2024高考化學課件 第41講　生物大分子　合成高分子

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有機化合物第41講

生物大分子合成高分子考點一生物大分子考點二合成高分子考點三

化學品的合理使用環(huán)境保護與綠色化學經(jīng)典真題·明考向作業(yè)手冊內(nèi)容要求核心素養(yǎng)1.認識糖類和蛋白質(zhì)的組成和性質(zhì)特點。了解淀粉和纖維素及其與葡萄糖的關系,了解葡萄糖的結構特點、主要性質(zhì)與應用。認識氨基酸的組成、結構特點和主要化學性質(zhì),知道氨基酸和蛋白質(zhì)的關系。2.了解聚合物的組成與結構特點,認識單體和重復結構單元(鏈節(jié))及其與聚合物結構的關系。了解加聚反應和縮聚反應的特點[宏觀辨識與微觀探析]能從官能團角度認識生命中基礎有機化學物質(zhì)的組成、結構、性質(zhì)和變化。[科學態(tài)度與社會責任]分析高分子合成線路,體會有機合成在創(chuàng)造新物質(zhì)、提高人類生活質(zhì)量及促進社會發(fā)展方面的重要作用考點一生物大分子知識梳理

夯實必備知識|提升關鍵能力1.糖類(1)概念:多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物。由

三種元素組成,大多數(shù)糖類化合物的通式為

。

(2)分類夯實必備知識碳、氫、氧Cm(H2O)n2~10

葡萄糖果糖分子式

結構簡式

CH2OH(CHOH)3COCH2OH官能團—OH、—CHO—OH、

二者關系互為同分異構體(3)單糖——葡萄糖、果糖和戊糖①葡萄糖、果糖的組成和分子結構夯實必備知識C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO②葡萄糖的化學性質(zhì)③核糖與脫氧核糖核糖與脫氧核糖分別是生物體的遺傳物質(zhì)核糖核酸(RNA)與脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成部分,它們都是含有5個碳原子的單糖——戊糖。核糖的結構簡式: ;

脫氧核糖的結構簡式:

。夯實必備知識(4)二糖——蔗糖和麥芽糖夯實必備知識比較項目蔗糖麥芽糖相同點分子式均為

性質(zhì)都能發(fā)生

不同點是否含醛基不含含有水解產(chǎn)物

相互關系互為同分異構體C12H22O11水解反應葡萄糖和果糖葡萄糖(5)多糖——淀粉和纖維素①相似點a.都屬于天然有機高分子化合物,屬于多糖,分子式都可表示為

。

b.都能發(fā)生水解反應,如淀粉水解的化學方程式為

。

c.都是非還原糖,都不能發(fā)生銀鏡反應。②不同點a.通式中n值不同。b.淀粉遇碘呈現(xiàn)特殊的藍色。夯實必備知識(C6H10O5)n

2.氨基酸與蛋白質(zhì)(1)氨基酸的概念:羧酸分子烴基上的氫原子被

取代后的產(chǎn)物。天然蛋白質(zhì)水解后得到的幾乎都是α-氨基酸,其通式為

,官能團為

和

。

(2)氨基酸的化學性質(zhì)①兩性:如甘氨酸與HCl、NaOH反應的化學方程式分別為

+HCl→ ; +NaOH→

+H2O。夯實必備知識氨基—NH2—COOH②成肽反應:如兩個丙氨酸分子成肽反應方程式為

→ +H2O。(3)蛋白質(zhì)的結構與性質(zhì)①組成與結構:蛋白質(zhì)含有C、H、O、N、S等元素,是由多種

通過

等相互連接形成的,蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物。

夯實必備知識氨基酸肽鍵②性質(zhì)夯實必備知識氨基酸—NH2—COOH可逆不可逆黃燒焦羽毛(4)酶絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)。酶是一種生物催化劑,催化作用具有以下特點:①條件溫和;②具有高度的專一性;③具有高效催化作用。3.核酸(1)核酸的組成:核酸是由許多核苷酸單體形成的聚合物,核苷酸進一步水解得到磷酸和核苷,核苷繼續(xù)水解得到戊糖和堿基。夯實必備知識(2)核酸的結構(3)核酸的生物功能核酸是生物體遺傳信息的載體,有一定堿基排列順序的DNA片段含有特定的遺傳信息,被稱為基因。DNA分子上有許多基因,決定了生物體的一系列性狀。RNA參與遺傳信息的傳遞過程。夯實必備知識夯實必備知識1.判斷正誤(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)糖類是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì),淀粉分子中不含氮元素(

)(2)蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)(

)(3)天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是一般α-氨基酸(

)(4)葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖、淀粉和纖維素均互為同分異構體(

)√×[解析]淀粉和纖維素聚合度不同,不互為同分異構體。√×[解析]向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸鈉溶液,析出的沉淀能溶于水。[解析]麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應。夯實必備知識(5)麥芽糖屬于二糖,能發(fā)生水解,但不能發(fā)生銀鏡反應(

)(6)氨基酸既可與鹽酸反應,也可與氫氧化鈉溶液反應(

)(7)向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸鈉溶液,析出的沉淀不溶于水(

)×√×夯實必備知識2.

