2024年高中化學(xué) 專題4 烴的衍生物 第三單元 第2課時 羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用說課稿 蘇教版選修5

2024年高中化學(xué)專題4烴的衍生物第三單元第2課時羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用說課稿蘇教版選修5一、設(shè)計(jì)意圖

本節(jié)課旨在通過引導(dǎo)學(xué)生探究羧酸的性質(zhì)和應(yīng)用，幫助學(xué)生理解有機(jī)化學(xué)中官能團(tuán)對物質(zhì)性質(zhì)的影響，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和分析問題的能力。通過結(jié)合課本內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析

本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神，通過實(shí)驗(yàn)探究羧酸的性質(zhì)，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和觀察能力；增強(qiáng)學(xué)生的化學(xué)思維，理解官能團(tuán)對物質(zhì)性質(zhì)的影響，培養(yǎng)邏輯推理能力；激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識，通過分析羧酸的實(shí)際應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生思考化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用價(jià)值，提升學(xué)生的社會責(zé)任感。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：學(xué)生在進(jìn)入本節(jié)課之前，已經(jīng)學(xué)習(xí)了有機(jī)化學(xué)的基本概念，掌握了烷烴、烯烴、炔烴等基礎(chǔ)有機(jī)物的性質(zhì)。他們應(yīng)該熟悉官能團(tuán)的概念，以及官能團(tuán)對有機(jī)物性質(zhì)的影響。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：高中學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常有較高的興趣，愿意通過實(shí)驗(yàn)來探索化學(xué)現(xiàn)象。他們的學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，能夠理解復(fù)雜的化學(xué)概念。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于通過實(shí)驗(yàn)操作來學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生可能更擅長通過理論分析來理解化學(xué)原理。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在學(xué)習(xí)羧酸的性質(zhì)時，可能會對官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)之間的關(guān)系感到困惑。此外，實(shí)驗(yàn)操作過程中，學(xué)生可能對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析能力不足，難以從實(shí)驗(yàn)中得出準(zhǔn)確的結(jié)論。此外，對于羧酸的應(yīng)用知識，學(xué)生可能缺乏實(shí)際生活中的聯(lián)系，難以將理論知識與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備

1.教材：確保每位學(xué)生都有蘇教版選修5教材，特別是專題4和第三單元的相關(guān)章節(jié)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備羧酸分子結(jié)構(gòu)圖、性質(zhì)表格、應(yīng)用實(shí)例視頻等多媒體資源，以增強(qiáng)學(xué)生對知識的直觀理解。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備羧酸樣品、酸堿指示劑、滴定管等實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)的安全性和準(zhǔn)確性。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，方便學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)；在實(shí)驗(yàn)操作臺布置實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)環(huán)境的整潔和安全。五、教學(xué)過程

一、導(dǎo)入（約5分鐘）

1.激發(fā)興趣：通過展示生活中的羧酸應(yīng)用實(shí)例，如醋、檸檬酸等，提問學(xué)生：“這些物質(zhì)中都含有哪些化學(xué)成分？它們有什么特殊的性質(zhì)？”以此引發(fā)學(xué)生對羧酸的興趣。

2.回顧舊知：引導(dǎo)學(xué)生回顧烷烴、烯烴、炔烴等有機(jī)物的性質(zhì)，以及官能團(tuán)對物質(zhì)性質(zhì)的影響。

二、新課呈現(xiàn)（約25分鐘）

1.講解新知：詳細(xì)講解羧酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和分類，包括羧酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、官能團(tuán)的作用、同分異構(gòu)體等。

2.舉例說明：通過具體的羧酸分子結(jié)構(gòu)圖，展示羧酸官能團(tuán)對物質(zhì)性質(zhì)的影響，如酸性、揮發(fā)性、酯化反應(yīng)等。

3.互動探究：分組討論羧酸在生活中的應(yīng)用，如食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域的應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生思考羧酸的性質(zhì)與其應(yīng)用之間的關(guān)系。

