河南省周口市商水縣實驗高級中學2024-2025學年高二下學期開學考試生物試題（原卷版+解析版）

商水縣實驗高級中學2024-2025學年度（下）高二年級開學考試生物試題一、選擇題：本題共15小題，每小題3分，共45分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.內(nèi)環(huán)境是機體細胞生活的直接環(huán)境，下列物質(zhì)屬于人體內(nèi)環(huán)境的是（）A.支氣管中的氧氣 B.肌細胞間隙的液體C.胃腔中的胃液 D.膀胱內(nèi)的尿液2.下列關于人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的敘述，錯誤的是（）A.小腦損傷可導致身體平衡失調(diào)B.人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦和脊髓C.下丘腦只參與生命活動神經(jīng)調(diào)節(jié)D.大腦皮層具有軀體感覺區(qū)和運動區(qū)3.如圖為激素與靶細胞發(fā)生作用的示意圖。下列有關敘述錯誤的是（）A.圖中的結構②的化學成分一般是糖蛋白B.如果①表示的激素是促性腺激素釋放激素，則靶細胞為垂體C.如果①是胰島素，則該激素能促進骨骼肌細胞中的糖原分解為葡萄糖D.激素①與靶細胞上受體②結合，激活細胞的特殊功能，體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能4.如圖表示人體的特異性免疫過程，請據(jù)圖判斷下列說法不正確的是（）A.③④兩種免疫依次表示體液免疫和細胞免疫B.細胞e和細胞h均能特異性識別抗原C.HIV侵入人體對③④均有破壞作用D.細胞d→細胞e→①的過程發(fā)生在機體再次接觸相同抗原時5.用一定量的液體培養(yǎng)基培養(yǎng)某種細菌，活細菌數(shù)隨時間的變化趨勢如圖所示，其中Ⅰ～Ⅳ表示細菌種群增長的4個時期。下列敘述錯誤的是（）A.培養(yǎng)基中的細菌不能通過有絲分裂進行增殖B.Ⅱ期細菌數(shù)量增長快，存“J”形增長階段C.Ⅲ期細菌沒有增殖和死亡，總數(shù)保持相對穩(wěn)定D.Ⅳ期細菌數(shù)量下降的主要原因有營養(yǎng)物質(zhì)匱乏6.河南洛陽老君山景區(qū)環(huán)境優(yōu)美，物種豐富，有許多鳥類生活在這里，大多數(shù)鳥類會在樹冠上筑巢、棲息，而啄木鳥生活在樹干層，珠頸斑鳩則在灌木層和地面活動。這種現(xiàn)象反映了（）A.種群的密度 B.種群的豐富度C.群落的垂直結構 D.群落的水平結構7.如圖是某生態(tài)系統(tǒng)中食物網(wǎng)的圖解，下列相關敘述正確的是（）A圖中共含有7條食物鏈，桉樹、合歡樹屬于生產(chǎn)者B.蜜雀屬于次級消費者，第二營養(yǎng)級C.該生態(tài)系統(tǒng)中袋鼬所含的能量最多D.伯勞鳥與袋鼬之間既有捕食關系又有競爭關系8.下列關于生態(tài)學實驗和研究方法的敘述，不正確的是（）A.統(tǒng)計土壤小動物種群數(shù)量的方法主要有記名計算法和目測估計法B.可通過構建概念模型研究生態(tài)系統(tǒng)的負反饋調(diào)節(jié)機制C.探究土壤微生物對落葉的分解作用，實驗組土壤應不做處理，保持自然狀態(tài)D.利用土壤小動物趨濕、避光的特點，用誘蟲器采集9.下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述，錯誤的是（）A.傳統(tǒng)發(fā)酵常常是固體發(fā)酵或者是半固體發(fā)酵B.傳統(tǒng)發(fā)酵利用的微生物一般為天然存在的單一菌種C.傳統(tǒng)飲食中的醬油、醋、泡菜等可通過傳統(tǒng)發(fā)酵獲得D.傳統(tǒng)發(fā)酵存在雜菌情況不明、過程控制缺乏標準等問題10.從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間內(nèi)，泡菜逐漸變酸，乳酸菌與雜菌數(shù)目也發(fā)生變化，下列有關分析不正確的是（）A.泡菜制作初期就有乳酸菌的存在B.密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在種間競爭中占據(jù)一定優(yōu)勢C.在發(fā)酵過程中，乳酸含量逐漸增多，可以抑制其他微生物的生長D.發(fā)酵過程中，雜菌數(shù)目的減少使乳酸菌與雜菌的種間競爭減弱，因此乳酸菌數(shù)目一直增多11.下圖A是果酒和果醋制作的實驗流程，圖B是制果酒和果醋的發(fā)酵裝置。下列有關敘述不正確的是（）A.圖A中，①過程制作果酒時需要挑選新鮮葡萄，用清水沖洗1～2次后去除枝梗和腐爛的籽粒再榨汁B.圖B裝置中果醋是在丙瓶產(chǎn)生的，發(fā)酵的微生物利用的碳源主要是葡萄糖C.圖A中，與①過程相比，②過程需要在較高的溫度條件下進行D.圖B裝置有一個不足之處，即在甲瓶上沒有設置排氣口12.關于果酒、果醋和泡菜這三種傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)物的制作，下列敘述正確的是（）A.