健康管理師復(fù)習(xí)測試附答案（二）

第頁健康管理師復(fù)習(xí)測試附答案1.黃曲霉毒素主要損害的部位是（）A、神經(jīng)B、肝臟C、腎臟D、膀胱【正確答案】：B2.營養(yǎng)學(xué)會推薦我國居民的碳化物的膳食供給量應(yīng)占總能量的（）A、45%～50%B、70%以上C、55%～65%D、30%以下【正確答案】：C3.以下哪種食用油中含必需脂肪酸較多（）A、牛油B、花生油C、豬油D、羊油【正確答案】：B4.健康教育的核心任務(wù)是什么（）A、傳播知識B、衛(wèi)生宣傳C、效果評價D、行為干預(yù)【正確答案】：D5.黃豆發(fā)芽后____含量增加()A、維生素EB、葉酸C、維生素BD、維生素C【正確答案】：D6.關(guān)于健康的定義,以下描述正確的是（）A、健康等于無病無病即健康B、生理功能正常即為健康C、心理處于完好狀態(tài)，心理健康即健康D、生理、心理、社會適應(yīng)能力完好就是健康【正確答案】：D7.引起沙門氏菌食物中毒的主要食物是（）A、蔬菜、水果B、豆制品C、谷類D、肉類、奶類制品【正確答案】：D8.不屬于健康管理師（疾病管理）保健服務(wù)干預(yù)的方法是（）A、電話B、網(wǎng)絡(luò)C、面對面家訪D、郵寄【正確答案】：B9.一個好的計(jì)劃的具體目標(biāo)必須包括（）A、可測量的B、可完成的C、可信的D、有時間性的【正確答案】：D10.健康管理主要由什么機(jī)構(gòu)提供（）A、醫(yī)院B、健康管理公司C、體檢中心D、醫(yī)院的體檢中心【正確答案】：B11.老年人易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松是由于體內(nèi)____含量減少引起的。（）A、鐵B、硒C、鈣D、鋅【正確答案】：C12.夜盲癥可能是由于缺乏（）A、維生素AB、維生素DC、維生素B1D、維生素B2【正確答案】：A13.以下食物中油脂含量最高的是（）A、山核桃B、綠豆C、栗子D、銀杏【正確答案】：A14.不屬于常見健康評估的范疇的是（）A、疾病發(fā)生可能性的計(jì)算B、疾病患病率的計(jì)算C、個人健康狀況的評價D、個人心理狀況的評估【正確答案】：B15.____是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物（）A、母乳B、母乳化奶粉C、全營養(yǎng)乳兒糕D、營養(yǎng)米糊【正確答案】：A16.健康對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用主要表現(xiàn)在（）A、增強(qiáng)人群健康水平、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展B、促進(jìn)衛(wèi)生技術(shù)的進(jìn)步、提高服務(wù)質(zhì)量C、提高人群整體素質(zhì)、增加國民收入D、提高勞動生產(chǎn)率、減少衛(wèi)生資源消耗【正確答案】：D17.實(shí)現(xiàn)初級衛(wèi)生保健的關(guān)鍵是（）A、高精尖的醫(yī)療設(shè)備B、現(xiàn)代化的醫(yī)學(xué)設(shè)備C、高能特效藥物D、適宜的衛(wèi)生技術(shù)【正確答案】：D18.EPA、DHA的良好食物來源是()A、海水魚B、花生油C、牛肉D、杏仁【正確答案】：A19.健康管理的服務(wù)內(nèi)容和工作流程必須依據(jù)（）A、循證醫(yī)學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)B、循證公共衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)C、業(yè)內(nèi)最權(quán)威的專家意見D、A和B【正確答案】：D20.膳食纖維在體內(nèi)的主要生理功能是，除了（）A、構(gòu)成身體的主要成分B、增強(qiáng)腸道功能C、可降低血糖D、可降低血壓【正確答案】：A21.最先提出健康管理的概念的國家是（A）A、美國B、英國C、法國D、德國【正確答案】：D22.健康管理的最終目的（）A、實(shí)現(xiàn)l、2、3級預(yù)防B、實(shí)現(xiàn)l、2級預(yù)防C、及時發(fā)現(xiàn)疾病D、有病治病，無病防病【正確答案】：D23.在美國，首先廣泛應(yīng)用健康管理服務(wù)的是（）A、醫(yī)療行業(yè)B、保險行業(yè)CC、銀行D、學(xué)?！菊_答案】：D24.鈣的最好來源是（）A、小蝦皮B、各種瓜子C、奶及奶制品D、白菜【正確答案】：C25.平衡膳食寶塔共分層（）A、4B、5C、6D、7【正確答案】：B26.健康促進(jìn)的核心任務(wù)是什么（）A、傳播知識B、專業(yè)人員培訓(xùn)C、社會動員D、行為干預(yù)【正確答案】：B27.平衡膳食是指（）A、供給機(jī)體足夠的熱能B、供給機(jī)體足夠的營養(yǎng)素C、供給機(jī)體全部所需的營養(yǎng)素D、供給機(jī)體適宜數(shù)量的熱能和各種營養(yǎng)素，且比例適當(dāng)【正確答案】：D28.健康風(fēng)險評估的目的是（）A、幫助個體認(rèn)識健康風(fēng)險，指定個體的健康干預(yù)措施B、評價干預(yù)措施的有效性C、鼓勵和幫助人們修正不健康的行為D、篩選高危人群【正確答案】：D29.健康管理主要屬于三級預(yù)防預(yù)防中的（）A、一級預(yù)防B、二極預(yù)防C、三級預(yù)防D、一、二級預(yù)防【正確答案】：D30.為提高鈣和鐵的吸收，空心菜最好在沸水中焯1分鐘以祛除()A、葉酸B、草酸C、維生素D、脂肪酸【正確答案】：B31.下列食物中膽固醇含量最高的是（）A、牛奶B、蘋果C、大豆D、豬肝【正確答案】：D32.預(yù)防動脈硬化應(yīng)增加____的攝入（）A、飽和脂肪酸B、不飽和脂肪酸C、甘油三酯D、膽固醇【正確答案】：B33.健康管理服務(wù)的目標(biāo)市場是健康人群的（）A、生活方式管理B、疾病預(yù)防管理C、災(zāi)難性病傷管理D、殘疾管理【正確答案】：B34.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于（）A、谷類B、肉、蛋、奶類C、蔬菜D、水果【正確答案】：B35.下列哪些是實(shí)現(xiàn)“21世紀(jì)人人享有衛(wèi)生保健”的目標(biāo)最關(guān)鍵的措施（）A、發(fā)動整個社會廣泛參與B、實(shí)施初級衛(wèi)生保健C、增加政府對初級衛(wèi)生保健的投入D、普及全民健康教育【正確答案】：B36.近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展可能帶來的健康問題有（）A、營養(yǎng)不良、心理障礙、精神分裂癥B、傳染病、車禍、心理緊張C、慢性非傳染性疾病、心理緊張、環(huán)境污染D、環(huán)境污染、嬰兒死亡率增高、人口壽命降低【正確答案】：C37.健康管理師協(xié)調(diào)服務(wù)的內(nèi)容包括（）A、調(diào)整處方B、協(xié)調(diào)轉(zhuǎn)診C、與全科醫(yī)生協(xié)調(diào)服務(wù)D、A和B【正確答案】：D38.依據(jù)知—信—行健康相關(guān)行為改變模式，病人教育的重點(diǎn)應(yīng)放在（）A、知識改變上B、態(tài)度改變上C、觀念改變上D、技能提高上【正確答案】：B39.__可加快冠狀動脈血流量，保護(hù)血管壁的結(jié)構(gòu)和功能，有利于防

