世界職業(yè)院校技能大賽中職組“飼料營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)組”賽項(xiàng)考試題及答案

世界職業(yè)院校技能大賽中職組“飼料營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)組”賽項(xiàng)考試題及答案單選題1.最易被動(dòng)物吸收、利用的糖類是C、淀粉D、纖維素2.最容易產(chǎn)生感覺疲勞的是()。B、嗅覺C、味覺D、觸覺3.自然界中維生素K的主要拮抗物為()。A、硫胺素D、棉酚4.準(zhǔn)確度的高低以()表示5.裝過硝酸銀的滴定，若先用自來水清洗，將生成()吸附在滴A、氯化銀B、氧化銀6.豬飼糧中鈣，磷比為()最適合。并建議豬的日糧中鈣含量不應(yīng)高于0。8%,磷含量應(yīng)不低于0。6%。一定階段的產(chǎn)物，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)的過程中形成的一種()約束機(jī)制。A、內(nèi)在的、強(qiáng)制性的B、內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的C、外在的、強(qiáng)制性的D、外在的、非強(qiáng)制性的8.職業(yè)道德具有()上的()的特征。A、范圍、穩(wěn)定性B、形式、多變性C、形式、多樣性D、內(nèi)容、有限性9.脂肪氧化產(chǎn)生的能量是糖類所產(chǎn)生能量的()倍。10.脂肪的酸敗程度可以用()表示。C、過氧化值D、碘價(jià)11.在下列磷酸鹽產(chǎn)品，哪種是水產(chǎn)飼料中常用的磷源補(bǔ)充飼料?A、磷酸二氫鈣B、磷酸氫鈣D、磷酸鎂12.在瘦肉型豬的全價(jià)日糧中，禾本科籽實(shí)類飼料一般占百分之13.在氯化鈷含量的測(cè)定的試驗(yàn)中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為B、硝酸銀C、硫代硫酸鈉D、高錳酸鉀14.在高氯酸配制的過程中量取8。5ml高氯酸后應(yīng)該()A、在攪拌下加入冰乙酸B、立即加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸15.在高氯酸配制的過程中量取8。5ml高氯酸后應(yīng)該()。A、在攪拌下加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸明有()位有效數(shù)字。17.在定量的常量分析中一般是保留()位有效數(shù)字。18.在碘化鉀含量測(cè)定的反應(yīng)中參與反應(yīng)的離子為()。B、碘離子C、鉀離子D、鈉離子19.在粗脂肪測(cè)定的提取步驟中，不使用調(diào)節(jié)加熱裝置，而是用一個(gè)相當(dāng)設(shè)備，則控制回流速度每秒至少()滴。20.在產(chǎn)蛋雞的日糧中，礦物質(zhì)飼料大約占百分之()。B、酸性22.在26種動(dòng)物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是()。A、飼料倉儲(chǔ)與生產(chǎn)過程B、倉儲(chǔ)過程C、飼料生產(chǎn)過程63B、提高動(dòng)物的消化利用率C、改善后續(xù)工藝的質(zhì)量D、方便存儲(chǔ)25.遇到再烘干過程中著火應(yīng)()處理。A、粗濕布將火蓋住B、用沙土將火蓋住D、斷開電源26.玉米若含水量過高易霉變，飼喂動(dòng)物易產(chǎn)生()中毒。B、氫氰酸中素C、農(nóng)藥中素D、黃曲霉毒素27.與甲狀腺素的組成有關(guān)的元素是()。28.與動(dòng)物視覺功能有關(guān)的維生素是()。A、維生素AB、維生素EC、維生素B2D、維生素C29.魚粉摻假最常見的摻假物質(zhì)為()。A、水解羽毛粉30.有下列()情形的為假獸藥。A、獸藥所含成分的種類、名稱與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)不符合的B、取得批準(zhǔn)文號(hào)的C、因變質(zhì)不能藥用的D、所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的6731.用碘量法測(cè)定用亞硝酸鈉含量時(shí)，指示劑淀粉臨近終點(diǎn)時(shí)才能加入，臨近終點(diǎn)時(shí)的標(biāo)志為()。B、由棕紅轉(zhuǎn)綠C、由棕紅轉(zhuǎn)淡黃色D、由棕紅轉(zhuǎn)無色32.用()評(píng)定反芻家畜蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。A、蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值B、蛋白質(zhì)凈利用率C、蛋白質(zhì)降解率33.用()方法可以檢驗(yàn)出魚粉中摻入尿素及銨鹽。A、幾何法D、尿素甲酚紅顯色法34.應(yīng)當(dāng)取得農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)資格證書，并通過現(xiàn)場(chǎng)操作技能考核()。A、飼料加工設(shè)備維修工B、飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員C、飼料廠中央控制室操作工D、飼料營(yíng)銷員35.銀鹽法中，混合酸消解法適用于配合飼料及植物單一飼料的處理，常用()消解法。A、硝酸—硫酸—高氯酸B、醋酸—鹽酸—硼酸D、硝酸—硫酸—硼酸36.以下條件不符合必需元素的是()。A、在動(dòng)物體內(nèi)組織都存在B、在動(dòng)物體內(nèi)變異性比較大C、沒有這些元素，動(dòng)物結(jié)構(gòu)或生理上不正常D、與體內(nèi)一定生化和缺乏癥狀有關(guān)37.以下朗伯比爾定律不正確的是()。k為比例常數(shù)；IO為入射38.以下各化合物不可能存在于灼燒殘留物中的是()。A、氯化鈉B、碳酸鈣C、蛋白質(zhì)D、氧化鐵39.以下畜離中，具有反芻現(xiàn)象的是C、馬屬動(dòng)物D、牛40.以下不屬于幼小動(dòng)物的必須脂肪酸的是()。41.以下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料的是()。B、儀器說明書42.以下不屬天平室的管理的是()。A、天平室應(yīng)防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定。B、天平室內(nèi)除放置與天平使用有關(guān)的物品外，不可放置其他物C、天平室的臺(tái)面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止?jié)穸忍蟆、天平室及天平不用固定專人管理，設(shè)立使用登記本及天平技43.以下標(biāo)準(zhǔn)必須執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為()。A、國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)B、地方標(biāo)準(zhǔn)C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D、內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)44.已經(jīng)取得生產(chǎn)許可證，但未取得產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)而生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料的，情節(jié)嚴(yán)重的，由()吊銷生產(chǎn)許可證。B、省級(jí)工商行政管理部門C、省級(jí)飼料管理部門D、縣級(jí)飼料管理部門45.一化學(xué)試劑瓶的標(biāo)簽為綠色，其英文字母的縮寫為()46.一般種公畜合理的能量供給是在維持需要量的基礎(chǔ)上A、增加10%B、增加20%C、減少10%D、減少20%參考答案：B47.一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質(zhì)中的含量要求低于()。48.亞硒酸鈉含量的測(cè)定所用的方法為()。A、碘量法B、絡(luò)合滴定法C、非水滴定液D、沉淀滴定法49.新飼料原料及產(chǎn)品的成分分析不包括下列那一項(xiàng)：()。B、細(xì)菌總數(shù)參考答案：B50.硝酸銀在配制溶液的時(shí)候應(yīng)溶于()D、水和甲醇混合物51.