發(fā)酵所利用的微生物都屬于原核生物B.發(fā)酵過程都在無氧條件下進行C.發(fā)酵過程都在同一溫度下進行D.發(fā)酵都是放熱過程13.下列有關微生物培養(yǎng)基種類及配制原則的敘述，正確的是（）A.任何培養(yǎng)基都必須含有碳源、氮源、水、無機鹽及特殊的營養(yǎng)物質(zhì)B.液體培養(yǎng)基可用于觀察菌落，固體培養(yǎng)基可用于工業(yè)生產(chǎn)C.微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外，還受pH、O2、滲透壓等的影響D.淀粉可作為所有微生物的碳源14.下列關于倒平板的敘述，錯誤的是（）A.待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時倒平板B.倒平板整個過程應在酒精燈火焰旁進行C.完全打開培養(yǎng)皿皿蓋，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋D.為避免水滴滴入培養(yǎng)基，平板應倒過來放置15.如圖表示實驗室中酵母菌純培養(yǎng)的部分操作步驟，下列說法錯誤的是（）A.①②③步驟操作時需要在酒精燈火焰旁進行B.步驟①中待倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋C.步驟③中，每次劃線前后都需對接種環(huán)進行滅菌處理D.劃線接種結束后，將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)二、非選擇題：本題共4小題，共55分。16.下圖是縮手反射的反射弧結構模式圖，請據(jù)圖答題。（1）神經(jīng)系統(tǒng)結構和功能的基本單位是________________。（2）圖中反射弧通常由①__________、②__________、③__________、④____________和⑤組成。當針刺手指時，興奮在反射弧中的傳遞只能是____________（填“單向”或“雙向”）的。（3）在未受刺激時，②細胞膜兩側的電位處于_________狀態(tài)，表現(xiàn)為_______________。（4）圖中的③、④屬于兩個不同神經(jīng)元，聯(lián)系兩個神經(jīng)元的結構稱為____________。在兩個神經(jīng)元之間傳遞信息的化學物質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)，該物質(zhì)以____________的形式釋放到兩神經(jīng)元之間后，與后一神經(jīng)元細胞膜上的_____________特異性結合，產(chǎn)生興奮。17.“退耕還林、退耕還草、退耕還湖”是實現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”的重要生態(tài)工程。如圖是黃河流域伏牛山區(qū)某地“退耕還林”過程中的群落變化。請回答下列問題。（1）圖中群落的演替類型為_____________。（2）調(diào)查櫟樹在該地區(qū)喬木中占有優(yōu)勢，這屬于________________(填“種群”、“群落”或“生態(tài)系統(tǒng)”)水平的研究范疇。多年生禾本科人工草地中某種草長勢參差不齊、有高有矮，這______________(填“體現(xiàn)”或“不體現(xiàn)”)群落的垂直結構。過度放牧可能會影響草地群落演替的___________。（3）棄耕地恢復為闊葉林的過程中，物種的豐富度逐漸增大，豐富度是指_________。（4）群落的空間結構包括有垂直結構和水平結構，其中水平結構常呈__________分布。18.獼猴桃果實肉肥多汁，營養(yǎng)豐富，由它制成的果酒和果醋富含多種氨基酸及維生素，顏色鮮亮，味道柔和，深受人們喜愛。下圖是獼猴桃加工成果酒和果醋的簡易制作流程，回答下列問題。（1）用獼猴桃釀制果酒時，不可過度清洗，原因是________。發(fā)酵液雖然未經(jīng)過嚴格滅菌處理，但雜菌卻不能正常生長繁殖，這是由于果酒發(fā)酵的________等條件抑制了雜菌的生長。（2）果酒制作過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的場所是________，該階段應該將溫度控制在________。（3）獼猴桃醋的發(fā)酵過程中，除去必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要往發(fā)酵液中持續(xù)地通入________。除了題述方法外，還可利用獼猴桃汁和白砂糖直接制作果醋，其理論依據(jù)是________，對應的化學反應簡式為________。（4）如圖表示果酒發(fā)酵過程中，發(fā)酵液的糖度（葡萄糖的質(zhì)量分數(shù)）和酒精度（酒精的體積分數(shù)）隨時間變化的關系。發(fā)酵前24h，酒精度上升很慢，其原因是________。19.某興趣小組欲對葡萄皮上的野生酵母菌進行純培養(yǎng)?