2024秋七年級生物下冊 10.5 人體能量的供給教學(xué)設(shè)計(jì) （新版）蘇教版

2024秋七年級生物下冊10.5人體能量的供給教學(xué)設(shè)計(jì)（新版）蘇教版主備人備課成員設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“人體能量的供給”為主題，通過結(jié)合蘇教版七年級生物下冊教材，設(shè)計(jì)了一系列貼近生活、富有啟發(fā)性的教學(xué)活動(dòng)。課程內(nèi)容緊密圍繞人體能量來源、轉(zhuǎn)化和利用展開，旨在幫助學(xué)生理解生物學(xué)與生活的緊密聯(lián)系，培養(yǎng)他們運(yùn)用科學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。教學(xué)過程中，注重啟發(fā)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究，培養(yǎng)他們的科學(xué)素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生生命觀念，理解人體能量代謝的基本原理；提升科學(xué)探究能力，通過實(shí)驗(yàn)和觀察探究能量轉(zhuǎn)化的過程；強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任感，認(rèn)識到健康飲食和運(yùn)動(dòng)對身體能量供給的重要性；發(fā)展科學(xué)思維，學(xué)會(huì)分析人體能量需求與營養(yǎng)攝入的關(guān)系。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在進(jìn)入七年級之前，對人體的基本結(jié)構(gòu)和生理功能有一定的了解，例如營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識、食物的消化吸收等。但在本節(jié)課之前，他們可能對能量代謝的復(fù)雜過程了解有限，對能量與營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)之間的關(guān)系認(rèn)識不夠深入。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

七年級學(xué)生對新鮮事物充滿好奇心，對生物學(xué)課程有較高的興趣。他們具備一定的觀察能力和初步的實(shí)驗(yàn)操作技能，但抽象思維能力尚在發(fā)展過程中。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生偏好直觀、形象的感知學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生可能更傾向于邏輯推理和分析。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解人體能量代謝過程中可能會(huì)遇到的概念性困難，如能量轉(zhuǎn)化的復(fù)雜性、不同營養(yǎng)素在人體中的作用等。此外，實(shí)驗(yàn)操作技能的不足也可能影響他們對能量轉(zhuǎn)化過程的探究和驗(yàn)證。此外，學(xué)生可能難以將抽象的生物學(xué)概念與日常生活實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有蘇教版七年級生物下冊教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備人體能量代謝流程圖、食物營養(yǎng)成分表等圖表，以及相關(guān)科普視頻。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備量筒、試管、顯微鏡等實(shí)驗(yàn)器材，用于觀察食物消化吸收過程。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺，確保環(huán)境整潔、安全。教學(xué)過程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：展示人體運(yùn)動(dòng)的視頻，提問學(xué)生“你們知道運(yùn)動(dòng)時(shí)身體是如何獲得能量的嗎？”

-回顧舊知：簡要回顧食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的功能。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：介紹能量代謝的概念，闡述食物在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程。

-舉例說明：通過食物消化吸收的例子，說明碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)如何轉(zhuǎn)化為能量。

-互動(dòng)探究：分組討論人體在不同活動(dòng)狀態(tài)下（如休息、運(yùn)動(dòng)）的能量需求差異。

3.實(shí)驗(yàn)探究（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察食物在口腔、胃和小腸中的消化過程。

-教師指導(dǎo)：指導(dǎo)學(xué)生使用顯微鏡觀察食物殘?jiān)淖兓?，并記錄?shí)驗(yàn)結(jié)果。

4.能量計(jì)算（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果計(jì)算不同食物提供的熱量。

-教師指導(dǎo)：講解熱量計(jì)算方法，幫助學(xué)生理解能量攝入與消耗的關(guān)系。

5.案例分析（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：分析實(shí)際案例，如運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)需求、減肥者的飲食計(jì)劃等。

-教師指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生分析案例中能量代謝的原理，討論如何合理安排飲食和運(yùn)動(dòng)。

6.小組討論（約15分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：分組討論如何根據(jù)自身需求調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到健康生活的目的。

-教師指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生從科學(xué)角度分析問題，提出合理的解決方案。

7.鞏固練習(xí)（約20分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：完成課后練習(xí)題，包括選擇題、填空題和簡答題。