[2022·遼寧大連模擬預測]大豆和雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì),由大豆和雞蛋配制出來的菜肴很多,它是人體營養(yǎng)物質(zhì)中最重要的補品之一,請回答下列問題:(1)我們所吃的豆腐是一種

。

A.蛋白質(zhì)凝膠

B.純蛋白質(zhì)

C.脂肪

D.淀粉(2)向雞蛋清溶液中滴加一定量的醋酸鉛溶液,現(xiàn)象為

,這種現(xiàn)象在化學上稱為

,滴加一定量的濃硝酸并微熱,現(xiàn)象為

,為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”,通常選用的簡便方法是

(填序號)。

①滴加稀硝酸②滴加濃硫酸③滴加酒精④火焰上灼燒A產(chǎn)生白色沉淀蛋白質(zhì)的變性雞蛋白變黃④夯實必備知識(3)請以甘氨酸( )為例,寫出其與NaOH溶液反應的化學方程式:

。

(4)市場上有一種加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶,它的催化活性很強,衣服的汗?jié)n、血液及人體排放的蛋白質(zhì)油漬遇到它,皆能水解除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是

。

①棉織品②毛織品③腈綸織品④蠶絲織品⑤滌綸織品⑥綿綸織品

+NaOH→

+H2O②④1.某化學活動小組在探究葡萄糖分子的組成和結構時,設計并完成了一組實驗:分別取下列四種液體2mL加入2mL新制的Cu(OH)2懸濁液中,充分振蕩。實驗現(xiàn)象記錄如表所示:根據(jù)上述實驗及現(xiàn)象能夠得出的正確結論是(

)

A.葡萄糖分子中含有醛基

B.葡萄糖分子中含有多個羥基C.葡萄糖的分子式是C6H12O6

D.葡萄糖分子中碳鏈呈鋸齒形提升關鍵能力題組一糖類的性質(zhì)B液體葡萄糖溶液乙醇溶液甘油(丙三醇)溶液水實驗現(xiàn)象氫氧化銅溶解,溶液呈絳藍色氫氧化銅不溶解,顏色無明顯變化氫氧化銅溶解,溶液呈絳藍色氫氧化銅不溶解,顏色無明顯變化提升關鍵能力[解析]乙醇是一元醇,不能與氫氧化銅懸濁液反應,氫氧化銅也不溶于水中;而甘油是三(多)元醇,能溶解氫氧化銅并得到絳藍色溶液,當向葡萄糖溶液中加入氫氧化銅懸濁液時,也得到了相同的現(xiàn)象,故可得出結論:在葡萄糖的結構中含有多個羥基,B項正確。實驗中未加熱,沒有磚紅色沉淀生成,故不能證明醛基的存在。液體葡萄糖溶液乙醇溶液甘油(丙三醇)溶液水實驗現(xiàn)象氫氧化銅溶解,溶液呈絳藍色氫氧化銅不溶解,顏色無明顯變化氫氧化銅溶解,溶液呈絳藍色氫氧化銅不溶解,顏色無明顯變化2.[2022·海南?？谝恢性驴糫某學生設計了如下實驗方案用以檢驗淀粉水解的情況:下列結論正確的是(

)A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉沒有水解D.水解液可以不用NaOH溶液調(diào)至中性提升關鍵能力B提升關鍵能力[解析]淀粉在酸性條件下水解后,向該酸性溶液中加入NaOH溶液調(diào)至溶液顯中性,然后加入新制Cu(OH)2懸濁液,加熱煮沸,產(chǎn)生磚紅色沉淀,說明溶液中含有葡萄糖,證明淀粉已經(jīng)發(fā)生了水解反應;向水解后的酸性溶液中加入碘水,溶液不變藍色,說明溶液中不含有淀粉,證明淀粉已經(jīng)水解完全,故合理選項是B。[易錯警示]檢驗糖類水解產(chǎn)物的注意事項1.檢驗蔗糖、淀粉水解產(chǎn)物時,必須先加入NaOH溶液中和作為催化劑的硫酸,再加入銀氨溶液或新制Cu(OH)2懸濁液進行檢驗,因為這兩個反應都是在堿性條件下進行的。2.淀粉水解程度的判斷方法(1)實驗流程提升關鍵能力(2)實驗現(xiàn)象及結論提升關鍵能力現(xiàn)象A現(xiàn)象B結論溶液呈藍色未產(chǎn)生銀鏡淀粉尚未水解溶液呈藍色出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解溶液不呈藍色出現(xiàn)銀鏡淀粉完全水解提升關鍵能力題組二蛋白質(zhì)的性質(zhì)1.下列有關蛋白質(zhì)的說法不正確的是 (

)A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸B.鹽析出的蛋白質(zhì)在水中仍能溶解,并不影響其活性C.某些蛋白質(zhì)遇濃硝酸并加熱后變黃色D.糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應D[解析]蛋白質(zhì)水解先分解為多肽鏈,多肽鏈最終水解為氨基酸,A正確;蛋白質(zhì)的鹽析是可逆過程,析出的蛋白質(zhì)在繼續(xù)加水時,仍能溶解,并不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì),B正確;提升關鍵能力題組二蛋白質(zhì)的性質(zhì)1.下列有關蛋白質(zhì)的說法不正確的是 (

)A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸B.鹽析出的蛋白質(zhì)在水中仍能溶解,并不影響其活性C.某些蛋白質(zhì)遇濃硝酸并加熱后變黃色D.糖類、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應D某些含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸并加熱后顯黃色,C正確;單糖如葡萄糖等不能發(fā)生水解反應,D錯誤。2.某解熱鎮(zhèn)痛藥主要用于治療頭痛、發(fā)燒,其主要化學成分的結構簡式為

。下列有關該有機物的敘述正確的是(

)A.分子式為C8H10NO2B.該有機物屬于α-氨基酸C.其屬于α-氨基酸的同分異構體有3種(不考慮立體異構)D.該有機物可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應提升關鍵能力D[解析]由所給結構簡式知其分子式為C8H9NO2,A項錯誤;該有機物結構中不含—COOH和—NH2,B項錯誤;屬于α-氨基酸的同分異構體只有一種,即

,C項錯誤;因結構中含酚羥基,可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應,D項正確。提升關鍵能力提升關鍵能力[易錯警示]蛋白質(zhì)鹽析和變性的比較

鹽析變性內(nèi)涵加入一定濃度某些無機鹽溶液,使蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出在某些物理或化學因素的影響下,蛋白質(zhì)的性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象條件較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液,如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等加熱、紫外線、X射線、重金屬鹽、強酸、強堿、甲醛等特點可逆,蛋白質(zhì)仍保持原有活性不可逆,蛋白質(zhì)已失去原有活性應用分離、提純蛋白質(zhì),如向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4[或(NH4)2SO4]溶液,使蛋白質(zhì)析出消毒,滅菌,給果樹施用波爾多液,保存動物標本等提升關鍵能力題組三核酸的性質(zhì)1.新型冠狀病毒由蛋白質(zhì)外殼和單鏈核酸組成,直徑大約為60~140nm,怕酒精,不耐高溫。下列說法正確的是(

