水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖學蝦蟹增養(yǎng)殖學

蝦蟹增養(yǎng)殖學、育苗場場址選擇：1.海區(qū)的條件：鹽度25~32，最低不低于20；pH值7.8~8.4；水交換好、無污染；底質以沙質或礁石為佳；藻相以硅藻優(yōu)勢、甲藻少；2.場基堅固，抗風能力強；3.淡水水源充足4.電力、交通便利。2、育苗用水處理的程序1、沉淀與過濾：天然水域常受徑流、降雨的影響，環(huán)境因子的變化大，有機物和懸浮物多，所以一般育苗場均建有沉淀池貯水。沉淀池可選擇土池或水泥池。育苗用水經(jīng)沉淀后需要過濾消除雜藻、有機物、敵害生物。蝦蟹育苗用水一般要經(jīng)過二級過濾后方可使用。2、鹽度的調整：不同種類的蝦蟹育苗對鹽度的有不同的要求：對蝦25~32；蟹類13~17；河蟹8~25；羅氏沼蝦8~15。鹽度突變不得超過±2。因此必須對天然海水進行鹽度調整。3、pH值的調整：蝦蟹類苗種要求水的pH值為7.8~8.4，天然海區(qū)的pH值一般過高，可采用黑暗沉淀的方法降低pH值；pH值過低時可用生石灰提高。4、重金屬的調控：一般用濃度4~6x10-6的EDTA-Na2螯合劑螯合重金屬。5、海水的消毒：藥物消毒：氯制劑（漂白粉/強氯精/二氧化氯）、碘制劑（碘伏/季氨鹽碘）、海因類、苯扎溴氨等；物理消毒：紫外線發(fā)生器；生物處理：光合細菌等益生菌類。3、育苗水環(huán)境的控制1、水溫育苗過程應保證水溫的恒定，在適溫條件下，盡量提高水溫以縮短育苗周期（斑節(jié)蝦25°C，Z1~P1需12~15天；31°C，僅需5~7天）。但應避免高溫育苗。添水、換水、或升溫時應注意溫差的變化：T水突變<±0.5°C；T水日變化<±2°C。2.鹽度：對蝦鹽度應控制在25~35范圍內，育苗用水鹽度盡量在最適狀態(tài)。沼蝦、蟹類應控制在12左右，到仔蝦或蟹大眼幼體后可以過渡到淡水。育苗期鹽度突然變化應<±2。3.pH值：常規(guī)指標。蝦蟹類幼體對pH值有嚴格的要求，一般認為pH值應在7.0~9.0范圍內，生產(chǎn)上要求pH值在7.8~8.6范圍內，近似于自然海水，對于有些蝦類在pH值低于7.5或高于8.6時對幼體發(fā)育不利。育苗水體隨育苗進程pH值有下降趨勢，可通過換水、充氣或潑灑石灰水來調控。4.溶氧：要求DO2>5mg/L。一般采用散氣石或多孔管道供氣，散氣石按2~3只/m2配置，早期以水面起微波為度，以后逐漸加大充氣量，氣量控制在水體的1~2%為宜。5.光照：爭議較大。一般來說人工條件下育苗應保持與天然產(chǎn)區(qū)的環(huán)境條件一致，因此許多學者認為對蝦育苗應在弱光下（光照強度<500lx）進行（如臺灣斑節(jié)對蝦、南美白對蝦均采用黑暗培育），而大陸學者則傾向于強光培育（光照強度>10000lx）。6.自身污染：育苗水體的自身污染物（殘餌、幼體死亡的尸體和排泄物、水體中有機、無機物和病原體等）對水質變化有重要影響，其分解產(chǎn)物許多是有毒物（如H2S、NH3-H2O等），對幼體生長發(fā)育是不利的。一般地說，應控制育苗用水COD<1mg/l；育苗池中COD<5mg/l；氨氮<0.6mg/l。7.換水與轉池：換水與轉池被認為是控制水質最經(jīng)濟和有效的手段。一般在育苗早期采用逐步添水改善水質（40cm—1.2m)，中后期采用換水方法控制水質，日換水量視水質情況而定（蚤狀幼體不換水；糠蝦幼體30~40%；仔蝦50~60%；水質惡化時100%）。若水質嚴重惡化，通過換水仍無法改善時，必須轉池8.排污：通過特制的工具將育苗池底的沉積物定期排出，減少自身污染。排污前可用絮凝劑（如沸石粉）先將水中懸浮物沉淀。9.同池培育藻類：通過在育苗池接種藻類（骨條藻、扁藻、角毛藻等），定期施肥，保持水色為濃茶色，藻類5萬cell/ml，可以控制水質的突變，還可直接作為餌料。施肥種類與劑量：KNO3（100*10-6）；KH2PO3（10*10-6）；Na2SiO3（10*10-6）；FeCl3（5*10-6），2天一次。4、親體來源:海捕/人工魚塭或池塘養(yǎng)殖/國外進口體重：盡可能大規(guī)格，保證懷卵量和卵的質量。一般斑節(jié)對蝦雌體>80g/尾、雄體>60g/尾；南美白對蝦雌體>60g/尾、雄體>45g/尾；羅氏沼蝦雌體>25g/尾、雄體>35g/尾；海捕對蝦最好選已交配過的個體，雌體納精囊飽滿，可見白色精莢。蟹類選擇腹部已抱卵的親蟹，卵的顏色深褐色為佳。羅氏沼蝦在淡水中能自然成熟產(chǎn)卵。5、親體暫養(yǎng)與催熟1、人工越冬親蝦的方法：（1）鍋爐加溫越冬利用現(xiàn)有的育苗室、越冬室用鍋爐加溫越冬。這種方法較普遍，但成本偏高。（2）利用地熱水越冬可根據(jù)需要進行適當?shù)臏囟取Ⅺ}度調配，此方法可降低燃料消耗。（3）利用塑料大棚越冬采用地上或地下、半地下等各種技術措施，提高越冬室氣溫，節(jié)省能源并解決親蝦越冬對水溫的要求。親蝦的暫養(yǎng)：放養(yǎng)密度與雌雄比例：放養(yǎng)密度：初入池時8~10尾/m2，促熟培育時2~5尾/m2。雌雄比例：對蝦1~2/1，沼蝦3~5/1。親體暫養(yǎng)的條件：水溫：不同種類的蝦蟹性腺發(fā)育需要的溫度條件不同：中國對蝦14~17°C，斑節(jié)對蝦28~31°C，南美白對蝦27~31°C，羅氏沼蝦25~28°C，河蟹8~15°C，青蟹26~31°C。光照：保持弱光條件有利于蝦蟹性腺發(fā)育和交配。斑節(jié)對蝦光強應控制<20lx，中國對蝦白天光強應控制<500lx。鹽度：對蝦類、海產(chǎn)蟹類25~32，河蟹8~25，鹽度變幅<±3。沼蝦則在淡水環(huán)境完成產(chǎn)卵和胚胎發(fā)育；pH值：7.8~8.4；氨氮<0.5mg/l；DO2>4mg/l；COD<3mg/l。充氣：氣石布置的要求是沿培育池池周邊每50cm～100cm設一個氣石，池中央設2個～4個氣石，充氣呈微沸騰狀。這樣，既能保證水中充足的溶氧，又不影響親蝦的攝餌和交配。換水清污：培育池水深50cm～60cm。親蝦切除眼柄后2天內不換水，以后換水1次～2次/天，日換水量80%～120%，注入新水與原池水的溫差不超過0.5℃。每天早上用虹吸管和手抄網(wǎng)將殘餌等污物清理出池，然后邊排水邊將池底清凈，加入新鮮海水，對流15～20分鐘，再加至原來水位。投喂前將上餐剩余餌料撈出。親蝦催熟培育一段時間后，可移池培育。餌料：以鮮活為主（活沙蠶、青蟲、貝類內臟、鮮魚蝦等）一般不投喂冰凍餌料。投飼率15~20%，投喂次數(shù)按每天2次。促熟：海捕蝦達到性成熟能完成自然交配，購回后經(jīng)過暫養(yǎng)，即可促熟。人工養(yǎng)殖條件下，親體交配率很低，需進行精莢移植后才能促熟。精莢的移植：1、移植的時間：一般在雌蝦生殖蛻皮未完全硬化之前，也可以在卵巢進入大生長期后到產(chǎn)卵前3天這一階段進行。選擇性成熟較好的雄蝦（精莢豆狀體大）2.、精莢的提?。航馄史?指壓法/電擊法（6~8V）/吸取法。提取精莢后的雄蝦放回原池后，3~4天可再次形成精莢。3、.精莢的植入：兩人操作。南美白對蝦具開放式納精囊，可用生物膠將精莢粘在雌蝦的納精囊位置。促熟：1、原理：蝦蟹類性腺發(fā)育除受環(huán)境因子的影響外，還受內分泌系統(tǒng)的調控，X-器官分泌GIH和MIH抑制Y-器官分泌促性激素和蛻皮激素，影響蝦蟹類性腺發(fā)育的速度和蛻皮。采取摘除眼柄的方法，破壞X-器官的分泌活動，從而可加速蝦蟹的蛻皮和性腺成熟。2.摘除眼柄摘除方法：切除法/擠壓法/鑷燙法3.眼柄的時間：對蝦卵巢發(fā)育處于小生產(chǎn)期末，大生產(chǎn)期初(卵巢淺綠色)為最佳時機。眼柄摘除后4~7天一般可成熟產(chǎn)卵6、鑷燙法或結扎法切除南美白對蝦單側眼柄注意事項捉蝦時動作要輕、穩(wěn)，不要讓親蝦彈跳。鑷燙眼柄時要認準X－器官竇腺的位置，把它燙至扁焦。剛蛻殼的蝦不能做手術，否則會引起死亡。7、交配時注意事項：①在交配期間不要驚擾親蝦，以免影響其交配率。②交配時要配備足夠的成熟雄蝦，雌雄比例應保持1：5左右。③水深最好保持在50～70cm。水太淺不利于親蝦的追逐，影響交配率。④及時轉移已交配的雌蝦。交配期間檢查2次，通常為晚上7點半和11點半左右，發(fā)現(xiàn)交配的雌蝦要及時轉移到產(chǎn)卵池。若交配親蝦留在池中太久，雄蝦追逐多次后易脫落。8、影響孵化率的因素：，親體的體質，孵化過程水質調控，孵化設施的有毒物殘留，孵化水體有毒生物9、幼體培育從幼體孵出后到仔蝦或幼蟹期的培育過程，稱為幼體培育。不同種類和發(fā)育階段培育方法有很大差異。幼體密度：依育苗設施和技術水平而定。對蝦育苗池（S=10~20m3）無節(jié)幼體20~30萬尾/m3，高的可達40萬尾/m3。沼蝦育苗池（S=4~10m3）蚤狀幼體10~12萬尾/m3，高的可達15~20萬尾/m3。餌料：幼體培育過程中，保證不同期幼體的餌料數(shù)量和質量是育苗成敗的關鍵。幼體發(fā)育期攝食器官、酶系統(tǒng)的形成和變化對餌料的要求有不同的要求。不同期幼體食性變化：無節(jié)幼體（卵黃營養(yǎng)）-蚤狀幼體（植物性營養(yǎng)）-糠蝦前期（混合營養(yǎng)）-糠蝦后期（動物性營養(yǎng)）-仔蝦（雜10、投餌管理餌料制備：幼體不同發(fā)育期對餌料顆粒大小有不同的要求。蚤狀幼體期：骨條藻、蝦片以過200~300目篩絹為宜；糠蝦幼體期：蝦片、微囊餌料過120~150目篩絹為宜；仔蝦期：蝦片、貝、魚蝦肉過60~80目篩絹為宜。投餌量與次數(shù)：6~8次/天。白天3~5次，夜晚2~3次。每次投喂量以投喂后1~2小時吃完為度，最少應保證每4小時向苗池補充一次餌料。活藻液、鮮魚蝦貝肉需消毒后再投喂，一般采用有機碘制劑（2%有效碘20x10-6）、抗菌素（0.2%）處理。11、日常觀察和管理觀察內容：1、光線2、水溫3、水質4、餌料生物5、幼體情況6、數(shù)量變化，用燒杯觀察，看到死苗，要及時分析原因，采取對策7、生長發(fā)育情況、活動情況(包括活力和攝食情況)12、幼體的主要疾?。翰《拘裕簩ξr桿狀病毒（BP）、白點癥病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、傳染性皮下造血器官壞死病毒（IHHNV）、微小病毒（HPV）等。細菌性：菌血癥（弧菌、單胞桿菌）；白斑?。ɑ【患∪獍诐岵。ㄎ粗?；爛鰓病（弧菌）等。真菌病：壺菌?。ㄦ湁鼐㈦x壺菌、海壺菌）預防措施：切斷親體攜帶病原；育苗水體嚴格過濾和消毒；育苗過程控制好水質，采用藥物以及生物預防。常用藥物與使用濃度：氟樂靈0.01~0.02*10-6；抗菌素2~4*10-6；亞甲基藍0.01~0.06*10-6；碘制劑0.2~2*10-6；福爾馬林8~20*10-6。13、育苗期間疾病的綜合防治措施三方面相互作用:幼體、環(huán)境、病原保持良好的水環(huán)境投喂優(yōu)質的飼料藥物(不用禁藥)預防為主，注意消毒防病后避免交叉感染14、斑節(jié)對蝦溞狀幼體、糠蝦幼體和仔蝦的培育1、溞狀幼體的培育ZI開始攝食，當池水中出現(xiàn)ZI時，開始投餌，投喂角毛藻或骨條藻（200目篩絹濾過），使其在水中的濃度達10×104～15×104細胞/ml，投喂3次～6次/d。ZI16h后加投微粒餌料（如蝦片）（250目～300目篩絹袋搓洗）0.2g～0.5g/m3，投喂4～6次/d。微弱充氣，水溫28℃～31℃，光照強度200lx以下。ZII、ZIII攝食量增大，投喂角毛藻或骨條藻（150目～120目篩絹濾過），使其在水中的濃度達10×104～15×104細胞/mL，投喂3～6次/d。投喂蝦片（250目～200目篩絹袋搓洗）0.5g～0.8g/m3和微囊餌料（B.P）0.2g～0.3g/m3，投喂6次/d。充氣量適當加大，呈微波狀，水溫28℃～31℃，光照強度200lx以下。2、糠蝦幼體的培育投喂角毛藻或骨條藻,使其在水中的濃度達10×104～15×104細胞/mL，投喂3～6次/d。投喂蝦片（150目～120目篩絹袋搓洗）0.8g～1.5g/m3和B.P0.3g～0.5g/m3，投喂6次/d。MIII時加投鹵蟲無節(jié)幼體20個/d·尾，分3～6次投喂。充氣量適當加大，呈弱沸騰狀，水溫28℃～31.5℃，光照強度200lx～1500lx。3、仔蝦的培育P1～P4投喂角毛藻或骨條藻，使其在水中的濃度達10×104～2×104細胞/mL，投喂3次～2次/d。投喂蝦片（100目～80目篩絹袋搓洗）l.5g～1.0g/m3和BP0.3g～0.1g/m3，投喂6次/d。投喂鹵蟲無節(jié)幼體50～100個/d·尾，分6次投喂。充氣量適當加大，呈沸騰狀，水溫28℃～32℃，光照強度200lx～2000lx。P5以后，不投喂藻類和BP，投喂蝦片（80目～60目篩絹袋搓洗）1g～2g／m3，投喂6次/d。投喂鹵蟲無節(jié)幼體20～50個/d·尾，分6次投喂。充氣量適當加大，呈沸騰狀，水溫28℃～32℃，光照強度200lx～20000lx。15、對蝦養(yǎng)成模式（1）粗放養(yǎng)殖模式（2）半精養(yǎng)模式（3）精養(yǎng)模式（4）超精養(yǎng)工廠化養(yǎng)殖模式（5）生態(tài)養(yǎng)殖模式5.1混養(yǎng)模式5.2多池循環(huán)水對蝦生態(tài)養(yǎng)殖模式的建立對蝦精養(yǎng)模式又可分為開放式精養(yǎng)模式、過濾水精養(yǎng)模式、分級養(yǎng)殖模式、地膜養(yǎng)殖模式、淡水添加式養(yǎng)殖模式和陸地養(yǎng)殖模式。16、養(yǎng)殖場地的選擇1、地勢平坦、開闊具有適宜于對蝦生長的環(huán)境條件，新建對蝦養(yǎng)殖場應選擇遠離原有對蝦養(yǎng)殖區(qū)和城區(qū)、水質優(yōu)良的海岸上。高位池應建在高潮線1～2米以上的海岸線附近。地勢方面要求較平坦,易于進水系統(tǒng)和排水系統(tǒng)施工。2、水文條件要查明潮汐類型，歷年潮差變化情況，流向和流速以及風浪等情況，以便確定提水井的數(shù)量及規(guī)格，同時掌握當?shù)亟涤炅康闹苣曜兓叭兆兓凹昝娣e，地下淡水資源是否豐富及能否利用，以便確定防洪及調節(jié)鹽度及促進生長的辦法。了解海水pH、鹽度、DO、渾濁度、營養(yǎng)鹽等因子的變化情況。3、水源水質良好鹽度10～35，pH值7.8～8.6，透明度大于1.5m，化學耗氧量3.0mg/L以下，特別選擇沒有或少工農(nóng)業(yè)污水影響的地區(qū)，最好不選擇紅樹林區(qū)和森林保護區(qū)。用水水質要求符合漁業(yè)水質標準4、底質底質以沙質或沙泥質為好。如果養(yǎng)殖海區(qū)地質為非沙質或沙泥質底，較難通過過濾管和過濾井的較經(jīng)濟的方式處理海水。高位池底質以沙泥、泥沙或沙底為宜，對于池底鋪地膜的養(yǎng)殖池，對底質沒有特別要求。5、進排水條件提水方便，淡水資源豐富，進、排水的區(qū)域分隔遠。6、電力供應現(xiàn)在的養(yǎng)殖場，多數(shù)都鋪設大電網(wǎng)，安裝增氧機，生活需要用電。電力供應是提高養(yǎng)殖效益的重要條件，在選址時，應選擇有電力供應的地區(qū)。一般應有高壓電到現(xiàn)場，而且同時應配備兩套發(fā)電機組。7、交通養(yǎng)蝦的物資供應、蝦苗的運輸、食用蝦的銷售等都需要好的交通條件，以利于活蝦運輸，銷售方便。8、養(yǎng)殖面積不超過該海區(qū)的生態(tài)承受能力。9、其它如社會治安好，苗種來源方便等。17、清塘具體措施1）暴曬適用于污染較輕的池塘，收蝦之后將池水排干，經(jīng)烈日暴曬10～20天，表層淤泥全部由黑色氧化為黃色或白色。（2）清淤—把池底淤積層污染物徹底搬出池外。尤其對于池底黑化嚴重、曾發(fā)生過嚴重病害或浮頭死亡的蝦池要將池底徹底清理，將淤泥全部挖出。清淤的方法—人工搬運、推土機推土及泥漿泵抽吸等方式。—切禁將淤泥推到壩坡上，以防灌水后再被風浪或雨水沖回池中。—不得將池中淤泥攪起，直接沖入海中。浸泡沖洗潮位較低，常年存水不宜清淤的池塘。如能將浸泡與耙松結合起來，效果更佳。曬池與浸池各有利弊，最好是兩者結合，即收蝦后先曬池數(shù)日，殺死表層的各種病原體，而后灌入較淺的水，以浸遍池底為限，浸泡數(shù)日，排出池水，曬1～2天再灌入海水浸泡沖洗，兩次浸泡之間還可耕耘一次，如此反復多次，直到池底無黑泥為止。翻耕—人工、?；蛲侠瓩C翻耕20厘米左右的深度，高位池要注意不要破壞防滲漏塑料薄膜，以免滲漏過大，造成養(yǎng)殖成本過大，甚至造成養(yǎng)殖失敗。曬池地膜、水泥底蝦塘的清理18、清塘藥物敵害生物的清除（1）生石灰每畝100―150公斤或漂白粉30―50ppm（有效氯30%左右），漂白精含有效氯60―65%。二氯異氰脲酸鈉含有效氯60%，三氯異氰脲酸鈉含有效氯達80%。在清池時按有效氯濃度與漂白粉折算。（2）茶仔餅含10―15%茶皂素，清塘15―20ppm，養(yǎng)殖過程中使用5―15ppm。（3）敵百蟲1―2.5ppm。

