浙江省紹興市嵊州市重點中學(xué)2025屆中考生物模擬預(yù)測題含解析

浙江省紹興市嵊州市重點中學(xué)2025屆中考生物模擬預(yù)測題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。1、光合作用和呼吸作用緊密相關(guān)，若下圖中甲代表水和二氧化碳，則A．Ⅰ是光合作用，Ⅱ是呼吸作用，乙是水和二氧化碳B．Ⅰ是光合作用，Ⅱ是呼吸作用，乙是有機物和氧氣C．Ⅰ是呼吸作用，Ⅱ是光合作用，乙是水和二氧化碳D．Ⅰ是呼吸作用，Ⅱ是光合作用，乙是有機物和氧氣2、當(dāng)遇到有人突發(fā)心跳和呼吸停止時，應(yīng)立即施救，下列措施不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢．盡快撥打“120”，緊急呼救B．立即開始胸外心臟按壓C．立即進行人工呼吸D．立即將病人移到通風(fēng)處等待蘇醒3、小明患急性闌尾炎住院，醫(yī)院檢查的化驗單上偏高的項目是（）A．紅細(xì)胞B．白細(xì)胞C．血小板D．血紅蛋白4、下列哪一項活動不會造成食物鏈的縮短A．砍伐森林B．圍湖造田C．開墾草原D．稻田養(yǎng)魚5、人類氣體交換的場所是？（）A．肺B．氣管C．肺泡D．支氣管6、我們吃甘蔗時，先要削去堅硬的外皮，咀嚼甘蔗時會有許多甜汁，咀嚼后把蔗渣吐掉。從結(jié)構(gòu)層次的角度分析，構(gòu)成甘蔗莖的組織有（）A．上皮組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織B．上皮組織、營養(yǎng)組織、分生組織C．保護組織、輸導(dǎo)組織、結(jié)締組織D．保護組織、營養(yǎng)組織、輸導(dǎo)組織7、新鮮牡蠣體內(nèi)的鋅元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它所生存的海水，這是因為細(xì)胞中的（）在起作用。A．細(xì)胞質(zhì) B．細(xì)胞膜 C．液泡 D．細(xì)胞壁8、人體排出廢物的最主要的途徑是（）A．排便 B．呼吸 C．排汗 D．排尿9、一個健康成年人的血液中的葡萄糖（a）、水（b）和無機鹽（c）含量如下圖，該人大量飲水后，排出的尿液中的成分最接近于哪一個圖示？（）A． B． C． D．10、科學(xué)家研究表明，進化為現(xiàn)代鳥類的是（）A．某種古代魚類 B．某種古代兩棲類 C．某種古代爬行類11、患心絞痛的病人，可服下列哪種藥A．硝酸甘油B．小柴胡顆粒C．牛黃解毒丸D．阿司匹林12、鸚鵡會說“您好，再見！”，這種行為屬于（）A．學(xué)習(xí)行為B．先天性行為C．社會行為D．繁殖行為13、從地層里挖出來的千年古蓮種子，種下后仍能萌發(fā)，長出蓮葉，并開出了艷麗的荷花，但花形和顏色與現(xiàn)代荷花稍有不同，這說明生物具有（）的特性．A．適應(yīng)性B．條件反射C．應(yīng)激性D．遺傳和變異14、下列哪項不是血漿的主要功能（）A．運載血細(xì)胞 B．運輸體內(nèi)的廢物C．運輸生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì) D．運輸氧氣15、制作生態(tài)瓶時,下列哪項做法將降低生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性?（）A．生態(tài)瓶要放置在有光照的地方B．生態(tài)瓶中的清水可以用蒸餾水代替C．生態(tài)瓶中要添加一定數(shù)量的分解者D．生態(tài)瓶中要留有一定量的空氣16、家庭性多發(fā)性結(jié)腸息肉是一種顯性遺傳病,雙親中一個基因組成的Ee的患病者,另一個表現(xiàn)正常.那么,他們的子女發(fā)病的可能性是（）A．50% B．25% C．75% D．全部17、動物的行為可分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為。有關(guān)敘述錯誤的是()A．先天性行為是動物的本能,不需后天學(xué)習(xí)B．