；卮鹣铝袉栴}：（1）酵母菌的純培養(yǎng)可使用________(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“馬鈴薯瓊脂”)培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中還應加入鏈霉素以抑制_________的生長，加入了鏈霉素的培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基應采用___________滅菌法滅菌。（2）采用平板劃線法將葡萄皮上的野生酵母菌接種到平板上，之后經(jīng)培養(yǎng)得到的單菌落一般是由__________形成的純培養(yǎng)物。上述方法能分離得到單菌落的原理是__________。（3）下圖為不同初始氧氣濃度下，利用等量酵母菌進行發(fā)酵產(chǎn)酒精實驗的相關曲線。其中，初始氧氣濃度較高的是_________，判斷依據(jù)是________________。

商水縣實驗高級中學2024-2025學年度（下）高二年級開學考試生物試題一、選擇題：本題共15小題，每小題3分，共45分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1.內(nèi)環(huán)境是機體細胞生活的直接環(huán)境，下列物質(zhì)屬于人體內(nèi)環(huán)境的是（）A.支氣管中的氧氣 B.肌細胞間隙的液體C.胃腔中的胃液 D.膀胱內(nèi)的尿液【答案】B【解析】【分析】內(nèi)環(huán)境是人體內(nèi)細胞賴以生存的液體環(huán)境，內(nèi)環(huán)境又叫細胞外液，主要由血漿、組織液和淋巴液組成，大多數(shù)細胞直接生活的環(huán)境是組織液，不同細胞生活的內(nèi)環(huán)境可能不同；消化道、呼吸道、生殖道等都是直接與外界相通的，不屬于內(nèi)環(huán)境?！驹斀狻緼、支氣管與外界相通，其中的氧氣不屬于內(nèi)環(huán)境，A錯誤；B、肌細胞間隙的液體屬于組織液，屬于人體內(nèi)環(huán)境，B正確；C、胃與外界相通，其中的胃液不屬于內(nèi)環(huán)境，C錯誤；D、膀胱與外界相通，其中的尿液不屬于內(nèi)環(huán)境，D錯誤。故選B。2.下列關于人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的敘述，錯誤的是（）A.小腦損傷可導致身體平衡失調(diào)B.人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦和脊髓C.下丘腦只參與生命活動的神經(jīng)調(diào)節(jié)D.大腦皮層具有軀體感覺區(qū)和運動區(qū)【答案】C【解析】【分析】中樞神經(jīng)系統(tǒng)功包括腦和脊髓，腦包括大腦、小腦、腦干和下丘腦，人腦的高級功能是指對外部世界的感知、控制機體的反射活動及語言、學習、記憶和思維功能；下丘腦有體溫調(diào)節(jié)中樞、水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞，還與生物節(jié)律等功能有關；腦干中有維持生命活動的基本中樞，如呼吸中樞等；小腦有維持軀體平衡的中樞；脊髓中有調(diào)節(jié)軀體運動的低級中樞?！驹斀狻緼、小腦中有維持身體平衡的中樞，因此小腦損傷可導致身體平衡失調(diào)，A正確；B、神經(jīng)系統(tǒng)由腦、脊髓和它們所發(fā)出的神經(jīng)組成，腦和脊髓是神經(jīng)系統(tǒng)的中樞部分，叫中樞神經(jīng)系統(tǒng)；由腦發(fā)出的腦神經(jīng)和由脊髓發(fā)出的脊神經(jīng)是神經(jīng)系統(tǒng)的周圍部分，叫周圍神經(jīng)系統(tǒng)，B正確；C、下丘腦參與神經(jīng)調(diào)節(jié)也參與體液調(diào)節(jié)，C錯誤；D、大腦皮層是調(diào)節(jié)機體活動的最高級中樞，是高級神經(jīng)活動的結構基礎。大腦皮層具有語言、聽覺、視覺、感覺、運動等高級中樞，大腦皮層具有軀體感覺區(qū)和運動區(qū)，D正確。故選C。3.如圖為激素與靶細胞發(fā)生作用的示意圖。下列有關敘述錯誤的是（）A.圖中的結構②的化學成分一般是糖蛋白B.如果①表示的激素是促性腺激素釋放激素，則靶細胞為垂體C.如果①是胰島素，則該激素能促進骨骼肌細胞中的糖原分解為葡萄糖D.激素①與靶細胞上的受體②結合，激活細胞的特殊功能，體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能【答案】C【解析】【分析】分析題圖：如圖為激素與靶細胞發(fā)生作用的示意圖，其中①表示激素、結構②是受體（化學成分是糖蛋白）；激素①與靶細胞上的受體②結合，激活細胞的特殊功能，體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能；如果①表示的激素是促性腺激素釋放激素，則其靶細胞為垂體；如果①是胰島素，靶細胞為骨骼肌細胞，則該激素能促進骨骼肌細胞中的糖原的合成。