)A.新型冠狀病毒由碳、氫、氧三種元素組成B.新型冠狀病毒擴散到空氣中不可能形成膠體C.醫(yī)用酒精能用于消毒是因為它有強氧化性D.高溫可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性D提升關鍵能力[解析]新型冠狀病毒由蛋白質(zhì)外殼和單鏈核酸組成,蛋白質(zhì)外殼含有元素C、H、O、N等,核酸含有元素C、H、O、N、P,A錯誤;新型冠狀病毒直徑大約為60~140nm,膠體分散質(zhì)粒子直徑為1~100nm,故新型冠狀病毒擴散到空氣中有可能形成膠體,B錯誤;醫(yī)用酒精能用于消毒是因為它能使蛋白質(zhì)脫水凝固而變性,C錯誤;高溫可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,D正確。2.下列關于核酸的說法正確的是(

)A.DNA的基本單元是脫氧核糖核酸,RNA的基本單元是核糖核酸B.DNA和RNA徹底水解的產(chǎn)物區(qū)別僅在于堿基不同C.DNA分子通常由兩條鏈構成,RNA分子通常由一條鏈構成D.核酸都由一分子堿基、一分子戊糖和一分子磷酸構成提升關鍵能力C[解析]DNA的基本單元是脫氧核糖核苷酸,RNA的基本單元是核糖核苷酸,A錯誤;DNA和RNA徹底水解的產(chǎn)物中戊糖不同,堿基也不完全相同,B錯誤;DNA分子通常由兩條鏈構成,RNA分子通常由一條鏈構成,C正確;核酸的基本單元核苷酸都由一分子堿基、一分子戊糖和一分子磷酸構成,D錯誤?？键c二合成高分子知識梳理

夯實必備知識|提升關鍵能力夯實必備知識1.有機高分子化合物相對分子質(zhì)量從

到

甚至更大的化合物,稱為高分子化合物,簡稱

。大部分高分子化合物是由小分子通過

反應制得的,所以常被稱為聚合物或高聚物。

2.高分子化合物的組成(1)單體:能夠進行聚合反應形成高分子化合物的

。

(2)鏈節(jié):高分子化合物中化學組成相同、可重復的

單位,又稱重復結構單元。幾萬

夯實必備知識(3)聚合度:高分子鏈中含有的鏈節(jié)

,以n表示。

如合成聚乙烯:3.合成方法(1)加成聚合(加聚)反應由單體通過加成反應的方式生成高分子化合物,既屬于

反應,又屬于聚合反應,如合成聚異戊二烯的化學方程式為

。

(2)縮合聚合(縮聚)反應單體分子間通過

生成高分子的反應,反應過程中伴有

(如H2O、HX等)的生成。如對苯二甲酸與乙二醇發(fā)生縮聚反應的化學方程式為

。

夯實必備知識

夯實必備知識4.高分子材料的分類及性質(zhì)

夯實必備知識1.判斷正誤(正確的打“√”,錯誤的打“×”)(1)聚乙烯、蛋白質(zhì)、淀粉等高分子化合物均屬于混合物(

)(2)聚乙烯與乙烯的組成、結構、性質(zhì)相同(

)(3)天然橡膠( )是高聚物,不能使溴水褪色(

)(4)由氨基酸合成蛋白質(zhì)發(fā)生加聚反應(

)[解析]聚乙烯中沒有碳碳雙鍵,與乙烯的結構、性質(zhì)不相同。夯實必備知識√×[解析]由氨基酸合成蛋白質(zhì)發(fā)生縮聚反應?！痢?5)由1,3-丁二烯合成順丁橡膠發(fā)生加聚反應(

)(6)棉花、蠶絲、羊毛、天然橡膠都屬于天然高分子化合物(

)(7)盛放汽油的試劑瓶不能用橡膠塞(

)(8) 的單體是CH2

=CH2和Cl—CH=CH2(

)[解析]

的單體是夯實必備知識√√×√(9)聚乙烯塑料可用于包裝食品,而聚氯乙烯塑料不可用于包裝食品(

)√夯實必備知識2.完成下列加聚反應、縮聚反應的方程式。(1)nCH2

=CH—CH=CH2

。

(2)nCH2

=CH2+n

。

(3)nHOCH2—CH2OH+nHOOCCOOH

。

nHOCH2CH2COOH

。

夯實必備知識(4)nH2N—CH2COOH

。

nH2NCH2COOH+n

。

(5)nHCHO+n

。

1.今有高聚物 ,下列分析正確的是(

)A.其單體是CH2

=CH2和

B.它是縮聚反應的產(chǎn)物C.其單體是

D.鏈節(jié)是CH3CH2COOCH2CH3提升關鍵能力題組一合成高分子的結構C[解析]從有機物的結構簡式可知,該高聚物是由CH2=CHCOOCH2CH3經(jīng)加聚反應生成的,其鏈節(jié)是

。提升關鍵能力2.[2022·湖南岳陽一中月考]下列說法中正確的是(

)A.苯乙烯經(jīng)加聚反應得到

B.聚乳酸

是由單體之間通過加聚反應合成的C.高分子材料

是由CH≡CH、(CN)2、CH3COOCHCH=CH2三種單體在一定條件下加聚得到的D.聚合物

可由單體CH3CH=CH2和CH2

=CH2加聚制得提升關鍵能力D[解析]苯乙烯可通過加聚反應得到

,A錯誤;聚乳酸

是由乳酸單體之間通過縮聚反應合成的,B錯誤;高分子材料

是由

、CH3COOCH=CH2兩種單體在一定條件下加聚得到的,C錯誤;聚合物

可由單體CH3CH=CH2和CH2

=CH2加聚制得,D正確。提升關鍵能力[規(guī)律小結]高分子化合物單體的判斷提升關鍵能力物質(zhì)類別高分子化合物方法單體備注加聚物CH2=CH2加聚產(chǎn)物的主鏈一般全為碳原子,按“凡雙鍵,四個碳;無雙鍵,兩個碳”的規(guī)律畫線斷鍵,然后半鍵閉合、單雙鍵互換CH2

