五一餐飲營銷活動方案范文（16篇）

五一餐飲營銷活動方案范文（16篇）五一餐飲營銷活動方案范文（通用16篇）五一餐飲營銷活動方案范文篇1活動內(nèi)容：1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。5月1日——5月7日黃金周期間，只要持當(dāng)日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動5月1日——5月7日黃金周期間，在_店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動。只要是抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一__店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。3、“_飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣”5月1日——5月7日活動期間，_店每日限20只_飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷售。原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只。活動期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月1日—5月7日活動期間，_店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。4、訂“益智齋”餐廳送花園游5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽花園，讓賓客充分體會到“__里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息;2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;6、現(xiàn)場抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈送特色菜；既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機(jī)號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。市場環(huán)境分析提示：五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費(fèi)也會給餐飲市場帶來不小的空間!五一餐飲營銷活動方案范文篇2一、活動時(shí)間：二、活動地點(diǎn)：勇麗美食城、勇麗海鮮城、勇麗海鮮廣場、勇麗法爾春天三、活動主題：五一共歡慶，勇麗大酬賓四、活動內(nèi)容：1、活動期間，各店做好迎賓工作，迎賓員至少四名，服裝統(tǒng)一，分兩邊站好，主動給客人開門并送上節(jié)日祝福"您好，節(jié)日快樂"。用真誠與熱情打動客人，讓客人感受到酒店的誠意。2、活動期間，各店播放曲目增加《咱們工人有力量》、《英雄進(jìn)行曲》、或者《勞動最光榮》三個(gè)曲目讓客人在氣勢磅礴的音樂中感受到節(jié)日氣氛。博客人一笑，突顯酒店精心準(zhǔn)備，別出心裁。不宜播放次數(shù)太多招致個(gè)別顧客的反感，播放順序、次數(shù)由各店自己把握。3、訂e餐滿188元以上贈送勇麗E餐pu-ke牌2副;滿388元以上贈送勇麗E餐pu-ke牌4副，各店根據(jù)店內(nèi)贈品情況自行掌握。4、五一期間各店推出春季新上菜品十道(四涼六熱)，并特推一款時(shí)令菜品特價(jià)七折銷售。各店廚政部單獨(dú)擺檔展示，具體明細(xì)、價(jià)格、菜品內(nèi)容由各店廚政部根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況制定。5、廣場推出親子三人自助活動，活動期間，凡帶子女來店內(nèi)消費(fèi)自助餐的家庭，均免費(fèi)贈送海鮮廣場美食優(yōu)惠卡一張。6、五一當(dāng)天獲得國家勞動獎(jiǎng)?wù)碌目腿说降陜?nèi)用餐(憑有效證件)可免費(fèi)獲贈春季養(yǎng)生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。7、活動期間，消費(fèi)滿800元的客人即可獲贈全家福十寸塑封照片一張，各店選出專業(yè)人員負(fù)責(zé)拍攝。做好登記，財(cái)務(wù)備存。8、活動期間由企劃部統(tǒng)一刻制“五一共歡慶，勇麗大酬賓”橫幅。9、企劃部利用短信平臺發(fā)送五一勞動節(jié)祝福短信。短信內(nèi)容：五一共歡慶，勇麗大酬賓勇麗餐飲節(jié)日期間推出家庭套餐等各種優(yōu)惠活動。同時(shí)祝愿大家健康身體好，快樂沒煩惱，升職步步高，發(fā)財(cái)變闊佬，好運(yùn)跟你跑!!五、配合部門：1、公司企劃部負(fù)責(zé)各店節(jié)日橫幅的制作及節(jié)日期間祝福短信的發(fā)送。20__年4月24日橫幅各店均要懸掛到位，祝福短信4月30日開始發(fā)送。2、廚政部安排好各店活動期間的菜品的出品。3、各店加大對員工活動內(nèi)容的培訓(xùn)以及對客戶的溝通祝福，各店前廳部加強(qiáng)對迎賓以及前臺工作人員的培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。五一餐飲營銷活動方案范文篇3一、活動目的中秋佳節(jié)歷來是餐廳做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不停”三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的`中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。四、活動時(shí)間：9月12日——9月22日五、活動形式：打折；贈送；抽獎(jiǎng)六、活動具體內(nèi)容1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌：吃網(wǎng)餐飲加盟七、活動廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動、餐廳布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備五一餐飲營銷活動方案范文篇4一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換?！巴救±救荨?，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價(jià)值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。