海豚表演算術(shù)等行為,屬于學(xué)習(xí)行為C．大猩猩疊起箱子取高處食物,屬于先天性行為D．動物行為需要神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)18、下列現(xiàn)象中不是生物對外界刺激作出反應(yīng)的是（）A．驚弓之鳥 B．蜻蜓點水 C．杯弓蛇影 D．蜀犬吠日19、下列不屬于鳥類生殖和發(fā)育過程中的繁殖行為的是（）A．求偶 B．占區(qū) C．筑巢 D．孵卵和育雛20、探究的一般過程，其正確順序是()①發(fā)現(xiàn)問題、提出問題②作出假設(shè)③表達(dá)交流④設(shè)計方案⑤實施實驗⑥得出結(jié)論A．①②③④⑤⑥ B．①②④⑤⑥③C．①②④③⑤⑥ D．①②④⑤③⑥21、請根據(jù)某品牌乳飲料包裝盒上所提供的有關(guān)信息和給出的血液循環(huán)圖，回答下列問題：產(chǎn)品種類：滅菌含乳飲料配料：水、牛奶、白砂糖、乳酸、檸檬酸、增稠劑、乳酸鈣、甜蜜素、安賽蜜、維生素A、維生素D、食用香料營養(yǎng)成分：每100毫克內(nèi)含：脂肪≥1.0克蛋白質(zhì)≥1.0克鈣60—80毫克熱量≥165千焦維生素A200—333IU維生素D40—160IU（1）品種類中的“滅菌”是指__________________________。（2）配料中的牛奶變成乳酸需要的條件是____________________________________。（3）預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，需要上述兩種營養(yǎng)成分的密切配合才能實現(xiàn)，這兩種物質(zhì)是_____________________________。（4）營養(yǎng)成分中的熱量應(yīng)來自__________________________的氧化分解。（5）吸收到的白砂糖的消化產(chǎn)物被運送到大腦組織細(xì)胞所經(jīng)過途徑是（用名稱、數(shù)字表示）_____________________________________________________________。（6）血液在由圖中結(jié)構(gòu)[14]流到[2]的過程中，其成分的主要變化是___________________________。（7）在饑餓狀態(tài)下，血液流經(jīng)[8]后，其成分的變化是含氮廢物和_____________含量的增加。22、認(rèn)真閱讀資料，回答下列問題：資料一2018年7月15日，國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通告指出，長春長生生物科技有限公司凍干人用狂犬病疫苗生產(chǎn)存在記錄造假等行為。這是長生生物自2017年11月份被發(fā)現(xiàn)百白破疫苗效價指標(biāo)不符合規(guī)定后不到一年，再曝疫苗質(zhì)量問題。這次疫苗問題再次引起了人們的恐慌。資料二2018年8月13日、14日，云南省相繼發(fā)生兩次5.0級地震，地震發(fā)生之后，在政府的組織和救援者的幫助下，當(dāng)?shù)貫?zāi)民采取了一系列防疫措施：保護水源，食物煮熟后食用，消滅蚊蟲，對患病者及時隔離治療。(1)疫苗通常是用失活或減毒的________制成的生物制品。從免疫角度看，接種的疫苗相當(dāng)于________，這種免疫過程屬于__________(選填“特異性免疫”或“非特異性免疫”)。給嬰兒接種疫苗的目的是________________。(2)構(gòu)成傳染病在災(zāi)區(qū)蔓延流行的三個環(huán)節(jié)分別是傳染源、傳播途徑和____________。(3)上述資料提到的相關(guān)預(yù)防措施中，屬于切斷傳播途徑的是__________________、____________。(4)醫(yī)護人員在救災(zāi)過程中，發(fā)現(xiàn)有鮮紅的血液從一傷者大腿處一股一股地涌出，極有可能是________血管出血，因此醫(yī)護人員立即在傷口的__________用止血帶止血。