=CH—CH3和CH2

=CH2物質(zhì)類別高分子化合物方法單體備注縮聚物和HOCH2CH2OH縮聚產(chǎn)物的鏈節(jié)中不全為碳,一般有

、

等結構,在

或

畫線處斷鍵,碳原子上連—OH,氧原子或氮原子上連—H,即得單體和提升關鍵能力提升關鍵能力題組二合成高分子化合物的性質(zhì)和用途1.[2021·湖北卷]聚醚砜是一種性能優(yōu)異的高分子材料。它由對苯二酚和4,4'-二氯二苯砜在堿性條件下反應,經(jīng)酸化處理后得到。下列說法正確的是(

)

對苯二酚

4,4'-二氯二苯砜

聚醚砜A.聚醚砜易溶于水B.聚醚砜可通過縮聚反應制備C.對苯二酚的核磁共振氫譜有3組峰D.對苯二酚不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應B提升關鍵能力[解析]聚醚砜為縮聚反應得到的高分子化合物,不易溶于水,A錯誤;聚醚砜是由單體對苯二酚和單體4,4'-二氯二苯砜通過縮聚反應制得,B正確;

為對稱結構,含有2種化學環(huán)境的氫原子,苯環(huán)上4個H原子相同,2個羥基上的H原子相同,所以對苯二酚的核磁共振氫譜有2組峰,C錯誤;對苯二酚含有酚羥基,能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應,D錯誤。2.所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度,一律不得免費提供塑料購物袋。在全國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋(簡稱超薄塑料購物袋)。下列說法不正確的是(

)A.在所有超市、商場、集貿(mào)市場等商品零售場所實行塑料購物袋有償使用制度,主要目的是控制塑料制品的使用,減少“白色污染”B.

的單體是苯乙烯C.聚氯乙烯塑料強度大,抗腐蝕性強,可以用來包裝需長時間保存的食品D.用于食品包裝的塑料制品,屬于熱塑性塑料,可回收再利用提升關鍵能力C提升關鍵能力[解析]白色污染主要由于大量廢棄塑料制品引起的,故A正確;

是發(fā)生加聚反應得到的高分子,高分子結構中將兩個半鍵閉合即可得到形成高分子的單體,即苯乙烯,故B正確;聚氯乙烯塑料含有增塑劑,增塑劑有毒,故C錯誤;熱塑性塑料是指能反復加工成型的塑料,可回收再利用,故D正確。考點三化學品的合理使用環(huán)境保

護與綠色化學知識梳理

夯實必備知識|提升關鍵能力夯實必備知識一、化肥、農(nóng)藥的合理施用1.化肥分類:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,大量使用的化肥主要是

、

和

。

2.施用化肥(1)合理施用化肥,除了要考慮土壤的

、作物營養(yǎng)狀況等因素,還必須根據(jù)化肥本身的

進行科學施用。

(2)不合理施用化肥的后果①過量施用不僅會造成浪費,部分化肥會隨著雨水流入河流和湖泊,造成

,產(chǎn)生

等污染現(xiàn)象。

②不合理施用化肥還會影響土壤的

和土壤結構。

夯實必備知識3.農(nóng)藥分類人類早期使用的農(nóng)藥有除蟲菊、煙草等

和波爾多液、石灰硫黃合劑等

。后來,人們研制出了有機氯農(nóng)藥、有機磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥等

農(nóng)藥,使農(nóng)藥向著

、

和

的方向發(fā)展。

夯實必備知識4.農(nóng)藥的危害(1)農(nóng)藥可能會破壞害蟲與天敵之間的

,一些害蟲還會產(chǎn)生

。

(2)蜜蜂等傳粉昆蟲對農(nóng)藥很敏感,大田用藥如不注意就會引起這些昆蟲的大量死亡。(3)農(nóng)藥施用方法、用量和時機不當,會造成

和

的農(nóng)藥殘留超標,以及

、

和

的污染。

二、合理用藥1.藥物的種類很多,按照來源可以分為

與

?，F(xiàn)有藥物中的大部分屬于

。

2.阿司匹林是一種重要的

。

(1)功效:具有

作用,可阻止血栓形成。

(2)不良反應:阿司匹林在人體內(nèi)產(chǎn)生的

會刺激胃黏膜,長期大量服用可能會導致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等不適癥狀。出現(xiàn)水楊酸反應是中毒的表現(xiàn),應立即停藥,并靜脈滴注NaHCO3溶液。

夯實必備知識

3.合理用藥(1)合理用藥必須在醫(yī)生、藥師指導下,遵循安全、有效、經(jīng)濟和適當?shù)仍瓌t,主要考慮

和

兩個方面。(2)處方藥和非處方藥:(3)濫用藥物的巨大危害:沒有醫(yī)生處方長期服用

或

;濫用抗生素;運動員服用

、非法獲得及使用受管制藥物等,對個人和社會危害極大。

夯實必備知識

夯實必備知識三、安全使用食品添加劑1.食品添加劑:食品添加劑是指為改善

和

,以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。

2.食品添加劑的分類(1)按照來源可分為

的和

的兩大類。

(2)按照主要功能可以分為二十多類。3.幾種常見食品添加劑著色劑、增味劑、膨松劑、凝固劑、防腐劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑。

夯實必備知識4.食品添加劑使用的基本要求(1)不應對人體產(chǎn)生任何健康危害。(2)不應掩蓋食品腐敗變質(zhì)。(3)不應掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷,或者以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。(4)不應降低食品本身的營養(yǎng)價值。(5)在達到預期效果的前提下盡可能降低在食品中的使用量。夯實必備知識四、化學與環(huán)境保護1.環(huán)境問題主要是指由于人類不合理地開發(fā)和利用