治心血管疾病。（）A、大劑量的維生素AB、大劑量的維生素EC、大劑量的維生素DD、大劑量的維生素C【正確答案】：D40.經(jīng)濟(jì)發(fā)展對健康的作用主要表現(xiàn)在（）A、提高居民物質(zhì)生活水平、增加衛(wèi)生投資B、提高衛(wèi)生服務(wù)水平、改善衛(wèi)生服務(wù)狀況C、提高居民生活水平、降低營養(yǎng)不良人群比例D、提高衛(wèi)生服務(wù)技術(shù)水平、增強(qiáng)服務(wù)能力【正確答案】：A41.下列哪些人處于負(fù)氮平衡（）A、燒傷病人B、成長兒童C、正常成人D、孕婦【正確答案】：A42.衛(wèi)生服務(wù)人員中，主要承擔(dān)健康管理師工作的是（）A、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理者B、營養(yǎng)師C、康復(fù)師D、全科醫(yī)生【正確答案】：D43.以下不屬于初級衛(wèi)生保健基本任務(wù)的是（）A、醫(yī)學(xué)研究B、健康促進(jìn)C、預(yù)防保健D、合理治療【正確答案】：A44.嬰幼兒佝僂病主要是由_____缺乏引起的。（）A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、硫胺素【正確答案】：C45.以下屬于水溶性維生素的選項(xiàng)是（）A、維生素A、維生素B2B、維生素K、維生素DC、維生素B1、維生素CD、維生素E、維生素C【正確答案】：C46.初級衛(wèi)生保健的工作重點(diǎn)應(yīng)是（）A、治療疾病B、預(yù)防和促進(jìn)健康C、社區(qū)康復(fù)D、計(jì)劃生育【正確答案】：B47.關(guān)于健康教育與健康促進(jìn)的關(guān)系，下列哪項(xiàng)是錯誤的（）A、健康教育是健康促進(jìn)的基礎(chǔ)B、健康促進(jìn)以健康教育為先導(dǎo)C、健康教育向健康促進(jìn)發(fā)展D、健康教育對行為的改變作用比較持久且?guī)в屑s束性【正確答案】：D48.某患者，主訴倦怠、乏力，檢查發(fā)現(xiàn)牙齦腫脹出血、牙齒松動、貧血

