滄州航空職業(yè)學(xué)院《營(yíng)養(yǎng)與健康》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷

站名：站名：年級(jí)專業(yè)：姓名：學(xué)號(hào)：凡年級(jí)專業(yè)、姓名、學(xué)號(hào)錯(cuò)寫、漏寫或字跡不清者，成績(jī)按零分記?！堋狻€…………第1頁，共1頁滄州航空職業(yè)學(xué)院

《營(yíng)養(yǎng)與健康》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個(gè)小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、公共衛(wèi)生領(lǐng)域中，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法是保障公眾健康的重要手段。以下哪種行為屬于衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的范疇？（）A.對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)療質(zhì)量進(jìn)行檢查B.對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督C.對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生許可證進(jìn)行審核發(fā)放D.以上都是2、公共衛(wèi)生部門在進(jìn)行食品安全宣傳時(shí)，需要強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。以下哪個(gè)方面是食品安全宣傳的重點(diǎn)？（）A.食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值B.食品的口感C.食品的生產(chǎn)工藝D.食品的安全儲(chǔ)存和加工方法3、在公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的分析中，常常需要運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法。如果要比較兩個(gè)地區(qū)某種疾病的發(fā)病率是否有差異，以下哪種統(tǒng)計(jì)學(xué)方法最為適用？（）A.t檢驗(yàn)B.方差分析C.卡方檢驗(yàn)D.相關(guān)分析4、對(duì)于公共衛(wèi)生應(yīng)急物資管理，以下關(guān)于儲(chǔ)備策略的選擇，哪一項(xiàng)是恰當(dāng)?shù)?？（）A.應(yīng)急物資儲(chǔ)備越多越好，以應(yīng)對(duì)各種可能的突發(fā)情況B.應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)和預(yù)測(cè)需求進(jìn)行合理規(guī)劃，避免浪費(fèi)和短缺C.應(yīng)急物資儲(chǔ)備不需要定期更新和輪換，只要有庫存就行D.應(yīng)急物資儲(chǔ)備主要依靠政府，企業(yè)和社會(huì)力量參與作用不大5、公共衛(wèi)生中的衛(wèi)生應(yīng)急物資儲(chǔ)備管理需要科學(xué)規(guī)劃。以下關(guān)于衛(wèi)生應(yīng)急物資儲(chǔ)備的原則，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.多樣化B.適量性C.隨意性D.動(dòng)態(tài)性6、在公共衛(wèi)生干預(yù)措施的效果評(píng)價(jià)中，需要設(shè)立對(duì)照。以下哪種對(duì)照方式最為科學(xué)？（）A.空白對(duì)照B.安慰劑對(duì)照C.標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照D.自身對(duì)照7、職業(yè)病的防治是公共衛(wèi)生的重要任務(wù)之一。對(duì)于長(zhǎng)期接觸粉塵的工人，以下哪種職業(yè)病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)最高？（）A.矽肺B.煤工塵肺C.石棉肺D.電焊工塵肺8、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，健康教育的效果評(píng)價(jià)包括知識(shí)、態(tài)度和行為的改變。以下哪種評(píng)價(jià)方法最能反映行為改變的效果？（）A.自我報(bào)告B.直接觀察C.問卷調(diào)查D.小組討論9、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，預(yù)防醫(yī)學(xué)起著重要的作用。以下哪個(gè)方面是預(yù)防醫(yī)學(xué)的重點(diǎn)？（）A.治療已經(jīng)患病的人群B.對(duì)疾病進(jìn)行早期診斷C.提高醫(yī)療技術(shù)水平D.預(yù)防疾病的發(fā)生10、在公共衛(wèi)生應(yīng)急管理中，風(fēng)險(xiǎn)溝通是重要組成部分。以下關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)溝通的原則，不準(zhǔn)確的是（）A.及時(shí)性B.準(zhǔn)確性C.模糊性D.透明性11、學(xué)校衛(wèi)生工作中的學(xué)生體檢項(xiàng)目不斷完善。以下哪種體檢項(xiàng)目對(duì)于早期發(fā)現(xiàn)青少年肥胖問題最為關(guān)鍵？（）A.身高測(cè)量B.體重測(cè)量C.身體成分分析D.血壓測(cè)量12、對(duì)于婦幼保健工作，以下關(guān)于孕期保健的重要性，哪一項(xiàng)描述是正確的？（）A.孕期保健只需要關(guān)注孕婦的營(yíng)養(yǎng)攝入，其他方面不重要B.定期進(jìn)行孕期檢查可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理孕期的各種問題，保障母嬰健康C.孕婦的心理狀態(tài)對(duì)胎兒發(fā)育沒有影響，不需要關(guān)注D.孕期保健對(duì)高齡孕婦不重要，年輕孕婦才需要13、公共衛(wèi)生部門在進(jìn)行食品安全檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有部分假冒偽劣食品在流通。以下哪個(gè)措施可以有效打擊假冒偽劣食品？（）A.提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)B.加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管C.降低食品市場(chǎng)的準(zhǔn)入門檻D.減少食品安全檢查的頻率14、公共衛(wèi)生政策的制定需要考慮多方面的因素。