淡季里，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個(gè)階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。二、認(rèn)清市場變化，從容應(yīng)對這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費(fèi)動機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi)，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi)，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會降低，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。三、把握淡季中的小春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費(fèi)者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機(jī)，比如3月份的20__春季糖酒會就在成都舉行，屆時(shí)數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭在這些淡季中的小_不錯(cuò)的斬獲。四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳旺季的時(shí)候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。五、砍柴磨刀兩不誤淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議:1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。五一餐飲營銷活動方案范文篇5一、市場分析餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務(wù)業(yè)，在現(xiàn)代社會里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動服務(wù)的綜合性。餐飲市場已經(jīng)由以前的“公款高消費(fèi)場所”，趨于大眾化發(fā)展。大眾化經(jīng)營，意味著廉價(jià)，但不等于低水平的經(jīng)營，它是一種擁有較高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，而價(jià)格相對較低的經(jīng)營，連鎖快餐和特約服務(wù)正好適應(yīng)這種經(jīng)營渠道，個(gè)性服務(wù)的餐飲機(jī)構(gòu)，改變封閉式的餐飲操作和就餐方式，形成“千品匯一，廉價(jià)銷售，方便快捷，批量生產(chǎn)”的餐飲經(jīng)營新格局實(shí)屬客觀之必然。21世紀(jì)餐飲功能不再是單一的飲食功能，消費(fèi)者已經(jīng)對原始餐廳簡單的服務(wù)，單一的特色不在滿足了，包括我們也渴望光顧一些有主題、有個(gè)性的地方就餐，豐富餐飲經(jīng)營的內(nèi)容，使原本具有飲食功能的餐廳，也具有社交功能，商業(yè)功能和娛樂功能，因此，建設(shè)自己的個(gè)性化餐飲文化，不僅僅是提升競爭力的表現(xiàn)，也是餐飲企業(yè)發(fā)展的根基，當(dāng)然，我們說的“個(gè)性化餐飲文化”，不只是有特色的菜肴就可以解決的，特色產(chǎn)品的背后，還有很多基本功要我們修煉；培養(yǎng)管理和營銷人才，拓寬食品供應(yīng)渠道，完善物流隊(duì)伍及流程等，從“封閉式的單純銷售管理型”向“開放式的系統(tǒng)管理型”轉(zhuǎn)變，全員樹立“生產(chǎn)銷售流水線”的“品牌意識”是關(guān)鍵。同時(shí)，我們觀察如今秦皇島地區(qū)的餐飲市場，餐廳數(shù)量眾多，種類各異，但真正創(chuàng)出高效益的，一定具有自己的特色。這種特色是由自身的實(shí)際情況來決定的。而結(jié)合我們餐廳的實(shí)際情況：外無廣告牌，內(nèi)無特色主題，又非臨街門面，很顯然不適合大眾性質(zhì)對外開放，不具備接待零散顧客的優(yōu)勢，即使促銷活動頻繁，也很難保障他長久的生命力。二、消費(fèi)者分析由于餐飲業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者已經(jīng)擁有足夠的能力去品嘗大江南北的餐飲口味，甚至過去宮廷的配方菜，在市場中也可以輕松品嘗到，因此，消費(fèi)者就餐選譯已經(jīng)不僅僅只是講究口味了，餐廳的環(huán)境、氛圍、情調(diào)，餐廳的個(gè)性、特色、文化都成了顧客挑選就餐地點(diǎn)的必要考慮條件。消費(fèi)者日漸注重享受，注重餐飲產(chǎn)品與文化的融合。近幾年應(yīng)需求而出現(xiàn)的主題餐廳發(fā)展迅猛，將這個(gè)理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設(shè)計(jì)裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。1、上班族消費(fèi)趨勢分析在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的壓力面前，上班族們把越來越多的消費(fèi)行為變成了DIY，將請朋友到家里吃飯，減少去餐館次數(shù)，但是，依然活躍在餐廳里的上班族，大多是采用AA制的方式舉行同事聚會，這表明這類消費(fèi)者依然有餐飲聚會的需求，只是換了一種消費(fèi)的方式而已。2、家庭消費(fèi)趨勢分析隨著物價(jià)的上漲，以及家庭所需開銷的項(xiàng)目不斷增加，家庭的預(yù)算和支出已經(jīng)出現(xiàn)減少的態(tài)勢，縮減了高檔消費(fèi)和大宗支出，但節(jié)假日親朋好友外出聚餐的人反而增多，這是因?yàn)樵诩覕[設(shè)宴席的成本，幾乎和外出就餐相差無幾，而且，外出就餐可以享受多項(xiàng)在家體驗(yàn)不到的增值服務(wù)。3、商務(wù)消費(fèi)趨勢分析吃奢華盛宴的人少了，中檔餐飲消費(fèi)次數(shù)增加了，因?yàn)樵谝粋€(gè)中小型城市，高檔餐飲場所的新店開業(yè)頻率還是很低的，那么對于商務(wù)消費(fèi)來說，總是那么幾個(gè)高檔場所的菜肴及特色，已經(jīng)不再具備吸引力了，這類人群普遍有一個(gè)心理，就是不在乎花費(fèi)的多少，而在乎消費(fèi)的結(jié)果，有沒有達(dá)到預(yù)期的商務(wù)目的，因此，他們已經(jīng)逐漸將聚會的場所從高檔酒店向特色、個(gè)性的場所轉(zhuǎn)移，他們需要的是用餐過程中服務(wù)人員給予尊貴皇帝般的虛榮享受，以及用餐之后，對餐廳主題文化感受的津津樂道，不失身份和檔次的同時(shí)，又增添和很多用餐過程中的談資，這對他們的商務(wù)需求是很吻合的。