全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)

全國導(dǎo)游根底知識(shí)概述

第一章中國旅游資源第一節(jié)中國旅游資源概述

旅游資源在國外被稱作旅游吸引〔物〕〔TouristAttraction)，是指旅游地吸引旅游者的所有要素的總和。

凡能夠吸引旅游者產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)，并可能被利用來開展旅游活動(dòng)的各種自然、人文客體或其他要素，都可稱為旅游資源。旅游資源按屬性可分為：自然旅游資源人文旅游資源

2、華山屹立于陜西省華陰縣城之南，為“五岳〞之西岳。南峰海拔2160米，為五岳中最高。其中：千尺幢、百尺峽、蒼龍嶺、擦耳崖。玉泉院、西岳廟。3、衡山衡山有“五岳獨(dú)秀〞之譽(yù)。祝融峰之高、藏經(jīng)樓之秀、方廣寺之深、水簾洞之奇合稱衡山“四絕〞。佛、道同居一山，共存一廟，為名山一絕。4、黃山黃山三大主峰：蓮花峰、天都峰、光明頂。均超過1800米。黃山的“怪石、奇松、云海、溫泉〞合稱“四奇〔絕〕〞黃山集雄、奇、幻、險(xiǎn)于一體，兼有諸名山之美妙，有“天下名景集黃山〞之贊?！拔逶罋w來不看山，黃山歸來不看岳〞之說。1992年被聯(lián)合國教科文組織選入?世界自然與文化雙重遺產(chǎn)名錄?

〔二〕巖溶山水風(fēng)景巖溶地貌〔喀斯特地貌〕主要發(fā)育在碳酸鹽類巖石分布的地區(qū)，主要巖石有石灰?guī)r和白云巖等。該類巖石極易為水溶蝕，而形成特有的巖溶景觀。根本特征：山地高度不大石峰林立或孤峰突起造型豐富由石灰?guī)r溶解沉淀而形成的石鐘乳、石筍、石柱、石花等洞穴景觀，在我國，巖溶地貌主要分布在廣西和云貴高原。1、桂林漓江山水“桂林山水甲天下〞“碧蓮玉筍世界〞四野皆平地、千峰直上天象鼻山、駱駝山、老人山等。蘆笛巖、七星巖。2、云南石林位于云南省石林彝族自治縣，天下第一奇觀。堪稱“石林喀斯特博物館〞被評為“世界地質(zhì)公園〞〔三〕丹霞風(fēng)光世界上由紅色陸相砂礫巖構(gòu)成的以赤壁丹崖為特色的一類地貌均被稱為丹霞地貌。1、廣東丹霞山世界地質(zhì)公園，位于廣東仁化縣景觀特點(diǎn)是丹山碧水、精巧玲瓏“色假設(shè)渥丹，燦假設(shè)明霞〞。2、福建武夷山36座山峰“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流〞素有：“碧水丹山〞、“奇秀甲于東南〞之譽(yù)“三三碧水繚繞，六六奇峰聳峙〞1999年被聯(lián)合國教科文組織列入?世界自然與文化雙重遺產(chǎn)名錄?。此外丹霞地貌還分布在安徽的齊云山、江西龍虎山、四川青城山等?！菜摹称渌匀灰蛩匦纬傻拿?、廬山坐落在江西九江市，北依長江，東臨潘陽湖。廬山三絕：絕壁、云海、瀑布。山地氣候：春來早，秋來遲，夏季涼爽，歷史上早已成為中外聞名的避暑勝地?！笆澜绱濞?991年被聯(lián)合國教科文組織列入?世界文化遺產(chǎn)名錄?，現(xiàn)為“世界地質(zhì)公園〞

