灌云小學(xué)生基地食品衛(wèi)生預(yù)案衛(wèi)生桌面應(yīng)急演練

連云港市中小學(xué)素質(zhì)教育實踐基地灌云縣青少年活動中心應(yīng)對突發(fā)事件桌面演練方案為了深入檢驗基地應(yīng)急預(yù)案體系,提升應(yīng)急運行能力和相互協(xié)調(diào)能力,提升對突發(fā)事件科學(xué)、正確決議及快速處理能力,定于3月20日組織開展應(yīng)對突發(fā)事件應(yīng)急桌面演練,為確保此次演練順利實施,特制訂本工作實施方案。指導(dǎo)思想本著實戰(zhàn)、實踐、實用和自行演練為標(biāo)準(zhǔn),以部分學(xué)生食物中毒事件為模擬場景,從實戰(zhàn)角度出發(fā),有效處理突發(fā)事件,做到平戰(zhàn)結(jié)合,常備不懈,提升快速反應(yīng)能力,最大程度地保障校園安全穩(wěn)定。二、演練目檢驗應(yīng)對處理突發(fā)事件指揮系統(tǒng)是否靈敏,應(yīng)急預(yù)案是否含有實效性,各分管人員是否立刻到位,處理方法是否適當(dāng),處理結(jié)果是否理想。三、演練指揮機(jī)構(gòu)總指揮:呂茂明演練主持:呂茂明（主任）副總指揮:吳金亮（副主任）指揮協(xié)調(diào):卞正陽（工會主席）成員:王守佳馬建華馮景波孫衛(wèi)紅劉如東楊艷江舜武丁紅霞等演練指揮部:小餐廳四、模擬事件緣由部分學(xué)生發(fā)生疑似食物中毒事件事發(fā)時間:3月20日早晨9:10事發(fā)地點:基地活動場地事件性質(zhì):食物中毒事件等級:通常食品安全事故五、預(yù)案選擇《連云港市中小學(xué)素質(zhì)教育實踐基地灌云縣青少年活動中心食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》六、演練程序呂茂明主任主持:總指揮呂主任宣告桌面演練開始。呂主任指令:我宣告連云港市中小學(xué)素質(zhì)教育實踐基地灌云縣青少年活動中心應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件桌面應(yīng)急演練正式開始:（二）9:10卞主席嗎？你好,我是2班上課老師楊衛(wèi)軍,有個情況向你匯報,我班有3名同學(xué)出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,該怎樣處理？卞主席回復(fù):知道了,請親密注意觀察,隨時匯報學(xué)生情況,我立即安排人員前來處理。卞主席:政教王主任嗎？請你立刻通知實踐學(xué)校帶隊領(lǐng)導(dǎo),你和帶隊領(lǐng)導(dǎo)及2班班主任現(xiàn)在立即到2班活動場地,有3名同學(xué)出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,將學(xué)生立刻送往周圍任莊衛(wèi)生室進(jìn)行檢驗,并將檢驗情況立刻匯報我。（三）基地工會主席向總指揮匯報情況:卞正陽匯報:呂主任你好,我是卞正陽,有個突發(fā)情況向你匯報,2班有3名同學(xué)出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,現(xiàn)已送往任莊衛(wèi)生室檢驗。呂主任:請親密注意學(xué)生動態(tài),保持信息通暢,并立即到小餐廳協(xié)商相關(guān)事宜。（四）總指揮接到匯報并下達(dá)指令呂主任:校辦馮主任嗎？請立即通知基地行政人員到小餐廳開會。（五）9:15卞主席嗎？你好,我是3班上課老師朱曉芹,有個情況向你匯報,我班有2名同學(xué)出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,該怎樣處理？卞主席回復(fù):知道了,請保護(hù)好現(xiàn)場,親密注意觀察學(xué)生情況,通知這2名學(xué)生立刻停課,觀察了解學(xué)生情況,我立即安排人員來處理。卞主席:劉主任嗎？立即通知3班班主任到3班活動場地,有2名同學(xué)出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,你和班主任將學(xué)生立刻送往任莊衛(wèi)生室檢驗,通知其家長快速到基地,并將檢驗情況立刻匯報我。（六）9:20匯報衛(wèi)生院檢驗情況王守佳匯報:卞主席你好,2班三名學(xué)生經(jīng)衛(wèi)生所楊大夫初步診療,疑似為食物中毒,應(yīng)立刻送縣醫(yī)院檢驗救治。