而造成的

破壞,以及

和

所造成的環(huán)境污染。

2.“三廢”污染(1)“三廢”主要指

、

和

。

(2)大氣污染物主要來自

和工業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的

及其攜帶的

。

夯實必備知識(3)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中產(chǎn)生的污水往往含有復雜的成分,任意排放會導致

和

的污染,必須經(jīng)過多步處理才能達到排放標準。污水的處理方法常用的有

、

和

等。

(4)工業(yè)廢渣和生活垃圾等固體廢棄物的處理應遵循

、

和

的原則,達到

和

這兩個重要目的。

五、綠色化學1.綠色化學也稱

化學。

夯實必備知識

夯實必備知識4.綠色化學對化學反應的要求1.合理使用化學品是每一位生產(chǎn)者和消費者的責任。下列說法正確的是(

)A.維生素C可防治壞血病,因而我們需要大量補充維生素CB.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以吞服“鋇餐”會引起中毒C.亞硝酸鈉是常用的防腐劑,對人體無害D.藥物可以幫助我們戰(zhàn)勝疾病,但我們?nèi)孕枰侠碛盟幪嵘P鍵能力題組一化學品的合理使用D[解析]任何藥物都有副作用,不能大量服用,故A錯誤;重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,但硫酸鋇不溶于水也不溶于酸,所以吞服“鋇餐”不會引起中毒,故B錯誤;亞硝酸鈉是常用的防腐劑,亞硝酸鈉有毒,對人體有害,需要嚴格控制用量,故C錯誤;任何藥物都有副作用,應在醫(yī)生指導下服用,需合理用藥,故D正確。提升關鍵能力2.[2022·山東菏澤一中測試]下列對食品的處理符合食品安全要求的是

(

)A.使用“瘦肉精”激素飼料養(yǎng)的豬,豬肉的瘦肉率更高、營養(yǎng)價值更高B.用福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品保鮮時間更長,味道更鮮美C.添加工業(yè)染料“蘇丹紅”后的飼料喂養(yǎng)的鴨子產(chǎn)下的紅心鴨蛋,營養(yǎng)價值更高D.醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸營養(yǎng)更全面提升關鍵能力D[解析]長期食用“瘦肉精”,會激發(fā)惡性腫瘤,A不符合安全要求;甲醛有毒,不能食用,B不符合安全要求;“蘇丹紅”為工業(yè)染料,不能食用,C不符合安全要求;碘、鐵、硒等是人體的微量元素,賴氨酸是人體必需的氨基酸之一,是營養(yǎng)強化劑,為使營養(yǎng)更全面,在醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸,D符合安全要求。提升關鍵能力提升關鍵能力題組二環(huán)境保護與綠色化學1.[2022·廣東珠海階段測試]資源、能源、材料、環(huán)保、健康、安全等是當今社會重要的研究課題,下列說法不正確的是(

)A.在規(guī)定范圍內(nèi)合理使用食品添加劑,對人體健康不會產(chǎn)生不良影響B(tài).施用化肥和農(nóng)藥是保障農(nóng)作物增產(chǎn)、減少農(nóng)作物損失的重要措施C.處方藥需要憑醫(yī)生處方才能從藥房或藥店獲得,并要在醫(yī)生的指導下使用D.當前,新能源使用量已超過化石能源,成為人類使用的主要能源D提升關鍵能力[解析]食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì),在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑,一般認為對人體健康無害,A正確;為使農(nóng)作物增產(chǎn),應該合理施用化肥和農(nóng)藥,B正確;處方藥必須憑醫(yī)師處方和藥師指導才能購買和使用,C正確;當前,人類使用的主要能源仍為化石能源,故D錯誤。2.食品、大氣、工業(yè)尾氣中SO2均需嚴格檢測或轉(zhuǎn)化吸收。下列有關SO2的檢測或吸收方法正確的是

(

)A.滴定法:用酸性KMnO4溶液滴定葡萄酒試樣以測定葡萄酒中SO2的濃度B.沉淀法:用Ba(OH)2溶液沉淀SO2,然后將沉淀在空氣中洗滌、過濾、干燥、稱重以測定大氣中SO2的濃度C.氨酸法:用氨水吸收尾氣中的SO2后再將吸收液與硫酸反應,將富集后的SO2循環(huán)使用D.石灰—石膏法:常溫下用石灰石吸收尾氣中的SO2得到CaSO3,再經(jīng)氧化可用于生產(chǎn)石膏提升關鍵能力C[解析]

A項,葡萄酒中的乙醇能被酸性高錳酸鉀溶液氧化,對SO2的檢測有干擾,錯誤;B項,大氣中的CO2能與Ba(OH)2溶液形成沉淀,對SO2的檢測有干擾,錯誤;C項,氨水吸收SO2生成(NH4)2SO3或NH4HSO3,(NH4)2SO3或NH4HSO3與硫酸反應能產(chǎn)生SO2,SO2可以循環(huán)使用,正確;D項,常溫下石灰石不與SO2反應,不能吸收尾氣中的SO2,錯誤。提升關鍵能力經(jīng)典真題·明考向知識梳理

1.[2022·湖北卷]化學物質(zhì)與生命過程密切相關,下列說法錯誤的是(

)A.維生素C可以還原活性氧自由基B.蛋白質(zhì)只能由蛋白酶催化水解C.淀粉可用CO2為原料人工合成D.核酸可視為核苷酸的聚合產(chǎn)物B[解析]維生素C具有還原性,可以還原活性氧自由基,故A正確;蛋白質(zhì)在酸、堿的作用下也能發(fā)生水解,故B錯誤;我國取得多項科研成果,如以CO2為原料人工合成淀粉,故C正確;核苷酸通過聚合反應制備核酸,故D正確。2.