（4）五氯酸鈉0.5―1ppm可殺死魚類，放苗前1―4ppm。（5）殺滅菊酯，一般用量為0.1―0.3ppm。

（6）魚藤制劑，用量為1ppm。19、蝦苗的質量鑒別：個體粗壯，規(guī)格整齊，體色透明鮮艷，無畸形；身體及附肢干凈不掛污，鬍角蝦不可選用；第一觸角并攏，或遇驚時偶爾張開；游泳力強，彈跳好，附壁快；腹節(jié)長，尾扇張開；胃腸飽滿，肌腸比MGR>4:1不帶可檢測出的病毒或抗病毒蝦苗（如WSSV、IHHNVetc），即SPF、SPA親本繁殖的蝦苗。20、放苗應注意的事項放苗前必需經(jīng)過試水放苗最好是晴天下午放苗時注意水質各項指標的差異溫度變化（將蝦苗袋浸泡30～60min）鹽度變化應小于千分之三潑灑減小應激藥物：葡萄糖，維生素C弱充氣增氧21、池塘放苗方法1、池邊用繩子或竹子圍成△形2、將苗袋放置在△范圍內3、經(jīng)約20一30分鐘的適溫期后放苗4、放苗時，首先將池水與苗袋里的水混合，放置幾分鐘后將蝦苗到入池水中5、有條件情況下，在到入水中前，適當投喂活餌料。如：鹵蟲和蝦片等22、分苗注意事項1）標粗時間20-30天，規(guī)格3-5厘米；2）分苗時認真填寫分苗記錄卡。3）子母塘水溫差別不超過2℃，鹽度不超過2。分苗前一天用母塘蝦苗試子塘水。判定能否分苗。4）分苗前母塘須經(jīng)2~3次以上添換水處理，對蝦苗進行適應性鍛煉。5）中間培育池發(fā)病期間嚴禁分池，應首先控制病害，穩(wěn)定5-7天后方可進行分池。建議分苗前、后，母塘及子塘都要內服氟笨尼考、維生素C、大蒜素等提高對蝦免疫力，時間5-7天。6）分苗時間一般高溫期選擇上半夜，低溫期選擇在白天，分苗時氣溫與水溫相差不能超過5℃。7）分苗工具網(wǎng)盡可能采用手推網(wǎng)，不用拉網(wǎng)，且不開電。每網(wǎng)起捕數(shù)量不宜過多，以免造成缺氧。8）運輸方式盡量采用干運法，筐內蝦厚度不超過10厘米。9）運輸時間從起網(wǎng)到下塘后時間不超過10min。10）干運法采用車拉人端方式，減少顛簸。11）標粗苗的分級，視規(guī)格采用相應網(wǎng)目進行分級分苗，淘汰標粗塘塘底苗。23、優(yōu)質對蝦人工配合飼料①營養(yǎng)全面、均衡，符合不同生長階段個體正常生長的需要；②粒度合適，顆粒密實，光潔度高，均勻一致，粉化率低；③鮮度高，具有較強的誘食性；④飼料效率高；⑤安全衛(wèi)生，對環(huán)境和蝦的健康無任何有害影響；⑥水中穩(wěn)定性好，30分鐘內松軟且3小時內不潰散（值得強調的是，目前對蝦養(yǎng)殖業(yè)者和飼料生產(chǎn)商都十分注重蝦料水中穩(wěn)定性這一硬指標，而提升到感官的第一位，只關心飼料顆粒水中物理完整性質沒有考慮到飼料中營養(yǎng)物質在水中的溶失問題）；⑦易儲存，不易被污染等。24、水產(chǎn)飼料的感觀鑒別：“一看、二聞、三捻、四泡、五嚼”25、水產(chǎn)飼料質量的本質：一個中心：飼養(yǎng)效益兩個基本點：飼料系數(shù)，蝦體品質26、定期估測蝦池中對蝦的存活量①目測法②網(wǎng)框測定法③拖網(wǎng)測定法④旋網(wǎng)測定法27、調整投餌的原則性：蝦第一，二餐100%料臺料吃完了，表示料不夠，如此可在第三餐增加10-15%的料蝦第一餐100%料臺料吃完了，可是第二餐尚余有20-30%的量，表示所投的料剛適合，不必加料。蝦第一餐料臺就剩余料30%，下餐要減料50%第一餐剩余料50%，下一餐不須投喂28、如何調整投餌量①根據(jù)攝食速度進行調整②根據(jù)生長情況進行調整③根據(jù)環(huán)境條件進行調節(jié)。④觀察飼料臺中的飼料情況進行調整。29、投餌原則應堅持勤投、少投，傍晚、清晨多投；大量蛻皮時減少甚至停止投餌，隔一天后再增加投餌；風和日暖、天氣晴朗時多投；水質良好、生長緩慢、無病害時多投；池塘內爭食生物較多時多投；腐敗變質和劣質飼料不投；水溫超過32℃以上時少投；水質不好時少投；強風暴雨來臨時不投或少投；出現(xiàn)病害時不投。投餌中要特別注意天氣變化，如陰雨天、水質較差時，尤其是高溫期，應控制投餌量，盡力減少殘存飼料，以防池底污染加重，防止病害的暴發(fā)。30、合理投餌的判斷依據(jù):看腸胃：每次投喂后1～1.5hr，超過2/3的蝦飽胃為宜；殘餌觀察：1米水深處的飼料臺(網(wǎng)），2～3hr無殘餌；看天象：水溫高于32℃或低于18℃少投；大潮多投、小潮少投；晴天多投、大風雷雨天少投；看生長：生長比速0.8～1mm/d為一般生長狀況，1.2～1.5mm/d為快速生長狀況；看水質：水色發(fā)黑、發(fā)臭應減少投喂；投餌系數(shù)：以1～1.5為佳。31、養(yǎng)殖用水的水質調控水質的物理調控方法1）添水和換水：2）水循環(huán)和增氧水質的化學調控方法（1）生石灰（氧化鈣）（2）沸石粉（3）麥飯石（4）膨化土（5）鋼渣（6）過氧化鈣（7）過氧化氫溶液（8）明礬[KAl（SO4）2?12H2O]（9）三氯化鐵(FeCl3?6H2O)（10）堿式氯化鋁水質的生物調控方法（1）光合細菌（2）利生素（3）植物凈化 目前我國已生產(chǎn)水車式、射流式、葉輪式、噴水式、充氣式等多種類型的增氧機。③增氧機的使用最適開機時間可采取:晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開，主要生長季節(jié)堅持每天開為原則。運轉時間可采取:半夜開機時間長，中午開機時間短；天氣炎熱、面積大或負荷水面大，開機時間長，天氣涼爽、面積小或負荷面小開機時間短等措施。32、如果發(fā)現(xiàn)大量對蝦浮動于水面吞咽空氣，游泳緩慢，方向不明顯，時而眼睛和觸角露出水面，對刺激反應遲鈍，不能起跳，表明池中嚴重缺氧，此時會見到大量對蝦浮頭，浮頭嚴重時，會造成蝦群大批死亡，稱為泛池。33、日常觀測、管理1、對蝦動態(tài)觀察（1）對蝦活動情況的觀察（2）體質檢查（3）浮頭現(xiàn)象2、水環(huán)境觀測（1）看水色正常水色為黃綠色、淺綠色或黃褐色，具有新鮮感，無異常氣味，以硅藻為主要種類。（2）測水質水溫、鹽度、溶解氧、透明度、pH值、氨氮、硫化氫等（3）查底質 3、及時清除敵害4、暴雨后的處理措施5、高溫期的管理1）配備水泵和增氧機，在傍晚或凌晨加強注入新鮮的水及增氧，集約式養(yǎng)蝦必須全日加強增氧，防止浮頭造成死亡事故。2）飼料要新鮮優(yōu)質，要酌情減少投喂量，增加投餌次數(shù)，有時甚至要暫停餌。要及時清除殘餌，減少污染。3）適當換水，適當增施有益菌，改善水質。注入蝦池的新水，應先經(jīng)沉淀過濾消毒后使用。及時吸。污排除池底的污物，保持水質新鮮。4）防止蝦病發(fā)生，在蝦池中適當施入消毒藥物及少量石灰水改善水質，調節(jié)pH值。必要時可在飼料中添加免疫或預防疾病的內服藥，制成藥餌投喂。6、對蝦的生物學測定（1）對蝦生長情況的測定（2）胃飽滿度的測定7、安全檢查堤壩是否安全，有無塌方、滲漏折裂等現(xiàn)象；閘門是否漏水，閘板網(wǎng)內的雜藻和附著在閘門上的附著物。每天按時收聽天氣預報，注意天氣和潮汐的變化，如有暴雨、臺風等惡劣天氣，要提前采取防范措施，注意安全生產(chǎn)。34、收蝦方法：（1）錐形（掛）網(wǎng)收蝦（2）蝦籠收蝦（3）電拖網(wǎng)收蝦35、?；钸\輸：1）低溫帶水運輸1）“無水”濕法運輸木屑填充法干運日本對蝦36、確定混養(yǎng)種類的條件，應遵循以下原則：（1）在飼料上與對蝦無競爭，混養(yǎng)攝食浮游生物的品種最為理想，其次是混養(yǎng)能捕食對蝦不能利用的一些較大底棲動物的品種。（2）為充分利用池塘水層，混養(yǎng)中上層的魚類或吊養(yǎng)貝類較理想，埋棲貝類與對蝦在溶解氧上有競爭。（3）與對蝦無敵對關系，不會相互或單方向捕食。（4）能適應不同類型的池塘條件，應根據(jù)溫度、鹽度和底質條件選擇適宜的混養(yǎng)種類。（5）生長快，當年能達到樣品規(guī)格，且具有較高的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值。混養(yǎng)的目的是最大程度地發(fā)揮混養(yǎng)品種間互利的一面，避免不利的一面?；祓B(yǎng)品種與對蝦或多或少會產(chǎn)生種間競爭，競爭強度取決于放養(yǎng)密度及種間生態(tài)灶的分化程度，當競爭超過互利時，混養(yǎng)則變得有害，故確定蝦池混養(yǎng)的種類搭配和密度十分重要。37、對蝦主要疾病及危害：1）病毒?。狐S頭病毒（YHV）、對蝦桿狀病毒（BP）、白點癥病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、傳染性皮下造血器官壞死病毒（IHHNV）、微小病毒（HPV）等。2）細菌性：紅腿病（弧菌、單胞桿菌）；白斑?。ɑ【粻€鰓?。ɑ【?