天然藥物學 課件 02植物器官的形態(tài)

天然藥物學第三章植物器官的形態(tài)學習目標知識目標：1.掌握根、莖、葉的外部形態(tài)特征；花的組成；果實、種子的結(jié)構(gòu)。2.熟悉根、莖、葉的變態(tài)現(xiàn)象及其類型；花、果實類型。3.了解花序、雌蕊、雄蕊的類型；果實的發(fā)育；胎座、胚珠及種子的類型能力目標：掌握正確識別植物器官的能力。天然藥物學學習目標素養(yǎng)目標：1.全面了解植物結(jié)構(gòu)，辯證的看待整體和個體的關系，整體由個體組成，個體的成長有助于整體的良性發(fā)展。2.通過學習六大器官的協(xié)作，培養(yǎng)學生合作、奉獻、溝通的團隊精神。3.培養(yǎng)學生對植物的興趣，加深植物保護意識。天然藥物學目錄天然藥物學第一節(jié)根第二節(jié)莖第三節(jié)葉第四節(jié)花第五節(jié)果實第六節(jié)種子第一節(jié)根

根是植物的營養(yǎng)器官，生長在土壤中，吸收水分和無機鹽，為植物生長提供營養(yǎng)。具有向地性、向光性、向肥性、向濕性等特點，而且還起到固定植物體的作用。

天然藥物學一、根的類型和根系（一）根的類型

1、主根、側(cè)根、不定根主根：植物種子萌發(fā)時，胚根

率先突破種皮，向下生長形成

根，這種直接由胚根發(fā)育而來

的根稱之為主根，主根一般垂直向下生長；側(cè)根：在主根上生長出的許多支根，稱為側(cè)根；纖維根：側(cè)根生長到一定程度時，又生長出的細小分支被稱為纖維根。天然藥物學圖1主根、側(cè)根、纖維根的區(qū)別一、根的類型和根系（一）根的類型2、定根和不定根1、定根：直接或間接起源于胚根，經(jīng)發(fā)育而成的主根、側(cè)根、纖維根；

2、不定根：不是由胚根發(fā)育而來，而是從植物的莖、葉或其他部位生長而來的，這類根的發(fā)生沒有固定位置。

天然藥物學圖2不定根實例一、根的類型和根系（二）根系1、直根系：主根發(fā)達，粗且長，垂直向下生長，側(cè)根細短，與主根形成一定的角度向四周伸展，有明顯的主根和側(cè)根之分的根系。

2、須根系：主根不發(fā)達或者早期衰退，從莖的基部節(jié)上生長出許多大小、長短相似的根，這類根系被稱為須根系。天然藥物學二、根的變態(tài)

植物在長期的進化過程中，為了適應生活環(huán)境的變化，有些植物的根在形態(tài)、構(gòu)造和生理功能等方面發(fā)生了許多變異，稱為變態(tài)根。常見類型為貯藏根、支持根、攀援根、氣生根、水生根、寄生根。貯藏根又可分為肉質(zhì)直根、塊根兩大類。

天然藥物學第一節(jié)根【課堂活動】

天然藥物學組織學生歸納總結(jié)1.現(xiàn)場觀察主根、側(cè)根和纖維根的區(qū)別。2.歸納總結(jié)根系、變態(tài)根的類型,并舉例說明有變態(tài)根的植物有哪些？

第二節(jié)莖一、莖的形態(tài)（一）莖的外形1.節(jié)和節(jié)間莖上著生葉和芽的部位稱為節(jié)，節(jié)與節(jié)之間稱為節(jié)間。2.頂芽和腋芽生長在莖枝頂端的芽稱為頂芽，生長在葉腋處的芽稱為腋芽。3.葉痕、維管束痕木本植物莖枝上的葉脫落后留下的痕跡稱為葉痕；葉痕中常常有點狀小突起，稱為維管束痕。4.皮孔莖枝表面隆起的裂隙狀小孔，常呈圓形或橢圓形等多種形態(tài)，稱為皮孔。是植物與外界進行氣體交換的通道。

天然藥物學一、莖的形態(tài)（二）莖的分枝1.單軸分枝有明顯頂端優(yōu)勢，頂芽直接發(fā)育成主軸，側(cè)芽發(fā)育成側(cè)枝，側(cè)枝又以同樣的方形成次級側(cè)枝，但主軸長勢明顯，占有絕對優(yōu)勢。2.合軸分枝無明顯頂端優(yōu)勢，頂芽活動一定時間后死亡，或生長極為緩慢，或轉(zhuǎn)變?yōu)榛ㄑ?，緊鄰頂芽下方的腋芽開放長成側(cè)枝，代替原來的主軸向上生長。3.二叉分枝頂端的分生組織分成兩半，各形成一個分枝，在特定時候，又進行分枝，然后不斷重復進行，形成二叉狀分枝系統(tǒng)。天然藥物學一、莖的形態(tài)（二）莖的分枝4.假二叉分枝頂芽停止生長或變?yōu)榛ㄑ浚山斞肯旅鎯蓚?cè)的腋芽同時發(fā)育成兩個相同的分枝，外形似二叉分枝。5.分蘗禾本科植物的分枝，集中發(fā)生在接近地面或地面以下的莖節(jié)上，即分蘗節(jié)，該處包括幾個節(jié)和節(jié)間，節(jié)和節(jié)間密集在一起。能在此產(chǎn)生腋芽和不定根，由腋芽形成的分枝稱為分蘗。