[2022·浙江卷]下列說法不正確的是 (

)A.油脂屬于高分子化合物,可用于制造肥皂和油漆B.福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性,可用于浸制動物標本C.天然氣的主要成分是甲烷,是常用的燃料D.中國科學家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白質(zhì)——結晶牛胰島素A[解析]油脂的相對分子質(zhì)量雖然較大,但比高分子化合物的相對分子質(zhì)量小得多,油脂不是高分子化合物,A錯誤。3.

[2022·山東卷]下列高分子材料制備方法正確的是(

)A.聚乳酸( )由乳酸經(jīng)加聚反應制備B.聚四氟乙烯( )由四氟乙烯經(jīng)加聚反應制備C.尼龍-66( )由己胺和己酸經(jīng)縮聚反應制備D.聚乙烯醇( )由聚乙酸乙烯酯( )經(jīng)消去反應制備B[解析]聚乳酸( )由乳酸

[HOCH(CH3)COOH]分子間脫水縮聚而得,即發(fā)生縮聚反應,A錯誤;聚四氟乙烯( )由四氟乙烯

(CF2

=CF2)經(jīng)加聚反應制備,B正確;尼龍-66

( )由己二胺和己二酸經(jīng)縮聚反應制得,C錯誤;聚乙烯醇( )由聚乙酸乙烯酯( )發(fā)生水解反應(取代反應)制得,D錯誤。4.

[2021·河北卷]高分子材料在生產(chǎn)生活中應用廣泛。下列說法錯誤的是(

)A.蘆葦可用于制造黏膠纖維,其主要成分為纖維素B.聚氯乙烯通過加聚反應制得,可用于制作不粘鍋的耐熱涂層C.淀粉是相對分子質(zhì)量可達幾十萬的天然高分子物質(zhì)D.大豆蛋白纖維是一種可降解材料B[解析]蘆葦中含有天然纖維素,可用于制造黏膠纖維,故A正確;聚氯乙烯在高溫條件下會分解生成有毒氣體,因此不能用于制作不粘鍋的耐熱涂層,故B錯誤;淀粉為多糖,屬于天然高分子物質(zhì),其相對分子質(zhì)量可達幾十萬,故C正確;大豆蛋白纖維的主要成分為蛋白質(zhì),能夠被微生物分解,因此大豆蛋白纖維是一種可降解材料,故D正確。5.

[2021·遼寧卷]《天工開物》中記載:“凡烏金紙由蘇、杭造成,其紙用東海巨竹膜為質(zhì)。用豆油點燈,閉塞周圍,只留針孔通氣,熏染煙光而成此紙。每紙一張打金箔五十度……”下列說法錯誤的是(

)A.“烏金紙”的“烏”與豆油不完全燃燒有關B.“巨竹膜”為造紙的原料,主要成分是纖維素C.豆油的主要成分油脂屬于天然高分子化合物D.打金成箔,說明金具有良好的延展性C[解析]由題干可知,“烏金紙”是“用豆油點燈,閉塞周圍,只留針孔通氣,熏染煙光而成此紙”,故“烏金紙”的“烏”與豆油不完全燃燒有關,A項正確;造紙的原料主要是纖維素,故“巨竹膜”為造紙的原料,主要成分是纖維素,B項正確;豆油的主要成分是油脂,但不屬于高分子化合物,C項錯誤;打金成箔,說明金具有良好的延展性,D項正確。1.下列關于糖類、蛋白質(zhì)、油脂的說法正確的是(

)A.它們的組成中都含有C、H、O、N等元素B.在一定條件下,它們都能發(fā)生水解反應C.人體需要的二十多種氨基酸,都可以通過人體自身合成D.家釀米酒的轉(zhuǎn)化過程為淀粉→麥芽糖→葡萄糖→酒[解析]糖類和油脂的組成元素只有C、H、O三種,蛋白質(zhì)含有C、H、O、N等元素,故A錯誤;單糖不水解,二糖、多糖、油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都可以水解,故B錯誤;人體自身不能合成其中的必需氨基酸,需要從食物中獲得,故C錯誤;釀造米酒是以淀粉類物質(zhì)為原料在酶的作用下發(fā)生水解反應生成葡萄糖,逐步轉(zhuǎn)化而成乙醇,轉(zhuǎn)化過程為淀粉→麥芽糖→葡萄糖→酒,故D正確。備用習題D備用習題2.化學與生活密切相關。下列有關說法錯誤的是(

)A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的質(zhì)量分數(shù)為75%C.加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性D.食用油反復加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì)B備用習題[解析]蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì),灼燒時有燒焦羽毛的氣味,人造纖維是合成有機高分子化合物,灼燒時會燃燒并伴有濃烈黑煙產(chǎn)生,兩者灼燒時實驗現(xiàn)象不同,所以可以用灼燒的方法區(qū)分蠶絲和人造纖維,故A正確;醫(yī)用消毒酒精中乙醇的體積分數(shù)為75%,故B錯誤;蛋白質(zhì)加熱時會因為蛋白質(zhì)受熱變性而失去其生理活性,所以可以用加熱的方法殺死流感病毒,故C正確;油脂反復加熱會產(chǎn)生苯并芘等稠環(huán)芳香烴,苯并芘為致癌物質(zhì),所以食用油不能反復加熱,故D正確。備用習題3.核酸檢測為確認病毒感染提供了關鍵的支持性證據(jù)。某核糖核酸(RNA)的結構片段示意圖如下,它在酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、堿基和某酸。下列說法不正確的是(

)A.核酸也可能通過人工合成的方法得到B.酶是有機化合物,催化活性與溫度有關C.該核酸水解生成的堿基中含有氮元素D.該核酸完全水解生成的酸是H3PO3D[解析]采用有機合成反應或酶促合成反應可進行核酸大分子的合成,A正確;酶的本質(zhì)是有機物,絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),極少數(shù)是RNA,RNA也是有機物,酶催化活性與溫度有關,B正確;堿基是形成核苷的含氮化合物,所以該核酸水解生成的堿基中含有氮元素,C正確;從圖中可分析,該核酸完全水解生成的酸是H3PO4,D錯誤。備用習題備用習題4.下列關于藥品和食品添加劑的說法中正確的是(

