2024-2025年高中化學專題1第1單元有機化學的發(fā)展與應用教案蘇教版選修5

PAGE4-第一單元有機化學的發(fā)展與應用目標與素養(yǎng)：1.了解有機化學的發(fā)展史。(科學看法與社會責任)2.了解有機化學在生產(chǎn)、生活、科技與能源方面的重大作用。(科學看法與社會責任)一、有機化學的發(fā)展1．19世紀初，瑞典化學家貝采利烏斯提出了有機化學概念。2．19世紀中葉以前，“生命力論”認為有機物只能由動物或植物產(chǎn)生，不行能通過人工的方法將無機物轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C物。3．1828年，德國化學家維勒在試驗室里合成了尿素[CO(NH2)2]，這是人類歷史上第一次由無機化合物合成有機物，尿素的人工合成開啟了有機合成的大門，動搖了“生命力論”的基礎。此后，其他化學家又以無機物為原料合成了醋酸、蘋果酸、甲烷、乙炔等有機化合物，使人們徹底擯棄了“生命力論”。4．1965年，中國科學院生物化學探討所、有機化學探討所和北京高?；瘜W系三個單位協(xié)作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素。二、有機化學的應用1．在人類衣食住行所需的物品中，有很多來源于自然有機物，如糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、自然氣、自然橡膠等。如今，塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等有機物也已廣泛應用于生活的方方面面。2．有機物在維持生命活動的過程中發(fā)揮著重要的作用。例如，依靠酶的催化作用，人體將食物消化，并將一些簡潔分子合成為生命活動所需的生物分子。3．藥物化學已經(jīng)成為化學的一個重要領域，世界上每天都會合成出的備選藥物中的大多數(shù)是有機化合物。怎樣理解“化學家為人類社會的可持續(xù)發(fā)展合成了一個新的‘自然界’”這種說法？[提示]隨著社會的進步和科學技術的發(fā)展，人類對具有特別功能的有機物的需求日益增大。這些有機物的合成和運用，極大地變更了人們的生活習慣，提高了人類的生活質(zhì)量。從某種意義上講，化學家為人類社會的可持續(xù)發(fā)展合成了一個新的“自然界”。1．推斷正誤(正確的打“√”，錯誤的打“×”)(1)含碳元素的化合物都是有機物。()(2)NH4CNO與CO(NH2)2互為同分異構(gòu)體。()(3)有機物只能由動、植物產(chǎn)生，不能通過人工合成。()(4)醋酸、蘋果酸、甲烷、CO、HCN均為有機物。()[答案](1)×(2)√(3)×(4)×2．下列說法錯誤的是()A．維勒用無機物合成了尿素，突破了無機物與有機物的界限B．前幾年特氟隆(聚四氟乙烯)不粘鍋事務曾引起公眾關注，特氟隆屬于有機物C．青霉素和阿司匹林分別屬于抗生素類和解熱鎮(zhèn)痛類的人工合成藥物D．科恩和波普爾因理論化學方面的貢獻獲諾貝爾化學獎，意味著化學已成為以理論探討為主的學科D[理論對化學的發(fā)展起著指導性作用，但化學是一門以試驗為基礎的學科，故D錯。]有機物與無機物的比較及有機化學的應用1.有機物與無機物的比較性質(zhì)和特點有機物無機物種類很多(已達幾千萬種)10多萬種溶解性多數(shù)不溶于水，易溶于有機溶劑，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯多數(shù)溶于水，而不溶于有機溶劑，如食鹽、明礬溶于水可燃性多數(shù)可以燃燒，如棉花、汽油、自然氣都可以燃燒多數(shù)不行以燃燒，如CaCO3、MnCl2不行以燃燒是否是電解質(zhì)多數(shù)是非電解質(zhì)，如酒精、乙醚、苯都是非電解質(zhì)，溶液不電離、不導電多數(shù)是電解質(zhì)，在水溶液中或熔融狀態(tài)下導電。