【詳解】A、圖中的結構②是受體，其化學成分是糖蛋白，A正確；B、如果①表示的激素是促性腺激素釋放激素，則其靶細胞為垂體，B正確；C、如果①是胰島素，靶細胞為骨骼肌細胞，則該激素能促進骨骼肌細胞中的糖原的合成，C錯誤；D、激素①與靶細胞上的受體②結合，激活細胞的特殊功能，體現(xiàn)了細胞膜的信息交流功能，D正確。故選C。4.如圖表示人體的特異性免疫過程，請據(jù)圖判斷下列說法不正確的是（）A.③④兩種免疫依次表示體液免疫和細胞免疫B.細胞e和細胞h均能特異性識別抗原C.HIV侵入人體對③④均有破壞作用D.細胞d→細胞e→①的過程發(fā)生在機體再次接觸相同抗原時【答案】B【解析】【分析】分析題圖：a為抗原呈遞細胞，b為輔助性T細胞，c為B細胞，d為記憶B細胞，e為漿細胞，g為記憶T細胞，f、h為細胞毒性T細胞，①為抗體，②細胞毒性T細胞與靶細胞密切接觸，使靶細胞裂解死亡，③為體液免疫，④為細胞免疫。【詳解】A、③用抗體對付抗原，④是細胞毒性T細胞與靶細胞接觸裂解靶細胞，所以③④兩種免疫依次表示體液免疫和細胞免疫，A正確；B、h為細胞毒性T細胞，能特異性識別抗原；e為漿細胞，對抗原沒有識別作用，B錯誤；C、HIV主要感染T細胞，T細胞既參與體液免疫又參與細胞免疫，故侵入人體對③④均有破壞作用，C正確；D、細胞d（記憶B細胞）→細胞e（漿細胞）→①的過程發(fā)生在機體再次接觸相同抗原時，即二次免疫，D正確。故選B。5.用一定量的液體培養(yǎng)基培養(yǎng)某種細菌，活細菌數(shù)隨時間的變化趨勢如圖所示，其中Ⅰ～Ⅳ表示細菌種群增長的4個時期。下列敘述錯誤的是（）A.培養(yǎng)基中的細菌不能通過有絲分裂進行增殖B.Ⅱ期細菌數(shù)量增長快，存“J”形增長階段C.Ⅲ期細菌沒有增殖和死亡，總數(shù)保持相對穩(wěn)定D.Ⅳ期細菌數(shù)量下降的主要原因有營養(yǎng)物質(zhì)匱乏【答案】C【解析】【分析】分析題圖：細菌種群增長開始時呈現(xiàn)S曲線，達到K值后，由于營養(yǎng)物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物積累，種群數(shù)量逐漸下降?！驹斀狻緼、有絲分裂是真核細胞的增殖方式，細菌是原核細胞，進行二分裂，所以培養(yǎng)基中的細菌不能通過有絲分裂進行增殖，A正確；B、Ⅱ期由于資源充足，細菌經(jīng)過一段的調(diào)整適應，種群增長可能會短暫出現(xiàn)“J”形的增長，B正確；C、Ⅲ期細菌的增殖速率和死亡速率基本相等，總數(shù)保持相對穩(wěn)定，C錯誤；D、Ⅳ期培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)含量減少和代謝產(chǎn)物積累，細菌種群數(shù)量會下降，D正確。故選C。6.河南洛陽老君山景區(qū)環(huán)境優(yōu)美，物種豐富，有許多鳥類生活在這里，大多數(shù)鳥類會在樹冠上筑巢、棲息，而啄木鳥生活在樹干層，珠頸斑鳩則在灌木層和地面活動。這種現(xiàn)象反映了（）A.種群的密度 B.種群的豐富度C.群落的垂直結構 D.群落的水平結構【答案】C【解析】【分析】生物群落中，在垂直方向上，大多數(shù)群落具有明顯的分層現(xiàn)象，稱為垂直結構；在水平方向上，不同地段分布著不同的種群，稱為水平結構?！驹斀狻可锶郝湓诖怪狈较蛏?，大多數(shù)群落具有明顯的分層現(xiàn)象，稱為垂直結構；從題干可看出，樹林里多數(shù)鳥類生活在樹冠，啄木鳥生活在中層，珠頸斑鳩生活在底層，為動物的分層現(xiàn)象，反映了群落的垂直結構，C正確，A、B、D錯誤。故選C。7.如圖是某生態(tài)系統(tǒng)中食物網(wǎng)的圖解，下列相關敘述正確的是（）A.圖中共含有7條食物鏈，桉樹、合歡樹屬于生產(chǎn)者B.蜜雀屬于次級消費者，第二營養(yǎng)級C.該生態(tài)系統(tǒng)中袋鼬所含的能量最多D.伯勞鳥與袋鼬之間既有捕食關系又有競爭關系【答案】D【解析】【分析】1、食物鏈：各種生物之間的吃與被吃的一種聯(lián)系；每條食物鏈的起點總是生產(chǎn)者，終點是不被其他動物所食的動物，即最高營養(yǎng)級。2、根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中食物鏈有10條：桉樹→甲蟲→蜘蛛→蜥蜴→蛇，桉樹→甲蟲→蜘蛛→知更鳥→伯勞鳥→袋鼬，桉樹→甲蟲→蜘蛛→知更鳥→袋鼬，合歡樹→葉狀蟲→蜘蛛→蜥蜴→蛇，合歡樹→葉狀蟲→蜘蛛→知更鳥→伯勞鳥→袋鼬，合歡樹→葉狀蟲→蜘蛛→知更鳥→袋鼬，合歡樹→葉狀蟲→知更鳥→伯勞鳥→袋鼬，合歡樹→葉狀蟲→知更鳥→袋鼬，合歡樹→葉狀蟲→蜜雀→伯勞鳥→袋鼬，合歡樹→葉狀蟲→蜜雀→袋鼬?！驹斀狻緼、圖中共含有10條食物鏈，桉樹、合歡樹屬于生產(chǎn)者，A錯誤；B、蜜雀屬于次級消費者，第三營養(yǎng)級，B錯誤；C、該生態(tài)系統(tǒng)中袋鼬的營養(yǎng)級最高，所含的能量最少，C錯誤；D、袋鼬能捕食伯勞鳥，又同時以蜜雀為食，所以伯勞鳥與袋鼬之間既有捕食關系又有競爭關系，D正確。故選D。8.下列關于生態(tài)學實驗和研究方法的敘述，不正確的是（）A.