設(shè)備設(shè)施設(shè)計（擠奶、喂料）。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（五）五、環(huán)保技術(shù)標

規(guī)范性引用文件：GB7959糞便無害化衛(wèi)生標準GB8978污水綜合排放標準GB14554惡臭污染物排放標準GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB13457—1992肉類加工工業(yè)水污染物排放標準GB/T18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（五）五、環(huán)保技術(shù)標準環(huán)境要求：

1、場址的選擇：周圍環(huán)境；水源及水質(zhì)；地勢與地貌；便于供電。

2、總體布局：有利于飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、工作聯(lián)系方便；分生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)；建筑物的布局與距離；道路、圍墻與排污。

3、內(nèi)部設(shè)施：防疫消毒；飼養(yǎng)管理與擠奶；防暑防寒與安全、糞污處理供水供電等。

4、“三廢”排放與病死牛的無害化處理：

5、場內(nèi)衛(wèi)生標準：進出場消毒;更衣池及設(shè)備消毒;生產(chǎn)車間及用具消毒標準.技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（六）六、設(shè)備設(shè)施技術(shù)標準1、牛舍設(shè)施：封閉式牛舍、開放式牛棚、犢牛島、涼棚、飲水槽、食槽和運動場等的建設(shè)要求；包括設(shè)備設(shè)施的結(jié)構(gòu)、尺寸等要求.2、通用設(shè)備：受壓容器、各類鍋爐及柴油機（拖拉機和鏟車）等的技術(shù)要求與參數(shù)；

3、專用設(shè)備：擠奶機、制冷機、飼料攪拌車、發(fā)電機組、液氮罐和電冰箱、電子天平、消毒儀、消毒器、割草機等的技術(shù)要求與設(shè)備參數(shù)；

4、設(shè)備的維修保養(yǎng)：時間、保養(yǎng)方法等。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（七）七、采購技術(shù)標準、

規(guī)范性引用文件：中國獸藥典(2000版)GB13078飼料衛(wèi)生標準NY/42—1987飼料級硫酸銅NY/43—1987飼料級硫酸鎂NY/44—1987飼料級硫酸鋅NY/45—1987飼料級硫酸亞鐵NY/46—1987飼料級硫酸錳NY/47—1987飼料級亞硒酸鈉NY/48—1987飼料級氯化鈷NY/49—1987飼料級碘化鉀技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（七）七、采購技術(shù)標準質(zhì)量要求：

1、飼料飼草：新鮮程度、色味、水分及各種養(yǎng)分含量、是否含有動物源性飼料、有害物質(zhì)含量是否超標，是否來源與污染區(qū)等。

2、藥品：應(yīng)是國家管理部門批準使用的藥物；正規(guī)廠家生產(chǎn)；有效期內(nèi)；質(zhì)量符合藥典標準。

3、儀器設(shè)備：符合技術(shù)標準規(guī)定的參數(shù)與性能要求。

4、其他物品：達到品種質(zhì)量要求；符合生產(chǎn)使用要求。

5、采購進貨驗收、入庫、使用規(guī)則與方法。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（八）八、荷斯坦牛品種標準

1、外貌特征：毛色、體型、乳用特征、各部位結(jié)合情況、肢體與乳房結(jié)構(gòu)等。

2、生產(chǎn)性能：產(chǎn)奶量、乳脂率（量）、乳蛋白（量）。

3、等級評定：生產(chǎn)性能和體型。

4、血緣關(guān)系：三代系譜、是否帶有害基因、生長發(fā)育和體況評分記錄。龍和它的母親娟姍公牛技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）九、荷斯坦牛育種標準術(shù)語與定義：奶牛生產(chǎn)性能測定體系、譜系、后裔測定、近交與近交系數(shù)、公畜模型、動物模型、BLUP法、體型線性評（鑒）定、選配、育種值、乳用特征、表型值、性狀、表現(xiàn)型、DHI方案、SCC。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）九、荷斯坦牛育種標準基本要求：

1、外貌特征：與品種標準相同。

2、育種資料編號：公母牛編號按中國奶協(xié)規(guī)定執(zhí)行；標記方法；譜系記錄。

3、選擇與評定：選擇原理、方法；各階段選擇標準；

4、性能測定：產(chǎn)奶、繁殖和體型評定等。

5、選配：依據(jù)、原則與方法。

牛只標記

牛只標記1、全國統(tǒng)一編號系統(tǒng)

