泰山版（2024）小學信息技術(shù)三年級上冊 第9課《美食點評試參與》教學設(shè)計

泰山版（2024）小學信息技術(shù)三年級上冊第9課《美食點評試參與》教學設(shè)計科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）泰山版（2024）小學信息技術(shù)三年級上冊第9課《美食點評試參與》教學設(shè)計課程基本信息1.課程名稱：泰山版（2024）小學信息技術(shù)三年級上冊第9課《美食點評試參與》

2.教學年級和班級：三年級

3.授課時間：2024年10月25日星期三第2節(jié)課

4.教學時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標1.信息意識：培養(yǎng)學生對信息技術(shù)在生活和學習中的應(yīng)用有初步的認識，激發(fā)學生對信息技術(shù)的好奇心和探索欲。

2.計算思維：通過設(shè)計美食點評活動，引導學生運用信息技術(shù)進行信息處理和問題解決，發(fā)展計算思維能力。

3.數(shù)字化學習與創(chuàng)新：鼓勵學生利用信息技術(shù)工具進行自主學習，培養(yǎng)創(chuàng)新意識，提升信息素養(yǎng)。教學難點與重點1.教學重點：

-美食點評的基本格式：強調(diào)學生學會使用適當?shù)脑~匯和句型來描述食物的外觀、口感、味道等，能夠按照一定的順序表達自己的評價。

-圖片信息的整合：引導學生學會如何將文字描述與圖片信息相結(jié)合，制作出圖文并茂的點評內(nèi)容。

2.教學難點：

-文字表達的準確性：部分學生在描述食物時可能會使用不恰當?shù)脑~匯或句子結(jié)構(gòu)，需要教師指導學生如何選擇合適的詞匯，并糾正語法錯誤。

-技術(shù)操作的熟練度：對于一些操作不太熟悉的學生來說，使用計算機進行圖文編輯可能是一個難點。教師需要提供詳細的操作步驟和技巧，幫助學生逐步掌握。

-創(chuàng)意表達：在點評中融入創(chuàng)意，如使用比喻、擬人等修辭手法，對于三年級的學生來說可能是一個挑戰(zhàn)。教師可以通過范例展示和小組討論的方式，引導學生發(fā)揮想象力，提高創(chuàng)意表達能力。教學方法與手段1.教學方法：

-講授法：通過講解美食點評的基本格式和技巧，為學生提供必要的知識框架。

-討論法：組織學生進行小組討論，分享各自對美食的評價，培養(yǎng)合作學習能力和表達能力。

-案例分析法：展示優(yōu)秀的美食點評案例，引導學生分析其優(yōu)點，提高評價的準確性。

2.教學手段：

-多媒體展示：利用PPT展示美食圖片和點評示例，增強直觀教學效果。

-互動軟件：使用教學軟件進行圖文編輯練習，提高學生的實際操作能力。

-網(wǎng)絡(luò)資源：引導學生利用網(wǎng)絡(luò)資源查找美食信息，拓寬知識面。教學過程設(shè)計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對美食點評的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們喜歡嘗試新的美食嗎？你們有沒有為自己的美食體驗寫過評價？”

展示一些關(guān)于美食的圖片或視頻片段，讓學生初步感受美食的魅力或特點。

簡短介紹美食點評的基本概念和重要性，為接下來的學習打下基礎(chǔ)。

2.美食點評基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解美食點評的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解美食點評的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細介紹美食點評的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.美食點評案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解美食點評的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的美食點評案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解美食點評的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對實際生活或?qū)W習的影響，以及如何應(yīng)用美食點評解決實際問題。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個自己喜歡的美食或餐廳進行點評。

小組內(nèi)討論該美食的特點、口感、環(huán)境等，并嘗試撰寫點評草稿。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對美食點評的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括美食的圖片展示、點評內(nèi)容和理由。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)美食點評的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括美食點評的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)美食點評在現(xiàn)實生活或?qū)W習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應(yīng)用美食點評。

7.布置作業(yè)（5分鐘）

目標：鞏固學習效果，提高學生的實際應(yīng)用能力。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學生選擇一個自己感興趣的美食，撰寫一篇美食點評，并嘗試用圖片和文字相結(jié)合的方式呈現(xiàn)。