統(tǒng)計土壤小動物種群數(shù)量的方法主要有記名計算法和目測估計法B.可通過構建概念模型研究生態(tài)系統(tǒng)的負反饋調(diào)節(jié)機制C.探究土壤微生物對落葉的分解作用，實驗組土壤應不做處理，保持自然狀態(tài)D.利用土壤小動物趨濕、避光的特點，用誘蟲器采集【答案】C【解析】【分析】生態(tài)系統(tǒng)的反饋調(diào)節(jié)機制可通過構建概念模型研究；“探究土壤微生物對落葉的分解作用”實驗中，以帶有落葉的土壤為實驗材料，設計實驗組和對照組，對照組的土壤不做處理（自然狀態(tài)），實驗組的土壤要進行處理（將土壤用塑料袋包好，放在60℃恒溫箱中1h滅菌），以盡可能排除土壤微生物的作用；利用誘蟲器采集小動物利用了昆蟲趨光性特點，取樣器取樣法利用了土壤小動物避光、趨濕的特性。【詳解】A、統(tǒng)計土壤小動物種群數(shù)量的方法主要有記名計算法和目測估計法，A正確；B、研究生態(tài)系統(tǒng)的反饋調(diào)節(jié)可以采用構建概念模型的方法，B正確；C、探究土壤微生物對落葉的分解作用，對照組土壤應不做處理，保持自然狀態(tài)，C錯誤；D、利用誘蟲器采集小動物利用了昆蟲趨光性特點，取樣器取樣法利用了土壤小動物避光、趨濕的特性，D正確。故選C。9.下列關于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的敘述，錯誤的是（）A.傳統(tǒng)發(fā)酵常常是固體發(fā)酵或者是半固體發(fā)酵B.傳統(tǒng)發(fā)酵利用的微生物一般為天然存在的單一菌種C.傳統(tǒng)飲食中的醬油、醋、泡菜等可通過傳統(tǒng)發(fā)酵獲得D.傳統(tǒng)發(fā)酵存雜菌情況不明、過程控制缺乏標準等問題【答案】B【解析】【分析】發(fā)酵是利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程?！驹斀狻緼、發(fā)酵前需對菌種擴大培養(yǎng)，傳統(tǒng)發(fā)酵常常是固體發(fā)酵或者是半固體發(fā)酵，A正確；B、現(xiàn)代發(fā)酵工程所用大多為單一菌種，有雜菌污染影響產(chǎn)量，培養(yǎng)基和設備需嚴格滅菌；而傳統(tǒng)發(fā)酵技術很難實現(xiàn)單一菌種的利用，B錯誤；C、傳統(tǒng)飲食中的醬油、醋、泡菜等可通過傳統(tǒng)發(fā)酵獲得，如果醋、泡菜制作可分別利用的醋酸菌和乳酸菌發(fā)酵獲得，C正確；D、發(fā)酵工程產(chǎn)物無論是代謝物還是菌體本身，都需要進行質(zhì)量檢查，合格后才能成為正式產(chǎn)品，而傳統(tǒng)發(fā)酵存在雜菌情況不明、過程控制缺乏標準等問題，D正確。故選B。10.從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間內(nèi)，泡菜逐漸變酸，乳酸菌與雜菌數(shù)目也發(fā)生變化，下列有關分析不正確的是（）A.泡菜制作初期就有乳酸菌的存在B.密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在種間競爭中占據(jù)一定優(yōu)勢C.在發(fā)酵過程中，乳酸含量逐漸增多，可以抑制其他微生物的生長D.發(fā)酵過程中，雜菌數(shù)目的減少使乳酸菌與雜菌的種間競爭減弱，因此乳酸菌數(shù)目一直增多【答案】D【解析】【分析】泡菜在腌制過程中，乳酸菌、乳酸和亞硝酸鹽的變化：①發(fā)酵初期：以不抗酸的大腸桿菌和酵母菌的活動為主，同時還有一部分硝酸鹽還原菌活動。該時期利用了氧氣，產(chǎn)生了厭氧環(huán)境，乳酸菌才開始活動。此時乳酸菌和乳酸的量都比較少，而由于硝酸鹽還原菌的活動，亞硝酸鹽含量有所增加。②發(fā)酵中期：由于乳酸菌產(chǎn)生了大量乳酸，其他細菌活動受到抑制，只有乳酸菌活動增強。此時期乳酸菌數(shù)量達到最高峰，乳酸的量繼續(xù)積累。由于硝酸鹽還原菌受抑制，同時形成的亞硝酸鹽又被分解，因而亞硝酸鹽含量下降。所以在整個發(fā)酵過程中，亞硝酸鹽的含量表現(xiàn)為先增加后下降的趨勢。③發(fā)酵后期：由于乳酸的積累，酸度繼續(xù)增長，乳酸菌活動也受到抑制。乳酸菌數(shù)量下降，而硝酸鹽還原菌完全被抑制?！驹斀狻緼、泡菜制作初期多種微生物并存，也存在乳酸菌，才可制作到泡菜，A正確；B、乳酸菌是厭氧細菌，密閉發(fā)酵產(chǎn)生了厭氧環(huán)境，有些菌是好氧的，于是乳酸菌在種間競爭中占據(jù)一定優(yōu)勢，B正確；C、發(fā)酵過程中，乳酸含量不斷增多，酸度不斷增長，氧氣含量不斷減少，直至全部消耗，可以抑制其他微生物的生長，C正確；D、發(fā)酵后期，由于乳酸的積累，酸度繼續(xù)增長，乳酸菌活動也受到抑制，因此乳酸菌數(shù)目不會一直增多，D錯誤。故選D。11.下圖A是果酒和果醋制作的實驗流程，圖B是制果酒和果醋的發(fā)酵裝置。下列有關敘述不正確的是（）A.圖A中，①過程制作果酒時需要挑選新鮮葡萄，用清水沖洗1～2次后去除枝梗和腐爛的籽粒再榨汁B.