新疆烏魯木齊市一三五中2021-2022學(xué)年高二下學(xué)期期中生物試題（原卷版）

烏魯木齊市第135中學(xué)20212022學(xué)年高二年級第二學(xué)期期中考試試卷（問卷）第I卷（選擇題）一、單選題（本題共30題，每小題2分，共60分）1.果酒和果醋制作過程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要。下列相關(guān)措施正確的是（）A.葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵B.果酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右打開瓶蓋一次，放出CO2C.果酒發(fā)酵過程中溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過程中溫度控制在20℃D.在果醋發(fā)酵過程中，要適時(shí)通過充氣口充氣，以利于醋酸菌的代謝2.下列有關(guān)說法正確的有幾項(xiàng)？（）①利用葡萄發(fā)酵產(chǎn)生果酒的后期，加入醋酸菌即可產(chǎn)生醋酸②果酒制作過程中發(fā)酵液會出現(xiàn)由渾濁到澄清的現(xiàn)象③泡菜壇的選擇、發(fā)酵過程中壇沿要注滿水都有利于泡菜的無氧發(fā)酵④在制作果酒、果醋時(shí)，適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖⑤泡菜的制作前期需要通入氧氣，后期應(yīng)嚴(yán)格保持無氧條件⑥酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度高于果醋發(fā)酵溫度A.二項(xiàng) B.三項(xiàng) C.四項(xiàng) D.五項(xiàng)3.下列關(guān)于腐乳制作的描述中，正確的是（）A.腐乳制作流程為：讓豆腐上長出毛霉→加鹵湯裝瓶→加鹽腌制→密封腌制B.在毛霉生長期間應(yīng)將溫度控制在1825℃，并保持一定的濕度C.腐乳制作過程中要防雜菌污染，用來腌制腐乳的玻璃瓶常用灼燒滅菌D.因豆腐的含水量、發(fā)酵條件及加輔料的不同，可制成不同風(fēng)味的腐乳4.北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》記載泡菜制作的方法，泡菜使用低濃度的鹽水，再經(jīng)乳酸菌發(fā)酵，制成一種帶酸味的腌制品，只要乳酸含量達(dá)到一定的濃度，并使產(chǎn)品隔絕空氣，就可以達(dá)到久貯的目的。下列關(guān)于家庭泡菜制作的敘述錯誤的是（）A.發(fā)酵前需要對所有器具、原料進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B.腌制泡菜時(shí)泡菜壇蓋上壇蓋后需用水密封C.在泡菜腌制過程中亞硝酸鹽的含量會先增加后減少D.泡菜腌制成熟的標(biāo)志是泡菜有酸味且具有特殊的風(fēng)味5.如圖為實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過程中的部分操作步驟，下列說法不正確的是（）A.步驟③用接種環(huán)在平板上劃線時(shí)注意不能將培養(yǎng)基劃破B.①②③步驟操作時(shí)需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行C.步驟③到④的過程中，每次接種前后都需要對接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理D.步驟①倒平板操作時(shí)，倒好后應(yīng)立即將其倒過來放置6.下列有關(guān)分解尿素的細(xì)菌，說法正確的是（）A.無氮源的固體培養(yǎng)基平板上可以分離出根瘤菌B.篩選分解尿素細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中唯一的營養(yǎng)物質(zhì)是尿素C.加有酚紅的以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基，兼有選擇與鑒別目標(biāo)菌種的功能D.脲酶需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工后才具有生物學(xué)活性7.下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)過程中形成的愈傷組織的說法，錯誤的是（）A.愈傷組織是離體植物細(xì)胞經(jīng)過脫分化和再分化形成的B.培養(yǎng)基中生長素和細(xì)胞分裂素的比值不同，愈傷組織分化的結(jié)果不同C.愈傷組織為一團(tuán)不定形的薄壁細(xì)胞D.愈傷組織在一定條件下培養(yǎng)可以形成完整的植株8.下列有關(guān)植物細(xì)胞工程的說法，不正確的是（）A.植物培養(yǎng)基中常用的植物生長調(diào)節(jié)劑一般可以分為生長素類和細(xì)胞分裂素類B.胡蘿卜的愈傷組織繼續(xù)培養(yǎng)，重新分化成根、芽等器官的過程叫再分化C.