2、張家界砂巖峰林世界地質(zhì)公園〔武陵源風(fēng)景區(qū)〕該景區(qū)獨(dú)特的石英砂巖峰林為國內(nèi)外罕見，“世界地質(zhì)公園〞“納黃山、桂林之美、融匡廬、南岳之秀〞?！盀槲覈糜钨Y源中的一顆明珠〞。以奇峰、怪石、幽谷、秀水、溶洞為“五絕〞。武陵源風(fēng)景區(qū)堪稱集自然科學(xué)價(jià)值和原始野性美學(xué)價(jià)值于一身的全人類的珍貴自然遺產(chǎn)。1992年被聯(lián)合國教科文組織選為?世界自然遺產(chǎn)名錄?。3、九寨溝風(fēng)景區(qū)位于四川省南坪縣的萬山峽谷之中。山峰高達(dá)4000米?！白匀坏拿溃赖淖匀花暋巴捠澜绋?、“人間仙境〞碧海、疊瀑、彩林、雪峰、藏情被譽(yù)為“五絕〞。階梯狀湖泊〔海子〕108個(gè)。1992年?世界自然遺產(chǎn)名錄?。5、阿里山主峰2800米，其“云海、日出和森林〞合稱三大名景。山之北為臺(tái)灣名湖-日月潭。3000年紅檜木。二、體育探險(xiǎn)登山旅游山地★海拔6000米以上★珠穆朗瑪峰、喬戈里峰、希夏邦馬峰等超過8000米★海拔6000~7000米以上的頂峰。如貢嘎山、慕士塔格峰、四姑娘山等等。蘭州-昆明一線以西。第三節(jié)水體景觀水是構(gòu)景的根本要素，有形、聲、影、色、光、味等形象生動(dòng)的特點(diǎn)，山水是風(fēng)景的代名詞。一、著名的海濱和海島景觀大陸海岸線北起鴨綠江口，南至北侖河口，全長18000千米。沿海島嶼約有6500個(gè)?！惨弧潮贝骱雍I風(fēng)景區(qū)北戴河海濱風(fēng)景區(qū)，位于河北省秦皇島南部。青山碧海，水天一色，約110-120天。老虎石、鷹角石、駱駝石、對語石。登望海樓可俯瞰海濱全景，可遠(yuǎn)眺秦皇島碼頭及昌黎諸山。山海關(guān)古長城，孟姜女廟。中國旅游勝地四十佳?！捕炒筮B—旅順口海濱海蝕柱、海蝕崖、海蝕洞、海蝕拱橋等景觀。西南方的老鐵山是留鳥的樂園，西北海中的蛇島是我國唯一的蝮蛇保護(hù)區(qū)。〔三〕青島海濱風(fēng)景區(qū)青山、碧海、綠樹、紅墻之美景?！笆先栓?、“玉女盆〞青島灣中伸入大海的棧橋及回瀾閣是青島十景之一，也是青島的象征。棧橋東南海中的小青島〔琴島〕上有高15.5米的白色八角燈塔，構(gòu)成“琴嶼飄燈〞一景。日光巖鼓浪嶼〔二〕黃河正源發(fā)源于源青海省巴顏喀拉山北麓，全長5464千米。流經(jīng)青海、四川、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、山西、陜西、河南、山東9省區(qū)。有西安、洛陽、開封、濟(jì)南、曲阜等。黃河壺口風(fēng)景區(qū)被評為“中國旅游勝地四十佳〞?！踩持榻菐X南地區(qū)的長河，以西江為主干，全長2129千米。桂林到陽朔83千米的水程?！菜摹澈邶埥谖覈硟?nèi)長為2965千米。松花江?！参濉掣淮航清X塘江上游一段，下起富陽，上至淳安。歷來享有“第二漓江〞的美稱。江似碧玉帶，山如青螺髻。與長江三峽、桂林漓江并稱三條江河游覽線是我國錦繡河山的代表?！擦橙⒘鳌叭⒘鳕曌匀痪坝^位于青藏高原南延局部的橫斷山脈縱谷地區(qū)，由怒江、瀾滄江、金沙江及其流域內(nèi)的山脈組成。地處東亞、南亞和青藏高原三大地理區(qū)域交匯處?！叭⒘鳕暤貐^(qū)是16個(gè)民族的聚居地?！叭⒘鳕曌匀痪坝^被聯(lián)全國教科文列入?世界自然遺產(chǎn)?。這也是目前我國33個(gè)?世界遺產(chǎn)名錄?中唯一的江河景觀?！财摺尘┖即筮\(yùn)河北起北京，南止杭州。流經(jīng)北京、天津、河北、山東、江蘇、浙江六省市，全長1782千米，溝通了海河、黃河、淮河、長江和錢塘江五大水系?！舶恕橙f泉河中國的“亞馬遜〞河，世界上保存最好的河流出?？谥弧?、洪澤湖為我國第四大淡水湖，江蘇省西北部。5、巢湖是我國第五大淡水湖，安徽省中部。6、杭州西湖面積5.6平方千米，凝聚了自然美和人文美，自南宋開發(fā)以來形成“西湖十景〞〔平湖秋月、蘇堤春曉、斷橋殘?jiān)?、雷峰夕照、南屏晚鐘、曲院風(fēng)荷、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、雙峰插云〕7、千島湖位于浙江省西北，錢塘江支流新安江，有1078個(gè)小島。8、滇池、洱海滇池，昆明市西南，海拔1897米，為高原斷層湖。龍門。洱海中有三島、四洲、五湖、九曲之景，洱海觀月也是“大理四景〞之一。9、日月潭為臺(tái)灣阿里山和玉山之間的斷裂盆地積水而成的天然湖。光華島將湖分為南北兩局部。北半部如日輪，南半部如上弦月。10、青海湖是我國第一大咸水湖，于西寧市100千米處。湖面海拔3196米。鳥島，面積0.11平方千米。還有廣東星湖，揚(yáng)州瘦西湖，南京玄武湖、莫愁湖，濟(jì)南大明湖，武漢東湖及黑龍江鏡泊湖等。四、天下名泉〔一〕天下第一泉北京玉泉、濟(jì)南趵突泉、鎮(zhèn)江中泠泉、江西廬山谷簾泉命名為“天下第一泉〞。鎮(zhèn)江金山泉、無錫惠山泉、杭州虎跑泉?！捕硿厝獪厝杆疁卦?4℃以上的礦泉。北京小湯山溫泉，南京湯山溫泉，遼寧鞍山湯崗子溫泉，西安驪山溫泉，云南安寧溫泉，廣東從化溫泉，廣西陸川溫泉，重慶南、北溫泉，臺(tái)灣北投溫泉、陽明山溫泉。云南安寧溫泉

陽明山溫泉

五、著名的四大瀑布黃果樹瀑布風(fēng)景區(qū)、壺口瀑布風(fēng)景區(qū)、吊水樓瀑布風(fēng)景區(qū)和大龍湫瀑布風(fēng)景區(qū)。1、黃果樹瀑布位于貴州省鎮(zhèn)寧、關(guān)嶺兩縣境內(nèi)，瀑布高74米，寬81米。黃果樹瀑布為中國第一大瀑布。瀑布景區(qū)有18個(gè)地面瀑布、4個(gè)地下瀑布以及巖溶洞穴和石筍山等組成。大瀑布后藏有1個(gè)水簾洞，長134米，貫穿全瀑，6個(gè)洞窗可多角度觀看瀑布。?中國國家地理?主辦，中國最美六大瀑布分別為：雅魯藏布大峽谷中的藏布巴東瀑布、黃果樹瀑布、廣西德天瀑布、黃河壺口瀑布、諾日朗瀑布、九龍瀑布。另外，云南大疊水瀑布,“疊水燕云〞。黃山有著名的三瀑：人字瀑、九龍瀑和百丈瀑。廬山有大小瀑布幾十處，著名的有三疊泉瀑布、香爐峰瀑布。第四節(jié)奇特的天氣景觀一、云霧景黃山“四奇〞的“云海〞，泰山之“云海玉盤〞，“雙峰插云〞〔西湖十景之一〕，“羅峰晴云〞〔峨眉上十景之一〕等。廬山云霧虛無縹緲，宛假設(shè)仙境。二、雨景各地著名的雨景有：“江南煙雨〞、“巴山夜雨〞、“梅雨賞梅〞，“雙橋煙雨〞〔羊城八景之一〕、“漏天銀雨〞〔蓬萊十景之一〕。三、云霞景泰山之“晚霞夕照〞、“驪山暁照〞〔陜西〕。江西彭澤之“觀客流霞〞和峨眉山之“金頂佛光〞。4、冰雪景我國東北的“林海雪原〞、杭州西湖的“斷橋殘雪〞、嵩山的“少室晴雪〞。北京深秋的“香山紅葉〞、洛陽暮春的“牡丹花會(huì)〞、杭州西湖夏季的“曲院風(fēng)荷〞等。2、珍稀植物一類保護(hù)植物：銀杏、水杉、桫欏、銀杉、珙桐、金花茶、人參、望天樹、禿杉。銀杏，水杉、珙桐、銀杉被稱為“活化石〞。銀杉是世界上極為珍稀的樹種，20世紀(jì)50年代在廣西花坪、四川金佛山等地首次發(fā)現(xiàn)，樹高達(dá)20米左右。欣賞動(dòng)物體態(tài)、色彩、運(yùn)動(dòng)和發(fā)聲等方面的特征能引起人們美感的動(dòng)物。〔一〕特有動(dòng)物長白山的梅花鹿、西雙版納的大象、海南島的長臂猿、峨眉山的猴群、扎龍的丹頂鶴等。〔二〕珍稀動(dòng)物大熊貓、金絲猴、長臂猿、白唇鹿、丹頂鶴、褐馬雞、牛羚、高鼻羚、野駱駝、亞洲象、綠孔雀、白鰭豚、揚(yáng)子鱷、大鯢等。大熊貓、金絲猴、白唇鹿、白鰭豚合稱為我國“四大國寶動(dòng)物〞。第六節(jié)自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)一、自然保護(hù)區(qū)

