農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范 荔枝

1DBXX/TXXXX—XXXX農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范荔枝本文件規(guī)定了荔枝生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈管理的術(shù)語和定義、種苗繁育、果園建立、田間管理、病蟲害防治、采收與處理、質(zhì)量要求、包裝與標(biāo)識(shí)、貯藏與運(yùn)輸和質(zhì)量追溯等技術(shù)要點(diǎn)。本文件適用于海南省行政區(qū)域荔枝果實(shí)的生產(chǎn)和銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB/T5737食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T17419含有機(jī)質(zhì)葉面肥料GB/T17420微量元素葉面肥料NY/T355荔枝種苗NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T515荔枝NY/T525有機(jī)肥料NY/T798復(fù)合微生物肥料NY/T1530龍眼、荔枝產(chǎn)后貯運(yùn)保鮮技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5174無公害食品荔枝生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)禁止生產(chǎn)運(yùn)輸儲(chǔ)存銷售使用農(nóng)藥名錄3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈wholeindustrialchain由荔枝生產(chǎn)過程涵蓋的種苗繁育、果園建立、栽培管理、采后處理、質(zhì)量控制、包裝儲(chǔ)運(yùn)等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后多個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的完整產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。2DBXX/TXXXX—XXXX3.2高接換種topworking對(duì)品質(zhì)低劣或栽培效益較差的結(jié)果樹進(jìn)行高位嫁接，用優(yōu)良品種的接穗更換原來的枝條和樹冠。3.3促花promotingflowerformation通過栽培技術(shù)促進(jìn)花芽形成及萌動(dòng)的技術(shù)措施。3.4脫小葉removingleavesfrominflorescence應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑或其他農(nóng)藝措施去除荔枝花芽上著生的葉片，促使帶葉花芽轉(zhuǎn)變?yōu)榧兓ㄑ俊?.5疏蕾flowerbudsthinning應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑處理花穗，使得部分花蕾脫落，從而減少花量。3.6一般缺陷果generaldefectivefruit果皮受到輕度病蟲害或者輕微機(jī)械傷等而影響果實(shí)外觀，但尚未影響果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)。3.7嚴(yán)重缺陷果seriousdefectivefruit荔枝果實(shí)受到病蟲為害或嚴(yán)重機(jī)械傷，導(dǎo)致果實(shí)外觀和品質(zhì)嚴(yán)重受損。4種苗繁育4.1品種選擇選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、商品性好、適合市場需求的品種，在陵水、樂東、保亭、萬寧、瓊海等中南部產(chǎn)區(qū)，可選擇桂早荔、妃子笑等早熟品種，在?？?