九年級化學(xué)下冊 第12單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康教學(xué)實錄 （新版）新人教版

九年級化學(xué)下冊第12單元課題2化學(xué)元素與人體健康教學(xué)實錄（新版）新人教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：九年級化學(xué)下冊第12單元課題2《化學(xué)元素與人體健康》，包括人體必需元素的作用、缺乏癥狀及食物來源等。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課與學(xué)生已學(xué)的化學(xué)知識如元素符號、原子結(jié)構(gòu)等相聯(lián)系，有助于學(xué)生運用所學(xué)知識解釋生活中與人體健康相關(guān)的問題。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)知識解釋自然現(xiàn)象的能力，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力。

2.增強學(xué)生對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的認(rèn)識，提升學(xué)生的生命觀念和健康意識。

3.通過探究活動，培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)、問題解決和創(chuàng)新思維的能力。

4.強化學(xué)生環(huán)保意識，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的化學(xué)元素與健康問題，培養(yǎng)社會責(zé)任感。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點，

①識別人體必需的化學(xué)元素及其在人體中的作用機制。

②分析化學(xué)元素缺乏或過量對人體健康的影響，并舉例說明。

③掌握不同化學(xué)元素的食物來源，能夠結(jié)合生活實際選擇合適的食物補充營養(yǎng)。

2.教學(xué)難點，

①理解微量元素在人體中的微量但關(guān)鍵作用，以及過量與缺乏的潛在健康風(fēng)險。

②分析化學(xué)元素在人體內(nèi)的代謝過程，以及這些過程如何影響健康。

③結(jié)合具體的實例，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)的化學(xué)知識解決生活中的健康問題，提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過系統(tǒng)講解，幫助學(xué)生建立對人體必需元素的全面認(rèn)識。

2.討論法：組織學(xué)生圍繞元素與健康的關(guān)系進行小組討論，激發(fā)學(xué)生思考。

3.實驗法：通過模擬實驗，讓學(xué)生直觀感受元素在人體中的作用。

教學(xué)手段：

1.多媒體演示：利用PPT展示元素周期表、人體元素分布圖等，增強視覺效果。

2.網(wǎng)絡(luò)資源：引入相關(guān)視頻和在線資源，拓寬學(xué)生視野。

3.實物展示：展示含有特定元素的食品或藥品，讓學(xué)生直觀感受元素的應(yīng)用。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道我們的身體需要哪些元素來維持健康嗎？”

展示一些關(guān)于人體健康問題的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受化學(xué)元素與健康的關(guān)系。

簡短介紹化學(xué)元素與人體健康的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.化學(xué)元素與人體健康基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解化學(xué)元素的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解化學(xué)元素的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹化學(xué)元素在人體中的作用，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.化學(xué)元素與人體健康案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解化學(xué)元素在人體健康中的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的化學(xué)元素與人體健康案例進行分析，如鈣元素與骨骼健康、鋅元素與免疫系統(tǒng)等。

詳細(xì)介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解化學(xué)元素的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何通過調(diào)整飲食來補充必需的化學(xué)元素。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與化學(xué)元素相關(guān)的問題進行深入討論，如“如何通過飲食來補充鈣元素？”

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達能力，同時加深全班對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)化學(xué)元素與人體健康的重要性。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括化學(xué)元素的基本概念、在人體中的作用、案例分析等。

強調(diào)化學(xué)元素在維持人體健康中的關(guān)鍵作用，鼓勵學(xué)生關(guān)注自己的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)攝入。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生調(diào)查自己日常飲食中可能缺乏的化學(xué)元素，并設(shè)計一個簡單的飲食計劃來補充這些元素。

7.課后反思（5分鐘）

目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生反思學(xué)習(xí)過程，提高自我學(xué)習(xí)能力。

過程：

教師引導(dǎo)學(xué)生思考本節(jié)課的學(xué)習(xí)收獲，鼓勵學(xué)生提出自己的疑問和想法。

教師總結(jié)學(xué)生的反思，提出改進建議，幫助學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《人體必需元素手冊》：這本書詳細(xì)介紹了人體必需的礦物質(zhì)和維生素，包括它們的生理功能、缺乏癥狀、食物來源等，適合學(xué)生深入了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

-《營養(yǎng)與食品科學(xué)》：該書探討了食品中的營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系，包括化學(xué)元素的吸收、代謝和利用，適合對營養(yǎng)學(xué)有興趣的學(xué)生閱讀。