同一株綠色開花植物不同部位的細(xì)胞經(jīng)培養(yǎng)獲得的愈傷組織基因型不一定相同D.培養(yǎng)的愈傷組織需要經(jīng)過再分化產(chǎn)生特定的組織細(xì)胞后才能產(chǎn)生特定的細(xì)胞產(chǎn)物9.下列有關(guān)果汁中果膠和果膠酶的敘述，正確的是（）A.在水果勻漿中加入水使果膠溶于水而提高出汁率B.果膠酶需在最適溫度和pH條件下保存效果最好C.果膠酯酶水解果膠的最終產(chǎn)物是半乳糖醛酸D.可用LB培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)蘋果青霉，從而大量提取果膠酶10.下列有關(guān)果膠酶及與果膠酶實(shí)驗(yàn)探究的有關(guān)敘述正確的是（）A.探究果膠酶的用量時(shí)，pH、溫度不影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果B.果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和葡萄糖異構(gòu)酶等C.探究溫度對果膠酶活性影響時(shí)，溫度、果膠酶用量及反應(yīng)時(shí)間等都是無關(guān)變量D.可以用相同時(shí)間內(nèi)過濾得到的果汁體積來確定果膠酶的最適用量11.下列有關(guān)加酶洗衣粉的敘述，正確的是（）A.加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是蛋白酶把蛋白質(zhì)全水解成可溶性氨基酸B.為避免相互干擾，洗衣粉中只適宜添加一種酶制劑C.使用加酶洗衣粉，可降低生活污水中P元素的含量D.洗衣粉中酶主要是通過快速分解溶在水里的污漬發(fā)揮作用12.下面是制備固定化酵母細(xì)胞的步驟，正確的是（）A.應(yīng)使干酵母與自來水混合并攪拌，以利于酵母菌活化B.制備固定化酵母細(xì)胞的關(guān)鍵操作步驟是配制海藻酸鈉溶液C.向剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液中加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆駾.將與酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液緩慢倒入CaCl2溶液中，會觀察到CaCl2溶液中有球形或橢圓形的凝膠珠13.下列有關(guān)發(fā)酵工程基本環(huán)節(jié)的敘述，錯誤的是（）A.確定菌種之后，才能選擇原料配制培養(yǎng)基B.發(fā)酵罐中微生物的生長繁殖、代謝物的形成都與攪拌速度無關(guān)C.在發(fā)酵過程中，環(huán)境條件的變化不僅會影響微生物的生長繁殖，也會影響微生物的代謝物的形成D.現(xiàn)代發(fā)酵工程使用的大型發(fā)酵罐均具有計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，其能使發(fā)酵全過程處于最佳狀態(tài)14.下列以洋蔥為實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行“DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)”的敘述，正確的是（）A.根據(jù)DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同，可去除部分雜質(zhì)B.在切碎的洋蔥中加入一定量的研磨液，充分研磨，過濾后棄去濾液C.濾液中加入冷酒精后，用玻璃棒攪拌會使DNA的提取量增加D.將白色絲狀物溶解在NaCl溶液中，加入二苯胺試劑后振蕩，觀察顏色變化15.PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA，需要的條件是（）①目的基因②引物③四種脫氧核苷酸④mRNA⑤熱穩(wěn)定DNA聚合酶等⑥核糖體A.①②③④ B.②③④⑤ C.①③④⑤ D.①②③⑤16.下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的敘述，錯誤的是（）A.施萊登和施旺是細(xì)胞學(xué)說主要建立者B.魏爾肖提出“細(xì)胞通過分裂產(chǎn)生新細(xì)胞”是細(xì)胞學(xué)說的發(fā)展C.細(xì)胞學(xué)說最主要的意義是揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和多樣性D.細(xì)胞學(xué)說認(rèn)為細(xì)胞是一個有機(jī)體，一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來17.下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是（）A.有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白能參與O2運(yùn)輸B.