生物化學(xué)分析基礎(chǔ)知識點題庫

綜合試卷第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁） 綜合試卷第=PAGE1*22頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE①姓名所在地區(qū)姓名所在地區(qū)身份證號密封線1.請首先在試卷的標(biāo)封處填寫您的姓名，身份證號和所在地區(qū)名稱。2.請仔細(xì)閱讀各種題目的回答要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。3.不要在試卷上亂涂亂畫，不要在標(biāo)封區(qū)內(nèi)填寫無關(guān)內(nèi)容。一、選擇題1.生物化學(xué)分析中，酶促反應(yīng)的特點包括：

（1）底物專一性

（2）反應(yīng)速度受溫度和pH影響

（3）反應(yīng)需要輔酶

（4）反應(yīng)可逆

2.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是：

（1）NH2CH(R)COOH

（2）NH2CH2CH2COOH

（3）NH2CH(R)COO

（4）NH2CH(R)CO

3.下列物質(zhì)中，屬于生物大分子的是：

（1）葡萄糖

（2）脂肪酸

（3）蛋白質(zhì)

（4）維生素

4.生物化學(xué)分析中，常用的緩沖溶液是：

（1）NaHCO3

（2）Na2HPO4

（3）KH2PO4

（4）CH3COOH

5.下列物質(zhì)中，屬于蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的是：

（1）氨基酸

（2）肽鍵

（3）二硫鍵

（4）空間結(jié)構(gòu)

6.生物化學(xué)分析中，紫外可見分光光度法用于測定：

（1）物質(zhì)的含量

（2）反應(yīng)速率

（3）光譜特性

（4）電導(dǎo)率

7.下列物質(zhì)中，屬于酶的抑制劑的是：

（1）底物

（2）輔酶

（3）酶激活劑

（4）競爭性抑制劑

8.生物化學(xué)分析中，下列哪種方法用于分離蛋白質(zhì)：

（1）電泳

（2）離心

（3）透析

（4）萃取

答案及解題思路：

1.答案：（1）（2）（3）（4）

解題思路：酶促反應(yīng)的特點包括底物專一性、反應(yīng)速度受溫度和pH影響、反應(yīng)需要輔酶，且大多數(shù)酶促反應(yīng)是可逆的。

2.答案：（1）

解題思路：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為NH2CH(R)COOH，其中R代表不同的側(cè)鏈。

3.答案：（3）

解題思路：生物大分子是指由許多單體通過共價鍵連接而成的大分子，蛋白質(zhì)符合這一特征。

4.答案：（1）（2）（3）

解題思路：NaHCO3、Na2HPO4和KH2PO4都是常用的緩沖溶液，用于調(diào)節(jié)溶液的pH值。

5.答案：（1）（2）

解題思路：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指的是氨基酸的線性序列，包括氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序。

6.答案：（1）（2）

解題思路：紫外可見分光光度法主要用于測定物質(zhì)的含量和反應(yīng)速率，通過測定吸光度來定量分析。

7.答案：（4）

解題思路：競爭性抑制劑是與底物競爭結(jié)合酶的活性位點，從而抑制酶的活性。

8.答案：（1）（2）（3）

解題思路：電泳、離心和透析都是常用的蛋白質(zhì)分離方法，其中電泳根據(jù)電荷差異分離蛋白質(zhì)，離心根據(jù)分子大小和形狀分離蛋白質(zhì)，透析根據(jù)分子大小分離蛋白質(zhì)。二、填空題1.生物化學(xué)分析中，酶促反應(yīng)的原理是__________。

答案：酶通過降低反應(yīng)活化能，加速化學(xué)反應(yīng)的速率。

解題思路：酶作為生物催化劑，能夠顯著降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，從而加速反應(yīng)的進(jìn)行。

2.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：__________。

答案：H2NCHRCOOH。

解題思路：氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其結(jié)構(gòu)通式包括一個氨基（NH2）、一個羧基（COOH）和一個側(cè)鏈（CHR）。

3.生物大分子包括蛋白質(zhì)、__________、__________、__________等。

答案：核酸、多糖、脂質(zhì)。

解題思路：生物大分子是生命活動的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、核酸、多糖和脂質(zhì)是構(gòu)成生物體的重要大分子。

4.緩沖溶液的作用是維持溶液的__________。

答案：pH。

解題思路：緩沖溶液能夠抵抗外界酸堿的加入，維持溶液的pH穩(wěn)定，防止pH值的劇烈變化。

5.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)主要由__________組成。

答案：氨基酸。

解題思路：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指氨基酸的線性序列，是由氨基酸通過肽鍵連接而成的。