；黑斑?。ɑ【?、單胞桿菌）。3）真菌?。耗[鰓病、水霉病4）其它：肌肉白濁病（未知）；固著纖毛蟲?。ㄧ娤x、聚縮蟲、累枝蟲）；軟殼?。I養(yǎng)不良）。38、對蝦發(fā)病的原因：1）病原體的傳播：垂直潛伏和感染；水平傳播。2）蝦類的易感性：如南美白對蝦易感桃拉病毒（TSV）、斑節(jié)對蝦易感桿狀病毒（MBV）、中國對蝦易感微小病毒（HPV）、日本對蝦易感中腸腺壞死病毒（BMN）；3）蝦的體質強弱；4）養(yǎng)殖水環(huán)境的突變。39、疾病預防具體措施：（1）保證良好的養(yǎng)殖環(huán)境設計和建造養(yǎng)殖場時應符合防病要求改善生態(tài)環(huán)境（2）控制和消滅病原體、切斷傳播途徑清整池塘工具消毒疾病流行季節(jié)前的藥物預防（3）加強飼養(yǎng)管理放養(yǎng)健康無病毒的蝦苗和合理的密度投飼料要新鮮、量適控制好養(yǎng)殖水環(huán)境防止病原傳播40、藥物的施用方法1、藥物懸掛2、浸泡3、全池潑灑4、口服藥餌41、對蝦桿狀病毒（簡稱MBV），最具代表性的有效種宿主是斑節(jié)對蝦。MBV主要感染肝胰腺和前中腸的上皮細胞核。MBV最先出現(xiàn)在蚤狀幼體Ⅱ期和糠蝦幼體期，主要致死階段在仔蝦期，致死率可達90%以上，成蝦可能帶毒，甚至感染程度嚴重，但只要養(yǎng)殖環(huán)境好，則對MBV感染耐受力強。MBV感染會引起攝食量減少、生長慢及體表和鰓的附著物增多，嚴重感染時，腺管大面積破壞或并發(fā)細菌感染，干擾和破壞宿主的消化與吸收功能，造成宿主大量死亡。另外，MBV感染還是造成斑節(jié)對蝦“公孫蝦”現(xiàn)象的原因之一。黃頭病毒簡稱YHV，斑節(jié)對蝦YHV癥狀特異，幼蝦（生長50～70天）幾天內攝食率驟增，1天內完全停止攝食，第3天大量死亡，全池覆沒。瀕死蝦通體蒼白，頭胸部黃色腫大，鰓由白到淡黃到棕色，肝胰腺變?yōu)榈S色，所以有“黃頭病”之稱。YHV危害極大，在泰國和臺灣地區(qū)的養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦中引起嚴重蝦疫，印度尼西亞、馬來西亞、中國大陸、密西西比斑節(jié)對蝦也遭受嚴重打擊。YHV可感染斑節(jié)對蝦。刀額新對蝦和墨吉明對蝦對YHV在池中有抗性。桃拉綜合癥病毒(Taurasyndromevirus，簡稱TSV)，第一次作為一種獨立的病發(fā)生于1992年6月厄瓜多爾的塔拉河入?？凇嶋H上，1990年中期造成塔拉地區(qū)萬氏對蝦苗不明原因的損失就是由TSV所致,但其作為病原至1995年才得以證實。TSV源自美洲，自然感染凡納濱對蝦、白對蝦，其中對凡納濱對蝦仔蝦和幼蝦損害嚴重，導致高死亡率。而藍對蝦對TSV有高度抗性，桃紅對蝦幼蝦可能對之有抗性。癥狀：在急性發(fā)病期，瀕死蝦全身淡棕紅，尾扇和后足明顯發(fā)紅(因此又稱“紅尾病”)，殼軟，空腸，幾乎全體表、所有附器、鰓、胃、后腸、食管的表皮上皮多病灶壞死，表皮出現(xiàn)多病灶的細胞甲殼病型損傷黑化，有明顯的細胞浸潤現(xiàn)象。急性TSV發(fā)作后的幸存者，經(jīng)過成功的蛻皮，表皮損傷黑化消失。白斑病毒綜合癥WSSV是一種大型DNA病毒，在甲殼動物的蝦蟹類中有廣泛的宿主，中國明對蝦、長毛明對蝦、墨吉明對蝦、斑節(jié)對蝦、凡納濱對蝦和印度明對蝦等養(yǎng)殖對蝦產(chǎn)生嚴重的致死性感染。感染后的對蝦，甲殼內表面出現(xiàn)0.5~2mm大小的白色斑點，甲殼容易剝離，此外還有體色微紅，攝食減少或不攝食，空胃，活動力減弱等癥狀。病變組織光鏡病理學檢查可見典型的細胞核腫大和嗜兩性著染病變。42、真蝦與對蝦的區(qū)別A、沼蝦背部至腹部表面光滑，對蝦腹部則有一明顯的脊狀邊緣。B、沼蝦腹部的第二側甲重疊于第一和第三側甲，對蝦第二側甲僅重疊于第三側甲、被第一側甲覆蓋。43、羅氏沼蝦與日本沼蝦的區(qū)別羅氏沼蝦青蝦成蝦個體大型小型體色淡青藍色，間有棕黃色斑紋青灰色幼蝦呈透明半透明額角較長，前端向上彎較短，向上平直延伸第二步足無斑紋，呈蔚藍色，呈灰藍色有白色斑紋，均呈深灰色頭胸甲兩側數(shù)條黑色斑紋數(shù)條黑色條紋與身體與身體呈平行狀態(tài)呈垂直狀態(tài)齒式12-1512-1510-132-4按時間單季養(yǎng)殖雙季養(yǎng)殖隔年養(yǎng)殖連續(xù)式養(yǎng)殖按水體池塘養(yǎng)殖網(wǎng)箱養(yǎng)殖稻田養(yǎng)養(yǎng)殖工廠化流水養(yǎng)殖44、日本兵沼蝦的生物學習性1、生活習性終身生活在淡水水域。適應水溫3-40℃，喜水草茂密的微流水環(huán)境。2、食性與生長1）食性：以動物性為主的雜食性。2）生長：一般5~6月孵出的蝦苗，約經(jīng)45天生長，體長可達3cm，性腺開始成熟，至當年10月，雄蝦一般可達3~5cm。3、繁殖產(chǎn)卵期4~9月，盛期6~7月，適宜水溫18~28℃。親蝦產(chǎn)卵及孵化期間，最適溫度為26～28℃。幼體培育期間，前期以28～29℃最適宜，后期以30～32℃最適宜。成體生長最適溫度為20～30℃。水溫降至14℃以下時進入越冬期。45、日本沼蝦的養(yǎng)殖方式池塘養(yǎng)殖1）養(yǎng)蝦池的基本條件及設施1.1塘口選擇1.2池塘大小1.3池塘清整1.4設置蝦巢在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、輪時黑藻等，占底面積的l／4一l／3。同時用竹枝捆扎成掃帚狀，幾束一串排列在池塘水層中，拉網(wǎng)操作時取出來曬干，可反復使用，效果較好。水草和竹技的使用，對于提高蝦的產(chǎn)量具有重要作用。2）合理放養(yǎng)3）蝦苗培育與養(yǎng)成3）越冬4）科學投餌二）網(wǎng)箱養(yǎng)蝦三）魚蝦混養(yǎng)四）稻田養(yǎng)殖46、幾種主要龍蝦特征區(qū)別：中國龍蝦額板上有2對大棘和數(shù)對小棘。腹節(jié)2～4節(jié)有橫溝，背面左右各有1具短毛的淺凹陷。背甲紫褐色或暗青色，上部有許多很小的白色斑點。體色與波紋龍蝦很相似，但中國龍蝦兩眼柄之間無鮮艷之橘色與藍色斑紋。錦繡龍蝦額板上有2對大棘和1對小棘。腹部背面光滑，無任何凹陷，體色多彩鮮艷。波紋龍蝦額板上有2對大棘和1-2對小棘。2-6腹節(jié)背甲近后緣有橫溝，前緣呈明顯波紋狀，兩眼柄之間有鮮艷的橘色與藍色斑紋。雜色龍蝦額板上有2對大棘。頭胸部背面多縱橫溝且寬，腹節(jié)背甲無橫溝。頭胸甲具棕紫色大花斑，腹甲后緣呈紫色。47、河蟹養(yǎng)殖存在問題1、蟹種培育中的性早熟現(xiàn)象（20%左右），2、池塘養(yǎng)殖的商品蟹規(guī)格小，3、長江水系河蟹種質混雜，遼河水系河蟹南下和甌江水系河蟹北上，幾乎替代長江水系河蟹。河蟹人工配合飼料的研究與開發(fā)不夠。48、性早熟蟹種形成的原因積溫過高人工養(yǎng)殖比天然生長期長30~40天水體水溫：室內水泥池夏秋溫度＞池塘、湖泊水位太淺：20~50cm無遮蔭物營養(yǎng)過剩池塘中天然餌料豐富投苗量不足投喂過量或飼料中動物蛋白偏高饑飽不勻水質問題水質惡化、老化鹽堿地區(qū)品系問題近親繁殖親蟹小型化大眼幼體（megalopa）又稱蟹苗，是由Ⅴ期蚤狀幼體蛻皮變態(tài)而成，對淡水敏感，有趨淡水性。七日齡大眼幼體規(guī)格為（16~18）×104只/kg。仔蟹（juvenilecarb）大眼幼體經(jīng)1次蛻皮變成外形接近成蟹的Ⅰ期仔蟹；經(jīng)3次蛻殼而成的仔蟹稱為Ⅲ期仔蟹，經(jīng)過5次蛻殼即成Ⅴ期仔蟹，營底棲生活，規(guī)格為5000~6000只/kg。扣蟹（youngcarb）仔蟹經(jīng)過120~150d飼養(yǎng)，培育成100~200只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。河蟹蛻殼后，身體軟弱無力，稱為軟殼蟹河蟹繁殖可分為以下5個階段發(fā)情階段又稱抱對階段。（2）交配階段（3）排卵階段（4）受精階段（5）抱卵階段無公害河蟹：是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中，采用安全的養(yǎng)殖技術生產(chǎn)的（如不使用高毒、高殘留漁藥等）、不影響人體健康和生態(tài)環(huán)境的河蟹。49、無公害河蟹產(chǎn)品的感官指標體色：背部:青色，青灰色、墨綠色、青黑色、青黃色或黃色等固有色腹部:白色、乳白色、灰白色或淡黃色、灰色、黃色特固有色澤。甲殼：堅硬、光潔，頭胸甲隆起。螯足：一對螯足呈鉗狀，掌節(jié)密生黃色或褐色絨毛，四對步足，前后緣長有金色或棕色絨毛。蟹體動作：活潑有力，反應敏捷。鰓：鰓絲清晰，無異味，無異臭味。 寄生蟲（蟹奴）：不得檢出。