要求學生在下節(jié)課前提交作業(yè)，并準備在班上分享自己的點評。

8.課后反思（課后）

目標：教師對教學過程進行反思，總結(jié)經(jīng)驗教訓。

過程：

教師對本次課的教學效果進行自我評估，包括學生對知識的掌握程度、課堂參與度等。

教師記錄教學過程中的亮點和不足，為今后的教學提供參考。教學資源拓展1.拓展資源：

-美食文化背景資料：收集不同地區(qū)、不同國家的美食文化介紹，如中餐、西餐、日餐等，讓學生了解不同文化的飲食特色。

-美食攝影作品：搜集一些優(yōu)秀的美食攝影作品，展示美食的視覺美感，激發(fā)學生對美食點評的興趣。

-美食制作視頻：提供一些簡單的美食制作視頻，讓學生了解美食背后的制作過程，豐富點評內(nèi)容。

-美食評論家訪談：收集一些美食評論家的訪談視頻或文章，讓學生了解專業(yè)人士的點評標準和技巧。

2.拓展建議：

-鼓勵學生參與家庭烹飪活動，親自動手制作美食，并在制作過程中進行美食點評。

-引導學生關(guān)注美食節(jié)目的播出，如《舌尖上的中國》、《美食探秘》等，從中學習美食點評的技巧。

-建議學生閱讀一些關(guān)于美食的書籍或雜志，如《美食天下》、《美食與美酒》等，拓寬美食知識面。

-組織學生參觀當?shù)靥厣宛^或美食節(jié)，實地體驗美食，收集點評素材。

-建立美食點評交流平臺，如班級微信群、校園論壇等，讓學生分享自己的點評作品，互相學習交流。

-鼓勵學生參與社區(qū)或?qū)W校舉辦的美食比賽，提高點評技能，展示自己的創(chuàng)意和表達能力。

-引導學生關(guān)注國際美食動態(tài)，如世界各地的美食節(jié)、美食大賽等，了解全球美食文化。

-建議學生嘗試使用不同的社交媒體平臺，如微博、抖音等，分享自己的美食點評，擴大影響力。

-鼓勵學生參加線上美食課程，學習專業(yè)的美食點評技巧和知識，提升自己的美食鑒賞能力。

-建議學生關(guān)注美食領(lǐng)域的專家學者，如美食評論家、烹飪大師等，學習他們的點評方法和經(jīng)驗。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學生參與度：觀察學生在課堂上的參與情況，包括提問、回答問題、參與討論等。評價標準包括積極參與、主動提問、有效回答等。

-學生態(tài)度：評估學生對本節(jié)課的態(tài)度，包括專注度、積極性、合作精神等。評價標準包括專注聽講、積極互動、樂于合作等。

2.小組討論成果展示：

-小組組織：評價小組成員在討論過程中的組織能力，包括分工合作、時間管理、任務(wù)分配等。

-討論深度：評估小組討論的深度，包括對美食點評技巧的掌握、對美食文化的理解、對點評內(nèi)容的創(chuàng)新等。

-表達能力：評價小組成員在展示過程中的表達能力，包括清晰度、邏輯性、感染力等。

3.隨堂測試：

-知識掌握：通過隨堂測試，評估學生對美食點評基礎(chǔ)知識、組成部分和原理的掌握程度。

-應(yīng)用能力：測試學生將所學知識應(yīng)用于實際點評的能力，包括對美食的描述、評價和創(chuàng)意表達等。

4.課后作業(yè)：

-完成情況：檢查學生課后作業(yè)的完成情況，包括作業(yè)的質(zhì)量、創(chuàng)意程度和完成度。

-作品評價：對學生的課后作業(yè)進行評價，包括對美食點評的準確性、語言表達、圖文并茂等方面的評價。

5.教師評價與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：對學生在課堂上的表現(xiàn)給予具體評價，包括優(yōu)點和需要改進的地方。例如，對于積極參與的學生，可以表揚其積極性和合作精神；對于需要改進的學生，可以提出具體的改進建議，如提高注意力、增強表達能力等。

-針對小組討論成果展示：對小組討論的成果進行評價，包括對小組合作、討論深度、展示能力等方面的評價。例如，對于組織能力強的學生，可以表揚其領(lǐng)導力；對于討論深度不足的小組，可以建議他們在今后的討論中更加深入地探討問題。

-針對隨堂測試：對學生的測試成績進行評價，包括對知識掌握和應(yīng)用能力的評價。例如，對于掌握較好知識點的學生，可以鼓勵其繼續(xù)深入學習；對于掌握較差的學生，可以提供額外的輔導和練習。