消化試驗(yàn)是測(cè)定某種家畜每日由飼料中食入多少養(yǎng)分和每日由糞中排出多少殘余養(yǎng)分，從而計(jì)算每日某種養(yǎng)分的()。A、總能量與消化量B、道謝率與消化率C、飼料量與消化量D、消化量與消化率52.向硫酸錳溶液中加入氫氧化鈉溶液將產(chǎn)生()。A、生成黑色的二氧化錳沉淀B、淺紅色的氫氧化錳沉淀C、白色的氫氧化錳沉淀D、無沉淀生成，溶液變?yōu)闇\色53.向硫酸鎂的溶液中加入過量的氫氧化鈉溶液時(shí)會(huì)產(chǎn)生()現(xiàn)象。A、無沉淀產(chǎn)生B、先有白色沉淀生產(chǎn)，而后沉淀消失C、產(chǎn)生白色沉淀D、產(chǎn)生白色氣泡54.向緩沖溶液中加少量的酸或堿，溶液的pH值會(huì)()。A、不變B、升高C、降低D、難以判斷55.相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差又叫()。A、平均偏差B、變異系數(shù)C、平均系數(shù)D、絕對(duì)誤差參考答案：B56.顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要部件不包括()A、物鏡D、培養(yǎng)皿57.下面不屬于碳水化合物的是()。A、淀粉C、木質(zhì)素58.下列有關(guān)于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生原因說法不正確的是()A、系統(tǒng)誤差按其產(chǎn)生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等B、系統(tǒng)誤差可以用對(duì)照試驗(yàn)、空白試驗(yàn)、校正儀器等方法加以C、儀器本身精密不夠或未經(jīng)校正不會(huì)引起系統(tǒng)誤差D、重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質(zhì)亦可產(chǎn)生系統(tǒng)誤差59.下列物質(zhì)屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑的是()。D、玉米蛋白粉60.下列微量礦物添加劑中，哪種是劇毒物質(zhì)?A、碘化鉀B、硫酸銅C、氯化鈷D、亞硒酸鈉61.下列添加劑中()屬于營(yíng)養(yǎng)性添加劑。A、飼料級(jí)蘇氨酸B、飼料級(jí)抗氧化劑(乙氧基喹啉)C、檸檬黃62.下列飼料()是蛋白質(zhì)飼料。B、甘薯63.下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是()。A、形式上的連續(xù)性B、約束機(jī)制上的內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性D、范圍上的多樣性64.下列哪一項(xiàng)不屬于飼料概略養(yǎng)分六大類之一?()。C、粗纖維D、維生素65.下列關(guān)于植物性蛋白質(zhì)飼料共同特點(diǎn)敘述錯(cuò)誤的是()A、蛋白質(zhì)含量高B、粗脂肪含量變化小C、粗纖維含量一般不高D、礦物質(zhì)中鈣少磷多66.下列關(guān)于基準(zhǔn)物質(zhì)說法正確的是()。A、只能用于標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液B、純度高，一般要求純度99%以上C、組成恒定，不應(yīng)有結(jié)晶水D、可以用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液67.下列蛋白質(zhì)飼料中品質(zhì)最好的是()。B、豌豆D、尿素68.下列不屬于脂肪的是()。A、磷脂D、豬油69.下列不屬于天平的稱量方法的有()B、固定重量稱量法C、遞減稱量法D、間接稱量法70.下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是()。B、混合均勻度C、糊化度D、磁性71.下列不屬于綠色飼料添加劑的有()B、抗生素C、酶制劑72.下列不適宜作為飼料混勻后長(zhǎng)距離輸送的設(shè)備是()。A、刮板輸送機(jī)B、螺旋輸送機(jī)C、皮帶輸送機(jī)D、斗式提升機(jī)73.下列不利粗飼料利用的操作是A、收獲或曬制時(shí)盡量減少葉片損失B、飼喂前切短鍘碎，用水浸泡C、對(duì)飼料進(jìn)行堿化或氨化處理D、對(duì)飼料進(jìn)行長(zhǎng)期爆哂處理，防止含水量高霉變74.下列()方法是保證準(zhǔn)確度的方法。A、平行多次測(cè)定B、將分析用的滴定管送到法定部門進(jìn)行校準(zhǔn)C、把樣品中的水分烘干再測(cè)定D、將樣品過篩后，取篩下物進(jìn)行測(cè)定參考答案：A75.下列()不屬于天平的使用規(guī)則。A、使用前應(yīng)用干凈的軟毛刷清掃天平B、不要將試樣和化學(xué)試劑直接放在天平盤內(nèi)稱量C、天平應(yīng)放在儀器多的房間，以方便使用D、所稱物體溫度必須與圖片室溫度一致，防止溫度不平衡影響稱量準(zhǔn)確性76.蝦粉的鏡下特征是()。A、蝦肉為紅色軟顆粒，蝦皮為紅色亮皮B、黃褐色條狀物C、琥珀色顆粒D、透明白色條紋77.系統(tǒng)誤差可以用()、空白試驗(yàn)、校正儀器等方法加以校正。A、對(duì)照試驗(yàn)B、滴定試驗(yàn)C、多次平行測(cè)定D、二次平行測(cè)定78.我國(guó)實(shí)驗(yàn)室最適宜的朝向是()。B、西向C、南向D、北向79.我國(guó)反芻家畜飼料能值評(píng)定和能量需要采用()。A、消化能和代謝能兼用B、代謝能體系C、消化能體系D、凈能體系80.我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分為四級(jí)：即()。A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)C、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、方法標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)D、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)81.維生素預(yù)混合飼料是指()以上維生素與載體和(或)稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。A、兩種或兩種B、一類或一類C、兩類或兩類D、一種或一種82.維生素A主要來源于()B、肝臟C、胡蘿卜83.維生素A與視覺蛋白結(jié)合生成視紫紅質(zhì)，可防止B、夜盲癥C、肺炎D、運(yùn)動(dòng)失調(diào)84.為了描述多次測(cè)量結(jié)果的精密度，可以應(yīng)用()來表示。A、平均偏差B、絕對(duì)偏差C、標(biāo)準(zhǔn)偏差D、相對(duì)偏差85.為補(bǔ)充草食動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)，將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料稱為()。A、配合飼料B、一般飼料添加劑C、營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑D、精料補(bǔ)充料86.微量元素在動(dòng)植物體內(nèi)的含量低于87.危險(xiǎn)藥品的貯存時(shí)要()A、氧化劑和易燃品同放B、氧化劑和易爆品同放C、金屬鉀鈉放于水中D、遠(yuǎn)離熱源火源88.危險(xiǎn)藥品包括()。A、劇毒品B、分析純C、化學(xué)純D、基準(zhǔn)試劑部門之間的關(guān)系，完成職業(yè)工作任務(wù)，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協(xié)作。B、工種之間C、崗位之間90.通常將雞日糧中少量加入的青綠飼料作為一種A、能量飼料B、維生素補(bǔ)充料C、蛋白質(zhì)飼料D、礦物質(zhì)飼料91.天平的原理是()原理，當(dāng)杠桿兩邊的力矩相等時(shí)，杠桿保持A、力臂相等B、動(dòng)力和阻力C、重量相等D、杠桿平衡原理92.飼用植物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水分是指將一定重量的樣品放在烘箱內(nèi)，在()條件下烘干至恒重，所損失的重量即為水分含量。93.飼養(yǎng)中不需要限制飼喂的畜禽是()。B、種豬C、產(chǎn)蛋雞在育成期D、生長(zhǎng)育肥豬94.