概念。廣東省鼎湖山為我國第一個(gè)國家級自然保護(hù)區(qū)。我國的自然保護(hù)區(qū)可分為四大類：1、綜合型長白山、阿爾金山、肇慶鼎湖山、錫林郭勒草原、梵凈山、西雙版納自然保護(hù)區(qū)等。2、生物型臥龍大熊貓保護(hù)區(qū)、金佛山銀杉保護(hù)區(qū)、龐泉溝褐馬雞保護(hù)區(qū)、海南東寨港紅樹林保護(hù)區(qū)、廣西花坪銀杉保護(hù)區(qū)和安徽宣城、南陵、涇縣等地有揚(yáng)子鱷保護(hù)區(qū)等。第七節(jié)地質(zhì)公園

國家地質(zhì)公園，第一批：2001年11家；2002年33家；迄今已有138家〔2005年年底〕世界地質(zhì)公園18家自然遺產(chǎn)〔5處〕、文化自然雙重遺產(chǎn)〔4處〕，文化遺產(chǎn)23項(xiàng)，文化景觀1項(xiàng)。

第二章中國歷史常識(shí)作為一名合格的導(dǎo)游人員，應(yīng)該了解我國的歷史，必須掌握一些根本的歷史常識(shí)。如歷代概況、帝王稱謂、古代計(jì)時(shí)方法、科舉考試制度等。第一節(jié)中國歷代紀(jì)元表第二節(jié)帝王、皇族、皇戚稱謂一、王、天子奴隸社會(huì)中最高統(tǒng)治者可稱“王〞、“天子〞。“王〞的稱謂源自原始社會(huì)，“天子〞之稱出現(xiàn)于西周。二、皇帝秦王贏政認(rèn)為自己“德兼三皇，功高五帝〞，把“皇〞和“帝〞連起來始稱“皇帝〞。三、太皇太后、皇太后、皇后、妃嬪太皇太后――皇帝的祖母皇太后――皇帝的母親

皇后――皇帝的正妻嬪妃――皇帝諸妾的通稱，有美人、貴人、才人、昭儀、婕妤、貴妃等稱號(hào)。四、皇太子、皇太孫皇太子――皇帝諸子中皇位的法定繼承人，也稱為“太子〞。皇太孫――由皇帝冊立的有皇位繼承權(quán)之嗣孫。五、公主、駙馬公主――漢代開始專指皇帝之女。駙馬――魏晉開始，皇帝的女婿大都封“駙馬都尉〞之職，魏晉以后帝婿皆加封“駙馬都尉〞，故“駙馬〞指皇帝的女婿。第三節(jié)帝王的謚號(hào)、廟號(hào)、尊號(hào)、全稱、年號(hào)、陵號(hào)1、謚號(hào)古代對死去的帝王、大臣、貴族，按其生平事跡給予褒貶或同情的稱號(hào)。2、廟號(hào)帝王死后，“某祖〞、“某宗〞的名號(hào)即為廟號(hào)。3、尊號(hào)封建社會(huì)對帝后生前或死后奉上的尊崇頌揚(yáng)性稱號(hào)即為尊號(hào)。4、全稱即廟號(hào)、尊號(hào)、謚號(hào)的合稱?！案咦讪暈閺R號(hào)，“純〞為謚號(hào)，其余均為尊號(hào)。有時(shí)簡化為“廟號(hào)＋謚號(hào)＋皇帝〞的形式，如稱乾隆為“高宗純皇帝〞。5、年號(hào)封建帝王即位后為紀(jì)年而設(shè)置的稱號(hào)。年號(hào)始于西漢武帝即位之年的“建元〞〔前140年〕。新君即位，于次年改用新年號(hào)，叫“改元〞。6、陵號(hào)封建帝王陵寢的名號(hào)叫陵號(hào)，始于西漢。第四節(jié)天干地支、時(shí)辰、四時(shí)節(jié)氣一、天干與地支天干：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。地支：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。天干和地支合稱：“干支〞?！凹鬃莹暬颉傲鬃莹?。二、辰及其記錄方法“時(shí)辰〞，每日24小時(shí)，每2小時(shí)為一個(gè)時(shí)辰。時(shí)辰表三、四時(shí)與節(jié)〔氣〕1、正月、二月、三月為春，四、五、六月為夏，七、八、九月為秋。十、十一、十二月為冬。2、節(jié)氣子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥23-11-33-55-77-99-1111-1313-1515-1717-1919-2121-234、殿試亦稱“廷試〞，是皇帝在殿廷親自對會(huì)試考中的貢士所進(jìn)行的面試，按成績分為“三甲〞。一甲：三名，叫“賜進(jìn)士及第〞。第一名稱“狀元〞，第二名稱“榜眼〞，第三名稱“探花〞。三人同稱“三鼎甲〞。二甲：假設(shè)干名，均叫“賜進(jìn)士出身〞。三甲：假設(shè)干名，均叫“賜同進(jìn)士出身〞。如果某人在鄉(xiāng)試、會(huì)試、殿試中均考取第一名〔即解元、會(huì)元、狀元〕，就叫“連中三元〞。二、四書五經(jīng)四書：?大學(xué)?、?中庸?、?論語?、?孟子?的合稱。五經(jīng)：?詩?、?書?、?禮?、?易?、?春秋?五部儒家經(jīng)典的合稱。“四書五經(jīng)〞是封建社會(huì)科舉考試的必讀書。