4、同鄉(xiāng)、校友消費(fèi)趨勢分析這類人群的聚餐特點(diǎn)可以概括為兩種，一種是為濃濃的鄉(xiāng)情，包括同窗之情，一種為現(xiàn)實(shí)的利益，希望借助這個(gè)沒有隔膜和距離的平臺，提升自己在社會上、工作上的收益。但是，無論他是哪種人，他都有這個(gè)消費(fèi)需求，并且，此類聚會的消費(fèi)方式，依然以AA制居多。只要在營銷上針對在群里比較有權(quán)威的人士，發(fā)動、組織，還是比較容易實(shí)施的。三、餐廳功能定位根據(jù)以上消費(fèi)者及市場分析，同時(shí)，結(jié)合我們賓館餐廳的現(xiàn)狀以及存在的劣勢分析，我們可以得到一個(gè)相對比較明確的反饋，賓館餐廳不適合做大眾餐廳，因?yàn)椴痪邆浣哟闵㈩櫩偷母偁巸?yōu)勢。因此，本案針對集團(tuán)整體的營銷思路，設(shè)計(jì)了賓館餐廳的營銷方向以及發(fā)展的規(guī)劃。1、主題餐廳的“服務(wù)”定位主題餐廳，顧名思義，即圍繞特定的主題經(jīng)營的餐廳。主題餐廳的營業(yè)模式主要針對團(tuán)購餐，以包場的形式對外營銷（節(jié)假日聚會，紀(jì)念日慶典，同鄉(xiāng)會，公司聚餐，家庭聚會等）。主題餐廳的核心為“客戶的需求”，我們根據(jù)不同的主題，預(yù)備相應(yīng)的現(xiàn)場環(huán)境布置方案，同時(shí)，預(yù)備幾套服務(wù)員服務(wù)方案，不同的主題，我們現(xiàn)場有不同的環(huán)境變化，不同的主題，我們有不同的問候和服務(wù)內(nèi)容。主題的精髓為制造特定的文化氛圍和服務(wù)特色來吸引相應(yīng)的`特定客戶群。目前很多主題餐廳，但是，他們都是打造自己的主題，讓顧客來體驗(yàn)和適應(yīng)，而我們，卻以顧客的主題需要而靈活變動主題，可以簡單的理解為：“我們的主題是沒有主題，您需要的主題就是我們的主題”。1）現(xiàn)場布置根據(jù)不同的主題，進(jìn)行現(xiàn)場的布置，同時(shí)，兼顧布置物料的兼容性，很多物料可以在眾多主題聚會中使用，避免了浪費(fèi)，如：花籃、條幅、燈籠、墻體裝飾畫等。然后，在設(shè)計(jì)幾款特色主題的特殊裝飾物，如父母生日宴會，背景的條幅上寫著宴會的主題，并屬上壽星的姓名，現(xiàn)場鋪設(shè)一塊地紅毯，并放置一個(gè)拱形花門，背景墻上掛著全家福的溫馨照片，電視里面循環(huán)播放著喜慶祝福的輕音樂等，總之，整體的環(huán)境首先要打造與主題相呼應(yīng)的氛圍，最重要的一點(diǎn)是，讓與會的人都能感受到我們今天所有服務(wù)人員只為他們服務(wù)，不接待其他客人的尊貴與檔次。2）其他服務(wù)無論是什么主題的聚會，我們都提供免費(fèi)照相、錄像的服務(wù)，并根據(jù)與會人數(shù)的數(shù)量，按量刻錄成DVD光盤，贈送給所有到場的親朋，作為留念。除了AA制的消費(fèi)形式之外，會有很多主人請客的宴會，這個(gè)時(shí)候，我們會恰當(dāng)?shù)臑檠鐣闹黧w人物贈送相應(yīng)的禮物，如生日蛋糕、鮮花等。3）輔助功能我們設(shè)計(jì)了田園風(fēng)格的休息區(qū)，供客人臨時(shí)休息使用，休息區(qū)內(nèi)，布置了簽字墻，采用即時(shí)貼的形式，鼓勵(lì)客人簽名留言，一方面是留下此刻美好的回憶，另一方面?zhèn)鬟f自己的信息，獲得更多的交友、商務(wù)、聯(lián)誼的機(jī)會，而對于我們來說，這不僅僅是餐廳與顧客互動的一面墻，更是我們掌握顧客信息的平臺，在這里，我們很容易獲得客戶的基本信息，建立顧客數(shù)據(jù)庫，同時(shí)，又可以及時(shí)的接收到顧客對餐廳服務(wù)的建議和意見。4）人性化服務(wù)所謂人性化的服務(wù)，就是針對個(gè)人而提供的一對一的服務(wù)，我們要在餐廳、賓館服務(wù)人員的培訓(xùn)上做新的內(nèi)容輸入，包含保潔人員，大堂人員，保安人員以及后廚人員，培訓(xùn)的內(nèi)容首先是灌輸“主題餐廳”的概念和經(jīng)營特點(diǎn)，讓大家熟悉服務(wù)的流程和重點(diǎn)，同時(shí)，針對不同的主題聚會，我們設(shè)計(jì)幾款不同的問候和祝福語言，大家熟記之后，可以在客人進(jìn)入大堂的一瞬間，就可以得到全體服務(wù)人員統(tǒng)一的問候，而且，問候語直接針對今日的主題，比如，首先確定是生日宴會，當(dāng)客人按照預(yù)定的時(shí)間到達(dá)之后，所有服務(wù)人員都會對來賓說同一句話：“歡迎光臨，祝福先生生日快樂”，即使聽到問候的人，不是今日的壽星本人，但是，他也依然會感受到“我們?nèi)w員工都知道是生日，今天只為壽星及壽星的親朋服務(wù)”，這樣的尊貴和檔次，往往一句話就能體現(xiàn)出來，舉辦宴會的壽星家屬，一定會在賺足面子的虛榮感上，對我們的餐廳給予肯定，并保證他會有良性的口碑傳播5）特色菜系我們打造的主題餐廳，主要是向顧客傳輸一種“全新的餐飲服務(wù)，全新的用餐體驗(yàn)”，用特色的服務(wù)和人性化來完成我們的銷售，而不是以特色菜肴來做營銷重點(diǎn)，因此，對菜系的要求不是很高，當(dāng)然，這并不代表我們可以偷工減料或者不注重菜品本身的色香味，我們在保證大眾菜質(zhì)量的同時(shí)，還要推出幾款不同主題的“主題菜”，比如生日宴會推出一款“福如東海、壽比南山”，結(jié)婚紀(jì)念推出一款“百年好合、永結(jié)同心”，同鄉(xiāng)會推出一款“同鄉(xiāng)摯友、情意濃濃”等菜品，主題菜的開發(fā)，廚師自會有創(chuàng)意，其目的不是菜本身的搭配，而是菜。五一餐飲營銷活動方案范文篇6一、目的二、時(shí)間三、涉及的部門四、主題五、優(yōu)惠活動價(jià)格六、活動服務(wù)項(xiàng)目七、宣傳八、促銷九、營銷服務(wù)十、費(fèi)用預(yù)算十一、綜述附：酒店春季不同月份營銷工作重點(diǎn)通過酒店春季促銷，不僅是把客人引進(jìn)來，還需要把客人留住，并且提高回頭率。讓顧客滿意提高回頭率才是留住顧客的關(guān)鍵所在。只用提高回頭率才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。一、目的①使本市大多數(shù)人都知道本酒店，使司機(jī)都知道本酒店及來此的路線。