綠色小清新實拍風春天的儀式感

你好，春天。春天的儀式感Springiscoming,thesenseofceremonyinspring,feelingspring,feelinglife,aboutthefunofeating,drinkingandenjoyingspring演講人：XXX演講時間：XXX感/受/春/天/感/受/生/命中國人的生活，離不開歲時節(jié)令的儀式行為。善于觀察的中國人于時序

輪轉(zhuǎn)的變化中，找尋大自然的運行規(guī)律；在歲月更迭的過程里，創(chuàng)

造了順應天時的季節(jié)文化。人們循著季節(jié)的軌跡，度過一年又

一年，用紛繁多樣的儀式賦予尋常日子特殊的意義，在這片四時分明的土地上詩意地棲居。一年四季中，人們對春的情感總是格外特別。經(jīng)過漫長的夏茂、秋收、冬藏，春回大地萬物復蘇。春的到來伴隨著新生，感受春天便是感受生命的力量，體會延續(xù)生長的意義。浪漫的中國人如何讓春天充滿儀式感？一起來看看吧～目錄春之食嘗菜食鮮品春味春之飲新茶詩酒趁年華春之趣尋歡作樂笑趣生春之樂游春踏青樂無窮PARTONE1春之食嘗菜食鮮品春味中國人享受春天，從吃開始。春天時令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。無論何時吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對好春光的期待。Tastethefreshnessandtastethespringflavor中國人享受春天，從吃開始。春天時令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。立春時節(jié)，人們?yōu)榱擞簯?jié)，要吃春天新生菜蔬，如生菜、蘿卜，以及包裹這些生鮮菜肴的春餅、春卷等，將這些菜肴置于盤中，名曰“春盤”。民俗社會將享用春盤的過程，稱為“咬春”或“嘗春”。春盤在古代也叫“五辛盤”，因為盤盛五種辛辣生菜得名，一般是蔥、姜、蒜、韭菜、蘿卜等，取迎新之意。到今天，“春盤”這個名字已不常見，北方多叫“春餅”，南方多稱“春卷”。所卷餡料因地而異，外頭那層餅皮、卷起之后的吃法，各地也頗有區(qū)別。雖然不再以初春生菜為主，吃它們也沒了時節(jié)限制，但留在名字里的“春”字，依舊暗示著源頭，無論何時吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對好春光的期待。盤春01.02.03.04.春之食嘗菜食鮮品春味.雨水，二十四節(jié)氣之中的第二個節(jié)氣。這一天，對于四川成都平原的都江堰、雅安等地的人來說，也是一個特殊的節(jié)日——“雨水節(jié)”，又叫“接限”。女兒女婿們親手下廚做的“罐罐肉”是“雨水節(jié)”必不可少的禮物?！肮薰奕狻保x用豬身上最好的一塊肉，又用最耗時間的方法把它燉爛，加入香甜滋補的配料，蘊含了兒女對老人一片孝心。心滿意足的老人，吃完“罐罐肉”后會在砂鍋里裝滿米，或者封一個紅包，讓他們帶回家，以此祝愿女兒女婿家中物足糧豐，年年有飽飯吃。01.02.03.罐罐肉春之食嘗菜食鮮品春味.一口青團，滿咽清香，是中國南方春天的味道。青團是清明節(jié)的寒食名點，始創(chuàng)于宋朝，至明清開始流行于江浙滬一帶。當?shù)厝瞬烧迈r的艾草，碾壓成汁，放入石臼和糯米一起舂搗，米粉與汁液在上百次錘擊下交互融合，遂成青色。青團春之食嘗菜食鮮品春味.PARTTWO2春之飲新茶詩酒趁年華中國人享受春天，從吃開始。春天時令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。無論何時吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對好春光的期待。Tastethefreshnessandtastethespringflavor鮮嫩，是人類對大多數(shù)食材的追求目標，茶葉也不例外。什么時候的茶最嫩？當然是春天。盡管夏、秋、冬茶都各有特色，但春茶的“綜合素質(zhì)”無疑是最高的。整體來說，春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)過半年左右的休息醞釀，貯藏了大量養(yǎng)分，使茶樹萌發(fā)出了一年中最蓬勃的生機。春梢的芽葉，柔軟而肥碩，色澤翠綠，茶湯也是飽滿豐厚，可謂色、香、味俱全。品上一口，就是一個字：鮮。鮮01.02.春之飲新茶詩酒趁年華.這種鮮味，不僅能用嘴巴喝到，還能用眼睛看到。眾多名茶皆是以初春幼嫩的茶芽制成，它們有一個共同的特點——茶葉的下表皮布滿了一層白色的細茸毛。