2025年高中化學新教材同步講義 選修性必修第三冊課后專項練習作業(yè)20　羧酸衍生物

作業(yè)20羧酸衍生物(分值：100分)(選擇題1~13題，每小題5分，共65分)題組一酯1.下列性質(zhì)屬于一般酯的共性的是()A.具有香味 B.易溶于水C.易溶于有機溶劑 D.密度比水大2.下列說法正確的是()A.RCO18OH與R'OH發(fā)生酯化反應時生成R—CO18OR'B.能與NaOH溶液反應，分子式為C2H4O2的有機物一定是酸C.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互為同分異構(gòu)體D.甲醛與乙酸乙酯的最簡式相同3.水果糖深受小朋友的喜愛，其實水果糖里并未加入水果，比如菠蘿水果糖中并未加入菠蘿，而是加入了具有菠蘿香味的丁酸乙酯。下列有關(guān)丁酸乙酯的說法不正確的是()A.丁酸乙酯的結(jié)構(gòu)簡式為B.它是由乙酸和丁醇發(fā)生酯化反應得到的C.它在堿性條件下比在酸性條件下水解更徹底D.它與乙酸乙酯互為同系物4.分子式為C3H8O的醇與C4H8O2的羧酸在濃H2SO4存在時共熱生成的酯有()A.3種 B.4種 C.5種 D.6種題組二油脂5.從化學成分上講，油脂屬于酯類化合物，下列說法對于油脂和酯類化合物認識正確的是()A.油和脂肪都屬于酯類化合物，所以油和脂肪的官能團相同B.自然界中的油脂是混合物，以甘油三酯為主要成分C.酯類是高分子，自然界中的油脂是純凈物，以甘油三酯形式存在D.油脂屬于酯類化合物，天然油脂是純凈物，沒有固定的熔、沸點6.能區(qū)別地溝油與礦物油的方法是()A.點燃，能燃燒的是礦物油B.測定沸點，有固定沸點的是礦物油C.加入水中，浮在水面上的是地溝油D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱，最后液體不分層的是地溝油7.某化學興趣小組用預處理后的廢棄油脂進行皂化反應，制備高級脂肪酸鈉并回收甘油的簡單流程如圖所示。下列說法錯誤的是()A.皂化反應完成的標志是液體不分層B.過程①屬于物理變化C.過程②可用裝置M完成(夾持裝置已略去)D.實現(xiàn)過程③的操作是蒸餾題組三酰胺8.某些高溫油炸食品中含有一定量的CH2CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中過量的丙烯酰胺可能引起食品安全問題。關(guān)于丙烯酰胺有下列敘述：①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能發(fā)生加聚反應生成高分子；③只有4種同分異構(gòu)體；④能與氫氣發(fā)生加成反應；⑤能與鹽酸反應；⑥能與NaOH溶液反應。其中正確的是()A.①②③⑤ B.②③④⑥C.①③④⑤⑥ D.①②④⑤⑥9.我國科學家合成了一種高能量密度材料，所需主要原料為草酰二肼(結(jié)構(gòu)如圖所示)。下列有關(guān)草酰二肼的說法錯誤的是()A.分子中含有兩種官能團B.具有堿性C.分子式為C2H6N4O2D.與聯(lián)二脲()互為同系物10.(2023·浙江衢州高二質(zhì)檢)化合物“E7974”具有抗腫瘤活性，結(jié)構(gòu)簡式如圖，下列有關(guān)該化合物的說法不正確的是()A.分子中含有4個手性碳原子B.分子中C原子有sp2、sp3兩種雜化方式C.該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應、水解反應、酯化反應D.1mol該物質(zhì)最多可以和3molNaOH反應11.(2024·咸陽高二檢測)如圖是天冬氨酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的結(jié)構(gòu)簡式。下列關(guān)于aspartame的說法不正確的是()A.是芳香族化合物B.分子中含有的官能團有氨基、羧基、酯基、酰胺基C.既能與NaOH反應，也能與HCl反應D.1molaspartame最多能與2molNaOH反應12.藥物貝諾酯可由乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚在一定條件下反應制得：下列有關(guān)敘述正確的是()A.貝諾酯分子中有三種含氧官能團B.可用FeCl3溶液區(qū)別乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚C.乙酰水楊酸和對乙酰氨基酚都能與NaHCO3溶液反應D.貝諾酯與足量NaOH溶液共熱，最終生成乙酰水楊酸鈉和對乙酰氨基酚鈉13.某農(nóng)民偶然發(fā)現(xiàn)他的一頭小母牛食用腐敗草料后，血液不會凝固?？茖W家由此得到啟發(fā)，從腐敗草料中提取出結(jié)構(gòu)簡式如圖所示的雙香豆素。下列關(guān)于雙香豆素的推論錯誤的是()A.分子式為C19H12O6，有望將它發(fā)展制得一種抗凝血藥B.雙香豆素可用來制備致命性出血型的殺鼠藥C.可發(fā)生水解、加成、氧化反應D.1mol雙香豆素在堿性條件下水解，消耗6molNaOH14.(18分)(2023·潮州高二期末)乙酸乙酯是極好的工業(yè)溶劑，現(xiàn)用如圖所示裝置進行制備。步驟如下：向三頸燒瓶中加入23mL95%的乙醇(含CH3CH2OH0.37mol)，再加入1gFeCl3·6H2O，向恒壓滴液漏斗中加入14.5mL冰醋酸(含CH3COOH0.25mol)；按如圖所示連接好裝置，開始加熱，緩緩滴入冰醋酸。已知：Ⅰ.由羧酸和醇反應生成酯的機理如下：Ⅱ.乙醇可與CaCl2結(jié)合形成CaCl2·6C2H5OH難溶物。(1)實驗中乙醇要過量的目的是________________________________________________________________。(2)實驗中三頸燒瓶適合的容積為(填字母)。