、澄邁、臨高、儋州等北部產(chǎn)區(qū)，可選擇妃子笑、紫娘喜、白糖罌、無核荔等早熟或特色荔枝品種。4.2嫁接育苗4.2.1選用品種純正、生長健壯、芽眼飽滿的當(dāng)年生營養(yǎng)枝作為接穗，砧木宜選用懷枝等親和性好的荔枝實(shí)生苗。4.2.2采用枝接法進(jìn)行嫁接，砧木粗度在0.8㎝以上，高度為距地面10㎝～15㎝。4.2.3嫁接時(shí)間應(yīng)避開高溫多雨季節(jié)。4.3苗圃管理4.3.1對(duì)嫁接后30d的苗木，檢查接穗的萌芽情況，接穗萌芽良好的種苗，及時(shí)除去其砧木上的萌芽。4.3.2嫁接口完全愈合后，解除嫁接苗上的包扎薄膜。4.3.3做好肥水管理，嫁接后做到薄肥勤施，每月施1次～2次充分腐熟的有機(jī)水肥，加1.5%濃度的尿4.3.4做好病、蟲、草、蟻的防治，每批新梢生長期噴施1次～2次殺蟲殺菌劑，重點(diǎn)防治尺蠖、卷葉蛾、蚜蟲、蚧殼蟲、炭疽病、螞蟻、蝸牛等。4.4種苗出圃按照NY/T355的規(guī)定，對(duì)種苗進(jìn)行檢測和分級(jí)，達(dá)到二級(jí)苗以上的標(biāo)準(zhǔn)即可出圃，出圃前7d~10d灌透水，出圃時(shí)確保育苗容器無明顯破損，無嚴(yán)重穿根現(xiàn)象，根系和土團(tuán)完整，無檢疫性病蟲害，品種純度≥99%。5果園建立5.1環(huán)境要求3DBXX/TXXXX—XXXX宜選擇荔枝早熟或特早熟優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，區(qū)域氣候能夠滿足荔枝正常開花結(jié)果，園區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，遠(yuǎn)離污染源，土層深厚、質(zhì)地疏松，有機(jī)質(zhì)含量豐富的微酸性土壤，地下水位在1m以下，保水保肥、透氣性良好，要求平地、緩坡地或坡度≤20°的丘陵山地。種植環(huán)境應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.2果園規(guī)劃根據(jù)園區(qū)面積、地形地貌和機(jī)械化作業(yè)的要求，合理配置作業(yè)道、給排水系統(tǒng)、電力系統(tǒng)、打藥系統(tǒng)、房屋及附屬設(shè)備、采后預(yù)處理場地、防風(fēng)林等。規(guī)劃應(yīng)符合NY/T5174的規(guī)定。5.3園地開墾在定植前3個(gè)月完成土地平整，清除地表雜木、大石塊等，采用機(jī)械調(diào)整優(yōu)化地形，使地塊盡量合并，地面削高填低，形成平整的地面或均勻的坡面。針對(duì)具有一定坡度的丘陵山地，用機(jī)械沿等高線挖掘形成帶狀水平梯地，大彎隨彎，小彎取直，梯壁保持適當(dāng)?shù)膬A斜，梯面寬4m以上。5.4植穴準(zhǔn)備根據(jù)種植株行距放線，確定種植穴位置，用石灰在種植穴中心定標(biāo)；用挖掘機(jī)挖種植穴，種植穴長、寬、深不小于80cm，挖出的表土和心土分開放置在種植穴的旁邊，回土?xí)r先將表土回入底層。5.5施肥改土每穴施腐熟有機(jī)肥20kg～30kg、鈣鎂磷肥0.5kg～1kg，與表土混勻填入定植穴，回填后土層應(yīng)高出畦面20cm～30cm，并在植穴中間做好定植標(biāo)記，待回填種植穴的松泥座實(shí)后再進(jìn)行定植。5.6栽植時(shí)期應(yīng)避開高溫干旱季節(jié)，以春季和秋季定植為佳。5.7栽植規(guī)格推薦永久定植株行距采用（4m～5m）×（5m～8m）的株行距，即每畝（666.7m2）種植16～33株。5.8栽植方法應(yīng)選擇陰天或晴天下午進(jìn)行。先于植穴的標(biāo)記處挖一小穴，將種苗置于穴中間，剝?nèi)I養(yǎng)袋把苗木垂直放在穴中，苗木嫁接口高于地面10cm～15cm，用細(xì)土回填種植穴，邊填邊用腳踩實(shí)；在植穴的周圍做一個(gè)四周高中間低、直徑約100cm的淺盤狀圓形樹盤，覆蓋干草，灌足定根水。