②促使公司白領(lǐng)、金領(lǐng)等目標(biāo)消費(fèi)群體在消費(fèi)時(shí)會選擇本酒店;使本市甚至本省企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店，在消費(fèi)時(shí)會選擇本酒店。③旨在拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，提高客戶滿意度、美譽(yù)度和忠誠度;使消費(fèi)客戶最終成為酒店的老客戶及vip會員，最終提升酒店的知名度。二、時(shí)間20__年__月__日一20__年__月__日三、涉及的部門康樂部、前廳部、餐飲部等。四、主題暖春——春季優(yōu)惠酬賓。五、優(yōu)惠活動價(jià)格實(shí)行通票制度，價(jià)格為人民幣元/位。六、活動服務(wù)項(xiàng)目(一)洗浴可在本酒店洗浴中心洗浴一次。(二)自助餐酒店在中午和晚上為客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。(三)觀看大型演出每晚8：00本酒店演藝大廳將有大型歌舞表演，持通票可以入場觀賞，每票僅限次。(四)書吧在活動時(shí)間內(nèi)，持通票可到酒店書吧免費(fèi)閱覽(無次數(shù)和時(shí)間限制)。(五)健身活動期間，客人可持通票到健身房享受健身活動小時(shí)。七、宣傳(一)外部宣傳活動的前期預(yù)熱工作應(yīng)加強(qiáng)新聞、軟文、廣告的宣傳，故選擇以下媒體。1.報(bào)紙媒體__時(shí)報(bào)、__晚報(bào)(除基本廣告外，可進(jìn)行dm夾報(bào))。2.電視媒體__衛(wèi)視綜合頻道，__電視臺經(jīng)濟(jì)頻道。3.網(wǎng)絡(luò)媒體__網(wǎng)，__網(wǎng)。4.戶外媒體路過本酒店的__路、__路公交車的車身廣告。(二)其他宣傳1dm的發(fā)放dm為大32開四色印刷的雙折頁，針對司機(jī)及有車族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放優(yōu)惠承諾書。2.店外的宣傳開業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，pop等，烘托春季氣氛。3.店內(nèi)布置酒店內(nèi)燈籠、彩色氣球、pop、海報(bào)、吊旗等布置到位。4.每天舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動詳情見店堂海報(bào)八、促銷(一)贈券活動1、禮券禮品除通票外，其他消費(fèi)金額達(dá)到以下的標(biāo)準(zhǔn)，將有禮券和禮品送贈。①凡一次性消費(fèi)滿__元的贈餐券__元、演藝門票__張及其他禮品。②凡一次性消費(fèi)滿__元的贈餐券__元、演藝門票__張及其他禮品。五一餐飲營銷活動方案范文篇7一、宣傳定位隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇，如今我市餐飲個(gè)性化發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)來臨，靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了，只有把自己的餐廳定位成個(gè)性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。何謂餐飲的“個(gè)性”?它應(yīng)該像一個(gè)內(nèi)外兼具的美女，不但有天使的面孔，魔鬼的身材，還要有心靈美。一家餐館，如果只有形式上的個(gè)性，但煮得一鍋爛菜，個(gè)性也是蒼白的;如果菜品一流，但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的，也是一種遺憾。古人云：“弱水三千,只取一瓢飲”，有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復(fù)合餐廳無疑是我市白領(lǐng)、青年才俊們談情說愛，暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復(fù)合餐廳包裝成充滿個(gè)性的“愛情餐廳”，既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源，節(jié)約不必要的浪費(fèi)，又能在充滿各種資訊的信息時(shí)代讓人一目了然，一見傾心，過目不忘，從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。由此我們專為中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中，圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個(gè)月時(shí)間，此時(shí)推出宣傳活動正是良機(jī)。二、宣傳背景比起今年春節(jié)，情人節(jié)已率先調(diào)起了商家和消費(fèi)者的胃口，美麗的玫瑰，可口的大餐，閉上眼睛人們已在憧憬著這個(gè)情人節(jié)的浪漫時(shí)光如何去度過，商家們更是運(yùn)籌帷幄，蓄勢待發(fā)，特別是西餐廳，酒吧，咖啡廳、茶樓等早已瞄準(zhǔn)了這塊大蛋糕，光打價(jià)格戰(zhàn)，搞單純的優(yōu)惠酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費(fèi)者的心，要想脫穎而出，就得獨(dú)辟蹊徑，就中西復(fù)合餐廳的獨(dú)特氛圍而言，不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動，以此來吸引眾人的目光。當(dāng)然成功的活動策劃離不開強(qiáng)大的媒體支持三、宣傳方法1、活動主題：相約..情深意長2、活動參與者：本市實(shí)力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時(shí)情侶，3、活動流程：第一波：一見鐘情主要針對在我市各大婚介報(bào)名的單身男女，單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片(里面寫有接收人的名字，匿名)交到主持人手中，再由主持人一張一張宣讀，并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動，收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片，并在雙方都愿意的前提下，一起臨時(shí)報(bào)名參加配對節(jié)目。第二波：默契大考驗(yàn)主要針對已婚嘉賓，由主持人問數(shù)十個(gè)問題，比如“你平時(shí)最喜歡什么顏色”，你心情不好的時(shí)候會做什么”，然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶，可獲得提供的小禮品一份。