《物態(tài)變化》全章復(fù)習(xí)與鞏固(基礎(chǔ)) 知識(shí)講解

《物態(tài)變化》全章復(fù)習(xí)與鞏固（基礎(chǔ)）撰稿：雒文麗審稿：史會(huì)娜【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.了解氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)是物質(zhì)存在的三種形態(tài)；2.理解溫度的概念，了解生活環(huán)境中常見的溫度值，會(huì)用溫度計(jì)測(cè)量溫度；3.知道物質(zhì)的固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化；4.正確識(shí)別現(xiàn)實(shí)生活中的幾種物態(tài)變化現(xiàn)象及變化中的吸、放熱規(guī)律；5.了解自然界中的水循環(huán)。【知識(shí)網(wǎng)絡(luò)】【要點(diǎn)梳理】要點(diǎn)一、物質(zhì)的三態(tài)溫度的測(cè)量物質(zhì)的三種狀態(tài)：（1）固態(tài)：像鐵釘、冰塊這類有一定形狀和體積的物質(zhì)。（2）液態(tài)：像水和牛奶這類沒有固定形狀，但有一定的體積的物質(zhì)。（3）氣態(tài)：像空氣這類既沒有固定形狀，也沒有一定的體積的物質(zhì)。2．物態(tài)變化：物質(zhì)由一種狀態(tài)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)的過程，叫物態(tài)變化。3．使用溫度計(jì)做到以下三點(diǎn)：

（1）溫度計(jì)與待測(cè)物體充分接觸但不要碰到容器的底或壁；

（2）待示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；

（3）讀數(shù)時(shí)，視線要與液面上表面相平，溫度計(jì)仍與待測(cè)物體緊密接觸。要點(diǎn)詮釋：（1）通常說的水是液態(tài)的；冰是固態(tài)的；水蒸氣是氣態(tài)的。（2）固、液、氣特征表：狀態(tài)形狀體積固態(tài)有一定形狀有一定體積液態(tài)沒有固定形狀有一定體積氣態(tài)沒有固定形狀沒有一定體積（3）溫度計(jì)是利用液體的熱脹冷縮的性質(zhì)來工作的，必須保證液體不凝固、不汽化。（4）體溫計(jì)使用時(shí)不“甩一甩”，會(huì)造成溫度“只上升、不下降”、即“低溫不準(zhǔn)高溫準(zhǔn)”。要點(diǎn)二、汽化和液化汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程；汽化吸熱；液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程；液化放熱。汽化有兩種形式：蒸發(fā)和沸騰，這兩種形式都要吸熱。影響蒸發(fā)快慢的因素：（1）液體溫度高低（2）液體表面積大?。?）液體表面空氣流動(dòng)的快慢。沸騰：（1）沸騰是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。

（3）液體沸騰的條件：①溫度達(dá)到沸點(diǎn)；②繼續(xù)吸熱。液化的兩種方法：（1）降低溫度；（2）壓縮體積。要點(diǎn)詮釋：（1）液體沸騰過程中要吸收熱量但是溫度不變。（2）蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行，不同物質(zhì)蒸發(fā)快慢不同，如：酒精蒸發(fā)比水蒸發(fā)快。要點(diǎn)三、熔化和凝固1．熔化：物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，稱為熔化；熔化要吸熱。2．凝固：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，稱為凝固；凝固要放熱。3．晶體與非晶體：（1）晶體：有確定熔化溫度的固體稱為晶體。如：冰、海波、各種金屬。（2）非晶體：沒有確定熔化溫度的固體稱為非晶體。如：蠟、松香、玻璃、瀝青。4．熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)：（1）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫熔點(diǎn)。

（2）凝固點(diǎn)：晶體凝固時(shí)的溫度，叫凝固點(diǎn)。

5．晶體熔化（或凝固）的條件：（1）達(dá)到熔點(diǎn)（或凝固點(diǎn)）（2）繼續(xù)吸熱（或放熱）。要點(diǎn)詮釋：（1）晶體和非晶體的區(qū)別：晶體有固定的熔化（或凝固）溫度，非晶體沒有固定的熔化（或凝固）溫度。（2）同種晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)相同。（3）晶體熔化（或凝固）的過程中，吸收（或放出）熱量，溫度不變。要點(diǎn)四、升華和凝華