5.10植后管理種植后一周內(nèi)，如無有效降雨，每天灌水1次，灌水時(shí)間宜在早晨或傍晚；一周后，每兩天灌水1次，直至苗木成活。一個(gè)月后檢查種苗成活情況，對(duì)未成活的種苗進(jìn)行補(bǔ)種。6田間管理6.1土壤管理6.1.1間作定植1a～3a的幼齡果園可在行間間種豆科作物、綠肥等低稈、非攀緣性作物或蔬菜，如沙姜、菠蘿等，間作物需距樹冠滴水線0.5m以上。6.1.2覆蓋定植后1a～2a，用秸稈、干草或防草布等覆蓋樹盤，秸稈、干草厚度一般在15cm～20cm。6.1.3中耕除草采用人工、機(jī)械方式等清除雜草，每3～4個(gè)月一次，保持果園株行間無惡性雜草，樹盤內(nèi)基本無雜草，并結(jié)合施肥和除草，適時(shí)進(jìn)行樹盤中耕松土，每年1～2次。4DBXX/TXXXX—XXXX6.1.4擴(kuò)穴改土每年末次秋梢老熟后，在樹冠滴水線外圍用機(jī)械開深40cm～60cm、寬50cm的條狀溝或環(huán)形溝，每株施腐熟有機(jī)肥20kg～25kg，鈣鎂磷肥1kg，土壤酸性大的地區(qū)增施生石灰0.5kg或土壤調(diào)理劑0.5kg。6.2施肥管理6.2.1施肥原則堅(jiān)持科學(xué)配方施肥原則，以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，有機(jī)肥、微生物肥、化學(xué)肥相配合。肥料使用按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定，微生物肥料應(yīng)符合NY/T798的規(guī)定，葉面肥應(yīng)符合GB/T17419和GB/T17420的規(guī)定。6.2.2施肥量6.2.2.1根據(jù)土壤肥力、植株生長量和產(chǎn)量水平等因素確定施肥量。6.2.2.2幼齡未結(jié)果樹第一年每畝施入N、P2O5和K2O的量分別是1.5kg～1.8kg、2.0kg～2.5kg和1.2kg～1.6kg，分8次～10次施用；第二年起至進(jìn)入結(jié)果期，每年施肥量比上年增加約50%～100%。6.2.2.3結(jié)果果園按中產(chǎn)園每畝1000kg計(jì)算，每畝需施入N、P2O5和K2O的量分別是24kg～45kg、15kg~30kg和20kg～35kg。高產(chǎn)園和低產(chǎn)園施用量可按照與中產(chǎn)園產(chǎn)量比值相應(yīng)調(diào)整。6.2.3施肥方法6.2.3.1土壤施肥采用人工或機(jī)械在樹冠滴水線附近開挖環(huán)狀、半環(huán)狀施肥溝，或沿著株行距方向開挖條狀施肥溝。施基肥溝深30cm～50cm，寬30cm～50cm；施追肥溝深20cm～30cm，寬30cm～40cm。肥料與土壤充分混勻后填入施肥溝。6.2.3.2灌溉施肥將灌溉和施肥結(jié)合起來的施肥方法，先將肥料溶于灌溉水中，通過過濾系統(tǒng)去除顆粒狀雜質(zhì)，然后通過噴灌、滴灌等灌溉系統(tǒng)進(jìn)行施肥。6.2.3.3根外追肥以葉面施肥為主，補(bǔ)充荔枝秋梢期、白點(diǎn)期、壯果期等關(guān)鍵物候期所需養(yǎng)分，或用于快速緩解荔枝營養(yǎng)缺乏癥狀。噴施葉面肥，宜在無風(fēng)的晴天上午10點(diǎn)之前或下午五點(diǎn)之后進(jìn)行，均勻噴霧到葉片正反面至滴水為止。注意高溫天氣慎用根外追肥。6.2.4幼齡樹施肥按照“一梢兩肥”的頻率，在每批次新梢萌動(dòng)期和轉(zhuǎn)綠期各施肥一次，其中，枝梢萌動(dòng)期以氮肥為主，枝梢轉(zhuǎn)綠期以鉀肥和磷肥為主。6.2.5結(jié)果樹施肥6.2.5.1采后肥每年采果后開溝施一次基肥，每畝施入充分漚熟的羊糞、雞糞或花生麩等農(nóng)家有機(jī)肥800kg～1200kg，或商品有機(jī)肥200kg～300kg，配施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥40kg～60kg，復(fù)合肥（15:15:15）30kg~50kg，與枯枝、雜草、表土等充分混合后填入施肥溝，少量淋水，保持土壤濕潤。