公司食堂安全隱患排查表（附依據(jù)）

排查類別排查項(xiàng)目排查內(nèi)容法律法規(guī)依據(jù)是否存在隱患備注建筑與設(shè)施建筑結(jié)構(gòu)檢查食堂建筑結(jié)構(gòu)是否穩(wěn)固，有無裂縫、傾斜等安全隱患《建筑結(jié)構(gòu)可靠度設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》（GB50068-2018）規(guī)定建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)具備足夠承載能力、穩(wěn)定性與耐久性，保障人員安全內(nèi)部裝飾查看食堂內(nèi)部墻面、天花板有無脫落、漏水情況依據(jù)《建筑裝飾裝修工程質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》（GB50210-2018），室內(nèi)裝飾裝修要保證使用安全，墻面、天花板等應(yīng)牢固門窗檢查門窗是否完好，有無破損、缺失，門鎖能否正常使用《宿舍建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（JGJ36-2016）等規(guī)范要求門窗滿足安全防護(hù)功能，確保緊急情況人員能正常疏散和出入電氣設(shè)備配電箱（柜）查看食堂內(nèi)配電箱（柜）有無防護(hù)門，箱門是否關(guān)閉良好，有無破損《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50054-2011）規(guī)定配電箱（柜）需有防止外物和防水侵入的防護(hù)等級，防護(hù)門應(yīng)關(guān)閉，防人員誤觸帶電部分電氣線路檢查電氣線路是否穿管保護(hù)，有無老化、破損、私拉亂接現(xiàn)象《建筑電氣工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》（GB50303-2015）要求電氣線路用絕緣導(dǎo)線穿管敷設(shè)，防止線路問題引發(fā)電氣火災(zāi)照明燈具查看照明燈具是否完好，有無損壞，安裝是否牢固根據(jù)《建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB50034-2013），照明燈具應(yīng)安裝牢固，滿足場所照明需求且無安全隱患插座檢查插座是否固定牢固，有無松動，有無過載使用現(xiàn)象《家用和類似用途插頭插座第1部分：通用要求》（GB/T2099.1-2021）規(guī)定插座應(yīng)安裝牢固，不得過載使用，避免因接觸不良或過載引發(fā)火災(zāi)燃?xì)庠O(shè)備燃?xì)夤艿琅c閥門檢查燃?xì)夤艿?、閥門有無泄漏現(xiàn)象（可用專業(yè)檢測儀器或肥皂水檢測）《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50028-2006）明確燃?xì)夤艿老到y(tǒng)應(yīng)保證嚴(yán)密性，不得泄漏，防燃?xì)庑孤┮l(fā)爆炸、火災(zāi)危險(xiǎn)燃?xì)鈭?bào)警器查看燃?xì)鈭?bào)警器是否正常工作，安裝位置是否符合要求《燃?xì)夤こ添?xiàng)目規(guī)范》（GB55009-2021）規(guī)定使用燃?xì)鈭鏊鶓?yīng)設(shè)燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，安裝位置符合檢測要求，能及時(shí)準(zhǔn)確檢測燃?xì)庑孤┤細(xì)庠O(shè)備運(yùn)行檢查燃?xì)庠O(shè)備（爐灶、熱水器等）是否正常運(yùn)行，有無故障相關(guān)燃?xì)庠O(shè)備的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和安裝使用說明書要求設(shè)備正常運(yùn)行，定期維護(hù)保養(yǎng)，確保安全使用消防設(shè)施滅火器檢查滅火器是否配備齊全，壓力是否正常，是否在有效期內(nèi)《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50140-2005）規(guī)定不同場所按火災(zāi)種類、危險(xiǎn)等級合理配置滅火器，且定期檢查維護(hù)，確保壓力正常、在有效期內(nèi)消火栓檢查消火栓是否完好，閥門能否正常開啟，水帶、水槍是否齊全《消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》（GB50974-2014）要求消火栓系統(tǒng)保持完好有效，閥門能正常開啟，水帶、水槍等配件齊全消防通道與標(biāo)識檢查消防通道是否暢通，有無雜物堆積，安全出口標(biāo)識是否清晰可見《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2014，2018年版）規(guī)定建筑物內(nèi)疏散通道、安全出口應(yīng)暢通，不得堵塞，安全出口標(biāo)識應(yīng)明顯，便于人員疏散食品衛(wèi)生食品原料查看食品原料是否新鮮，有無變質(zhì)、過期食品《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗等感官性狀異常的食品、食品添加劑食品儲存檢查食品儲存是否符合要求，生熟食品是否分開存放《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》（GB31621-2014）要求食品分類、分架存放，遵循先進(jìn)先出原則，生熟食品分開存放，防止交叉污染餐具消毒檢查餐具消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行，餐具是否按規(guī)定消毒《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934-2016）規(guī)定食（飲）具采用物理或化學(xué)方法消毒，消毒設(shè)備正常運(yùn)行，確保消毒效果