-針對課后作業(yè)：對學生的作業(yè)進行評價，包括對作品質(zhì)量和創(chuàng)意程度的評價。例如，對于作業(yè)完成質(zhì)量高的學生，可以給予肯定和表揚；對于作業(yè)質(zhì)量一般的學生，可以提出改進建議，如加強語言表達的準確性、提高圖文并茂的效果等。

-針對整體教學效果：對整個教學過程進行反思和評價，包括教學目標的達成情況、教學方法的適用性、學生的學習效果等。根據(jù)評價結(jié)果，調(diào)整教學策略，提高教學效果。反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.創(chuàng)設(shè)真實情境：在課堂上，我嘗試通過創(chuàng)設(shè)真實的美食點評情境，讓學生在實際操作中學習，這樣不僅提高了他們的學習興趣，也讓他們感受到了信息技術(shù)在生活中的實際應(yīng)用。

2.多元化評價方式：我引入了多元化的評價方式，不僅關(guān)注學生的知識掌握，還關(guān)注他們的技能運用和情感態(tài)度，這樣可以更全面地評價學生的學習成果。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.學生參與度不足：在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學生參與度不高，可能是因為他們對美食點評的興趣不夠或者缺乏自信。

2.教學方法單一：雖然我嘗試了多種教學方法，但在實際操作中，我發(fā)現(xiàn)教學方法還是相對單一，沒有充分調(diào)動學生的主動性和創(chuàng)造性。

3.評價反饋不夠及時：在評價學生的作業(yè)和表現(xiàn)時，我發(fā)現(xiàn)反饋不夠及時，有時候?qū)W生的改進空間沒有及時得到指導。

反思改進措施（三）

1.提高學生參與度：為了提高學生的參與度，我計劃在接下來的教學中，設(shè)計更多互動環(huán)節(jié)，如角色扮演、游戲競賽等，讓學生在輕松愉快的氛圍中學習。

2.豐富教學方法：我會嘗試更多的教學方法，如項目式學習、翻轉(zhuǎn)課堂等，讓學生在多樣化的學習活動中提升技能。

3.加強評價反饋：為了確保評價反饋的及時性，我會建立更加靈活的評價機制，及時給予學生反饋，幫助他們更好地改進和提高。同時，我也會利用學生互評、自評等方式，讓學生在評價中學習，提升自我反思能力。課后作業(yè)為了鞏固學生對《美食點評試參與》這一課時的學習成果，以下設(shè)計了幾個課后作業(yè)，旨在幫助學生將所學知識應(yīng)用到實際情境中。

1.作業(yè)內(nèi)容：選擇一家你喜歡的餐廳或一種你喜歡的美食，撰寫一篇不少于200字的美食點評。

答案示例：

我最近去了一家叫做“小廚香”的餐廳，嘗試了他們的招牌菜——紅燒肉。這道菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥爛，入口即化。搭配特制的甜面醬，味道更加鮮美。餐廳的環(huán)境也很舒適，服務(wù)員的態(tài)度熱情周到?？偟膩碚f，這是一家值得推薦的好餐廳。

2.作業(yè)內(nèi)容：收集兩張你喜歡的美食圖片，并配上一段不少于50字的簡短點評。

答案示例：

（圖片1）這道甜品色澤鮮艷，造型可愛，是甜點控的必備之選。口感細膩，甜而不膩，讓人回味無窮。

（圖片2）這道烤魚外皮酥脆，魚肉鮮嫩，調(diào)料香味濃郁。搭配清新的蔬菜沙拉，既美味又健康。

3.作業(yè)內(nèi)容：模仿課文中的美食點評格式，寫一段關(guān)于你最近嘗試的飲料的點評。

答案示例：

我最近嘗試了一種名為“蜜桃烏龍”的飲品，口感清爽，蜜桃的香甜與烏龍的茶香完美結(jié)合。這款飲品不僅解渴，還能帶來愉悅的心情。

4.作業(yè)內(nèi)容：根據(jù)你所學到的美食點評技巧，為以下美食描述一個吸引人的標題。

答案示例：

-鮮嫩多汁的秘制烤鴨，盡在這一口

-美味與健康并存，這道沙拉讓你欲罷不能

5.作業(yè)內(nèi)容：設(shè)計一個美食點評的評分標準，并針對你最喜歡的餐廳進行評分。

答案示例：

美食點評評分標準：

-口味（30分）：評價食物的味道是否美