華北平原地區(qū) 綠色食品春夏季露地菜豆生產(chǎn)操作規(guī)程

華北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了華北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地、播種、田間管理、采收、生產(chǎn)廢棄物處理及運(yùn)輸儲(chǔ)藏。本規(guī)程適用于河北、山東、河南等華北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T748綠色食品豆類蔬菜NY/T1056綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T1202豆類蔬菜貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y2619瓜菜作物種子豆類(菜豆、長(zhǎng)豇豆、豌豆)3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。選擇土層深厚、松軟、腐殖質(zhì)多、排灌順暢、中性或微酸性的土壤為宜。菜豆切忌連作或重茬，應(yīng)選擇2～3年內(nèi)沒有種植過豆科植物的地塊。4品種選擇選擇成熟期適宜、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的品種。蔓生品種如豐旺、碧豐、超長(zhǎng)四季豆、優(yōu)麗白、雙豐一號(hào)、雙豐二號(hào)、雙豐三號(hào)、豐菜豆六號(hào)、豐菜豆七號(hào)、豐菜豆八號(hào)等；矮生品種如哈菜豆15號(hào)、新西蘭3號(hào)、日本無筋豆、沙克沙等。5整地、播種5.1整地施肥深翻土壤，耙地整平。以基肥為主，追肥為輔。每667m2基肥施用量：宜腐熟有機(jī)肥2500kg～3000kg，三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）45kg。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。5.2播種5.2.1播種時(shí)間4月中下旬播種，10cm深處最低地溫需穩(wěn)定在12℃以上。5.2.2播種量直播，每667m2播種量：蔓生品種2.0kg～2.5kg、矮生品種3.0kg～4.0kg。5.2.3種子處理種子質(zhì)量應(yīng)符合NY2619的規(guī)定。挑選飽滿、無病蟲害、無損傷、無霉變的種子。5.2.4播種方式蔓生品種行距50cm～65cm，穴距35cm～45cm，每穴3粒～4粒；矮生品種行距35cm～40cm，穴距30cm～35cm，每穴2?！?粒。穴深3cm～5cm，播種后覆土3cm左右，澆透水。6田間管理6.1查苗補(bǔ)苗幼苗第一對(duì)真葉微展時(shí)及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，并間去多余的苗，每穴留2～3株健壯苗。6.2肥水管理緩苗至開花結(jié)莢前不宜澆水。果莢長(zhǎng)至3cm～5cm時(shí)每5d～7d澆1次水，每2次水施1次肥，每次每667m2追肥尿素7kg～10kg或硫酸鉀10kg～15kg。蔓生品種追施2～3次，矮生品種追施1～2次。結(jié)莢盛期葉面噴施0.3%～0.4%磷酸二氫鉀或0.1%硫酸鋅、硼砂等微量元素葉面肥，每隔10d～15d噴施1次。施用肥料種類及使用原則應(yīng)符合NY/T394的要求。6.3中耕除草苗期中耕除草2～3次，第1次在出齊苗后進(jìn)行，第2次在蔓生菜豆開始抽蔓或矮生菜豆植株團(tuán)棵前進(jìn)行。之后不宜再中耕。6.4插架引蔓和植株調(diào)整矮生品種不需搭架栽培。蔓生品種抽蔓時(shí)需及時(shí)插架，以人字架或束狀架為宜，桿高2.0m～2.5m。人工輔助按逆時(shí)針方向?qū)⒙p繞在架上。摘除老葉、病葉。6.5病蟲害防治6.6.1防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治原則。6.6.2常見病蟲害主要病害：銹病、炭疽病、疫病等。主要蟲害：豆莢螟、甜菜夜蛾、美洲潛葉蠅、白粉虱等。6.6.3防治措施6.6.3.1農(nóng)業(yè)防治選用優(yōu)良抗病品種；培育適齡壯苗；與非豆科作物每2～3年進(jìn)行一次深耕輪作。