母牛：十二位數(shù)編號

□□□□□□□□□□□□110054970128

公牛：八位數(shù)編號

□□□□□□□□231960282、標記形式

用塑料耳號，左耳佩戴。

應(yīng)終生不變。ET0054970128牛只標記（四）牛只各省、市、自治區(qū)編號省市區(qū)編號省市區(qū)編號省市區(qū)編號省市區(qū)編號北京11天津12河北13山西14內(nèi)蒙古15遼寧21吉林22黑龍江23

上海31江蘇32浙江33安徽34

福建35江西36山東37河南41

湖北42湖南43廣東44廣西45

海南46四川51貴州52云南53

西藏54重慶55陜西61甘肅62

青海63寧夏64新疆65臺灣71技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）九、荷斯坦牛育種標準

DHI報告內(nèi)容：分娩日期、泌乳天數(shù)、胎次、測定日奶量（HTW）、校正奶量（HTACM）、上次奶量（PREV.M)、產(chǎn)奶持續(xù)力、平均泌乳天數(shù)、乳脂率、乳蛋白率、F/P（乳脂、乳蛋白比率）、SCC（體細胞計數(shù)）、MLOSS（牛奶損失）、PRESCC（前次體細胞計數(shù)）、LTDM（累計奶量）、LTDF（累計乳脂量）、LTDP（累計乳蛋白量）、PEAKM（峰值奶量）、PEAKD（峰值日）、305M（305天奶量）、預(yù)產(chǎn)期（DueData）

奶牛性能測定(DHI)方法

產(chǎn)奶量測定方法

場內(nèi)自行測定

監(jiān)測人員測定泌乳期內(nèi)每月測定一次日產(chǎn)奶量，間隔26-33天

缺失記錄和異常記錄：

乳成份測定和記錄

場內(nèi)自行采奶樣

監(jiān)測人員采奶樣

測定奶樣的采集:

24小時三班按比例采樣(4:3:3)，至少30ml

測定項目：乳成份含量

乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、總固形物、體細胞數(shù)（SCC）

DHI實驗室測定

牛奶記錄報告牛場：XXX測定日期：2002-10-25牛號產(chǎn)犢日期產(chǎn)奶天數(shù)胎次日產(chǎn)奶量校正奶量前次奶量F%P%F/PSCC奶損失量前SCC累計產(chǎn)奶高峰奶量高峰日持續(xù)力102323442628.3293.13.20.971560.4104770231.217588.9105412433628.3393.03.10.976461.41382448739.59691.0107737431215.9133.43.21.0618631.7438576319.3245101122628442533.1263.73.71.02470.43092824828.719595.93046201328.528.8293.23.30.9714244.1715643830.414298.2406838321729.717.53.83.51.098811.2400819225.518786.0503737111832.619.24.13.61.145401.1287837624.317187.44495189239.537.4433.02.91.03680.026932347.69891.36088121219.817.326.13.53.31.068661.2524445826.18978.9702211323429.5443.43.11.102911.2149450144.68575.6………..….….平均--2162.626.231.428.33.323.181.045631.0604751831.311289.4牛奶記錄(DHI)報告北京奶牛中心BDCC技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）

DHI報告分析：DHI的主要服務(wù)內(nèi)容則

產(chǎn)奶性能

飼養(yǎng)與飼料

牛群管理與奶牛健康

育種與繁殖

牛舍與環(huán)境

奶牛淘汰與出售技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）

泌乳40-60天到達產(chǎn)奶高峰

高峰期后，每月產(chǎn)奶量應(yīng)為上月的90-95%

頭胎牛高峰期產(chǎn)奶量應(yīng)為成年牛的75%或者更高（80%）DHI基準技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）

平均泌乳曲線的特點：

高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶峰值也高一般奶牛的高峰出現(xiàn)在第二次采樣時產(chǎn)奶高峰過后，所有牛的產(chǎn)奶量逐漸下降產(chǎn)奶量平均每月下降9%，0.07公斤/天頭胎牛的持續(xù)性要好于經(jīng)產(chǎn)牛

持續(xù)力%=╳100技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（九）高體細胞造成奶損失計算公式技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（十）十、繁殖標準

