《庖丁解?！氛n件高一語文必修下冊4

課堂導入

南懷瑾先生說:“儒家是糧店，道家是藥店。"孔孟“致君堯舜上，再使風俗淳”使百姓的日常生活更安定和樂，隨之養(yǎng)生也成了中國文化中比較永恒的主題之一，古往今來一直備受人們的關注，當今社會好像尤為注重。然而作為哲學家莊子，他講的養(yǎng)生比起世俗之人的養(yǎng)生，卻有著極大的不同。世俗之人所謂的養(yǎng)生，大多關注肉體生命的護養(yǎng)。今天我們來走進哲學家莊子的藥店，探尋一下莊子給世人開了什么養(yǎng)生秘方？此藥除了養(yǎng)生還有無別的功效？一個“名庖”的自我修養(yǎng)莊子培養(yǎng)質(zhì)疑合作探究精神，探討作品主旨。掌握積累本文重點文言詞匯句式。抓住關鍵詞語，分析人物形象。思維發(fā)展與提升：語言建構與運用：探究庖丁的優(yōu)秀之處和原因，感悟解牛故事蘊含的深刻哲理。審美鑒賞與創(chuàng)造：理解“莊子之道”的內(nèi)涵，培養(yǎng)學生敢于實踐、運用規(guī)律的精神。文化傳承與理解：學習目標了解莊子莊子批判現(xiàn)實社會，向往自由

名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國時宋國人，著名的思想家、哲學家，道家學派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。

莊子的主要思想是清靜無為。在政治上，他主張無為而治。由于現(xiàn)實的束縛和苦悶，他還倡導精神超脫，主張徹底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遙”之境。代表作有《逍遙游》《齊物論》《養(yǎng)生主》等。

一、批判現(xiàn)實社會。他對現(xiàn)實有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。二、向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非?？鄲?，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。三、提出辨證法——相對主義。認為一切事物都是相對的、變化的，甚至認為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。莊子思想莊子著作

《莊子》是莊周和他的門人以及后學者的著作，因莊子曾隱居南華山，所以又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇。

內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；

外篇15篇，是內(nèi)篇的補充和發(fā)揮，觀點闡述的更為明確和具體，對丑惡現(xiàn)實的憤慨表現(xiàn)的更為強烈；

雜篇共11篇，是莊子后學對莊子思想的繼承和發(fā)揮。

首先，是大量使用寓言。莊子及其后學通過虛構的人物和故事講自己的哲學觀點。第三、莊子有很高的語言駕御能力，散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩意，對后代影響較大。浪漫主義是其散文的藝術特色，這與先秦各家不同，而獨與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構思?？傊f子的文章長于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學意味很濃，是“文學的哲學”“哲學的文學”。散文風格背景介紹莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經(jīng)歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現(xiàn)實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去，這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。整體感知依乎天理因其固然游刃有余

躊躇滿志莊子結合書下注釋，課文讀三遍

目標：讀準字音

流利通暢

感知大意

課文朗讀：字音辨析：生僻字所倚

怵然躊躇滿志

謋然

硎庖族大軱肯綮導大窾批大郤騞然

砉然

所踦

所履yǐlǚyǐxūhuōxìkuǎn

qìnggū

zū

xínghuòchóu

chúpáochù庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。

在先秦時期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏＃馀＿@一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟等祭祀活動中。解牛之禮