A.50mL B.100mLC.250mL D.500mL(3)實驗溫度為80℃時產(chǎn)率最高，此時需要觀察溫度計(填“a”或“b”)的讀數(shù)，另一只溫度計在_____________操作中使用。

(4)寫出該反應的化學方程式：。根據(jù)羧酸和醇生成酯的反應機理推測，下列物質(zhì)中可用作制備乙酸乙酯催化劑的是(填字母)。

A.NaOH B.BaCl2C.FeSO4 D.HIO4(固體)(5)提純粗產(chǎn)品：①向粗產(chǎn)品中加入碳酸鈉粉末，至無二氧化碳氣體逸出。②向其中加入飽和氯化鈣溶液，以除去。

③向所得有機層中加入無水硫酸鈉，以除去，過濾后再蒸餾，收集77℃左右的餾分共17.6g，則該反應的產(chǎn)率為。

15.(17分)有機物間的相互轉(zhuǎn)化是制備各種物質(zhì)的基本方法，正是因為不同類別間可實現(xiàn)相互轉(zhuǎn)化，化學工作者創(chuàng)造出了無數(shù)自然界中沒有的物質(zhì)。部分過度油炸的食品中會產(chǎn)生丙烯酰胺()，研究表明丙烯酰胺對人體存在致癌的風險。有機物H是丙烯酰胺的相鄰同系物，存在如圖轉(zhuǎn)化過程；其中A為氣態(tài)烴，標準狀況下密度為2.5g·L-1，其分子中有2個甲基，不存在順反異構(gòu)；F為六元環(huán)狀化合物?；卮鹣铝袉栴}：(1)下列關(guān)于丙烯酰胺的說法錯誤的是_______________________________________________(填字母)。A.丙烯酰胺所有碳、氮原子可能在一個平面內(nèi)B.人們應改善膳食習慣，少食油炸食品C.丙烯酰胺可發(fā)生加成和水解反應D.酰胺類物質(zhì)其實就是蛋白質(zhì)(2)丙烯酰胺中含有官能團的結(jié)構(gòu)簡式和名稱分別是_____________________________________________。(3)指出下列反應的反應類型。反應①，反應③，反應⑤。

(4)除反應①③⑤外，屬于取代反應的有(填序號)。

(5)反應②的試劑和條件是，檢驗D中醛基除銀氨溶液還可以用的試劑是，具體操作方法及現(xiàn)象是___________________________________________________________________。

(6)寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式。G的結(jié)構(gòu)簡式：；K的結(jié)構(gòu)簡式：。

(7)寫出下列反應的化學方程式：C→D：__________________________________________________________________________________；E→F：__________________________________________________________________________________。

答案精析1.C2.C3.B4.B5.B［酯類不是高分子，自然界中的油脂都是混合物，以甘油三酯形式存在，B正確、C錯誤；油脂屬于酯類，天然油脂都是混合物，沒有固定的熔、沸點，D錯誤。］6.D［地溝油和礦物油均可燃燒，A項錯誤；地溝油和礦物油均為混合物，均沒有固定沸點，B項錯誤；地溝油和礦物油的密度均小于水且均難溶于水，C項錯誤；地溝油的主要成分為油脂，可在堿性條件下水解，因此地溝油與NaOH溶液共熱后不再分層，礦物油為烴的混合物，不能與NaOH溶液反應，因此溶液分層，D項正確。］7.C8.D9.D10.A［化合物“E7974”含有的手性碳原子如圖，共3個，選項A不正確；該物質(zhì)中含有碳碳雙鍵，可以發(fā)生加成反應，含有酰胺基，可以發(fā)生水解反應，含有羧基，可以發(fā)生酯化反應，選項C正確；分子中含有2個酰胺基、1個羧基，均能與NaOH溶液反應，故1mol該物質(zhì)最多可以和3molNaOH反應，選項D正確。］11.D［由于分子中含有苯環(huán)，所以屬于芳香族化合物，A正確；分子中含有氨基、羧基、酯基和酰胺基4種官能團，B正確；羧基能與NaOH反應，氨基能與HCl反應，C正確；羧基、酯基和酰胺基都能與NaOH反應，1molaspartame最多能與3molNaOH反應，D錯誤。］12.B13.D［根據(jù)有機物的結(jié)構(gòu)簡式，確定其分子式為C19H12O6，A正確；含有酯基可以發(fā)生水解反應，存在碳碳雙鍵可以發(fā)生加成、氧化反應，C正確；該分子中含有兩個酯基，酯基水解生成2個酚羥基和2個羧基，酚羥基和羧基都能與NaOH反應，所以1mol雙香豆素在堿性條件下水解可消耗4molNaOH，D錯誤。］14.(1)提高乙酸的利用率，增大產(chǎn)率(2)B(3)b蒸餾(4)CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2OCD(5)②C2H5OH③水80%15.(1)D(2)、碳碳雙鍵，—CONH2、酰胺基(3)加成反應氧化反應消去反應(4)②⑥⑦(5)氫氧化鈉水溶液、加熱新制氫氧化銅取一只潔凈的試管加