9 種豆子 教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年科學(xué)二年級(jí)下冊(cè)冀人版

9種豆子教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年科學(xué)二年級(jí)下冊(cè)冀人版課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、設(shè)計(jì)思路本課設(shè)計(jì)圍繞二年級(jí)下冊(cè)冀人版科學(xué)教材“9種豆子”這一主題，緊密結(jié)合學(xué)生實(shí)際生活，通過(guò)觀察、比較、操作等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的豆類(lèi)，學(xué)習(xí)豆子的特性。設(shè)計(jì)注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展學(xué)生的觀察、分析、推理等能力，使學(xué)生在實(shí)踐中掌握科學(xué)知識(shí)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然界生物多樣性的觀察和認(rèn)識(shí)能力，提高學(xué)生的科學(xué)探究興趣和動(dòng)手實(shí)踐能力。通過(guò)學(xué)習(xí)豆子的種類(lèi)、特征，發(fā)展學(xué)生的觀察能力、比較分析能力和問(wèn)題解決能力。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食物來(lái)源，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的理解和尊重。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：二年級(jí)的學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)中可能已經(jīng)接觸過(guò)一些豆類(lèi)，對(duì)常見(jiàn)的幾種豆子有基本的了解，如綠豆、紅豆等。他們可能已經(jīng)具備一些簡(jiǎn)單的觀察和分類(lèi)能力，但對(duì)豆子的種類(lèi)、生長(zhǎng)環(huán)境、食用方法等科學(xué)知識(shí)掌握有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：二年級(jí)學(xué)生對(duì)自然界和生物現(xiàn)象充滿(mǎn)好奇心，對(duì)新的學(xué)習(xí)內(nèi)容有較高的興趣。他們通常具備一定的觀察和動(dòng)手能力，能夠通過(guò)簡(jiǎn)單的操作進(jìn)行探索。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格各異，有的學(xué)生可能更偏向于視覺(jué)學(xué)習(xí)，有的則更偏向于動(dòng)手操作學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在觀察和比較不同豆子時(shí)，可能會(huì)遇到難以區(qū)分顏色和形狀的困難；在討論豆子的用途時(shí)，可能會(huì)遇到無(wú)法完整表述想法的問(wèn)題。此外，學(xué)生可能對(duì)豆子的生長(zhǎng)環(huán)境和食用方法缺乏了解，需要教師通過(guò)教學(xué)活動(dòng)逐步引導(dǎo)和解釋。四、教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：結(jié)合實(shí)物展示，講解豆子的基本特征和種類(lèi)。

2.討論法：組織學(xué)生小組討論，分享對(duì)不同豆子的觀察和了解。

3.實(shí)驗(yàn)法：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的種植實(shí)驗(yàn)，觀察豆子的生長(zhǎng)過(guò)程。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用圖片和視頻，直觀展示豆子的外觀、生長(zhǎng)環(huán)境等。

2.教學(xué)軟件輔助：使用互動(dòng)軟件，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)豆子的知識(shí)。

3.實(shí)物操作：提供不同種類(lèi)的豆子，讓學(xué)生親自觸摸和觀察。五、教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線(xiàn)平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布關(guān)于“9種豆子”的PPT，包含豆子的基本特征、種類(lèi)和生活習(xí)性，并設(shè)計(jì)問(wèn)題如“豆子是如何生長(zhǎng)的？”和“豆子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？”

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞豆子的生長(zhǎng)周期和食用方式，提出問(wèn)題，如“豆子從播種到收獲需要多長(zhǎng)時(shí)間？”和“豆子有哪些常見(jiàn)的食用方法？”

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)班級(jí)微信群了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，確保每位學(xué)生都參與了預(yù)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀PPT，了解豆子的基本知識(shí)。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行思考，并在預(yù)習(xí)筆記中記錄自己的想法。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記和思考結(jié)果以電子文檔形式提交給老師。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過(guò)預(yù)習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線(xiàn)平臺(tái)和微信群，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：以“我們的食物朋友——豆子”為主題，通過(guò)展示不同豆子的圖片，引入課題。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解豆子的種類(lèi)、生長(zhǎng)過(guò)程、食用價(jià)值等。