1、對種公牛的要求：遺傳質(zhì)量、生長發(fā)育和冷凍精液質(zhì)量。

2、對母牛的要求：生長發(fā)育和繁殖能力；初配月令與體重；產(chǎn)后第一次發(fā)情與配種。

3、發(fā)情鑒定：方法（觀察與直腸檢查）

4、輸精：精液解凍，輸精時間、劑量、方法

5、妊娠診斷：時間、方法、保胎措施。

6、繁殖障礙牛的管理。7、產(chǎn)科管理：分娩管理、產(chǎn)后監(jiān)護與護理。

8、繁殖記錄與繁殖指標。

9、胚胎移植方面的技術(shù)要求。

奶牛繁殖管理:繁殖是影響牛群生產(chǎn)性能的重要因素!!!

產(chǎn)犢間隔對產(chǎn)奶量影響很大：牛群平均產(chǎn)犢間隔每延長1個月，產(chǎn)奶量相當于降低9%平均產(chǎn)犢間隔應(yīng)在13個月左右產(chǎn)后始配天數(shù)通常應(yīng)是45天左右

產(chǎn)后70天仍不發(fā)情需注射PG催情提高配種受胎率：

發(fā)情鑒定率、正確的輸精和時機、營養(yǎng)、環(huán)境奶牛繁殖記錄

母牛號、胎次、發(fā)情時間、與配公牛號、配種日期、配種次數(shù)與方法、預(yù)產(chǎn)日期、實產(chǎn)日期、懷孕天數(shù)，出生小牛情況（毛色特征、體重、性別、編號）；

胚胎供體牛：母牛號、胎次、發(fā)情時間、處理方法、與配公牛號、配種日期、采卵日期、獲合格胚胎數(shù)等；

胚胎受體牛：母牛號、胎次、發(fā)情時間、處理方法、移植胚胎號、移植日期、產(chǎn)犢日期及產(chǎn)犢情況等。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（十一）十一、飼料質(zhì)量標準

1、原料要求：按采購技術(shù)標準執(zhí)行。

2、成品質(zhì)量要求：感官指標；營養(yǎng)成分指標；水分指標和衛(wèi)生指標。

3、各類指標的檢測方法與規(guī)則。

4、飼料添加劑的使用規(guī)則。

5、標志、包裝與貯存。技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（十二）十二、荷斯坦牛飼養(yǎng)標準（一）

1、引種要求：按品種標準執(zhí)行。

2、養(yǎng)殖區(qū)溫度和濕度控制：溫濕度標準和控制方法。

3、飼養(yǎng)方式：成母、青年、育成和犢牛。

4、飼養(yǎng)密度：泌乳、干奶、圍產(chǎn)、青年、育成、斷奶犢牛和喂奶犢牛。

5、營養(yǎng)需要量：不同生理階段母牛分別說明技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（十二）十二、荷斯坦牛飼養(yǎng)標準（二）

6、飼料種類：混合精料、青綠飼料、青貯飼料、干草及其它。

7、飼料供給量：不同階段母牛分別說明。

8、飼喂頻率：飼喂次數(shù)/天，飼喂量/次，飼喂時間。

9、操作方法：總的要求；各階段牛的管理方法。

TMR飼養(yǎng)工藝得到推廣

奶牛體況評分(BCS)

重要性：防止體況過肥、繁殖障礙、難產(chǎn)、脂肪肝、胎衣不下等；

五級分制：1、消瘦；2、瘦；3、中等；4、肥；5、肥胖。

體況評分曲線

技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（十三）十三、防疫檢疫標準1、衛(wèi)生消毒：消毒前的準備；消毒設(shè)備；消毒方式；消毒劑和應(yīng)用方法；場所消毒；消毒記錄。

2、牲畜免疫：疫苗種類、免疫程序（時間、方式和劑量）、免疫記錄與標識、免疫效果監(jiān)測。

3、常見病治療：病歷檔案、診斷、治療方法、藥物使用規(guī)則及注意事項。

4、疫病控制與報告：報告制度、疫點劃定、隔離、防疫措施、動物處理、疫情監(jiān)測措施。

5、疫病檢疫：檢疫疫病種類、時間、病牛處理。

6、無害化處理及疫病監(jiān)測：糞便、污水和死牛。牛群淘汰管理：

減少牛群因病淘汰率（被動淘汰）

減少影響產(chǎn)量疾病

蹄?。↙ameness）:跛行,蹄葉炎等乳腺炎（Mastitis）：傳染性、非傳染性代謝?。óa(chǎn)褥熱、酮病、胎衣部下等）

減少影響生產(chǎn)性能的疾病技術(shù)標準的內(nèi)容與要求（十四）十四、安全技術(shù)標準通用安全；生產(chǎn)安全；交通安全；勞動防護；操作安全防護。十五、定額標準

