2025年廣東中考一輪復(fù)習(xí)測(cè)試-第四單元　生物圈中的人 第二章　人體的營(yíng)養(yǎng)

第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)中考真題1．(2022廣東)我國(guó)女足頑強(qiáng)拼搏，榮獲2022年亞洲杯冠軍。在訓(xùn)練和比賽中，可為運(yùn)動(dòng)員提供能量的物質(zhì)是()A．水B．無(wú)機(jī)鹽C．糖類(lèi)D．維生素2．(2020廣東)右圖為中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.糖尿病人應(yīng)該少吃①層食物B．②層食物攝入不足可能會(huì)患?jí)难〉菴．青少年應(yīng)多吃些③④層的食物D．⑤層食物是人體主要的供能物質(zhì)3．(2022廣東)某興趣小組按照下表探究“饅頭在口腔中的變化”，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象最可能為()組別加入的物質(zhì)處理溫度/℃保溫時(shí)長(zhǎng)/min加碘液后的現(xiàn)象甲適量饅頭碎屑2mL唾液攪拌3710①乙適量饅頭碎屑2mL清水?dāng)嚢?710②A.①變藍(lán)②不變藍(lán)B．①不變藍(lán)②不變藍(lán)C．①不變藍(lán)②變藍(lán)D．①變藍(lán)②變藍(lán)4．(2020廣東)某生物興趣小組設(shè)計(jì)了“探究唾液對(duì)淀粉消化作用”的實(shí)驗(yàn)，步驟及結(jié)果如下，敘述正確的是()試管編號(hào)Ⅰ號(hào)Ⅱ號(hào)Ⅲ號(hào)饅頭處理適量碎屑加入液體唾液2毫升清水2毫升唾液2毫升攪拌情況攪拌攪拌攪拌溫度/℃3737010分鐘后滴加碘液①②變藍(lán)A.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為①不變藍(lán)、②變藍(lán)B．變藍(lán)說(shuō)明淀粉被消化了C．唾液能將淀粉分解成葡萄糖D．Ⅱ號(hào)和Ⅰ號(hào)可形成對(duì)照，變量為溫度5．(2021廣東)以下消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)中，與它的功能最為匹配的是()A．胰臟——分泌膽汁B．胃——初步消化蛋白質(zhì)C．肝臟——分泌消化酶D．小腸——消化維生素6．(2023廣東)“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”是我國(guó)2023年“全民營(yíng)養(yǎng)周”的主題。下列能體現(xiàn)合理膳食的是()A．暴飲暴食長(zhǎng)得快B．營(yíng)養(yǎng)全面不挑食C．吃夜宵不吃早餐D．喝奶茶代替喝水隨堂測(cè)驗(yàn)考點(diǎn)1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1．端午佳節(jié)，粽葉飄香。以下粽子的食材中不能為人體提供能量的是()A．糯米B．食鹽C．紅豆D．臘肉2．中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．“五谷”作為主食，是因?yàn)槠涓缓牡矸凼侵匾墓┠芪镔|(zhì)B．“五果”中含有的維生素C可有效預(yù)防壞血病C．“五畜”中含有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)D．“五菜”中含有的膳食纖維能為人體生命活動(dòng)提供能量3．小明利用右圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置，燃燒食物并觀察水溫的變化。該實(shí)驗(yàn)不能用于驗(yàn)證()A.食物中的能量通過(guò)燃燒可釋放出來(lái)B．谷類(lèi)、豆類(lèi)等食物中貯存有能量C．不同食物中貯存的能量有差異D．糖類(lèi)是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)考點(diǎn)2消化和吸收4．下列有關(guān)消化和吸收的敘述，正確的是()A．口腔中的唾液淀粉酶將淀粉徹底分解成葡萄糖B．小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所C．無(wú)機(jī)鹽和維生素只能在小腸中被吸收D．膽汁能夠?qū)⒅痉纸獬筛视秃椭舅?．下圖中圖一表示小腸的組成，圖二表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度。據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)圖一中小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形突起如①，稱(chēng)為皺襞，皺襞表面有[②]________，這些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸__________________，所以__________是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。(2)小明早餐主要食用了油條，油條是由小麥面粉(主要成分淀粉)和植物油(脂肪)組成的，根據(jù)圖二分析，能表示其二者在消化道內(nèi)被消化的曲線分別是________、________。(3)根據(jù)圖二，你認(rèn)為蛋白質(zhì)是在________開(kāi)始被消化的，其最終的消化產(chǎn)物是________。6．某同學(xué)欲探究“饅頭在口腔中的變化”，進(jìn)行了如下圖的三種處理(注：①、②、③號(hào)試管中饅頭適量且相等，加入的唾液或清水體積相同且適宜)。請(qǐng)分析探究實(shí)驗(yàn)并回答下列問(wèn)題。(1)①號(hào)試管和②號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)時(shí)，是為了探究________對(duì)饅頭的消化作用。