《周禮》中專設有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物?！?/p>

庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個鈴鐺，因此每一個動作都會發(fā)出悅耳的聲響。更進一步，庖丁用禮器來解牛，動作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能實際描述的是一國之君觀摩祭祀演練的紀實。古漢語中的一種人物稱謂法春秋戰(zhàn)國時代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習慣以“職業(yè)+名”的方式。師襄：就是名叫襄的樂師。師曠：就是名叫曠的樂師。弈秋：就是名叫秋的圍棋高手。優(yōu)孟：就是名叫孟的優(yōu)伶。匠石：就是名叫石的匠人。醫(yī)和：就是名叫和的醫(yī)生。關注標題：題目“庖丁解?！蹦懿荒軗Q成“庖丁殺?！被蛘摺扳叶≡着！?？殺：太血腥宰：太無情解：技巧性更強，具有藝術性！整體感知朗讀全文，初步感知故事內(nèi)容，并根據(jù)文章大意，劃分文章層次。整體感知：第一部分第1段寫庖丁解牛的場面，反映其技藝高超。第二部分第2—4段寫庖丁與文惠君的對話，表現(xiàn)庖丁解牛經(jīng)歷的三重境界。文意疏通第二部分研讀第一部分（第1段）活動一1.疏通文意，解釋重點字詞。庖丁為①文惠君解②牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履③，膝之所踦④，砉然向⑤然，奏刀騞huō然，莫不中音⑥。合于《桑林》之舞，乃⑦中《經(jīng)首》之會⑧。①為：________

②解：____________③履：_____ ④踦：______⑤向：_________ ⑥中音：__________⑦乃：____

⑧會：______理解文意，梳理層次替，給剖開，分割踩，名作動抵住同“響”合乎音律又節(jié)奏“所”字結構，……的地方xūzhòng皮骨相離的聲音插刀裂物的聲音與相傳為商湯時的樂曲名相傳堯樂曲《咸池》中的一章互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會”思考1：作者是從哪些方面描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？問題探究藝術化舞蹈化動作描寫（繪形）解、手觸、肩倚、足履、膝踦聲音描寫（摹聲）擬聲詞：砉然、騞然——莫不中音比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”

——節(jié)奏音樂化動作嫻熟技術高超和諧優(yōu)美富有節(jié)奏感強調(diào)說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。為下文文惠君的贊嘆和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。精彩絕倫研讀第二部分（第2、3段）文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋⑨至此乎？”⑨蓋：_____________________同“盍”，何、怎么

贊嘆聲

第2段：文惠君的話有什么作用?側面烘托：庖丁技藝的精湛。引出下文：從現(xiàn)象描述轉入本質(zhì)追索，從旁人的所見所感轉入庖丁的個人體驗。探究“解牛之道”一代名“庖”的成長歷程01.文言落實庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進乎技矣。放下天道，自然規(guī)律超過判斷句：……者......也具體的操作技術▲沒有+不是<副>不曾、沒有主謂之間，取獨主謂之間，取獨

的始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。譯文：庖丁放下刀回答說：“我喜歡的是道，道比技藝更進一步。我剛開始從事殺牛工作時，看到的無不是整頭的牛。三年之后，看到的不再是整頭的牛。01.文言落實方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！當今<介>用接觸并這里指視覺精神活動牛體的自然結構隙ku?n空隙擊引導→引刀進入順著牛體本來的結構今：表示轉折關系的連詞q?nggū經(jīng)脈緊附在骨上的肉筋肉聚結處更何況股部的大骨沒有嘗試<介>用按照賓語前置：技經(jīng)肯綮之未嘗譯文：如今我用精神去感知，而不是用眼睛去看。感官可以停止，精神活動卻在行進。依照牛的天然結構，刺入大的縫隙，順著骨間的縫切割，遵循它本來的樣子，不會用刀觸碰經(jīng)絡筋骨結合的地方，何況大骨頭呢？01.文言落實良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；xíng更換眾割肉斷→用刀砍斷骨頭轉磨刀石出骨節(jié)jiàn空隙轉形作名，厚度以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。沒有厚度→刀口薄寬綽的樣子因此、所以<代>①指骨節(jié)之間的縫隙②指庖丁轉每年，名作狀每月，名作狀像狀語后置狀語后置01.文言落實雖然，每至于族，吾見其難為，動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！県uò怵然為戒，視為止，行為遲。筋骨交錯聚結處雖然+這樣到達+<介>害怕、恐懼產(chǎn)生戒備因為細微骨肉迅速分裂的聲音散落、卸落修繕修治承形容對自己取得的成績非常滿意形作動，慢下來問題探究思考1：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？