1、未交配蟹：未交配的雌蟹俗稱蟹姑或白蟹，一般個體較小，約150—200克。瘦蟹：初交配的雌蟹，俗稱空母，一般個體較大，約在200克以上?；ㄐ罚河墒菪方?jīng)過15—20天的養(yǎng)殖，逐步發(fā)育而成。膏蟹：又稱為赤蟹，臺灣、福建稱為紅蟳，卵巢達到完全成熟的雌蟹，甲殼兩側充滿卵巢，在陽光下觀察已無透明的區(qū)域，腹節(jié)上的圓點已成為紅色，有的在甲殼上已出現(xiàn)鮮艷的紅色。水產(chǎn)增殖是在天然水域（海洋、湖泊、江河、水庫等）通過人工措施，增強水產(chǎn)資源的手段。新興的水產(chǎn)增殖業(yè)主要是通過生產(chǎn)苗種、移植放流、保護幼體、合理采捕及改良環(huán)境等措施來增強資源，使其越捕越多的培植資源的漁業(yè)。50、蝦蟹類資源的管理親蝦的保護，如春季在北緯35°以北禁捕中國對蝦親體；仔、幼蝦的保護；確定合理的蝦蟹類開捕期，如黃渤海控制9月5日流網(wǎng)作業(yè)；9月15日帆船拖網(wǎng)作業(yè)；10月5日機輪拖網(wǎng)作業(yè)；捕撈強度的限制；改善繁育場條件。8、外來物種（alienspecies)：是指經(jīng)自然和人為因素，從原生地傳入到新的自然生態(tài)系統(tǒng)中的生物體。區(qū)別入侵物種（invasivespecies)51、外來物種的作用：1）擴充了增養(yǎng)殖對象，豐富人們的物質生活；2）可能造成生態(tài)破壞和生物污染；3）可能導致生物多樣性的喪失；4）可能危及人類健康。52、進入途徑：1）自然途徑我國283種入侵物種，僅1種為自然入侵。2）無意引進3）有意引進作為養(yǎng)殖品種/作為觀賞水生動物/異地放生53、防控對策：1）謹慎引種，加強防范意識；2）加強外來物種的生物學研究；3）建立危害評估機制4）加強引種管理的立法建設5）加強國際交流合作，借鑒國外先進的防控經(jīng)驗。人工放流：指將蝦蟹類苗種培育到一定規(guī)格，能獨立生活，具有抵御敵害能力時，放入開放式水域使其自然生長發(fā)育和繁殖，以獲得資源再生產(chǎn)的一種方式。54、增殖放流的水域選擇：水質、水文條件好；天然餌料豐富；敵害生物較少；水體與外界相通，水交換好。55、人工放流的對象選擇：生長迅速、性成熟早、經(jīng)濟價值高；適應能力強、回歸性好；優(yōu)質的地方種或種群；苗種繁殖及培育技術成熟，可獲得大量苗種。56、池塘硬件設施要符合防病基本要求池塘硬件基本設施要符合病害防治基本要求，作到“三防一保”，即“防蟹”、“防鳥”、“防鼠”和“保水”。預防病害的交叉感染，減少病害大面積傳播流行的機會。二、清塘1、普通土池酸性底（1）酸性塘底（pH＜7.0）冬季收蝦后排干水，暴曬至池底呈龜裂狀，池底灑生石灰粉100～150斤/畝，翻塘。2、高位池(池底鋪膜覆沙池)通常需要30天左右，一般包括除害—曬—搬—沖—翻—曬等6個主要步驟3、地膜池三、原水處理1、精養(yǎng)池綜合處理采用綜合處理措施處理養(yǎng)殖用原水2、半精養(yǎng)蝦池養(yǎng)殖用水處理放苗前進水為一次性進水，深度為120-150厘米，采用60-80目篩絹網(wǎng)過濾，達到水位后先使用茶籽餅殺滅雜魚類四、培水按綠藻速肥4畝/包，肥水復合菌4畝/瓶的用量先加水浸泡2小時后全池潑灑；2天后再追肥1次五、放苗建議放養(yǎng)密度不宜過大，以養(yǎng)殖大規(guī)格蝦為好。六、蝦苗強化培育凡納濱對蝦達到P5,6（0.4-0.5cm）時可進行強化培育，直到P10-12(1.0-1.2cm)的規(guī)格。七、中間培育針對養(yǎng)殖前期容易發(fā)病，以及大小分化等問題，進行強化和淘汰弱小苗。中間培育，可以減少攜帶病毒的蝦苗對養(yǎng)殖的危害，一般中間培育時間為20～40天，使其體長達到3～5cm，提高后續(xù)養(yǎng)殖效益。八、餌料投喂養(yǎng)殖期間投餌做到四定：“定時、定點、定量、定質”。九、養(yǎng)殖期間異常情況及處理:例如：蝦苗成活率低及生長緩慢的處理放苗前pH低用生石灰泡水后全池潑灑，調節(jié)水體酸堿度至正常；pH值正常則在放苗前先潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C4畝/袋；再追肥保水，按綠藻速肥4畝/包，豐蝦素或高濃光合細菌4畝/瓶全池潑灑，每隔7-10天1次，蝦苗可快速生長。此外還有暴雨、臺風來臨時水體的處理，對蝦脫殼不遂、脫殼困難的處理和亞硝酸鹽、氨氮升高的處理等。十、對蝦收獲（一）收蝦日期的確定收蝦的時間應根據(jù)對蝦的生長情況、水溫和氣候變化等全面考慮，然后才確定合理的收獲時間。（二）收蝦前的準備工作1、要及時掌握氣象動態(tài)，注意溫度、風、雨對收蝦是否有影響2、要加強巡池，注意蝦的活動狀態(tài)，做好安全生產(chǎn)工作3、強化營養(yǎng)，增強蝦的活力4、適當停止投放飼料5、適當降低養(yǎng)殖池的水位6、要組織安排人力，準備保鮮用冰，妥善安排好運輸工具。67、育苗用水處理的程序1、沉淀與過濾：天然水域常受徑流、降雨的影響，環(huán)境因子的變化大，有機物和懸浮物多，所以一般育苗場均建有沉淀池貯水。沉淀池可選擇土池或水泥池。育苗用水經(jīng)沉淀后需要過濾消除雜藻、有機物、敵害生物。蝦蟹育苗用水一般要經(jīng)過二級過濾后方可使用。2、鹽度的調整：不同種類的蝦蟹育苗對鹽度的有不同的要求：對蝦25~32；蟹類13~17；河蟹8~25；羅氏沼蝦8~15。鹽度突變不得超過±2。因此必須對天然海水進行鹽度調整。3、pH值的調整：蝦蟹類苗種要求水的pH值為7.8~8.4，天然海區(qū)的pH值一般過高，可采用黑暗沉淀的方法降低pH值；pH值過低時可用生石灰提高。4、重金屬的調控：一般用濃度4~6x10-6的EDTA-Na2螯合劑螯合重金屬。5、海水的消毒：藥物消毒：氯制劑（漂白粉/強氯精/二氧化氯）、碘制劑（碘伏/季氨鹽碘）、海因類、苯扎溴氨等；物理消毒：紫外線發(fā)生器；生物處理：光合細菌等益生菌類。對蝦桿狀病毒（簡稱MBV），最具代表性的有效種宿主是斑節(jié)對蝦。MBV主要感染肝胰腺和前中腸的上皮細胞核。MBV最先出現(xiàn)在蚤狀幼體Ⅱ期和糠蝦幼體期，主要致死階段在仔蝦期，致死率可達90%以上，成蝦可能帶毒，甚至感染程度嚴重，但只要養(yǎng)殖環(huán)境好，則對MBV感染耐受力強。MBV感染會引起攝食量減少、生長慢及體表和鰓的附著物增多，嚴重感染時，腺管大面積破壞或并發(fā)細菌感染，干擾和破壞宿主的消化與吸收功能，造成宿主大量死亡。另外，MBV感染還是造成斑節(jié)對蝦“公孫蝦”現(xiàn)象的原因之一。1、簡述中國對蝦雌雄在外觀上的區(qū)別中國對蝦雌雄個體在外觀上區(qū)別比較明顯，雌蝦的個體一般比雄蝦個體大，在自然海區(qū)，雌蝦略呈青灰色，雄蝦略呈茶褐色。雌蝦在第四～第五步足的腹甲上有一略呈圓形、中間裂形開口的納精囊，雄蝦第一游泳足特化的交接器。2、簡述已交尾雌蝦的主要特征對蝦剛交尾后，在雌蝦的納精囊的縱形裂口中留有一對白色精莢的附屬物，扇形、，長1.5～2厘米，隨體移動，3～4天后脫落。納精囊由透明變?yōu)槿榘咨?，飽滿凸實，以此可以作為雌蝦已交尾的標志。3、對蝦的幼體發(fā)育分幾個階段？各階段有什么生態(tài)特點？對蝦的幼體階段有無節(jié)幼體階段、蚤狀幼體階段和糖蝦幼體階段及仔蝦，其中無節(jié)幼體分6期，蚤狀幼體分3期，糖蝦幼體分3期，仔蝦以日齡分期。無節(jié)幼體身體不分節(jié)，以卵黃為營養(yǎng)，不攝食，有明顯的趨光性。蚤狀幼體開始攝食小型浮游植物，捕食能力差，有明顯的趨光性，常在體后拖一條長長的糞便。糖蝦幼體的活動能力增強，以小型浮游動物為食，在水中的中上層活動，水中呈倒立態(tài)。仔蝦初期浮游生活，后期轉入底棲，攝食小型浮游或底棲動物。仔蝦后期可水平運動。4、簡述對蝦幼體培育各階段的水溫控制范圍，為什么要控制水溫？無節(jié)幼體期的水溫應控制在20～22℃，蚤狀幼體期的水溫應控制在22～24℃，糖蝦幼體期的水溫以24～26℃為宜，仔蝦水溫控制在25～27℃。水溫是對蝦幼體發(fā)育重要的影響因素之一。從受精卵的孵化到幼體培育，控制水溫始終是最重要的工作。因為，無論是受精卵的孵化，還是各階段的幼體的發(fā)育，都需要適宜的溫度范圍。在這個范圍之間有一個最適溫度，在此溫度下，幼體的發(fā)育速度最快，質量最好。因此，在對蝦人工育苗過程中要控制水溫，使之有利于幼體發(fā)育，又使蝦苗按計劃時間出池。1、卵巢的發(fā)育分期及各期外觀情況如何？