深溝高畦；測(cè)土平衡施肥，增施有機(jī)肥，少施化肥；及時(shí)清理落葉、落莢、病殘?bào)w和雜草。6.6.3.2物理防治采用防蟲網(wǎng)防蟲；鋪設(shè)銀灰色地膜、懸掛銀灰色膜條或每畝懸掛30塊～40塊黃板（25cm×30cm）趨避蚜蟲、粉虱等；每2hm2～4hm2安裝頻振式殺蟲燈誘殺蛾類成蟲，離地高度1.2m～1.5m。6.6.3.3生物防治積極保護(hù)利用天敵；優(yōu)先選用生物制劑防治病蟲害。詳見附錄A。6.6.3.4化學(xué)防治化學(xué)藥劑使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。注意輪換用藥，合理混用，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。詳見附錄A。7采收7.1采收時(shí)間花后10d～15d，嫩莢形成，種子剛剛顯露未明顯鼓粒時(shí)采收，宜在早晚進(jìn)行。按住豆莢基部，輕輕左右扭動(dòng)，然后摘下，注意不要損傷其他花芽花序。7.2分級(jí)采用自動(dòng)分選機(jī)或人工分選等方法進(jìn)行快速分級(jí)。等級(jí)和規(guī)格應(yīng)符合NY/T748的規(guī)定。7.3清洗采用人工清洗或機(jī)械清洗，除去采收后豆角的田間熱及表面雜質(zhì)。清洗用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。7.4預(yù)冷可采用冷庫預(yù)冷、壓差預(yù)冷或真空預(yù)冷。風(fēng)冷預(yù)冷設(shè)備應(yīng)符合GH/T1239的規(guī)定。7.5包裝7.5.1容器要求包裝應(yīng)牢固，內(nèi)外壁平整，按產(chǎn)品的大小規(guī)格設(shè)計(jì)。包裝容器保持干燥、清潔、無污染。包裝物應(yīng)符合NY/T658的要求。7.5.2包裝要求每批產(chǎn)品的包裝規(guī)格、單位、凈含量應(yīng)一致。包裝上應(yīng)標(biāo)明商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位（或企業(yè)）名稱、詳細(xì)地址、產(chǎn)地、凈含量、包裝日期、安全認(rèn)證標(biāo)志和認(rèn)證號(hào)等，字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。8生產(chǎn)廢棄物處理落葉、落莢等廢棄物收集后裝入合適的容器中，運(yùn)輸至處置廠處理。最后一次收獲結(jié)束后的蔬菜秸稈利用還田機(jī)進(jìn)行原位還田。使用后被廢棄的、與農(nóng)藥直接接觸或含有農(nóng)藥殘留的包裝物放入包裝廢棄物回收站（點(diǎn)），不得隨意丟棄。配藥時(shí)應(yīng)當(dāng)通過清洗等方式充分利用包裝物中的農(nóng)藥，減少殘留農(nóng)藥。9運(yùn)輸儲(chǔ)藏9.1運(yùn)輸運(yùn)輸過程中應(yīng)注意通風(fēng)散熱、防凍、防雨、防曬、防震。運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的要求。9.2儲(chǔ)藏按品種、規(guī)格分別儲(chǔ)藏。儲(chǔ)藏應(yīng)滿足NY/T1202的要求。10生產(chǎn)檔案管理建立華北平原地區(qū)綠色食品春夏季露地菜豆的生產(chǎn)檔案。應(yīng)詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、肥水管理、病蟲草害的發(fā)生和防治、采收及采后處理、廢棄物處理等情況，記錄保存三年以上。附錄A（資料性附錄）華北平原地區(qū)綠色食品春夏露地菜豆生產(chǎn)主要病蟲害防治推薦農(nóng)藥施用方案防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱使用量使用方法安全間隔期（天）銹病發(fā)生期10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑50g/畝-83g/畝噴霧7疫病發(fā)生期80%代森鋅可濕性粉劑80g/畝-100g/畝噴霧10豆莢暝發(fā)生期50g/L虱螨脲乳油40mL/畝-50mL/畝噴霧7甜菜夜蛾發(fā)生期300億PIB/g甜菜夜蛾核型多角體病毒水分散粒劑2g/