(2)如果以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選____號(hào)和____號(hào)作對(duì)照實(shí)驗(yàn)。(3)將3支試管都放入37℃的溫水中，5～10分鐘后取出，滴加碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn)______號(hào)試管不變藍(lán)，這是因?yàn)開(kāi)_______________。(4)人體在發(fā)燒的時(shí)候，常常會(huì)感覺(jué)沒(méi)有食欲，主要是由于體溫升高，消化功能減弱。該同學(xué)為探究高溫是否會(huì)抑制消化酶的作用，根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)的原理，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。處理方法試管甲乙加入液體2毫升1%淀粉溶液2毫升1%淀粉溶液加入唾液2毫升2毫升保溫10分鐘37℃水浴50℃水浴冷卻后進(jìn)行淀粉檢測(cè)2滴碘液2滴碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象液體不變藍(lán)色？①本設(shè)計(jì)使用唾液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)橥僖褐泻衉____________酶。②本實(shí)驗(yàn)的假設(shè)是_________________________。③將甲試管放在37℃水中進(jìn)行水浴，該溫度設(shè)計(jì)是模擬___________________。④若假設(shè)成立，乙試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象應(yīng)為_(kāi)____________?？键c(diǎn)3合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全7．下列營(yíng)養(yǎng)較均衡的食譜是()A．米飯、炒青菜、清蒸鱸魚(yú)、蘋(píng)果B．米飯、紅燒肉、排骨湯、冰激凌C．牛排、奶油蛋糕、炸雞腿、牛奶D．炸雞、香辣雞翅、炸薯?xiàng)l、可樂(lè)8．食品安全問(wèn)題越來(lái)越受大家關(guān)注，下列不符合食品安全理念的是()A．買(mǎi)肉時(shí)一定要看是否為檢疫合格的B．發(fā)芽的馬鈴薯不能吃C．不干不凈，吃了沒(méi)病D．水果蔬菜沖洗干凈再吃9．請(qǐng)閱讀以下資料后回答問(wèn)題。資料一《中國(guó)居民膳食指南(2022)》提出：應(yīng)每天攝入谷薯類(lèi)、蔬菜水果、畜禽肉、魚(yú)蛋奶和豆類(lèi)食物，不喝或少喝含糖飲料，青少年每天攝入的能量需要1800～2000卡路里。下表是青少年小明某一天的用餐信息：食物奶茶薯?xiàng)l面包米飯炸雞火腿熱量/kcal900300280240896300類(lèi)別高糖飲料谷薯類(lèi)畜禽肉資料二據(jù)報(bào)道，一男孩因用餐后立刻劇烈運(yùn)動(dòng)，出現(xiàn)了急性腸梗阻，導(dǎo)致小腸部分壞死。主治醫(yī)師指出，飯后立刻進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)會(huì)給人體消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。(1)根據(jù)膳食指南，小明一天的能量攝入________(填“過(guò)少”“正?！被颉斑^(guò)多”)，其食物中缺少了________、魚(yú)蛋奶和豆類(lèi)。此外，小明這天的用餐行為還有哪個(gè)與《中國(guó)居民膳食指南(2022)》不符？____________。(2)進(jìn)食后，食物當(dāng)中的淀粉最終被分解成________，在消化道的______處被吸收進(jìn)入血液，該處是消化吸收的主要場(chǎng)所，與其吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特征是____________________________________(寫(xiě)一條即可)。(3)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液，隨著______系統(tǒng)輸送到組織細(xì)胞進(jìn)行______作用，釋放的______供生命活動(dòng)需要。如果進(jìn)食后馬上運(yùn)動(dòng)，容易導(dǎo)致急性腸梗阻，血液循環(huán)不暢，引起健康隱患。(4)請(qǐng)根據(jù)資料二，提出一條餐后運(yùn)動(dòng)的科學(xué)建議：________________________。中考模擬1．2023年6月4日，我國(guó)神舟十五號(hào)返回艙成功返回地球，結(jié)束為期半年的太空科學(xué)實(shí)驗(yàn)，下列能為航天員在太空中提供能量的一組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是()A．水和蛋白質(zhì)B．脂肪和無(wú)機(jī)鹽C．糖類(lèi)和蛋白質(zhì)D．糖類(lèi)和維生素2．下列病癥與病因?qū)?yīng)關(guān)系不正確的是()A．腳氣病——真菌感染B．佝僂病——缺乏維生素D或缺鈣C．夜盲癥——缺乏維生素AD．地方性甲狀腺腫——缺碘3．膳食纖維被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”，對(duì)于維持身體健康非常重要。下列食物中膳食纖維含量較多的是()A．牛肉B．雞肉C．米飯D．青菜4．下列四組物質(zhì)中，不需要經(jīng)過(guò)消化就能被人體直接吸收的一組是()A．水、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)B．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素C．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)D．