飼養(yǎng)試驗(yàn)前對(duì)供試動(dòng)物的準(zhǔn)備工作()。A、只需去勢(shì)、驅(qū)蟲B、可以隨意挑選、隨意分組C、去勢(shì)、驅(qū)蟲、防疫與消毒、觀察與終選D、只需防疫與消毒95.飼料中噁唑烷硫酮的測(cè)定方法適用于菜籽餅粕和()中噁唑烷硫酮的測(cè)定。D、礦物質(zhì)飼料96.飼料中()含量測(cè)定的原理是指根據(jù)樣品性質(zhì)的不同，在特定條件下對(duì)樣品進(jìn)行干燥所損失的質(zhì)量在試樣中所占比例。A、水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)B、水分C、粗脂肪D、灰分97.飼料原料()、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測(cè)定氰化物的B、木薯C、石粉D、棉籽餅98.飼料原料()、胡麻餅和豆類、配合飼料中需要測(cè)定氰化物的A、魚粉D、棉籽餅99.飼料樣品中水溶氯化物的含量通常會(huì)()添加氯化鈉的含量。B、小于C、等于D、無法確定A、酸性反應(yīng)B、堿性反應(yīng)C、中性反應(yīng)D、沉淀反應(yīng)101.飼料添加劑，包括一般飼料添加劑和()。A、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑B、營(yíng)養(yǎng)性添加劑C、藥物飼料添加劑D、功能性飼料添加劑102.飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員應(yīng)當(dāng)通過行政許可的現(xiàn)場(chǎng)()考核。B、檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)C、飼料法規(guī)D、操作技能103.飼料級(jí)硫酸銅的外觀是()粉末。A、黃色結(jié)晶B、紅色結(jié)晶C、白色結(jié)晶D、淺藍(lán)色結(jié)晶用104.飼料級(jí)硫酸錳中砷的含量應(yīng)為()。105.飼料級(jí)磷酸氫鈣中枸溶磷的含義為樣品中的()。B、磷酸二氫鈣中磷的含量C、磷酸氫鈣與磷酸二氫鈣中磷含量的總和D、磷酸三鈣磷的含量106.飼料級(jí)碘酸鈣的含量(以碘計(jì))要求為()。107.飼料級(jí)丙酸鈣的砷含量要求為()。108.飼料粉碎粒度測(cè)測(cè)定的仲裁方法是()。A、電動(dòng)振篩機(jī)篩分法B、錘片粉碎篩片篩孔直徑法C、算術(shù)平均粒徑法D、粒度模數(shù)與均勻度模數(shù)法109.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)采購單一飼料，未查驗(yàn)()的，應(yīng)當(dāng)依照《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》處罰。A、相關(guān)許可證明文件B、原料購銷合同C、合格供應(yīng)商名錄D、購貨發(fā)票110.飼糧中蛋白品質(zhì)的好壞取決于()。A、蛋白質(zhì)含量B、氨基酸種類C、氨基酸數(shù)量D、必需氨基酸的平衡狀態(tài)111.水解羽毛粉在生物顯微鏡下的特點(diǎn)()。A、透明的管上有很多枝節(jié)B、琥珀色顆粒C、藍(lán)色透明顆粒D、白色透明絲狀物112.水分測(cè)定中，飼料樣品烘干的溫度()。113.水分測(cè)定所需的儀器設(shè)備是()。A、稱量瓶，電爐，干燥器B、干鍋，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱C、稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，干燥器D、稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器114.水分測(cè)定時(shí)，水分是否排除完全，可以根據(jù)()來進(jìn)行判定。B、專家規(guī)定的時(shí)間C、樣品是否已達(dá)到恒重D、烘干后樣品的顏色115.水分測(cè)定兩個(gè)平行測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值應(yīng)不大于()。116.水產(chǎn)飼料中常用的著色劑主要是哪種?C、葉綠素D、檸檬黃117.雙軸槳葉式混合機(jī)的特點(diǎn)有()。A、混合均勻度高，混合時(shí)間短B、混合均勻度低，混合時(shí)間長(zhǎng)C、配備動(dòng)力小，占地面積小D、殘留大，易造成污染A、血紅蛋白B、硝酸鈉C、尿素A、維生素預(yù)混料B、微量元素預(yù)混料C、氨基酸預(yù)混料D、綜合性預(yù)混料120.屬于非營(yíng)養(yǎng)性添加劑的是()。A、硫酸錳D、酶制劑A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K122.獸藥管理?xiàng)l例的基本內(nèi)容敘述不正確的是()。A、規(guī)定國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國(guó)的獸藥管理工作，市級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的B、規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的管理C、規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理D、規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥的商標(biāo)和廣告管理123.收到樣品一般保留()。D、3個(gè)月124.試驗(yàn)設(shè)計(jì)必須遵循的原則有()。A、重復(fù)性原則B、隨機(jī)化原則C、局部控制原則D、A、B、C都是125.實(shí)驗(yàn)室組裝蒸餾裝置，應(yīng)選用下面哪組玻璃儀器()40A、三角燒瓶、橡皮塞、冷凝管B、圓底燒瓶、冷凝管、定氮管C、三角燒瓶、冷凝管、定氮管D、圓底燒瓶、定氮管、凱氏燒瓶126.生產(chǎn)中常用作維生素預(yù)混合飼料的載體與稀釋劑的是()。B、沸石粉C、玉米芯粉D、脫脂米糠參考答案：D127.生產(chǎn)者生產(chǎn)產(chǎn)品，不得摻假、摻雜，不得(),不得以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。A、缺斤少兩B、缺少標(biāo)簽C、以假充真、以次充好D、生產(chǎn)落后產(chǎn)品參考答案：C128.若發(fā)現(xiàn)鏡下有可疑小顆粒，最好采用()方法來處理樣品。A、過篩B、浮選參考答案：B129.若測(cè)得某乳制品中含氮量為0。6%,則其蛋白質(zhì)含量為參考答案：B130.如果感覺豆粕感官偏黃，韌性較強(qiáng)，生豆味濃。則這個(gè)豆粕A、過熟B、過生C、正常131.日糧中鈣、磷不足，幼齡動(dòng)物出現(xiàn)()。A、溶骨癥(骨質(zhì)疏松癥)B、白肌病C、腦軟化癥D、佝僂癥132.確定樣品的顏色和組織結(jié)構(gòu)等基本信息后，應(yīng)將樣品()處理，以制備得到待檢樣品。A、四份B、篩分或浮選C、觀察D、化學(xué)檢測(cè)133.犬對(duì)無氮浸出物的最終分解產(chǎn)物是各種單糖，主要是以()C、半乳糖134.青貯飼料制作時(shí)需要逐層壓實(shí)的原因是A、減少氧氣B、增加氧氣C、減少水分135.青貯飼料是利用()對(duì)原料進(jìn)行厭氧發(fā)酵。D、酪酸菌136.青綠飼料是指天然水分在()%以上的飼料。137.氣力輸送的特點(diǎn)是()A、殘留少，能耗低B、殘留多，能耗高C、殘留少，噪聲高D、殘留多，噪聲低138.平面偏振光通過含有某些光學(xué)活性的化合物液體或溶液時(shí)，能引起旋光現(xiàn)象，使偏振光的平面向左或向右旋轉(zhuǎn)，按順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)稱為(),用()表示。A、右旋，“+”139.配制仔豬日糧時(shí)，可選擇的植物性蛋白質(zhì)飼料為()A、豆粕B、棉籽粕C、菜籽粕D、花生粕140.配制氯離子標(biāo)準(zhǔn)液所需的氯化鈉需在()℃灼燒1h后使用。144.牛的粗飼料應(yīng)是日糧之主體，一般粗飼料應(yīng)占日糧干物質(zhì)的145.脲酶活性測(cè)試時(shí)保持30攝氏度，停止反應(yīng)時(shí)應(yīng)是試管迅速冷卻至()。參考答案：C146.尿素酶活性計(jì)算公式U=14*C*(VO—V)/30*m中30表示的是()。B、換算因子C、無意義148.哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏后容易導(dǎo)致壞血病()54B、維生素ED、維生素B1149.目鏡×10,物鏡×1。5的顯微鏡的放大倍數(shù)是()。150.木質(zhì)素和間苯三酚染色后形成()色。151.某濃度為X%的溶液質(zhì)量為M,終體積為V,則溶質(zhì)和溶劑的質(zhì)量分別為()。152.濾紙是()方法測(cè)定飼料中的Ca所必需的。D、高錳酸鉀法和EDTA法153.絡(luò)合滴定法測(cè)定飼料中的鈣，所用的淀粉溶液必須由()配D、木薯粉154.硫酸亞鐵的含量測(cè)定時(shí)，需要加入的固體試劑為()A、碳酸氫鈉B、碳酸鈉D、硫酸鈉155.硫酸鎂的溶解度試驗(yàn)應(yīng)是()。D、完全不溶解156.磷酸氫鈣的枸溶磷含量應(yīng)為()157.兩層篩篩分法測(cè)定飼料粉碎粒度時(shí)振篩機(jī)的篩體振幅是()。參考答案：A158.兩層篩篩分法測(cè)定飼料粉碎粒度的原理是測(cè)定(),計(jì)算其占飼料總質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)。A、第一層篩上留存物料質(zhì)量B、第三層篩上留存物料質(zhì)量C、各層篩上留存物料質(zhì)量D、盲篩上留存物料質(zhì)量43參考答案：C159.利用氯離子選擇電極在溶液中的電位值與溶液中氯離子濃度的()之間存在線性函數(shù)關(guān)系，即電極對(duì)氯離子的活度呈奈斯特響應(yīng)，以快速測(cè)定飼料中水溶性氯化物含量。A、濃度值160.立體顯微鏡下觀察時(shí)若采用外來光源，入射光與樣品的角度A、45度161.可用酸式滴定管滴定的是()。162.可以進(jìn)行飼料更換的生理階段為B、產(chǎn)蛋高峰期C、產(chǎn)奶高峰期D、幼齡期163.凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的試劑有()D、硝酸164.凱氏定氮法測(cè)定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾時(shí)用的試劑為40%的()溶液。A、氫氧化鉀B、氯化鈉C、氯化鉀A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K166.鏡檢所需的基本儀器，不包括()A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點(diǎn)滴板，培養(yǎng)皿B、蓋玻片，尖頭鑷子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱式定氮儀167.鏡檢結(jié)果表示不包括的內(nèi)容為()A、外觀B、色澤D、鏡下所見的物質(zhì)168.禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄中，下列藥物屬于精神藥品類的是()A、西馬特羅C、苯巴比妥D、鹽酸多巴胺169.秸稈氨化時(shí)，100kg秸稈需要尿素()kg170.將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細(xì)長(zhǎng)的白色針狀物，說明未知顆粒為()B、重新175.堅(jiān)持原則，()要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實(shí)地出具實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，也要求飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員保守企業(yè)合法的商業(yè)機(jī)密。A、實(shí)事求是B、保守商業(yè)機(jī)密C、操作規(guī)范D、檢驗(yàn)準(zhǔn)確176.家禽缺乏泛酸的典型癥狀是()。A、多發(fā)性神經(jīng)炎B、腳氣病D、癩皮病177.花生餅在貯存過程中，極易染上A、黃曲霉毒素B、黃曲霉菌D、抗胰蛋白酶因子178.含Co元素的維生素是()。A、維生素B12B、維生素B2C、維生素B1D、維生素B6179.關(guān)于有效數(shù)字的計(jì)算規(guī)則說法不正確的是()A、加減法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)42B、乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以有效數(shù)字位數(shù)最少的C、乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以相對(duì)誤差最大的為準(zhǔn)D、在定量分析運(yùn)算中，非測(cè)量所得到的自然數(shù)可視為無限有效180.關(guān)于有效數(shù)字的計(jì)算規(guī)則說法不正確的是()A、加減法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)B、乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以有效數(shù)字位數(shù)最少的C、乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以相對(duì)誤差最大的為準(zhǔn)D、在定量分析運(yùn)算中，非測(cè)量所得到的自然數(shù)可視為無限有效181.關(guān)于尿素喂法，下列哪種說法不正確。()A、拌料飼喂C、逐漸加量D、不與含脲酶多的飼料混喂182.關(guān)于甲基紫法測(cè)定混合均勻度下列敘述正確的是()。A、本法主要適用于混合機(jī)和飼料加工工藝中混合均勻度的測(cè)試。B、飼料中添加含色素組分時(shí)用甲基紫法測(cè)定混合均勻度不影響C、飼料中添加苷蕾粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度D、飼料中添加槐葉粉組分時(shí)可用甲基紫法測(cè)定混合均勻度183.關(guān)于滴定管的使用，說法不正確的是()。A、有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。B、將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°,捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡C、使用堿式滴定管時(shí)，應(yīng)捏玻璃珠的下半部。D、堿式滴定管中的玻璃珠外徑應(yīng)比橡皮管內(nèi)徑大些。184.關(guān)于必需脂肪酸的作用，表述錯(cuò)誤的是A、構(gòu)成細(xì)胞膜成分B、調(diào)節(jié)脂類代謝C、構(gòu)成體內(nèi)的活性物質(zhì)如酶、抗體等D、參與構(gòu)成多種激素185.鈷離子與硫氰酸氨溶液反應(yīng)生成的物質(zhì)顏色為()。B、紫色C、紅色186.各類離子選擇性電極屬于電極兩大分類當(dāng)中的()的電極。D、電位型187.高錳酸鉀溶液的標(biāo)定過程中，以下描述不正確的是()。A、終點(diǎn)為粉紅色B、需加甲基紅作為指示劑C、近終點(diǎn)時(shí)需加熱至70—85℃D、開始滴定時(shí)發(fā)應(yīng)速度很慢，所以滴定要慢188.干擾氟測(cè)定的金屬離子主要有()及硅酸根。51A、三價(jià)鐵、三價(jià)鋁B、銅離子、二價(jià)鐵C、錳離子D、鋅離子、鎂離子189.負(fù)責(zé)對(duì)投入生產(chǎn)的原料進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督，不合格的原料不準(zhǔn)投入生產(chǎn)，是下列()崗位負(fù)責(zé)。A、化驗(yàn)室負(fù)責(zé)人B、標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量管理人員C、化驗(yàn)員D、質(zhì)檢員190.酚紅指示劑在PH為()范圍變色。191.分子結(jié)構(gòu)中含有金屬元素的維生素是A、維生素B2B、維生素B12C、維生素CD、維生素D192.分析實(shí)驗(yàn)室用水分()等級(jí)。A、2個(gè)C、4個(gè)193.分光光度計(jì)的原理是()。C、質(zhì)量守恒46194.反芻家畜鈷的缺乏癥實(shí)際上是()的缺乏癥。A、維生素B12B、維生素B1C、維生素B3D、維生素B2參考答案：A195.反芻動(dòng)物最常用的NPN是()。A、硝酸鹽B、尿素36196.反芻動(dòng)物消化粗纖維的主要器官是()。