某些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)功能，如胰島素能調(diào)節(jié)血糖的平衡C.某些蛋白質(zhì)有免疫功能，如抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原D.有些蛋白質(zhì)是細(xì)胞核中染色體的重要組成成分18.如圖是高等動物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，根據(jù)圖示，下列敘述錯誤的是（）A.若該圖表示人的心肌細(xì)胞，則該細(xì)胞中2的數(shù)量較多B.與動物細(xì)胞有絲分裂直接相關(guān)的細(xì)胞器是圖中的3結(jié)構(gòu)C.細(xì)胞器并非是漂浮于細(xì)胞質(zhì)中的，是由于有細(xì)胞骨架的支持D.該細(xì)胞中具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有2、3、4等19.胞吞、胞吐是常見的物質(zhì)運(yùn)輸方式，下列說法不正確的是（）A.胞吞、胞吐不需要能量，也不需要載體蛋白B.分泌蛋白合成的過程中，線粒體較多C.變形蟲通過胞吞攝取水中的食物D.胞吞、胞吐依賴于細(xì)胞膜的流動性20.已知某植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別是25℃、30℃，如圖曲線表示該植物在30℃時(shí)光合作用強(qiáng)度與光照強(qiáng)度的關(guān)系。若將溫度調(diào)節(jié)到25℃的條件下（原光照強(qiáng)度和CO2濃度不變），從理論上講，圖中相應(yīng)點(diǎn)的移動分別是Aa點(diǎn)上移，b點(diǎn)左移，m值增加 B.a點(diǎn)下移，b點(diǎn)左移，m值不變C.a點(diǎn)上移，b點(diǎn)右移，m值下降 D.a點(diǎn)下移，b點(diǎn)不移，m值上升21.在孟德爾一對相對性狀的遺傳實(shí)驗(yàn)中，具有1：1比例的是（）①雜種自交后代的性狀分離比②雜種產(chǎn)生配子類型的比例③雜種測交后代的性狀分離比④雜種自交后代的遺傳因子類型比例⑤雜種測交后代的遺傳因子類型比例A.①②④ B.②④⑤ C.①③⑤ D.②③⑤22.抗維生素D佝僂病由X染色體上的顯性基因控制，下列與該病相關(guān)的敘述正確的是（）A.正常女性有兩種基因型 B.母親患病，其兒子可能正常C.和人類紅綠色盲的遺傳方式相同 D.男性患者的致病基因來自其祖母或外祖母23.下圖為某二倍體動物體內(nèi)不同時(shí)期的細(xì)胞分裂圖，下列敘述正確的是（）A.圖中有同源染色體的細(xì)胞是甲和丁B.甲細(xì)胞可以表示該動物初級精母細(xì)胞的分裂過程C.乙、丙細(xì)胞中不含有同源染色體，核DNA∶染色體＝2∶1D.丁細(xì)胞產(chǎn)生的子細(xì)胞的基因組成是AB、Ab、aB、ab24.下列關(guān)于基因型和表現(xiàn)型的關(guān)系敘述正確的是A.基因型相同，表現(xiàn)型一定相同B.表現(xiàn)型相同，基因型一定相同C.表現(xiàn)型是基因型和環(huán)境條件共同作用的結(jié)果D.基因型是表現(xiàn)型和環(huán)境條件共同作用的結(jié)果25.理論上，下列關(guān)于人類單基因遺傳病的敘述，正確的是（）A.常染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率B.常染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率C.X染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率D.X染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率26.根據(jù)體內(nèi)細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換模型來判斷下列相關(guān)說法中正確的是（）A.組織液、淋巴液和血漿在含量及成分上完全相同B.血漿蛋白、葡萄糖和呼吸酶均屬于內(nèi)環(huán)境成分C.神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)不參與圖中所示的物質(zhì)交換過程D.在圖中①~⑤處應(yīng)當(dāng)用雙箭頭表示的有①④⑤27.免疫活性物質(zhì)在免疫調(diào)節(jié)中發(fā)揮著重要作用。下列有關(guān)免疫活性物質(zhì)的敘述，錯誤的是（）A.抗體能與病原菌結(jié)合從而抑制病原菌在體內(nèi)繁殖B.免疫細(xì)胞或其他細(xì)胞都可能產(chǎn)生免疫活性物質(zhì)C.免疫活性物質(zhì)都只在特異性免疫中發(fā)揮作用D.T細(xì)胞產(chǎn)生的淋巴因子能促進(jìn)B細(xì)胞增殖分化28.小麥種子萌發(fā)時(shí)，在赤霉素的誘導(dǎo)下，胚乳的糊粉層中會大量合成ɑ淀粉酶，此過程會受到脫落酸的抑制。