現(xiàn)代酒店?duì)I銷模擬題含參考答案

現(xiàn)代酒店?duì)I銷模擬題含參考答案一、單選題（共53題，每題1分，共53分）1.顧客購(gòu)買某種商品100單位以下，則每單位10元；購(gòu)買100單位以上，則每單位9元，這種折扣策略叫做。A、價(jià)格折扣B、季節(jié)折扣C、功能折扣D、數(shù)量折扣正確答案：D2.是搞好服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度的核心。A、規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)B、加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)C、開展技術(shù)練兵D、增加設(shè)施設(shè)備正確答案：B3.顧客總價(jià)值的構(gòu)成有產(chǎn)品價(jià)值、人員價(jià)值、服務(wù)價(jià)值和。A、體力價(jià)值B、時(shí)間價(jià)值C、空間價(jià)值D、形象價(jià)值正確答案：D4.作為酒店服務(wù)人員，按美國(guó)“衣領(lǐng)”分類法劃分屬于。A、金領(lǐng)階層B、白領(lǐng)階層C、新領(lǐng)階層D、無(wú)領(lǐng)階層正確答案：C5.“酒店提供什么，就賣什么”體現(xiàn)了酒店?duì)I銷管理的觀念A(yù)、產(chǎn)品B、推銷C、生產(chǎn)D、營(yíng)銷正確答案：A6.是指飯店根據(jù)賓客所提出的確切主題或?yàn)榱藸I(yíng)造節(jié)日氣氛而精心策劃的餐娛活動(dòng)。A、主題慶祝活動(dòng)B、餐飲團(tuán)購(gòu)C、外賣服務(wù)D、客房送餐正確答案：A7.滿足需要的一種心理狀態(tài)稱為。A、訴求B、需求C、欲望D、需要正確答案：C8.下列哪些因素不屬于飯店市場(chǎng)營(yíng)銷的內(nèi)部環(huán)境？A、飯店文化B、營(yíng)銷機(jī)構(gòu)的工作C、飯店的使命和目標(biāo)D、政治正確答案：D9.下列不屬于酒店市場(chǎng)的特點(diǎn)是。A、全球性B、可以儲(chǔ)存性C、異地性D、季節(jié)性正確答案：B10.人口屬于市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境中的。A、中觀環(huán)境B、無(wú)關(guān)環(huán)境C、宏觀環(huán)境D、微觀環(huán)境正確答案：C11.將信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用到酒店的營(yíng)銷活動(dòng)中屬于思路A、品牌營(yíng)銷B、綠色營(yíng)銷C、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷D、差異化營(yíng)銷正確答案：C12.影響消費(fèi)者購(gòu)買行為的心理因素有動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)和。A、年齡B、文化C、性別D、信念和態(tài)度正確答案：B13.在Kingrest汽車旅館，一名客戶部的主管可以向客戶提供打折的房?jī)r(jià)或其他的優(yōu)惠來(lái)解決客人的投訴。這一做法體現(xiàn)了。A、交叉銷售B、中價(jià)位的選擇C、升級(jí)服務(wù)D、向員工授權(quán)正確答案：D14.市場(chǎng)無(wú)需求狀態(tài)下，營(yíng)銷者的任務(wù)是進(jìn)行。A、刺激性營(yíng)銷B、開發(fā)性營(yíng)銷C、低營(yíng)銷D、反營(yíng)銷正確答案：B15.在新業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略中，市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略屬于。A、多樣化增長(zhǎng)戰(zhàn)略B、密集型增長(zhǎng)戰(zhàn)略C、一體化增長(zhǎng)戰(zhàn)略D、差異化增長(zhǎng)戰(zhàn)略正確答案：B16.飯店危機(jī)產(chǎn)生的外部成因有。A、意外事故B、惡性競(jìng)爭(zhēng)C、經(jīng)濟(jì)惡化D、旅游犯罪正確答案：C17.分銷渠道和市場(chǎng)營(yíng)銷渠道的區(qū)別是市場(chǎng)營(yíng)銷渠道包含了。A、零售商B、批發(fā)商C、代理商D、供應(yīng)商正確答案：D18.飯店賓客消費(fèi)過(guò)程的最初階段是。A、判斷選擇B、消費(fèi)決策C、尋找信息D、認(rèn)識(shí)需求正確答案：D19.下列哪項(xiàng)不屬于酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)。