餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全與消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)協(xié)議

餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全與消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)協(xié)議合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________乙方（消費(fèi)者）：姓名：__________地址：__________聯(lián)系方式：__________一、總則1.協(xié)議目的本協(xié)議旨在明確餐飲企業(yè)在食品衛(wèi)生安全方面的責(zé)任和義務(wù)，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)餐飲業(yè)的健康發(fā)展。2.適用范圍本協(xié)議適用于甲方在其經(jīng)營場所內(nèi)提供的餐飲服務(wù)，以及與餐飲服務(wù)相關(guān)的食品采購、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。二、食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)1.食材采購標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食材，保證食材的新鮮、衛(wèi)生、無害。采購的食材應(yīng)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并有相應(yīng)的檢驗(yàn)合格證明。甲方應(yīng)建立食材采購臺賬，記錄食材的來源、數(shù)量、質(zhì)量等信息。2.食品加工與制作標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)按照國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求進(jìn)行食品加工與制作。食品加工過程中應(yīng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，保證其使用符合國家規(guī)定的范圍和用量。加工后的食品應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.食品儲存與運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)具備符合食品安全要求的食品儲存設(shè)施和設(shè)備，保證食品儲存環(huán)境的衛(wèi)生、干燥、通風(fēng)。食品應(yīng)按照其特性和儲存要求進(jìn)行分類存放，避免交叉污染和變質(zhì)。在食品運(yùn)輸過程中，甲方應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧?，保證食品的溫度、濕度等條件符合要求，防止食品受到污染和損壞。三、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)1.消費(fèi)者知情權(quán)甲方應(yīng)向乙方提供餐飲服務(wù)的相關(guān)信息，包括菜品的名稱、成分、價格、加工方式等。甲方應(yīng)在經(jīng)營場所顯著位置公示其營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等信息。對于可能引起過敏反應(yīng)的食材，甲方應(yīng)在菜單上予以明確標(biāo)注。2.消費(fèi)者安全保障權(quán)甲方應(yīng)保證其提供的餐飲服務(wù)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障乙方的人身安全和健康。甲方應(yīng)采取必要的措施，防止食品中毒、食品污染等安全的發(fā)生。如乙方在就餐過程中發(fā)生身體不適或其他安全問題，甲方應(yīng)及時采取救助措施，并協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查和處理。3.消費(fèi)者公平交易權(quán)甲方應(yīng)按照其公示的價格向乙方提供餐飲服務(wù)，不得擅自提高價格或收取額外費(fèi)用。甲方應(yīng)保證菜品的質(zhì)量和數(shù)量與價格相符，不得存在短斤少兩、以次充好等行為。甲方應(yīng)尊重乙方的自主選擇權(quán)，不得強(qiáng)制乙方消費(fèi)或進(jìn)行不合理的搭售。4.消費(fèi)者求償權(quán)如乙方因食用甲方提供的食品而導(dǎo)致身體受到損害，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。乙方有權(quán)要求甲方賠償因食品安全問題而造成的醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、誤工費(fèi)等損失。如甲方拒絕承擔(dān)賠償責(zé)任，乙方有權(quán)向相關(guān)部門投訴或提起訴訟。四、餐飲企業(yè)的義務(wù)1.提供安全食品的義務(wù)甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，保證所提供的食品符合安全要求。甲方應(yīng)加強(qiáng)對食品加工制作過程的管理，嚴(yán)格控制食品加工的溫度、時間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保證食品熟透。甲方應(yīng)定期對食品進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)覺問題食品應(yīng)及時處理，不得繼續(xù)銷售。2.信息公示義務(wù)甲方應(yīng)在經(jīng)營場所顯著位置公示食品原料及其來源、加工制作過程、食品添加劑使用情況等信息。甲方應(yīng)公示餐飲服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)內(nèi)容、投訴電話等信息，接受消費(fèi)者的監(jiān)督。甲方應(yīng)及時公示食品安全監(jiān)管部門的檢查結(jié)果和整改情況，提高消費(fèi)者的信任度。3.問題處理與反饋義務(wù)甲方應(yīng)建立健全食品安全投訴處理機(jī)制，及時處理消費(fèi)者的投訴和建議。對于消費(fèi)者反映的食品安全問題，甲方應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，并采取相應(yīng)的整改措施。甲方應(yīng)將問題處理結(jié)果及時反饋給消費(fèi)者，如涉及賠償問題，應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和本協(xié)議的約定進(jìn)行處理。五、消費(fèi)者的權(quán)利與義務(wù)1.消費(fèi)者的權(quán)利乙方有權(quán)要求甲方提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)。乙方有權(quán)了解餐飲服務(wù)的相關(guān)信息，包括菜品的成分、價格、加工方式等。乙方有權(quán)對甲方的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和評價，提出意見和建議。乙方有權(quán)在自身合法權(quán)益受到侵害時，依法要求甲方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。2.消費(fèi)者的義務(wù)乙方應(yīng)按照甲方的要求，如實(shí)提供個人信息和就餐需求。乙方應(yīng)遵守甲方的經(jīng)營場所秩序，不得影響其他消費(fèi)者的正常就餐。