卞主席:好,我立即聯(lián)絡(luò)相關(guān)人員和車輛,請在衛(wèi)生室門口等候,并與當(dāng)事人家長取得聯(lián)絡(luò),讓她們快速趕到縣醫(yī)院。（七）卞主席向總指揮匯報情況卞主席匯報:呂主任,3班又有2名同學(xué)出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,已送往任莊衛(wèi)生室檢驗。2班三名學(xué)生經(jīng)任莊衛(wèi)生所楊大夫診療,疑似為食物中毒,應(yīng)立刻送醫(yī)院檢驗救治。學(xué)生家長已電話通知快速趕到縣醫(yī)院。呂主任:請立刻送縣醫(yī)院檢驗救治,我立即向縣疾控中心和衛(wèi)生監(jiān)督所匯報基地發(fā)生情況,請求到基地進(jìn)行調(diào)查、采樣、化驗、處理。（電話通知校辦馮主任立即向縣疾控中心和衛(wèi)生監(jiān)督所匯報基地突發(fā)公共衛(wèi)生事件情況,并請求援助。）（八）9:25呂主任向局領(lǐng)導(dǎo)匯報情況呂主任:徐局長你好,有個情況向你匯報,我基地發(fā)覺有五名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,經(jīng)任莊衛(wèi)生室診療,疑似為食物中毒,學(xué)生已通知送往醫(yī)院。已向縣疾控中心和衛(wèi)生監(jiān)督所匯報基地發(fā)生情況,請求到基地進(jìn)行調(diào)查、采樣、化驗、處理。徐局長:請親密關(guān)注基地事態(tài)發(fā)展,立刻匯報事態(tài)發(fā)展情況,我立即派人到基地了解情況,并協(xié)調(diào)控制事態(tài)發(fā)展。（九）9:30總指揮召開會議部署工作呂主任:我基地發(fā)覺有五名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,經(jīng)任莊衛(wèi)生室診療,疑似為食物中毒?，F(xiàn)在立即將中毒學(xué)生送往縣醫(yī)院,同時開啟《連云港市中小學(xué)素質(zhì)教育實踐基地灌云縣青少年活動中心食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,加強(qiáng)現(xiàn)場管控,維持好現(xiàn)場,封閉好現(xiàn)場,注意保留好嘔吐物,并在各班級立即開展排查。1、卞主席立即到縣醫(yī)院并向縣醫(yī)院反應(yīng)基地情況,聯(lián)絡(luò)好醫(yī)院接應(yīng)工作。2、劉如東、潘開波、楊光春立即送患病學(xué)生到縣醫(yī)院檢驗診療。車輛:潘開波（車）楊光春（車）3、各班級立即展開排查,要注意工作方法方法,控制事態(tài)深入發(fā)展,嚴(yán)禁學(xué)生之間相互訛傳,親密注意學(xué)生情況人員安排:1班:原班主任和現(xiàn)上課老師2班:現(xiàn)上課老師和原任課老師3班:現(xiàn)上課老師和原任課老師4班:原班主任和現(xiàn)上課老師5班:原班主任和現(xiàn)上課老師6班:原班主任和現(xiàn)上課老師車輛安排:蔡月玲、鄧玉艷、陳衛(wèi)平、孫雪茹備車待用。4、總務(wù)處馬主任通知學(xué)生食堂責(zé)任人江舜武,撫慰好食堂全部炊事員,保護(hù)好食堂現(xiàn)場,保管好供給給學(xué)生食品,維護(hù)原有情況,對可疑食品、原料及留樣食品立刻封存,對操作間盛放可疑食品工具、容器以及可能中毒現(xiàn)場給予控制。5、成立調(diào)查組,由吳金亮主任負(fù)責(zé),孫衛(wèi)紅、楊艷、江舜武、丁紅霞配合,負(fù)責(zé)調(diào)查中毒事件發(fā)生原因。6、全部調(diào)查了解情況立刻向我直接匯報。（十）9:40各班級排查情況匯報封士香向總指揮匯報:1班發(fā)覺有4名學(xué)生有嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,已由蔡月玲負(fù)責(zé)送往醫(yī)院。楊衛(wèi)軍向總指揮匯報:2班沒有再發(fā)覺學(xué)生有嘔吐、惡心、頭疼等癥狀朱曉芹向總指揮匯報:3班沒有再發(fā)覺學(xué)生有嘔吐、惡心、頭疼等癥狀惠凡向總指揮匯報:4班發(fā)覺有4名學(xué)生有嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,已由鄧玉艷送往醫(yī)院。陳姝姝向總指揮匯報:5班發(fā)覺有2名學(xué)生有嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,已由陳衛(wèi)平負(fù)責(zé)送往醫(yī)院。