1．升華：物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程；升華吸熱。

2．凝華：物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的過程；凝華放熱。

要點(diǎn)詮釋：

（1）六種物態(tài)變化：（2）升華由固態(tài)直接變成氣態(tài)，凝華由氣態(tài)直接變成固態(tài)，中間都沒有經(jīng)過液態(tài)。要點(diǎn)五、水循環(huán)1．然界中的水循環(huán)：一部分雨、雪、冰雹、露、霧和霜吸熱后發(fā)生汽化或升華，成為水蒸氣；另一部分匯入河流、湖泊、大海，或者被土壤和植物吸收，然后經(jīng)過蒸發(fā)重新散發(fā)到空氣中。這樣水在自然界中就完成了一個(gè)循環(huán)過程。2．珍貴的水資源：水是地球生命有機(jī)體的組成之一，生物的生命活動(dòng)也離不開水。水在生活和生產(chǎn)中的用途：①生活用水；②農(nóng)業(yè)用水；③工業(yè)用水；④水上航運(yùn)；⑤水產(chǎn)養(yǎng)殖；⑥水力發(fā)電，三峽工程。3．保護(hù)水資源：①生活中節(jié)約用水，提高水的使用效率。②農(nóng)業(yè)噴灌，節(jié)約用水。③污水處理，循環(huán)利用，盡量減少各種污染。④海水淡化。要點(diǎn)詮釋：（1）水循環(huán)過程中的物態(tài)變化：（2）水循環(huán)和我們的生活密切相關(guān)，水資源就是巨大的能源，并可以轉(zhuǎn)化為其他形式的能。物態(tài)變化過程伴隨著能量的轉(zhuǎn)移?！镜湫屠}】類型一、物質(zhì)的三態(tài)1.固體、液體和氣體是自然界中的物質(zhì)最常見的三種狀態(tài)。圖所示是這三種狀態(tài)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)排列模型。甲是體分子的排列模型，乙是體分子的排列模型，丙是體分子的排列模型。【思路點(diǎn)撥】從物質(zhì)存在的狀態(tài)及特點(diǎn)入手分析，結(jié)合圖象作答?！敬鸢浮抗蹋灰?；氣【解析】在固態(tài)物質(zhì)中，分子排列十分緊密，分子間有強(qiáng)大的作用力；因而，固體具有一定的形狀和體積。在液態(tài)物質(zhì)中，分子沒有固定的位置，運(yùn)動(dòng)比較自由，粒子間的作用力比固體的?。灰蚨?，液體沒有固定的形狀，具有流動(dòng)性，但有一定的體積。在氣態(tài)物質(zhì)中，分子極度散亂，間距很大，并以易向四面八方運(yùn)動(dòng)，粒子間的作用力極小，容易被壓縮；因此氣體具有流動(dòng)性，沒有固定的形狀也沒有確定的體積?！究偨Y(jié)升華】固體、液體和氣體是自然界中的物質(zhì)最常見的三種狀態(tài)。圖所示是這三種狀態(tài)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)排列模型。從分子的排列情況和分子的特點(diǎn)上去分析理解。舉一反三：

【變式】（2012北京）密封的燒瓶中裝有某種氣體，如圖所示，圖中的黑點(diǎn)表示氣體分子，用抽氣筒抽出該燒瓶中部分氣體后仍密封，描述燒瓶?jī)?nèi)剩余氣體分子的四個(gè)示意圖如圖所示，其中正確的是（）【答案】D類型二、溫度及其測(cè)量2.使用溫度計(jì)測(cè)量液體的溫度：

（1）如左圖所示，正確使用溫度計(jì)的是；（填寫正確答案選項(xiàng)即可）2）若正確使用水銀溫度計(jì)測(cè)量液體的溫度，如右圖所示，此時(shí)溫度是?！敬鸢浮浚?）B；（2）52℃【解析】(1)A碰到了容器的壁．C碰到了容器底．D玻璃泡沒有全部浸沒在被測(cè)液體中。B中溫度計(jì)放置是正確的；（2）每一個(gè)大格代表10℃，每一個(gè)小格代表2℃，示數(shù)為52℃?！究偨Y(jié)升華】題目考查了溫度計(jì)的正確使用和正確讀數(shù)。由液柱的位置能讀出溫度值，由溫度值能標(biāo)出液柱位置。舉一反三：