-組織課堂活動(dòng)：進(jìn)行“我是小小種植家”活動(dòng)，讓學(xué)生分組模擬種植豆子，觀察生長(zhǎng)變化。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，思考老師提出的問(wèn)題。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與模擬種植活動(dòng)，觀察并記錄豆子的生長(zhǎng)過(guò)程。

-提問(wèn)與討論：學(xué)生在活動(dòng)中遇到問(wèn)題時(shí)，及時(shí)提問(wèn)并與其他同學(xué)討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過(guò)講解，幫助學(xué)生理解豆子的相關(guān)知識(shí)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：通過(guò)模擬種植活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。

-合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：要求學(xué)生回家后嘗試制作一種豆制品，并記錄制作過(guò)程和感受。

-提供拓展資源：推薦與豆子相關(guān)的書(shū)籍和網(wǎng)站，鼓勵(lì)學(xué)生課后進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生回家后嘗試制作豆制品，并撰寫(xiě)心得體會(huì)。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用推薦資源，進(jìn)行更多關(guān)于豆子的探索。

-反思總結(jié)：學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過(guò)程，總結(jié)制作豆制品的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過(guò)作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)，鞏固所學(xué)知識(shí)。

-反思總結(jié)法：通過(guò)反思總結(jié)，提升學(xué)生的自我評(píng)價(jià)能力。

本節(jié)課重點(diǎn)在于讓學(xué)生認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的豆子，理解豆子的生長(zhǎng)過(guò)程和食用價(jià)值。難點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，觀察和記錄豆子的生長(zhǎng)變化，培養(yǎng)他們的觀察能力和實(shí)踐能力。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-豆子的歷史與文化：介紹豆子在人類(lèi)歷史上的重要地位，包括豆子的起源、傳播以及在不同文化中的角色。

-豆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：詳細(xì)闡述豆類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)等，以及它們對(duì)健康的益處。

-豆子的種植與收獲：描述豆子的種植過(guò)程，包括選種、播種、施肥、灌溉、除草、病蟲(chóng)害防治和收獲等環(huán)節(jié)。

-豆子的加工與食用：介紹豆子的加工方法，如磨粉、發(fā)酵、腌制等，以及豆制品的種類(lèi)和食用方式。

-豆子的生態(tài)影響：探討豆子種植對(duì)環(huán)境的影響，包括土壤肥力、水資源利用和生物多樣性保護(hù)等方面。

2.拓展建議：

-豆子文化探索：

-讓學(xué)生收集不同地區(qū)豆子文化的資料，如豆子節(jié)慶、豆子食譜等，了解豆子在不同文化中的地位。

-組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬古代農(nóng)民種植豆子的場(chǎng)景，體驗(yàn)農(nóng)耕文化。

-豆子營(yíng)養(yǎng)與健康：

-設(shè)計(jì)一份豆子食譜，讓學(xué)生了解如何將豆子融入日常飲食中。

-邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)校講座，講解豆類(lèi)食物對(duì)健康的益處，并指導(dǎo)學(xué)生如何平衡飲食。

-豆子種植實(shí)踐：

-在學(xué)?；蛏鐓^(qū)開(kāi)展豆子種植活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)從播種到收獲的全過(guò)程。

-組織學(xué)生參觀當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)場(chǎng)或農(nóng)業(yè)科技園，了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在豆子種植中的應(yīng)用。

-豆子加工與制作：

-教授學(xué)生制作簡(jiǎn)單的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆瓣醬等，讓學(xué)生了解豆子的加工過(guò)程。

-邀請(qǐng)食品加工師來(lái)校演示豆制品的制作，讓學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全和衛(wèi)生知識(shí)。

-豆子生態(tài)與環(huán)境：

-通過(guò)紀(jì)錄片或?qū)嵉乜疾欤寣W(xué)生了解豆子種植對(duì)環(huán)境的影響。

-組織學(xué)生參與環(huán)保活動(dòng)，如植樹(shù)造林、水資源保護(hù)等，提高學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