臣之所好者，道也；進乎技矣。解牛的規(guī)律

天道，自然規(guī)律對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標。目有全牛（不懂規(guī)律）目無全牛（懂得規(guī)律）游刃有余（運用規(guī)律）庖丁的回答中總領性的句子是哪一句？包含了有哪三重境界？臣之所好者道也，進乎技矣始臣之解牛之時：“所見無非全牛也”第一境界目有全牛（不懂規(guī)律）三年后：“未嘗見全牛也”第二境界目無全牛（懂得規(guī)律）方今之時：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”第三境界游刃有余（運用規(guī)律）至高境界[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果拓展補充庖丁將良庖、族庖和自己的用刀方法作了比較，說說這樣寫有什么作用？反襯。對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調(diào)解牛要悟“道”、循“道”而行，順應自然，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞?！傲尖覛q更刀”割“族庖月更刀”折“臣之刀十九年”解“刀刃若新發(fā)于硎”研讀第三部分（第4段）01.文言落實梁惠王說：“好??！聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理。”文惠君曰：善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道參考譯文：莊子善講寓言，用感性的形象和有趣的故事，讓讀者體會其中的深意。庖丁解牛這個故事怎么說明養(yǎng)生？

用牛體的復雜結構來比喻社會，用刀來比喻人。

在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己。

莊子用牛身子的結構，比喻人世的錯綜復雜。不會操刀的人殺牛，硬砍硬割，就好像不懂道理的人，在世上橫沖直闖一樣，徒然地損耗形神?！墩軐W的天籟——莊子》臺灣羅龍治解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點刀牛解牛“養(yǎng)生之道”：十九年若新發(fā)于硎批大郤：避開硬骨依乎天理：按照生理規(guī)律筋骨交錯、結構復雜導大窾：順著空隙保全自身關系錯綜復雜順應規(guī)律避開尖銳矛盾選更好走的路人社會處世在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要順應規(guī)律，像庖丁避開硬骨一樣來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己?！敖馀Ｖ馈焙汀梆B(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？完成下表。思考課文先寫庖丁解牛的場面，再寫得“道”的原因，分析這樣寫的好處。(1)先寫解牛的精彩表演，容易吸引讀者，給人深刻印象，從而激起人們的興趣。(2)便于讀者由表及里，由現(xiàn)象深入到本質(zhì)，更深刻地領會文章所要說明的道理。這不僅符合人們的認識規(guī)律，而且有引人入勝的效果。

莊子企圖回避矛盾的思想，的確是一種消極的處世哲學。但這種哲學曾給后世處在危亂時代的或悲觀失意的人們以精神安慰，無疑是一種心理療法。

它在一定程度上陶冶、豐富了人的精神世界。它教人們忘懷得失，擺脫利害，超脫庸俗無聊的現(xiàn)實計較和生活束縛，或高舉遠慕，或怡然自適，與盎然生意的自然融為一片，從中獲得生活的力量和生命的意趣。這也正是中國歷代士大夫知識分子在經(jīng)歷巨大的失敗和不幸之后，并沒有真正毀滅，而更多的是保存生命，堅持節(jié)操卻隱逸遁世以山水自娛，潔身自好的道理。拓展探究：

有人認為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學，你怎么看？當今時代，也有類似消極處世的青年人，網(wǎng)絡上稱他們?yōu)?

佛系青年是指崇尚一切隨緣、不苛求、崇尚得過且過、不太走心的活法和生活方式的青年人。該詞最早來源于2014年日本的某雜志，該雜志介紹了“佛系男子”，把喜歡獨自待著，關注自己興趣愛好和生活節(jié)奏，不想在談戀愛上浪費時間的男性稱為“佛系男子”。2017年12月，“佛系青年”詞條刷遍朋友圈，火遍網(wǎng)絡。相關的詞還有“佛系追星”“佛系生活”等一系列的詞語。（百度百科）

