2024九年級化學(xué)上冊第4章代謝與平衡第2節(jié)食物的消化與吸收第3課時酶的催化作用習(xí)題課件浙教版

浙教版九年級上冊第4章代謝與平衡4.2.3酶的催化作用1.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的。下列關(guān)于酶的論述錯誤的是(

)A.酶是蛋白質(zhì)B.酶的數(shù)量因參與化學(xué)反應(yīng)而減少C.酶的活性與PH有關(guān)D.酶的催化效率很高B2.[2022·湖州]小腸是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，這是因為小腸中有(

)A.多種消化酶

B.鹽酸

C.小腸絨毛

D.膽汁A3.如圖表示在適宜條件下，用蛋白酶處理甲、乙兩物質(zhì)時，兩物質(zhì)的含量隨時間變化的曲線。下列分析錯誤的是(

)A.蛋白酶對甲物質(zhì)不起作用B.蛋白酶可以分解乙物質(zhì)C.改變溫度，蛋白酶可能失去作用D.甲、乙都是蛋白質(zhì)D4.胃液中的胃蛋白酶進(jìn)入小腸后，催化作用大大降低，主要原因是(

)A.酶只發(fā)揮一次催化作用B.胃蛋白酶被腸液稀釋C.小腸內(nèi)的溫度高于胃內(nèi)的溫度D.小腸內(nèi)的PH比胃內(nèi)的PH高D5.食用菠蘿前用食鹽水浸泡是一種習(xí)慣做法，其目的是抑制菠蘿蛋白酶的活性。某研究小組對食鹽水是否真能抑制菠蘿蛋白酶的活性這一問題，設(shè)計實驗進(jìn)行探究：①取5支相同的試管，編號1～5，各加入5mL含菠蘿蛋白酶的鮮榨菠蘿汁；②往編號1的試管中添加5mL蒸餾水，其他試管中按下表要求分別添加5mL不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氯化鈉溶液，放在相同溫度的水中恒溫水??；③20mIn后測定各試管中菠蘿蛋白酶的活性，并計算其相對活性。數(shù)據(jù)如下表所示：(注：酶的相對活性越大，酶的活性越強(qiáng))根據(jù)以上實驗，回答下列問題：(1)設(shè)置第1組實驗的目的是________。作對照編號12345氯化鈉溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%－0.00050.0050.050.5酶的相對活性/%100104.5102.1102.4103.7(2)在實驗過程中，水浴的設(shè)置溫度不能過高或過低，原因是過高或過低的溫度會影響____________，對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾。酶的活性編號12345氯化鈉溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%－0.00050.0050.050.5酶的相對活性/%100104.5102.1102.4103.7(3)通過上述實驗可得出結(jié)論：在該實驗所用的濃度范圍內(nèi)，氯化鈉溶液對菠蘿蛋白酶的活性具有________(填“抑制”或“促進(jìn)”)作用。促進(jìn)編號12345氯化鈉溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%－0.00050.0050.050.5酶的相對活性/%100104.5102.1102.4103.76.[控制變量法]某同學(xué)做“唾液淀粉酶的催化作用”實驗的相關(guān)記錄如下表所示，該實驗?zāi)鼙砻髅傅拇呋饔?

)

A.具有專一性

B.具有高效性C.需要適宜的PHD.需要適宜的溫度D試管加入物質(zhì)

溫度加入碘液現(xiàn)象12mL1%淀粉糊＋1mL唾液37℃2滴不變藍(lán)22mL1%淀粉糊＋1mL唾液0℃2滴變藍(lán)7.[2024·臺州期末]小金為探究PH對人體唾液淀粉酶活性的影響，取5支試管分別裝入2mL濃度相同但PH不同的淀粉糊，再分別加入1mL濃度相同的唾液，充分振蕩后置于25℃的水浴中。10分鐘后，分別滴加等量碘液，5支試管的顯色結(jié)果如下表：(“＋”表示藍(lán)色的程度)試管編號12345PH5.66.26.87.48.0顯色結(jié)果＋＋＋不變藍(lán)＋＋＋關(guān)于此實驗，下列說法不正確的是(