關(guān)節(jié)肌肉疼痛、傷口難愈合、皮下出血。此患者可能是缺乏（）A、鐵B、葉酸C、維生素CD、維生素B1【正確答案】：C49.健康相關(guān)行為是指（）A、與疾病相關(guān)的行為B、與健康有關(guān)的行為C、與健康和疾病有關(guān)的行為D、促進(jìn)健康的行為【正確答案】：C50.健康教育與健康促進(jìn)項(xiàng)目的計(jì)劃設(shè)計(jì)基本步驟是（）A、社區(qū)需求評估和確定優(yōu)先項(xiàng)目B、確定總體目標(biāo)和具體目標(biāo)C、指定干預(yù)策略和制定計(jì)劃實(shí)施方案D、指定計(jì)劃評價方案【正確答案】：C51.當(dāng)妊娠期婦女體內(nèi)____缺乏時，無法滿足自身和胎體的需要，結(jié)

果發(fā)生巨幼紅細(xì)胞貧血。（）A、葉酸B、蛋白質(zhì)C、鐵D、維生素A【正確答案】：A52.健康管理所應(yīng)用的醫(yī)學(xué)模式為（）A、社會-心理-生物醫(yī)學(xué)模式B、生物醫(yī)學(xué)模式C、社會醫(yī)學(xué)模式D、生物-心理醫(yī)學(xué)模式【正確答案】：A53.下列哪項(xiàng)可促進(jìn)鈣吸收和重吸收（）A、vitCB、vitDC、vitED、vitB2【正確答案】：B54.以下哪種營養(yǎng)素是微量營養(yǎng)素()A、蛋白質(zhì)B、碳水化合物C、脂肪D、維生素A【正確答案】：D55.不會直接影響健康管理服務(wù)的質(zhì)量是（）A、服務(wù)提供者是兄弟B、對客戶的敏感度C、對客戶的承諾D、敬業(yè)程度【正確答案】：A56.河豚魚中河豚毒素含量最多的器官或組織是（）A、皮膚、腮B、肝臟、心臟C、卵巢、肝臟D、腮、鰭【正確答案】：C57.孕早期的蛋白質(zhì)攝入宜在正常成年婦女的蛋白質(zhì)攝入的基礎(chǔ)上