第三章中國的年節(jié)民俗

第一節(jié)漢族的主要傳統(tǒng)節(jié)日漢族主要源于黃炎、東夷等部落聯(lián)盟，同時(shí)吸收了周圍的局部苗蠻、百越、戎狄等部落聯(lián)盟而逐漸形成的。其先民經(jīng)夏、商、周三代，至春秋戰(zhàn)國時(shí)已形成以“華〞、“夏〞單稱或“華夏〞連稱的族體，漢代以后，周邊的各族即以“漢人〞稱呼中原人。漢族的主要傳統(tǒng)節(jié)日有：2、清明節(jié)清明節(jié)又稱聰明節(jié)、踏青節(jié)，節(jié)期在公歷每年4月5日前后。清明節(jié)的民俗活動(dòng)主要有掃墓、插柳、踏青、射柳、放風(fēng)箏、蕩秋千等。3、端午節(jié)端午節(jié)又名端陽節(jié)，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日，相傳跟紀(jì)念愛國詩人屈原有關(guān)，每年陰歷五月初五舉行。主要的節(jié)俗活動(dòng)是賽龍舟、吃粽子。4、中秋節(jié)中秋節(jié)在每年農(nóng)歷八月十五舉行，恰值三秋之中，故名。中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗那么是觀月、祭月、賞月、吃月餅、吃團(tuán)圓飯及舞龍燈。

第二節(jié)主要少數(shù)民族的節(jié)日和風(fēng)俗民族滿族概況人口及分布宗教語言、文字滿族人口982萬余（1990年），主要分布在東北三省，尤其以遼寧最多，滿族精于騎射。滿族信奉薩滿教，后來還信奉佛教。滿族有自己的語言、文字。滿語屬阿爾泰語系。民俗民居食俗滿族住房，一般東南開門，其結(jié)構(gòu)形似口袋，三面設(shè)炕，西炕供奉祖先神位，俗稱：“口袋房，曼子炕“。主要是小米，喜粘食。善于養(yǎng)豬，喜食肥肉血腸和豬肉酸菜燉粉條。逢年過節(jié)吃餃子，農(nóng)歷除夕必須吃手扒肉。滿族的點(diǎn)心以“薩其馬“最為人們喜愛。滿族嗜煙酒。禁忌1、不準(zhǔn)打狗、不殺狗、不吃狗肉、不戴狗皮帽子、不穿帶狗皮袖頭的衣服，不要當(dāng)主人的面趕狗，更不能說狗的壞話，否則主人會(huì)認(rèn)為你是當(dāng)面侮辱他，會(huì)不客氣的下逐客令；2、忌諱打喜鵲和烏鴉。3、以西為上，特別忌諱一般人、尤其是青年人坐西炕，更忌諱婦女在西炕上生孩子；4、忌在索羅桿（神桿）上栓牲口。民族蒙古族人口及分布宗教語言、文字