A、瘤胃D、大腸197.反芻動(dòng)物的能量評(píng)定指標(biāo)是()。61B、代謝能C、消化能D、凈能198.發(fā)芽馬鈴薯中的有毒物質(zhì)是()C、皂角素199.二甲酚橙的溶解度試驗(yàn)應(yīng)是()。200.對(duì)青貯有利的微生物是()。A、醋酸菌B、乳酸菌C、丁酸菌201.對(duì)粉碎后的樣品進(jìn)行過篩，對(duì)篩上物的正確處理是()。A、由于粒度不合要求，所以棄去B、同篩下物共同混合，使其均勻一致C、將篩上物進(jìn)行研磨，然后同篩下物共同混合，使其均勻一致D、篩下物同篩上物一起回粉碎機(jī)重新粉碎，直到全部過篩202.對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)作用的礦物質(zhì)一共有()種。203.對(duì)定量分析的測(cè)定結(jié)果誤差要求()。A、等于039B、越小越好C、在允許誤差范圍內(nèi)D、略小于允許誤差204.動(dòng)物體內(nèi)缺鐵的典型癥狀為()。B、佝僂病C、夜盲癥D、骨折205.動(dòng)物體內(nèi)的水分經(jīng)過代謝后要排出體外，下列哪一種水的流失途徑稱為不感覺失水()。A、糞中排泄的水B、尿中排泄的水C、呼吸道蒸發(fā)的水D、形成產(chǎn)lk品中的水206.定量檢查和定性檢查的關(guān)系是()。B、關(guān)系不大C、定性檢查是定量檢查的輔助手段D、定性檢查比定量檢查更重要207.碘在畜禽體內(nèi)的主要生理作用是形成()。A、胰島素B、促性腺激素C、前列腺素D、甲狀腺素208.當(dāng)用復(fù)合光通過透明溶液時(shí)，其吸光度與濃度不成()關(guān)系。A、曲線B、拋物線C、雙曲線D、直線209.當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)水分減少()時(shí)，動(dòng)物開始有口渴感，食欲減退。210.蛋白質(zhì)飼料以干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在()%以上作為界限。211.單胃動(dòng)物主要利用()合成乳脂。C、蔗糖212.單胃動(dòng)物體內(nèi)循環(huán)的單糖形式主要是()。C、半乳糖D、甘露糖213.單盤天平的原理是()A、杠桿原理B、電磁力平衡D、重力加速度214.大量采食酒糟、甜菜渣的牛易缺乏215.大豆制品中尿素酶活性的測(cè)定需要同時(shí)做()。A、空白實(shí)驗(yàn)B、對(duì)照實(shí)驗(yàn)C、試劑空白D、試劑校準(zhǔn)216.粗脂肪測(cè)定中所用鹽酸的濃度為()。217.粗脂肪測(cè)定中所用石油醚的溴值應(yīng)()。A、低于2B、等于2C、低于1D、等于1218.粗脂肪測(cè)定中所用石油醚的揮發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)()A、小于20mg/LB、小于25mg/LC、小于30mg/L219.粗脂肪測(cè)定中所用石油醚的揮發(fā)殘?jiān)鼞?yīng)()。A、小于20mg/LB、小于12mg/LC、小于35mg/LD、小于30mg/L220.粗纖維測(cè)定前預(yù)脫脂處理用的試劑是()A、異丙醇D、正己烷參考答案：C221.粗飼料的天然水分含量在()。參考答案：D222.粗灰分測(cè)定的灰化溫度是()參考答案：A223.粗蛋白質(zhì)含量%=N%×()。參考答案：B224.粗蛋白質(zhì)的標(biāo)志元素是()。A、粗蛋白質(zhì)B、粗纖維C、粗脂肪正確的是()。A、錘片長(zhǎng)度為400mmB、轉(zhuǎn)子直徑為400mmC、錘片長(zhǎng)度為560mmD、轉(zhuǎn)子直徑為560mmB、隨汗排出C、由呼吸道排出228.畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的中期，生長(zhǎng)最快的是C、體長(zhǎng)229.畜禽VA的飼料是()A、魚肝油C、玉米D、青草230.雛禽需要()種必需氨基酸。A、成年動(dòng)物鐵需要量少B、飼料中有足夠鐵C、動(dòng)物可以用其他元素合成鐵D、代謝過程中的鐵大部分可被重復(fù)吸收232.常用的甲基橙指示劑是濃度為()B、0。05%的20%乙醇溶液233.產(chǎn)蛋雞產(chǎn)軟殼蛋，可能與缺乏()有關(guān)B、維生素AC、氟D、蛋白質(zhì)234.測(cè)定特殊飼料中水分含量時(shí)使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在(),真空度可達(dá)13kPa。參考答案：A235.測(cè)定飼料中亞硝酸鹽含量必須()。A、原子吸收分光光度計(jì)B、分光光度計(jì)C、酶標(biāo)測(cè)定儀D、A。B。C均包括236.測(cè)定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的干燥溫度是()。237.測(cè)定飼料粗灰分時(shí)，關(guān)于炭化的說法正確的是()。A、炭化操作一般在馬弗爐中進(jìn)行B、炭化時(shí)坩堝蓋要蓋緊，防止樣品濺出C、要明火炭化時(shí)直至無黑煙產(chǎn)生D、炭化時(shí)坩堝蓋斜放在坩堝上238.測(cè)定時(shí)應(yīng)用氧化還原滴定的是()A、碳酸鈣的測(cè)定B、莫爾法的測(cè)定C、硫酸錳的測(cè)定D、都不是239.測(cè)定時(shí)應(yīng)用酸堿滴定的是()A、測(cè)玉米脂肪酸值B、摩爾法測(cè)定食鹽時(shí)C、鈣的測(cè)定D、都不是240.測(cè)定脲酶活性時(shí)，對(duì)樣品粉碎細(xì)度的要求為()241.測(cè)定可能發(fā)生不可接受質(zhì)量變化的樣品的水分，真空干燥箱達(dá)到設(shè)定的壓力和溫度后應(yīng)干燥()。242.測(cè)定混合均勻度的測(cè)定是通過混合飼料中()的差異來反映B、氯離子含量C、蛋白質(zhì)含量D、水分含量243.測(cè)定粗纖維時(shí)，灰化應(yīng)直至冷卻后連續(xù)兩次稱量的差值不超244.測(cè)定粗灰分時(shí)，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用()潤(rùn)濕后，在干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。B、蒸餾水245.測(cè)定粗灰分時(shí)，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤(rùn)后，在()干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。C、無氧水D、無二氧化碳水248.參與維持細(xì)胞滲透壓和調(diào)酸堿平衡的礦物質(zhì)元素是()249.不宜用烘箱烘干的為()。B、三角瓶D、稱量瓶250.餅粕類飼料中品質(zhì)最好的是A、花生餅B、豆餅C、棉籽餅參考答案：B251.標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的試劑為()。A、氯化鈉C、重鉻酸鉀D、碘酸鉀252.標(biāo)定氫氧化鉀溶液的指示劑是()A、酚酞指示劑B、甲基紅指示劑C、百里酚酞指示劑D、苯酚紅指示劑253.標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度時(shí)，應(yīng)由()標(biāo)定。A、兩人各做兩個(gè)平行B、兩人各做四個(gè)平行C、一人做四個(gè)平行D、一人做八個(gè)平行254.比色法測(cè)總磷的過程中用作配置磷標(biāo)準(zhǔn)液的試劑是()A、領(lǐng)苯二甲酸氫鉀B、磷酸氫二鉀C、磷酸鉀D、磷酸二氫鉀255.比色法測(cè)游離棉酚時(shí)，溶劑A配制所需的試劑()。A、異丙醇D、2—氨基丙醇256.比色法側(cè)總磷的過程中用做顯色劑的是()。A、硫代巴比妥酸顯色劑B、釩鉬酸顯色劑C、磷酸二氫鉀顯色劑D、磷酸氫二鉀顯色劑257.搬運(yùn)時(shí)要(),防止包裝及容器損壞。禁止震動(dòng)、撞擊和摩擦。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。C、快裝快卸D、像裝其他貨物一樣參考答案：A258.按日糧百分比配合而成的混合飼料稱為D、飼料配方259.按國(guó)際分類法，屬于粗飼料的是()。C、羊262.EDTA與Ca離子，按()比例絡(luò)合。263.EDTA絡(luò)合滴定法測(cè)定Ca時(shí)，加A、掩蔽鐵B、防止錳被氧化D、掩蔽鋅和銅A、每升溶液中含有KMnO40。