-《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》：這本書介紹了現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的最新研究成果，包括化學(xué)元素與疾病預(yù)防的關(guān)系，適合希望進一步了解化學(xué)元素對人體健康影響的學(xué)生。

2.鼓勵學(xué)生進行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以收集生活中常見的食品，分析其中的主要化學(xué)元素，并制作成圖表展示。

-探究特定化學(xué)元素對某種疾病預(yù)防或治療的作用，例如鐵元素與貧血的關(guān)系，鈣元素與骨質(zhì)疏松的關(guān)系。

-通過網(wǎng)絡(luò)資源或圖書館查閱資料，了解化學(xué)元素在環(huán)境中的循環(huán)和污染問題，以及如何通過飲食和環(huán)境保護來維護人體健康。

-設(shè)計實驗或調(diào)查問卷，研究特定人群的飲食中化學(xué)元素的攝入情況，分析其健康狀況，并提出改進建議。

-結(jié)合地理知識和化學(xué)知識，探究不同地區(qū)因土壤和水源差異導(dǎo)致人體必需元素攝入量的差異，以及如何通過飲食調(diào)整來適應(yīng)這些差異。

-學(xué)生可以嘗試制作一些簡單的營養(yǎng)餐，根據(jù)不同化學(xué)元素的營養(yǎng)價值來設(shè)計食譜，提高自己的烹飪技能和營養(yǎng)知識。重點題型整理1.題型：列舉人體必需的化學(xué)元素及其功能。

例題：請列舉三種人體必需的化學(xué)元素，并說明它們在人體中的作用。

答案：鈣（Ca）：構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，維持神經(jīng)和肌肉的正常功能；鐵（Fe）：是血紅蛋白的組成成分，參與氧氣的運輸；鋅（Zn）：參與多種酶的活性，影響生長發(fā)育和免疫功能。

2.題型：分析化學(xué)元素缺乏或過量對人體健康的影響。

例題：舉例說明缺乏鈣和過量攝入鈣分別對人體健康產(chǎn)生的影響。

答案：缺乏鈣：可能導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松等骨骼疾??；過量攝入鈣：可能引起腎結(jié)石、血管鈣化等健康問題。

3.題型：討論不同化學(xué)元素的食物來源。

例題：如何通過飲食來補充人體所需的鋅元素？

答案：可以通過食用富含鋅的食物來補充，如牛肉、羊肉、豬肝、雞蛋、堅果、種子等。

4.題型：分析化學(xué)元素在人體內(nèi)的代謝過程。

例題：簡述鐵元素在人體內(nèi)的代謝過程。

答案：鐵元素首先在胃酸的作用下從食物中釋放出來，然后與腸道中的鐵蛋白結(jié)合，被腸道吸收進入血液。在血液中，鐵元素主要存在于血紅蛋白中，參與氧氣的運輸。過剩的鐵元素會以鐵蛋白的形式儲存于肝臟、脾臟和骨髓中。

5.題型：結(jié)合實際案例，探討化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

例題：分析某地區(qū)居民長期飲用含氟量過高的水可能導(dǎo)致的健康問題。

答案：長期飲用含氟量過高的水可能導(dǎo)致氟斑牙和氟骨癥等健康問題。氟斑牙是牙齒表面出現(xiàn)斑點或條紋，影響美觀；氟骨癥則是氟元素過量沉積在骨骼中，導(dǎo)致骨骼變脆，易發(fā)生骨折。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

學(xué)生在課堂上的參與度較高，積極回答問題，課堂互動頻繁。大部分學(xué)生能夠跟隨教師的講解，對化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系有了初步的理解。

2.小組討論成果展示：

小組討論環(huán)節(jié)中，學(xué)生們能夠積極參與，提出自己的觀點和見解。在展示討論成果時，學(xué)生們能夠清晰、有條理地闡述自己的觀點，并能夠結(jié)合實際案例進行說明。

3.隨堂測試：

隨堂測試結(jié)果顯示，學(xué)生對化學(xué)元素的基本概念、作用和食物來源等方面的知識掌握較好。但在分析化學(xué)元素缺乏或過量對人體健康的影響時，部分學(xué)生存在理解偏差，需要進一步指導(dǎo)。

4.學(xué)生自評與互評：

學(xué)生在課后填寫了學(xué)習(xí)評價表，對自己在課堂上的表現(xiàn)進行了自評。同時，學(xué)生之間也進行了互評，提出了改進建議。從評價結(jié)果來看，學(xué)生們普遍認(rèn)為自己在課堂上的參與度和學(xué)習(xí)效果較好。