天然藥物學二、莖的類型（一）按照莖的質(zhì)地分類1.木質(zhì)莖質(zhì)地堅硬，木質(zhì)部發(fā)達的莖稱木質(zhì)莖。具有木質(zhì)莖的植物稱為木本植物。常分為喬木、灌木和木質(zhì)藤本三種。2.草質(zhì)莖質(zhì)地柔軟，木質(zhì)部不發(fā)達。具有草質(zhì)莖的植物稱為草本植物。根據(jù)其生長周期，可分為一年生草本植物、二年生草本植物和多年生草本植物。

3.肉質(zhì)莖質(zhì)地柔軟，肉質(zhì)肥厚多汁天然藥物學二、莖的類型（一）按莖的生長習性分類1.直立莖(erectstem)不依附它物，直立生長，如松、杜仲、厚樸等。2.纏繞莖(twiningstem)細長不能直立，纏繞它物生長，如何首烏、五味子、獼猴桃等。3.攀援莖(climbingstem)細長不能直立，依靠不定根、卷須、吸盤或其他攀援結(jié)構(gòu)攀附它物生長，如葡萄、常春藤、爬山虎等。4.匍匐莖(stolon)細長柔弱，不能直立，平臥地面，節(jié)上有不定根，如紅薯、積雪草、連錢草等。天然藥物學二、莖的變態(tài)（一）地上莖的變態(tài)1.葉狀莖或葉狀枝植物的莖變?yōu)榫G色扁平或針葉狀，具有葉的功能，常被誤認為葉，而真正的葉則退化成鱗片狀、針狀等，如仙人掌、天門冬、竹節(jié)蓼等。2.刺狀莖（枝刺和葉刺）枝刺指莖變成刺狀，粗短堅硬不分枝，起保護作用，如皂莢、山楂、酸橙等。枝刺生于葉腋，可依據(jù)生長位置與葉刺相區(qū)別。月季、花椒莖上的刺由表皮細胞突起形成，無固定的生長位置，易脫落，稱皮刺，與刺狀莖不同。天然藥物學二、莖的變態(tài)（一）地上莖的變態(tài)3.鉤狀莖

由莖的側(cè)枝變態(tài)而成，呈鉤狀，短粗，堅硬無分枝，位于葉腋，如鉤藤。4.卷須莖攀援生長的藤本植物枝條變成卷須，柔軟卷曲，多生于葉腋，可纏繞它物幫助植物體向上生長，如葡萄、栝樓等。5.小塊莖和小鱗莖

有些植物的腋芽常形成小塊莖，形態(tài)與塊莖相似，如山藥的零余子，還有些植物在腋芽或花序處形成小鱗莖，如大蒜。天然藥物學二、莖的變態(tài)（二）地下莖的變態(tài)1.根狀莖（根莖)外形似根，有明顯的節(jié)和節(jié)間，有不定根、退化的鱗葉、頂芽、腋芽，常橫臥地下，如姜、三七、魚腥草等。2.塊莖地下莖似塊根，肉質(zhì)肥大，呈不規(guī)則塊狀，節(jié)間很短或不明顯，節(jié)上有芽及鱗片狀退化葉，如馬鈴薯、天麻、半夏等。天然藥物學二、莖的變態(tài)（二）地下莖的變態(tài)3.球莖地下莖肉質(zhì)肥大呈球形或扁球形，頂芽發(fā)達，上半部具有明顯的節(jié)和縮短的節(jié)間，節(jié)上有腋芽和較大的膜質(zhì)鱗片葉，基部具不定根，如芋頭、澤瀉、慈姑等。4.鱗莖地下莖極度縮短成球狀或扁球狀，稱為鱗莖盤，盤上生有肉質(zhì)肥厚的鱗葉，頂端有頂芽，鱗葉內(nèi)生有腋芽，鱗莖盤基部具不定根，如百合、貝母、洋蔥等。天然藥物學第二節(jié)莖【課堂活動】

天然藥物學提問、歸納、總結(jié)1.現(xiàn)場讓學生指出枝條中哪個部位是節(jié)間、頂芽、腋芽、葉痕、皮孔。2.啟發(fā)學生舉例說明哪些是喬木、灌木、藤本植物、一年生草本、二年生草本和多年生草本植物。3.啟發(fā)學生舉例說明身邊常見植物（如樹木、灌木、水果及蔬菜）的莖根據(jù)生長習性如何分類。4.課堂觀察姜、土豆、洋蔥、芋頭的區(qū)別，總結(jié)歸納4種地下變態(tài)莖的特點。

