綠色無公害大棚西紅柿種植與管理技術(shù)簡(jiǎn)要探討

摘要：近年來，我國(guó)人民的生活水平有了較大提高，對(duì)綠色食品的種植和管理提出了更高的要求。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，綠色西紅柿栽培技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用已十分普遍，但就其發(fā)展?fàn)顩r而言，仍有較大的發(fā)展空間。本文對(duì)綠色無公害大棚西紅柿種植及管理技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)要探討。關(guān)鍵詞：綠色無公害；大棚西紅柿；病蟲害我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，在開發(fā)利用新型西紅柿種植技術(shù)的同時(shí)，也為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了有力的技術(shù)支撐。傳統(tǒng)的西紅柿栽培方法已不能滿足如今的產(chǎn)量需求，種植人員應(yīng)主動(dòng)學(xué)習(xí)綠色無公害的大棚西紅柿栽培及管理技術(shù)，提高西紅柿的產(chǎn)量與質(zhì)量，以此取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。1綠色無公害大棚西紅柿種植技術(shù)1.1種植區(qū)域選擇基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，綠色無公害蔬菜的大量涌現(xiàn)為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供了新的動(dòng)力。為了生產(chǎn)出更多的綠色無污染的優(yōu)質(zhì)西紅柿，種植人員在新型栽培技術(shù)正式實(shí)施之前，應(yīng)先對(duì)種植地及周圍進(jìn)行調(diào)查，保證附近無污染源，以免對(duì)西紅柿的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生不利影響。西紅柿在生長(zhǎng)過程中對(duì)水分的需求較大，要想提高大棚西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要保證具備充足的水源和方便的交通環(huán)境，為其生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。此外，西紅柿種植地的土壤營(yíng)養(yǎng)狀況同樣較為重要，適宜的土壤pH為4.0～6.5。種植人員要根據(jù)土層深度、透氣性、保水性等多種因素，選定適宜的種植地區(qū)，不僅要保證其生長(zhǎng)環(huán)境具有肥沃的土壤，還要保證種植地水源的質(zhì)量[1]。西紅柿的成熟度較高，儲(chǔ)存較為困難，因此，要考慮當(dāng)?shù)氐慕煌ū憷潭?，降低西紅柿從成熟到銷售的過程中產(chǎn)生的損失。種植人員應(yīng)盡可能選擇與銷售地點(diǎn)或當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)鄰近的位置，為后期銷售環(huán)節(jié)的高效開展奠定基礎(chǔ)，節(jié)省更多的運(yùn)輸時(shí)間，提高綠色無公害大棚西紅柿的種植效益。1.2大棚建設(shè)在選定適宜的栽培地區(qū)后，應(yīng)對(duì)大棚環(huán)境實(shí)行改善建設(shè)。