第三波：心花為誰怒放面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別禮物一份(待定)，寓意是一心一意，天長地久，見證真愛，最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得提供的鮮花一束。第四波：真情告白以上一系列互動活動之后的一個(gè)抒情環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)參加婚介約會的嘉賓勇敢的說，提高現(xiàn)場速派的成功率，并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎(jiǎng)。通過此次活動推廣和媒體造勢，讓更多的人了解，愛上，讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。四、廣告宣傳計(jì)劃1.廣告宣傳的目標(biāo)：使音樂餐廳成為時(shí)尚男女享受浪漫時(shí)光的第一選擇，特別是情人節(jié)之夜，以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個(gè)高潮。2.廣告宣傳的時(shí)間：活動的推廣期：1月13日--2月13日(《城市特快》、《食全食美》欄目征集情侶、聯(lián)系有實(shí)力的婚介所進(jìn)行合作，初步引發(fā)社會關(guān)注)活動的進(jìn)行期：2月14日活動的消退期：2月15日--2月18日。《城市特快》節(jié)目跟蹤報(bào)道情人節(jié)約會成功的情侶，并讓他們再次回到初次相逢的中西復(fù)合餐廳，采訪內(nèi)心感觸，渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果(可聯(lián)系友好嘉賓)。3.廣告宣傳的訴求重點(diǎn)：著重渲染別具一格的浪漫情調(diào)，力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。4.廣告宣傳的表現(xiàn)：平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合5.電視廣告媒介費(fèi)用：推廣期：1月12日—2月13日《城市特快》10期一分鐘專題：700_10=70001月13日---2月12日《食全食美》一個(gè)月30秒廣告：5000元/月進(jìn)行期：我市電視臺今日生活、城市特快跟蹤報(bào)道，電視臺主持人現(xiàn)場主持。30秒今日生活報(bào)道播出費(fèi)用40秒4000元五一餐飲營銷活動方案范文篇8一、建軍節(jié)建軍節(jié)是一個(gè)嚴(yán)肅的節(jié)日，同時(shí)也是各大商家爭相進(jìn)行活動的營銷機(jī)會點(diǎn)，無論是不是只針對于軍人做營銷，愛國情懷無疑都能為品牌增加使命感！門店活動活動時(shí)間：8月1日當(dāng)天?；顒觾?nèi)容：·出示軍人身份證明，當(dāng)餐享受菜品8.1折（或贈送軍人紀(jì)念品/水果拼盤一份）；·身份證上顯示生日為8月1日的客人，可享受菜品8.1折優(yōu)惠。線上活動活動內(nèi)容：·給7月31日-8月1日過生日的會員贈送8.1折優(yōu)惠券一張；·8.1元限時(shí)秒殺68元代金券一張，投放數(shù)量50張，搶完為止。二、七夕節(jié)“鵲橋相會”的浪漫傳說一直延續(xù)至今，也成為各大商家爭相宣傳的機(jī)會點(diǎn)。七夕，不應(yīng)該只是年輕人的節(jié)日，也是爸爸媽媽、爺爺奶奶的愛情故事。七夕，不應(yīng)該只是戀人之間的節(jié)日，也是很多單身人士的狂歡party。門店活動活動時(shí)間：8月25日七夕節(jié)當(dāng)天。·當(dāng)天進(jìn)店消費(fèi)，每桌客人贈送一枝花/巧克力；·會員手機(jī)號包含“7”數(shù)字的，贈送50元代金券一張，下次可用。線上活動方案一：七夕我來幫你表白表白時(shí)間：8月20日-8月23日。表白形式：編輯內(nèi)容（包含表白對象+表白內(nèi)容+自己手機(jī)號），發(fā)送到公眾號后臺，我們將收集并整理好內(nèi)容后發(fā)送軟文幫你表白。表白獎(jiǎng)勵(lì)：表白者將可以獲取77元代金券一張，七夕節(jié)帶你愛的他/她來店吃飯吧！方案二：搶購七夕雙人霸王餐活動時(shí)間：8月23日-8月25日。使用功能：砍價(jià)小程序（提前7-10天申請對接）。活動形式：邀請20個(gè)小伙伴幫忙進(jìn)行砍價(jià)，可免費(fèi)領(lǐng)取七夕節(jié)雙人套餐，幫忙砍價(jià)者可領(lǐng)取20元代金券一張。三、畢業(yè)季/暑假檔20__年，中高考延期，但依然阻擋不了學(xué)生和家長對于進(jìn)行升學(xué)的期待和熱情，這是學(xué)生們卸掉重重壓力后要狂歡的時(shí)刻，也是金榜題名時(shí)各位家長大擺宴席慶祝的時(shí)刻，營銷點(diǎn)可不要錯(cuò)過！暑假通關(guān)：活動時(shí)間：8月1日-整個(gè)暑假?；顒觾?nèi)容：活動期間，每點(diǎn)一份指定菜品（蛙/烤魚等），積累一枚勛章；積累3枚勛章，贈送100元代金券一張；積累5枚勛章，贈送雙人套餐一份。金榜題名宴請餐：活動時(shí)間：8月整月有效?；顒觾?nèi)容：7月底公布成績，8月份依次錄取。憑錄取通知書，可享受菜品8折優(yōu)惠。暑假福利包：9.9元購買券包，包含指定啤酒券30張，8折菜品券一張。四、教師節(jié)有道是“一日為師，終身為父”。在很多人心里，老師之所以難忘，往往是因?yàn)樵谀硞€(gè)叛逆或幼稚的節(jié)點(diǎn)，總有一個(gè)苦口婆心人要求你尋找人生的軌跡。情感牌，可以是品牌借勢營銷的側(cè)重點(diǎn)。門店活動·當(dāng)天到店消費(fèi)，憑教師證可免費(fèi)領(lǐng)取40元代金券，當(dāng)餐可用；·用券之后立馬返送一張60元代金券，次日生效，有效期可為30天。線上活動公眾號文章下方留言，講訴自己印象中的老師是怎么樣的，獲贊數(shù)前5名，可領(lǐng)取88元代金券一張。五、世界無車日9.22是世界無車日，“無車日”最早是由法國發(fā)起的，其宗旨是增強(qiáng)人們的環(huán)保意識，了解汽車對城市環(huán)境造成的危害，鼓勵(lì)人們在市區(qū)使用公共交通工具、騎車或步行。盡管國內(nèi)對這個(gè)節(jié)日的重視程度不夠，但也是一個(gè)可以借勢發(fā)送福利的機(jī)會，以下兩種開獎(jiǎng)方式，可任選一種。你的車費(fèi)，我們來承包！