【變式】如圖甲是測(cè)量冰的溫度，其中正確的圖是，此時(shí)溫度計(jì)示數(shù)如圖乙，冰的溫度是℃?！敬鸢浮緾；：-3（或零下3）類型三、物態(tài)變化的判斷3.下列物態(tài)變化中，屬于汽化現(xiàn)象的是（）A．春天，冰雪消融B．夏天，晾在室內(nèi)的濕衣服變干C．秋天，早晨草木上露珠的形成D．冬天，湖面的水結(jié)成冰【思路點(diǎn)撥】明確物體的始末狀態(tài)，結(jié)合吸放熱做判斷?！敬鸢浮緽【解析】冰雪是固態(tài)的，消融是變?yōu)榱艘簯B(tài)，固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫熔化；濕衣服上有很多水分，變干就是變?yōu)榱怂魵庀⒃诳罩?，液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫汽化；露是液態(tài)的，是空氣中的水蒸氣遇冷形成的，氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象叫液化；水結(jié)成冰，液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的現(xiàn)象叫凝固?！究偨Y(jié)升華】判斷物態(tài)變化現(xiàn)象首先要知道各種物態(tài)變化的定義，然后確定物體初始狀態(tài)，和末態(tài)，再根據(jù)定義做出判斷。舉一反三：

【變式】冬天，小明從室外走進(jìn)溫暖的教室，他的眼鏡片上出現(xiàn)了一層薄霧，一會(huì)兒薄霧又消失了。上述現(xiàn)象對(duì)應(yīng)的物態(tài)變化是（）A．先凝固，后升華B．先液化，后汽化C．先凝固，后蒸發(fā)D．先凝華，后升華【答案】B類型四、綜合應(yīng)用4.關(guān)于熱現(xiàn)象的說法中，正確的是（）A．紙鍋能將水燒開，是因?yàn)榧埖闹瘘c(diǎn)比水的沸點(diǎn)低B．將冰水混合物放在0℃的房間里水會(huì)凝固，是因?yàn)樗哪厅c(diǎn)為0℃C．夏天在地上灑水能降溫，是利用了水的升華吸熱D．冬天在菜窖里放幾桶水能防止菜被凍壞，是利用了水的凝固放熱【答案】D【解析】用紙鍋燒開水時(shí)，水的溫度最高能達(dá)到100℃，紙鍋的溫度大約與水的溫度相等，低于紙的著火點(diǎn)，所以可以用紙鍋燒開水，A錯(cuò)誤；冰水混合物的溫度是0℃，如果水要凝固需要兩個(gè)條件，達(dá)到凝固點(diǎn)，繼續(xù)放熱，放在0℃房間里，不能放熱，水不會(huì)結(jié)冰，B錯(cuò)誤；在路面上灑水是利用了蒸發(fā)吸熱的道理，C錯(cuò)誤；冬天氣溫低，在菜窖里放幾桶水就是利用凝固時(shí)放熱，使菜窖內(nèi)溫度不致太低，菜不致凍壞，D正確?！究偨Y(jié)升華】此題考查了紙鍋燒開水的原理、冰水混合物的特點(diǎn)、蒸發(fā)吸熱、和水凝固放熱的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)生活中這些常見的物態(tài)變化現(xiàn)象要有所認(rèn)識(shí)和了解。5.如圖所示，燒瓶中的水加熱至沸騰后移開酒精燈，下列說法：①用注射器往瓶?jī)?nèi)打氣，水繼續(xù)沸騰；②用注射器往瓶?jī)?nèi)打氣，水停止沸騰；③用注射器往瓶外抽氣，水繼續(xù)沸騰；④用注射器往瓶外抽氣，水停止沸騰，上述說法正確的是（）A．①③B．①④C．②③D．②④【思路點(diǎn)撥】了解液體沸騰的條件，知道沸點(diǎn)和壓強(qiáng)的關(guān)系即可。【答案】C【解析】燒瓶中的水加熱至沸騰后移開酒精燈，水不能繼續(xù)吸收熱量；用注射器往瓶?jī)?nèi)打氣，氣體壓強(qiáng)變大，水的沸點(diǎn)升高，水不能繼續(xù)吸熱，水將停止沸騰，故①錯(cuò)誤，②正確；用注射器往瓶外抽氣，氣體壓強(qiáng)變小，水的沸點(diǎn)降低，水繼續(xù)沸騰，故③正確，④錯(cuò)誤；故C正確。【總結(jié)升華】題目考查了液體沸點(diǎn)和壓強(qiáng)的關(guān)系。知道液體沸騰的條件、影響液體沸點(diǎn)的因素是正確解題的前提與關(guān)鍵。舉一反三：