這些白毫，是茶芽用來存儲營養(yǎng)物質(zhì)的儲藏室，其中尤以氨基酸的儲量最為豐富，而茶多酚的含量，卻比葉片中低。因此，白毫能增加茶的鮮甜、減少苦澀，如同茶葉自帶的“糖包”。糖包01.02.春之飲新茶詩酒趁年華.杜甫《宴戎州楊使君東樓》一詩中，還有一句“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”，也是從那時起，四川的春酒還被稱為“重碧酒”。杜甫的那壺春酒，呈現(xiàn)的是濃濃重重的綠色，其中可能填入了戎州盛產(chǎn)的綠荔枝。唐寶應元年（762年）冬，杜甫游歷蜀中射洪縣，去憑吊陳子昂故宅時，留下名句“射洪春酒寒仍綠，目極傷神誰為攜”。古人講究按季節(jié)釀酒，“春酒”就是唐代的米酒，冬釀春成，顏色碧透，醇厚甘洌。唐酒多為綠色，或許與酒曲的純凈度有關(guān)。01.02.春酒在春天的飲食文化中，“春酒”無疑占據(jù)著重要地位。陽春三月，正是品味美酒佳釀的好時節(jié)。春之飲新茶詩酒趁年華.PARTTHREE3春之趣尋歡作樂笑趣生中國人享受春天，從吃開始。春天時令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。無論何時吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對好春光的期待。Tastethefreshnessandtastethespringflavor春季的戶外運動，其原始的意義在于順應時氣，此時萬物萌生，人們的生氣方盛，陽氣正旺。蹴鞠、秋千、拔河、放風箏、斗蛋等大都是有助于陽氣發(fā)散的活動。插柳或戴柳是清明時節(jié)的特有風習。柳樹為春季應時佳木，得春氣之先，在四野一片蒼茫之際，柳樹最先吐出新。清代一首竹枝詞描寫了此情此景：“清明一霎又今朝，聽得沿街賣柳條。相約比鄰諸姊妹，一枝斜插綠云翹。”（楊韞華《山塘棹歌》）在古都北京，沒有風箏的春天，仿佛算不了春天?！霸嚵⒂訕蛏贤堷S無數(shù)夕陽中?！边@是清代人的詩句，它說明，春風一到，老北京城的天空中就飄起了漫天的紙鳶，仿佛啟動了一場“全民迎春儀式”。插柳放風箏春之趣尋歡作樂笑趣生.斗草最早是一種比拼植物柔韌度和強度的游戲。參與游戲的雙方各自取一枝草的長莖，將其十字交叉對折，每人兩手各執(zhí)一端，草莖發(fā)力相磨，未斷者勝出。此后，這項游戲又演變?yōu)楸绕此杉幕ú莘N類，多者勝出。這些斗草方式后來又被稱為“武斗”，在文人眼中是對花花草草的酷虐，牛嚼牡丹，不解風情，于是他們發(fā)明了更為風雅的“文斗”，即采集不同種類的花草來，這些花草的名字要講究字面對仗。01.02.斗草春之趣尋歡作樂笑趣生.“連騎長楸下，浮觴曲水湄”，唐朝的貴族與文人在長安的春天同樣懷著一種思古懷幽的心情。曲水江邊，盛行古老的文人雅戲曲水流觴?！扒饔x”的習俗，又稱為“曲江流飲”。人們將酒杯置于流水中，這酒杯流到誰的面前，誰就要被罰飲酒作詩，再由眾人對詩進行評比，一較高下。曲水流觴春之趣尋歡作樂笑趣生.PARTFOUR4春之樂游春踏青樂無窮中國人享受春天，從吃開始。春天時令飲食品種很多，春韭、春筍、香椿芽、嫩蒿、薺菜、榆葉等等。無論何時吃到這些東西，都能回想起刻在血脈之中的，對好春光的期待。Tastethefreshnessandtastethespringflavor至今少數(shù)地方仍舊沿襲著“踏青游百病”的說法，他們認為踏青可以把百病都扔到山野中去，這其實是一種經(jīng)驗化的科學，就像許多農(nóng)諺一樣潛藏著道理。春游古稱踏青，是中國數(shù)千年流傳下來的傳統(tǒng)活動，起源于中國古代的春季佳節(jié)“上巳節(jié)”。古代人對于春天的敏感和膜拜，帶給他們無比的喜悅，也帶給他們健康的生活。從生理學角度來看，春天陽氣上升，林間田野、河濱水畔空氣清新，飽含負氧離子，可以使人的心肺受益，振奮精神，消除疲勞。古老的上巳節(jié)實際上是一場全民膜拜春天的盛會，后來也代有傳承。即使由于時間的重疊，上巳節(jié)與寒食節(jié)一樣被清明節(jié)收編，但逢春“踏青”的習俗依然被保留下來。010203春之樂游春踏青樂無窮.吃春菜，飲春茶，斗春草，踏春山。一系列與春天緊密連接的生活方式，都是時令儀式文化的展示?！皟x式感”讓日子獨立于日子，季節(jié)區(qū)別于季節(jié)，人們在這其中領(lǐng)路生活的美好、自然的奇妙，感受對生命的虔誠和更高層次的精神享受?！八臅r禮儀是中國人在掌握自然規(guī)律的基礎(chǔ)之上，遵循天人合一的思想，同時強調(diào)人的主觀能動性的時間標尺及其社會實踐活動，最終將人與自然的關(guān)系定位在和諧共生之上?！钡酱禾炖锶グ?，我們會在山花爛漫處相遇的。春之樂游春踏青樂無窮.你