參考答案1、D【解析】

植物的光合作用是在葉綠體里利用光能把二氧化碳和水合成有機物，釋放氧氣，同時把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲存在合成的有機物中的過程；而呼吸作用指的是細(xì)胞內(nèi)有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程.【詳解】圖中若甲代表水和二氧化碳，能吸收二氧化碳和水的是光合作用，因此Ⅱ是光合作用；光合作用制造有機物，釋放氧氣，因此乙是有機物和氧氣，呼吸作用吸收氧氣，分解有機物，產(chǎn)生二氧化碳和水，因此Ⅰ是呼吸作用。故選：D。2、D【解析】

此題考查的是急救的方法，不同的情況我們要采取不同的急救措施，思考解答?！驹斀狻慨?dāng)遇到有人突發(fā)心跳和呼吸停止時，我們首先應(yīng)撥打“120”急救電話，同時正確的實施一定的急救措施。如果人突然停止呼吸，但心跳存在時，我們一般應(yīng)對其進行人工呼吸進行施救；當(dāng)人體能自主呼吸，但心跳停止時，我們應(yīng)該對其進行胸外心臟擠壓來幫助其恢復(fù)心跳。但不能立即將病人移動，防止因為移動導(dǎo)致死亡。【點睛】本題主要考查急救的方法。理解掌握常用的急救措施是解答此題的關(guān)鍵。3、B【解析】血液的組成包括血漿和血細(xì)胞，血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。白細(xì)胞的能夠作變形運動，當(dāng)細(xì)菌侵入人體后，白細(xì)胞能穿過毛細(xì)血管壁進入組織，并將細(xì)菌吞噬，因此白細(xì)胞有防御疾病的作用，人體出現(xiàn)炎癥時，白細(xì)胞會增多。4、D【解析】當(dāng)植物十分豐富的森林生態(tài)系統(tǒng)變成單一的農(nóng)田后，生物種類會迅速減少，破壞了食物鏈，影響了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生劇烈變化時，一些生物不在適應(yīng)環(huán)境，遷走或死亡，如鳥類和哺乳類大量減少。鳥類減少，各種農(nóng)林害蟲失去天敵的控制，就大量繁殖起來，給農(nóng)作物和樹木造成了嚴(yán)重的危害。因此會加速種類多樣性和基因多樣性的喪失，使生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈減少，因此降低了生態(tài)系統(tǒng)的自動調(diào)節(jié)能力，破壞了生態(tài)平衡，造成食物鏈的縮短，如圍湖造田，開墾草原，砍伐森林等。而稻田里養(yǎng)魚有利于維持生態(tài)平衡。5、A【解析】

呼吸系統(tǒng)由肺和呼吸道組成，肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是進行氣體交換的場所，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，呼吸道對吸入的氣體有溫暖、濕潤和清潔的作用?！驹斀狻亢粑腊ū乔?、咽、喉、氣管、支氣管，是呼吸的通道，呼吸道保證了氣體的暢通；肺由許多肺泡構(gòu)成，外面包繞著豐富的毛細(xì)血管和彈性纖維，肺泡的壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點都有利于氣體交換，因此肺是氣體交換的主要場所。【點睛】肺的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點要重點掌握。6、D【解析】

植物體的幾種主要組織各具有一定的功能，保護組織一般位于根、莖、葉的表面，具有保護內(nèi)部柔嫩部分的功能；分生組織具有強的分裂能力，能不斷分裂；根、莖、葉、花、果實和種子里含有大量的營養(yǎng)組織，營養(yǎng)組織有儲存營養(yǎng)物質(zhì)的功能，含有葉綠體的營養(yǎng)組織還能進行光合作用；輸導(dǎo)組織能運輸營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)管和篩管屬于輸導(dǎo)組織?！驹斀狻扛收釄皂g的皮位于甘蔗莖的外面，有保護作用，屬于保護組織；咀嚼甘蔗時會有很多的甜汁，甜汁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，說明有營養(yǎng)組織；咀嚼之后剩下的渣滓主要是莖內(nèi)的輸導(dǎo)組織，故D符合題意。上皮組織和結(jié)締組織屬于人體的四大組織的組成，故A、B、C不符合題意。故選D?！军c睛】理解植物的主要組織以及功能是解題關(guān)鍵。7、B【解析】試題分析：細(xì)胞質(zhì)具有流動性，能加速細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換，A不符合題意；細(xì)胞膜能控制物質(zhì)的進出，既不讓有害的物質(zhì)進來，也不讓有用的物質(zhì)輕易出去，具有選擇透過性，也有保護作用，故新鮮的牡蠣體內(nèi)的鋅元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它所生存的海水，這是因為細(xì)胞的細(xì)胞膜的控制物質(zhì)進出的作用，故B符合題意；液泡中含有細(xì)胞液，有各種味道的物質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)，如各種蔬果汁中含各種有味道的物質(zhì)以及豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，就是來自于細(xì)胞中液泡的細(xì)胞液，C不符合題意；細(xì)胞壁位于細(xì)胞的最外面，起到保護和支持作用，D不符合題意。考點：細(xì)胞膜控制物質(zhì)的進出。8、D【解析】