第三節(jié)葉一、葉的組成和形態(tài)（一）葉的組成1.葉片

葉片是葉的主要部分，一般為綠色扁平體。2.葉柄

常為圓柱形、半圓柱形或稍扁平，連接葉片與莖，腹面有溝槽，主要起到支持作用。3.托葉

葉柄基部的附屬物，一般成對存在于葉柄基部兩側(cè)，托葉具有多種形狀。有的很大呈葉片狀，如豌豆、鐵梗海棠；有的很小呈刺狀，如刺槐；還有的呈卷須狀，如土茯苓。天然藥物學一、葉的組成和形態(tài)（二）葉的形態(tài)1.葉形依據(jù)葉片的長度和寬度的比例以及最寬處的位置來確定。常見葉形有針形、披針形、橢圓形、卵形、圓形、條形、扇形、心形、三角形等。2.葉端葉片的尖端稱為葉端或葉尖。常見的葉端形狀有鈍形、圓形、尾尖、芒尖、急形、微缺、漸尖、倒心等。3.葉基葉片的基部稱為葉基。常見的葉基形狀有楔形、心形、鈍形、耳形、箭形、穿莖、戟形、抱莖等。天然藥物學一、葉的組成和形態(tài)4.葉緣葉片的邊緣稱為葉緣。常見的葉緣形狀有鋸齒狀、波狀、全緣、圓齒狀、睫毛狀等。5.葉脈和脈序葉脈是貫穿在葉肉內(nèi)的維管束，起輸導和支持作用。一個葉片內(nèi)最粗大的葉脈稱為主脈，一般由葉基發(fā)出；主脈的分枝稱為側(cè)脈；側(cè)脈的分枝稱為細脈。葉脈在葉片中的分布及排列形式稱為脈序。常見的脈序有分叉脈序、平行脈序和網(wǎng)狀脈序三種類型。

天然藥物學一、葉的組成和形態(tài)6.葉的質(zhì)地可分為四種，膜質(zhì)葉薄而半透明，如半夏、麻黃；草質(zhì)葉薄而柔軟，如薄荷、商陸；革質(zhì)葉堅韌而較厚，略似皮革，上表面常有光澤，如厚樸、枇杷；肉質(zhì)肥厚而有漿汁，如蘆薈、景天。7.葉片的分裂植物的葉片常是全緣或僅葉緣具齒或細小缺刻，但有些植物的葉片葉緣缺刻深而大，形成分裂狀態(tài)，依據(jù)分裂狀態(tài)不同，分為羽狀分裂、掌狀分裂和三出分裂。天然藥物學二、葉的類型（一）單葉一個葉柄上只生一枚葉片，稱為單葉，如女貞、枇杷、厚樸等。（二）復葉一個葉柄上生兩片或兩片以上葉片，稱為復葉。復葉的葉柄稱為總?cè)~柄，總?cè)~柄上著生葉片的軸狀部分稱為葉軸，復葉上的每片葉稱為小葉，其葉柄稱為小葉柄。復葉是由單葉的葉片分裂而成，當單葉葉片的裂片深達主脈或葉基并具小葉柄時，便形成復葉。天然藥物學二、葉的類型（二）復葉依據(jù)小葉排列方式及數(shù)目，將復葉分為以下三種類型。1.三出復葉葉軸上著生3片小葉的復葉。若頂生小葉具有小葉柄稱為羽狀三出復葉，如大豆、野葛等。若頂生小葉無小葉柄稱為掌狀三出復葉，如蛇莓、酢漿草等。2.掌狀復葉葉軸頂端著生3片以上小葉，呈掌狀排列，稱掌狀復葉，如五加、人參等。天然藥物學二、葉的類型3.羽狀復葉葉軸兩側(cè)著生3片以上小葉，呈羽毛狀排列，稱為羽狀復葉。葉軸頂部只具一片小葉的羽狀復葉，稱奇數(shù)羽狀復葉；葉軸頂部具有兩片小葉的羽狀稱偶數(shù)羽狀復葉；若葉軸作一次羽狀分枝，形成許多側(cè)生小葉軸，在每一小葉軸上又形成羽狀復葉，稱為二回羽狀復葉；若葉軸作二次羽狀分枝，第二級分枝上又形成羽狀復葉的，稱三回羽狀復葉。葉軸的頂端具有一片發(fā)達的小葉，兩側(cè)的小葉退化并與葉軸合生成翼葉，頂生小葉與翼葉連接處有一明顯的關節(jié)，稱為單身復葉，是一種特殊的復葉，如檸檬、柚等蕓香科植物的葉。天然藥物學三、葉序（一）互生每個節(jié)上只生1片葉子，交互而生，常沿莖枝作螺旋狀排列，如桃、柳等。(二)對生每個節(jié)上著生相對2片葉。有的與相鄰的兩葉成十字排列，稱交互對生，如薄荷、龍膽等；有的對生葉排列于莖的兩側(cè)，稱二列狀對生，如水杉、女貞等。(三)輪生莖枝的每個節(jié)上著生3片或3片以上的葉，并呈輪狀排列，如夾竹桃、益母草等。(四)簇生2片或2片以上的葉著生在節(jié)間極度縮短的莖枝頂端，密集成簇，如銀杏、落葉松等。有些植物的莖極為縮短，節(jié)間不明顯，其葉看似從根上生出而成蓮座狀，稱為基生葉，如蒲公英、車前等。天然藥物學四、葉的變態(tài)（一）鱗葉葉特化或退化成鱗片狀。肥厚多汁的是肉質(zhì)鱗葉，能貯藏營養(yǎng)物質(zhì)，如百合、洋蔥、貝母等；薄而半透明的是膜質(zhì)鱗葉，干脆不成綠色，如麻黃，荸薺等。（二）葉刺葉片或托葉變態(tài)成堅硬的刺狀。仙人掌的刺是葉片變態(tài)而成；刺槐、酸棗的刺則是由托葉變態(tài)而成。（三）葉卷須葉片或托葉變態(tài)成纖細的卷須狀，可借以攀援它物。如豌豆的卷須，由復葉頂端的小葉片變態(tài)而成；菝葜的卷須，由托葉變態(tài)而成。天然藥物學四、葉的變態(tài)（四）苞片生于花序或花柄下面的變態(tài)葉，苞片常較小，綠色，形狀與普通葉不同。（五）根狀葉水生植物的葉子沉浸在水中，變態(tài)成絲狀細裂，呈須根狀，表皮上無角質(zhì)層，主要起到吸收養(yǎng)料和通氣作用，如金魚藻、槐葉萍等。（六）捕蟲葉食蟲植物的葉，葉片成囊狀、盤狀或瓶狀等捕蟲結(jié)構(gòu)，上有許多腺毛或腺體能分泌消化液，當昆蟲觸及時，立即閉合，將昆蟲捕獲，再被消化液所消化，如捕蠅草、豬籠草等。天然藥物學四、葉的變態(tài)（四）苞片生于花序或花柄下面的變態(tài)葉，苞片常較小，綠色，形狀與普通葉不同。（五）根狀葉水生植物的葉子沉浸在水中，變態(tài)成絲狀細裂，呈須根狀，表皮上無角質(zhì)層，主要起到吸收養(yǎng)料和通氣作用，如金魚藻、槐葉萍等。（六）捕蟲葉食蟲植物的葉，葉片成囊狀、盤狀或瓶狀等捕蟲結(jié)構(gòu)，上有許多腺毛或腺體能分泌消化液，當昆蟲觸及時，立即閉合，將昆蟲捕獲，再被消化液所消化，如捕蠅草、豬籠草等。天然藥物學第三節(jié)葉【課堂活動】