A、不可專利性B、可以儲(chǔ)存性C、不可轉(zhuǎn)移性D、無(wú)形性正確答案：B20.當(dāng)飯店生產(chǎn)和服務(wù)能力旺盛，供給量平衡，營(yíng)銷的任務(wù)則主要是進(jìn)行什么營(yíng)銷？A、縮減性營(yíng)銷B、開發(fā)性營(yíng)銷C、刺激性營(yíng)銷D、維持性營(yíng)銷正確答案：D21.（D）“客人需要什么，飯店就生產(chǎn)什么”是的具體表現(xiàn)。A、生產(chǎn)理念B、產(chǎn)品理念C、銷售理念D、營(yíng)銷理念正確答案：D22.“漢庭”屬于下列哪家酒店集團(tuán)的品牌？A、東湖集團(tuán)B、華住集團(tuán)C、錦江集團(tuán)D、首旅集團(tuán)正確答案：D23.人口統(tǒng)計(jì)變量一直是細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng)的。A、參考變量B、重要變量C、不定變量D、一般變量正確答案：B24.制作成本昂貴、費(fèi)時(shí)費(fèi)工的廣告載體是___。A、電視B、雜志C、廣播D、報(bào)紙正確答案：A25.現(xiàn)代營(yíng)銷理念的核心是以為中心，認(rèn)為市場(chǎng)需求引起供給，每個(gè)企業(yè)都必須依照消費(fèi)者的需要與愿望組織產(chǎn)品的生產(chǎn)與營(yíng)銷。A、員工B、消費(fèi)者C、企業(yè)D、飯店正確答案：B26.五星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)應(yīng)提供送餐服務(wù)。A、24小時(shí)B、16小時(shí)C、8小時(shí)D、12小時(shí)正確答案：A27.市場(chǎng)是由可能與賣者交易的現(xiàn)實(shí)和的買者構(gòu)成的集合A、需要B、實(shí)際C、可能D、潛在正確答案：D28.SWOT法又稱為態(tài)勢(shì)分析法，這四個(gè)字母分別代表優(yōu)勢(shì)Strength、劣勢(shì)Weakness、。A、機(jī)會(huì)Opportunity、信任TrustB、樂(lè)觀Objective、信任TrustC、樂(lè)觀Objective、威脅ThreatD、機(jī)會(huì)Opportunity、威脅Threat正確答案：D29.乘用車等之類的產(chǎn)品品牌差異程度大，消費(fèi)者參與購(gòu)買的程度高，這種購(gòu)買行為類型叫做。A、平衡型B、變化型C、習(xí)慣型D、復(fù)雜型正確答案：D30.目前我國(guó)酒店普遍采用的組織形式是___。A、直線職能制B、職能制C、矩陣制D、直線制正確答案：A31.市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境中的一些動(dòng)植物資源瀕臨滅絕，生態(tài)環(huán)境被破壞等因素屬于。A、自然環(huán)境B、人口環(huán)境C、社會(huì)環(huán)境D、科技環(huán)境正確答案：A32.拉式策略是指企業(yè)針對(duì)最終消費(fèi)者，花費(fèi)大量的資金從事廣告及消費(fèi)者促銷活動(dòng)，以增加產(chǎn)品的。A、需求B、優(yōu)點(diǎn)C、價(jià)格D、渠道正確答案：A33.飯店組織機(jī)構(gòu)的繁簡(jiǎn)程度取決于飯店的___。A、規(guī)模大小B、員工素質(zhì)C、賓客特點(diǎn)D、工作標(biāo)準(zhǔn)正確答案：A34.當(dāng)機(jī)會(huì)與劣勢(shì)并存的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)采取什么樣的營(yíng)銷策略。A、防御性戰(zhàn)略B、扭轉(zhuǎn)性戰(zhàn)略C、增長(zhǎng)性戰(zhàn)略D、多元化戰(zhàn)略正確答案：B35.一個(gè)人比較穩(wěn)定的心理傾向和心理特征是。A、動(dòng)機(jī)B、個(gè)性C、社會(huì)階層D、生活方式正確答案：B36.在沒(méi)有營(yíng)銷防御的情況下，企業(yè)所面臨的會(huì)導(dǎo)致銷售量和利潤(rùn)額減少的各種不利的趨勢(shì)或形勢(shì)是指。A、營(yíng)銷B、營(yíng)銷時(shí)機(jī)C、營(yíng)銷動(dòng)機(jī)D、營(yíng)銷機(jī)會(huì)正確答案：A37.飯店員工在其服務(wù)過(guò)程中對(duì)時(shí)間概念和工作節(jié)奏的把握是指。A、服務(wù)技巧B、服務(wù)態(tài)度C、服務(wù)效率D、服務(wù)方式正確答案：C38.市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的特征有客觀性、差異性、相關(guān)性和。