概況蒙古族人口480萬余人（1990年），主要聚居在內(nèi)蒙古自治區(qū)，其余多分布于新疆、遼寧、黑龍江、甘肅、青海等省區(qū)。蒙古族有自己的語言文字。蒙古語屬阿爾泰語系。蒙古族信奉藏傳佛教。民俗民居蒙古包”是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼?！鞍保瑵M語是“家”、“屋”的意思。古時(shí)候稱蒙古包為“穹廬”、“氈帳”或“氈房”等。游牧地區(qū)牧民多住圓形穹廬頂?shù)拿晒虐?。蒙古族以能歌善舞、喜摔跤、愛賽馬著稱。食俗飲食習(xí)俗因地而異，農(nóng)區(qū)飲食與漢族大體相似，以糧食為主，奶食為輔；牧區(qū)以牛、羊肉及奶制品為主食。蒙古族人熱情好客，用手抓羊肉或清水煮全羊款待客人。服飾男子冬季多戴尖頂大耳羊皮帽，喜歡戴首飾、穿長袍和靴子、佩腰帶。禁忌忌吃蝦、蟹、魚、海味等食物。送禮忌單數(shù)。主要節(jié)日主要節(jié)日有“那達(dá)慕”大會(huì)。一年一次，每次一至數(shù)日，多在夏季牲畜肥壯季節(jié)擇日舉行。屆時(shí)男女老少身著盛裝，帶上蒙古包來參加。“那達(dá)慕”節(jié)傳統(tǒng)的活動(dòng)項(xiàng)目是射箭、摔跤、賽馬比賽。民族回族概況人口及分布宗教語言、文字回族總?cè)丝?60萬余人（1990年）?；刈迨侵袊贁?shù)民族中散居全國、分布最廣的民族，在全國絕大多數(shù)市、縣都有分布。寧夏回族自治區(qū)為主要聚居區(qū)?；刈迨侨裥叛鲆了固m教的民族。漢語為回族的共同語言，在日常交往及宗教活動(dòng)中，回族保留了一些阿拉伯語和波斯語的詞匯，在邊疆民族地區(qū)，回族人民還經(jīng)常使用當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的語言。民俗服飾回族衣著基本上與漢族相同，所不同者主要體現(xiàn)在頭飾上，回族男子多戴白色或黑色、棕色的無沿小圓帽；婦女多戴蓋頭，如果外出必須戴帽子或頭巾嚴(yán)禁露頸。食俗回族吃羊、駝肉和食谷類的禽肉及帶鱗的魚類。愛吃油煎食品，有油香和馓子。愛喝蓋碗茶，以“八寶茶”最為著名。飲食禁忌嚴(yán)禁食豬肉，忌養(yǎng)豬，忌別人提著豬肉進(jìn)回族的商店和住處，不吃一切動(dòng)物的雪和自死的動(dòng)物。主要節(jié)日1、古爾邦節(jié)和開齋節(jié)是回族的兩大主要節(jié)日。“古爾邦”，阿拉伯語為“犧牲”、“獻(xiàn)牲”之意，也稱“宰牲節(jié)”和“獻(xiàn)牲節(jié)”。按伊斯蘭教歷，每年12月10日為古爾邦節(jié)。古爾邦節(jié)這一天，人們要宰牲獻(xiàn)祭。2、開齋節(jié)也叫爾德節(jié)?！盃柕隆笔前⒗Z“爾德.菲圖爾”的音譯，也是回族隆重的節(jié)日。伊斯蘭教規(guī)定，每年教歷10月1日為開齋節(jié)（即齋戒期滿），回族人舉行慶祝齋功完成的盛會(huì)。開齋節(jié)這天，人們早早起床，沐浴，燃香，衣冠整齊的到清真寺做禮拜，聆聽教長講經(jīng)布道。然后去墓地“走墳”，緬懷“亡人”，以示不忘祖先。節(jié)日當(dāng)天，人們在居住區(qū)域內(nèi)，挨門串戶互致節(jié)日問候（俗稱“拜節(jié)”），家家戶戶炸制“油香”和“馓子”等食品，宰殺牛羊用來招待賓客親朋，互相饋贈(zèng)。民族壯族概況人口及分布語言、文字壯族是我國少數(shù)民族中人口最多的民族，人口達(dá)1548萬余人（1990年），有90％以上聚居在廣西壯族自治區(qū)的4個(gè)地區(qū)60多個(gè)縣、市。壯族有本民族的語言文字，壯語屬漢藏語系。民俗民居壯族住房多與當(dāng)?shù)貪h族相同，部分地區(qū)居民住“干欄式”（又稱“麻欄式”）建筑。飲食習(xí)俗壯族的主食是大米和玉米。年節(jié)時(shí)，用大米制成各種粉糕。喜吃腌制的酸食，以生魚片為佳肴。婦女有嚼檳榔的習(xí)俗。服飾多穿無領(lǐng)、左衽、繡花、滾邊的衣服，喜歡戴銀首飾。禁忌壯族人忌食牛肉和蛙肉；忌坐門檻中間；夜間行走禁止吹口哨。主要節(jié)日“歌圩節(jié)”是壯族的民間傳統(tǒng)歌節(jié)，多在春、秋兩季舉行，為期數(shù)天。每逢圩日，方圓十余里的男女青年匯聚傳統(tǒng)的歌場，有數(shù)千至上萬人。各村寨分為男隊(duì)、女隊(duì)，以歌傳情，通宵達(dá)旦。圩日期間還舉行拋繡球、碰紅蛋、踢毽子、搶花炮等活動(dòng)。未婚青年常于此尋找意中人，交換信物，再經(jīng)父母請媒說親。民族黎族概況人口及分布黎族人口130萬余人（2005年），主要分布在海南省的五指山市，以及保亭、陵水、瓊中、白沙、昌江、東方、樂東等市縣。黎語屬漢藏語系，不同地區(qū)有不同方言。1957年曾創(chuàng)制拉丁字母形式的黎文方案。民俗民居居住習(xí)俗：黎族多同姓聚居。在五指山腹地住茅草泥房，房屋形式變化較多，有船形、金字塔形等。船形屋建筑有鋪地型和高架型“干欄式”兩種。飲食習(xí)慣黎族飲食比較簡樸，以稻米、玉米、番薯為主食，多以狩獵、采集所得為副食，只種少量蔬菜。習(xí)慣腌制生魚、生肉。竹筒燒飯是黎族日常生活中獨(dú)特的野炊方法。黎族婦女愛嚼檳榔。服飾黎族男子穿無領(lǐng)對襟上衣，下穿前后兩幅布的吊詹，結(jié)鬃纏頭。女子穿對襟敞胸上衣，下穿無褶繡花筒裙。束發(fā)于腦后，披繡花頭巾，盛裝時(shí)戴項(xiàng)圈、手鐲、腳環(huán)、耳環(huán)等。有些地方婦女耳環(huán)多且重，耳根下垂至肩，俗稱“儋耳”。婦女有文面、文身的習(xí)慣，稱之為“雕題”。衣服多以棉麻為主要原料。婚俗黎族兒女成年后住在村寨外的“寮房”里，俗稱“放寮”；婚后盛行不落夫家的婚俗。禁忌黎族忌頭朝門口睡覺，如過路客人無意犯忌，主人以為有禍臨頭；婦女文身忌男人參與或偷看。主要節(jié)日黎族的主要節(jié)日有“三月三”，因在每年農(nóng)歷三月初三舉行，故名，是預(yù)?！吧教m”（山地旱谷）和打獵豐收的節(jié)日，也是男女青年自由交往的日子。在節(jié)日里，黎族人往往舉辦賽歌會(huì)（唱山歌）、篝火晚會(huì)、民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目的比賽。民族苗族概況人口及分布語言苗族人口739萬余人（1990年）。苗族主要居住在貴州、云南、湖南、重慶、廣西、湖北、海南等省市區(qū)。苗族語言屬漢藏語系。苗族人常用歌舞表達(dá)自我，苗族所獨(dú)有的銀飾工藝品、蠟染、織錦、刺繡等享譽(yù)國內(nèi)外。民俗民居苗族住房一般為木構(gòu)干欄式的平房或樓房。食俗苗族大多以大米為主食，玉米，紅薯，小麥為輔，也有以玉米、蕎麥和土豆為主食的。喜食酸臘味，嗜酒，苗族普遍喜吃糯食。每逢節(jié)日等重大活動(dòng)，都要舂糯米粑、蒸糯米飯。服飾苗族男裝簡樸，多將銀飾釘在衣服上，稱為“銀衣”，頭戴形如牛角的銀質(zhì)頭飾，高達(dá)尺余。苗族婦女盛裝上的白銀飾重達(dá)二百兩。女子愛穿繡花衣?；樗酌缱迩嗄昴信畱賽刍橐霰容^自由，通過“游方”、“跳月”等社交活動(dòng)，自由對歌，戀愛成婚。禁忌苗族的禁忌是不吃牛羊肉，忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉；忌在夜間或家里打口哨。主要節(jié)日苗族的主要節(jié)日有“蘆笙節(jié)”。節(jié)日期間還有斗牛、賽馬、文藝表演、球類比賽青年男女在一起對歌，互相增進(jìn)了解，建立友誼和愛情。此外，其他少數(shù)民族的節(jié)日有傣族的“潑水節(jié)”、白族的“三月街”、彝族的“火把節(jié)”等。〔二〕、菩薩寺院中常見的菩薩有：文殊菩薩、普賢菩薩、觀世音菩薩、地藏菩薩、大勢至菩薩。文殊菩薩，人稱大智菩薩，相傳其道場在山西五臺(tái)山。普賢菩薩，人稱大行菩薩，相傳其道場在四川峨眉山。觀世音菩薩，人稱大悲菩薩，相傳其道場在浙江普陀山。地藏菩薩，人稱大愿菩薩〔也稱地藏王菩薩〕，相傳其道場在安徽九華山。大勢至菩薩，相傳其道場在江蘇南通的狼山。第三節(jié)伊斯蘭教一、伊斯蘭教的創(chuàng)立伊斯蘭教于7世紀(jì)創(chuàng)立于阿拉伯半島，創(chuàng)始人為穆罕默德。公元632年6月8日，穆罕默德于麥地那歸真〔即逝世〕，葬于該城清真寺。二、伊斯蘭教在中國的傳播傳入中國的路線有兩條：一條是絲綢之路〔陸路〕，一條是香料之路〔海路〕。三、伊斯蘭教信奉的最主要對象安拉〔即真主〕，是伊斯蘭教信奉的獨(dú)一無二的主宰，唯一的創(chuàng)造宇宙萬物、主宰一切、無所不在、永恒唯一的真主。伊斯蘭教不設(shè)偶像。四、主要節(jié)日伊斯蘭教的主要節(jié)日有三個(gè)，分別是開齋節(jié)、宰牲節(jié)和圣紀(jì)節(jié)。宰牲節(jié)又名古爾邦節(jié)，在中國是穆斯林最大的節(jié)日，在教歷12月10日。五、著名清真寺中國清真寺建筑有中國傳統(tǒng)式建筑和阿拉伯風(fēng)格建筑兩種。中國傳統(tǒng)式建筑清真寺多為多進(jìn)四合院，有明顯的中軸線。主要建筑有大殿、經(jīng)堂、浴堂。阿拉伯式建筑清真寺沒有明顯的中軸線，大多有圓形拱頂?shù)恼詈图馑叫Y樓，另有望月樓、經(jīng)堂、浴堂等建筑。我國著名的清真寺有廣州懷圣寺，泉州清凈寺、揚(yáng)州禮拜寺和杭州真教寺。它們被譽(yù)為“東南地區(qū)四大古寺〞。泉州清凈寺是我國現(xiàn)存最古老的伊斯蘭教寺廟。