天然藥物學提問、歸納、總結(jié)1.現(xiàn)場讓學生指出一片樹葉中哪個部位是葉片、葉柄、托葉、葉端、葉基、葉緣和葉脈。2.總結(jié)分叉脈序、平行脈序和網(wǎng)狀脈序的特點。3.啟發(fā)學生舉例說明身邊常見植物葉的類型、葉序的排列方式。

第四節(jié)花

一、花的組成及形態(tài)（一）花梗

又稱花柄，通常呈綠色圓柱形，是花與莖的連接部分，起輸導作用。常因植物的種類而異。果實形成時，花梗便成為果柄。（二）花托

花梗頂端稍膨大的部分，上面著生有花被、雄蕊群及雌蕊群。其形狀隨植物種類而異。有的呈圓柱狀，如厚樸；有的呈瓶狀，如金櫻子；有的呈圓錐狀，如草莓；有的呈倒圓錐狀，如蓮。有的花托頂部形成肉質(zhì)增厚，呈扁平狀或墊狀的盤狀體，可分泌蜜汁，稱為花盤，如柑桔、衛(wèi)矛等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（三）花被

可分為花萼和花冠。1、花萼一朵花中所有萼片總稱為花萼，位于花的最外層。一般呈綠色葉片狀，形態(tài)和構(gòu)造與葉片相似。萼片彼此分離的稱離生萼，如油菜、毛茛；萼片連合成萼筒的稱為合生萼，如丹參、丁香?；ㄝ嘣陂_花前脫落稱為早落萼，如延胡索、白屈菜。果期花萼隨果實長大而增大稱為宿存萼，如番茄、辣椒等?；ㄝ嘁话阒挥?輪，但有些植物的花萼之外還有一層萼狀物，稱為副萼，如棉花、草莓等。2.花被卷迭式指花被各片的排列方式，在花蕾即將綻開時特別明顯。常見的有鑷合狀、旋轉(zhuǎn)狀、覆瓦狀、重復覆瓦狀。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)3、花冠

一朵花中所有花瓣的總稱，位于花萼的內(nèi)側(cè)，并與其交互排列，大多具有鮮艷的顏色。有多種形態(tài)，常見的花冠類型有以下幾種。（1）十字形花冠

花瓣4枚，分離，上部外展呈十字形，其花稱十字花，常見于十字花科植物，如白菜、油菜。（2）蝶形花冠

花瓣5枚，分離，排列似蝴蝶，上面的一枚最大，在最外面，稱為旗瓣；側(cè)面的兩片較小，稱為翼瓣；最下面的兩片上部常相互連接，并彎曲呈龍骨狀，稱龍骨瓣。常見于豆科植物，如黃芪、甘草等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（3）唇形花冠(labiatecorolla)花冠合生成唇形，下部筒狀，上唇二裂，下唇三裂，常見于唇形科植物，如丹參、薄荷。（4）管狀花冠(tubularcorolla)花冠合生，花冠管細長，常見于菊科植物，如大薊、紅花。（5）舌狀花(ligulatecorolla)花冠合生，花冠基部合生成短筒狀，下部連合成短管，上部開裂，并向一側(cè)延伸成扁平舌狀，常見于菊科植物，如菊花、蒲公英。（6）漏斗狀花冠(funnel-shapedcorolla)花冠合生，花冠筒較長，自下向上逐漸擴大如漏斗狀，常見于旋花科和茄科植物中，如牽牛、曼陀羅等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（7）鐘狀花冠(campanulatecorolla)花冠合生，花冠筒寬而較短，上部裂片外展，如古鐘狀，常見于桔梗科植物，如黨參、桔梗及草本植物貝母。（8）高腳碟狀花冠(salver-shapedcorolla)花冠下部合生成細長管狀，上部水平展開呈碟狀，形似高腳碟子，如紫茉莉、迎春花、長春花等。（9）輻狀或輪狀花冠(rotatecorolla)花冠筒甚短而廣展，裂片由基部呈水平狀展開，形似車輪，常見于茄科植物，如枸杞、龍葵。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（四）雄蕊群雄蕊的數(shù)目一般與花瓣同數(shù)或為其倍數(shù)，最少的只有一枚雄蕊，有的為花瓣數(shù)的兩倍以上，多達數(shù)十或百枚以上。1.雄蕊的組成一般由花絲和花藥兩部分組成。（1）花絲