)A.處方藥的包裝上印有“OTC”標識B.阿司匹林的化學名稱為乙酰水楊酸,具有解熱鎮(zhèn)痛作用,長期大量服用對人體無害C.果汁飲料中可以添加適量苯甲酸鈉,苯甲酸鈉是一種抗氧化劑D.味精能增加食品的鮮味,是一種常用的增味劑,其化學名稱為谷氨酸鈉D備用習題[解析]

OTC是非處方藥的標志,故A錯誤;長期大量使用阿司匹林會出現(xiàn)不良反應,如水楊酸反應,故B錯誤;苯甲酸鈉是一種防腐劑,可以抑制細菌的滋生,防止食品變質(zhì),故C錯誤;味精的化學名稱為谷氨酸鈉,是一種鮮味調(diào)味料,易溶于水,其水溶液有濃郁鮮味,故D正確。備用習題5.一種用于隱形眼鏡材料的聚合物片段如下:下列關于該高分子的說法正確的是 (

)A.結構簡式:B.氫鍵對該高分子的性能沒有影響C.完全水解得到的高分子有機物,含有的官能團為羧基和碳碳雙鍵D.完全水解得到的小分子有機物,具有4種不同化學環(huán)境的氫原子A備用習題[解析]根據(jù)題中隱形眼鏡材料的聚合物片段可知,該高分子的鏈節(jié)為

,則該高分子的結構簡式為 ,故A正確;氫鍵為一種特殊的分子間作用力,影響物質(zhì)的物理性質(zhì),如熔沸點,故B錯誤;該高分子完全水解的產(chǎn)物為

和HOCH2CH2OH,其中高分子有機物為

,含有的官能團為羧基,故C錯誤;根據(jù)C選項的分析,水解得到的小分子有機物為HOCH2CH2OH,有2種不同化學環(huán)境的氫原子,故D錯誤?？键c一

生物大分子1.[2023·北京首都師大附中月考]核酸、糖類、油脂、蛋白質(zhì)是重要的生命物質(zhì),下列說法正確的是(

)A.DNA中核苷酸鏈間通過共價鍵形成的雙螺旋結構,屬于超分子B.纖維素和淀粉都屬于多糖,且互為同分異構體C.絕大多數(shù)酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)D.NH4Cl溶液和CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)變性,喪失生理活性C123456789101112131412345678910111213[解析]

DNA中核苷酸鏈的堿基通過氫鍵成對結合,形成雙螺旋結構,A錯誤;同分異構體是分子式相同、結構不同的化合物,淀粉和纖維素雖都寫成(C6H10O5)n,但n值不同分子式不同,不是同分異構體,B錯誤;酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),C正確;NH4Cl溶液可使蛋白質(zhì)鹽析,不發(fā)生變性,CuSO4溶液可使蛋白質(zhì)變性,喪失生理活性,D錯誤。142.下列反應中能用于檢驗尿液中是否含有葡萄糖的是

(

)A.加入金屬鈉看是否有氫氣放出B.與新制Cu(OH)2懸濁液混合后共熱,觀察是否有磚紅色沉淀生成C.加入醋酸和濃硫酸共熱,聞是否有果香味物質(zhì)生成D.加入酸性KMnO4溶液,觀察溶液是否褪色B1234567891011121314[解析]檢驗葡萄糖可利用其分子結構中含有的醛基的性質(zhì),將其與新制Cu(OH)2懸濁液混合后共熱,觀察是否有磚紅色沉淀生成,也可以借助銀鏡反應檢驗。123456789101112133.將淀粉漿和淀粉酶混合,充分反應后,分別取少量液體與①碘水、②新制的Cu(OH)2懸濁液(加熱至沸騰)、③濃硝酸混合,其現(xiàn)象依次是(

)A.顯藍色、沒有磚紅色沉淀產(chǎn)生、顯黃色B.不顯藍色、沒有磚紅色沉淀產(chǎn)生、顯黃色C.顯藍色、有磚紅色沉淀產(chǎn)生、不顯黃色D.不顯藍色、有磚紅色沉淀產(chǎn)生、顯黃色D1412345678910111213[解析]

將淀粉漿和淀粉酶混合,淀粉在淀粉酶的作用下水解,淀粉酶作催化劑,反應前后量不變,而淀粉完全水解為葡萄糖,故所得溶液中含淀粉酶和葡萄糖。由于無淀粉,故加入碘水不顯藍色;葡萄糖是還原糖,能和新制氫氧化銅反應生成磚紅色沉淀;由于淀粉酶屬于蛋白質(zhì),故加入濃硝酸后顯黃色,故選D。14123456789101112134.下列說法中不正確的是(

)A.組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸幾乎都是α-氨基酸B.利用鹽析可以分離和提純蛋白質(zhì)C.DNA分子上有許多基因,決定了生物體的一系列性狀D.RNA主要存在于細胞核中,它根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成D14[解析]

RNA主要存在于細胞質(zhì)中,D錯誤。123456789101112135.圖甲是脫氧核糖核酸(DNA)的結構片段,它的堿基中胞嘧啶的結構如圖乙所示,下列說法正確的是(

)A.脫氧核糖核酸中含有的化學鍵都是不同原子形成的極性共價鍵B.2-脫氧核糖(C5H10O4)與葡萄糖屬于同系物,都能發(fā)生銀鏡反應C.胞嘧啶的分子式為C4H5N3O,含有的官能團是氨基和酰胺基D.脫氧核糖核酸由磷酸、2-脫氧核糖和堿基通過一定方式結合而成D1412345678910111213[解析]脫氧核糖核酸中含有C—C,為非極性鍵,故A錯誤;2-脫氧核糖與葡萄糖結構不同,所含官能團數(shù)目不同,二者不是同系物,故B錯誤;由結構簡式可知,胞嘧啶中含有酰胺基、氨基和碳碳雙鍵等官能團,故C錯誤;由結構簡式可知,磷酸、2-脫氧核糖和堿基可通過一定的方式結合成脫氧核糖核苷酸,脫氧核糖核苷酸聚合生成脫氧核糖核酸,故D正確。146.[2021·海南卷改編]我國化工專家吳蘊初自主破解了“味精”的蛋白質(zhì)水解工業(yè)生產(chǎn)方式。味精的主要成分為谷氨酸單鈉鹽。X是谷氨酸(結構簡式如圖所示)的同分異構體,與谷氨酸具有相同的官能團種類與數(shù)目。下列有關說法正確的是