1000molB、每升溶液中含有KMnO40。2000molC、每升溶液中含有KMnO40。5000molD、每升溶液中含有KMnO40。0500mol265.20g/L的食鹽指的是()。A、質(zhì)量濃度B、體積分?jǐn)?shù)C、物質(zhì)的量濃度D、體積比266.0。5g丙酸鈉放在20ml水中的后會(huì)()。B、微溶D、分解參考答案：D269.《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》所稱飼料添加飼料添加劑和()。A、一般飼料添加劑B、非蛋白氮飼料添加劑C、藥物飼料添加劑D、礦物質(zhì)添加劑270.《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》所稱單一飼料，()是指來源于動(dòng)物、植物、微生物或者礦物質(zhì)，用于飼料產(chǎn)品生產(chǎn)的飼料。B、兩種或兩種以上C、同一生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的D、同一生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的271.《飼料標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)適用于()。A、商品飼料和飼料添加劑B、自用飼料C、可飼用原糧D、藥物飼料添加劑272.《飼料標(biāo)簽》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：產(chǎn)品成分分析保證值必須符合()的要求。A、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告B、產(chǎn)品配方C、產(chǎn)品生產(chǎn)所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)D、經(jīng)過復(fù)核后的生產(chǎn)投料單273.()屬于一般飼料添加劑。A、植酸酶C、大蒜素274.()屬于抗氧化劑。B、乙氧基喹啉D、抗生素275.()是指來源于一種動(dòng)物、植物、微生物或者礦物質(zhì)，用于飼料產(chǎn)品生產(chǎn)的飼料。A、混合型飼料添加劑B、飼料C、單一飼料D、飼料添加劑276.()是脂肪中流離脂肪酸含量的標(biāo)志。酸價(jià)越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。C、過氧化值D、亞硝酸鹽參考答案：B277.()是檢驗(yàn)化驗(yàn)員職業(yè)責(zé)任的具體體現(xiàn)，要求檢驗(yàn)化驗(yàn)員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項(xiàng)崗位責(zé)任制度，包括檢驗(yàn)職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、安全職責(zé)等。A、鉆研業(yè)務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作B、堅(jiān)持原則，實(shí)事求是C、執(zhí)行規(guī)程，注重安全D、遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)278.()是甲狀腺素的組成成分，甲狀腺素能促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物279.()試劑在比色法測(cè)游離棉酚中使用。A、硫酸B、冰乙酸280.()能精確地反應(yīng)測(cè)定數(shù)據(jù)之間的離散性。A、相對(duì)偏差B、標(biāo)準(zhǔn)偏差C、相對(duì)誤差D、絕對(duì)誤差281.()機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人，應(yīng)當(dāng)熟悉飼料法規(guī)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)知識(shí)，并通過現(xiàn)場(chǎng)考核。A、銷售D、技術(shù)282.()分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。55C、滴定管D、量筒283.()的定性分析時(shí)試樣中加100g/L硝酸溶液，產(chǎn)生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正結(jié)果。A、淀粉B、磷酸鹽D、氯離子1.制粒系統(tǒng)工藝流程的組成部分有A、調(diào)質(zhì)C、后熟化D、包裝2.脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為()兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。B、甘油三酯C、真脂肪D、類固醇3.脂肪的營(yíng)養(yǎng)功能包括()和為幼小動(dòng)物提供必需脂肪酸。A、直接合成肌肉B、脂溶性維生素的溶劑C、機(jī)體組織的構(gòu)成原料D、機(jī)體能量來源的原料A、胡蘿卜素B、葉黃素D、蝦青素5.在用尿素飼喂反芻動(dòng)物時(shí)，可提高尿素利用率，防止氨中毒的措施有()。A、日糧中添加一定量易消化的糖類B、日糧中保證一定量的真蛋白質(zhì)C、補(bǔ)充微量元素如鈷、硫、鐵等D、注射1%的亞甲藍(lán)溶液6.在飼料總磷量測(cè)定方法(光度法)中，濕法試樣分解所需酸為7.在飼料中添加油脂的作用有()。A、直接供給能量B、改善飼料的適口性C、延長(zhǎng)飼料在消化的停留時(shí)間D、有利于其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收E、被充氮元素8.在日糧中缺乏微量元素硒，會(huì)引起()。B、心肌、骨骼肌萎縮C、肝細(xì)胞壞死D、脾臟纖維化E、皮膚角化不全9.在青貯過程中，促進(jìn)乳酸發(fā)酵的物質(zhì)有B、硫酸D、酶制劑10.在干物質(zhì)中，粗纖維()18%、粗蛋白質(zhì)()20%的飼料為蛋B、篩選D、風(fēng)選12.原料的貯存?zhèn)}通常采用的形式有A、房式D、桶裝13.與鈉、氯營(yíng)養(yǎng)作用有關(guān)的是()。A、刺激唾液的分泌B、調(diào)節(jié)鈣磷的代謝C、提高動(dòng)物的食欲D、維持體液的滲透壓A、草食性D、慮食性參考答案：ABCD15.魚粉中游離脂肪酸用()標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，每克魚粉消耗()的毫克數(shù)稱為酸價(jià)。A、硫代硫酸鈉C、氫氧化鉀D、硫氰酸鈉A、生理狀況D、飼料大小17.影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的因素有B、動(dòng)物年齡C、飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量D、飼料原料的選用E、飼料的加工調(diào)制18.影響飼料消化率的因素主要有()。A、飼料的組成B、飼料的收獲期C、飼料的加工方法D、動(dòng)物種類19.營(yíng)養(yǎng)不良性鈣化常發(fā)生在()。B、結(jié)締組織C、變性組織D、壞死組織20.以下哪些礦物質(zhì)元素的缺乏易導(dǎo)致貧血癥的發(fā)生A為溶液吸光度)()。7622.一般飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，維生素K和B族維生素的單位用()。23.需要定期檢定或者校驗(yàn)的檢測(cè)設(shè)備有()。A、計(jì)量稱24.小麥麩的物理特性是()。A、輕瀉性C、質(zhì)地疏松D、粗纖維含量高25.先配合后粉碎二次配合加工工藝優(yōu)點(diǎn)，描述正確的有()。A、節(jié)省部分動(dòng)力B、操作簡(jiǎn)單C、適合于小型飼料加工廠D、節(jié)省原料26.先配合后粉碎的加工配合飼料在對(duì)原料混合時(shí)，不能一開始就混合的原料有()。A、能量飼料相關(guān)原料B、蛋白質(zhì)飼料相關(guān)原料C、維生素部分D、礦物質(zhì)部分27.下面飼料中屬于能量飼料的有()。C、南瓜D、豆油28.下面那些脂溶性維生素A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素E29.下面那些魚類屬于慮食性魚類D、鯉魚D、腮耙31.下列選項(xiàng)屬于加工質(zhì)量指標(biāo)的有()。32.