第五章中國的古代建筑與園林

〔

第二節(jié)古代城鎮(zhèn)與村落〔三〕、洛陽洛陽市位于黃河南岸的伊洛盆地，洛、伊、澗諸縱橫流貫其間，北通幽燕，南抵江漢，東鄰齊魯，西居澠肴、關(guān)中，自古就是中原的交通樞紐。以黃河中游段南岸的洛陽為中心的河洛地區(qū)，是華夏文明的搖籃與象征地。從某種意義上說，洛陽的歷史就是中華民族五千年滄桑歷史的縮影。九朝古都，八代陪都。龍門石窟，白馬寺，漢魏古城，西周王城，隋唐古城遺址，關(guān)林以及大量的墓葬。〔四〕、開封開封古城，十朝都會(huì)，京師周圍八十里，有一蘇，二杭，三汴州的說法。北宋著名畫家張擇端的?清明上河圖?。主要名勝鐵塔，龍亭，相國寺，禹王臺(tái)?！擦?、杭州杭州歷史悠久，已有2200多年歷史，杭州分別是五代吳越國和南宋王朝的都城，杭州成為我國歷史文化名城和六大古都之一。人間天堂，意大利名著旅行家馬可波羅贊為“世界上最美麗華貴之城〞。擁有著名的西湖和錢塘江、富春江、新安江、千島湖，兩個(gè)緊密連接的國家級風(fēng)景名勝區(qū)及世界奇觀錢江潮，京杭大運(yùn)河終端，國家級自然保護(hù)區(qū)西天目山等名勝景區(qū)。杭州文化從新石器時(shí)代后期開始，先后出現(xiàn)過極具特色的良渚文化，吳越文化，南宋及明清文化，形成了一個(gè)完整的文化系列。杭州“文化之邦〞“歷史名城〞。杭州是我國的“絲綢之府〞“魚米之鄉(xiāng)〞“茶葉之地〞，名綠茶“龍井茶〞產(chǎn)地。三、四大名鎮(zhèn)1、朱仙鎮(zhèn)朱仙鎮(zhèn),位于河南省開封市南20千米處。中國四大古鎮(zhèn)之一。特別是北宋末年，朱仙鎮(zhèn)因岳飛曾率五百精騎大破十萬金兵的壯舉而聞名。名產(chǎn)有木版年畫。2、漢口鎮(zhèn)漢口鎮(zhèn)位于長江與漢水匯流處，為武漢三鎮(zhèn)之一。九省通衢，漢口的繁盛與漢正街分不開。漢正街是漢口歷史上最早的中心街道，在很早以前，陜西省的商人就乘船順流而下，將貨物販運(yùn)于漢正街中轉(zhuǎn)。清代初年開始，漢正街的商業(yè)與手工業(yè)便日漸興旺，八大行：商業(yè)的八大行稱為“上八行頭〞，手工業(yè)的八大行稱為“下八行頭〞，到了清道光緒末年，漢正街涌現(xiàn)出一大批名著的老字號(hào)，葉開泰，〔藥店〕，蘇恒泰〔制傘〕，謙祥益,汪玉霞，藍(lán)田寶。漢正街歷來就是“導(dǎo)財(cái)運(yùn)貨，貿(mào)遷有無。瓦屋竹樓千萬戶，本鄉(xiāng)人少異鄉(xiāng)多。〞故土的回憶——雙橋2、同里古鎮(zhèn)“小橋，流水，人家〞、“東方小威尼斯〞，水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)?！耙粓@，兩堂，三橋〞，一園是江南名園退思園，兩堂指的是崇本堂，嘉蔭堂。三橋指的是太平橋，吉利橋和長慶橋。同里被譽(yù)為“小橋，流水，人家的典范〞，“明清建筑天然博物館〞。3、甪直古鎮(zhèn)“五湖之廳〞、“六澤之沖〞、“三步兩橋〞。文學(xué)家葉圣陶先生也曾在鎮(zhèn)上的中學(xué)執(zhí)教。最古老的橋是和豐橋。4、南潯古鎮(zhèn)“湖絲之源，魚米之鄉(xiāng)，文化之邦，園林之鎮(zhèn)〞。最著名的是江南名園小蓮莊和嘉業(yè)藏書樓。嘉業(yè)堂藏書樓是江南四大藏書樓之一。穎園，號(hào)稱江南第一巨宅的張石銘舊居，張靜江故居也極具特色?！熬爬锶w老，十里兩尚書〞。5、西塘古鎮(zhèn)浙江嘉善西塘，“吳根越角〞“越角人家〞。廊棚和古弄堪稱“雙絕〞。6、烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)兩省、三府、七縣交界地?！棒~米之鄉(xiāng)，絲綢之府；廊棚。矛盾，沈澤民，嚴(yán)獨(dú)鶴。烏鎮(zhèn)獨(dú)具特色：原真性。東市河沿岸的“烏鎮(zhèn)水閣〞“水上吊腳樓〞是烏鎮(zhèn)最具特色的景致之一。參與性——傳統(tǒng)作坊區(qū)的眾多手工作坊。動(dòng)態(tài)性——烏鎮(zhèn)拳船，古戲臺(tái)花鼓戲，皮影戲。2、安徽西遞村安徽黟縣，“挑花源里的人家〞，西遞村是黃山市最具有代表性的古民居旅游景點(diǎn)。胡文光刺史坊1座，“布局之工，結(jié)構(gòu)之巧，裝飾之美，營造之精，文化內(nèi)涵之深〞。黟縣青大理石。