A、無(wú)關(guān)性B、動(dòng)態(tài)性C、固定性D、靜態(tài)性正確答案：B39.經(jīng)相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后，星級(jí)標(biāo)志使用有效期為,期滿后應(yīng)進(jìn)行重新評(píng)定。A、十年B、兩年C、五年D、三年正確答案：D40.是滿足顧客需要的基本服務(wù)部門。A、康樂(lè)部B、人力資源部C、餐飲部D、銷售部正確答案：C41.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者擴(kuò)大市場(chǎng)需求總量，通常采用發(fā)現(xiàn)新用戶、開辟新用途和。A、減少使用量B、使用量不變C、增加使用量D、限制使用量正確答案：C42.認(rèn)為消費(fèi)者喜歡那些高質(zhì)量、多功能和有一定特色產(chǎn)品的觀念是。A、產(chǎn)品觀念B、推銷觀念C、顧客觀念D、生產(chǎn)觀念正確答案：A43.職工培訓(xùn)屬于飯店計(jì)劃指標(biāo)的___。A、利潤(rùn)指標(biāo)B、數(shù)量指標(biāo)C、質(zhì)量指標(biāo)D、管理指標(biāo)正確答案：D44.在家購(gòu)物和工作的興起，起到最大作用的環(huán)境因素是。A、社會(huì)與文化環(huán)境B、科學(xué)技術(shù)環(huán)境C、人口環(huán)境D、整治法律環(huán)境正確答案：B45.當(dāng)需求狀況為不規(guī)則需求的時(shí)候，應(yīng)該采取什么樣的營(yíng)銷任務(wù)。A、消除需求B、創(chuàng)造需求C、需求D、協(xié)調(diào)需求正確答案：D46.市場(chǎng)增長(zhǎng)率高而相對(duì)市場(chǎng)份額低的業(yè)務(wù)屬于業(yè)務(wù)。A、明星類B、問(wèn)題類C、狗類D、金牛類正確答案：B47.通常情況下，組織市場(chǎng)包含有產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)、政府市場(chǎng)、機(jī)構(gòu)市場(chǎng)和。A、汽車商市場(chǎng)B、電子商市場(chǎng)C、中間商市場(chǎng)D、家具商市場(chǎng)正確答案：C48.選擇中間商的條件要考慮清楚，可以不考慮的條件是。A、中間商的誠(chéng)信B、中間商的聲譽(yù)C、中間商的地理位置D、中間商場(chǎng)地要豪華正確答案：D49.通常情況下，設(shè)施設(shè)備、原材料等是的購(gòu)買對(duì)象。A、個(gè)人B、家庭C、消費(fèi)市場(chǎng)D、組織市場(chǎng)正確答案：D50.餐廳競(jìng)爭(zhēng)除產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)外,應(yīng)以為主。A、售后服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)B、設(shè)備競(jìng)爭(zhēng)C、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)D、環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)正確答案：C51.探測(cè)性調(diào)研實(shí)際上就是講的調(diào)研的問(wèn)題為。A、為什么B、將來(lái)會(huì)怎么樣C、可能是什么D、是什么正確答案：C52.下列不屬于4P理論要素的是。A、產(chǎn)品B、促銷C、成本D、渠道正確答案：C53.下列關(guān)于利潤(rùn)責(zé)任中心的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是。A、為防止責(zé)任轉(zhuǎn)嫁，正確考核利潤(rùn)中心業(yè)績(jī)，需要制定合理的內(nèi)部轉(zhuǎn)移價(jià)格B、擁有供貨來(lái)源和市場(chǎng)選擇決策權(quán)的責(zé)任中心，才能成為利潤(rùn)中心C、考核利潤(rùn)中心的業(yè)績(jī)，除了使用利潤(rùn)指標(biāo)外，還需使用一些非財(cái)務(wù)指標(biāo)D、為了便于不同規(guī)模的利潤(rùn)中心業(yè)績(jī)比較，應(yīng)以利潤(rùn)中心實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)與所占用正確答案：D二、多選題（共16題，每題1分，共16分）1.宴會(huì)是以社交為目的的一種社會(huì)活動(dòng)方式,且有___規(guī)格化/社交化的特征。A、規(guī)模化B、禮儀性C、聚餐化D、標(biāo)準(zhǔn)化正確答案：BC2.評(píng)估廣告?zhèn)鞑バЧ笜?biāo)主要有___。