北方地區(qū) 綠色食品花生生產(chǎn)操作規(guī)程

北方地區(qū)綠色食品花生生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了北方地區(qū)綠色食品花生的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地播種、田間管理、收獲、包裝運(yùn)輸及儲藏、生產(chǎn)廢棄物處理、生產(chǎn)檔案等。本規(guī)程適用于淮河以北的河南北部、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇北部、安徽北部、山東、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆的綠色食品花生的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4407.2經(jīng)濟(jì)作物種子第2部分：油料類GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB13735-2017聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB/T14489.1油料水分及揮發(fā)物含量測定NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY525有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T855花生產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391和NY/T855的要求。生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在無污染和生態(tài)生態(tài)條件良好的地區(qū)，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和鐵路干線。地塊應(yīng)選擇肥力中等以上、排灌方便、土傳病害輕的中性或微酸、微堿性土壤，以土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、疏松肥沃的沙壤土為宜。4品種選擇4.1選擇原則選用通過國家或省級部門審（鑒、認(rèn)）定或登記的花生品種，種子質(zhì)量應(yīng)達(dá)到純度≥96%、凈度≥99%、發(fā)芽率≥80%、含水量<10%等標(biāo)準(zhǔn)，符合GB4407.2和GB5491的要求。品種應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、種植模式、優(yōu)質(zhì)、專用、抗逆性強(qiáng)的花生品種。4.2春播4.2.1播期春播花生一般在5日內(nèi)5cm平均地溫穩(wěn)定在15℃以上播種；對于高油酸品種，宜選擇5日內(nèi)5cm平均地溫穩(wěn)定在18℃以上播種。黃淮海地區(qū)（河南北部、河北、山東、安徽北部、江蘇北部等）春播花生，一般播期為4月下旬到5月上旬，地膜覆蓋栽培可提前至4月中下旬；而東北、內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū)一般播期為4月下旬到5月上旬。4.2.2品種選擇黃淮海地區(qū)（河南北部、河北、山東、安徽北部、江蘇北部等）一年一熟制春播宜選用中晚熟大果型花生品種，生育期一般為125～130d，適宜品種為豫花9326、豫花15、遠(yuǎn)雜9847、豫花9719、開農(nóng)176、開農(nóng)1715、山花9號、花育35號、冀花4號、冀花11、冀花16、徐花16、山花11號、花育25、山花10號、濰花8號、花育33號等。東北、內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū)一年一熟制春播宜選用中早熟中、小果型花生品種，生育期一般在120d以內(nèi)，適宜品種為四粒紅、花育20、花育23、阜花12、遠(yuǎn)雜9102、豫花22、遠(yuǎn)雜9847、豫花37、豫花65、山花10號、濰花14號、花育33號等。4.3麥壟套種4.3.1播期麥壟套種花生，一般播期為小麥?zhǔn)斋@前15～20天（5月中旬）。4.3.2品種選擇麥壟套種選用中熟大果型花生品種，生育期一般為120～125d，適宜品種為豫花9326、豫花15、遠(yuǎn)雜9847、開農(nóng)176、開農(nóng)1715、山花9號、花育35號、冀花4號、冀花11、冀花16、徐花16、山花11號、花育25、山花10號、濰花8號、花育33號等。