活動內(nèi)容：提前給所有會員發(fā)送一張“50元車馬交通費(fèi)”，建議顧客不開車，乘坐公共交通或者騎車、步行到店吃飯，倡導(dǎo)綠色出行。券規(guī)則：僅限9月22日當(dāng)天使用，無門檻，不與其他優(yōu)惠同享。步數(shù)排行榜，揭榜有獎(jiǎng)！9月22日到店消費(fèi)的客人，出示當(dāng)日微信運(yùn)動步數(shù)界面?！げ綌?shù)達(dá)一萬步以上，當(dāng)餐減免30元；步數(shù)達(dá)三萬步以上，當(dāng)餐減免50元；·參與門店排行榜，服務(wù)員記錄客人進(jìn)店時(shí)微信步數(shù)，固定時(shí)間開獎(jiǎng)，所有參與客人中，前10名可掃碼領(lǐng)取60元代金券，當(dāng)餐可用。六、國慶節(jié)/中秋節(jié)雙節(jié)重合的又一年，既是國家繁榮昌盛的體現(xiàn)，也是闔家團(tuán)圓的美好時(shí)刻，連續(xù)8天的節(jié)假日狂歡，營銷動作必不可少。在眾多商家中如何脫穎而出，“打動”消費(fèi)者，需要我們在合適的.時(shí)間，對合適的人，說出合適的話，才能真正讓消費(fèi)者動心。門店活動節(jié)假日第一天要開好場，門店互動不能少?；顒訒r(shí)間：10月1日當(dāng)天（中秋節(jié)）?；顒又黝}：套月餅、領(lǐng)大獎(jiǎng)?；顒訁⑴c形式：當(dāng)天進(jìn)店的每桌客人，可參與一次套月餅活動，共發(fā)5個(gè)竹圈，根據(jù)套取的月餅數(shù)量進(jìn)行獎(jiǎng)品發(fā)放。獎(jiǎng)品設(shè)置：（1）套中1-2個(gè)月餅，可領(lǐng)取當(dāng)餐飲品/果盤/月餅一份；（2）套中3-4個(gè)月餅，掃碼領(lǐng)取50元代金券；（3）套中5個(gè)月餅，贈送160元儲值金。線上活動提前線上營銷，確保節(jié)日熱度。主題：國慶大福袋，8天不重樣?；顒訒r(shí)間：9月28日-10月1日?；顒有问剑簝H限公眾號掃碼購買，69.9元購買國慶福袋。券包內(nèi)容：飲料/酒水券（2-3種可選）8張，每次每桌最多可用4張；菜品券（3-5種可選）8張，每次每桌可用2張，可與飲品券疊加。券包有效期：購買后當(dāng)天生效，有效期30天。旺季砍柴淡季燒活動目的：作為本年度最后一個(gè)大節(jié)，流量旺盛的時(shí)候，可千萬不要浪費(fèi)，一定得在這個(gè)節(jié)假日時(shí)間快速調(diào)動消費(fèi)者積極性，為即將來臨的淡季做好蓄流的準(zhǔn)備。活動時(shí)間：10.1-10.8（8天）?；顒臃桨福骸χ担撼渲诞?dāng)餐金額的3倍，當(dāng)餐免單；·消費(fèi)滿返活動：會員買單消費(fèi)金額每滿200元，贈送一張50元代金券，券次日生效，滿200可用，一次最多可疊加2張。七、重陽節(jié)“又是九月九，重陽夜難聚首，思鄉(xiāng)的人兒飄流在外頭”，久遠(yuǎn)的一首歌依然能表達(dá)重陽節(jié)難以團(tuán)聚的群體現(xiàn)狀。登高插茱萸的傳統(tǒng)節(jié)日，對于稍微年長的消費(fèi)者而言，會更容易喚起他們的情懷。喚醒發(fā)券：針對35歲以上，且客單價(jià)較高的會員，發(fā)送一張60元菜品券，有效期20天，不同享。門店活動：當(dāng)天進(jìn)店的客人，每桌贈送一份小糕點(diǎn)。門店優(yōu)惠：指定菜品（2-3個(gè)）享受5折優(yōu)惠。八、萬圣節(jié)作為西方國家的節(jié)日，近年來越來越受到國內(nèi)年輕人的喜歡，此活動偏向于年輕人客群居多的西餐、火鍋、酒吧業(yè)態(tài)，節(jié)日氛圍比較重要，因此對消費(fèi)場景也有一定要求?；顒有问剑骸とf圣節(jié)以南瓜為主打，有條件的商戶可以制作南瓜燈贈送，沒有條件的可以給每桌客人贈送“南瓜”菜品一份；·“搖一搖”活動現(xiàn)場搖取獎(jiǎng)品，可設(shè)置5元代金券、20元代金券、現(xiàn)場禮品等，當(dāng)餐可兌換；·店內(nèi)服裝Cosplay，拍照發(fā)朋友圈，定位門店地址，即可領(lǐng)取50元酒水券2張，一張當(dāng)餐可用，一張次日可用；·短時(shí)儲值活動：充值1000元，贈送500元代金券（100元一張，次日可用，滿200可用一張，可疊加）。五一餐飲營銷活動方案范文篇9一、重陽節(jié)營銷活動主題菊品為尚，情濃重陽;禮敬老人，溫馨健康。二、重陽節(jié)營銷活動時(shí)間三、重陽節(jié)營銷活動餐廳準(zhǔn)備1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在餐廳正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—餐廳賞菊會”的主題橫幅;2、在餐廳正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意;3、在餐廳內(nèi)懸掛張貼重陽節(jié)主題旗幟、畫冊等;4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花，供餐廳顧客觀賞。四、重陽節(jié)營銷活動內(nèi)容活動一餐廳在重陽節(jié)營銷活動期間，推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，餐廳推出了養(yǎng)生佳品及各色重陽套餐?；顒佣?、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。活動三舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興?；顒铀闹仃柟?jié)特價(jià)酬賓保健酒類、保健品類保健食品類其它老年用品等五.重陽節(jié)營銷活動宣傳計(jì)劃1、報(bào)紙廣告：在重陽節(jié)前的周四《晚報(bào)》發(fā)表重陽節(jié)營銷活動內(nèi)容，以彩板見報(bào);2、網(wǎng)絡(luò)廣告：在大眾點(diǎn)評網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng)、中國吃網(wǎng)等餐飲網(wǎng)絡(luò)平臺上發(fā)布重陽節(jié)營銷活動信息。五一餐飲營銷活動方案范文篇10一、目標(biāo)市場分析目標(biāo)客戶，即面對的消費(fèi)人群。比如：主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。二、定價(jià)策略1）飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。2）針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。