-教師指導(dǎo)：巡視課堂，解答學(xué)生疑問，檢查學(xué)生練習(xí)情況。

8.總結(jié)反饋（約5分鐘）

-教師總結(jié)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)人體能量代謝的重要性。

-學(xué)生反饋：學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得，提出問題或建議。

9.布置作業(yè)（約5分鐘）

-作業(yè)布置：要求學(xué)生撰寫一篇關(guān)于如何合理安排飲食和運(yùn)動(dòng)的短文。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-人體能量代謝的詳細(xì)圖解，包括能量在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)換過程。

-不同食物的營養(yǎng)成分表，以及它們在人體內(nèi)的代謝途徑。

-能量消耗的日?；顒?dòng)指南，如運(yùn)動(dòng)量與能量消耗的關(guān)系。

-人體能量需求計(jì)算器，用于學(xué)生了解自身每日能量需求。

-人體運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)學(xué)相關(guān)的科普文章和書籍。

2.拓展建議：

-組織學(xué)生進(jìn)行“健康飲食與運(yùn)動(dòng)”的調(diào)研活動(dòng)，了解不同年齡段人群的飲食結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。

-推薦學(xué)生閱讀相關(guān)的科普文章，如《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》等，以加深對能量代謝的理解。

-鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)校或社區(qū)組織的健康講座，邀請營養(yǎng)師或運(yùn)動(dòng)教練進(jìn)行現(xiàn)場講解。

-利用圖書館或在線資源，查找關(guān)于能量代謝的最新研究成果，讓學(xué)生了解科學(xué)前沿。

-設(shè)計(jì)一個(gè)“我的營養(yǎng)日記”項(xiàng)目，讓學(xué)生記錄自己的飲食和運(yùn)動(dòng)情況，分析能量攝入與消耗的平衡狀態(tài)。

-通過小組合作，讓學(xué)生研究不同運(yùn)動(dòng)方式對能量代謝的影響，并設(shè)計(jì)個(gè)性化的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，如教育平臺上的互動(dòng)課程或在線實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中進(jìn)行能量代謝的模擬實(shí)驗(yàn)。

-安排實(shí)地考察，如參觀食品加工廠或運(yùn)動(dòng)場所，讓學(xué)生親眼見證食物轉(zhuǎn)化為能量的過程。

-設(shè)計(jì)一個(gè)“營養(yǎng)與健康”的主題展覽，讓學(xué)生通過圖片、文字和實(shí)物展示他們的學(xué)習(xí)成果。

-提供一些能量代謝相關(guān)的科普視頻，讓學(xué)生在課余時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。教學(xué)反思與改進(jìn)回顧這節(jié)課的教學(xué)，我覺得有幾個(gè)方面值得反思和改進(jìn)。

首先，我注意到在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，雖然通過視頻激發(fā)了學(xué)生的興趣，但有些學(xué)生似乎對運(yùn)動(dòng)視頻的熱情不如預(yù)期的那么高。這可能是因?yàn)橐曨l與他們的生活實(shí)際關(guān)聯(lián)不夠緊密。因此，我打算在未來的教學(xué)中，嘗試使用更貼近學(xué)生生活的案例來導(dǎo)入，比如介紹學(xué)校體育活動(dòng)中常見的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，這樣可能更能吸引他們的注意力。

其次，我在講解新知時(shí)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對于能量代謝的概念理解不夠深入。在未來的教學(xué)中，我計(jì)劃采用更直觀的教學(xué)方法，比如制作一些能量代謝的模型或動(dòng)畫，幫助學(xué)生更好地理解抽象的概念。

在實(shí)驗(yàn)探究環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在操作顯微鏡時(shí)遇到了一些困難，特別是對于顯微鏡的使用技巧掌握得不夠熟練。為此，我計(jì)劃在課前準(zhǔn)備更詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，并在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行操作培訓(xùn)，確保每個(gè)學(xué)生都能順利完成實(shí)驗(yàn)。

在案例分析環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對于案例的分析深度不夠，很多時(shí)候只是停留在表面的描述上。我打算在未來的教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生更深入地分析案例，比如探討案例中的科學(xué)原理和實(shí)際應(yīng)用，以及如何將理論知識應(yīng)用于實(shí)際問題解決。