下部細長的柄狀部分，基部著生于花托上，上部承托花藥。粗細、長短隨植物種類而異。（2）花藥

為花絲頂端膨大的囊狀體，由四個或兩個花粉囊組成，中間由藥隔相連，是雄蕊的主要部分。雄蕊成熟后，花粉囊裂開，花粉粒散出。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)2.雄蕊的類型植物種類不同，花中雄蕊的數(shù)目、形態(tài)及排列等也不同，雄蕊常可分為以下類型。（1）單體雄蕊

雄蕊的花絲連合成一束，呈筒狀，花藥完全分離，如遠志科植物遠志、瓜子金，錦葵科植物木槿、棉花等。（2）二體雄蕊

雄蕊的花絲連合成兩束，如豆科植物甘草、野葛等。（3）多體雄蕊

雄蕊多數(shù)，花絲連合成數(shù)束，如蕓香科植物桔、酸橙。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（4）聚藥雄蕊

雄蕊的花藥連合成筒狀，而花絲分離，如菊科植物蒲公英、紅花等。（5）離生雄蕊

雄蕊彼此分離，花絲近等長，大多數(shù)植物具有此種類型的雄蕊。（6）二強雄蕊

雄蕊四枚，分離，兩長兩短，如唇形科植物益母草、薄荷等。（7）四強雄蕊

雄蕊六枚，分離，四長兩短，如十字花科植物油菜、蘿卜等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（五）雌蕊群位于花的中央，數(shù)目可由一到多數(shù)，多數(shù)植物花中只有一枚，少數(shù)植物花有兩枚甚至多枚。1.雌蕊的組成一般由子房、花柱和柱頭三部分組成。（1）子房

是雌蕊基部膨大的部分，常成橢圓形、卵形等，內(nèi)含胚珠。（2）花柱

是位于子房與柱頭之間的細長部分，起支持作用，也是花粉進入子房的通道，粗細、長短、有無隨植物種類而異。（3）柱頭

位于雌蕊頂部，稍膨大，著生花粉的部位。柱頭常成圓盤狀、羽毛狀、星狀等多種形狀，表面多部平滑，可分泌粘液，利于花粉的附著和萌發(fā)。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)2.雌蕊的類型是由葉變態(tài)來的，這種變態(tài)葉稱為心皮。腹縫線上著生胚珠，依據(jù)心皮數(shù)目不同，雌蕊可分為兩種類型。（1）單雌蕊

由一個心皮構(gòu)成，如桃、杏、甘草等。（2）復雌蕊

由兩個以上心皮彼此連合構(gòu)成，如連翹、桑（二心皮），石斛、百合（三心皮），罌粟、枸杞（多心皮）。組成復雌蕊的心皮數(shù)，一般可根據(jù)柱頭或花柱分裂的數(shù)目、子房上的主脈數(shù)以及子房室數(shù)來判斷。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)3.子房著生的位置（1）子房上位

子房僅底部與花托相連，花托凸起或扁平，花萼、花冠和雄蕊均著生于子房下方的花托上，稱為子房上位，這種花稱為下位花。若花托下陷，不與花托愈合，花被、雄蕊群著生于花托上緣的子房周圍，這種花稱為周位花，如杏、桃等。（2）子房下位全部生于凹陷的花托內(nèi)，與花托完全愈合，花被和雄蕊群著生于子房上部的花托邊緣，稱為子房下位，這種花稱為上位花，如黃瓜、當歸等。（3）子房半下位

下半部生于凹陷的花托中并與花托愈合，其他部分著生于花托的邊緣，稱為子房半下位，這種花也稱周位花，如馬齒莧、黨參等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)4.胎座的類型胚珠在子房內(nèi)著生的部位稱為胎座。（1）邊緣胎座

由單心皮雌蕊形成，單室子房，胚珠沿腹縫線邊緣著生，如豆科植物大豆、扁豆、甘草等。（2）側(cè)膜胎座

由合生心皮雌蕊形成，單室子房，胚珠著生在相鄰兩心皮的腹縫線上，如栝樓、延胡索、南瓜等。（3）中軸胎座

由合生心皮雌蕊形成，子房多室，胚珠著生于心皮邊緣向子房中央愈合的中軸上，其子房常與心皮數(shù)相等，如桔梗、貝母、玄參等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（4）特立中央胎座

由合生心皮雌蕊形成，子房的隔膜和中軸上部消失，形成單室子房，胚珠著生在殘留的中軸周圍，如報春花、石竹等。（5）基生胎座

由單心皮或合生心皮雌蕊形成，單室子房，胚珠一枚，著生在子房室基部，如向日葵、何首烏等。（6）頂生胎座

由單心皮或合生心皮雌蕊形成，單室子房，胚珠一枚，著生在子房室頂部，如桑、樟、杜仲等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)5.胚珠種子的前身，著生在胎座上的卵形小體，數(shù)目、類型隨植物種類而異。由珠被、珠孔、珠柄、珠心組成。（1）直生胚珠