乙方應(yīng)按照約定的價格和方式支付餐飲費(fèi)用。乙方應(yīng)妥善保管個人財物，避免在就餐過程中造成財物損失。六、食品安全監(jiān)督與管理1.內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制甲方應(yīng)建立健全內(nèi)部食品安全管理制度，設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)或配備專（兼）職食品安全管理人員。甲方應(yīng)定期對食品衛(wèi)生安全狀況進(jìn)行自查，發(fā)覺問題及時整改。甲方應(yīng)加強(qiáng)對從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。2.外部監(jiān)管部門的監(jiān)督甲方應(yīng)積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對于食品安全監(jiān)管部門提出的整改意見，甲方應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，及時整改到位。甲方如違反食品安全法律法規(guī)和本協(xié)議的約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。七、投訴與處理機(jī)制1.投訴渠道與方式乙方可以通過甲方經(jīng)營場所內(nèi)的投訴電話、意見箱或其他指定的投訴渠道向甲方提出投訴。乙方也可以向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會、食品安全監(jiān)管部門等相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴。2.投訴處理流程甲方接到乙方投訴后，應(yīng)及時進(jìn)行登記，并在規(guī)定的時間內(nèi)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。對于事實(shí)清楚、責(zé)任明確的投訴，甲方應(yīng)及時采取措施進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果告知乙方。對于涉及賠償問題的投訴，甲方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)和本協(xié)議的約定進(jìn)行處理。如乙方對甲方的處理結(jié)果不滿意，可以向相關(guān)機(jī)構(gòu)申請調(diào)解或仲裁，也可以向人民法院提起訴訟。3.處理結(jié)果反饋甲方應(yīng)將投訴處理結(jié)果及時反饋給乙方，包括處理措施、處理結(jié)果、賠償情況等。甲方應(yīng)定期對投訴處理情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷改進(jìn)餐飲服務(wù)質(zhì)量和食品安全管理水平。八、違約責(zé)任1.餐飲企業(yè)的違約責(zé)任若甲方違反本協(xié)議中關(guān)于食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，導(dǎo)致乙方身體受到損害或財產(chǎn)受到損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，包括但不限于醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、誤工費(fèi)、交通費(fèi)、營養(yǎng)費(fèi)等。若甲方違反本協(xié)議中關(guān)于消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的規(guī)定，如侵犯乙方的知情權(quán)、公平交易權(quán)等，甲方應(yīng)按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，向乙方支付相應(yīng)的賠償金，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。若甲方未按照本協(xié)議的約定履行信息公示義務(wù)或問題處理與反饋義務(wù)，甲方應(yīng)向乙方支付違約金，并在規(guī)定的時間內(nèi)完成整改。2.消費(fèi)者的違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議的約定支付餐飲費(fèi)用，乙方應(yīng)按照約定的付款方式和時間支付費(fèi)用，并向甲方支付逾期付款的違約金。若乙方違反本協(xié)議中關(guān)于消費(fèi)者的義務(wù)的規(guī)定，如影響甲方經(jīng)營場所秩序、損壞甲方財物等，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并向甲方支付違約金。九、爭議解決1.協(xié)商解決本協(xié)議的履行過程中，如雙方發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商的方式解決。協(xié)商解決的期限為自一方提出協(xié)商請求之日起[X]個工作日內(nèi)。協(xié)商過程中，雙方應(yīng)本著平等、互利、互諒的原則，積極尋求解決方案。2.調(diào)解解決若雙方協(xié)商不成，任何一方均可向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會或相關(guān)調(diào)解機(jī)構(gòu)申請調(diào)解。調(diào)解機(jī)構(gòu)應(yīng)在受理申請后的[X]個工作日內(nèi)組織雙方進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解達(dá)成的協(xié)議，雙方應(yīng)自覺履行；調(diào)解不成的，雙方可以依法向仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁或向人民法院提起訴訟。3.仲裁解決若雙方在本協(xié)議中約定了仲裁條款，且爭議事項(xiàng)屬于仲裁范圍的，雙方可以向約定的仲裁機(jī)構(gòu)申請仲裁。仲裁裁決為終局裁決，對雙方均具有約束力。4.訴訟解決若雙方未約定仲裁條款或仲裁裁決被人民法院依法撤銷的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。訴訟過程中，雙方應(yīng)遵守人民法院的訴訟程序和判決結(jié)果。十、協(xié)議的變更與終止1.協(xié)議的變更本協(xié)議的任何變更或補(bǔ)充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補(bǔ)充協(xié)議。變更或補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力，如與本協(xié)議有沖突，以變更或補(bǔ)充協(xié)議為準(zhǔn)。2.協(xié)議的終止本協(xié)議在以下情況下終止：雙方協(xié)商一致終止本協(xié)議；一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議；本協(xié)議約定的履行期限屆滿；法律法規(guī)規(guī)定的其他終止情形。十一、法律適用與解釋1.法律適用本協(xié)議的簽訂、履行、變更和終止均適用中華人民共和國法律。如本協(xié)議中的任何條款與國家法律法規(guī)相沖突，應(yīng)以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。2.協(xié)議解釋本協(xié)議的解釋權(quán)歸雙方共同所有。對于本協(xié)議中未明確約定的事項(xiàng)，雙方應(yīng)按照國家法律法規(guī)和行業(yè)慣例進(jìn)行解釋和處理。十二、附則1.協(xié)議生效日期本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。