A、理解度B、知名度C、好感率D、注意度正確答案：ABCD3.從飯店的服務(wù)特性分析,賓客需求主要表現(xiàn)在___。A、衛(wèi)生與安全的需要B、文明的需要C、時(shí)效的需要D、感情的需要正確答案：ABCD4.產(chǎn)品組合的優(yōu)化和調(diào)整包括。A、縮減產(chǎn)品組合B、擴(kuò)大產(chǎn)品組合C、產(chǎn)品延伸D、產(chǎn)品現(xiàn)代化E、產(chǎn)品銷售正確答案：ABCD5.間接影響市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境因素主要包括。A、銀行利率B、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平C、地區(qū)與行業(yè)發(fā)展?fàn)顩rD、城市化程度正確答案：BCD6.飯店市場(chǎng)定位的內(nèi)容包括。A、產(chǎn)品定位B、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)定位C、價(jià)格定位D、競(jìng)爭(zhēng)定位正確答案：ABC7.宴會(huì)在飯店餐飲經(jīng)營(yíng)中具有重要意義，除表現(xiàn)在它是餐飲部經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源之一，還包括___。A、宴會(huì)是提高飯店聲譽(yù)、增強(qiáng)飯店競(jìng)爭(zhēng)能力的重要條件B、宴會(huì)是衡量飯店管理水平的重要標(biāo)志C、宴會(huì)是慶賀重大節(jié)日而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動(dòng)D、宴會(huì)是發(fā)展烹調(diào)技術(shù)、培養(yǎng)廚師技術(shù)力量的最佳時(shí)機(jī)正確答案：ABD8.酒店產(chǎn)品常用的定價(jià)方法有哪些。A、成本定價(jià)法B、理解價(jià)值定價(jià)法C、需求差別定價(jià)法D、千分之一法正確答案：ABCD9.餐廳的主題選擇，常見的選擇思路有___。A、特色環(huán)境B、文化內(nèi)涵C、興趣愛好D、特殊人情關(guān)系正確答案：ABCD10.酒店?duì)I銷組合要素包括。A、渠道B、市場(chǎng)C、產(chǎn)品D、價(jià)格正確答案：ACD11.宴會(huì)預(yù)定的主要聯(lián)絡(luò)方式有___。A、電子郵件B、QQ和微信C、面談D、電話預(yù)定正確答案：ABCD12.飯店市場(chǎng)營(yíng)銷觀念包括。A、以顧客為中心B、使顧客滿意C、實(shí)現(xiàn)飯店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)D、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化正確答案：ABC13.根據(jù)不同的劃分方法，宴會(huì)可以分為不同的種類。根據(jù)主辦目的的不同，主要分為___三種。A、商務(wù)宴B、婚宴C、慶賀宴D、迎賓宴正確答案：ACD14.酒店實(shí)施差異化營(yíng)銷戰(zhàn)略的途徑有。A、管理方式差異化B、渠道差異化C、產(chǎn)品差異化D、服務(wù)差異化正確答案：BCD15.市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)化組織有。A、市場(chǎng)型組織B、職能型組織C、矩陣型組織D、地理型組織E、產(chǎn)品型組織正確答案：BDE16.按宴會(huì)規(guī)格劃分可分為___。A、便宴B、國(guó)宴C、正式宴會(huì)D、中西合璧宴會(huì)正確答案：ABC三、判斷題（共32題，每題1分，共32分）1.市場(chǎng)營(yíng)銷的管理哲學(xué)是正確處理企業(yè)、顧客兩者之間的利益關(guān)系。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.飯店服務(wù)效率僅指服務(wù)快速。___A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.只要企業(yè)制定好營(yíng)銷組合策略，做好內(nèi)部營(yíng)銷，企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)就一定能夠取得很好的營(yíng)銷效益。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.廣義來(lái)說(shuō)，人類社會(huì)的活動(dòng)都可以看成是市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.今天做好產(chǎn)品應(yīng)該是營(yíng)銷者的自覺(jué)行為。