創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書相關(guān)資料

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書相關(guān)資料市場情況：中國餐飲市場一直被國外商家侵占，尚未形成自己的經(jīng)營規(guī)模和特色品牌市場容量：中國餐飲產(chǎn)業(yè)有著雄厚的市場和巨大的潛力市場未來的發(fā)展趨勢：人們對健康養(yǎng)生的關(guān)注外出就餐次數(shù)增多，中餐的市場是長期的，生命期將是長久不衰的創(chuàng)業(yè)概述公司簡介公司名稱：粗糧館粗糧館以粗糧的營養(yǎng)、天然、健康為賣點(diǎn)，以“質(zhì)量為本，顧客為上，營養(yǎng)衛(wèi)生，科學(xué)管理，規(guī)范經(jīng)營”為宗旨，堅(jiān)持“弘揚(yáng)中國精粹美食文化，走向世界，共同進(jìn)步”為發(fā)展目標(biāo)。

項(xiàng)目背景美國快餐業(yè)的發(fā)展：生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)、科學(xué)健全的管理機(jī)制中式快餐業(yè)的發(fā)展：引入期→探索期→成長期市場分析一、宏觀環(huán)境分析：消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念的改變，使餐飲業(yè)更趨向于本色化經(jīng)營，而且更加注重飲食本身的健康、營養(yǎng)和搭配

二、競爭力分析：中式快餐就面臨著三大難題：第一，工業(yè)化生產(chǎn)第二，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品必須有標(biāo)準(zhǔn)化過程。第三，連鎖化粗糧館SWOT分析簡表Superiority——優(yōu)勢豐富變換的風(fēng)味，如一的品質(zhì)，快捷、方便、獨(dú)特的服務(wù)，高質(zhì)量的互動(dòng)堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)中國風(fēng)味，弘揚(yáng)中國飲食文化不斷完善、不斷更新的公司體系和策略，更具生命力Opportunity——機(jī)會(huì)當(dāng)前的從業(yè)人員素質(zhì)不斷提高，勞動(dòng)力資源豐富生活節(jié)湊加快，粗糧成為一種時(shí)尚政府對飲食鼓勵(lì)和支持快餐市場的空間自由度很大，市場廣闊Weakness——劣勢對每位員工的培訓(xùn)成本較高初期的知名度不高，影響力小資金不夠充足，啟動(dòng)資金短缺Threaten——威脅國外大型企業(yè)紛紛插足中國飲食市場，在一定程度上沖擊中國國內(nèi)的市場生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化難以實(shí)現(xiàn)競爭者實(shí)力強(qiáng)，且已經(jīng)占據(jù)了很大的市場公司戰(zhàn)略總體戰(zhàn)略:發(fā)展粗糧快餐，打造粗糧快餐品牌，擴(kuò)展市場，走向國際。

初期發(fā)展戰(zhàn)略:直營連鎖店(第一年→第二年到第五年)中期發(fā)展戰(zhàn)略（6-7年）:穩(wěn)步增加分店(縱向發(fā)展)長期發(fā)展戰(zhàn)略（8-10年）產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)（橫向發(fā)展）國際市場發(fā)展戰(zhàn)略市場營銷（一）市場定位：1、產(chǎn)品定位2、服務(wù)定位3、重點(diǎn)消費(fèi)群體定位4、特色定位5、價(jià)格定位市場營銷（二）營銷策略1、廣告2．促銷（1）餐飲文化猜題（2）天下的午餐（3）團(tuán)體用餐優(yōu)惠（4）累積數(shù)量折扣（5）活動(dòng)優(yōu)惠管理體系

組織形式董事會(huì)總經(jīng)理市場營銷部技術(shù)研發(fā)部財(cái)務(wù)部公關(guān)部餐廳開發(fā)部人力資源部后勤部監(jiān)事會(huì)人力資源整合管理人員的培訓(xùn)辦公室人員的培訓(xùn)投資分析注冊資本80萬

股本來源股本規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)投資粗糧館技術(shù)入股資金入股金額45萬15萬20萬比例56.25%18.75%25.0%財(cái)務(wù)支出預(yù)測：固定設(shè)備折舊、技術(shù)研發(fā)、原材料、水電燃?xì)?、、、、、運(yùn)輸、人員薪資、市場開拓、店面租賃財(cái)務(wù)分析主要財(cái)務(wù)假設(shè)：公司總部設(shè)在溫州市區(qū)，兩個(gè)分公司分別設(shè)在市區(qū)和省內(nèi)某地，自盈利起每年繳納營業(yè)稅20%。固定設(shè)備使用壽命為10年，期末無殘值，按直線折舊法計(jì)算。公司自盈利之年起以凈利潤的30%分紅。機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：1、在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)2、項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險(xiǎn)3、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)

應(yīng)對措施汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自己的特色食品。嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。與原料供應(yīng)商建立長期并保持長