三、鞏固練習(xí)（約20分鐘）

1.學(xué)生活動：讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，完成以下練習(xí)題：

（1）寫出下列羧酸的分子式：乙酸、丙酸、丁酸。

（2）比較下列羧酸的酸性強(qiáng)弱：乙酸、丙酸、丁酸。

（3）分析下列羧酸在生活中的應(yīng)用：乙酸、丙酸、丁酸。

2.教師指導(dǎo)：及時給予學(xué)生指導(dǎo)和幫助，解答學(xué)生在練習(xí)過程中遇到的問題。

四、課堂總結(jié)（約5分鐘）

1.總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容：羧酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、分類以及應(yīng)用。

2.強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)知識：羧酸官能團(tuán)對物質(zhì)性質(zhì)的影響，羧酸在生活中的應(yīng)用。

五、作業(yè)布置（約5分鐘）

1.完成教材課后習(xí)題：第XX頁，第XX題。

2.預(yù)習(xí)下一節(jié)課內(nèi)容：專題4第四單元。

六、教學(xué)反思

1.教學(xué)過程中，關(guān)注學(xué)生的參與度和興趣，通過多種教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

2.在講解新知時，注重聯(lián)系實(shí)際生活，讓學(xué)生了解羧酸在生活中的應(yīng)用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，通過分組討論、練習(xí)題等形式，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和動手能力。

4.課后及時收集學(xué)生反饋，針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到的問題，調(diào)整教學(xué)策略，提高教學(xué)質(zhì)量。六、教學(xué)資源拓展

1.拓展資源：

-羧酸的歷史背景：介紹羧酸的發(fā)現(xiàn)歷史、命名規(guī)則以及化學(xué)家對羧酸研究的貢獻(xiàn)。

-羧酸的分類與命名：詳細(xì)講解羧酸的分類方法，如按分子結(jié)構(gòu)、酸性強(qiáng)弱等進(jìn)行分類，并舉例說明不同分類下的代表性物質(zhì)。

-羧酸的化學(xué)性質(zhì)：深入探討羧酸的酸性、酯化反應(yīng)、水解反應(yīng)等性質(zhì)，以及這些性質(zhì)在實(shí)際應(yīng)用中的體現(xiàn)。

-羧酸在生活中的應(yīng)用：列舉羧酸在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域的具體應(yīng)用實(shí)例，如食品添加劑、藥物合成、塑料生產(chǎn)等。

-羧酸的實(shí)驗(yàn)技術(shù)：介紹羧酸的提取、分離、鑒定等實(shí)驗(yàn)技術(shù)，包括實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟、注意事項(xiàng)等。

2.拓展建議：

-鼓勵學(xué)生查閱相關(guān)書籍或資料，了解羧酸的發(fā)現(xiàn)史和化學(xué)家的貢獻(xiàn)，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)史的興趣。

-引導(dǎo)學(xué)生通過圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源，學(xué)習(xí)羧酸的分類與命名規(guī)則，加深對化學(xué)命名法的理解。

-建議學(xué)生參與或觀看羧酸性質(zhì)實(shí)驗(yàn)視頻，通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象直觀地理解羧酸的化學(xué)性質(zhì)。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享羧酸在不同領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)例，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。

-鼓勵學(xué)生參與羧酸的提取、分離、鑒定等實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和科學(xué)探究精神。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注羧酸在環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展中的作用，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

-建議學(xué)生撰寫一篇關(guān)于羧酸在某個特定領(lǐng)域應(yīng)用的報(bào)告，如醫(yī)藥、食品等，鍛煉學(xué)生的綜合分析和寫作能力。

-組織學(xué)生參觀與羧酸相關(guān)的企業(yè)或?qū)嶒?yàn)室，了解羧酸在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，拓寬學(xué)生的視野。

-鼓勵學(xué)生參與學(xué)術(shù)交流活動，如化學(xué)競賽、學(xué)術(shù)講座等，與同行交流學(xué)習(xí)心得，提升自己的專業(yè)素養(yǎng)。七、板書設(shè)計(jì)

①羧酸的結(jié)構(gòu)與命名

-羧酸官能團(tuán)：-COOH

-分子式：CnH2nO2

-命名規(guī)則：根據(jù)碳鏈長度和官能團(tuán)位置命名

②羧酸的物理性質(zhì)

-熔點(diǎn)、沸點(diǎn)：一般較低

-溶解性：易溶于水、醇、醚等有機(jī)溶劑

③羧酸的化學(xué)性質(zhì)

①酸性：能與堿反應(yīng)生成鹽和水

②酯化反應(yīng)