)A.實驗利用淀粉遇碘變藍(lán)色的性質(zhì)來檢測淀粉的存在B.此實驗可說明酶對淀粉的分解有催化作用C.在5個PH中，PH為6.8時，該酶的活性最強(qiáng)D.為縮短實驗時間，可將試管充分振蕩后置于37℃的水浴中B試管編號12345PH5.66.26.87.48.0顯色結(jié)果＋＋＋不變藍(lán)＋＋＋【點撥】此實驗的變量是PH的大小，不是唾液的有無，所以不能說明酶對淀粉的分解有催化作用，故B錯誤。8.[2023·舟山月考]圖甲是唾液淀粉酶的催化效率受PH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，PH＝b時一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解產(chǎn)生的麥芽糖量隨時間變化的曲線。若圖乙描述的反應(yīng)過程中，在保證酶具有催化作用的前提下改變某一初始條件，則圖乙中e點(產(chǎn)生的麥芽糖量最大)或d點(產(chǎn)生麥芽糖量最大時的時間)的位置可能會發(fā)生移動。下列敘述正確的是(

)A.PH＝a

時，e

點下移B.溫度升高時，d

點右移C.淀粉量減少時，e

點上移D.酶的量減少時，d

點左移B【點撥】PH＝a時，酶的活性較低，酶促反應(yīng)速率較慢，產(chǎn)生的麥芽糖量不變，時間變長，即e點不變，d點右移，A錯誤；當(dāng)溫度升高時，酶促反應(yīng)速率變慢，d點右移，產(chǎn)物量不變，e點不變，B正確；淀粉量減少時，產(chǎn)生的麥芽糖量減少，e點下移，C錯誤；酶的量減少時，產(chǎn)生的麥芽糖量不變，時間變長，即e點不變，d點右移，D錯誤。9.[2023·舟山模型]可揭示現(xiàn)象和解釋本質(zhì)，幫助我們認(rèn)識和理解一些復(fù)雜的事物。在人體消化系統(tǒng)中，酶催化脂肪分解的過程模型如圖，A代表______，它在反應(yīng)前后具有化學(xué)性質(zhì)不變的特性。該過程發(fā)生在________，它是食物消化和吸收的主要場所。酶小腸【點方法】模型法的應(yīng)用幫助我們?nèi)ダ斫夂陀洃浺恍?fù)雜、不容易記憶的東西。建立模型的第一步就是要找到本質(zhì)問題，本題的本質(zhì)問題是酶是一種生物催化劑。10.[2024·杭州]期末酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子種類有關(guān)，如氯離子(Cl－)能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子(Cu2＋)能降低唾液淀粉酶的催化效率，鈉離子(Na＋)對唾液淀粉酶的催化效率無影響。為了進(jìn)一步探究硫酸根離子(SO42－)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小華設(shè)計了如下實驗方案：①取2支潔凈的試管，按表中從左到右的順序，依次將藥品加入相應(yīng)的試管中。②在2支試管中各加入1mL稀釋后的唾液并搖勻。③將2支試管放入37℃的水浴中加熱5分鐘，觀察并記錄現(xiàn)象。試管編號1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸餾水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴(1)步驟③中37℃的水浴加熱的目的是_____________________________________________。模擬人體口腔溫度，使唾液淀粉酶保持最佳活性試管編號1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸餾水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴(2)小金認(rèn)真閱讀了小華的實驗方案后，指出該方案還不能確定硫酸根離子能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需如何改進(jìn)？________________________________。(3)如果硫酸根離子能提高唾液淀粉酶的催化效率，則實驗改進(jìn)后觀察到的現(xiàn)象應(yīng)該是____________________________。將稀硫酸改為硫酸鈉試管編號1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸餾水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴2號試管比1號試管藍(lán)色先褪去【點撥】(2)對照實驗是在研究某個條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這個條件不同外，其他條件都相同的實驗，這個不同的條件就是唯一變量。2號試