1、飼料消耗：各類牛的頭日精粗飼料用量。

2、藥品消耗：各類牛藥品消耗（元/頭/年）

3、勞動定額：各類牛人均飼養(yǎng)量。十六、貯存運輸標準牛奶、藥品、飼料、凍精等貯存運輸技術(shù)要求。管理標準的內(nèi)容與要求（一）一、鮮牛奶營銷管理標準

1、職責(zé)：哪個部門（人）負責(zé)牛奶營銷

2、內(nèi)容與要求：市場調(diào)研；營銷計劃的制定；營銷方法；營銷合同的簽訂；合同內(nèi)容要求；合同糾紛的解決與合同管理；售后服務(wù)與營銷效益評價。

3、報告與記錄：銷售報表、顧客檔案、產(chǎn)品評審、顧客滿意度調(diào)查、發(fā)貨單和糾紛處理管理標準的內(nèi)容與要求（二）二、技術(shù)開發(fā)、創(chuàng)新與引進管理標準

1、職責(zé)：科技部門負責(zé)、生產(chǎn)單位配合，科研項目落實到人。

2、內(nèi)容與要求：科技開發(fā)、創(chuàng)新與引進的原則、程序、審批、實施；項目的驗收、鑒定和評審；科技資料的檔案管理；經(jīng)費來源、使用與管理；成果的歸屬、管理與科技獎勵辦法。管理標準的內(nèi)容與要求（三）三、采購管理標準

1、職責(zé)：包括計劃編制、審批、資金籌備、采購及驗收保管等事項應(yīng)分別由哪個部門（人）負責(zé)。

2、內(nèi)容與要求：采購原則（質(zhì)優(yōu)價廉）、采購計劃的編制與審批程序、供方選擇與供方資質(zhì)、采購質(zhì)量、合同的簽訂、采購的實施、檢驗與保管、帳務(wù)處理。

3、報告與記錄：記錄采購過程與物品存放及使用情況。管理標準的內(nèi)容與要求（四）四、庫房管理標準

1、職責(zé)：庫房的物資保管、安全和衛(wèi)生等事項應(yīng)由哪個部門（人）負責(zé)。

2、內(nèi)容與要求：庫房物資的分類；各類物資的驗收入庫程序；物資的帳目管理；分類貯存與要求；庫房安全與衛(wèi)生要求；出入庫手續(xù)；物資盤點；廢舊物資的處理。