在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生比較被動(dòng)，不太愿意參與到討論中來。這可能是因?yàn)樗麄儗ψ约旱挠^點(diǎn)不夠自信。因此，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中，鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的看法，并給予他們更多的肯定和鼓勵(lì)，幫助他們建立自信。

最后，我覺得在總結(jié)反饋環(huán)節(jié)，學(xué)生的參與度不夠高，他們似乎對課堂小結(jié)的反應(yīng)比較平淡。為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中，設(shè)計(jì)一些互動(dòng)性更強(qiáng)的總結(jié)活動(dòng)，比如讓學(xué)生用簡短的語言總結(jié)本節(jié)課的要點(diǎn)，或者通過小測驗(yàn)來鞏固知識。

-優(yōu)化導(dǎo)入環(huán)節(jié)，使用更貼近學(xué)生生活的案例。

-采用更多樣化的教學(xué)方法，如模型、動(dòng)畫等，幫助學(xué)生理解抽象概念。

-加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)前的操作培訓(xùn)，確保學(xué)生能順利完成實(shí)驗(yàn)。

-深入引導(dǎo)學(xué)生分析案例，提高案例分析的質(zhì)量。

-鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論，建立自信。

-設(shè)計(jì)互動(dòng)性強(qiáng)的總結(jié)活動(dòng)，提高學(xué)生的參與度。

我相信，通過不斷的反思和改進(jìn)，我的教學(xué)水平將會(huì)得到提升，學(xué)生們也能從我的教學(xué)中受益更多。課堂在課堂教學(xué)中，評價(jià)是確保教學(xué)效果的重要環(huán)節(jié)。以下是我對課堂評價(jià)的一些具體做法：

1.課堂提問：

-通過提問，我能夠及時(shí)了解學(xué)生對知識的掌握程度。我會(huì)設(shè)計(jì)一些開放性問題，鼓勵(lì)學(xué)生思考并表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

-例如，在講解人體能量代謝時(shí)，我會(huì)提問：“同學(xué)們，你們認(rèn)為日常飲食中的哪些食物對能量的供應(yīng)最為關(guān)鍵？”這樣的問題可以激發(fā)學(xué)生的思考，并引導(dǎo)他們回顧所學(xué)知識。

2.觀察學(xué)生參與度：

-我會(huì)密切觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，包括他們的注意力、參與討論的積極性以及實(shí)驗(yàn)操作的熟練度。

-在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，我會(huì)注意學(xué)生是否能夠按照步驟進(jìn)行操作，是否能夠獨(dú)立思考并解決問題。

3.小組活動(dòng)評價(jià)：

-在小組討論或?qū)嶒?yàn)中，我會(huì)評價(jià)每個(gè)學(xué)生的貢獻(xiàn)，包括他們的發(fā)言質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)合作精神以及對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的貢獻(xiàn)。

-例如，在分析能量代謝案例時(shí)，我會(huì)評價(jià)每個(gè)學(xué)生是否能夠提出有見地的觀點(diǎn)，以及他們是否能夠有效溝通和協(xié)作。

4.課堂測試：

-定期進(jìn)行小測驗(yàn)，以評估學(xué)生對知識的記憶和理解程度。

-測試題目設(shè)計(jì)為選擇題、填空題和簡答題，覆蓋本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

5.及時(shí)反饋：

-對于學(xué)生的提問和回答，我會(huì)給予及時(shí)的反饋，無論是肯定還是糾正，都要確保學(xué)生明白自己的表現(xiàn)。

-在課堂結(jié)束時(shí)，我會(huì)簡要總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)，并提醒學(xué)生在課后需要復(fù)習(xí)的內(nèi)容。

6.作業(yè)評價(jià)：

-對于學(xué)生的課后作業(yè)，我會(huì)認(rèn)真批改，并對錯(cuò)誤進(jìn)行詳細(xì)分析。

-作業(yè)評價(jià)不僅限于對答案的正確與否，還包括對解題過程的評價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生思考問題的不同角度。

7.鼓勵(lì)學(xué)生自我評價(jià)：

-我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自我評價(jià)，讓他們反思自己的學(xué)習(xí)過程，發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和不足。