各部分均勻生長，胚珠直立，珠孔在上端，合點、珠柄在下端，三者在同一直線上，如大黃、核桃等。（2）橫生胚珠

胚珠一側(cè)生長快，另一側(cè)生長緩慢，胚珠橫向彎曲，合點、珠心、珠孔形成的一直線與珠柄垂直，如錦葵、玄參等。天然藥物學一、花的組成及形態(tài)（3）彎生胚珠

胚珠的下半部生長速度均勻，上半部的一側(cè)生長快，另一側(cè)生長緩慢，導致胚珠向一側(cè)彎曲，呈腎形，珠柄、合點、珠孔不在一條直線上。如石竹、曼陀羅等。（4）倒生胚珠

一側(cè)生長迅速，另一側(cè)生長緩慢，胚珠向生長慢的一側(cè)彎轉(zhuǎn)，胚珠倒置，合點在上，珠孔靠近珠柄，珠柄很長與珠被愈合，珠柄外面形成一條明顯的縱脊稱為珠脊，大多數(shù)被子植物的胚珠屬于此種類型，如落花生、蓖麻。天然藥物學二、花的類型被子植物在長期的演化過程中，花的各部分發(fā)生了不同程度的變化，使花的形態(tài)構(gòu)造多種多樣，而形成不同類型的花。（一）完全花和不完全花花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群四部分俱全的花稱為完全花，如桔梗、桃；缺少其中一部分或幾部分的花稱為不完全花。（二）重被花、單被花和無被花分別具有花萼和花冠的花稱為重被花，如黨參、桃等；花萼和花冠不分化的花稱為單被花，如玉蘭、百合等；花萼及花冠均不存在，稱為無被花或裸花，如楊、柳等。天然藥物學二、花的類型（三）兩性花、單性花和無性花（1）兩性花一朵花中既有雄蕊又有雌蕊。（2）單性花

一朵花中只有雄蕊或雌蕊的稱為，只有雄蕊的稱為雄花，只有雌蕊的稱為雌花；雄花與雌花生于同一植株，稱雌雄同株或單性同株，如南瓜、蓖麻等；雄花和雌花分別生于不同植株上稱雌雄異株或單性異株，如桑、柳等。單性花和兩性花生于同株植物上，稱雜性同株，如樸樹若兩者分別存在于同一株植物上，稱雜異株，如葡萄。（3）無性花一朵花中雄蕊群和雌蕊群均退化或發(fā)育不全的花稱為，如小麥小穗頂端的花等。天然藥物學二、花的類型（四）輻射對稱花、兩側(cè)對稱花和不對稱花輻射對稱花：花被呈輻射狀排列，各片形態(tài)大小近似，通過花的中心可作兩個以上對稱面。兩側(cè)對稱花：花被各片形態(tài)大小有所差異，通過花的中心只能作一個對稱面的花。不對稱花：通過花的中心無任何對稱面的花。天然藥物學二、花的類型（五）風媒花、蟲媒花、鳥媒花、水媒花風媒花：借助風力傳粉的稱為，如楊、玉米、水稻；蟲媒花：借助昆蟲傳粉的稱為，如丹參、益母草等；鳥媒花：借助小鳥傳粉，如凌霄；水媒花：借助水流傳粉，如金魚藻、黑藻一些水生植物。天然藥物學三、花程式和花圖式（一）花程式