3、報告與記錄：管理標準的內(nèi)容與要求（五）五、飼料加工管理標準包括原料要求、添加劑的使用要求、對加工設(shè)備的要求、飼料配方的制定與管理、飼料加工過程的控制、飼料應(yīng)達到的質(zhì)量要求、包裝與標識要求。六、儲存運輸管理標準規(guī)定生鮮牛奶、藥品、飼料飼草、冷凍精液和其他物品等的儲存運輸管理要求，如運輸儲存工具、儲存條件、運輸儲存方式等。管理標準的內(nèi)容與要求（六）七、生產(chǎn)管理標準對育種、繁殖、飼養(yǎng)管理等生產(chǎn)活動的計劃、組織和控制的管理事項所制定的標準。包括生產(chǎn)技術(shù)的鑒定程序；鑒定人員要求；生產(chǎn)計劃和勞動定額的編制、審批與執(zhí)行；生產(chǎn)規(guī)范的制頂與實施；生產(chǎn)記錄的分析與管理；生產(chǎn)調(diào)度與安全管理。八、防疫衛(wèi)生管理標準疫病防治的基本原則；預(yù)防措施；消毒免疫方法；用藥制度；發(fā)生疫情應(yīng)采取的措施；疫情報告制度；記錄要求。管理標準的內(nèi)容與要求（七）九、不合格及糾正措施管理標準包括外購物資、產(chǎn)品出現(xiàn)不合格品的處置程序；不合格原因的分析與糾正措施；預(yù)防措施的制定。十、設(shè)備設(shè)施管理標準設(shè)備購置程序、安裝和使用規(guī)定，設(shè)備的控制、維修和保養(yǎng)，設(shè)備的改造和報廢管理，設(shè)備的檔案管理；牛舍等設(shè)施的使用維護管理。管理標準的內(nèi)容與要求（八）十一、安全管理標準包括交通安全、生產(chǎn)安全、安全教育、消防安全、治安安全等各項管理標準。每個標準的內(nèi)容包括職業(yè)安全教育、安全操作、安全檢查、安全責(zé)任制、事故處理、獎懲和安全報告與記錄。十二、環(huán)境衛(wèi)生管理標準奶牛場環(huán)境要求（場區(qū)環(huán)境、車間環(huán)境、運動場環(huán)境、生活區(qū)環(huán)境和飲用水的管理）；“三廢”的管理要求與處理措施；環(huán)境監(jiān)測；環(huán)保檔案的管理。管理標準的內(nèi)容與要求（九）十三、能源管理標準能源的分類（煤、氣、燃油、電）；各類能源的管理部門和責(zé)任；各類能耗的統(tǒng)計分析方法；報表與記錄；能源定額管理與考核辦法；節(jié)能措施與獎懲辦法。十四、人力資源管理標準各類人員（領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、技術(shù)人員和生產(chǎn)人員）培訓(xùn)，人員聘用與考核，人員解聘與調(diào)動，各類保險，人員升降職與檔案管理。管理標準的內(nèi)容與要求（十）十一、財務(wù)管理標準

1、財務(wù)管理的基本原則；

2、財務(wù)計劃的編制：包括編制原則、內(nèi)容；

3、財務(wù)核算：奶牛場和各二級單位的核算，經(jīng)營成果分析，考核及獎懲辦法；

4、流動資金管理：資金形成、使用與管理；

5、固定資產(chǎn)管理：資產(chǎn)購置、折舊、維修、調(diào)撥和報廢處理；

6、其它：成本、材料、銷售、利潤、票據(jù)、檔案、財務(wù)報表、經(jīng)濟活動分析等。工作標準的內(nèi)容與要求（一）一、奶牛場場長工作標準

1、職責(zé)與權(quán)限：奶牛場的全面生產(chǎn)經(jīng)營工作；提請各部門人事任免；職工獎勵和處罰；召開場長辦公會；維護黨的領(lǐng)導(dǎo)、支持工會合共青團工作等。

2、任職資格：學(xué)歷、職稱、工作年限、業(yè)務(wù)及管理能力等。

3、工作內(nèi)容與要求：

4、檢查與考核：工作標準的內(nèi)容與要求（二）二、奶牛場獸醫(yī)工作標準

1、職責(zé)與權(quán)限：完成疾病防治與防檢疫工作

2、任職資格：學(xué)歷、職稱、業(yè)務(wù)水平等；

3、工作內(nèi)容與要求：牛群觀察、病牛處理、牛只干奶、預(yù)產(chǎn)及接產(chǎn)、獸醫(yī)報表、消毒、疫情報告等。工作標準的內(nèi)容與要求（三）三、奶牛場繁殖工作人員標準

1、職責(zé)：完成本場母牛的繁殖配種工作；

2、資格：

3、內(nèi)容與要求：牛群觀察與發(fā)情鑒定、人工授精、妊娠檢查、繁殖疾病治療、記錄與報表。工作標準的內(nèi)容與要求（四）四、育種人員工作標準

1、職責(zé)：育種方案實施、牛只編號、注冊、性能測定、體型評定與選種選配等；

2、資格：

3、內(nèi)容與要求：育種計劃的編制、體尺體重測量、體況評定、體型評分與綜合評定、系譜及性狀記錄、選種選配等。工作標準的內(nèi)容與要求（五）五、其他人員工作標準奶牛場副場長、班組長、其他技術(shù)人員、統(tǒng)計保管、飼養(yǎng)員、擠奶工、司機、電工及設(shè)備（設(shè)施）維修人員、鍋爐工、飼料工、門衛(wèi)、電焊和清糞工等。黨（支部）委書記、工會主席、辦公室主任、財務(wù)人員、