產(chǎn)褥期婦女膳食指導(dǎo)

中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布Dietaryguidanceforpuerperalwomen2022-10-30實(shí)施2022-08-302022-10-30實(shí)施2022-08-30發(fā)布 2 2 2 3 4 5 5 5 6 7本文件負(fù)責(zé)起草單位：南京醫(yī)科大學(xué)、中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營北京大學(xué)第一醫(yī)院、四川省婦幼保健院、鄭州市中醫(yī)院、武漢市婦幼保健院、首都醫(yī)科大學(xué)婦產(chǎn)醫(yī)院、南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院、重慶安琪兒婦婦產(chǎn)醫(yī)院、南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院、重慶安琪兒婦本文件主要起草人：汪之頊、戴永梅、盛曉陽、李燕、陳倩、張琚、薛玉珠、楊蓉、游川、產(chǎn)褥期婦女膳食指導(dǎo)本文件規(guī)定了產(chǎn)褥期（含月子期間）婦女膳食的指導(dǎo)原則、能量和營養(yǎng)素推薦量、食材選擇本文件適用于對非疾病狀態(tài)下的產(chǎn)褥期婦女進(jìn)行的婦女自胎兒及其附屬物從身體娩出，到除乳腺外各個(gè)器官恢復(fù)或接近正常未孕狀態(tài)所需的一注：一般需6周。在產(chǎn)褥期，婦女一般會用乳汁哺喂嬰兒，所以會與哺乳月子periodofconfinementaftergivingbirthtoachild“月子”的時(shí)間段可能與產(chǎn)褥期對應(yīng)，但也可能時(shí)間更短或更長。在一段時(shí)間內(nèi)膳食組成中食物種類齊全，品種達(dá)到一定程度多樣性，質(zhì)量比例符合相關(guān)科薦，能較好地滿足食用者營養(yǎng)需要同時(shí)兼顧滿足食用4膳食目標(biāo)能滿足婦女產(chǎn)褥期身心健康和月子期間文化、習(xí)俗、心理需要，幫助利于促進(jìn)其近、遠(yuǎn)期全面健康。具體目標(biāo)包括提供合理的能量和營養(yǎng)素，營造美食享受的氛圍，良好的月子文化，有利于乳汁分泌及產(chǎn)傷愈合，幫助產(chǎn)婦形體恢復(fù)，預(yù)防產(chǎn)后體重滯5.1.1.1產(chǎn)褥期膳食應(yīng)是由多樣化食物構(gòu)成的平衡膳食，保證能量和各種營養(yǎng)素的充分供給，在樣化的同時(shí)應(yīng)注意食不過量，避免造成產(chǎn)后體重滯留。無需禁忌特別食物。產(chǎn)褥期非哺乳婦女膳食遵5.1.1.2產(chǎn)褥期婦女膳食仍需要遵循《中國居民膳食指南(2022)》的推薦原則。在滿足一般南要求基礎(chǔ)上，再按照其中《哺乳期婦女膳），），），5.1.3.1產(chǎn)褥期平衡膳食的食物構(gòu)成可參照哺乳期婦女膳食寶塔所建議的各類食物推薦，種類應(yīng)谷類、魚類、禽類、蛋類、蔬菜和水果類、豆類及其制品、奶類及其制品等，每天攝入的具體食物品種平均應(yīng)達(dá)20種以上，每周30種以上，各類食物攝入總量控制在推薦范圍內(nèi)。5.1.3.2乳母一天食物建議攝入量，谷類25.2.2.1產(chǎn)褥期(月子)婦女營養(yǎng)素推薦值參考《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》。產(chǎn)褥期45.2.2.2碳水化合物提供的能量占總能量的50%~655.2.2.3脂肪提供的能量占總能量的20%~30%。產(chǎn)褥期應(yīng)少喝過于油膩的湯，二十二碳5.2.2.4適量增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性食物攝入量。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（魚、禽、肉、蛋、大豆類一日蛋白質(zhì)總攝入量的一半及以上。如果條件限制或飲食習(xí)慣制約，可用部分大豆及其表4產(chǎn)褥期（月子）婦女維生素推薦攝入量（B12/5.3.1選擇新鮮衛(wèi)生的食材，主食應(yīng)包括一定量的全谷類食物，注意粗細(xì)糧搭配，保證每日新鮮蔬菜水汁，如雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄湯、豆腐5.3.2如飲食習(xí)俗忌諱吃生冷蔬菜，可將蔬菜結(jié)合進(jìn)湯汁類食物的烹調(diào)，制成帶湯的燉菜。需要注意清5.3.4若膳食不能保證均衡，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用膳食補(bǔ)充劑，如維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維補(bǔ)充劑重視食物烹調(diào)，尊重個(gè)人飲食習(xí)慣及當(dāng)?shù)卦伦恿?xí)俗和文化，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化飲食。在不違背營養(yǎng)的前提下，充分結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍程厣?，選擇適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式，追求美食享受。盡量少用煎、炸、家人多關(guān)心產(chǎn)褥期婦女，幫助調(diào)整心態(tài)、舒緩壓力，共同樹立母乳喂養(yǎng)的信心。產(chǎn)褥5.5.2.1適當(dāng)運(yùn)動，順產(chǎn)產(chǎn)婦一般在產(chǎn)后第2天可下床后6周可控制活動強(qiáng)度和活動量的情況下進(jìn)行有氧運(yùn)動和力量訓(xùn)練，比如坐“月子”作為由傳統(tǒng)文化驅(qū)動的習(xí)俗，更多是彰顯家庭倫理與和諧，突出婦女權(quán)利和地位成員之間的關(guān)系認(rèn)同。通過坐“月子”的過程，婦女可從中獲得更多心理慰藉，合理遵從坐“月習(xí)俗，可以給產(chǎn)婦心理帶來積極的影響，并且通過心理因素影響機(jī)體健康。膳食是習(xí)俗、文化的重要載體，食材選擇、烹調(diào)方法、飲食制度、餐次安排都應(yīng)充分考慮月子習(xí)俗對產(chǎn)婦身心健2