圖B裝置中果醋是在丙瓶產(chǎn)生的，發(fā)酵的微生物利用的碳源主要是葡萄糖C.圖A中，與①過程相比，②過程需要在較高的溫度條件下進行D.圖B裝置有一個不足之處，即在甲瓶上沒有設置排氣口【答案】B【解析】【分析】分析圖A：①表示果酒發(fā)酵，②和③都表示果醋發(fā)酵。分析圖B：乙瓶通入空氣，說明是果醋的發(fā)酵裝置；甲瓶是密封的，說明是果酒的發(fā)酵裝置；丙瓶是發(fā)酵的產(chǎn)物醋酸?！驹斀狻緼、圖A中，①過程制作果酒時需要挑選新鮮葡萄，用清水沖洗1-2次后去除枝梗和腐爛的籽粒，瀝干，隨后榨汁，A正確；B、圖B裝置中的乙瓶通入空氣，說明是果醋的發(fā)酵裝置，即果醋是在乙瓶產(chǎn)生的，發(fā)酵的微生物利用的碳源主要是葡萄糖，B錯誤；C、圖A中，①過程表示果酒發(fā)酵，②和③過程都表示果醋發(fā)酵，酒精發(fā)酵的溫度通常為18～30℃，醋酸發(fā)酵的溫度通常為30～35℃，即與①過程相比，②過程需要在較高的溫度條件下進行，C正確；D、圖B裝置中的甲瓶是密封的，說明是果酒的發(fā)酵裝置，因此圖B裝置有一個不足之處，即在甲瓶上沒有設置排氣口，不利于將酒精發(fā)酵時產(chǎn)生的CO2定時排出，D正確。故選B。12.關于果酒、果醋和泡菜這三種傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)物的制作，下列敘述正確的是（）A.發(fā)酵所利用的微生物都屬于原核生物B.發(fā)酵過程都在無氧條件下進行C.發(fā)酵過程都在同一溫度下進行D.發(fā)酵都是放熱過程【答案】D【解析】【分析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；泡菜的制作離不開乳酸菌。【詳解】A、參與果酒制作的微生物是酵母菌，屬于真核生物，A錯誤；B、參與果醋制作的醋酸菌是好氧菌，因此果醋發(fā)酵需要有氧條件，B錯誤；C、不同的發(fā)酵產(chǎn)物需要的溫度不同，如果醋發(fā)酵所需溫度是30-35℃，而果酒發(fā)酵溫度較低，C錯誤；D、發(fā)酵過程會進行細胞呼吸，細胞呼吸釋放的能量多數(shù)以熱能散失，故發(fā)酵都是放熱過程，D正確。故選D。13.下列有關微生物培養(yǎng)基種類及配制原則的敘述，正確的是（）A.任何培養(yǎng)基都必須含有碳源、氮源、水、無機鹽及特殊的營養(yǎng)物質(zhì)B.液體培養(yǎng)基可用于觀察菌落，固體培養(yǎng)基可用于工業(yè)生產(chǎn)C.微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外，還受pH、O2、滲透壓等的影響D.淀粉可作為所有微生物的碳源【答案】C【解析】【分析】培養(yǎng)基的類型和用途(1)按物理狀態(tài)分：固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。其中固體培養(yǎng)基用于菌種保存及分離、鑒定菌落、活菌計數(shù)等，半固體培養(yǎng)基可觀察微生物的運動，液體培養(yǎng)基常用于發(fā)酵工業(yè)。（2）按功能分：選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。（3）按成分分：天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基?！驹斀狻緼、培養(yǎng)基不一定都含有碳源、氮源。自養(yǎng)型微生物可以利用無機碳源合成自身所需的含碳有機物，所以培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基中不需額外加入碳源；自生固氮菌能夠獨立將空氣中的氮氣固定為含氮化合物，因此培養(yǎng)自生固氮菌的培養(yǎng)基中不需加入氮源，A錯誤；B、一般來說，固體培養(yǎng)基表面有一定的硬度，便于細菌在其表面生長形成單個的菌落，所以固體培養(yǎng)基常用于觀察菌落；而液體培養(yǎng)基中微生物可以與營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，更有利于微生物的生長繁殖，所以液體培養(yǎng)基常用于工業(yè)生產(chǎn)，B錯誤；C、微生物的生長受到多種因素的影響，營養(yǎng)因素是很重要的一方面，比如碳源、氮源、水、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量會影響微生物的生長。此外，環(huán)境因素如pH、O2濃度、滲透壓等也對微生物的生長有重要作用。不同的微生物對這些因素有不同的適應范圍，例如有的微生物是好氧菌，需要充足的氧氣才能良好生長；有的是厭氧菌，在有氧環(huán)境下反而會受到抑制。所以微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外，還受pH、O2、滲透壓等的影響，C正確；D、不同的微生物對碳源的利用能力不同，某些微生物不能利用淀粉，而只能利用葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽糖等糖類。