對蝦的卵巢可人為地分為五期，即未發(fā)育期、發(fā)育期、發(fā)育后期、成熟期、產(chǎn)后恢復期。未發(fā)育期的卵巢纖細，透過甲殼看不見，無色透明。發(fā)育早期的卵巢扁帶狀，透過甲殼隱約可見。發(fā)育后期的卵巢大而寬，透過甲殼可見，顏色為綠色。成熟的卵巢寬大肥實，極度伸展，顏色為褐綠色。產(chǎn)后恢復期的卵巢已產(chǎn)過卵，萎縮、變小，顏色為土黃我色或灰白色。2、如何暫養(yǎng)過路親蝦？過路親蝦暫養(yǎng)條件為：PH值7.8～8.6,鹽度15‰～35‰,其它水質要求符合育苗水質標準.每天以0.5℃的梯度升高水溫，直到產(chǎn)卵的適宜水溫范圍16～20℃。在升溫前，要暫養(yǎng)5～7天，以使其適應當?shù)厮|。光照度以暗光為宜，100～200勒克斯。3、簡述對蝦幼體發(fā)育階段的餌料投喂種類、投喂方法和投喂量。無節(jié)幼體階段由于以本身卵黃為營養(yǎng)，不攝食，蚤狀幼體的主要餌料是植物性餌料的單胞藻類，也可輔以蛋黃等人工餌料。投餌量一般維持單胞藻類第毫升5～10萬個細胞，臺若喂蛋黃，50萬個幼體日投喂量為一個或每立方米水體每日1.2～1.8個。糖蝦幼體以動物性餌料為主，此階段的優(yōu)質餌料是鹵蟲無節(jié)幼體及輪蟲。投喂量保持每天每尾幼體30～40個鹵蟲無節(jié)幼體，并可以搭少量蛋黃。仔蝦以小型浮游動物可底棲動物為主，種類有鹵蟲無節(jié)幼體、中型蟲體、絞啐的貝肉等。投喂量鹵蟲無節(jié)幼體P1～P2為每尾70～100人，后期視攝食情況投喂鹵蟲中型蟲體及絞碎貝肉。4、簡要敘述對蝦疾病的預防方法。預防非生物必疾病，首先嚴格水質管理，使用水控制在要求范圍之內。嚴格按各階段管理工藝要求操作，杜絕此類疾病的發(fā)生。預防生物性疾病，最好使生產(chǎn)用水、設施、工具嚴格消毒及嚴格水質管理，嚴禁污染，切斷致病菌的感染途徑。一旦對蝦患病，應用時診斷、治療，嚴防疾病的蔓延。1、簡述雌蝦與雄蝦外生殖器官的區(qū)別。雌蝦的外生殖器管是納精囊，在第四、第五步足之間的腹甲上，略呈圓盤狀，中間有縱形裂口，為雌蝦貯存精子之用。雄蝦的外生殖器官為交接器，古鐘狀，不同種類的對蝦其形狀略有不同，為第一腹肢特化而成。2、親蝦消毒的目的是什么？消毒可以減少疾病。因為親蝦來自自然海區(qū)，身上帶有細菌、寄生蟲等，若不消毒，會引起水質污染，造成幼體疾病或大量死亡。其次，消毒可以防止親蝦因機械損傷發(fā)生的傷口感染和潰瘍。3、簡述將產(chǎn)卵親蝦的特征。臨產(chǎn)前的親蝦卵巢很豐滿，是深褐綠帶黃色，整個頭胸甲被卵巢填滿，卵巢寬而飽滿，卵塊輪廓清楚，從背面看，卵巢在第一、二腹節(jié)處各兩側有一突起。側面觀，前二腹節(jié)卵巢向腹面下包，其下飯高度可達整個腹節(jié)的1/2～1/3。這是臨產(chǎn)親蝦的重要特征。4、親蝦越冬期的水溫應控制在什么范圍？怎樣控制，為什么？親蝦越冬期間，應控制較黑的環(huán)境，光照強度一般50～200勒克斯。光照強度與性腺發(fā)育有關，為了控制性腺發(fā)育，就得控制光照強度，光照太強，影響對蝦攝食，也會使池中單胞藻或綠藻類生長。因此，要保持較黑暗的環(huán)境。5、簡述對蝦幼體發(fā)育階段對環(huán)境因素的要求。對蝦在不同的發(fā)育階段，對環(huán)境條件的要求不同。無節(jié)幼體期：水溫20～22℃，pH值7.8～8.6，鹽度150/00～350/00,溶解氧5毫克/升以上，總氨氮在0.6毫克/升以下。蚤狀幼體期：水溫22～24℃，其它條件與無節(jié)幼體期相同，從此期開始換水，每日1/3?？肺r幼體期：水溫24～26℃，其它條件與前期相同，日換水1/2。仔蝦，水溫25～27℃，出池前逐漸降溫至室內自然溫度，其余與前相同。日換水2/3～。1、臨產(chǎn)親蝦的特征是什么？臨產(chǎn)前的親蝦卵巢很豐滿，是深褐綠色帶黃色，整個頭胸甲被卵巢充塞。卵巢寬而飽滿，卵塊輪廓清楚，從背面看，卵巢在第一、二腹節(jié)處各兩側有一突起。側面觀，前二腹節(jié)卵巢向腹面下包，其下包的高度可達整個腹節(jié)的1/2～1/3。2、簡述正常受精卵與非受精卵的區(qū)別。正常受精卵的外形圓整，略呈綠色，卵膜無破裂，卵粒大小正常，膜外有一層肥厚透明的膠質層，稱為受精膜。非受精卵無受精膜，大水質條件下不適時，還會出現(xiàn)畸形卵和壞卵。3、怎樣區(qū)別無節(jié)幼體階段的各期？無節(jié)幼體I期：身體為橢圓形，附肢剛毛不成羽狀，身體后端具有一對尾棘，無尾凹，體長為350微米左右。無節(jié)幼體II期：尾棘一對，各附肢上的剛毛變成羽狀，體長約360微米，無尾凹。無節(jié)幼體III期：尾棘三對，尾部出現(xiàn)尾凹，體長約370微米。無節(jié)幼體IV期：尾棘四對，體長410微米。無節(jié)幼體V期：尾部延長，尾棘六對，體長約460微米。無節(jié)幼體VI期：尾棘七對，出現(xiàn)頭胸甲錐形，體長約520微米。設計蝦蟹育苗場應考慮的條件1、水質（首要考慮）水質清新無污染，不應建在養(yǎng)蝦場過于集中的內灣，海水的鹽度，視品種而異，海水的ph應在7.8-8.4之間。2、海水中的浮游生物的組成與育苗有密切關系，必須查明其隨季節(jié)的變化情況。3、背山面海的向陽海區(qū)，水溫高，熱量不易散發(fā)，可減少能耗。4、具有淡水資源，以滿足生活和生產(chǎn)用水。5、電源充足。6、交通方便。育苗用水標準及處理方法與原理1、正常海水應沉淀、過濾后使用，餌料生物用水需經(jīng)砂濾器過濾，再經(jīng)煮沸或化學消毒后使用。2、鹽度，對蝦鹽度最好在25-32，高加淡水，低加鹵鹽或食鹽。3、海水酸堿度，對蝦ph在7.8-8.4，降低ph（黑暗沉淀、充co2、加nahco3、加hcl）升高ph，加大光合作用，加石灰等4、重金屬鹽類，乙二胺四乙酸二鈉（EDTA-2Na）螯合劑5、海水消毒，次氯酸鈉、漂白粉等有殺菌作用6、有害生物的處理，夜光蟲等赤潮生物（含氯消毒劑）親體的來源、選擇與培育方法來源：國外原產(chǎn)地或良種場引進的性成熟或未成熟個體培育的親蝦、符合國家標準（衛(wèi)生、生產(chǎn)許可證的）親蝦各種產(chǎn)卵方法的優(yōu)缺點蝦蟹類產(chǎn)卵類型有兩種，一種是卵產(chǎn)在水中，納精囊排出精子在水中受精并孵化，如對蝦。另一種是產(chǎn)出的卵附著在腹部附肢的剛毛上，由親體保護受精卵的發(fā)育。第一種的產(chǎn)卵方法有多種，一是將親體放在大眼網(wǎng)箱，卵漏出池內，移走網(wǎng)箱，這比較省事但箱內親體密度大影響生活卵質量欠佳。二是把親體直接放入培育池，產(chǎn)卵后撈出，適于小水池育苗，對池水污染較大12、蝦蟹類育苗中主要疾病種類與防治方法1、病毒病，預防的根本措施在于切斷病原2、幼體菌血病，預防在于有一個良好的水環(huán)境，降低水中細菌的數(shù)量，增強幼體體質，常用抑菌方法是經(jīng)常換水，保持水質清潔，定期使用抗菌劑或殺菌劑3、幼體真菌病，預防主要是切斷傳染源，并定期使用藥物防病。13、蝦蟹類養(yǎng)成的幾種方式的優(yōu)缺點1、港養(yǎng)（塭養(yǎng)），實質上是一種依靠天然生產(chǎn)力的天然生態(tài)系的養(yǎng)殖方式，不用投餌、除害，但產(chǎn)量底，建港成本高2、人工生態(tài)系養(yǎng)殖法，是在港養(yǎng)的基礎上建立一個有利于蝦蟹的生態(tài)群落，通過施肥和投放粗飼料養(yǎng)殖，餌料效率特別高3、池塘養(yǎng)殖（半精養(yǎng)），是目前對蝦養(yǎng)殖的主要方式4、半蓄水養(yǎng)蝦，優(yōu)點是可利用潮差自動換水，節(jié)省提水能源，池內水質好缺點是安全程度差，維修費用高。5、網(wǎng)箱、網(wǎng)籠和攔網(wǎng)養(yǎng)殖，效果好、效益大6、精養(yǎng)（集約化養(yǎng)殖），占地少、占用勞動力少、水質便于人工控制、產(chǎn)量高，但投資大、耗能大、技術要求高。1、池底長青苔或池塘水清瘦久肥不起情況的處理。（1）未放苗的池塘按100kg/畝生石灰潑灑全池，殺滅青苔，24小時后排干池水，重新進水培藻。（2）放苗后的池塘先將塘內大量的青苔撈出后，在晴天上午使用黑金剛1畝/袋，生物菌改底劑4畝/包全池潑灑，同時使用水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C4畝/袋保蝦后，及時追肥使用豐蝦素4畝/瓶、綠藻速肥泡水全池潑灑，如果處理后水體腥味重，用池底清道夫3畝/包全池潑灑。2、投苗后一周內蝦大量死亡的原因及預防措施？