嘉峪關(guān)懸壁長城二、古代四大水利工程〔一〕、京杭大運(yùn)河全長1782千米，它溝通了海河、黃河、淮河、長江和錢塘江五大水系?！捕?、都江堰“魚嘴〞分水堤、“飛沙堰〞溢洪道和“寶瓶〞引水口結(jié)構(gòu)奇巧。都江堰清明放水節(jié)選入?世界文化遺產(chǎn)名錄?。三、古代橋梁工程結(jié)構(gòu)與造型形式上可分為拱式橋、梁式橋、索橋、懸臂橋等。拱式又分為聯(lián)拱式與單拱式橋亦可分為敞肩式與實(shí)肩式等。河北趙州橋、北京盧溝橋、福建洛陽橋和廣東潮州廣濟(jì)橋并稱為“中國四大古橋〞?！惨弧澈颖壁w州橋趙州橋，又名安濟(jì)橋，由匠師李春監(jiān)造。趙州橋是中國現(xiàn)存最著名的一座古代石拱橋，也是世界現(xiàn)存的最早敞肩拱橋。趙州橋最大的科學(xué)奉獻(xiàn)在于它的“敞肩拱〞。〔三〕、福建洛陽橋福建泉州城東的洛陽橋，又名萬安橋，由當(dāng)時(shí)泉州郡守蔡襄主持修建。該橋的獨(dú)特之處是：第一，在北宋年間首創(chuàng)了“筏型根底〞。第二，首創(chuàng)了生物固橋之先例——“種蠣固基法〞。福建泉州洛陽橋是我國現(xiàn)存第一座古海港大石橋。?！菜摹?、廣東潮州廣濟(jì)橋“世界上最早的啟閉式橋梁〞,又名湘子橋，韓江之上?！耙灾鄞酣?。“廿四樓臺(tái)廿四樣〞?！耙焕镩L橋一里市〞的美稱。廣濟(jì)橋集梁橋、拱橋和浮橋于一身。第五節(jié)帝王陵建筑一、主要帝王陵墓〔一〕、秦始皇陵，世界最大的一座帝王陵墓〔二〕、漢茂陵、西漢最大?！踩场⑻魄?，保存最完整〔四〕、明十三陵二、陵墓的封土形式和建筑布局特點(diǎn)〔一〕、秦漢兩代的“方上“〔二〕、唐代改為“以山為陵“〔三〕、宋代恢復(fù)“方上“的形式〔四〕、明清兩代的“寶城寶頂“形式，即為寶城。云岡石窟應(yīng)縣木塔第七節(jié)特色民居建筑一、平遙古城民居建筑平遙古城內(nèi)最大的特色就是在于保存大量的北方漢民族傳統(tǒng)民居建筑?！惨弧?、獨(dú)特而豐富的文華遺存〔二〕、漢民族的傳統(tǒng)文華特色〔三〕、完整的古代民居群落；民居建筑布局嚴(yán)謹(jǐn)，軸線明確，左右對稱，主次清楚?！菜摹?、興旺的金融城市一度曾經(jīng)操縱和控制了中國近代的金融業(yè)。票號(hào)興盛了100年。古城里的座座青磚灰瓦四合院、古城墻、市樓、衙署、廟宇、店鋪等建筑同古城所在的黃土高原景觀形成一個(gè)和諧的整體效果。這樣一個(gè)完整的城墻，街道、店鋪、寺廟、民居組成的龐大古建筑群，是我國保存最為完整的一座明清時(shí)期的中國古代縣城原型。二、麗江古城民居建筑麗江古城民居在布局、結(jié)構(gòu)和造型方面按自身的具體條件和傳統(tǒng)生活習(xí)慣，有機(jī)結(jié)合中原古建筑以及白族、藏族民居的優(yōu)秀傳統(tǒng)，在房屋抗震、遮陽、防雨、通風(fēng)、裝飾等方面進(jìn)行了大膽創(chuàng)新開展。麗江民居建筑分兩個(gè)局部：一是遠(yuǎn)古的“千腳步落地木楞房〞，二是明清的“三坊一照壁〞、“四合五天井〞。納西族民居是最顯著的一個(gè)特征是，不管城鄉(xiāng)，家家戶戶前都有寬大的廈子〔即外廊〕。三坊一照壁第八節(jié)其他著名古代建筑一、中國名樓建筑——江南三大名樓河北承德避暑山莊的煙雨樓、浙江嘉興的煙雨樓、廣東廣州的鎮(zhèn)海樓、湖北武漢有黃鶴樓、湖南岳陽的岳陽樓、江西南昌的滕王閣、四川成都的望江樓、云南昆明的大觀樓、貴州貴陽的甲秀樓、臺(tái)灣臺(tái)南赤嵌樓，其中岳陽樓、黃鶴樓、滕王閣被稱為“江南三大名樓〞?！惨弧?、岳陽樓洞庭天下水，岳陽天下樓。相傳為三國時(shí)期東吳大將魯肅的“閱軍樓〞；“巴陵城樓〞。范仲淹的“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂〞。可用8個(gè)字來概括：三層、四柱、飛檐、純木。整個(gè)建筑沒有用一顆鐵釘，沒有用一道巨梁。檐牙高啄。〔二〕、黃鶴樓黃鶴樓巍峨聳立于武漢武昌蛇山。其中唐代崔顥的?黃鶴樓?：“昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。黃鶴一去不復(fù)返，白云千載空悠悠。晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是，煙波江上使人愁〞。現(xiàn)在的黃鶴樓于1985年6月落成。黃鶴樓的平面設(shè)計(jì)為四邊套八邊形，謂之“四面八方〞。第九節(jié)中國古典園林一、分類我國園林按功能和目的分類，可分為皇家園林、私家園林、寺觀園林等；園林的區(qū)域可分為北方園林、江南園林、嶺南園林和少數(shù)民族園林。二、古典園林的組成要素中國古典園林由山、水、植物、動(dòng)物、建筑、匾額等構(gòu)景要素組成?！惨弧场⑺霸炝窒壤硭?，有水才有園。水被稱為古代園林的血液。理水被稱為古代園林的命脈。理水的原那么是：水源要活，水流要曲，水道要寬窄相間，水位要恰當(dāng)好處。古代園林理水之法，一般有三種：1、掩。2、隔。3、破?！捕?、山石景，園中的山靠堆疊而成?！踩?、植物景造園者往往利用不同的葉、色、枝、桿，配置在不同的方位，來增強(qiáng)園景的變化?！菜摹?、動(dòng)物景眾多鳥禽。唐代王維的輞川別業(yè)中養(yǎng)鹿放鶴，以寄托“一生幾經(jīng)傷心事，不向空門何處銷〞的情趣?！参濉?、建筑景建筑是園林主要風(fēng)景形象之一，有人稱之為園林的“眼晴〞。中國自然式園林，其建筑一方面要可行、可觀、可居、可游，另一方面起著點(diǎn)景、隔景的作用，使園林移步換景、漸入佳境，以小見大，又使園林顯得自然、淡泊、恬靜、含蓄。〔六〕、匾額、楹聯(lián)與刻石匾額是指懸置于門楣之上的題字牌，楹聯(lián)是指門兩側(cè)柱上的堅(jiān)牌，刻石指山石的題詩刻字。如蘇州拙政園的浮翠閣引自蘇東坡詩中的“三峰已過天浮翠〞。三、古典園林常見的構(gòu)景手法〔一〕抑景“先藏后露〞、“欲揚(yáng)先抑〞、“山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村〞?！捕程砭啊踩硨啊菜摹晨蚓啊参濉辰杈邦U和園長廊第六章中國的風(fēng)味佳肴與風(fēng)物特產(chǎn)