排泄是指人體內(nèi)細(xì)胞代謝的終產(chǎn)物如水、無機鹽、尿素、二氧化碳等排出體外的過程?！驹斀狻颗判沟耐緩接腥龡l：一、二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過呼吸系統(tǒng)排出；二、水、無機鹽、尿素、尿酸等廢物以尿的形式通過泌尿系統(tǒng)排出；三、水、無機鹽和尿素以汗的形式通過皮膚排出。其中人體內(nèi)排出尿素、多余的水和無機鹽的最主要的途徑是排出尿液?！军c睛】回答此題的關(guān)鍵是明確排泄的途徑。9、B【解析】

腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)和功能單位，腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體包括呈球狀的腎小球和呈囊狀包繞在腎小球外面的腎小囊，囊腔與腎小管相通；尿的形成要經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過作用和腎小管的重吸收作用兩個連續(xù)的過程?！驹斀狻磕虻男纬蛇^程是：當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)，都可以經(jīng)過腎小球濾過到腎小囊內(nèi)，形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時，其中對人體有用的物質(zhì)，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小管重新吸收回血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液；可見尿的形成過程主要包括腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用兩個過程。所以當(dāng)健康成年人大量飲水后，其尿液中排出的葡萄糖不會變，因為腎小管有重吸收作用，葡萄糖為0；水大量增加后，體內(nèi)要維持滲透壓平衡，所以尿液中水和無機鹽的比值會增加。故選B?！军c睛】本題考查了尿液的形成過程中各種成分的變化。理解尿液的形成過程是解題的關(guān)鍵。10、C【解析】

根據(jù)生物進化的歷程圖可知：【詳解】在地球上最早出現(xiàn)的脊椎動物是古代的魚類，并逐漸進化為原始的兩棲類，古兩棲類又進化為爬行類，某些爬行類又進化為古代的鳥類和哺乳類。所以，脊椎動物進化的大致歷程是古代魚類→古代的兩棲類→古代的爬行類→古代的鳥類和古代的哺乳類。故選C?！军c睛】解題的關(guān)鍵是理解動物的進化歷程。11、A【解析】試題分析：心絞痛的藥物治療應(yīng)達(dá)到增加冠狀動脈血流量，減少心肌耗氧量，硝酸酯類硝酸酯類是最廣泛用于抗心絞痛的藥物患心絞痛的病人，可服硝酸甘油。考點：本題考查的是安全用藥。點評：此題為基礎(chǔ)題，解答此題的關(guān)鍵是熟記常見藥物的適用癥。12、A【解析】

先天性行為是動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為，是動物的一種本能，不會喪失；后天學(xué)習(xí)行為是動物出生后，在動物的成長過程中，通過生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)逐漸建立起來的新的行為?！驹斀狻葵W鵡會說“您好，再見！”，鸚鵡這種行為是出生后，通過生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)模仿建立起來的行為，因此鸚鵡的這種行為屬于學(xué)習(xí)行為?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握先天性行為和學(xué)習(xí)行為的特點。13、D【解析】遺傳是指親子間的相似性，變異是指親子間和子代個體間的差異。由題意可知，千年古蓮種子，種在池塘里仍能開花結(jié)籽，說明生物具有遺傳特性，其花色與現(xiàn)代蓮花稍有不同，說明生物具有變異特性。故選D。14、D【解析】試題分析：血液包括血漿和血細(xì)胞．血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。紅細(xì)胞的功能主要是運輸氧氣，還可以運輸部分二氧化碳；白細(xì)胞能吞噬發(fā)炎部位的病菌，具有防御和保護的作用；血小板具有止血和加速凝血的作用；血漿中含有大量的水，還含有血漿蛋白、葡萄糖、氨基酸、無機鹽等，能運載血細(xì)胞，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。考點：血液的成分和主要功能。15、B【解析】