每日增加（）A、5gB、10gC、15gD、20g【正確答案】：A58.以下屬于食物中毒的是（）A、吃漢堡包比賽而引起的急性胃腸炎B、含瘦肉精豬肉引起的腹瀉C、吃剩飯引起的胃腸炎癥狀D、吃含鎘食品引起的慢性肝癌【正確答案】：C59.健康管理師的定義（）A、從事個體健康的監(jiān)測、分析、評估的工作人員B、從事個體健康的監(jiān)測、分析、評估的工作人員C、從事健康咨詢、指導(dǎo)等工作的專業(yè)人員D、從事個體或群體健康的監(jiān)測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員【正確答案】：D60.治療亞硝酸鹽食物中毒的最佳方案是（）A、美藍(lán)+維生素C+硫代硫酸鈉B、美藍(lán)+維生素C+葡萄糖C、維生素C+葡萄糖D、美藍(lán)+維生素C【正確答案】：B簡答題1.營養(yǎng)素【正確答案】：是指通過攝入食物獲得其生理和生活必需的各種營養(yǎng)成分(2分)。按傳統(tǒng)分類方法分為六大類：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水(2分)。2.簡述醫(yī)院基本膳食的種類及其特點(diǎn)？【正確答案】：醫(yī)院基本膳食一般包括四種形式：普通膳食、軟食、半流質(zhì)膳食和流質(zhì)膳食。（2分）普食特點(diǎn)于健康人平時所用膳食基本相同；軟食特點(diǎn)是質(zhì)地軟、少渣、易咀嚼，是由半流質(zhì)向普食過多的中間膳食；半流質(zhì)膳食是介于軟食和流質(zhì)膳食之間，外觀呈半流體狀態(tài)，細(xì)軟、更易于咀嚼和消化；流質(zhì)膳食是極易消化、含渣很少、呈流體和在口腔內(nèi)能融化的膳食。3.簡述促進(jìn)鈣吸收的因素有哪些？【正確答案】：⑴維生素D可促進(jìn)小腸對鈣的吸收；⑵某些氨基酸如賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、亮氨酸等可與鈣形成可溶性鈣鹽而促進(jìn)鈣的吸收；⑶乳糖經(jīng)腸道菌發(fā)酵產(chǎn)酸，降低腸內(nèi)pH，與鈣形成乳酸鈣復(fù)合物可增強(qiáng)鈣的吸收；⑷適量的蛋白質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收；⑸低磷膳食體育鍛煉可促進(jìn)鈣的吸收。(5項(xiàng)即可給6分)4.基礎(chǔ)代謝【正確答案】：是維持生命的最低能量消耗(2分)。即人在清醒、靜臥、空腹、思想放松、室溫適宜時維持呼吸、心跳、體溫、循環(huán)、腺體分泌、肌肉的緊張度等生理過程所消耗的能量(2分)。5.根據(jù)你所學(xué)的知識,談?wù)勅绾螌υl(fā)性高血壓患者進(jìn)行營養(yǎng)防治？【正確答案】：飲食原則:適量控制能量及食鹽量,降低脂肪和膽固醇的攝入水平,控制體重糾正肥胖。采用低脂低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質(zhì)和能量飲食。（2分）

A)限制總能量：控制體重可使高血壓的發(fā)生率減低28%～40%，采取的措施一般是限制能量的攝入，增加體力活動。（1.5分）

B)限制脂類:保持良好的脂肪酸比例：高血壓患者脂肪攝入量應(yīng)控制在總能量的25%或更低，限制飽和脂肪酸提供的能量，飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例應(yīng)為1：1：1。（1.5分）

C)適量蛋白質(zhì)應(yīng)選優(yōu)質(zhì)蛋白,按1g/Kg.d補(bǔ)給,其中植物蛋白占50%。（1.5分）

D)多進(jìn)食粗糧（0.5分）

E)（1）限鹽：建議正常人每天攝鹽量應(yīng)該在5g以內(nèi)。高血壓患者鹽的攝入量應(yīng)在1.5～3.0g。（2）補(bǔ)鉀：攝入含鉀高的新鮮綠色葉菜、豆類和根莖類、香蕉、杏、梅等。（3）增加鈣的攝入：多攝入富含鈣的牛奶、豆類等食品。（4）補(bǔ)充充足維生素C。（2分）

F)戒煙酒：建議高血壓患者應(yīng)限制酒量在25g/d以下，必要時完全戒酒。6.簡述蛋白質(zhì)的生理功能？【正確答案】：①構(gòu)成和修復(fù)人體組織：人體組織從毛發(fā)、皮膚、肌肉、血液、臟器、大腦以至骨髓