食品安全管理崗位人員職責(zé)制度

食品安全管理崗位人員職責(zé)制度第一章總則為確保食品安全管理工作有序進(jìn)行，保障公司食品生產(chǎn)過程的安全與合規(guī)，訂立本《食品安全管理崗位人員職責(zé)制度》。本制度適用于公司全部崗位人員，特別是食品安全管理崗位人員。第二章崗位人員職責(zé)2.1食品安全管理崗位人員職責(zé)食品安全管理崗位人員是食品安全管理工作的責(zé)任人，負(fù)責(zé)開展公司食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。2.1.1訂立和完善食品安全管理制度負(fù)責(zé)訂立和完善本公司的食品安全管理制度、規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督并檢查各部門、車間是否依照食品安全管理制度的要求進(jìn)行操作。及時修訂和更新食品安全管理制度，確保其符合國家法律法規(guī)的要求。2.1.2建立并維護(hù)食品安全管理檔案負(fù)責(zé)建立公司食品安全管理檔案，并進(jìn)行檔案管理，確保檔案的完整性和保密性。定期對食品安全管理檔案進(jìn)行審核，確保檔案的準(zhǔn)確性和有效性。維護(hù)食品安全管理檔案的存儲和備份，確保檔案的安全性和可用性。2.1.3組織和開展食品安全培訓(xùn)組織布置新員工的食品安全培訓(xùn)和教育工作，確保他們熟識并掌握相關(guān)食品安全管理制度和操作規(guī)程。定期組織對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和教育，并開展相關(guān)考核和評估，提高員工的食品安全意識和素養(yǎng)。負(fù)責(zé)公司食品安全培訓(xùn)料子的編制和更新，并進(jìn)行培訓(xùn)效果的評估。2.1.4食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估和掌控負(fù)責(zé)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作，確定食品安全風(fēng)險(xiǎn)的等級和掌控措施。幫助相關(guān)部門訂立食品安全掌控措施和管理方案，并監(jiān)督執(zhí)行情況。及時對食品安全事故和風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行調(diào)查，訂立整改措施并進(jìn)行跟蹤督促，確保食品安全問題得到解決和防止。2.1.5食品安全監(jiān)督和檢查開展食品安全現(xiàn)場監(jiān)督和檢查，確保各部門、車間依照相關(guān)制度和規(guī)定操作，除去食品安全隱患。監(jiān)督食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和儲存過程中的衛(wèi)生、防護(hù)和污染防備措施的執(zhí)行情況。及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全事故和異常情況，確保食品安全事件得到及時掌控和處理。2.1.6食品安全事故應(yīng)急處理負(fù)責(zé)組織食品安全事故應(yīng)急處理工作，訂立應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急處理措施。協(xié)調(diào)相關(guān)部門，快速響應(yīng)和應(yīng)對食品安全事故，及時掌控和除去食品安全風(fēng)險(xiǎn)。進(jìn)行事故事后跟蹤，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善食品安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。2.2其他崗位人員職責(zé)除食品安全管理崗位人員外，其他崗位人員也應(yīng)承當(dāng)肯定的食品安全管理職責(zé)。2.2.1食品生產(chǎn)人員遵守食品安全管理制度和操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生、防護(hù)和污染防備措施。參加食品安全培訓(xùn)和教育，掌握相關(guān)知識和操作技能。發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和異常情況，及時上報(bào)，并依照安全管理制度和規(guī)定進(jìn)行處理。2.2.2食品檢驗(yàn)人員依照《食品安全法》和相關(guān)法律法規(guī)的要求，進(jìn)行食品檢驗(yàn)工作。遵守食品檢驗(yàn)程序和方法，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時上報(bào)，并依照相關(guān)制度和規(guī)定進(jìn)行處理和處理。2.2.3食品儲存人員遵守食品儲存管理制度和操作規(guī)程，確保食品儲存過程中的衛(wèi)生和安全。定期檢查食品儲存條件，保證食品的品質(zhì)和安全性。發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時上報(bào)，并依照相關(guān)制度和規(guī)定進(jìn)行處理和處理。第三章監(jiān)督與懲罰3.1食品安全管理監(jiān)督公司將建立食品安全管理監(jiān)督機(jī)制，包含內(nèi)部監(jiān)督和外部監(jiān)督。3.1.1內(nèi)部監(jiān)督食品安全管理崗位人員負(fù)責(zé)對公司內(nèi)部食品安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。3.1.2外部監(jiān)督公司將接受相關(guān)食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和檢查，及時整改和改進(jìn)公司食品安全管理工作。3.2違規(guī)懲罰對于違反食品安全管理制度和規(guī)定的行為，公司將依照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理和懲罰，并記入相關(guān)人員的檔案。第四章附則4.1本制度的解釋和修訂本制度的解釋權(quán)和修訂權(quán)屬于公司食品安全管理崗位人員，如需修訂，應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)，并在全員范圍內(nèi)進(jìn)行宣傳和培訓(xùn)。4.2其他本制度自頒布之日起實(shí)施，作為公司食品安全管理工作的基本規(guī)范和準(zhǔn)則。結(jié)束語食品安全管理崗位人員承當(dāng)側(cè)緊要的責(zé)任，通過明確各崗位人員的職責(zé)，建立健全的管理制度和監(jiān)督機(jī)制，