2023九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第八章 常見(jiàn)的酸、堿、鹽8.4 常見(jiàn)的鹽第1課時(shí) 幾種常見(jiàn)鹽的用途 鹽的組成教學(xué)實(shí)錄 科粵版

2023九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第八章常見(jiàn)的酸、堿、鹽8.4常見(jiàn)的鹽第1課時(shí)幾種常見(jiàn)鹽的用途鹽的組成教學(xué)實(shí)錄科粵版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路本節(jié)課設(shè)計(jì)以“幾種常見(jiàn)鹽的用途”為主線(xiàn)，通過(guò)探究鹽的組成，引導(dǎo)學(xué)生理解鹽在生活中的廣泛應(yīng)用。課程內(nèi)容緊密結(jié)合課本，以九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第八章“常見(jiàn)的酸、堿、鹽”為主題，通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示、學(xué)生互動(dòng)等形式，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)鹽的組成及用途，提高學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的興趣和運(yùn)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究鹽的組成，提升觀(guān)察、分析、推理等科學(xué)思維；增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，認(rèn)識(shí)鹽在生活中的重要性，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與生活的聯(lián)系；培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度，引導(dǎo)學(xué)生正確對(duì)待化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的安全與環(huán)保問(wèn)題；提高科學(xué)素養(yǎng)，理解化學(xué)物質(zhì)的變化規(guī)律，增強(qiáng)對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用能力。學(xué)情分析本節(jié)課面向九年級(jí)學(xué)生，這一階段的學(xué)生已具備一定的化學(xué)基礎(chǔ)，對(duì)物質(zhì)的分類(lèi)、性質(zhì)等有一定的了解。在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)酸、堿、鹽的基本概念有一定掌握，但對(duì)鹽的具體組成和用途了解有限。在能力方面，學(xué)生的觀(guān)察、分析、推理能力有待提高，實(shí)驗(yàn)操作技能也需要進(jìn)一步訓(xùn)練。在素質(zhì)方面，學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣參差不齊，部分學(xué)生可能對(duì)實(shí)驗(yàn)操作感到陌生和恐懼，影響學(xué)習(xí)效果。

行為習(xí)慣方面，部分學(xué)生在課堂上容易分心，需要教師引導(dǎo)他們集中注意力。此外，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作時(shí)可能存在安全隱患意識(shí)不足的情況，需要教師加強(qiáng)安全教育。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦）、實(shí)驗(yàn)器材（試管、滴管、燒杯、試管架、鑷子等）、實(shí)驗(yàn)藥品（氯化鈉、硫酸銅、碳酸鈉等）

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺(tái)或網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：化學(xué)實(shí)驗(yàn)視頻、相關(guān)教學(xué)軟件、在線(xiàn)化學(xué)知識(shí)庫(kù)

-教學(xué)手段：PPT課件、板書(shū)、實(shí)驗(yàn)演示、小組討論、課堂提問(wèn)教學(xué)流程1.導(dǎo)入新課

詳細(xì)內(nèi)容：教師通過(guò)展示生活中常見(jiàn)的鹽類(lèi)物質(zhì)，如食鹽、蘇打粉等，引導(dǎo)學(xué)生思考這些物質(zhì)在日常生活中的用途。隨后，教師提出問(wèn)題：“同學(xué)們，你們知道這些鹽類(lèi)物質(zhì)是由什么組成的嗎？它們有什么特別的性質(zhì)呢？”以此激發(fā)學(xué)生的興趣，引出本節(jié)課的主題“幾種常見(jiàn)鹽的用途”。

用時(shí)：5分鐘

2.新課講授

（1）鹽的組成

詳細(xì)內(nèi)容：教師簡(jiǎn)要介紹鹽的化學(xué)組成，引導(dǎo)學(xué)生理解鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的。通過(guò)PPT展示不同鹽的化學(xué)式，如NaCl、KNO3等，幫助學(xué)生建立對(duì)鹽的化學(xué)組成的直觀(guān)認(rèn)識(shí)。

（2）鹽的性質(zhì)

詳細(xì)內(nèi)容：教師通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示，展示鹽的溶解性、酸堿性等性質(zhì)。例如，通過(guò)將食鹽、硫酸銅、碳酸鈉等鹽溶解在水中，觀(guān)察溶液的顏色變化，讓學(xué)生了解鹽的溶解性。同時(shí)，通過(guò)滴加酸堿指示劑，觀(guān)察溶液的酸堿性變化，讓學(xué)生了解鹽的酸堿性。

（3）鹽的用途

詳細(xì)內(nèi)容：教師列舉幾種常見(jiàn)鹽的用途，如食鹽用于調(diào)味、碳酸鈉用于洗滌、硫酸銅用于農(nóng)業(yè)等。通過(guò)PPT展示相關(guān)圖片，讓學(xué)生了解鹽在生活中的廣泛應(yīng)用。