4.4夏直播4.4.1播期麥后夏直播花生，一般播期為5月下旬到6月上中旬。4.4.2品種選擇麥后夏直播宜選用中早熟小果型品種，生育期一般100～110d，適宜品種為豫花22、遠(yuǎn)雜6號、遠(yuǎn)雜12、遠(yuǎn)雜9847、豫花37、豫花65、山花10號、濰花14號、花育33號、花育52、徐花14等。5整地、播種5.1整地前茬作物收獲后及時(shí)清運(yùn)秸稈或者粉碎滅茬，及時(shí)耕翻，精細(xì)整地，耕地前應(yīng)施足底肥。做到深耕細(xì)耙，地面平整，確保無垡塊、秸稈、雜草等雜物。每隔2～3年宜深耕一次，以保證耕層深度20cm～30cm。5.2播種5.2.1種子處理播種前10～15d內(nèi)剝殼，剝殼前可選擇晴天帶殼曬種2～3d，結(jié)合剝殼剔除病果、爛果、秕果，選擇籽粒飽滿、皮色鮮亮、無病斑、無破損的種子。播種前用精甲霜靈、多菌靈可濕性粉劑等拌種，也可選用其它符合綠色食品生產(chǎn)要求的拌種劑。具體用量見附錄A。5.2.2種植密度春播一般每畝種植8000～10000穴，每穴播種兩粒，播種深度3～5cm。機(jī)械化單粒播種時(shí)，種植密度為15000穴/畝。麥壟套種一般種植密度為10000～11000穴/畝，雙粒播種。麥后夏直播一般種植密度為12000～13000穴/畝，雙粒播種；機(jī)械化單粒播種時(shí)，種植密度為16000～18000穴/畝。5.2.3足墑播種花生播種時(shí)底墑要足，墑情不足時(shí)，應(yīng)造墑播種。適宜墑情為土壤最大持水量的60～70%，一般掌握在土壤手握成團(tuán)，松開即散的程度。5.2.4種植方式種植方式有平作和起壟種植兩種。平作種植，春播花生行距一般40cm左右，穴距16～18cm；夏播花生行距一般33cm左右，穴距16～18cm。起壟種植一般采用一壟雙行，壟高為10～15cm，壟距為75～80cm，壟溝寬30cm，壟面寬45～50cm，壟上小行距為20～25cm，保持花生種植行與壟邊有10cm以上的距離，利于花生下針。起壟種植也可采用地膜覆蓋，宜選用厚度0.01mm、符合GB13735-2017規(guī)定的地膜。6田間管理6.1排灌農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。足墑播種的花生，苗期一般不需澆水也能正常生長。開花下針期及結(jié)莢期對水分敏感，應(yīng)及時(shí)旱澆澇排。當(dāng)花生葉片發(fā)生萎焉并且到傍晚時(shí)仍不能恢復(fù)，則需及時(shí)澆水，灌溉以溝灌、噴灌、滴灌形式最好，盡量避免大水漫灌，并避開中午陽光強(qiáng)照時(shí)的高溫時(shí)間。7～8月份，常常降雨集中，雨后及時(shí)清理溝畦，排除田間積水，避免造成花生澇災(zāi)漬害。6.2施肥肥料使用應(yīng)符合NY/T394和NY525的規(guī)定。施肥應(yīng)采取化肥與有機(jī)肥配合施用的原則，花生播種前結(jié)合耕翻、整地和起壟一次施足基肥，每畝可施農(nóng)家肥2000～3000kg，尿素14～18kg，過磷酸鈣50～60kg，硫酸鉀14～18kg。缺鈣地塊，每畝可增施鈣肥（石灰（酸性土壤）或石膏（堿性土壤））40kg～50kg。麥壟套種花生，由于播種前無法施肥，在種植前茬作物小麥時(shí)應(yīng)施足基肥，做到一肥兩用，一般畝施農(nóng)家肥2000～3000kg，尿素18～20kg、過磷酸鈣33～45kg、硫酸鉀7～12kg；小麥?zhǔn)斋@后，結(jié)合滅茬每畝追施尿素10kg，二銨15～20kg，促苗早發(fā)?；ㄉM(jìn)入結(jié)莢期后，如出現(xiàn)脫肥情況，可葉面噴施1%的尿素和2%～3%的過磷酸鈣澄清液，或0.1%～0.2%磷酸二氫鉀水溶液2次～3次（間隔7d～10d），每次噴灑50kg～75kg/畝，也可選用其它符合綠色食品生產(chǎn)要求的葉面肥。6.3合理化控高肥水田塊或有旺長趨勢的田塊，當(dāng)株高達(dá)到35cm時(shí)，用烯效唑等生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行葉面噴施1～2次，間隔7d～10d，最終植株高度控制在45～50cm。具體用量見附錄A。6.4病蟲草鼠害防治6.4.1防治原則農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定?；ㄉ泻ι锓乐螒?yīng)以防為主、以治為輔，防治兼顧，協(xié)調(diào)運(yùn)用。合理的采用農(nóng)業(yè)、生物防治，輔以化學(xué)防治。6.4.2常見病蟲草鼠害6.4.2.1主要病害葉斑病和網(wǎng)斑病、根腐病和莖腐病等。6.4.2.2主要蟲害蠐螬、蚜蟲、地老虎等。