所以淀粉不能作為所有微生物的碳源，D錯誤。故選C。14.下列關于倒平板的敘述，錯誤的是（）A.待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時倒平板B.倒平板整個過程應在酒精燈火焰旁進行C.完全打開培養(yǎng)皿皿蓋，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋D.為避免水滴滴入培養(yǎng)基，平板應倒過來放置【答案】C【解析】【分析】倒平板是微生物培養(yǎng)中的一項重要操作。在進行倒平板操作時，有一些關鍵的要點和注意事項。例如，培養(yǎng)基的溫度要適宜，一般冷卻至50℃左右時倒平板，溫度過高會燙死菌種，溫度過低會凝固。操作過程要在酒精燈火焰旁進行，創(chuàng)造一個無菌環(huán)境，減少雜菌污染的可能?！驹斀狻緼、待培養(yǎng)基冷卻50℃左右時倒平板，這個溫度既不會燙死菌種，也不會使培養(yǎng)基很快凝固，A正確；B、倒平板整個過程應在酒精燈火焰旁進行，利用火焰周圍的高溫形成無菌區(qū)，降低雜菌污染的風險，B正確；C、用拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，而不是完全打開皿蓋，完全打開皿蓋容易導致雜菌污染，C錯誤；D、為避免水滴滴入培養(yǎng)基，平板應倒過來放置，這樣可以防止冷凝水滴落造成培養(yǎng)基污染，D正確。故選C。15.如圖表示實驗室中酵母菌純培養(yǎng)的部分操作步驟，下列說法錯誤的是（）A.①②③步驟操作時需要在酒精燈火焰旁進行B.步驟①中待倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋C.步驟③中，每次劃線前后都需對接種環(huán)進行滅菌處理D.劃線接種結束后，將圖④平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)【答案】B【解析】【分析】平板劃線法純化大腸桿菌時不同階段灼燒接種環(huán)的目的不同：（1）第一次操作：殺死接種環(huán)上原有的微生物。（2）每次劃線之前：殺死上次劃線后接種環(huán)上殘留的菌種，使下次劃線的菌種直接來源于上次劃線的末端。（3）劃線結束后：殺死接種環(huán)上殘存的菌種，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者?！驹斀狻緼、①②③步驟操作時需要酒精燈火焰旁進行，防止被雜菌污染，A正確；B、倒完平板后立即蓋上培養(yǎng)皿，冷卻后將平板倒過來放置，B錯誤；C、每次劃線前后都需對接種環(huán)進行滅菌處理，C正確；D、劃線接種結束后，將平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，有利于表面的水分更好的揮發(fā)和防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染，D正確。故選B二、非選擇題：本題共4小題，共55分。16.下圖是縮手反射的反射弧結構模式圖，請據(jù)圖答題。（1）神經(jīng)系統(tǒng)結構和功能的基本單位是________________。（2）圖中反射弧通常由①__________、②__________、③__________、④____________和⑤組成。當針刺手指時，興奮在反射弧中的傳遞只能是____________（填“單向”或“雙向”）的。（3）在未受刺激時，②細胞膜兩側的電位處于_________狀態(tài)，表現(xiàn)為_______________。（4）圖中的③、④屬于兩個不同神經(jīng)元，聯(lián)系兩個神經(jīng)元的結構稱為____________。在兩個神經(jīng)元之間傳遞信息的化學物質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)，該物質(zhì)以____________的形式釋放到兩神經(jīng)元之間后，與后一神經(jīng)元細胞膜上的_____________特異性結合，產(chǎn)生興奮?！敬鸢浮浚?）神經(jīng)元（2）①.感受器②.傳入神經(jīng)③.神經(jīng)中樞④.傳出神經(jīng)⑤.單向（3）①.靜息②.外正內(nèi)負（4）①.突觸②.胞吐③.受體【解析】【分析】神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射活動的結構基礎稱為反射弧，包括①感受器、②傳入神經(jīng)、③神經(jīng)中樞、④傳出神經(jīng)和⑤效應器?！拘?詳解】神經(jīng)系統(tǒng)的結構和功能的基本單位是神經(jīng)細胞，即神經(jīng)元。小問2詳解】由圖可知，由于②結構中有神經(jīng)節(jié)，所以是傳入神經(jīng)，因此①是感受器、③是神經(jīng)中樞、④是傳出神經(jīng)、⑤是效應器。