丁思林向總指揮匯報:6班發(fā)覺有3名學(xué)生有嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,已由孫雪茹送往醫(yī)院。（十一）9:45教育局領(lǐng)導(dǎo)一行4人到校,總指揮向局領(lǐng)導(dǎo)匯報排查情況呂主任匯報:徐局長,你好,經(jīng)過各班級排查,又發(fā)覺13名學(xué)生有輕微嘔吐、惡心、頭疼等癥狀,已送往醫(yī)院救治。徐局長指示:繼續(xù)做好排查工作,控制好現(xiàn)場,親密注意事態(tài)發(fā)展并立刻上報情況。（十二）總指揮下達(dá)指令,要求做好信息傳輸渠道,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與家長溝通,維護(hù)好基地正常教學(xué)秩序?？傊笓]指令:吳主任,立即通知各班級原班主任和現(xiàn)任課老師,要求做好信息傳輸渠道,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與家長溝通,維護(hù)好基地正常教學(xué)秩序。（十三）9:45配合做好衛(wèi)生部門檢驗、調(diào)查工作總指揮指令:衛(wèi)生部門專業(yè)人員已抵達(dá),馬主任、楊艷老師主動做好配合檢驗工作。（十四）10:00卞主席向總指揮匯報醫(yī)院學(xué)生救治情況卞主席匯報:呂主任,送往醫(yī)院學(xué)生經(jīng)過緊搶救治,現(xiàn)病情已穩(wěn)定,經(jīng)過醫(yī)生檢驗化驗,確診為通常性食物中毒。后面送來學(xué)生也已安排妥善,正在救治,沒有生命危險。幾名家長也已趕到醫(yī)院,我和幾位開車來老師正在妥善安置。呂主任:請繼續(xù)觀察學(xué)生情況,做好學(xué)生撫慰工作,并處理好醫(yī)院后續(xù)工作和家長接待情況。（十五）總指揮下達(dá)指令呂主任:馬主任,現(xiàn)在通知關(guān)閉基地小賣部,要求今天不得出售任何食品。通知餐廳責(zé)任人做好學(xué)生餐具消毒工作,并做好餐廳、食堂物品、餐廚垃圾消毒以及善后處理工作。（十六）10:10調(diào)查組向總指揮匯報調(diào)查結(jié)果吳主任:經(jīng)調(diào)查,今天早餐時,因為就餐學(xué)生較多,準(zhǔn)備早餐不夠。炊事員將兩周前存放幾箱牛奶做成早餐供給給了學(xué)生。牛奶因為過期,造成學(xué)生食物中毒。呂主任:吳主任,這次事件發(fā)生于食堂管理和進(jìn)貨查驗有直接原因,要追查各個步驟責(zé)任人,對造成中毒事件具體責(zé)任人要嚴(yán)厲處理。（十七）10:15向總指揮匯報化驗檢驗結(jié)果馬主任:呂主任,你好,依據(jù)縣衛(wèi)生部門專業(yè)人員對學(xué)生嘔吐物、留樣食品化驗,學(xué)生中毒系食用過期牛奶。因為牛奶細(xì)菌超標(biāo),造成學(xué)生細(xì)菌性食物中毒。呂主任:立即安排專員對食堂、學(xué)生餐飲具進(jìn)行消毒,除保留少許留樣食品外,對剩下食品、嘔吐物消毒后全部銷毀,同時對食堂周圍、教學(xué)樓、學(xué)生公寓進(jìn)行全方面消毒。（十九）10:20總指揮向局領(lǐng)導(dǎo)匯報化驗檢驗結(jié)果總指揮:徐局長,你好,現(xiàn)送往醫(yī)院學(xué)生病情已經(jīng)穩(wěn)定,后續(xù)工作正在有序處理。經(jīng)過縣衛(wèi)生部門專業(yè)人員對學(xué)生嘔吐物、留樣食品化驗,已查明系食用過期牛奶,造成學(xué)生細(xì)菌性中毒?；匾巡槊髟撌虑榫唧w操作經(jīng)過,對此次事件中具體負(fù)責(zé)相關(guān)人員我們將嚴(yán)厲處理。徐局長:此次事件發(fā)生,基地要高度重視,一定要做好善后工作,因工作疏忽大意、造成事件發(fā)生人員,基地一定要嚴(yán)厲處理。（二十）10:30總指揮下達(dá)指令呂主任指令:第二節(jié)課各班由原班主任和現(xiàn)任課老師負(fù)責(zé),認(rèn)真做好學(xué)生思想疏導(dǎo)和穩(wěn)定工作,第三節(jié)正常軍訓(xùn)。馮主任,通知各處室及食堂、醫(yī)務(wù)室責(zé)任人,立即到小餐廳開會（二十一）基地召開公共衛(wèi)生突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組會議。1、卞主席通報中毒事件發(fā)生、學(xué)生救治、醫(yī)院安