對(duì)影響溫室西紅柿產(chǎn)量和品質(zhì)的各種因素進(jìn)行全面考慮，實(shí)地考察大棚建設(shè)的地區(qū)，并對(duì)其所在地區(qū)的氣候狀況、地質(zhì)特征等進(jìn)行詳細(xì)的分析，制定出針對(duì)性的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，以保證溫室大棚建筑的合理性、有效性，為今后的溫室大棚的建造工作起到一定的指導(dǎo)作用，保證其建設(shè)質(zhì)量，為西紅柿的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)創(chuàng)造有利的種植環(huán)境。在大棚建設(shè)過程中，應(yīng)將安全放在第一位?？梢赃x擇結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定的支撐物及厚度和透光率都比較合適的薄膜，科學(xué)挑選建筑材料，為西紅柿的生長(zhǎng)環(huán)境創(chuàng)造足夠的光照條件，達(dá)到早熟、增產(chǎn)的目的。建造過程中要保證地面的平坦，保持環(huán)境干凈整潔，提供充足的水源，保證溫室正式投產(chǎn)后的通風(fēng)性能。建設(shè)時(shí)要嚴(yán)格按照溫室建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案進(jìn)行，保證其能夠?qū)崿F(xiàn)預(yù)定的建設(shè)效果，并在質(zhì)量和安全方面均能得到滿足，為西紅柿提供更好的成長(zhǎng)環(huán)境。溫室搭建完畢后，相關(guān)人員應(yīng)立即進(jìn)行清理工作，對(duì)棚內(nèi)空間進(jìn)行消毒處理，以防止在接下來的種植和生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)有害疾病。為加強(qiáng)消毒滅菌工作，應(yīng)將溫室內(nèi)的空間及時(shí)關(guān)閉，根據(jù)大棚的建造規(guī)模，對(duì)密閉的時(shí)間進(jìn)行控制，注意通風(fēng)。1.3幼苗選擇隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，種植人員已經(jīng)從國(guó)外采購(gòu)種子來進(jìn)行西紅柿的種植。為了更好地保證后續(xù)西紅柿的種植品質(zhì)和收割效率，提高其對(duì)病蟲害的抗性，需要選用優(yōu)質(zhì)的綠色無公害西紅柿幼苗，將病蟲害的發(fā)生概率降到最低。因此，在進(jìn)行西紅柿栽培工作之前，種植人員必須對(duì)其幼苗的篩選工作給予充分關(guān)注，提高溫室下的種植質(zhì)量。當(dāng)?shù)卣膳c符合條件的苗圃企業(yè)進(jìn)行合作，根據(jù)當(dāng)?shù)氐木G色無公害大棚西紅柿的實(shí)際種植狀況，簽署相應(yīng)的合作協(xié)議，保證苗圃企業(yè)能夠供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、果實(shí)收獲率高的西紅柿種苗。種植人員還可以根據(jù)商戶的信用及口碑，自行選擇供應(yīng)商，確保西紅柿種苗的品質(zhì)。在育苗過程中，要嚴(yán)格遵守種苗的標(biāo)準(zhǔn)，再實(shí)行選種、滅菌、催苗等一系列工作，要選用具有高開花率和短成熟期的西紅柿品種，對(duì)收購(gòu)來的種子進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌和消毒，有效地提高西紅柿的總體清潔度。在確定其品種后，應(yīng)將其用熱水浸泡，浸泡時(shí)進(jìn)行細(xì)致篩選，將不合格的種子剔除，將其浸泡3～4小時(shí)，保證種子符合播種質(zhì)量要求。對(duì)于篩選出來的種子，需要重新用高錳酸鉀水溶液進(jìn)行浸泡，實(shí)現(xiàn)消毒殺菌的目的，有效滅殺其所攜帶的病毒、細(xì)菌，為以后的育苗工作提供良好環(huán)境，降低種植人員在病蟲害控制方面的經(jīng)濟(jì)投入，提高種植的經(jīng)濟(jì)效益。