5.教師評價與反饋：

針對課堂表現(xiàn)，教師對學(xué)生的積極參與和互動給予肯定，同時指出部分學(xué)生在討論中表達不夠清晰的問題。針對隨堂測試的結(jié)果，教師指出學(xué)生在分析化學(xué)元素與健康關(guān)系時的不足，并建議學(xué)生加強這方面的學(xué)習(xí)。

教師評價與反饋如下：

-對于課堂表現(xiàn)，教師鼓勵學(xué)生在今后的學(xué)習(xí)中繼續(xù)保持積極的態(tài)度，提高自己的表達能力和團隊協(xié)作能力。

-對于小組討論成果展示，教師建議學(xué)生在今后的討論中更加注重邏輯性和條理性，提高討論效果。

-對于隨堂測試，教師提醒學(xué)生在分析化學(xué)元素與健康關(guān)系時，要注意理解其內(nèi)在聯(lián)系，避免孤立看待問題。

-對于學(xué)生自評與互評，教師鼓勵學(xué)生繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，關(guān)注自身不足，并在互評中學(xué)會傾聽和尊重他人的意見。

教師將根據(jù)學(xué)生的反饋和表現(xiàn)，調(diào)整教學(xué)策略，進一步優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容和方法，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。同時，教師也會關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)進度，及時給予個別輔導(dǎo)，確保每個學(xué)生都能跟上教學(xué)進度。板書設(shè)計1.化學(xué)元素與人體健康

①化學(xué)元素的定義

②人體必需的化學(xué)元素

③化學(xué)元素的作用

2.人體必需的化學(xué)元素

①鈣（Ca）：骨骼和牙齒，神經(jīng)和肌肉功能

②鐵（Fe）：血紅蛋白，氧氣運輸

③鋅（Zn）：酶活性，生長發(fā)育，免疫功能

3.化學(xué)元素的缺乏與過量

①缺乏癥狀：鈣缺乏導(dǎo)致佝僂病，鐵缺乏導(dǎo)致貧血

②過量影響：鈣過量導(dǎo)致腎結(jié)石，鐵過量引起鐵中毒

4.化學(xué)元素的食物來源

①富含鈣的食物：牛奶、奶酪、綠葉蔬菜

②富含鐵的食物：紅肉、魚類、豆類

③富含鋅的食物：牛肉、羊肉、豬肝、堅果

5.化學(xué)元素代謝過程

①鐵的代謝：食物中鐵的吸收，血紅蛋白的合成，鐵的儲存

②鈣的代謝：食物中鈣的吸收，骨骼和牙齒的構(gòu)成，鈣的調(diào)節(jié)

6.化學(xué)元素與健康的關(guān)系

①鈣與骨骼健康

②鐵與貧血預(yù)防

③鋅與免疫系統(tǒng)功能

7.化學(xué)元素與疾病預(yù)防

①鈣與骨質(zhì)疏松

②鐵與貧血治療

③鋅與生長發(fā)育教學(xué)反思今天上了化學(xué)元素與人體健康這一課，感覺整體來說效果還不錯，但也發(fā)現(xiàn)了一些可以改進的地方。

首先，我覺得課堂的互動性還可以加強。雖然學(xué)生們在討論環(huán)節(jié)表現(xiàn)得比較積極，但在提問環(huán)節(jié)，回答問題的學(xué)生并不多。這讓我意識到，可能是因為他們對一些概念還不夠熟悉，所以不敢輕易發(fā)言。今后，我會嘗試采用更加多樣化的教學(xué)方法，比如小組討論、角色扮演等，讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí)，增加他們的自信心。

其次，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于化學(xué)元素在人體中的作用理解得不夠深入。在講解鐵元素時，我提到了它是血紅蛋白的組成成分，參與氧氣的運輸。但是，有些學(xué)生對于這個過程的細(xì)節(jié)并不清楚。為了解決這個問題，我打算在接下來的課堂上，通過實驗或動畫演示的方式，讓學(xué)生更直觀地理解化學(xué)元素的作用。

再來說說板書設(shè)計。今天的板書內(nèi)容比較豐富，但是結(jié)構(gòu)上可能有些混亂。我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于筆記的整理不夠有序，導(dǎo)致復(fù)習(xí)時難以抓住重點。因此，我需要改進板書的設(shè)計，使其更