-通過自我評價(jià)，學(xué)生可以更好地了解自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)，并為下一階段的學(xué)習(xí)設(shè)定目標(biāo)。板書設(shè)計(jì)①人體能量代謝概述

-能量來源：食物

-能量轉(zhuǎn)化過程：消化吸收->轉(zhuǎn)化為化學(xué)能->細(xì)胞呼吸->能量釋放

-能量利用：維持生命活動(dòng)、生長、繁殖等

②食物中的能量

-碳水化合物

-脂肪

-蛋白質(zhì)

-能量含量：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)提供的能量（每克）

③能量代謝途徑

-有氧呼吸

-1.丙酮酸+氧氣->二氧化碳+水+能量

-2.三羧酸循環(huán)（檸檬酸循環(huán)）

-3.電子傳遞鏈

-無氧呼吸

-1.丙酮酸->乳酸/酒精

-2.能量釋放

④能量消耗與運(yùn)動(dòng)

-不同運(yùn)動(dòng)類型對能量的消耗

-個(gè)體能量需求計(jì)算

⑤能量平衡

-能量攝入

-能量消耗

-能量平衡狀態(tài)（攝入=消耗、攝入<消耗、攝入>消耗）

⑥健康飲食與能量管理

-合理膳食

-運(yùn)動(dòng)與能量代謝

-預(yù)防肥胖和營養(yǎng)不良典型例題講解例題1：

人體在安靜狀態(tài)下，每分鐘需要消耗多少千卡路里的能量？（已知人體每分鐘基礎(chǔ)代謝率為120千卡路里）

解答：

人體在安靜狀態(tài)下的能量消耗即為基礎(chǔ)代謝率，因此，人體在安靜狀態(tài)下每分鐘消耗的能量為120千卡路里。

例題2：

一名體重70公斤的成年人在跑步機(jī)上跑步30分鐘，消耗了300千卡路里的能量。請問該運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度屬于哪一級別？（假設(shè)該成年人的基礎(chǔ)代謝率為120千卡路里/小時(shí)）

解答：

首先，將基礎(chǔ)代謝率轉(zhuǎn)換為每分鐘消耗的能量：120千卡路里/小時(shí)÷60分鐘/小時(shí)=2千卡路里/分鐘。

然后，計(jì)算運(yùn)動(dòng)時(shí)的額外能量消耗：300千卡路里-(2千卡路里/分鐘×30分鐘)=240千卡路里。

最后，計(jì)算運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度相對于基礎(chǔ)代謝率的百分比：240千卡路里÷120千卡路里/小時(shí)×100%=200%。

因此，該運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度屬于高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。

例題3：

一名學(xué)生每天需要攝入2500千卡路里的能量來維持正常的生活和學(xué)習(xí)活動(dòng)。如果該學(xué)生每天進(jìn)行1小時(shí)的體育活動(dòng)，消耗了200千卡路里的能量，那么他每天應(yīng)該攝入多少千卡路里的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)？（假設(shè)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的熱量分別為4千卡路里/克、9千卡路里/克和4千卡路里/克）

解答：

首先，計(jì)算學(xué)生每天的基礎(chǔ)能量需求：2500千卡路里-200千卡路里=2300千卡路里。

然后，根據(jù)學(xué)生的能量需求比例分配熱量：

-碳水化合物：2300千卡路里×50%=1150千卡路里，1150千卡路里÷4千卡路里/克=287.5克。

-脂肪：2300千卡路里×30%=690千卡路里，690千卡路里÷9千卡路里/克=76.7克。

-蛋白質(zhì)：2300千卡路里×20%=460千卡路里，460千卡路里÷4千卡路里/克=115克。

因此，該學(xué)生每天應(yīng)該攝入約287.5克的碳水化合物、76.7克的脂肪和115克的蛋白質(zhì)。

例題4：

一名運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中進(jìn)行了1小時(shí)的劇烈運(yùn)動(dòng)，消耗了1200千卡路里的能量。如果運(yùn)動(dòng)員的體重為70公斤，基礎(chǔ)代謝率為120千卡路里/小時(shí)，那么該運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練強(qiáng)度相對于基礎(chǔ)代謝率的百分比是多少？

解答：

首先，計(jì)算運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中的額外能量消耗：1200千卡路里-(120千卡路里/小時(shí)×1小