（1）應激：養(yǎng)殖池和苗場的水質差異大或蝦苗本身染病或體質較弱造成應激死亡。放苗前后潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋。（2）敵害生物過多：如雜魚、蟹、藍藻等。注意水源情況和清塘消毒要徹底。（3）疾?。撼Ｒ姷脑绨l(fā)疾病有：肝臟壞死、紅體病和白斑病（一般是蝦苗帶病毒），建議排塘。（4）池底pH偏低，或重金屬偏高。3、蝦塘消毒后藥物殘留，重金屬超標，鐵銹水或下磷肥過多泛底乏酸造成久肥不起的處理使用水體解毒靈4畝/瓶，2小時后按綠藻速肥4畝/包、肥水復合菌4畝/瓶加紅糖1斤加水浸泡5小時后全池潑灑，第2天追施豐蝦素4畝/瓶，4~5天后水體可變?yōu)椴韬稚?、氣溫偏低（20℃以下）陰雨天久肥不起的處理使用解毒綠水寶3畝/瓶，單胞藻培養(yǎng)液2畝/瓶，水體解毒靈4畝/瓶，益藻營養(yǎng)膏3畝/瓶，泡水后全池潑灑，2天后再用綠藻速肥4畝/包、硝化寶4畝/袋加池水浸泡后全池潑灑即可。5、pH值低于正常范圍（pH＜7.8），肥不起水情況處理：pH值低時，按每畝使用生石灰7—10斤，先將生石灰泡水降溫后全池潑灑，然后加入益藻營養(yǎng)膏3畝/桶，硝化寶4畝/袋，豐蝦素4畝/瓶池水浸泡全池潑灑。養(yǎng)殖期間pH高于正常范圍（pH＞8.8），肥水困難處理方法：pH值偏高時，上午可用高濃EM菌種4畝/瓶+1斤紅糖浸泡2-3小時后潑灑，下午再用綠藻速肥4畝/包，益藻營養(yǎng)膏5畝/桶施肥，第3天追肥按水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶使水色穩(wěn)定。7、高溫天氣肥水不持久，保持時間太短處理方法處理方法（1）：肥水時用豐蝦素4畝/瓶或芽孢桿菌（30g裝）1畝/瓶、綠藻速肥4畝/包，浸泡后全池潑灑，水肥起后使用單胞藻培養(yǎng)液4畝/瓶或肥水素2畝/袋，每隔2-3天追肥一次。處理方法（2）：綠藻速肥4畝/包、高濃EM菌種4畝/瓶、水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶浸泡2小時后全池潑灑。處理方法（3）：單胞藻培養(yǎng)液4畝/瓶+氨基酸鈣肥4畝/瓶+豐蝦素4畝/瓶全池潑灑肥水效果好。8、養(yǎng)殖初期易出現(xiàn)水突然變清，多次追肥不易肥起情況的處理：如果水清見底而非突然變清，往往是滸苔和溝草大量繁殖的緣故，如果是突然變清，表明浮游植物大量死亡而消失；先按水體解毒靈4畝/瓶，解毒綠水寶3畝/瓶全池潑灑，再用生物菌改底劑4畝/袋處理分解塘底沉積的肥料。第二天追肥，按水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶，芽孢桿菌（30g裝）2畝/瓶浸泡紅糖1斤，2-3小時后全池潑灑，即可肥水持久。9、養(yǎng)殖前期，水色穩(wěn)定但早晚pH變化大，pH變化超過0.5怎樣處理？首先按小蘇打或碳酸鈣5~8kg/畝用量泡水全池潑灑，每天投放至pH恢復正常，同時按黑金剛1畝/袋+豐蝦素或高濃光合菌種4畝/瓶浸泡30分鐘全池潑灑效果好。10、暴雨或臺風后，水變清或水體混濁的處理暴雨或臺風造成鹽度、溫度突變和光照變化引起水中浮游生物大量死亡。在暴雨及臺風來臨前一天使用對蝦雨中安4畝/瓶，水體解毒靈4畝/瓶，暴雨或臺風過去后，使用黑金剛1畝/袋，生石灰泡水熟化降溫后按10斤/畝全池潑灑，同時潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋、綠藻速肥4畝/包，泡水后全池潑灑。11、蝦苗成活率低及生長緩慢的處理：放苗前pH低用生石灰10斤/泡水后全池潑灑，調節(jié)水體酸堿度至正常；pH值正常則在放苗前先潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C4畝/袋；再追肥保水，按綠藻速肥4畝/包，豐蝦素或高濃光合細菌4畝/瓶全池潑灑，每隔7-10天1次，蝦苗可快速生長。12、放苗時，蝦苗漂于水面遲遲不下沉如何處理蝦苗浮于水面原因一般是：水體分層，溫差太大，應激反應；重金屬超標，引起不適。處理方法：放苗前提前半小時開增氧機，按水體解毒靈4畝/瓶或解毒高穩(wěn)C2畝/袋潑灑，即可。13、養(yǎng)殖初期亞硝酸鹽升高的原因有哪些？