神經(jīng)遞質(zhì)存在于突觸前膜的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜，使下一個神經(jīng)元產(chǎn)生興奮或抑制，興奮只能從一個神經(jīng)元的軸突傳遞給另一個神經(jīng)元的細胞體或樹突，因此興奮在神經(jīng)元之間的傳遞只能是單向的?！拘?詳解】神經(jīng)纖維未受到刺激時，由于膜主要對K+有通透性，神經(jīng)纖維處于靜息狀態(tài)，K+外流，細胞膜內(nèi)外的電荷分布情況是外正內(nèi)負?！拘?詳解】③與④屬于兩個不同神經(jīng)元，圖示兩個相鄰神經(jīng)元之間的結構稱為突觸。興奮在兩個神經(jīng)元之間的傳遞通過化學信號傳遞，傳遞信息的化學物質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)，突觸小泡中含有神經(jīng)遞質(zhì)，與突觸前膜融合，以胞吐的方式釋放神經(jīng)遞質(zhì)到突觸間隙，與突觸后膜上的特異性受體結合，使其產(chǎn)生興奮。17.“退耕還林、退耕還草、退耕還湖”是實現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”的重要生態(tài)工程。如圖是黃河流域伏牛山區(qū)某地“退耕還林”過程中的群落變化。請回答下列問題。（1）圖中群落的演替類型為_____________。（2）調(diào)查櫟樹在該地區(qū)喬木中占有優(yōu)勢，這屬于________________(填“種群”、“群落”或“生態(tài)系統(tǒng)”)水平的研究范疇。多年生禾本科人工草地中某種草長勢參差不齊、有高有矮，這______________(填“體現(xiàn)”或“不體現(xiàn)”)群落的垂直結構。過度放牧可能會影響草地群落演替的___________。（3）棄耕地恢復為闊葉林的過程中，物種的豐富度逐漸增大，豐富度是指_________。（4）群落的空間結構包括有垂直結構和水平結構，其中水平結構常呈__________分布?！敬鸢浮浚?）次生演替（2）①.群落②.不體現(xiàn)③.速度和方向（3）一個群落中的物種數(shù)目（群落中物種數(shù)目的多少）

（4）鑲嵌【解析】【分析】群落的結構：（1）垂直結構：在垂直方向上大多數(shù)群落都具有明顯的分層現(xiàn)象。意義：植物的垂直結構提高了群落利用陽光等環(huán)境資源能力；植物的垂直結構又為動物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件，所以動物也有分層現(xiàn)象（垂直結構）。（2）水平結構：群落的水平結構主要表現(xiàn)特征是鑲嵌分布。意義：水平結構由于地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強度的不同、生物自身生長特點的不同，它們呈鑲嵌分布。【小問1詳解】圖是黃河流域伏牛山區(qū)某地“退耕還林”過程中的群落變化，該演替過程中由于具備土壤和一定的植被條件，故屬于次生演替?！拘?詳解】櫟樹在該地區(qū)喬木中占有優(yōu)勢，屬于優(yōu)勢種，是群落內(nèi)部不同生物間的比較，因此這屬于群落水平的研究范疇；群落的垂直結構是群落內(nèi)部不同物種之間的關系，而多年生禾本科人工草地中某種草長勢參差不齊是同一種生物的高度關系，不體現(xiàn)群落的垂直結構；過度放牧屬于人為因素對群落的影響，可能會影響草地群落演替的速度和方向。【小問3詳解】豐富度是指一個群落中的物種數(shù)目的多少?！拘?詳解】由于群落在水平方向上地形的變化、土壤濕度和鹽堿度的差異、光照強度的不同、生物自身生長特點的不同，以及人與動物的影響等因素，不同地段往往分布著不同的種群，同一地段上種群密度也有差異，為水平結構，它們常呈鑲嵌分布。18.獼猴桃果實肉肥多汁，營養(yǎng)豐富，由它制成的果酒和果醋富含多種氨基酸及維生素，顏色鮮亮，味道柔和，深受人們喜愛。下圖是獼猴桃加工成果酒和果醋的簡易制作流程，回答下列問題。（1）用獼猴桃釀制果酒時，不可過度清洗，原因是________。發(fā)酵液雖然未經(jīng)過嚴格的滅菌處理，但雜菌卻不能正常生長繁殖，這是由于果酒發(fā)酵的________等條件抑制了雜菌的生長。（2）果酒制作過程中，酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的場所是________，該階段應該將溫度控制在________。（3）獼猴桃醋的發(fā)酵過程中，除去必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要往發(fā)酵液中持續(xù)地通入________。除了題述方法外，還可利用獼猴桃汁和白砂糖直接制作果醋，其理論依據(jù)是________，對應的化學反應簡式為________。（4）如圖表示果酒發(fā)酵過程中，發(fā)酵液的糖度（葡萄糖的質(zhì)量分數(shù)）和酒精度（酒精的體積分數(shù)）隨時間變化的關系。發(fā)酵前24h，酒精度上升很慢，其原因是________?！敬鸢浮浚?）①.避免獼猴桃表面的酵母菌大量流失②.缺氧、酸性（2）①.細胞質(zhì)基質(zhì)②.