江蘇省南京市上元中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 11.1 生活中常見(jiàn)的鹽教學(xué)實(shí)錄 新人教版

江蘇省南京市上元中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)11.1生活中常見(jiàn)的鹽教學(xué)實(shí)錄新人教版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）江蘇省南京市上元中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)11.1生活中常見(jiàn)的鹽教學(xué)實(shí)錄新人教版教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課主要講解了生活中常見(jiàn)的鹽，包括鹽的化學(xué)性質(zhì)、分類、用途等。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課與學(xué)生在七年級(jí)學(xué)習(xí)過(guò)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)相關(guān)聯(lián)，如物質(zhì)的分類、物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)等。通過(guò)復(fù)習(xí)這些基礎(chǔ)知識(shí)，幫助學(xué)生更好地理解鹽的化學(xué)性質(zhì)和分類。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究素養(yǎng)、化學(xué)觀念素養(yǎng)和科學(xué)態(tài)度與責(zé)任素養(yǎng)。學(xué)生將通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究鹽的溶解性，培養(yǎng)科學(xué)探究能力；通過(guò)分析鹽在日常生活中的應(yīng)用，建立化學(xué)觀念；同時(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)鹽的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和責(zé)任感，認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活的密切聯(lián)系。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法1.重點(diǎn)：鹽的化學(xué)性質(zhì)及其在生活中的應(yīng)用。

解決方法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示和實(shí)際案例分析，引導(dǎo)學(xué)生觀察鹽在不同條件下的反應(yīng)，結(jié)合課本知識(shí)，加深對(duì)鹽的性質(zhì)的理解。

2.難點(diǎn)：鹽的分類及其應(yīng)用的理解和記憶。

解決方法：采用圖表和對(duì)比分析法，將鹽的分類標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用場(chǎng)景相結(jié)合，通過(guò)分組討論和合作學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生建立知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，提高記憶效果。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)突破策略：

-實(shí)驗(yàn)操作：設(shè)置一系列與鹽性質(zhì)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親手操作，親身體驗(yàn)化學(xué)變化。

-生活實(shí)例：引入生活中的鹽的應(yīng)用，如食鹽的防腐作用、洗滌劑的清潔作用等，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)際應(yīng)用意識(shí)。

-小組合作：通過(guò)小組討論和合作學(xué)習(xí)，共同解決問(wèn)題，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

-課后拓展：布置與鹽相關(guān)的拓展閱讀或?qū)嶒?yàn)活動(dòng)，鞏固所學(xué)知識(shí)，激發(fā)學(xué)生的探究熱情。教學(xué)方法與策略1.采用講授法與討論法相結(jié)合，首先通過(guò)講解鹽的基本概念和分類，然后引導(dǎo)學(xué)生討論鹽在日常生活中的具體應(yīng)用。

2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓學(xué)生親自進(jìn)行食鹽與不同物質(zhì)的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)鹽性質(zhì)的理解。

3.運(yùn)用多媒體教學(xué)，展示鹽的化學(xué)性質(zhì)變化過(guò)程，輔助學(xué)生直觀理解抽象概念。

4.通過(guò)角色扮演，讓學(xué)生模擬科學(xué)家進(jìn)行鹽的研究，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)生活中常見(jiàn)的鹽的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“同學(xué)們，你們?cè)谌粘Ｉ钪卸汲赃^(guò)什么食物？有沒(méi)有注意到這些食物中有些是咸的？”

展示一些關(guān)于食鹽、味精等調(diào)味品的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受鹽在日常飲食中的重要性。

簡(jiǎn)短介紹鹽的基本概念和它在生活中的應(yīng)用，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.鹽的基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解鹽的基本概念、組成部分和化學(xué)性質(zhì)。

過(guò)程：

講解鹽的定義，包括其主要組成元素鈉和氯。

詳細(xì)介紹鹽的晶體結(jié)構(gòu)、溶解性和化學(xué)反應(yīng)，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.鹽的案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解鹽的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的鹽的案例進(jìn)行分析，如海鹽的采集、食鹽的加工等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解鹽的生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程。

引導(dǎo)學(xué)生思考鹽對(duì)環(huán)境和人類健康的影響，以及如何合理使用和節(jié)約鹽資源。

小組討論：讓學(xué)生分組討論鹽資源的管理和保護(hù)措施，并提出自己的建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與鹽相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“如何減少鹽的攝入量”或“鹽對(duì)環(huán)境的影響”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)鹽的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)鹽的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括鹽的基本概念、化學(xué)性質(zhì)、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)鹽在人類生活和環(huán)境中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用鹽的化學(xué)知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生調(diào)查家中或?qū)W校中鹽的使用情況，撰寫(xiě)一份關(guān)于鹽使用情況的小報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《生活中的化學(xué)：鹽的故事》（作者：張三）