6.2.5.2壯梢肥在每批次枝梢頂芽萌動(dòng)和葉片轉(zhuǎn)綠期進(jìn)行追肥，一般采用葉面施肥的方式，根據(jù)枝梢生長情況，選用尿素、磷酸二氫鉀、硝酸鈣、硫酸鎂、氨基酸、農(nóng)用核苷酸等葉面肥，常用葉面肥使用濃度范圍為0.1%~0.5%，或按照商品葉面肥的使用說明配制。注意在配制葉面肥過程中，酸性化肥或農(nóng)藥與堿性化肥或農(nóng)藥不能混合噴用。6.2.5.3促花肥5DBXX/TXXXX—XXXX在“白點(diǎn)期”期追肥促進(jìn)花芽萌動(dòng)，通常采用灌溉施肥方式，將充分漚熟的有機(jī)水肥，加入適量磷肥、硼肥和鉀肥等礦質(zhì)營養(yǎng)，其中，有機(jī)水肥稀釋400～1000倍，礦質(zhì)營養(yǎng)濃度范圍為0.05%～0.2%，每畝用水量2000kg～4000kg，每周淋施1～2次，直至全園75%以上的花穗萌動(dòng)。6.2.5.4壯果肥第三次生理落果之后施用，采用土壤施肥、灌溉施肥和葉面施肥多種方式相結(jié)合，在謝花后35d左右，每畝土施復(fù)合肥15kg～20kg、過磷酸鈣10kg～15kg、硫酸鉀15kg～20kg。果實(shí)膨大期間，結(jié)合灌溉和病蟲害防治，適當(dāng)補(bǔ)充有機(jī)水肥和葉面營養(yǎng)。果實(shí)著色期間，通過葉面噴施高鉀類葉面肥1~2次。6.3水分管理6.3.1灌水在新梢萌動(dòng)期、白點(diǎn)期、開花期、生理落果期和果實(shí)膨大期，若發(fā)生干旱應(yīng)及時(shí)灌水，宜采用噴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方式，間隔5d～7d淋灌1次，保持田間持水量60%～80%。灌溉用水質(zhì)量符合NY5010的要求。6.3.2排澇地勢低洼或地下水位較高的園地，連續(xù)降雨之后應(yīng)及時(shí)排除園內(nèi)積水。6.4樹體管理6.4.1幼齡樹整形修剪定干高度40cm～60cm，選3～4條分布均勻、長勢均衡的一級(jí)分枝培養(yǎng)成主枝，主枝的分枝角度以45o～60o為宜。在每一主枝距主干30cm～40cm處短截，抽梢后選留向外、位置及長勢較好的2～3條二級(jí)分枝培養(yǎng)成副主枝。按主枝、副主枝的培養(yǎng)方法依次培養(yǎng)各級(jí)枝組，形成自然圓頭型或扁圓頭型樹形。6.4.2結(jié)果樹采后修剪果實(shí)采收后10d～15d進(jìn)行，根據(jù)品種的長勢和樹冠大小，短截結(jié)果母枝至該次梢的基部2～5節(jié)，疏除影響新梢生長的重疊枝、交叉枝、病蟲枝、纖弱枝、衰老枝、徒長枝、蔭蔽枝等，對(duì)著生位置較好但長勢衰竭的結(jié)果枝組進(jìn)行回縮復(fù)壯。修剪后抽生的新梢，根據(jù)空間位置和健壯程度，每個(gè)枝條上一般留1～2個(gè)梢為宜，多余枝梢在第二批梢老熟之前及時(shí)抹除，抹芽時(shí)應(yīng)去強(qiáng)、去弱、留中，并確保枝梢分布均勻。6.4.3密閉果園改造6.4.3.1根據(jù)果園種植密度和密閉程度，選擇間伐或重回縮修剪技術(shù)對(duì)果園進(jìn)行改造。6.4.3.2針對(duì)栽培密度過大而造成嚴(yán)重密閉的果園，選擇間伐技術(shù)進(jìn)行改造，采取隔行間伐、隔株間伐等模式有計(jì)劃地砍伐或移除部分植株，確保留下來的植株具備良好的生長空間。6.4.3.3針對(duì)栽培密度合理但由于樹體高大而造成嚴(yán)重密閉的果園，選擇重回縮修剪技術(shù)進(jìn)行改造，回縮部位一般距地面高度100cm～130cm，用電鋸或油鋸將骨干大枝完全鋸斷，要求橫斷面應(yīng)完整平滑，回縮時(shí)保留一中心枝作為“抽水枝”，待回縮的枝干重新長出兩批新梢后再將“抽水枝”鋸除?；乜s后用樹枝樹葉或稻草等覆蓋樹干，防止被陽光暴曬。6.4.4高接換種選擇與砧木親和性好的優(yōu)質(zhì)、早熟、高效的荔枝品種進(jìn)行高接。高接之前對(duì)樹體進(jìn)行重回縮修剪，回縮高度距離地面80cm～110cm，促進(jìn)不定芽萌發(fā)和新梢生長；待第二批新梢轉(zhuǎn)綠后進(jìn)行疏梢，根據(jù)樹體大小，每株樹在合適位置保留30～50條新梢；至當(dāng)年初冬或者第二年春季，枝梢莖粗長至1cm~1.5cm時(shí)，即可進(jìn)行嫁接，嫁接方法采用枝接法。