第一節(jié)中國的八大菜系

南甜、北咸、東辣、西酸菜系特點(diǎn)烹飪法味型代表菜山東（魯）菜以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為材料，精于制湯和以湯調(diào)味爆、炒、扒、熘鮮咸為主、蔥香調(diào)味。蔥爆海參、糖醋鯉魚、清蒸加給魚、九轉(zhuǎn)大腸、鍋塌豆腐四川（川）菜取料廣泛小炒、小煎、小燒、干燒、干煸味型豐富、百菜百味、麻辣、魚香、怪味見長宮保雞丁、麻婆豆腐、干燒巖魚、干煸牛肉絲江蘇菜取料不拘一格，物盡其用，重鮮活講究刀工、火工和造型、擅長燜燉焐煨重清爽、鮮淡平和三套鴨（將菜鴿套入野鴨，再套入家鴨）、清燉獅子頭、大煮干絲、叫花雞、松鼠鱖魚、羊方藏魚。廣東菜取料廣博奇雜重“生猛”炒泡、清蒸、煲重清脆鮮爽嫩滑、突出原味三蛇龍虎會(huì)、油泡鮮蝦仁、脆皮乳豬、脆皮炸海蜇菜系味型代表菜浙江菜鮮嫩清脆西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、蜜汁火方、干菜燜肉。福建菜福州偏酸甜、閩南多香辣、閩西濃香醇厚；佛跳墻、淡糟鮮竹筀、炒西施舌、雞絲燕窩、沙茶燜鴨塊、荔枝肉。湖南菜香、鮮、辣、酸麻辣子雞、生溜魚片、清蒸水魚、臘味合蒸、洞庭肥魚肚、吉首酸肉。安徽菜咸、鮮、香黃山燉鴿、問政山筍、紅燒劃水、符離集燒雞、李鴻章雜碎。第二節(jié)風(fēng)物特產(chǎn)瓷器、絲綢、茶葉并稱為中國古代著名的三大特產(chǎn)。種類繁多的土特名產(chǎn)〔一〕、名茶茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。根據(jù)商業(yè)習(xí)慣，茶葉可分為：綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、緊壓茶和花茶六大類。1、綠茶是最古老的茶葉品種，為不發(fā)酵茶，初制時(shí)采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的綠嫩。西湖龍井茶、太湖碧螺春、黃山毛峰茶、廬山云霧茶最為著名。西湖龍井茶因產(chǎn)于西湖杭州著名風(fēng)景區(qū)龍井村一帶而得名。唐代已有出產(chǎn)，宋代列為貢品茶。其中尤其以獅子峰所產(chǎn)為最正確，被譽(yù)為“龍井之巔〞。龍井茶被世