選種和滅菌處理工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)種子表面的雜質(zhì)進(jìn)行清除后再進(jìn)行催芽。催芽時(shí)，要對(duì)西紅柿幼苗的總體生長(zhǎng)狀況進(jìn)行細(xì)致觀察，更好地保證種子成活率。1.4科學(xué)種植西紅柿秧苗在移入大棚時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制畦寬，間距保持在1.5米，沿渠道兩邊按序栽植。在西紅柿幼苗的培育期間，要按照畦的規(guī)格，合理調(diào)節(jié)西紅柿幼苗的種植密度，保證每一株西紅柿幼苗都能在生長(zhǎng)期間得到充足的水分、營(yíng)養(yǎng)和光照，在有限的空間里盡可能種植更多的西紅柿幼苗，獲得較高的收益。在西紅柿秧苗移植時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的季節(jié)與天氣進(jìn)行合理的移栽與定植。在西紅柿苗期，種植人員需要全面了解西紅柿的生育期，厘清西紅柿在各生育時(shí)期對(duì)水肥的需求特征，合理施用有機(jī)肥，保證西紅柿能夠長(zhǎng)期保持良好的長(zhǎng)勢(shì)。在西紅柿幼苗移栽工作開始前，為避免西紅柿幼苗的根系損傷而影響其生長(zhǎng)，種植人員應(yīng)適時(shí)進(jìn)行澆水，控制好澆水的時(shí)機(jī)和水量，提高大棚西紅柿幼苗的成活率，保證幼苗健康生長(zhǎng)[2]。1.5施加肥料為了將綠色無公害大棚西紅柿與普通西紅柿種植區(qū)別開來，有效滿足無公害大棚西紅柿在不同生長(zhǎng)階段對(duì)各種養(yǎng)分的需求，通常施用農(nóng)家肥，且在選定種植地區(qū)后，要適時(shí)進(jìn)行翻耕。深耕能夠使肥料的功效得到最大程度的發(fā)揮，提高種植地區(qū)的土壤肥力。在施肥方面，除了要保證西紅柿生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)之外，還應(yīng)根據(jù)其實(shí)際生產(chǎn)需要，施用一定數(shù)量的生石灰，為土壤添加更多的鈣肥，提高土壤肥力，同時(shí)也能殺死土壤中的細(xì)菌、病毒等微生物，降低病蟲害對(duì)西紅柿生長(zhǎng)造成的不良影響。同時(shí)，為保證施肥工作的科學(xué)合理性，種植人員應(yīng)對(duì)試驗(yàn)結(jié)果適時(shí)進(jìn)行土壤測(cè)試，對(duì)其進(jìn)行深度分析，以此來指導(dǎo)施肥。為了滿足西紅柿在生長(zhǎng)發(fā)育過程中的營(yíng)養(yǎng)需求，可以改善施肥效果，防止施肥過少帶來不利影響。在西紅柿綠色無公害栽培技術(shù)中，采用正確的施肥管理方式，能夠有效減少灰霉病、霜霉病的發(fā)生概率，增強(qiáng)西紅柿對(duì)病蟲害的抵抗力，推動(dòng)西紅柿幼苗優(yōu)質(zhì)成長(zhǎng)。1.6移栽定植在對(duì)作物移栽時(shí)需要保證土壤中的養(yǎng)分充足，種植人員可以適量使用適合當(dāng)?shù)赝寥赖奶妓徭V、鋅或鉀肥、復(fù)合肥、豆餅和堆肥，確保土壤肥力。在移栽過程中，需要注意確保所有的苗床都移植在精心設(shè)計(jì)的邊界，控制種植寬度和苗床數(shù)量，注意種植數(shù)量，合理澆水，保證苗木移栽的質(zhì)量。定植的主要技術(shù)要求是選擇厚綠色或嫩綠色葉片，嫁接前期可根據(jù)種植人員需求定制鋪設(shè)滴水管線和控制設(shè)備，保證滴灌量的穩(wěn)定性。在定植后期，要控制溫室幼苗間距和嫁接后期溫室幼苗栽培后的生長(zhǎng)密度。在完成定植的當(dāng)天，種植人員應(yīng)及時(shí)施肥澆水，對(duì)其穗、果和心葉進(jìn)行處理。為有效保障定植西紅柿的生長(zhǎng)發(fā)育，需要為其添加適量磷或鉀的復(fù)合肥。