(

)A.谷氨酸的分子式為C5H8NO4B.谷氨酸分子中有2個手性碳原子C.谷氨酸單鈉能溶于水

谷氨酸D.X的數(shù)目(不含立體異構)有6種C123456789101112131412345678910111213[解析]根據(jù)谷氨酸的結構簡式,可知其分子式為C5H9NO4,故A項錯誤;谷氨酸分子中有1個手性碳原子(用*標出): ,故B項錯誤;谷氨酸單鈉屬于鈉鹽,能溶于水,故C項正確;X有(不含立體異構) 、

、

、

、

、

、

、

,共8種,故D項錯誤。147.化學無處不在,下列與化學有關的說法正確的是(

)A.蛋白質(zhì)受熱能發(fā)生變性,故加熱能殺死流感病毒B.食品添加劑均對人體健康有害,故應禁止使用C.維生素C因具有酸性,故可作抗氧化劑D.明礬因具有凈水作用,故可淡化海水A1234567891011121314考點二

化學品的合理使用環(huán)境保護與綠色化學1234567891011121314[解析]加熱或高溫會使病毒的蛋白質(zhì)變性,流感病毒的外殼是蛋白質(zhì),因此加熱能殺死流感病毒,A正確;食品添加劑在一定范圍內(nèi)控制用量,對人體基本沒有影響,可以添加在食品中,B錯誤;維生素C因具有還原性,可作食品抗氧化劑,與其酸性無關,C錯誤;明礬凈水是除去水中懸浮的固體顆粒,不是海水淡化的方法,D錯誤。8.

[2023·河北邢臺六校月考]化學與生活密切相關。下列說法錯誤的是(

)A.電熱水器用鎂棒防止內(nèi)膽腐蝕,原理是犧牲陰極法B.疫苗一般應冷藏避光存放,以避免蛋白質(zhì)變性C.家庭裝修時用水性漆替代傳統(tǒng)的油性漆,有利于健康及環(huán)境D.泡沫滅火器可用于一般的滅火,但不適用于電器滅火A1234567891011121314[解析]鎂的活動性比鐵強,鎂失去電子發(fā)生氧化反應,電熱水器用鎂棒防止內(nèi)膽腐蝕,原理是犧牲陽極法,A錯誤;疫苗一般應冷藏避光存放,以避免蛋白質(zhì)在外界條件改變時變性,B正確;用水性漆替代傳統(tǒng)的油性漆,可減少甲醛污染,有利于健康及環(huán)境,C正確;泡沫滅火器可用于一般的滅火,泡沫含有水,故不適用于電器滅火,D正確。12345678910111213149.化學在人類社會的可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。下列說法不正確的是(

)A.原子利用率高的反應產(chǎn)率不一定高B.環(huán)境保護工程師的主要工作是預防和治理環(huán)境污染C.食品添加劑都是人工合成的,且都有嚴格的使用標準D.我國科學家對青蒿素分子進行修飾和改造,得到了一系列高效、低毒的抗瘧疾新藥C1234567891011121314[解析]

化合反應的原子利用率高,但反應產(chǎn)率不一定高,故A正確;環(huán)境保護工程師的主要工作是保護自然資源并使其合理利用,防止自然環(huán)境受到污染和破壞,對受污染的環(huán)境進行綜合治理,故B正確;食品添加劑也有天然存在的,比如姜黃,故C錯誤;我國科學家屠喲喲從傳統(tǒng)中藥提取出青蒿素,并對其進行結構修飾和改造,得到了一系列抗瘧疾新藥,故D正確。123456789101112131410.下列關于化學與可持續(xù)發(fā)展的敘述錯誤的是(

)A.海鹽提純時依次加入氫氧化鈉、碳酸鈉和氯化鋇B.煤、石油、天然氣既是能源又是重要的化工原料C.綠色化學的核心思想是利用化學原理從源頭減少或消除環(huán)境污染D.工業(yè)廢渣的處理應遵循無害化、減量化和資源化的原則A1234567891011121314

123456789101112131411.在自然環(huán)境中,一次性使用的聚苯乙烯材料帶來的“白色污染”甚為突出,這種材料難以分解,處理麻煩,最近研制出一種新型的材料能代替聚苯乙烯,它是由乳酸縮聚而成的,這種材料可在乳酸菌作用下降解。下列關于聚乳酸(結構簡式為

)的說法正確的是(

)A.聚乳酸是一種純凈物B.其聚合方式與苯乙烯相似C.其單體為CH3—CH2—COOHD.聚乳酸是一種線型高分子材料D1234567891011121314考點三

合成高分子[解析]從聚乳酸結構可知,聚乳酸是高分子化合物,因高分子化合物中的n值不定,故其為混合物,A錯誤;根據(jù)聚乳酸的結構可知,該物質(zhì)是乳酸中的羥基和羧基脫水的產(chǎn)物,屬于縮聚反應,聚苯乙烯由單體CH2

=CH—C6H5中的碳碳雙鍵加聚而成,B錯誤;

為聚乳酸的單體,C錯誤;聚乳酸是由羥基、羧基縮聚生成的高分子化合物,是一種線型高分子材料,具有線型高分子的性質(zhì),D正確。123456789101112131412.下列關于合成材料的說法中,不正確的是(

)A.結構為…—CH=CH—CH=CH—CH=CH—CH=CH—…的高分子的單體是乙炔B.聚氯乙烯可制成薄膜、軟管等,其單體是CH2=CHClC.