（1）池塘水位增高：池底缺少光照，光合作用不足，碳營養(yǎng)不足，引起氮營養(yǎng)相對過剩、亞硝酸鹽含量升高。（2）倒藻水質突變后會引起亞硝酸鹽含量升高。（3）東風來臨時：氣壓突然變化，溶氧急劇降低，藻類耗氧加劇，池底污染物會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。

14、

投苗后蝦生長緩慢的原因？（1）苗種問題：高溫育苗或藥物育苗，近親雜交繁育的苗種。（2）運輸問題：運輸時間過長，蝦苗袋里溶氧低，蝦苗的體質受到影響。（3）營養(yǎng)不良：水質清瘦，缺少天然餌料或水質有問題。（4）水溫低，蝦吃料少，生長慢。（5）天氣不佳，連續(xù)陰雨。（6）有慢性病毒病或放苗時鹽度過高。15、放苗密度多少比較合適？

決定放養(yǎng)密度的三個前提條件是期望產(chǎn)量、出塘規(guī)格、苗種成活率。按成活率80%、畝產(chǎn)量1500斤計，出塘規(guī)格40尾/斤時，應放苗7.5萬尾／畝；如果出塘規(guī)格要求30尾/斤時，應放苗5.5萬尾/畝；按成活率80%、畝產(chǎn)1000斤產(chǎn)量計，出塘規(guī)格40尾/斤時，應放苗5萬尾/畝；如果出塘規(guī)格要求30尾/斤時，應放苗4萬尾/畝。如果蝦塘水質的總堿度低于20毫克/升時，不管放多少苗，產(chǎn)量都不會高。我們提出的土池可控養(yǎng)殖目標是畝產(chǎn)>1000斤/造，養(yǎng)殖成功率>90%，餌料系數(shù)<0.9（90天，40尾/斤）。16、投苗后一周內蝦游塘的原因有哪些？（1）養(yǎng)殖池和苗場的水質差異大造成應激：若鹽度相差過大（低于5度或高于3度），可添加鹽水或淡水調節(jié)；若水質pH值過高（>9.2），可潑灑生物菌改底劑4畝/袋處理分解塘底沉積的肥料。第二天按芽孢桿菌（30g裝）2畝/瓶浸泡紅糖1斤，2-3小時后全池潑灑，；若水體氨氮過高（>0.6毫克／升），可潑灑豐蝦素或高濃光合細菌4畝/瓶全池潑灑。（2）水肥不起、缺乏天然餌料：可參照本節(jié)8進行。（3）蝦苗帶病毒：建議排塘。18、傳統(tǒng)消毒產(chǎn)品有哪五個發(fā)展歷程？

一代為漂白粉，二代為二氯異氰尿酸鈉、三氯等，三代為二溴海因和溴氯海因，四代為二氧化氯，五代為臭氧。魚蝦安是介于四代和五代之間的強效新產(chǎn)品。上述消毒劑中，前三代均能有效殺滅細菌，但對病毒病效果不佳，而二氧化氯即能殺滅細菌又能殺滅病毒，可廣泛用于清塘消毒和養(yǎng)殖各階段的水體消毒。19、池水為什么出現(xiàn)夜光，應如何處理？進水時引進了夜光藻（是一種赤潮生物，屬于甲藻門），此時若水體清瘦但水中氮又相對過多、透明度較大（一般大于50厘米）就可能會有大量夜光藻滋生，夜晚水波動蕩時就會出現(xiàn)大量夜光。夜光藻會快速消耗水體中的大量營養(yǎng)，導致有益藻類無法正常繁殖。此時應該首先投放芽孢細菌或光合細菌等有益活菌產(chǎn)品與夜光藻搶奪水體營養(yǎng)，待夜光藻因缺乏營養(yǎng)大量死亡后再定向追肥培藻。

要注意的是：（1）若夜光藻過多，而且還未放苗，就可以用硫酸銅等殺藻劑將其殺死，然后再重新進水培藻。（2）如果是發(fā)光弧菌引起的，夜光弧菌一般寄生在個體較大，生長緩慢的對蝦身上，一般只會在對蝦死亡后才出現(xiàn)夜光，而不會在水中顯現(xiàn)，可以采用消毒劑處理2、養(yǎng)殖中期出現(xiàn)醬油水水質混濁水中雜質很多，pH值較低，且早晚波動不大，亞硝酸鹽含量高，藻類大量死亡，水體自凈力低，殘餌糞便懸浮水中，所以水出現(xiàn)渾濁，帶棕褐色或黑褐色。加大增氧，按生物菌底改劑4畝/包，水體解毒靈4畝/瓶，第2天按肥水利生素1畝/袋，肥水復合菌4畝/瓶，30g裝反硝化菌原粉2畝/瓶或硝化寶4畝/袋泡水后全池潑灑。3、養(yǎng)殖中期出現(xiàn)水變黃、變紅、變混濁如何處理：按豐蝦素2畝/瓶，高濃EM菌種2畝/瓶調水，或使用硝化寶1畝/袋調水，當天水能變清，如果效果不理想，再使用驅氨凈水寶1.5畝/袋，2小時后使用黑金剛1畝/袋、綠藻速肥2—3畝/包進行追肥，當天就能調水色變綠，變爽。4、水體分層、倒藻、底質發(fā)熱的處理先用解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋泡水潑灑，再使用水體解毒靈4畝/瓶、黑金剛1畝/袋、綠藻速肥4畝/包,豐蝦素4畝/瓶浸泡后全池潑灑可解決。5、塘內水面泥皮上浮，水濁發(fā)黃處理辦法按硝化寶3畝/袋，超強利生素2畝/袋或30g裝芽孢桿菌2畝/瓶，黑金剛1畝/袋，同時使用增氧劑，效果明顯。6、養(yǎng)殖中后期水質腐敗，透明度低，粘稠滑膩，打氧時出現(xiàn)大量泡沫，經(jīng)久不散，風尾有濃腥味的處理上午9點左右使用水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，全池潑灑，兩小時后使用池底清道夫4畝/包，黑金剛1畝/袋全池潑灑，第2天使用肥水復合菌4畝/瓶，肥水利生素1畝/袋加紅糖1斤泡水2小時后全池潑灑，當天下午開始好轉，泡沫消失。7、水質過濃，透明度低的處理：使用30g裝芽孢桿菌1畝/瓶、豐蝦素4畝/瓶后全池潑灑。8、暴雨、臺風來臨時水體的處理在暴雨及臺風來臨前一天使用對蝦雨中安4畝/瓶、水體解毒靈4畝/瓶；暴雨或臺風過去后，使用黑金剛1畝/袋，生石灰泡水熟化降溫后按10斤/畝全池潑灑，同時潑灑水體解毒靈4畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋、綠藻速肥4畝/包，泡水后全池潑灑。9、水體亞硝酸鹽、氨氮偏高的處理：按解毒高穩(wěn)C4畝/袋、硝化寶2畝/袋、枯草芽孢桿菌30g裝1畝/瓶泡水后全池潑灑，同時開增氧機增氧，防止水體缺氧，第二天全池潑灑高濃EM菌種或肥水復合菌4畝/瓶、亞硝快克2畝/袋以維持較低亞硝酸鹽濃度。10、對蝦游塘、抽筋、浮頭、爬邊、爬沙的處理使用本草菌毒滅2畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，水體解毒靈4畝/瓶全池潑灑。中后期高溫季節(jié)，天氣突變后，對蝦空胃吃料減少如何處理：中后期高溫季節(jié)易出現(xiàn)水質性狀正常而對蝦厭食或不吃食情況，處理方法：水體解毒靈4畝/瓶，開胃增質寶2畝/袋全池潑灑，第2天重復一次，同時按綠藻速肥4畝/包全池潑灑，2-3天后吃料正常。12、對蝦黃鰓、黑鰓的處理使用本草菌毒滅1畝/瓶、克毒碘2畝/瓶、解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋、三黃散1畝/袋泡水全池潑灑。13、風雨后蝦須尾紅，攝食減少的處理使用本草菌毒滅2畝/瓶，開胃增質寶2畝/瓶，對蝦雨中安3畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，用水稀釋后全池潑灑，連用3天，再用本草菌毒滅20kg料/瓶泡料連用5—7天，對蝦可恢復健康。14、對蝦出現(xiàn)甲殼潰瘍怎樣處理按水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶，肥水利生素1畝/袋，調節(jié)水質，潑本草菌毒滅3畝/瓶，內服按100斤/瓶開胃增質寶泡料，60斤/包紅體白濁康，泡料投喂，連用3~5次。15、對蝦脫殼不遂、脫殼困難的處理脫殼期使用水體解毒靈4畝/瓶，解毒優(yōu)穩(wěn)C4畝/袋全池潑灑，大量脫殼時則使用本草菌毒滅2畝/瓶、開胃增質寶2畝/袋、鈣磷雙補2畝/袋泡水后全池潑灑。1、養(yǎng)殖后期塘底發(fā)臭，水體分層，水體發(fā)暗發(fā)黑，水質異味的處理使用池底清道夫4畝/包、豐蝦素4畝/瓶、黑金剛2畝/袋、對蝦雨中安4畝/瓶，全池潑灑，同時增氧。并使用水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶加枯草芽孢桿菌30g裝1畝/瓶，浸泡2小時后全池潑灑調節(jié)水質，可解決以上情況，并保持10天重復施用1次。2、養(yǎng)殖后期大量死藻等引起泡沫多，懸浮物多并伴有蝦底死時如何處理先進新鮮自然水2-3cm高，再按水體解毒靈4畝/瓶，肥水復合菌2畝/瓶，肥水利生素1畝/袋或用硝化寶4畝/袋，水產(chǎn)專用氨基酸4畝/瓶追肥即可，當天就能見到水色轉好。3、亞硝酸鹽、氨氮升高如何處理按反硝化菌原粉2畝/瓶加紅糖1斤浸泡2小時后全池潑灑，可降氨氮、亞硝酸鹽，同時第2天再按高濃EM菌種4畝/瓶、亞硝快克3畝/袋加紅糖1斤浸泡2小時后全池潑灑，加以維持水體氨氮、亞硝酸鹽不會反彈。4、養(yǎng)殖后期對蝦生長速度慢的處理對蝦免疫促長靈20斤料/瓶或大蝦育肥膏40斤/瓶拌料投喂。對蝦出售前可同時鈣磷合劑500g/畝潑灑每8天1次、益菌鈣1畝/瓶硬殼、增重。5、養(yǎng)殖過程中水體墨綠發(fā)暗、藍藻發(fā)生的處理（1）按黑金剛1畝/袋、高濃EM菌種2畝/瓶、解毒高穩(wěn)C2畝/袋，水體解毒靈4畝/瓶泡水全池潑灑。（2）按30g裝芽孢桿菌2畝/瓶，肥水復合菌4畝/瓶或EM肥水寶4畝/瓶連用2至3次，再按黑金剛1畝/袋或黑土金4畝/袋，水體解毒靈4畝/瓶全池潑灑1次即可解決。6、養(yǎng)殖中后期出現(xiàn)水變黃、變紅、變混濁如何處理按豐蝦素2畝/瓶，高濃EM菌種2畝/瓶調水，或使用硝化寶1畝/袋調水當天水能變清，如果不理想，再使用驅氨凈水寶1.5畝/袋，2小時后使用黑金剛1畝/袋、綠藻速肥2—3畝/包進行追肥，當天就能調水色變綠，變爽。7、對蝦偷死耗底癥的處理使用池底清道夫4畝/包、豐蝦素1畝/瓶、解毒高穩(wěn)C2畝/袋，泡水后全池潑灑，癥狀當日緩解，連用3-5天即可徹底解決。8、纖毛蟲的處理使用益菌鈣40斤/瓶拌料投喂，同時使用豐蝦素1畝/瓶、三聯(lián)噬菌王1畝/瓶，全池潑灑，連續(xù)使用2~3天。9、風雨后蝦須尾紅，攝食減少的處理使用本草菌毒滅2畝/瓶，開胃增質寶2畝/瓶，對蝦雨中安3畝/瓶，解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋，用水稀釋后全池潑灑，連用3天，再用本草菌毒滅40斤料/瓶連用5-7天，對蝦可恢復健康。10、水體分層、倒藻、底質發(fā)熱的處理先用解毒高穩(wěn)C1.5畝/袋泡水潑灑，再使用水體解毒靈4畝/瓶、黑金剛1畝/袋、綠藻速肥4畝/包，豐蝦素4畝/瓶浸泡后全池潑灑可解決。11、如何防范養(yǎng)殖后期臺風引起嚴重的蝦病