此外，如果在穗、果、心葉、根部出現(xiàn)明顯綠色發(fā)芽情況，則需要及時(shí)噴施肥料或追肥澆水，對(duì)其實(shí)行緩苗處理[3]。2綠色無公害大棚西紅柿管理技術(shù)2.1濕度控制管理我國(guó)北方地區(qū)的氣溫、濕度隨季節(jié)的變化有著較大的差異。在綠色無公害西紅柿管理技術(shù)的濕度控制工作中，種植人員需要提高對(duì)室內(nèi)濕度控制的關(guān)注度，并根據(jù)西紅柿的生長(zhǎng)狀況，對(duì)管理方法進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。西紅柿的呼吸作用、光合作用，以及西紅柿生長(zhǎng)過程中的澆水方式，都會(huì)影響大棚室內(nèi)的濕度，在提升西紅柿濕度的同時(shí)，會(huì)給室內(nèi)的病毒、細(xì)菌提供更適宜的繁殖環(huán)境，這嚴(yán)重制約了西紅柿后期采收的質(zhì)量和產(chǎn)量。大棚種植人員在工作時(shí)要將大棚室內(nèi)的濕度控制管理技術(shù)合理地應(yīng)用起來。種植人員可以選擇當(dāng)前普遍采用的膜下滴灌技術(shù)來進(jìn)行西紅柿灌溉工作，以適應(yīng)溫室栽培技術(shù)的實(shí)際灌溉情況，保證供水充足。在該技術(shù)實(shí)際應(yīng)用過程中，主要是通過灌水管口來進(jìn)行水的滴注，并在覆蓋層下進(jìn)行水分輸送。這一技術(shù)的合理運(yùn)用可以提高西紅柿的水肥利用效率，讓灌溉工作在薄膜下進(jìn)行，極大地減少水分的蒸發(fā)，讓水分能夠更好地滲透到土壤中，增強(qiáng)對(duì)土壤中鹽分的溶蝕作用。此外，水分在經(jīng)過滴頭周圍發(fā)生擴(kuò)散時(shí)，能夠?qū)Ⅺ}分?jǐn)y帶到濕潤(rùn)處的邊緣，保證土壤中養(yǎng)分的平衡，增強(qiáng)了保土保肥的作用，極大地降低了溫室內(nèi)的空氣濕度，充分發(fā)揮了其在綠色無公害大棚西紅柿種植管理中的應(yīng)用效果。2.2溫度控制管理由于地理位置不同，北方的冬天氣溫比南方低，而大棚栽培技術(shù)能夠利用良好的通風(fēng)條件，對(duì)室內(nèi)溫度進(jìn)行有效調(diào)控，滿足冬季綠色無公害西紅柿對(duì)于生長(zhǎng)溫度的需求。在大棚建造過程中，為了保證溫室內(nèi)的溫度控制管理效果，一般會(huì)在室內(nèi)設(shè)有專用的通氣孔，以防止自然通風(fēng)對(duì)溫室的溫度控制管理效果造成影響。種植人員要在冬季到來之前做好溫度管理的準(zhǔn)備工作，適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)溫室的通風(fēng)口，并將草苫拉開，以實(shí)現(xiàn)透光增溫的作用，以此來降低冬季大棚內(nèi)的濕度，強(qiáng)化西紅柿大棚內(nèi)部溫度控制管理效果[4]。在進(jìn)行溫度控制管理工作時(shí)，種植人員也要在溫室內(nèi)安裝溫度表，根據(jù)溫度表的測(cè)定結(jié)果，對(duì)通風(fēng)口的尺寸及通風(fēng)狀況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)。為了盡可能地保持室內(nèi)的干燥性，可以適當(dāng)?shù)厥褂蒙?，其在粉化的過程中會(huì)吸收室內(nèi)的水分，并且會(huì)散發(fā)出更多的熱量，起到降低空氣濕度的作用，提高室內(nèi)溫度。2.3病蟲害防控管理對(duì)于任何農(nóng)作物而言，管理控制病蟲害的首要任務(wù)都是提前預(yù)防。因此，在大棚西紅柿種植過程中，種植人員需要提前對(duì)病蟲害展開一系列的預(yù)防管理。西紅柿的主要病蟲害包括早疫病、灰霉病、白粉虱及小葉蚜蟲等。種植人員可以采取整地、通風(fēng)、澆水等措施來進(jìn)行預(yù)防。