用一些字母、數(shù)字和符號，按照一定順序表達花的特征。K代表花萼，C代表花冠，A代表雄蕊群，G代表雌蕊群。如花冠和花萼不能區(qū)分，P代表花被。在字母的下面綴有數(shù)字，標識數(shù)目?！啊蕖贝頍o限多，“0”代表缺少某一輪，數(shù)字外面加“（）”，代表這部分各單位互相聯(lián)合，某部分如果是多輪，中間用“+”相連；如果子房上位，則用“G”表示，“?”表示子房下位，“?”表示子房半下位；G右下角寫數(shù)字表示心皮數(shù)目，數(shù)字后面用“：”連接，再加一數(shù)字，則表示子房室數(shù)。花程式最前面冠以“*”，表示輻射對稱，“↑”表示兩側(cè)對稱，“♀”表示單性雌花，“♂”表示單性雄花百合花花程式：*P3+3A3+3G(3：3:∞)兩性花；輻射對稱；花被6數(shù)，2輪，每輪3片；雄蕊群6枚，2輪排列，每輪3枚；雌蕊群子房上位，由3個心皮合生，子房3室，每室數(shù)枚胚珠。桑的花程式為：♂P4A4；♀P4G（2：1：1）單性花；雄花花被4枚，分離，雄蕊4枚，分離；雌花花被4枚，雌蕊子房上位，2心皮合生，子房1室，每室1枚胚珠。桔梗花花程式：*K(5)C(5)A5G(5：5:∞)兩性花，輻射對稱，萼片5枚，合生；花瓣5枚，合生；雄蕊5枚，分離；雌蕊子房下位，5心皮合生成5個子房室，每室數(shù)枚胚珠。。（二）花圖式(flowerdiagram)以花的橫切面為依據(jù)，用不同的圖形來表示花各部分的數(shù)目，形態(tài)及其排列方式。小圓圈表示花序軸位置，黑色帶棱的弧線表示苞片，苞片內(nèi)側(cè)由斜線組成的帶棱的新月形符號表示花萼，空白的新月形符號表示花瓣，雄蕊是花藥的橫切面，雌蕊是子房的橫切面。花程式和花圖式結(jié)合使用才能完整表達出一朵花的基本信息，花圖式可清楚表達各輪花部的相互關系及花被層疊情況，但不能表達子房與花托的相對位置，而花程式可清楚表達。天然藥物學三、花程式和花圖式舉例說明：百合花花程式：*P3+3A3+3G(3：3:∞)兩性花；輻射對稱；花被6數(shù)，2輪，每輪3片；雄蕊群6枚，2輪排列，每輪3枚；雌蕊群子房上位，由3個心皮合生，子房3室，每室數(shù)枚胚珠。桑的花程式為：♂P4A4；♀P4G（2：1：1）單性花；雄花花被4枚，分離，雄蕊4枚，分離；雌花花被4枚，雌蕊子房上位，2心皮合生，子房1室，每室1枚胚珠。桔?；ɑǔ淌剑?K(5)C(5)A5G(5：5:∞)兩性花，輻射對稱，萼片5枚，合生；花瓣5枚，合生；雄蕊5枚，分離；雌蕊子房下位，5心皮合生成5個子房室，每室數(shù)枚胚珠天然藥物學三、花程式和花圖式（二）花圖式以花的橫切面為依據(jù)，用不同的圖形來表示花各部分的數(shù)目，形態(tài)及其排列方式。小圓圈表示花序軸位置，黑色帶棱的弧線表示苞片，苞片內(nèi)側(cè)由斜線組成的帶棱的新月形符號表示花萼，空白的新月形符號表示花瓣，雄蕊是花藥的橫切面，雌蕊是子房的橫切面。天然藥物學四、花序根據(jù)花在花軸上的排列方式、開放順序及花序的種類可以分為無限花序和有限花序兩大類。（一）無限花序又稱總狀花序類，開花期內(nèi)，花序軸頂端可以繼續(xù)伸長，產(chǎn)生新的花蕾，開花順序從下向上或從外緣向中心開放，這種花序稱為無限花序。常見的無限花序有以下幾種。1.總狀花序

花序軸細長，每個小花柄上生有小花，小花柄近等長，如花生、刺槐等。2.穗狀花序

與總狀花序相似，生有具短柄或無柄的兩性花，如牛膝、車前等。天然藥物學四、花序3.柔荑花序

與穗狀花序相似，生有具短柄或無柄的單性花，屬單被或無被等不完全花，花序軸柔軟，整個花序下垂，開花后常整個花序脫落，如胡桃、楊等。4.傘形花序

花序軸進一步縮短，各花柄由軸頂盛出，放射狀排列的、小花柄近乎等長，整個花序似張開的傘，如韭菜、人參等。5.頭狀花序

花序軸極度短縮膨大成頭狀或盤狀，其上密生多數(shù)無柄花，外圍生有多數(shù)苞片組成的總苞，如向日葵、紅花等。天然藥物學四、花序6.肉穗花序

與穗狀花序類似，花序軸肉質(zhì)粗大，上密生多數(shù)無柄的單性小花，花序外具一大型苞片，稱為佛焰苞，如半夏、天南星。7.傘房花序

花序軸較短，花柄長短不一，基部花柄較長，越靠近頂端花柄短，所有小花幾乎排在同一個平面上，如山楂、蘋果等。8.隱頭花序

花序軸膨大內(nèi)凹成中空囊狀體，凹陷的內(nèi)壁上隱生多數(shù)無柄單性小花，如無花果、榕樹。9.圓錐花序

長的花序軸上分生許多小枝，每個小枝又各成一個總狀花序，又稱復總狀花序，如女貞、酸橙等。天然藥物學四、花序10.復穗狀花序

花序軸又進行穗狀分枝，每一分枝如同一個穗狀花序，如小麥、玉米等。11.復傘房花序

花序軸上的分枝成傘房狀排列，每一分枝為傘房花序，如石楠等。12.復傘形花序

花序軸作傘狀分枝，每分枝為傘形花序，稱為復傘形花序，如小茴香、柴胡等。13.復頭狀花序

由許多小頭狀花序組成的頭狀花序，如藍刺頭等。前8種屬于簡單花序，后面5種屬于復合花序。天然藥物學四、花序（二）有限花序又稱為聚傘花序類，由于頂生小花首先開放，花序軸頂端不能繼續(xù)延長，只能在頂花下面產(chǎn)生側(cè)枝，開花的順序是由內(nèi)向外或由上向下開放。1.單歧聚傘花序

花序軸頂端一花，先開放，而后在其下部主軸一側(cè)發(fā)出一分枝，生一小花，如此依次分枝多次，稱為單歧聚傘花序?；ㄐ蜉S下分枝均向為同一側(cè)的稱為螺旋狀聚傘花序，如附地菜、勿忘我；花序軸下分枝左右交替排列，稱為蝎尾狀聚傘花序，如姜、唐菖蒲。天然藥物學四、花序2.二歧聚傘花序