在決定是否在某個(gè)地區(qū)推廣一項(xiàng)新的公共衛(wèi)生項(xiàng)目時(shí)，以下哪個(gè)因素應(yīng)該是首要考慮的？（）A.項(xiàng)目的成本效益B.當(dāng)?shù)鼐用竦慕邮艹潭菴.項(xiàng)目的技術(shù)可行性D.政府的財(cái)政支持力度15、公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)系統(tǒng)對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病的流行趨勢(shì)非常關(guān)鍵。以下關(guān)于公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的描述，哪一項(xiàng)是正確的？（）A.只監(jiān)測(cè)傳染病，不包括慢性病B.數(shù)據(jù)收集完全依賴醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告C.能夠?yàn)榧膊》揽夭呗蕴峁┮罁?jù)D.不需要定期評(píng)估和更新16、在研究煙草使用與健康的關(guān)系時(shí)，發(fā)現(xiàn)吸煙不僅會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病，還會(huì)增加患其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)。以下哪種疾病與吸煙關(guān)系不大？（）A.冠心病B.胃潰瘍C.麻疹D.腦卒中17、在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，信息的及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布至關(guān)重要。以下關(guān)于突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息發(fā)布的原則，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.及時(shí)性B.準(zhǔn)確性C.保密性D.公開性18、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，健康教育的方法多種多樣。如果要針對(duì)特定人群（如老年人）開展慢性病防治的健康教育，以下哪種方法效果可能更好？（）A.制作科普視頻B.組織健康講座C.建立線上交流群D.發(fā)放宣傳海報(bào)19、在公共衛(wèi)生服務(wù)中，老年人的健康管理是重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。以下關(guān)于老年人健康管理的內(nèi)容，不準(zhǔn)確的是（）A.定期健康體檢B.提供康復(fù)護(hù)理服務(wù)C.鼓勵(lì)老年人從事高強(qiáng)度體力勞動(dòng)D.開展慢性病防治20、在進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估時(shí)，需要考慮食品中可能存在的各種危害因素。以下哪種危害因素最難通過常規(guī)檢測(cè)方法發(fā)現(xiàn)？（）A.農(nóng)藥殘留B.獸藥殘留C.食品添加劑超標(biāo)D.新型食品污染物二、簡(jiǎn)答題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）詳細(xì)說明公共衛(wèi)生領(lǐng)域中公共衛(wèi)生服務(wù)的供給效率評(píng)估，分析供給效率的影響因素和評(píng)估模型，以及如何提高公共衛(wèi)生服務(wù)的供給效率。2、（本題5分）論述公共衛(wèi)生中公共衛(wèi)生服務(wù)的公平性評(píng)價(jià)指標(biāo)，分析公平性評(píng)價(jià)指標(biāo)的計(jì)算方法和應(yīng)用，以及如何通過政策措施促進(jìn)公共衛(wèi)生服務(wù)的公平性。3、（本題5分）闡述公共衛(wèi)生中公共衛(wèi)生政策的執(zhí)行過程和影響因素，分析政策執(zhí)行中的偏差和糾正措施，以及如何加強(qiáng)政策執(zhí)行的監(jiān)督和評(píng)估。4、（本題5分）探討公共衛(wèi)生領(lǐng)域中如何加強(qiáng)公共衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量的國(guó)際比較與借鑒，包括比較指標(biāo)、借鑒經(jīng)驗(yàn)和本土化應(yīng)用，以及如何提升我國(guó)公共衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。5、（本題5分）論述公共衛(wèi)生中的中醫(yī)藥應(yīng)用，如中醫(yī)藥在疾病預(yù)防、治療和康復(fù)中的作用，以及與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的結(jié)合。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）某城市的一個(gè)老舊小區(qū)，由于排水系統(tǒng)老化，在雨季經(jīng)常出現(xiàn)污水倒灌現(xiàn)象，導(dǎo)致小區(qū)內(nèi)環(huán)境臟亂差，居民中腹瀉、皮膚病等疾病的發(fā)病率有所上升。請(qǐng)分析這種情況產(chǎn)生的公共衛(wèi)生問題，可能的致病因素，以及應(yīng)如何進(jìn)行整改和預(yù)防疾病的發(fā)生。2、（本題5分）某建筑工地的工人在施工過程中陸續(xù)出現(xiàn)了皮膚過敏和呼吸道刺激癥狀。經(jīng)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場(chǎng)存在化學(xué)物質(zhì)泄漏，且工人未配備有效的防護(hù)裝備。請(qǐng)分析可能的致病化學(xué)物質(zhì)，并制定相應(yīng)的應(yīng)急處理和預(yù)防方案。3、（本題5分）一家幼兒園的消毒工作不規(guī)范，教室和玩具消毒不徹底。請(qǐng)分析消毒工作存在的問題，提出幼兒園完善消毒制度和操作流程的建議。4、（本題5分）在一家醫(yī)院的血液透析室，發(fā)生了患者感染丙肝的事件。調(diào)查感染途徑，分析醫(yī)院感染防控的漏洞，制定防止類似事件再次發(fā)生的措施和加強(qiáng)血液透析管理的規(guī)范。5、（本題5分）一個(gè)城市的公園內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有大量蚊蟲滋生。請(qǐng)分析蚊蟲滋生的原因及應(yīng)采取哪些措施來進(jìn)行蚊蟲防治。四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）深入分析公共衛(wèi)生服務(wù)中考慮文化差異的重要性和方法，探討如何提供符合不同文化背景人群需求的個(gè)性化服