臺風帶來的大量雨水及強大風力使池塘形成水浪將池底有毒物質釋放到水體中，引起對蝦中毒，這是臺風引起嚴重蝦病的根本原因。防范措施如下：

（1）關注天氣預報；臺風前，加深水位；注意排水系統(tǒng)通暢，及時排出表層雨水。

（2）加強底質管理。天氣晴好、對蝦健康時分段刮底，并使用底質改良劑（如復方過氧化鈣或增氧底毒清）養(yǎng)好池底。

（3）臺風到來之際潑灑解毒高穩(wěn)C、草本應激靈預防對蝦應激。12、

養(yǎng)殖中后期防治藍藻的措施

高溫高氮低鹽度水體易發(fā)生藍藻。當水體中氮磷比大于28／1（即水體磷和氮比例失衡）、平均水溫超過24℃、鹽度低于8‰時，藍藻可能會大量繁殖。有藍藻的塘，肥水時應多用含碳高的肥，避免使用含氮高的肥水產(chǎn)品。

藍藻的危害：①過度繁殖會引起pH值過高，導致對蝦慢性堿性中毒；②藍藻產(chǎn)生毒素會導致魚蝦中毒死亡；③對蝦攝食藍藻后難以消化，易發(fā)生腸炎。

13、如何處理池塘水泡

當水中有機質增多，水體表面張力增加，水泡不易破裂而積累增多，所以水泡多且不易化開就表明水體污染已加重。此時一般可用活菌制劑（如芽孢桿菌、EM原液等）來凈化水質，也可用吸附劑處理水中多余的雜質，或用氧立方降低水體表面張力。

14、

如何防控底臭

防控池塘底部發(fā)臭的措施：（1）使用優(yōu)質的對蝦飼料，科學飼喂，減少對蝦糞便。（2）避免使用不全溶的固體有機肥料。

（3）增加底部溶解氧。

（4）定期刮動底泥。（5）池底清道夫4畝/包，黑金剛1畝/袋，肥水素2畝/袋，清理底質活化水體。每隔7天使用1次。開放式納精囊與封閉式納精囊的區(qū)別？（結構、功能）（1）封閉式納精囊：由甲殼、骨片等覆蓋形成囊狀結構，一般左右兩囊，用于貯存精莢的豆狀體，往往交配時雌體未成熟，交配后數(shù)十天甚至數(shù)月才會產(chǎn)卵。大多數(shù)的對蝦屬種類具封閉式的納精囊。（2）開放式納精囊：開放式納精囊無甲殼、骨片等形成的囊狀結構，僅在第四、五對步足間腹甲上由甲殼皺褶、凸起及剛毛等甲殼衍生物形成一區(qū)域用于接納精莢，精莢多粘附其上。此種交接器者僅見于南半球產(chǎn)的對蝦種類，如南美白對蝦、南美藍對蝦等。對蝦以外的蝦類多屬于此類交接器類型。2、蝦蟹類X-器官、Y-器官的位置與生理功能？（1）x-器官為神經(jīng)分泌細胞的集合體，產(chǎn)生神經(jīng)內分泌物質，并由神經(jīng)纖維導入竇腺。X器官、竇腺位于蝦蟹類動物的眼柄內，合稱X器官--竇腺復合體。y器官為一來源于外胚層的非神經(jīng)內分泌器官，在蝦蟹類體內形狀各異，位置亦不同（2）X器官的主要分泌物是MIH和GIH。前者抑制y-器官蛻皮激素的分泌，后者抑制性腺的發(fā)育。眼柄切除或破壞X器官可使其分泌物減少或消除，而使靶腺的功能充分發(fā)揮。蝦蟹類眼柄切除可以促進某些種類的蛻皮過程，并被廣泛用來在人工條件下促進蝦蟹類卵巢的發(fā)育。Y-器官的主要分泌物為蛻皮激素，主要成分為20-羥蛻皮酮及共同產(chǎn)物，其分泌在蝦蟹類蛻皮之前達到高峰，隨蛻皮活動開始迅速下降，恢復正常。6、洗卵消毒的意義原理及方法？（P55）（1）意義：無病毒蝦苗生產(chǎn)技術的方法之一是切斷親體與幼體之間的傳染途徑，即進行洗卵或卵子消毒及消毒海水培育等。進行洗卵消毒可以防止蝦蟹類通過母體的排泄物將病毒和細菌等傳給后一代。（2）洗卵：<1>將收起的卵子用30目濾去殘餌及糞便<2>用潔凈或消毒海水沖洗三分鐘，沖洗去水中的病毒及細菌<3>放到培育槽孵化及培育。（3）消毒：30目篩網(wǎng)濾去粗顆?！?0目網(wǎng)袋中沖洗1—3min→網(wǎng)袋浸入藥液1—2min→消毒海水沖洗1min→潔凈或消毒海水孵化11、對蝦中間培育的意義？（P169）（1）中間培育池一般較小，便于徹底清池除害，可提高仔蝦期的成活率；（2）放養(yǎng)大規(guī)格蝦苗，不僅成活率高，而且比較穩(wěn)定；（3）蝦苗密度大，投餌集中，爭食生物密度相對較少，提高投餌利用率；（4）推遲養(yǎng)成池放養(yǎng)時間，餌料生物充分繁殖生長；（5）減少了養(yǎng)成池養(yǎng)成期，減少對養(yǎng)成池的污染，利于養(yǎng)成后期對蝦生長；（6）大棚可避免寒潮影響，水溫高，促進對蝦早期生長。1、老化的蝦池有哪些共同特征？對甲殼類（蝦蟹）的養(yǎng)殖有哪些危害？（P100）？（1）特征：經(jīng)過幾年的養(yǎng)殖生產(chǎn)，由于養(yǎng)殖蝦蟹的排泄物、殘餌、生物尸體以及粘土顆粒的沉積，在池底淤積一層很厚的淤泥，其中的有機物在池底及泥層內缺氧的情況下，進行厭氧分解，形成一層又黑又臭的還原層。（2）危害：①由于許多蛋白質在缺氧或無氧的條件下，不能徹底分解而形成有毒的中間產(chǎn)物，如尸胺、組胺、腐胺等。②含硫有機物的分解，還原成硫化氫，③過多的有機物積聚、使池底的耗氧量大增，溶解氧水平較低，④有機物的積聚，使池底細菌過度繁殖，容易導致病害的發(fā)生。養(yǎng)殖水體中的溶解O2有哪些變化特點？池水的溶解氧有垂直變化的特點白天表層氧常常是過飽和，而底層由于光照不足及存在大量消耗氧氣的有機物，氧氣常很低，甚至接近于零；（2）池水的溶解氧有水平變化的特點風向使池塘中各處受風力影響不同，溶解氧的含量也不同，一般情況下是下風處的氧氣條件好于上風處；（3）池水的溶解氧有晝夜變化的規(guī)律隨著光線的增強及輻照時間是延長，池中溶解氧在白天逐漸增多，夜間光合作用停止時由于水呼吸及養(yǎng)殖對象的呼吸，溶解氧迅速下降，至黎明前降至最低，有時甚至造成蝦蟹窒息死亡；（4）池水溶解氧的變化幅度有季節(jié)性差異溶解氧的變化幅度冬季小夏季大。6、對蝦的攝食習性以及投餌時應注意的問題（P172-P174）（1）投餌不能過