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A6.飯店市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn)包括：有形性、不可儲(chǔ)存性、不一致性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.在調(diào)查員使用面談訪問(wèn)法對(duì)路人提出要求時(shí)，可以采取“得寸進(jìn)尺”和“進(jìn)尺得寸”的技巧。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.營(yíng)銷活動(dòng)只能被動(dòng)地受制于環(huán)境的影響，因而營(yíng)銷管理者在不利的營(yíng)銷環(huán)境面前可以說(shuō)是無(wú)能為力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.為了盡量占領(lǐng)市場(chǎng)，旅游企業(yè)應(yīng)該頻繁降價(jià)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.賓客對(duì)飯店產(chǎn)品消費(fèi)的基本需求包括：清潔、舒適、方便、安全、尊重。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.銷售總監(jiān)關(guān)注于調(diào)研和運(yùn)營(yíng)策略，?？紤]客戶的需求。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.巡視工作現(xiàn)場(chǎng)已成為一種管理方式、管理風(fēng)格，被稱為“走動(dòng)式管理”。___A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.生產(chǎn)市場(chǎng)屬于非營(yíng)利組織市場(chǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.產(chǎn)品銷售量由緩慢下降變?yōu)檠杆傧陆凳钱a(chǎn)品成熟期的特征。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.市場(chǎng)營(yíng)銷即是市場(chǎng)銷售。___A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B16.飯店賓客消費(fèi)行為就是：賓客選擇和使用飯店產(chǎn)品的各種活動(dòng)及相關(guān)的決策過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.“定位”是里斯與特勞特在1982年提出的。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.寶潔公司的洗發(fā)產(chǎn)品使用了海飛絲、潘婷、飄柔、沙萱等品牌，這種決策稱為品牌質(zhì)量決策。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B19.消費(fèi)者購(gòu)買了產(chǎn)品以后，營(yíng)銷人員的工作就全部結(jié)束了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B20.餐廳的環(huán)境、氣氛和情調(diào)是餐廳一種無(wú)形的推銷，會(huì)影響客人的就餐情趣和滿意程度。___A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.營(yíng)銷就是要更好地滿足人民對(duì)買好生活的向往。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)產(chǎn)品而不是針對(duì)的顧客購(gòu)買習(xí)慣和行為的差異性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.消費(fèi)者的錢多就一定要進(jìn)行消費(fèi)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.無(wú)差異市場(chǎng)營(yíng)銷策略是指旅游企業(yè)只推出一種產(chǎn)品，或只用一套市場(chǎng)營(yíng)銷辦法來(lái)招徠顧客。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A25.市場(chǎng)地位屬于第二第三位次的是市場(chǎng)挑戰(zhàn)者。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.中間商選的好就一定沒(méi)有渠道沖突