道系青年是從“佛系青年”衍生的一個詞，指的是熱衷保健續(xù)命、云游四海并盛行“錦鯉之交”的年輕人。執(zhí)著于自我追求、簡樸逍遙的生活態(tài)度。遵從“天人合一”的理念，脫不脫單全靠天意。（互動百科）佛系青年與道系青年推及“人生之道”結合課文，聯(lián)系現(xiàn)實，談談這篇文章又給我們怎樣的啟示。臣之所好者，道也；進乎技矣——熱愛本職，了解規(guī)律，掌握規(guī)律臣以神遇不以目視——

抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然——

順其自然，不強求

技經(jīng)肯綮之未嘗——

避開鋒芒，從長計議以無厚入有間

以己之利攻彼之弊每至于族……行為遲，動刀甚微——

不莽撞，謹慎行事善刀而藏之——

收斂鋒芒，低調(diào)做人休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳

依理

謹行

藏鋒

學子悟道從這篇課文中我們還可以讀到哪些“人生之道”呢？

課堂小結

庖丁對牛的內(nèi)部結構認識的非常透徹，“依乎天理”“因其固然”。世間萬物雖有千差萬別，從老莊的哲學看來，世間萬物皆有規(guī)律可循，它無處不在，無處不有。參悟宇宙根源和普遍規(guī)律是莊子的追求。

我們今天認識事物，把握事物的規(guī)律，利用規(guī)律為我們?nèi)祟惙?。對?guī)律掌握達到了“依乎天理”“因其固然”的高度，學習工作就會得心應手、左右逢源。我們今天應該悟出的道，也就超越了解牛、養(yǎng)生的層面。這正是“庖丁解?！钡奈幕瘍r值和現(xiàn)代意義。文言積累成語積累1.新硎初試:硎，磨刀石;新硎，新磨出的刀刃。像新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。2.目無全牛：眼中沒有完整的牛，只有牛的筋骨結構，形容人技藝高超，得心應手。3.官止神行:指對某一事物有透徹的了解。4.庖丁解牛:廚師解割了全牛。比喻經(jīng)過反復實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應手，運用自如。5.善刀而藏:善，拭;善刀，把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才?！锓e累文言知識1.通假字：（1）砉然向然：

（2）技蓋至此乎：

（3）技經(jīng)肯綮之未嘗：

（4）批大郤：

“向”通“響”，聲音

“蓋”通“盍”，何，怎么

“技”通“枝”，支脈

“郤”通“隙”，空隙2.古今異義：（1）所見無非全牛（2）依乎天理天理：古義：生理上的天然結構?今義：天然的道理（3）雖然，每至于族（4）視為止，行為遲無非：古義：沒有不是今義：只，不外乎雖然：古義：即使這樣?今義：表轉折關系的連詞行為：古義：動作因此?今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動（5）每至于族（6）吾見其難為（7）因其固然【至于】古義：到了今義：表示達到某種程度或表示另提一事【族】古義：筋骨交錯聚結的地方?

今義：事物有某種共同屬性的一大類古義：很難做今義：使人為難古義：本來的樣子?今義：表示承認某一事實，引起下文轉折；表示承認甲事實，也不否認乙事實3.詞類活用：（1）以無厚入有間

（2）良庖歲更刀

（3）族庖月更刀

（1）以無厚入有間

（厚，形容詞名用，厚度）（2）良庖歲更刀

（歲，名詞作狀語，每年）（3）族庖月更刀

（月，名詞作狀語，每月）4.特殊句式：判斷句：良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）?臣所好者道也。（“……者……也”表判斷）倒裝句：（1）技經(jīng)肯綮之未嘗（2）是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（3）合于《桑林》之舞省略句：如土委（于）地

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怵然為（之）戒，視為（之）止，行為（之）遲（未嘗技經(jīng)肯綮，賓語前置）?（于硎新發(fā)，介賓后置）?（于《桑林》之舞合，介賓后置）5.一詞多義：道（1）臣之所好者道也（2）師者，所以傳道授業(yè)解惑也（3）廢先王之道，焚百家之言（4）人道是，三國周郎赤壁（5）