糖類(lèi)、脂肪、維生素5．右圖為人體的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示意圖，下列說(shuō)法正確的是()A．8分泌的消化液中含有胰島素B．有吸收功能的器官是圖中的4、5、7、9C．4中含有多種消化液，它們都含有消化酶D．能消化蛋白質(zhì)的酶來(lái)自圖中的4、7、86．在適宜的條件下，食物中的兩種物質(zhì)在消化道某段內(nèi)隨時(shí)間發(fā)生的變化如右圖所示。有關(guān)分析正確的是()A.若在口腔內(nèi)，甲可能是蛋白質(zhì)，乙可能是淀粉B．若在胃內(nèi)，甲可能是蛋白質(zhì)，乙可能是維生素C．若在小腸內(nèi)，甲可能是脂肪，乙可能是膳食纖維D．若在大腸內(nèi)，甲可能是葡萄糖，乙可能是氨基酸7．食品安全問(wèn)題關(guān)乎公民的生命安全和身體健康，下列敘述正確的是()A．在購(gòu)買(mǎi)快餐時(shí)只需注意店面是否衛(wèi)生即可B．有“蟲(chóng)眼”的蔬菜水果農(nóng)藥含量一定少C．對(duì)購(gòu)買(mǎi)的蔬菜水果要用清水浸泡、沖洗或削去外皮D．可以用發(fā)霉的剩飯喂養(yǎng)家禽家畜8．2024年5月20日是第35個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，今年的主題是“奶豆添營(yíng)養(yǎng)，少油更健康”。下圖為中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”，以下相關(guān)分析錯(cuò)誤的是()A.Ⅰ層食物富含糖類(lèi)，每日需要量最多B．有牙齦出血現(xiàn)象的人可適當(dāng)增加Ⅱ?qū)邮澄飻z入量C．Ⅲ層食物能提供豐富的蛋白質(zhì)，是主要的能量來(lái)源D．根據(jù)今年的主題要求應(yīng)增加Ⅳ層，減少Ⅴ層食物的攝入9．右圖是探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。下列敘述正確的是()A.①和②試管中饅頭碎屑的量不同B．圖中“？”應(yīng)該為37℃C．滴加碘液后，①試管不變藍(lán)D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明唾液能將饅頭中的淀粉分解為葡萄糖10．右圖是一段小腸(a)、環(huán)形皺襞(b)及小腸絨毛(c)結(jié)構(gòu)示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是()A.觀察小腸內(nèi)表面結(jié)構(gòu)時(shí)需要將一段小腸橫向剪開(kāi)B．a(chǎn)內(nèi)的消化液中含有多種消化酶，參與食物的消化C．環(huán)形皺襞b只增加小腸消化表面積，與吸收無(wú)關(guān)D．c內(nèi)的毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁由多層細(xì)胞構(gòu)成11．圖甲是淀粉、蛋白質(zhì)在人體消化系統(tǒng)中的變化示意圖，圖乙是消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)圖甲中蛋白質(zhì)的①過(guò)程產(chǎn)生的物質(zhì)[b]是____________。(2)圖甲中淀粉的①過(guò)程進(jìn)行的主要場(chǎng)所是圖乙中的______(填圖中字母)，其內(nèi)表面有許多_______和________，大大增加了小腸的吸收面積。(3)圖乙中的[A]__________分泌的消化液是________，能促進(jìn)脂肪的消化。12．閱讀下列資料，回答問(wèn)題。馬鈴薯是我國(guó)繼小麥、水稻、玉米之后的第四大糧食作物。馬鈴薯蛋白質(zhì)含量高，擁有人體必需的氨基酸比較齊全，維生素的含量也比較高，特別是含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和維生素C，其所含維生素C是蘋(píng)果的8倍左右(維生素C可以使紫色高錳酸鉀溶液褪色)。馬鈴薯還是一個(gè)礦物質(zhì)寶庫(kù)。有研究證明，如果人們每天只吃馬鈴薯，即使不補(bǔ)充其他任何食品，身體也能攝取10倍于傳統(tǒng)食物中含有的維生素和1.5倍的鐵。(1)與傳統(tǒng)主食小麥、水稻、玉米類(lèi)似，馬鈴薯內(nèi)含豐富的淀粉，人體生命活動(dòng)所需要的能量主要是由________提供。(2)馬鈴薯含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是________和________身體的重要原料，也能被分解為人體供能。它在________、________、胰液等消化液的參與下分解成氨基酸，被人體吸收利用。(3)馬鈴薯中的胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成______________，能有效地預(yù)防________、干眼癥等。(4)鐵是血紅蛋白的組成成分，經(jīng)常食用馬鈴薯可預(yù)防__________。(5)依據(jù)材料，某同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究“馬鈴薯中的維生素C含量是否高于蘋(píng)果”。①取2支潔凈的試管，分別編號(hào)為甲和乙，然后注入2mL____________溶液。②用滴管向甲試管滴入馬鈴薯提取液，向乙試管滴入蘋(píng)果提取液，邊滴邊振蕩，直到溶液顏色完全褪去。③記錄所用提取液的滴數(shù)。④若馬鈴薯提取液的滴數(shù)少于蘋(píng)果提取液的滴數(shù)，則說(shuō)明馬鈴薯中的維生素C含量______(填“高于”或“低于”)蘋(píng)果。

答案解析【中考真題】1．C2.D3.C4.A5.B6.B【隨堂小測(cè)】1．B2.D3.D4.B5．(1)小腸絨毛吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)小腸(2)XY(3)胃氨基酸6．(1)唾液(2)①③(3)①淀粉被分解了(4)①唾液淀粉