6.紫外可見分光光度法基于物質(zhì)的__________特性。

答案：紫外可見光吸收。

解題思路：紫外可見分光光度法利用物質(zhì)對紫外和可見光的吸收特性來定量分析物質(zhì)的濃度。

7.競爭性抑制劑通過與__________競爭，降低酶的活性。

答案：酶的活性中心。

解題思路：競爭性抑制劑通過與酶的活性中心結(jié)合，占據(jù)酶的作用位點，從而阻止底物的結(jié)合，降低酶的活性。三、判斷題1.生物化學(xué)分析中，酶促反應(yīng)的底物濃度越高，反應(yīng)速率越快。（×）

解題思路：酶促反應(yīng)的速率確實會底物濃度的增加而增加，但并不是無限增加。當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定水平后，反應(yīng)速率將達(dá)到最大值，此時再增加底物濃度也不會進(jìn)一步提高反應(yīng)速率，因為酶的活性位點已被底物飽和。

2.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中，R基團可以是氫原子或碳鏈。（√）

解題思路：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中，R基團代表氨基酸側(cè)鏈的不同化學(xué)基團，它可以是一個簡單的氫原子，也可以是一個復(fù)雜的碳鏈，包括脂肪族、芳香族或其他有機基團。

3.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定了其空間結(jié)構(gòu)。（×）

解題思路：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指氨基酸的線性序列，而蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)（包括二級、三級和四級結(jié)構(gòu)）是由一級結(jié)構(gòu)通過折疊和組裝形成的。一級結(jié)構(gòu)確實對空間結(jié)構(gòu)有重要影響，但它不是唯一決定因素。

4.緩沖溶液可以無限地維持溶液的pH值。（×）

解題思路：緩沖溶液能夠抵抗pH變化，但其緩沖能力是有限的。當(dāng)加入大量酸或堿時，緩沖溶液的pH值會發(fā)生顯著變化。

5.紫外可見分光光度法可以用于測定蛋白質(zhì)的分子量。（√）

解題思路：紫外可見分光光度法可以通過測量蛋白質(zhì)在特定波長下的吸光度來計算其濃度，從而間接測定其分子量。

6.非競爭性抑制劑與酶結(jié)合后，不影響酶的活性。（×）

解題思路：非競爭性抑制劑與酶的活性部位以外的部位結(jié)合，這種結(jié)合會改變酶的構(gòu)象，從而抑制酶的活性。

7.蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)依次由肽鍵、二硫鍵、氫鍵和離子鍵連接。（×）

解題思路：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)主要由肽鍵連接，二級結(jié)構(gòu)（如α螺旋和β折疊）主要由氫鍵連接，三級結(jié)構(gòu)由多種化學(xué)鍵（包括氫鍵、疏水作用、離子鍵和范德華力）共同決定，四級結(jié)構(gòu)則涉及不同多肽鏈之間的相互作用。二硫鍵主要參與蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，而不是一級到四級結(jié)構(gòu)的連接。四、簡答題1.簡述酶促反應(yīng)的特點。

答案：

酶促反應(yīng)的特點包括：高度專一性、高效催化性、可調(diào)節(jié)性、可逆性、溫和的反應(yīng)條件等。

解題思路：

首先概述酶的定義，然后分別從專一性、效率、調(diào)節(jié)性、反應(yīng)的可逆性以及反應(yīng)條件等方面進(jìn)行闡述。

2.簡述氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。

答案：

氨基酸的結(jié)構(gòu)特點包括：每個氨基酸分子至少含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），同時具有一個可變化的側(cè)鏈（R基團）。

解題思路：

列出氨基酸的基本結(jié)構(gòu)元素，并說明每個元素的位置和性質(zhì)，最后強調(diào)R基團的多樣性。

3.簡述蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。

答案：

蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的線性序列。它由氨基酸殘基通過肽鍵連接而成，一級結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和功能。

解題思路：

定義一級結(jié)構(gòu)，解釋其組成（氨基酸殘基和肽鍵），并說明一級結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)功能的關(guān)系。

4.簡述緩沖溶液的作用。

答案：

緩沖溶液的作用是維持溶液的pH值相對穩(wěn)定，對抗外來的酸堿物質(zhì)，防止溶液pH值的劇烈變化。

解題思路：

闡述緩沖溶液的定義，解釋其如何通過酸堿對的作用來維持pH值穩(wěn)定，并舉例說明其在生物化學(xué)實驗中的重要性。

5.簡述紫外可見分光光度法的原理。

答案：

紫外可見分光光度法基于物質(zhì)對紫外和可見光的吸收特性。當(dāng)分子中的電子從基態(tài)躍遷到激發(fā)態(tài)時，會吸收特定波長的光，通過測定吸光度可以分析物質(zhì)的濃度。