6.4.2.3主要草害馬齒莧、馬唐、莎草、牛筋草、狗尾草、田旋花、龍葵等。6.4.3防治措施6.4.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，在花生生產(chǎn)中針對當(dāng)?shù)夭∠x害發(fā)病規(guī)律、主要病害的類型，宜用適合當(dāng)?shù)卦耘嗟?、具有較強(qiáng)綜合抗性的花生品種。輪作換茬，花生宜與玉米、小麥等禾本科作物進(jìn)行輪作，輪作年限一般2-4年。適度深耕、起壟種植，深耕可破壞病菌、草籽、地下害蟲的生存環(huán)境，一般要求深耕30～35cm。起壟種植易于旱澆澇排，便于田間管理，增加群體通風(fēng)透光性，減少病害的發(fā)生。清潔田園，生長后期加強(qiáng)病害防治，直接減少病蟲基數(shù)，并在花生收獲后，徹底清除田間殘株、敗葉，對易感根系病害的還要清除殘根。調(diào)整播期，根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x草害發(fā)生規(guī)律，在保證生育期的前提下，合理調(diào)整播期，避開高溫、高濕季節(jié)，有效的減少病蟲草害發(fā)生。6.4.3.2物理防治懸掛黃、藍(lán)等顏色膠紙（板）誘殺蚜蟲、薊馬等害蟲；應(yīng)用黑光燈、白熾燈、高壓汞燈、頻振式誘蟲燈等物理裝置誘殺蛾類成蟲；宜用無色地膜、有色膜、防蟲網(wǎng)等驅(qū)避、阻隔害蟲；宜用糖醋液、性誘劑、楊樹枝、蓖麻等誘殺害蟲；應(yīng)用捕鼠夾、籠壓板等捕殺害鼠；應(yīng)結(jié)合田間管理鏟除雜草、拔出病株和摘除受害莢果等。6.4.3.3生物防治利用白僵菌、土蜂等防治蠐螬等害蟲。見附錄A。6.4.3.4化學(xué)防治嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用間隔用藥，常見花生病蟲草鼠害化學(xué)防治方法見附錄A。7采收花生成熟（植株中、下部葉片脫落，上部1/3葉片變黃，莢果飽果率超過80%）時(shí)或晝夜平均溫度低于15℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲。8包裝、運(yùn)輸及儲藏花生收獲摘果后，應(yīng)及時(shí)晾曬或機(jī)器烘干，當(dāng)花生莢果水分降至10%以下時(shí)，入庫貯藏?；ㄉv果含水量的測定應(yīng)符合GB/T14489.1的要求。儲藏環(huán)境應(yīng)有良好的通風(fēng)環(huán)境，溫度不超過20℃，相對濕度不得超過75%，儲藏地點(diǎn)做好防蟲防鼠，每隔3個(gè)月或半年翻曬一次，保持干燥。室內(nèi)貯藏如發(fā)現(xiàn)種子堆內(nèi)水分、溫度超過界限，應(yīng)在晴天及時(shí)開窗通風(fēng)，必要時(shí)倒倉晾曬。貯藏標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合NY/T1056的要求?；ㄉ蚧ㄉ实陌b應(yīng)符合NY/T658的要求。9生產(chǎn)廢棄物處理生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、化肥投入品等包裝袋、地膜應(yīng)分類收集，進(jìn)行無害化處理或回收循環(huán)利用。未進(jìn)行地膜覆蓋栽培的花生秧可以作為養(yǎng)殖業(yè)飼草；采用地膜覆蓋栽培的花生秧在清除大塊地膜后可進(jìn)行秸稈粉碎還田。10生產(chǎn)檔案建立生產(chǎn)檔案，主要包括生產(chǎn)投入品采購、入庫、出庫、使用記錄，農(nóng)事操作記錄，收獲記錄及儲運(yùn)記錄等，生產(chǎn)檔案保存3年以上。

附錄A（規(guī)范性附錄）北方地區(qū)綠色食品花生生產(chǎn)病蟲草害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱使用劑量施藥方法安全間隔期天數(shù)葉斑病和網(wǎng)斑病發(fā)病率達(dá)到5%～7%80%代森錳鋅可濕性粉劑60～75g/畝噴霧17倒秧病40%多菌靈懸浮劑125ml～150ml/畝噴霧20根腐病播種前350g/L精甲霜靈種子處理微囊懸浮劑40-80毫升/100千克種子拌種-發(fā)病初期40%多菌靈膠懸劑兌水125ml～150ml/畝根部噴淋20蠐螬6月下旬至7月中下旬3%辛硫磷顆粒劑4000g～8000g/畝撒施28150億個(gè)孢子/克球孢白僵菌可濕性粉劑250g～300g/畝拌毒土撒施-地老虎幼苗期5%辛硫磷顆粒劑4200g～4800g/畝撒施-蚜蟲播種前10%吡蟲啉可濕性粉劑1400-2600克/1