嫁接位置應(yīng)均勻分散在每個(gè)枝組，嫁接成活后及時(shí)抹除砧木上的不定芽。6.4.5結(jié)果母枝培養(yǎng)6DBXX/TXXXX—XXXX培養(yǎng)2～3批次新梢作為次年的結(jié)果母枝。因品種差異，結(jié)果母枝長40cm～80cm不等，基部直徑0.6cm～1.2cm，具30～60片復(fù)葉，葉片完整，葉色濃綠，營養(yǎng)積累充足，無明顯病蟲危害。6.5花果管理6.5.1控梢6.5.1.1在末次梢老熟之后至花芽萌動(dòng)期進(jìn)行控梢處理。6.5.1.2采取物理控梢和化學(xué)控梢相結(jié)合的措施進(jìn)行。物理控梢方式包括抹梢、環(huán)割、環(huán)剝、斷根等；化學(xué)控梢方式包括噴施乙烯利、烯效唑、多效唑等生長調(diào)節(jié)劑，或選用國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的殺梢藥劑。6.5.1.3結(jié)合科學(xué)的肥水管理，控制氮肥的施用，減少水分的供應(yīng)，保持果園適度干旱。6.5.2促花6.5.2.1在荔枝進(jìn)入“白點(diǎn)期”，如遇到花芽不萌動(dòng)或萌動(dòng)緩慢、出花不整齊等情況，要及時(shí)促花。6.5.2.2通過施用促花水肥，并適當(dāng)噴施葉面營養(yǎng)和細(xì)胞分裂素，促進(jìn)花芽的萌動(dòng)。促花水肥施用方法按照6.2.5.3執(zhí)行。6.5.2.3促花措施不宜大肥大水，以免發(fā)生沖冬梢現(xiàn)象。6.5.3調(diào)花在花芽萌動(dòng)期間，根據(jù)不同品種及花芽帶葉程度，選擇40%乙烯利水劑2mL～5mL+15%多效唑可濕性粉劑20g～25g，按照兌水15kg的比例充分混合，對(duì)準(zhǔn)花芽噴霧至滴水，進(jìn)行脫小葉處理。6.5.4疏花大花量的品種需要合理疏花，疏花方式包括人工疏花、機(jī)械疏花和藥物疏蕾。人工疏花一般在花芽10cm～15cm時(shí)進(jìn)行，每個(gè)花穗保留1～2條花芽，多余花芽抹除，優(yōu)先抹除長勢弱、帶葉多、著生密集的花芽。機(jī)械疏花在第一批雄花開放前進(jìn)行，利用割花機(jī)對(duì)花穗進(jìn)行短截，保留花穗長度15cm～20cm。藥物疏蕾主要適用于妃子笑，在第一批雄花少量開放期，按照40%乙烯利水劑4mL～6mL+5%烯效唑可濕性粉劑4g～6g兌水15kg的比例充分混合，對(duì)準(zhǔn)花穗噴霧至滴水，噴施時(shí)間應(yīng)避開高溫天氣，噴施后5d～7d觀察疏蕾效果。6.5.5保果6.5.5.1雌花謝后5d～7d進(jìn)行閉口環(huán)割一圈或螺旋環(huán)割，環(huán)割部位宜在主干或直徑15cm以上的主枝上進(jìn)行，弱樹不適宜環(huán)割。6.5.5.2加強(qiáng)肥水管理，果期噴施氨基酸、核苷酸、礦質(zhì)元素等葉面營養(yǎng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。6.5.5.3適當(dāng)使用赤霉素(GA3)、細(xì)胞分裂素、生長素等植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果，可選用國家批準(zhǔn)生產(chǎn)的植物生長調(diào)節(jié)劑、保果劑等產(chǎn)品，按照使用說明規(guī)定的使用濃度、使用方法和要求進(jìn)行。6.5.6疏果對(duì)結(jié)果過量的植株在謝花后25d～35d進(jìn)行疏果，疏除小果、畸形果、病蟲果和過于密集的果實(shí)。不同品種留果量有差異，紫娘喜每枝條保留果量5個(gè)～6個(gè)，無核荔要優(yōu)先保留分布均勻、成對(duì)發(fā)育的無核果，疏除大核果和單粒果，每枝留果3對(duì)～4對(duì)。