花序軸頂花先開放，下面兩側(cè)各生出1各等長的分枝，每分枝以同樣的方式繼續(xù)開花和分枝，如大葉黃楊、衛(wèi)矛。3.多歧聚傘花序

花序軸頂花先開放，其下同時產(chǎn)生多個側(cè)軸，側(cè)軸比主軸長，各側(cè)軸又形成小的聚傘花序，且側(cè)枝比主枝長。如果花序軸下面生有杯狀總苞，稱杯狀聚傘花序，如澤漆、貓眼草。4.輪傘花序

聚傘花序生于莖節(jié)兩側(cè)對生葉的葉腋處，成輪狀排列于莖的周圍，如益母草、丹參。天然藥物學第四節(jié)花【課堂活動】

天然藥物學歸納、總結(jié)、解讀1.總結(jié)花的組成，花冠、雄蕊群、雌蕊群的類型。2.啟發(fā)學生舉例說明常見植物的花冠形態(tài)。3.歸納花、花序的類型。4.分別給出花程式和花圖式讓學生解讀花的架構(gòu)。

第五節(jié)果實一、果實的構(gòu)造果皮和種子兩部分組成，根據(jù)參加果實形成的部位不同，可分為真果和假果兩種類型。直接由子房發(fā)育成的果實稱為真果，如桃、杏等。真果的果皮由子房壁發(fā)育而成，果皮一般分為三層，由外向內(nèi)依次外果皮、中果皮、內(nèi)果皮。天然藥物學二、果實的類型根據(jù)果實的來源、結(jié)構(gòu)及性質(zhì)分類。（一）單果一朵花中只有一個雌蕊，發(fā)育過程中僅形成一個果實的稱為單果。依據(jù)單果果皮的質(zhì)地不同，分為肉質(zhì)果和干果。1.肉質(zhì)果果皮肉質(zhì)多汁，成熟時不開裂。如圖2-35所示。（1）漿果

由單心皮或多心皮合生雌蕊、上位子房發(fā)育而成，外果皮薄，中果皮、內(nèi)果皮肉質(zhì)多汁，內(nèi)由一至多枚種子，如忍冬、枸杞、辣椒。（2）柑果

由多心皮合生雌蕊、上位子房發(fā)育而成，外果皮較厚，革質(zhì)，具有油室，內(nèi)含揮發(fā)油；內(nèi)果皮膜質(zhì)，分隔成若干室，內(nèi)壁生有許多肉質(zhì)多汁的囊狀毛，即食用部分。天然藥物學二、果實的類型（3）核果

由單心皮雌蕊、上位子房發(fā)育而成，外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，內(nèi)果皮木質(zhì)，形成堅硬的果核，每核內(nèi)含一枚種子，如桃、杏、棗等。（4）梨果

由五個合生心皮、下位子房與花筒一起發(fā)育而成，為假果。常分割5室，每室含2粒種子。外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，外、中果皮無明顯界限，如蘋果、梨、山楂等。（5）瓠果

由3個具側(cè)膜胎座合生心皮、下位子房與花托發(fā)育而成，為假果。花托與果皮愈合形成較堅韌的果實外層；中、內(nèi)果皮和胎座肉質(zhì)，為食用部分。為葫蘆科植物特有的果實，如葫蘆、西瓜、瓜蔞等。天然藥物學二、果實的類型2.干果果實成熟時，果皮干燥。（1）裂果果實成熟后，果皮自行開裂，根據(jù)開裂方式不同又可分為以下幾種：①蒴果最普通，占比最多，由合生心皮復雌蕊發(fā)育而成。②莢果由單雌蕊子房發(fā)育而成，成熟時果皮沿背縫線和腹縫線開裂成兩片。③角果由2個心皮的子房發(fā)育而成，在形成過程中，2個心皮邊緣合生處生出假隔膜，將子房隔成2室，種子著生在假隔膜兩側(cè)，成熟時果皮沿兩側(cè)腹縫線開裂成兩片脫落，假隔膜仍留在果柄上。④蓇葖果由單雌蕊發(fā)育而成，成熟時沿腹縫線或背縫線開裂。天然藥物學二、果實的類型（2）不裂果果實成熟后，果皮不開裂。①瘦果

由單雌蕊或兩合生心皮雌蕊發(fā)育而成，內(nèi)含1枚種子，果皮薄而堅硬，成熟后果皮與種皮分離，最常見的一種。②穎果

二至三合生心皮雌蕊發(fā)育而成，內(nèi)含1枚種子，成熟時果皮與種皮愈合，不易分離，是禾本科植物特有的果實。③堅果

果皮堅硬，內(nèi)含1枚種子，成熟時果皮與種皮分離；有的較小，果皮光滑、堅硬、稱小堅果。④翅果

果皮延伸成翅形，以適應風力傳播，果實內(nèi)含1枚種子。天然藥物學二、果實的類型⑤分果

由2個或2個以上心皮組成的復蕊的子房發(fā)育而來，2室或數(shù)室。果實成熟時，子房室按心皮分離成若干各含1粒種子的分果瓣，為不干裂果。有些植物成熟時分離為2個分果瓣，分懸于中央果柄的上端，稱為雙懸果，是傘形科植物的主要特征之一。⑥胞果

果皮薄而膨脹，疏松地包圍種子，而與種子極易分離。天然藥物學二、果實的類型（二）聚合果多離生心皮雌蕊形成，每個雌蕊形成一個單果，每一個離生雌蕊發(fā)育成一個小單果。1.聚合