如HCl、氫氧化鈉、氯化鎂是強電解質(zhì)化學鍵多數(shù)含極性鍵或非極性鍵多數(shù)含離子鍵或共價鍵化學反應困難，副反應多，多用“→”表示，反應較慢簡潔，副反應少，用“=”或“”表示，反應快，如氯化鈉溶液和硝酸銀溶液反應瞬間完成聯(lián)系無機物與有機物可以相互轉(zhuǎn)化2．有機化學的綜合應用【典例】下列關于有機化學發(fā)展與應用的描述不正確的是()A．19世紀初瑞典化學家貝采利烏斯合成尿素，使人們摒棄“生命力論”思想B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為有機物，能夠為人類供應能量和養(yǎng)分成分C．1965年中國合成的結(jié)晶牛胰島素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白質(zhì)D．合成纖維、合成樹脂等在宇航服、飛行器中的應用說明航空航天工業(yè)離不開有機化學的支持A[A項中貝采利烏斯對有機化學的貢獻是提出了有機化學和有機化合物的概念，但他本人深受“生命力論”思想的影響，認為無機物不能轉(zhuǎn)化為有機物，故A錯；糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為含碳的有機物，很多種類在日常生活中可做成食品為人類供應能量和養(yǎng)分成分，故B正確；1965年中國在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，故C正確；有機化學產(chǎn)品尤其是高分子復合材料在航空航天工業(yè)中應用廣泛，因此航空航天工業(yè)離不開有機化學，故D正確。]下列說法錯誤的是()A．有機物和無機物都可以從動植物體中提取B．不是全部的有機物在肯定的條件下都能相互轉(zhuǎn)化C．有機物和無機物在性質(zhì)上的差別不是肯定的D．很多無機物在有機反應中能起重要的作用A[有很多物質(zhì)在自然界中是不存在的，須要人工合成才能得到，故不能從動植物體中提取。]1．有機化學概念是下列哪位科學家提出的()A．道爾頓 B．阿伏加德羅C．貝采利烏斯 D．維勒C[對一些重要人物提出的理論要進行重點記憶。道爾頓提出原子學說；阿伏加德羅提出阿伏加德羅定律；貝采利烏斯提出有機化學的概念；打破“生命力論”的是維勒，他第一次人工合成了有機化合物。]2．1828年，填平無機物與有機物間鴻溝的巨匠維勒，將一種無機鹽干脆轉(zhuǎn)化為有機物尿素[CO(NH2)2]，維勒運用的無機鹽是()A．NH4NO3 B．(NH4)2CO3C．CH3COONH4 D．NH4CNOD[無機鹽干脆轉(zhuǎn)化為尿素，由質(zhì)量守恒定律知，維勒運用的無機鹽應當與尿素分子組成完全相同。]3．下列說法中，正確的是()A．有機物只能從動植物的有機體中提取B．有機物大多難溶于水，而易溶于有機溶劑C．有機物受熱不易分解，且不易燃燒D．有機物都是非電解質(zhì)，不易導電，且熔點較低B[有機物既可以從動植物的有機體內(nèi)提取，也可以用人工方法合成；大多數(shù)有機物不耐熱，受熱易分解，易燃燒；大多數(shù)有機物是非電解質(zhì)，不易導電，且熔點較低。]4．有機化學的發(fā)展經(jīng)驗了漫長的過程，21世紀的今日，有機化學已經(jīng)滲透到我們生活的每個角落和生產(chǎn)、國防及科研的各個領域。下列探討屬于有機化學學科探討領域的是()A．研制新型藥物B．探討碳納米管具有哪些性質(zhì)和用途C．探討怎樣將汽車尾氣中的有害氣體轉(zhuǎn)化為無害氣體D．探討人造地球衛(wèi)星的運行軌跡A[A項，有機化學是探討有機物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變更規(guī)律的自然科學，而藥物化學是有機化學探討的一個重要領域；B、C項，碳納米管、汽車尾氣中的有害氣體都屬于無機物，屬于無機化學探討的范疇；D項，人造地球衛(wèi)星