-豆子科學(xué)實(shí)驗(yàn)：

-設(shè)計(jì)一系列與豆子相關(guān)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，如豆子浮力實(shí)驗(yàn)、豆子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)等，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)探究興趣。

-引導(dǎo)學(xué)生利用豆子進(jìn)行科學(xué)小制作，如制作豆子時(shí)鐘、豆子音樂(lè)盒等，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維。七、課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

在本節(jié)課中，我們共同學(xué)習(xí)了關(guān)于豆子的知識(shí)，包括豆子的種類(lèi)、生長(zhǎng)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及豆子在我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾?。以下是本?jié)課的主要內(nèi)容回顧：

1.豆子的種類(lèi)：我們認(rèn)識(shí)了綠豆、紅豆、黃豆、黑豆等常見(jiàn)的豆子，了解了它們的外觀特征和基本屬性。

2.豆子的生長(zhǎng)過(guò)程：通過(guò)觀察圖片和視頻，我們了解了豆子從播種到收獲的整個(gè)過(guò)程，包括種子發(fā)芽、植株生長(zhǎng)、開(kāi)花結(jié)果等階段。

3.豆子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：我們學(xué)習(xí)了豆子富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有著諸多益處。

4.豆子的食用方式：我們探討了豆子的多種食用方法，如煮、炒、燉、做豆制品等，了解豆子在飲食中的多樣性。

5.豆子的文化意義：我們了解了豆子在不同文化中的地位，如豆子節(jié)慶、豆子食譜等，感受到了豆子與人類(lèi)生活的緊密聯(lián)系。

當(dāng)堂檢測(cè)：

為了檢測(cè)學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的掌握程度，以下是一些檢測(cè)題目：

1.選擇題：

（1）下列哪種豆子富含較多的蛋白質(zhì)？（）

A.綠豆B.紅豆C.黃豆D.黑豆

（2）豆子生長(zhǎng)過(guò)程中，哪個(gè)階段是豆苗出土？（）

A.播種B.發(fā)芽C.發(fā)葉D.開(kāi)花

（3）豆子中含有哪些對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分？（）

A.蛋白質(zhì)B.纖維C.維生素D.以上都是

2.判斷題：

（1）豆子是植物種子，不屬于動(dòng)物食品。（）

（2）豆子可以提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。（）

（3）豆子種植對(duì)環(huán)境沒(méi)有影響。（）

3.填空題：

（1）豆子的種子在土壤中吸收水分和養(yǎng)分，經(jīng)過(guò)發(fā)芽、生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果等過(guò)程，最終形成__________。

（2）豆子中含有豐富的__________、__________、__________等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有益。

4.簡(jiǎn)答題：

（1）簡(jiǎn)述豆子的生長(zhǎng)過(guò)程。

（2）列舉三種豆制品及其制作方法。

（3）談?wù)勀銓?duì)豆子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及飲食中豆子重要性的認(rèn)識(shí)。八、反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.融入生活實(shí)際：在教學(xué)中，我嘗試將豆子的知識(shí)與學(xué)生日常生活相結(jié)合，比如讓學(xué)生觀察家中常見(jiàn)的豆制品，討論豆子在飲食中的作用，這樣不僅增加了課程的趣味性，也讓學(xué)生更容易理解和接受知識(shí)。

2.實(shí)踐操作體驗(yàn)：我設(shè)計(jì)了模擬種植豆子的活動(dòng)，讓學(xué)生親自動(dòng)手，通過(guò)實(shí)踐體驗(yàn)豆子的生長(zhǎng)過(guò)程，這種直觀的教學(xué)方式能更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生參與度不均衡：在小組討論和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度較高，而有些學(xué)生則顯得較為被動(dòng)。這可能是因?yàn)閷W(xué)生的性格差異和學(xué)習(xí)習(xí)慣不同。

2.教學(xué)方法單一：雖然我嘗試了多種教學(xué)方法，但可能仍存在過(guò)于依賴(lài)講授法的情況，未能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。