生態(tài)瓶制作要求：生態(tài)瓶必須是封閉的；生態(tài)瓶中投放的幾種生物必須具有很強的生活力，成分齊全（具有生產(chǎn)者、消費者和分解者）；生態(tài)瓶材料必須透明；生態(tài)瓶宜小不宜大，瓶中的水量應(yīng)占其容積的4/5，要留出一定的空間；生態(tài)瓶采光用較強的散射光；選擇生命力強的生物，動物不宜太多，個體不宜太大?！驹斀狻緼、該生態(tài)瓶中生態(tài)系統(tǒng)需要能量輸入，給予一定的光照會增加穩(wěn)定性，A不符合題意。B、用蒸餾水代替池塘水，會減少生態(tài)瓶的分解者，降低物質(zhì)循環(huán)，可能會降低該生態(tài)瓶中生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，B符合題意。C、添加一些分解者會加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，增強生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，C不符合題意。D、通入一定量的空氣供生態(tài)系統(tǒng)的生物利用，可增強生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，D不符合題意。故選：B?！军c睛】本題以生態(tài)瓶的制作為素材，考查學(xué)生理解生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能以及穩(wěn)定性，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力。16、A【解析】試題分析：家庭性多發(fā)性結(jié)腸息肉是一種顯性遺傳病，雙親中一個基因組成的Ee的患病者，則表現(xiàn)正常（不能結(jié)腸息肉）的基因組成是ee。雙親中一個基因組成的Ee的患病者，另一個表現(xiàn)正常，那么，他們的子女發(fā)病的可能性是50%?？键c：基因的顯性和隱性以及它們與性狀表現(xiàn)之間的關(guān)系。17、C【解析】先天性行為是動物的本能，不需后天學(xué)習(xí)，A正確；海豚表演的算算術(shù)等行為，屬后天性行為，B正確；大猩猩疊起箱子取高處食物，是通過生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)逐漸建立的，因此屬后天性學(xué)習(xí)行為而不是先天性行為，C錯誤；高等動物的行為需要神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，D正確。點睛：先天性行為是動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為；學(xué)習(xí)行為是動物出生后在動物在成長過程中，通過生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)逐漸建立起來的新的行為。18、B【解析】

生物的特征有（1）生物的生活需要營養(yǎng)；（2）生物能進行呼吸；（3）生物能排出身體內(nèi)產(chǎn)生的廢物；（4）生物能對外界刺激作出反應(yīng)；（5）生物能生長和繁殖；（6）除病毒以外，生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的?！驹斀狻可飳ν饨绱碳ぷ鞒龅囊?guī)律性反應(yīng)，叫做應(yīng)激性。應(yīng)激性能夠使生物“趨利避害”，是生物對環(huán)境的適應(yīng)的一種表現(xiàn)形式。ACD.驚弓之鳥、杯弓蛇影、蜀犬吠日，均屬于應(yīng)激性，ACD不符合題意。B.蜻蜓點水屬于生物繁殖行為，不是應(yīng)激性，B符合題意。故選：B?！军c睛】解此題的關(guān)鍵是理解生物的特征，注意應(yīng)激性與繁殖行為的區(qū)分。19、B【解析】鳥類的繁殖行為一般包括求偶、交配、筑巢，產(chǎn)卵，孵卵等幾個階段。20、B【解析】

探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流?！驹斀狻刻骄康囊话氵^程是從發(fā)現(xiàn)問題、提出問題開始的，發(fā)現(xiàn)問題后，根據(jù)自己已有的知識和生活經(jīng)驗對問題的答案作出假設(shè)。設(shè)計探究的方案，包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等。按照探究方案進行探究，得到結(jié)果，再分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符，從而得出結(jié)論。并不是所有的問題都一次探究得到正確的結(jié)論。有時，由于探究的方法不夠完善，也可能得出錯誤的結(jié)論。因此，在得出結(jié)論后，還需要對整個探究過程進行反思。即①發(fā)現(xiàn)問題、提出問題②作出假設(shè)④設(shè)計方案⑤實施實驗⑥得出結(jié)論③表達(dá)交流。故選：B?！军c睛】解此題的關(guān)鍵是理解掌握科學(xué)探究的一般過程。21、將食品中的細(xì)菌、真菌殺死或抑制他的生長和繁殖加入乳酸菌、密閉鈣和維生素D糖類、脂肪和蛋白質(zhì)小腸→8→肝臟→10→12→11→14→肺→2→3→4→1→頭部氧的含量增加，CO2含量減少二氧化碳【解析】

此題是一個綜合性的填空題，涉及發(fā)酵技術(shù)、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及運輸?shù)葍?nèi)容，識圖、分析、解答。【詳解】（1）保存食品的原理是殺死或抑制食品中的細(xì)菌、真菌的生長和繁殖，因此滅菌是指將食品中的細(xì)菌、真菌殺死或抑制他的生長和繁殖。

（2）微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌是厭氧菌，因此制作過程要密閉，乳酸菌發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙?，所以具有甜酸風(fēng)味。

（3）鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要材料，維生素D影響鈣的吸收和利用，因此缺鈣和缺乏維生素D都易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥，需要同時補充鈣質(zhì)和維生素D。

（4）食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量。

（5）白砂糖的消化產(chǎn)物葡萄糖是在小腸內(nèi)被