3）可實(shí)施節(jié)日套餐，比如年夜飯、中秋節(jié)團(tuán)圓飯、七夕情人的套餐等，價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在23-50元（不含酒水）。4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動，在節(jié)日的`前后達(dá)到（但要針對酒店的純利潤來制定）。三、營銷策略1）制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。2）可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動，比如國慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。3）如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是該節(jié)日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐。4）由于餐廳沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。5）在飯后贈送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。6）活動的時(shí)間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。四、推廣策略1）在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。3）可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。4、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。5）也可采用DM傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。五、其它相關(guān)的策略保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出節(jié)日的味道。六、效果預(yù)測如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。七、其它建議1）在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。2）在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。3）做好酒店的網(wǎng)站維護(hù)，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。百匯傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營銷是百匯傳媒旗下網(wǎng)絡(luò)營銷傳播運(yùn)營品牌，首家以361°式網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳播模式實(shí)施的百匯傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營銷，專注于傳統(tǒng)媒體的社區(qū)廣告、DM直投、公交車身廣告、候車亭廣告與網(wǎng)絡(luò)營銷的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、網(wǎng)絡(luò)整合營銷、博客營銷、視頻營銷、論壇營銷、百度營銷、郵件營銷、商鋪營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷外包、搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)SEO、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)站托管、網(wǎng)絡(luò)營銷團(tuán)隊(duì)組建內(nèi)訓(xùn)等服務(wù)互動整合傳播，在整合營銷實(shí)施中，發(fā)揮餐飲領(lǐng)域特長，重拳出擊餐飲整合營銷，為弘揚(yáng)中國的飲食文化做出貢獻(xiàn)！五一餐飲營銷活動方案范文篇11一、活動背景父愛它是少于表達(dá)的，疏于張揚(yáng)的，卻巍峨持重，所以有人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，九通海源酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶。為了進(jìn)一步提高酒店知名度，增進(jìn)消費(fèi)者對九通海源酒店的品牌認(rèn)知，以品牌帶動銷售，現(xiàn)借助“父親節(jié)”這一節(jié)日，連帶20__年端午節(jié)策劃父親節(jié)優(yōu)惠主題活動，提醒消費(fèi)者對“父親節(jié)”的關(guān)注，讓活動主題深入消費(fèi)者情感深處。二、活動主題“父愛如山，九通有禮”系列活動三、活動目標(biāo)：1、迎合目標(biāo)消費(fèi)群心理，滿足情感需求，提高目標(biāo)消費(fèi)群到店購買率。2、通過父親節(jié)、端午節(jié)活動提高九通海源酒店在當(dāng)?shù)氐钠放浦取Ｋ摹⒒顒訒r(shí)間：20__年6月20--21日（星期六----星期日）五、目標(biāo)客戶群目標(biāo)人群是25歲~55歲之間，私營老板、企業(yè)高管以及機(jī)關(guān)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時(shí)間少，大都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。六、活動內(nèi)容“三重”好禮送父親（以下活動僅限6月20--21日2天）◎好禮一：活動期間到中餐廳消費(fèi)的“父親”贈送養(yǎng)身功夫湯一份；◎好禮二：活動期間到中餐廳消費(fèi)的顧客每臺（房）免費(fèi)贈送端午三寶一份備注：端午三寶：端午粽、皮蛋、咸蛋，具體數(shù)量根據(jù)人數(shù)而定，每人半只粽子、半只皮蛋、半只咸蛋；端午三寶建議堂食，盡量不打包；◎好禮三：活動期間住店“父親”可享受：原價(jià)1280元的商務(wù)套房感恩價(jià)398元（含雙早）/間/夜，原價(jià)378元的豪華單間/標(biāo)間感恩價(jià)198元（含雙早）/間/夜?；顒赢?dāng)天，大堂制作愛心涂鴉板，客人可以現(xiàn)場簽名表達(dá)對父親的敬愛。