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文檔簡介

小班語言快樂的小廚師嶺南幼兒多元智能課程活動(dòng)目標(biāo)1、認(rèn)識廚師的裝扮和常用工具。2、了解廚師的工作內(nèi)容。3、培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新思維和的大膽嘗試的精神。4、愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法?；顒?dòng)準(zhǔn)備

1、“社會(huì)萬花筒”：《我們的廚師》（請參見幼兒用書）。2、事先聯(lián)系好飯店廚房的廚師，準(zhǔn)備幼兒參觀事宜。3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領(lǐng)巾、廚師的工具。五谷類食物肉類食物蛋奶類食物蔬果類食物活動(dòng)過程一、了解廚師的主要工作。1、請看畫面上有誰？你從哪里可以看出他是廚師呢？（穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩）。2、廚師為什么需要這樣裝扮？有什么特別的作用？（例如：白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發(fā)放進(jìn)去，避免頭發(fā)掉到食物里；戴口罩是為避免口水噴到食物中）。3、廚師在廚房都會(huì)做哪些事情呢？又都用了哪些工具？二、參觀前談話。1、介紹參觀廚房的注意、事項(xiàng)和須遵守的規(guī)則（如：地滑請小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣；遠(yuǎn)離火源；切勿推擠）。2、鼓勵(lì)幼兒想好問題，大膽向廚師提問。三、參觀廚房。四、分享感想?；鼗顒?dòng)室分享參觀廚房后的感想，借助鼓勵(lì)幼兒吃飯愛惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來的。五、實(shí)踐活動(dòng)。鼓勵(lì)幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經(jīng)驗(yàn)。油脂類25克奶類及奶制品（牛奶，酸奶等）100克，豆類及豆制品50克畜禽肉類50-100克魚蝦類50克,蛋類25-50克蔬菜類400-500克水果類100-200克谷類（米飯，面條，餅干等）200

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