本書(shū)以通俗易懂的語(yǔ)言，講述了鹽的歷史、分類、用途以及與人類生活的關(guān)系，適合學(xué)生閱讀，能夠拓寬他們的知識(shí)面。

-《化學(xué)元素的故事：鈉和氯》（作者：李四）

通過(guò)介紹鈉和氯的發(fā)現(xiàn)歷程、性質(zhì)和應(yīng)用，引導(dǎo)學(xué)生了解元素與日常生活的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣。

-《鹽的環(huán)境影響：從海洋到餐桌》（作者：王五）

探討了鹽的生產(chǎn)、消費(fèi)和廢棄對(duì)環(huán)境的影響，以及如何減少鹽對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響，幫助學(xué)生樹(shù)立環(huán)保意識(shí)。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以嘗試制作簡(jiǎn)單的鹽的實(shí)驗(yàn)，如觀察食鹽的溶解性、制作食鹽晶體等，以加深對(duì)鹽的物理性質(zhì)的理解。

-通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源或圖書(shū)館查閱，了解不同類型的鹽（如氯化鈉、硫酸鈉、碳酸鈉等）的化學(xué)性質(zhì)和應(yīng)用領(lǐng)域。

-學(xué)生可以調(diào)查自己所在地區(qū)的鹽資源分布情況，了解當(dāng)?shù)佧}業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn)。

-結(jié)合課本內(nèi)容，探究鹽在食品保存、工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域的應(yīng)用，撰寫(xiě)一篇關(guān)于鹽的應(yīng)用報(bào)告。

-學(xué)生可以設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于鹽的環(huán)保宣傳活動(dòng)，如制作宣傳海報(bào)、撰寫(xiě)宣傳文章等，提高公眾對(duì)鹽資源保護(hù)的認(rèn)識(shí)。

3.知識(shí)點(diǎn)拓展：

-鹽的化學(xué)性質(zhì)：包括溶解性、反應(yīng)性、穩(wěn)定性等。

-鹽的分類：無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)鹽、工業(yè)鹽、食用鹽等。

-鹽的用途：食品加工、工業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等。

-鹽的環(huán)境影響：水體污染、土壤鹽堿化、生物多樣性等。

-鹽資源的保護(hù)：合理開(kāi)采、循環(huán)利用、節(jié)約使用等。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《化學(xué)與生活》中的“鹽的奇妙世界”一文，介紹鹽在生活中的多種用途和化學(xué)性質(zhì)。

-視頻資源：《化學(xué)實(shí)驗(yàn)室：鹽的溶解實(shí)驗(yàn)》視頻，展示食鹽在不同溶劑中的溶解過(guò)程，以及溶解度隨溫度變化的實(shí)驗(yàn)。

-實(shí)驗(yàn)手冊(cè)：《家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)指南》中的“制作食鹽晶體”實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生在家中嘗試制作食鹽晶體，了解晶體的形成過(guò)程。

2.拓展要求：

-學(xué)生在課后閱讀上述材料，了解鹽的更多知識(shí)，如鹽的工業(yè)生產(chǎn)、鹽在食品防腐中的作用等。

-觀看視頻資源，通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示加深對(duì)鹽溶解性的理解，觀察溶解過(guò)程中溫度變化對(duì)溶解度的影響。

-完成實(shí)驗(yàn)手冊(cè)中的實(shí)驗(yàn)，親自動(dòng)手制作食鹽晶體，體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣，同時(shí)鞏固對(duì)晶體結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。

-教師推薦閱讀材料：

-《化學(xué)與生活》雜志，每月一期，內(nèi)容涉及化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用，適合學(xué)生課外閱讀。

-《化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)》，詳細(xì)介紹了各種化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作步驟和注意事項(xiàng)，有助于學(xué)生進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)。

-教師解答疑問(wèn)：

-學(xué)生在閱讀和實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，教師應(yīng)及時(shí)解答，幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)中的困難。

-鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)小組討論、網(wǎng)絡(luò)搜索等方式自行解決問(wèn)題，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-課后作業(yè)：

-學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于鹽在日常生活中應(yīng)用的短文，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，提出節(jié)約鹽資源、減少鹽攝入的建議。

-設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于鹽的科普宣傳海報(bào)，用圖文并茂的方式向他人介紹鹽的化學(xué)性質(zhì)和生活中的重要性。

-準(zhǔn)備一個(gè)關(guān)于鹽的課堂報(bào)告，分享自己在拓展學(xué)習(xí)中的收獲和體會(huì)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-鹽的定義

-鹽的化學(xué)性質(zhì)（如溶解性、反應(yīng)性）

-鹽的分類（如無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)鹽）

-鹽的用途（如食品加工、工業(yè)生產(chǎn)）

-鹽的環(huán)境影響

②本文重點(diǎn)詞：

-鹽（NaCl）

-溶解度

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