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.在種子萌發(fā)的過程中這兩種激素是拮抗關(guān)系B.赤霉素與脫落酸作用機(jī)理相同，可互相替代C.赤霉素能直接催化胚乳糊粉層中淀粉的水解D.在保存種子的過程中應(yīng)盡量降低脫落酸含量29.假定當(dāng)年種群數(shù)量是一年前種群數(shù)量的λ倍，如圖表示λ值隨時(shí)間變化的曲線示意圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.0～a年，種群數(shù)量不變，其年齡組成為穩(wěn)定型B.a～c年，種群數(shù)量下降，其年齡組成是衰退型C.b～d年，種群數(shù)量增加，種群呈“S”型曲線增長D.d～e年，種群數(shù)量增加，種群呈“J”型曲線增長30.下列有關(guān)生態(tài)學(xué)原理及其在實(shí)踐中運(yùn)用的敘述，錯誤的是A.群落演替“四大家魚”的混合放養(yǎng) B.能量流動確定草場的載畜量C.環(huán)境容納量建立自然保護(hù)區(qū) D.信息傳遞進(jìn)行害蟲的防治第II卷（非選擇題）二、非選擇題（本大題共4大題，每題10分，共40．0分）31.果酒制作的原理（1）菌種：_____。其代謝類型為_____。（2）制酒原理：在_____條件下，酵母菌能進(jìn)行_____產(chǎn)生酒精。反應(yīng)式為：____________________。（3）影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有_____、_____和pH。酒精發(fā)酵一般將溫度控制在_____。酒精發(fā)酵過程中，要保持_____環(huán)境。（4）菌種來源：在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是附著在葡萄果皮上的_____。（5）葡萄酒呈現(xiàn)深紅色的原因：在酒精發(fā)酵過程中，隨著酒精度數(shù)的提高，紅葡萄皮的_____也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈現(xiàn)深紅色。32.含油廢水可用產(chǎn)脂肪酶的細(xì)菌處理。研究人員按照下圖所示流程從淤泥中分離得到產(chǎn)酶能力較高的菌株。據(jù)圖示回答下列問題：（1）將淤泥樣品稀釋液接種至以脂肪為唯一________（填“氮源”或“碳源”）的甲培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)一段時(shí)間后，稀釋涂布于乙培養(yǎng)基上。甲、乙培養(yǎng)基從功能上分類屬于___________培養(yǎng)基。（2）配制的培養(yǎng)基必須進(jìn)行滅菌處理，常用的方法是___________，滅菌的目的是________。檢測固體培養(yǎng)基滅菌效果的常用方法是_______________。

（3）在步驟⑤的篩選過程中，如果要測定產(chǎn)脂肪酶細(xì)菌的活菌數(shù)，通常可以每隔24小時(shí)統(tǒng)計(jì)一次菌落數(shù)目，選取________________時(shí)的記錄作為結(jié)果。（4）對篩選出的目的菌株可通過射線照射處理以提高其產(chǎn)酶能力，該過程的原理是射線照射可引起細(xì)菌__________________。（5）用篩選出的目的菌株處理含油廢水時(shí)，可采用_____________技術(shù)，使菌株被反復(fù)利用，從而降低生產(chǎn)成本。33.草莓是人們經(jīng)常食用的一種水果，有較高的營養(yǎng)價(jià)值。草莓是無性繁殖的作物，長期種植會使病毒積累在體內(nèi)，使其產(chǎn)量減少，品質(zhì)下降。如圖是利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育脫毒草莓苗的過程，請據(jù)圖回答：外植體愈傷組織胚狀體→脫毒苗→草莓植株（1）外植體能夠形成幼苗所依據(jù)的原理是____________。培育脫毒苗時(shí)，一般選取______________作為外植體，其依據(jù)是_______________________。（2）①是脫分化過程，細(xì)胞脫分化是指已經(jīng)分化的細(xì)胞，經(jīng)過誘導(dǎo)后，失去其______________________而轉(zhuǎn)變?yōu)槲捶只?xì)胞的過程。②是________________過程。在培養(yǎng)過程中，除了提供水分、無機(jī)鹽、糖類、維生素及氨基酸外，還需要在培養(yǎng)基中加入________。同時(shí)，在培養(yǎng)過程中，除必需的溫度、光照和氧氣等外界條件外，成功的另一個關(guān)鍵是操作過程必須保證________。（3）研究表明，多倍體草莓產(chǎn)量高于二倍體，利用組織培養(yǎng)技術(shù)獲得多倍體草莓的方法有兩種：一是使用____________(藥劑)處理草莓的愈傷組織，再經(jīng)培養(yǎng)獲