當(dāng)病蟲害已經(jīng)發(fā)生且發(fā)生程度過于嚴(yán)重時(shí)，可以適當(dāng)選取毒性較低的化學(xué)農(nóng)藥。例如，在處理早疫病時(shí)，可以采取58%乙基甲霜靈酸酯可濕性農(nóng)藥粉劑500倍液，處理白粉虱時(shí)則采取70%吡蟲啉7000倍液對(duì)病蟲進(jìn)行消殺[5]。在溫室西紅柿生產(chǎn)過程中，防治病蟲害是重要的環(huán)節(jié)之一。種植人員要加強(qiáng)對(duì)病蟲害的控制，同時(shí)遵循綠色種植和綠色管理的原則。在實(shí)際的病蟲害治理過程中，可以采用物理防治和生物防治相結(jié)合的方法，盡可能少用化學(xué)藥劑。在種植過程中，應(yīng)選用綜合抗病能力較強(qiáng)的西紅柿優(yōu)良品種，減少病蟲害的發(fā)生概率。若發(fā)現(xiàn)已遭受病害侵襲的植株，應(yīng)及時(shí)將其拔除或燒毀，以免對(duì)其他健康植株產(chǎn)生不良影響。種植人員可以針對(duì)室內(nèi)已發(fā)生蟲害的西紅柿植株，根據(jù)其特定害蟲種類，引入害蟲天敵進(jìn)行防治。在病蟲害防治工作中，可以將防蟲網(wǎng)安裝在溫室的通風(fēng)孔上，有效防止害蟲從通風(fēng)孔進(jìn)入溫室，以免妨礙西紅柿的生長(zhǎng)。在采用物理控制方法時(shí)，一般可以懸掛藍(lán)、黃兩種顏色的粘蟲板，或者在大棚室內(nèi)的通風(fēng)孔安裝40目防蟲網(wǎng)。此外，還可以利用生物防治技術(shù)，引入有害生物的天敵，或采用農(nóng)業(yè)抗生素、植物源生物農(nóng)藥等生物制劑，對(duì)作物進(jìn)行均勻噴霧，實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚室內(nèi)有害生物的控制。2.4日常管理除了在濕度、溫度、病蟲害等方面進(jìn)行專門管理以外，日常管理也會(huì)對(duì)西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生較大影響。根據(jù)幼苗各生育時(shí)期的實(shí)際特點(diǎn)，種植人員應(yīng)做好日常管理，主動(dòng)防治病蟲害，保證幼苗健康成長(zhǎng)。若西紅柿植株突然長(zhǎng)高，可能是由于室內(nèi)的氣溫過高，此時(shí)需要種植人員在短時(shí)間內(nèi)對(duì)其噴灑矮壯素，抑制其生長(zhǎng)。當(dāng)冬天到來時(shí)，種植人員可以在地上鋪一層地膜，采用膜下灌溉的方法，提高作物的含水量，升高地溫，對(duì)作物起到保溫作用，提高西紅柿的產(chǎn)量。在日常的水肥管理中，種植人員應(yīng)結(jié)合種植土壤的實(shí)際狀況，適當(dāng)控制澆水和施肥的時(shí)機(jī)。在其處于成熟期時(shí)，可以對(duì)其施用有機(jī)肥和磷肥，根據(jù)具體生長(zhǎng)狀況，調(diào)節(jié)肥料的施用品種，以適應(yīng)生產(chǎn)需求。2.5預(yù)防果實(shí)脫落西紅柿落果是生產(chǎn)過程中普遍存在的一種現(xiàn)象，也是其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的難題。造成果實(shí)掉落的原因較多，其中最普遍的因素就是溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)等。在作物生長(zhǎng)早期，氣溫過低極易造成果實(shí)脫落，此時(shí)需要使用2，4-D，并且應(yīng)注意使用藥量，過量會(huì)導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)畸形、僵果現(xiàn)象，反之，如果使用的藥劑濃度過低，對(duì)防止落果的作用就會(huì)較小。在冬季，大風(fēng)天氣會(huì)使大棚受到損壞，西紅柿