下列屬于脂溶性維生素的有()。A、維生素AB、維生素CC、維生素ED、維生素K33.下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是()。A、土壤與肥料B、降雨量與光照C、收獲與貯藏D、檢測(cè)與化驗(yàn)34.下列屬于藥物飼料添加劑的是A、抗氧化劑D、生菌劑類參考答案：CD35.下列屬于藥物飼料添加劑的是()。A、抗氧化劑B、防霉劑C、抗生素參考答案：CD36.下列屬于豆科牧草的有()。A、黑麥草B、三葉草C、苜蓿D、雀麥草參考答案：BC37.下列屬于蛋白質(zhì)飼料的是()。B、魚粉C、骨粉D、紫花苜蓿參考答案：ABC38.下列哪項(xiàng)屬于常用的青貯設(shè)備()。A、青貯塔D、青貯窖39.下列()是客觀引入試驗(yàn)而造成的試驗(yàn)誤差。B、蒸餾水C、人為操作不規(guī)范D、試驗(yàn)器皿和環(huán)境帶入的雜質(zhì)所引起的40.維生素添加劑內(nèi)除活性成分外，還有()。B、稀釋劑C、吸附劑D、微量元素41.維生素D缺乏時(shí)易引起動(dòng)物A、產(chǎn)軟殼蛋B、骨質(zhì)疏松D、肝細(xì)胞壞死42.維生素D缺乏時(shí)易引起動(dòng)物()。A、產(chǎn)軟殼蛋B、骨質(zhì)疏松C、佝僂D、肝細(xì)胞壞死A、生產(chǎn)畜產(chǎn)品D、維持體溫44.維持凈能主要用于()。A、生產(chǎn)畜產(chǎn)品45.危險(xiǎn)品貯藏室應(yīng)()。A、干燥B、可以用電爐取暖C、通風(fēng)良好D、室內(nèi)嚴(yán)禁煙火部門之間的關(guān)系，完成職業(yè)工作任務(wù)，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協(xié)作。A、工序之間B、工種之間C、崗位之間D、工藝之間77B、投飼時(shí)間D、投飼方法48.鐵的貯存器官包括()。D、心臟49.提高飼料蛋白質(zhì)利用率的方法有A、將多種飼料搭配使用B、補(bǔ)充飼料中缺少的氨基酸C、補(bǔ)充相應(yīng)的維生素及微量元素D、補(bǔ)充酶制劑50.糖類在植物體內(nèi)的存在形式主要是B、糖原D、纖維素51.飼養(yǎng)效果檢查中，繁殖公畜主要檢查內(nèi)容包括()。A、精液品質(zhì)B、性欲C、產(chǎn)仔數(shù)D、排卵情況52.飼養(yǎng)效果的檢查內(nèi)容主要包括A、食欲及健康狀況B、繁殖性能D、體重變化53.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中，需要量用國(guó)際單位標(biāo)出的維生素有()。A、維生素AB、維生素DC、維生素ED、維生素K54.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的表達(dá)方式一般有()。A、按每頭動(dòng)物每天需要量表示B、按單位飼糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度表示C、按體重或代謝體重表示D、按生產(chǎn)力表示55.飼料中蛋白質(zhì)缺乏易導(dǎo)致動(dòng)物()。A、消化功能紊亂B、生長(zhǎng)發(fā)育受阻C、發(fā)生貧血癥D、繁殖力下降56.飼料中粗蛋白質(zhì)的測(cè)定使用凱氏定氮法測(cè)出飼料中氮的含量，主要步驟包括()。C、氨的蒸餾D、滴定57.飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范適用于()生產(chǎn)企業(yè)。A、添加劑預(yù)混合飼料B、濃縮飼料D、精料補(bǔ)充料58.飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定方法可分為A、化學(xué)分析評(píng)定法C、生物學(xué)法D、計(jì)算法59.飼料青貯的步驟關(guān)鍵是()。B、切碎60.飼料配料計(jì)量稱根據(jù)其工作原理可以分為()。D、分批式61.飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循以下原則()。A、營(yíng)養(yǎng)性和生理性原則B、經(jīng)濟(jì)性或市場(chǎng)性原則C、安全性原則D、隨機(jī)性原則62.飼料檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括()。A、物理性狀B、化學(xué)性狀C、生物學(xué)性狀D、實(shí)驗(yàn)性狀63.水在動(dòng)物體內(nèi)的存在形式有B、游離水64.水生飼料中有“三水一萍”,其中“三水”是指B、水葫蘆D、水草65.水生飼料中有“三水一萍”,其中“三水”是指()。B、水葫蘆D、水草66.屬于脂溶性維生素的有()。A、維生素AB、維生素B12C、維生素CD、維生素D67.屬于無氮浸出物的有()。D、淀粉68.屬于微量元素礦物質(zhì)飼料的是A、碘化鉀B、硫酸亞鐵C、氧化鋅D、白云石69.屬于微量元素礦物質(zhì)飼料的是()。A、碘化鉀B、硫酸亞鐵C、氧化鋅D、白云石70.屬于微量元素的是()。E、鈷71.屬于晚熟部位的是()。A、抗氧化劑D、合成抗菌物質(zhì)73.屬于生長(zhǎng)促進(jìn)劑的是()。A、抗氧化劑C、抗生素D、合成抗菌物質(zhì)B、甲硫氨酸C、胱氨酸D、半胱氨酸D、磷酸一鈣76.屬于含磷飼料的是()。C、石膏D、磷酸一鈣77.屬于防霉劑的有()。C、硒79.屬于蛋白質(zhì)飼料的有()。B、豆粕D、啤酒酵母C、玉米胚芽餅81.屬于蛋白質(zhì)飼料的是()。B、豆粕D、羽毛粉82.屬于粗纖維的有()。B、半纖維素C、木質(zhì)素D、多縮戊糖A、粗纖維含量高B、維生素D含量豐富C、粗蛋白質(zhì)含量高D、磷的含量高84.屬于粗飼料營(yíng)養(yǎng)特性的有()。A、粗纖維含量高B、維生素D含量豐富C、粗蛋白質(zhì)含量高D、磷的含量高A、胰蛋白酶抑制因子86.生產(chǎn)下列哪些產(chǎn)品的企業(yè)需要獲得生產(chǎn)許可證后方能開始生產(chǎn)()。B、進(jìn)口飼料A、子宮的增長(zhǎng)C、子宮內(nèi)容物增長(zhǎng)D、代謝增強(qiáng)89.青貯飼料的制作步驟有()。A、收割C、切碎90.青貯過程中，屬于阻止“四化”的是A、氧化B、霉化91.配合飼料質(zhì)量管理一般包括A、原料B、加工C、產(chǎn)品D、售后92.配合飼料在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)考慮A、能量與蛋白質(zhì)之間平衡B、氨基酸之間平衡C、礦物質(zhì)元素間平衡D、抗生素與維生素之間平衡93.配合飼料的配方設(shè)計(jì)方法主要有A、四角法B、代數(shù)法C、幾何法D、試差法94.配合飼料的配方設(shè)計(jì)方法主要有()。A、四角法B、代數(shù)法C、幾何法D、試差法95.配合飼料的加工工藝一般有()。A、先粉碎后配合加工工藝B、先配合后粉碎加工工藝C、先配合后粉碎二次配合加工工藝D、顆粒飼料加工工藝96.配合飼料的加工工藝傳統(tǒng)上分為A、先粉碎后配合工藝B、顆粒飼料加工工藝C、先配合后粉碎二次配合加工工藝D、先配合后粉碎加工工藝97.濃緒飼料由()組成。A、能量飼料B、蛋白質(zhì)飼料C、礦物質(zhì)飼料D、添加劑預(yù)混料7898.奶牛日糧中精飼料比例提高，瘤胃內(nèi)丙酸比例(),使乳脂率99.目前常采用的增加過瘤胃蛋白質(zhì)的措施有()。A、凱氏半微量定氮法B、加熱法C、甲醛法D、氨基酸包被法100.母畜妊娠后，體內(nèi)發(fā)生巨大的生理變化。主要表現(xiàn)在A、母畜體重增加B、維持需要增加C、代謝增強(qiáng)D、生長(zhǎng)發(fā)育快101.母畜妊娠后，體內(nèi)發(fā)生巨大的生理變化。主要表現(xiàn)在()。A、母畜體重增加B、維持需要增加C、代謝增強(qiáng)D、生長(zhǎng)發(fā)育快A、磷脂D、色素103.礦物質(zhì)飼料磷酸氫鈣通常含鈣()含磷()。104.可促進(jìn)鈣、磷吸收的營(yíng)養(yǎng)因素有()。A、維生素DC、蛋白質(zhì)105.凱氏定氮法粗蛋白測(cè)定所用的儀器設(shè)備有()。D、分析天平A、維生素AB、維生素B2C、維生素CD、維生素ED、維生素E109.加熱不足的大豆餅(粕)中含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子有()。110.機(jī)體缺乏維生素C時(shí)，易出現(xiàn)()。B、骨和牙齒易折斷或脫落C、創(chuàng)口潰瘍不易愈合D、惡性貧血111.