同時(shí)用拍得立現(xiàn)場記錄精彩瞬間（具體由謝毅操作）五一餐飲營銷活動方案范文篇12一：賓館1—5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營數(shù)據(jù)：項(xiàng)目一月二月三月四月五月累計(jì)餐飲營業(yè)額2284502806262077302367182236001177125元賓館利潤——元1—5月份平均營業(yè)額/元/月。賓館利潤：—元餐飲收支平衡營業(yè)額為：元（院方目標(biāo)）毛利率40%。達(dá)成收支平衡的營業(yè)差額：元（目標(biāo)營業(yè)額）—元（實(shí)際營業(yè)額）=元（月差額）平均/日差：元÷30天=7152元/日。目標(biāo)營業(yè)額：元/月，日平均營業(yè)額：元÷30天=15000元/日（目標(biāo)）以上數(shù)據(jù)小結(jié)：本營銷計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡，建立起賓館健康發(fā)展的經(jīng)營品牌。二、賓館在經(jīng)營管理上，最大的弱項(xiàng)是：1、地理位置偏僻；2、經(jīng)營管理專業(yè)程度不理想；3、走入了用價(jià)格競爭的誤區(qū)：（1）此經(jīng)營策略不符合酒店三星級的經(jīng)營方向，我們認(rèn)為沒有必要和中低檔的個(gè)人餐飲在價(jià)格上競爭，而事實(shí)上三星酒店很難在價(jià)格上打敗個(gè)人餐飲業(yè)。（2）低價(jià)格的銷售，雖可以帶來一定的'客源（主要是賓館周圍的居民），卻不能讓賓館獲得利潤，因?yàn)樾沦e館的裝修折舊是一項(xiàng)比較大的費(fèi)用！4、對現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認(rèn)識不夠深刻：現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，以從過去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。（1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主；（2）錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營認(rèn)識感覺：認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷?，周圍環(huán)境不太理想，很難有外來客戶。（3）等待客戶的經(jīng)營手法6、沒有創(chuàng)立起賓館的企業(yè)文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個(gè)勞動密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務(wù)。在賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí)，從酒店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營者要讓每位員工認(rèn)識酒店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。五一餐飲營銷活動方案范文篇13一、活動目的通過6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。二、活動時(shí)間：三、活動地點(diǎn)：四、活動內(nèi)容1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中;3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張;(2)、送影框一個(gè);(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，此時(shí)還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)五一餐飲營銷活動方案范文篇14七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷部推測：此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動__飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場營銷部及相關(guān)部門討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在”的婚宴營銷活動，以促進(jìn)和拉動__飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下__飯店婚宴營銷活動方案。一、主題美滿良緣由天賜滿意婚宴在二、總體思路充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢以及超前創(chuàng)新的活動安排，通過一系列的宣傳策劃，利用_月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到”為主題的營銷活動，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。三、活動時(shí)間_年__月至_年__月四、活動內(nèi)容1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門一道。4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺花（鮮花）一份。8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)1、百年好合宴688/桌（10人）2、金玉良緣宴788/桌（10人）3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）5、佳偶天成宴1088/桌（10人）六、宣傳推廣1、把此次活動內(nèi)容配以圖片說明制作成宣傳折頁。①報(bào)紙夾放。②鬧市區(qū)人員發(fā)放。③與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁放置在其店內(nèi)。④放置在飯店各營業(yè)點(diǎn)。2、電梯間POP/大堂POP把本次活動內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。七、部門分工1、營銷部負(fù)責(zé)此次活動的對外聯(lián)系宣傳與制作。2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場景布置等事宜。3、餐飲