【變式】宋代文豪范成大到峨眉山旅游時(shí)，發(fā)現(xiàn)在山頂“煮米不成飯”，這是由于山頂（）A．氣壓大沸點(diǎn)高B．氣壓大沸點(diǎn)低C．氣壓小沸點(diǎn)高D．氣壓小沸點(diǎn)低【答案】D類型五、實(shí)驗(yàn)探究6.下表是小明分別探究“冰熔化”和“水沸騰”實(shí)驗(yàn)的部分?jǐn)?shù)據(jù)。表一時(shí)間/min012345678溫度/℃-6-4-2000123表二時(shí)間/min0123456溫度/℃909294989898根據(jù)數(shù)據(jù)回答下列問題：

（1）表二中第3分鐘時(shí)溫度計(jì)的示數(shù)如圖，是℃。

（2）由表一、表二中的數(shù)據(jù)可發(fā)現(xiàn)冰熔化和水沸騰的過程中溫度都是。（選填“升高”、“降低”或“保持不變”）

（3）小明發(fā)現(xiàn)水沸騰時(shí)，杯口不斷地冒出大量“白氣”，這是由于水蒸氣遇冷后形成的小水珠。（填物態(tài)變化名稱）

（4）小明得出水沸騰條件是達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)吸熱，但他發(fā)現(xiàn)，把酒精燈移走時(shí)，燒杯內(nèi)的水沒有立即停止沸騰。你認(rèn)為可能的原因是。（寫出一條即可）【答案】（1）96℃；（2）保持不變；（3）液化；（4）鐵圈和石棉網(wǎng)的溫度高于水的沸點(diǎn)，水能繼續(xù)吸熱【解析】（1）晶體和非晶體的主要區(qū)別是：晶體有固定的熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)；在圖象上表現(xiàn)為一條水平線段，此時(shí)對(duì)應(yīng)的溫度就是晶體的熔點(diǎn)；熔化過程吸收熱量，圖象表現(xiàn)為隨時(shí)間的增加溫度呈上升趨勢(shì)。（2）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，液體沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變，不變的溫度就是這種液體的沸點(diǎn)。（3）杯口不斷地冒出大量“白氣”，這是由于水蒸氣遇冷后液化成的小水滴；（4）酒精燈加熱時(shí)，鐵圈和石棉網(wǎng)的溫度升高，高于水的溫度，當(dāng)移開酒精燈時(shí)，水還會(huì)從鐵圈和石棉網(wǎng)吸收熱量，繼續(xù)沸騰。【總結(jié)升華】此題主要考查了熔化和沸騰的實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中能獲取信息，通過表一、表二綜合分析兩組數(shù)據(jù)，給試題帶來一些難度，對(duì)于初學(xué)的同學(xué)來講，不太容易接受，該題有一定難度。舉一反三：

【變式】某小組進(jìn)行探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)，在加熱的過程中酒精燈熄滅，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)酒精沒了，他們添加酒精后繼續(xù)加熱完成實(shí)驗(yàn)，且在熄燈的過程中一位同學(xué)始終記錄水的溫度變化，根據(jù)實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)作如圖所示的圖象。由此圖象回答下列問題：

（1）該小組測(cè)得水的沸點(diǎn)℃。

（2）實(shí)驗(yàn)中酒精燈熄滅后對(duì)應(yīng)的圖象是段。

（3）反映水在吸熱過程中的一段是段。【答案】（1）100；（2）AB；（3）OA（或BC、CD、BD）類型五、水循環(huán)7.當(dāng)深秋的某天早晨，我們看到了覆蓋在樹葉、草地上的茫茫白霜（如圖所示）時(shí)，這預(yù)示著冬季即將來臨。固態(tài)的霜是空氣中的水蒸氣經(jīng)下列哪一物態(tài)變化形成的（）A．凝華B．升華