其他品種根據(jù)樹勢、結(jié)果母枝健壯程度、葉片數(shù)量等確定每枝條留果量，一般為20～30個(gè)正常小果。7病蟲害防控7.1主要病蟲害主要病害有炭疽病、藻斑病、葉斑病、酸腐病、霜疫霉病等；主要蟲害有荔枝蒂蛀蟲、荔枝蝽、蚧殼蟲、癭螨、葉癭蚊、卷葉蛾類、尺蠖、吸果夜蛾等。7.2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治等技術(shù)，合理使用高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，遵守農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定，遵守國家和海南省禁止使用農(nóng)藥的規(guī)定。7DBXX/TXXXX—XXXX7.3農(nóng)業(yè)防治7.3.1綜合運(yùn)用防護(hù)林帶、蜜源植物、行間間作或生草栽培等技術(shù)，創(chuàng)造有利于果樹生長和天敵生存的生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)捕食螨、食蚜蠅、捕食性瓢蟲、螳螂等天敵，維持生態(tài)平衡。7.3.2加強(qiáng)肥水管理，增施充分腐熟的有機(jī)肥或生物菌肥，減少化肥施用，創(chuàng)造良好土壤結(jié)構(gòu)，增加樹體營養(yǎng)，增強(qiáng)樹體抗病能力。7.3.3加強(qiáng)樹體管理，通過荔枝整形修剪，去除交叉枝、過密枝，適期放梢，使枝梢生長和花果發(fā)育的物候期趨于一致，減少蟲害的世代交替。7.3.4加強(qiáng)衛(wèi)生管理，及時(shí)疏除病蟲枝、葉、花、果并集中進(jìn)行無害化處理，做好冬季清園，減少傳染源。7.4物理防治7.4.1用太陽能誘蟲燈、黃色板、藍(lán)色板和白色板等誘殺害蟲。7.4.2設(shè)置防蟲網(wǎng)隔離和人工捕殺荔枝荔枝蝽、吸果夜蛾、果蝠、金龜子等。7.4.3采用果實(shí)套袋技術(shù)，防治病蟲害侵染。7.5生物防治7.5.1優(yōu)先選用微生物源、植物源生物農(nóng)藥。7.5.2人工釋放平腹小蜂、捕食螨等天敵。7.6化學(xué)防治當(dāng)農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治無法達(dá)到防控效果時(shí)，可結(jié)合病蟲害發(fā)生流行規(guī)律和預(yù)測預(yù)報(bào)技術(shù)，適量使用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，使用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定。主要病蟲害推薦使用的化學(xué)農(nóng)藥及其使用方法見附錄A。8采收與處理8.1采收根據(jù)市場需要、產(chǎn)品用途以及各品種的商品成熟度確定采收時(shí)間。整個(gè)采收過程中應(yīng)輕拿輕放，盡可能避免機(jī)械損傷。采收宜選晴天上午或陰天，雨天或中午烈日下不宜進(jìn)行。8.2采后處理采收后將果實(shí)放置在陰涼處，避免暴曬，并及時(shí)對(duì)果品進(jìn)行預(yù)冷，一般情況下，12h內(nèi)完成果品的分揀、分級(jí)、包裝、貯運(yùn)保鮮。貯運(yùn)保鮮按照NY/T1530的規(guī)定執(zhí)行。9質(zhì)量要求9.1基本要求9.1.1具備本品種固有的特征和風(fēng)味，具體要求見附錄B。9.1.2果實(shí)新鮮潔凈，無腐爛，無異常水分。9.1.3果實(shí)成熟適度，達(dá)到鮮銷、正常運(yùn)輸和裝卸的要求。9.1.4無異常氣味和味道。9.2等級(jí)要求在符合基本要求的前提下，荔枝分為特等品、一等品和二等品三個(gè)等級(jí)，各等級(jí)符合表1中的規(guī)定。表1荔枝等級(jí)規(guī)格指標(biāo)果8DBXX/TXXXX—XXXX9.3衛(wèi)生要求9.3.1農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。