解題思路：

描述紫外可見光的基本原理，說明分子吸收光的方式，以及如何通過測定吸光度來分析物質(zhì)的濃度。五、論述題1.論述酶促反應(yīng)動力學(xué)的基本原理。

酶促反應(yīng)動力學(xué)是研究酶促反應(yīng)速率及其影響因素的科學(xué)。

酶促反應(yīng)動力學(xué)的基本原理包括米氏方程（MichaelisMentenequation）和米氏常數(shù)（Michaelisconstant）等。

解題思路：

簡要介紹酶促反應(yīng)動力學(xué)的基本概念和意義。

詳細(xì)闡述米氏方程和米氏常數(shù)，包括其定義、推導(dǎo)過程和應(yīng)用。

討論影響酶促反應(yīng)速率的因素，如底物濃度、溫度、pH值、抑制劑等。

舉例說明酶促反應(yīng)動力學(xué)在生物化學(xué)分析中的應(yīng)用。

2.論述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的特點及其在生物體內(nèi)的作用。

蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)重要的功能分子，具有多種多樣的結(jié)構(gòu)特點。

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。

解題思路：

簡要介紹蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的特點，包括一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。

分別闡述各級結(jié)構(gòu)在生物體內(nèi)的作用，如一級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性、二級結(jié)構(gòu)的生物學(xué)功能、三級結(jié)構(gòu)的催化活性、四級結(jié)構(gòu)的協(xié)同作用等。

舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)異常對生物體的影響，如遺傳病、腫瘤等。

討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)研究在生物化學(xué)分析中的應(yīng)用，如蛋白質(zhì)組學(xué)、蛋白質(zhì)工程等。

3.論述緩沖溶液在生物化學(xué)分析中的應(yīng)用。

緩沖溶液在生物化學(xué)分析中具有重要應(yīng)用，用于維持溶液pH值的穩(wěn)定。

緩沖溶液包括弱酸強堿鹽和弱堿強酸鹽等。

解題思路：

簡要介紹緩沖溶液的定義、組成和性質(zhì)。

闡述緩沖溶液在生物化學(xué)分析中的應(yīng)用，如酸堿滴定、離子色譜、蛋白質(zhì)純化等。

討論緩沖溶液的選擇原則，如緩沖范圍、離子強度等。

舉例說明緩沖溶液在特定實驗中的應(yīng)用，如HPLC分離、酶活性測定等。

4.論述紫外可見分光光度法在生物化學(xué)分析中的應(yīng)用。

紫外可見分光光度法是生物化學(xué)分析中常用的光譜分析法，具有靈敏度高、選擇性好等優(yōu)點。

該方法基于物質(zhì)對紫外可見光的吸收特性進(jìn)行分析。

解題思路：

簡要介紹紫外可見分光光度法的原理、儀器和方法。

討論紫外可見分光光度法在生物化學(xué)分析中的應(yīng)用，如蛋白質(zhì)、核酸、酶、代謝物等物質(zhì)的定量分析。

分析紫外可見分光光度法的優(yōu)缺點和適用范圍。

舉例說明紫外可見分光光度法在特定實驗中的應(yīng)用，如蛋白質(zhì)純度鑒定、酶活性測定等。

答案及解題思路：

1.酶促反應(yīng)動力學(xué)的基本原理：

酶促反應(yīng)動力學(xué)是研究酶促反應(yīng)速率及其影響因素的科學(xué)。米氏方程描述了酶促反應(yīng)速率與底物濃度之間的關(guān)系，米氏常數(shù)反映了酶對底物的親和力。影響酶促反應(yīng)速率的因素包括底物濃度、溫度、pH值、抑制劑等。

解題思路：介紹了酶促反應(yīng)動力學(xué)的基本概念、米氏方程和米氏常數(shù)，并討論了影響酶促反應(yīng)速率的因素。

2.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的特點及其在生物體內(nèi)的作用：

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)包括一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性，二級結(jié)構(gòu)具有生物學(xué)功能，三級結(jié)構(gòu)具有催化活性，四級結(jié)構(gòu)具有協(xié)同作用。

解題思路：介紹了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的特點，闡述了各級結(jié)構(gòu)在生物體內(nèi)的作用，并舉例說明了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)異常對生物體的影響。

3.緩沖溶液在生物化學(xué)