汗液的化學(xué)成分中，屬于蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的有()。112.國(guó)際飼料分類法的分類依據(jù)為()。A、水分含量B、干物質(zhì)中的粗纖維含量C、干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)含量D、干物質(zhì)中的粗脂肪含量113.關(guān)于維生素說法正確的是()。A、是一種高分子有機(jī)化合物B、不構(gòu)成畜禽機(jī)體組織器官C、不提供能量D、是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)E、是一種無機(jī)物B、動(dòng)物體內(nèi)無氮浸出物主要是糖原和葡萄糖C、動(dòng)物體內(nèi)的無氮浸出物含量小于1%E、動(dòng)物體也含有粗纖維C、性成熟過早A、作為骨骼和牙齒的主要成分B、抑制神經(jīng)、肌肉正常的興奮性D、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌A、擊碎D、切碎119.方形法可適用于()配方設(shè)計(jì)。A、多種飼料原料B、多營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)C、兩種營(yíng)養(yǎng)水平飼料D、原料種類在三種以內(nèi)120.反芻動(dòng)物如奶牛飼糧中粗纖維嚴(yán)重不足或粉碎過細(xì)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生()。75B、乳酸中毒C、瘤胃不完全角化D、皺胃位移121.對(duì)青貯有利的微生物主要有()。D、真菌122.動(dòng)物吸收氨基酸后可以()。A、合成機(jī)體蛋白質(zhì)B、轉(zhuǎn)化為脂肪或糖類D、合成菌體蛋白B、飼料水C、代謝水124.動(dòng)物體內(nèi)的無氮浸出物主要是C、糖原D、粗纖維125.動(dòng)物體內(nèi)的無氮浸出物主要是()。B、葡萄糖A、體蛋白127.動(dòng)物水分排出的形式有哪些?A、糞尿排泄B、肺和皮膚的蒸發(fā)C、產(chǎn)品排泄128.動(dòng)物對(duì)飼料的消化方式包括()。A、物理性消化B、化學(xué)性消化C、微生物消化130.當(dāng)前脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)深受人們的關(guān)注，通常魚油含()較高，橄欖油含()高，對(duì)人們的健康有利；A、構(gòu)成動(dòng)物體和畜產(chǎn)品的最基本物質(zhì)A、維生素DB、乳糖C、蛋白質(zhì)D、植酸磷133.粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于()的有機(jī)物質(zhì)。B、石油醚D、四氯化碳134.粗纖維在瘤胃中發(fā)酵分解產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸有()。B、半纖維素C、木質(zhì)素136.粗纖維測(cè)定需要的溶液有()。A、硫酸溶液D、甲醛溶液137.粗纖維測(cè)定前預(yù)脫脂處理用的試劑是()。D、正己烷138.粗飼料的調(diào)制方法有()。A、物理法B、化學(xué)法C、生物法D、機(jī)械法139.畜禽缺乏維生素E時(shí)易患B、肝細(xì)胞壞死D、腦軟化癥140.畜禽缺乏維生素E時(shí)易患()。B、肝細(xì)胞壞死D、腦軟化癥141.寵物營(yíng)養(yǎng)性添加劑包括()。A、微量元素C、氨基酸添加劑D、生長(zhǎng)促進(jìn)劑及驅(qū)蟲保健劑142.常用飼料中被稱為限制性氨基酸的是()。A、硬顆粒制粒機(jī)B、軟顆粒制粒機(jī)C、膨化顆粒機(jī)D、擠壓制粒機(jī)144.菜籽餅粕中的硫葡萄糖苷水解會(huì)產(chǎn)生有毒的()。A、異硫氰酸酯D、黃曲霉素B、甲硫氨酸146.按照營(yíng)養(yǎng)成分的不同，配合飼料可以分為()。A、預(yù)混料B、濃縮料C、全價(jià)料79D、精料混合料147.按照飼料形狀的不同，配合飼料可以分為()。B、顆粒料D、膨化料148.按照常規(guī)飼料分析，下列構(gòu)成動(dòng)植物體的化合物有()。A、粗灰分B、粗脂肪C、粗蛋白質(zhì)D、碳水化合物149.氨化秸稈的主要氨源有()。A、液氨C、碳酸氫銨A、都溶于水B、形成各種輔酶，催化各種生化反應(yīng)C、促進(jìn)血液凝固D、促進(jìn)CA。P在腸道內(nèi)的吸收151.B族維生素的共同特點(diǎn)是()。A、都溶于水B、形成各種輔酶，催化各種生化反應(yīng)C、促進(jìn)血液凝固D、促進(jìn)CA。P在腸道內(nèi)的吸收1.遵紀(jì)守法指的是每個(gè)從業(yè)人員都要遵守法律和紀(jì)律，尤其要遵守與職業(yè)活動(dòng)相關(guān)的法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。2.鉆研業(yè)務(wù)是要提高技術(shù)技能以及與職業(yè)有關(guān)的理論知識(shí)等。3.中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定動(dòng)物原料中沙4.職業(yè)道德有三方面的特征：一是范圍上的有限性，二是內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性，三是形式上的多樣性。5.職業(yè)道德，它是人們?cè)趶氖侣殬I(yè)的過程中形成的一種內(nèi)在的、A、正確6.在天平室稱量樣品時(shí)，應(yīng)打開門窗以防氣流影響。7.在氟的測(cè)定過程中，每次測(cè)定完一個(gè)樣品時(shí)，要用更換水，待A、正確B、錯(cuò)誤8.在粗脂肪測(cè)定中，B類樣品提取前不需用鹽酸加熱水9.在標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定時(shí)，平行試驗(yàn)不得少于八次，兩人各做四次平行，兩人測(cè)定結(jié)果平均值之差不得大于0。1%。10.預(yù)混合飼料混合均勻度的測(cè)定所使用的試劑和溶液有化學(xué)純鹽酸、化學(xué)純硫酸、鹽酸羥胺溶液、鄰菲羅啉溶液、乙酸鹽緩沖溶液等。12.魚肉中含有大量的脂肪酸，測(cè)定魚肉中酸度時(shí)以脂肪酸含量表13.用原子吸收分光光度法可以測(cè)定礦物元素的含量。14.用碘量法測(cè)定亞硒酸鈉含量的反應(yīng)式為2SeO32—+4I—+4H+15.用比色法測(cè)定維生素A時(shí)，所生成的藍(lán)色配合物很穩(wěn)定。16.以簡(jiǎn)單易行、結(jié)果可靠的檢驗(yàn)方法，最少的檢驗(yàn)項(xiàng)目，達(dá)到最大限度的滿足對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有效、可靠地進(jìn)行控制為飼料檢驗(yàn)設(shè)計(jì)17.乙醚中含有水，能將試樣中糖及無機(jī)物抽出，造成測(cè)量脂肪含量偏高的誤差。A、正確18.依據(jù)我國(guó)制定的各類飼料原料標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)實(shí)踐，建議對(duì)谷物粗蛋白、粗灰分、粗纖維，并與有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)值對(duì)照，以判斷原料質(zhì)19.一般來講，人的舌尖對(duì)苦味最敏感，舌根對(duì)酸味最敏感，而舌的兩側(cè)則對(duì)甜味最敏感，舌的中心前側(cè)對(duì)咸味最敏感。四種味覺中，人們對(duì)酸味的靈敏度最高，而對(duì)苦味感覺最快。20.樣品測(cè)定灰分時(shí)，可直接稱樣后把坩堝放入馬沸爐中灼燒；灰化結(jié)束后，待爐溫降到室溫時(shí)取出坩堝。21.硝酸銀的黑色污染物可以用氨水處理掉。22.為了保證裝入滴定管的標(biāo)準(zhǔn)溶液不被管內(nèi)殘留的水稀釋，在裝標(biāo)準(zhǔn)溶液之前，先用該溶液洗2～3次(每次7～8mL),洗好后即可裝入標(biāo)準(zhǔn)溶液。8223.微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)可以飲食，吸煙和用嘴接觸室內(nèi)物品。A、正確24.索氏提取裝置搭建和拆除時(shí)均應(yīng)先上后下，冷凝水也是上進(jìn)下出，固定的位置分別為冷凝管和提取器的中間部位。濾紙筒的高度應(yīng)以挨著冷凝管下端管口為宜。欲把虹吸時(shí)間從10min/次調(diào)為8m