9.3.2果實(shí)中的鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻、亞硝酸鹽、硝酸鹽等污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)9.4容許度要求9.4.1特等品允許有5%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的要求，但要符合一等品要求。9.4.2一等品允許有8%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的要求，但要符合二等品要求。9.4.3二等品允許有10%的果實(shí)不符合本等級(jí)規(guī)定的要求，但應(yīng)符合基本要求。9.5試驗(yàn)方法9.5.1感官檢驗(yàn)采用目測法、嗅聞法、觸摸法及品嘗法測定果實(shí)風(fēng)味、成熟度、均勻度、新鮮度、病蟲果、果形、色澤、果面缺陷等感官指標(biāo)。在同一個(gè)果實(shí)上兼有二項(xiàng)或二項(xiàng)以上不符合該等級(jí)要求的缺陷，只記錄其中對(duì)品質(zhì)影響較重的一項(xiàng)。9.5.2果實(shí)規(guī)格從抽樣所得樣品中隨機(jī)取20?！?0粒果實(shí)，用精度為0.1g的天平稱量果實(shí)重量，計(jì)算單果重和千克粒數(shù)。9.5.3理化指標(biāo)按照NY/T515的規(guī)定執(zhí)行。9.6判定規(guī)則9.6.1果品或包裝材料不符合衛(wèi)生要求，判為不合格產(chǎn)品，并且不得復(fù)檢。9.6.2整批產(chǎn)品不超過某級(jí)別規(guī)定的容許度，則判為某級(jí)別產(chǎn)品，若超過，則按下一級(jí)規(guī)定的容許度檢驗(yàn)，直到判出級(jí)別為止。如果容許度超出“合格品”的范圍，則判為等外品。9.6.3無標(biāo)志或有標(biāo)志但缺“等級(jí)”內(nèi)容，判為未分級(jí)產(chǎn)品。9.6.4對(duì)于有特殊要求的按雙方合同規(guī)定執(zhí)行。10包裝與標(biāo)識(shí)10.1包裝10.1.1同一包裝內(nèi)產(chǎn)品的等級(jí)、規(guī)格、品種、來源應(yīng)一致，如有例外要進(jìn)行特別說明。10.1.2根據(jù)市場需求、運(yùn)輸方式、貯運(yùn)時(shí)間等因素確定包裝方式。10.1.3包裝容器要求大小一致、潔凈、牢固、無異味。塑料箱應(yīng)符合GB/T5737的規(guī)定，紙箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定，內(nèi)包裝使用的聚乙烯塑料薄膜（袋），應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。10.1.4內(nèi)包裝與外包裝之間可加入干凈的冰袋、冰瓶等用于保鮮，但應(yīng)確保冷凝水分不滲透到外包裝。9DBXX/TXXXX—XXXX10.2標(biāo)識(shí)10.2.1包裝上應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)，要求字跡清晰、完整、準(zhǔn)確，且不易褪色、無滲漏，標(biāo)注于包裝的外側(cè)。標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)符合NY/T1778的規(guī)定。10.2.2所用圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。11貯藏與運(yùn)輸11.1貯藏最適宜貯藏條件為3℃~5℃,貯藏期20d～30d，根據(jù)品種的耐貯性、市場需求和經(jīng)濟(jì)效益確定貯藏時(shí)間，但不宜超過最長時(shí)限，自然損耗率不超過2%，貯藏后應(yīng)基本保持果實(shí)的外觀和風(fēng)味。11.2運(yùn)輸11.2.1根據(jù)運(yùn)輸距離的長度、市場的時(shí)效要求、運(yùn)輸成本等因素確定運(yùn)輸方式