3.評(píng)價(jià)方式局限：本節(jié)課的評(píng)價(jià)主要依賴(lài)于學(xué)生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏對(duì)學(xué)生綜合能力的全面評(píng)估。

反思改進(jìn)措施（三）

1.優(yōu)化學(xué)生分組：為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，根據(jù)學(xué)生的興趣和特長(zhǎng)進(jìn)行分組，確保每個(gè)小組都有積極參與的學(xué)生。

2.豐富教學(xué)方法：我會(huì)嘗試更多樣化的教學(xué)方法，如角色扮演、游戲化學(xué)習(xí)等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的學(xué)習(xí)效率。

3.完善評(píng)價(jià)體系：我將設(shè)計(jì)更加全面的評(píng)價(jià)體系，包括課堂表現(xiàn)、小組合作、個(gè)人反思等多個(gè)方面，以更全面地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。

4.加強(qiáng)家校溝通：我會(huì)定期與家長(zhǎng)溝通，了解學(xué)生在家的學(xué)習(xí)情況，共同關(guān)注學(xué)生的成長(zhǎng)，形成家校共育的良好氛圍。

5.注重個(gè)體差異：在教學(xué)過(guò)程中，我會(huì)更加關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，提供個(gè)性化的學(xué)習(xí)支持，確保每個(gè)學(xué)生都能在課堂上有所收獲。課后作業(yè)1.制作豆子知識(shí)卡片

-作業(yè)描述：請(qǐng)學(xué)生選擇自己最喜歡的豆子，制作一張知識(shí)卡片，包括豆子的名稱(chēng)、外觀、生長(zhǎng)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及在家如何食用。

-作業(yè)示例：以綠豆為例，學(xué)生可以畫(huà)出綠豆的外觀，描述其生長(zhǎng)過(guò)程，并列出綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分和食用方法。

2.豆子種植日記

-作業(yè)描述：如果學(xué)?；蛏鐓^(qū)有條件，讓學(xué)生參與豆子種植活動(dòng)。學(xué)生需要記錄下種植過(guò)程中的每一天，包括播種、澆水、施肥、除草等，以及觀察到的變化。

-作業(yè)示例：學(xué)生可以記錄“今天我們播種了綠豆，種子很快就發(fā)芽了，明天我會(huì)繼續(xù)觀察它的生長(zhǎng)。”

3.豆子食譜設(shè)計(jì)

-作業(yè)描述：學(xué)生需要設(shè)計(jì)一份以豆子為主料的食譜，可以是早餐、午餐或晚餐，并說(shuō)明選擇這種食譜的原因。

-作業(yè)示例：學(xué)生可以設(shè)計(jì)一份“綠豆粥”，并解釋為什么綠豆粥適合夏天食用，因?yàn)樗兄谇鍩峤舛尽?/p>

4.豆子故事收集

-作業(yè)描述：讓學(xué)生收集一個(gè)與豆子相關(guān)的民間故事或傳說(shuō)，并簡(jiǎn)要介紹故事內(nèi)容。

-作業(yè)示例：學(xué)生可以收集《扁豆開(kāi)花》的故事，講述扁豆花的美麗傳說(shuō)。

5.豆子環(huán)保倡議書(shū)

-作業(yè)描述：學(xué)生需要寫(xiě)一篇倡議書(shū)，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，減少浪費(fèi)，特別是關(guān)于豆子的利用。

-作業(yè)示例：學(xué)生可以寫(xiě)：“親愛(ài)的同學(xué)們，讓我們一起珍惜豆子，減少浪費(fèi)，因?yàn)槊恳涣６棺佣际寝r(nóng)民辛勤勞動(dòng)的成果?！?/p>

答案示例：

1.知識(shí)卡片：以綠豆為例，學(xué)生制作的卡片可能包含以下內(nèi)容：

-名稱(chēng)：綠豆

-外觀：綠豆是綠色的，圓形的，表面光滑。

-生長(zhǎng)過(guò)程：播種后約7-10天發(fā)芽，30-40天后成熟。

-營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。

-食用方法：可以