用時(shí)：10分鐘

3.實(shí)踐活動(dòng)

（1）實(shí)驗(yàn)操作

詳細(xì)內(nèi)容：教師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單的鹽類(lèi)實(shí)驗(yàn)操作，如溶解實(shí)驗(yàn)、酸堿指示劑實(shí)驗(yàn)等。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，親自操作，觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，加深對(duì)鹽的性質(zhì)的理解。

（2）小組討論

詳細(xì)內(nèi)容：將學(xué)生分成小組，每組討論一種鹽的用途，如食鹽的用途。要求學(xué)生列舉出食鹽在生活中的應(yīng)用，并說(shuō)明原因。

（3）成果展示

詳細(xì)內(nèi)容：每組選派代表進(jìn)行成果展示，分享討論結(jié)果。教師對(duì)學(xué)生的展示進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，并給予指導(dǎo)。

用時(shí)：15分鐘

4.學(xué)生小組討論

（1）鹽的溶解性

舉例回答：學(xué)生討論食鹽、硫酸銅、碳酸鈉等鹽的溶解性，并舉例說(shuō)明。如：“食鹽在水中溶解后，可以使水變咸；硫酸銅在水中溶解后，溶液呈藍(lán)色。”

（2）鹽的酸堿性

舉例回答：學(xué)生討論碳酸鈉、硫酸銅等鹽的酸堿性，并舉例說(shuō)明。如：“碳酸鈉在水中溶解后，溶液呈堿性，可以使酚酞試液變紅?！?/p>

（3）鹽的用途

舉例回答：學(xué)生討論食鹽、碳酸鈉等鹽的用途，并舉例說(shuō)明。如：“食鹽可以用于調(diào)味，增加食物的口感；碳酸鈉可以用于洗滌，去除油污?！?/p>

用時(shí)：10分鐘

5.總結(jié)回顧

內(nèi)容：教師對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)鹽的組成、性質(zhì)和用途。同時(shí)，指出本節(jié)課的重難點(diǎn)，如鹽的酸堿性、鹽的用途等。教師鼓勵(lì)學(xué)生在課后進(jìn)一步探究鹽的其他性質(zhì)和用途。

用時(shí)：5分鐘

總計(jì)用時(shí)：45分鐘拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

（1）閱讀材料：《化學(xué)與生活》——鹽的化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用

內(nèi)容摘要：本篇閱讀材料詳細(xì)介紹了鹽的化學(xué)性質(zhì)，包括溶解性、酸堿性等，以及鹽在生活中的應(yīng)用，如食鹽的調(diào)味作用、碳酸鈉的洗滌作用等。通過(guò)閱讀，學(xué)生可以更深入地了解鹽的化學(xué)性質(zhì)及其在日常生活中的重要性。

（2）閱讀材料：《化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)》——常見(jiàn)鹽的制備實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容摘要：本篇閱讀材料介紹了幾種常見(jiàn)鹽的制備實(shí)驗(yàn)方法，如氯化鈉的蒸發(fā)結(jié)晶、硫酸銅的制備等。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以親自體驗(yàn)鹽的制備過(guò)程，加深對(duì)鹽的組成和性質(zhì)的理解。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

（1）探究鹽的溶解度

學(xué)生可以嘗試在不同溫度下溶解相同質(zhì)量的食鹽，觀(guān)察溶解度的變化，并記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。通過(guò)對(duì)比分析，學(xué)生可以了解溶解度與溫度的關(guān)系。

（2）探究鹽的酸堿性

學(xué)生可以選取幾種不同的鹽，如碳酸鈉、硫酸銅等，通過(guò)滴加酸堿指示劑，觀(guān)察溶液的顏色變化，探究鹽的酸堿性。

（3）探究鹽的用途

學(xué)生可以調(diào)查生活中常見(jiàn)的鹽類(lèi)物質(zhì)，如食鹽、蘇打粉等，了解它們的用途，并分析這些鹽類(lèi)物質(zhì)在生活中的重要性。

（4）探究鹽的環(huán)保問(wèn)題

學(xué)生可以研究鹽類(lèi)物質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的排放問(wèn)題，了解鹽對(duì)環(huán)境的影響，并提出相應(yīng)的環(huán)保措施。

（5）探究鹽的藥用價(jià)值

學(xué)生可以查閱資料，了解鹽在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用，如氯化鈉用于生理鹽水，碳酸氫鈉用于治療胃酸過(guò)多等。教學(xué)反思與改進(jìn)教學(xué)反思是教師專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)反思，我們可以更好地評(píng)估教學(xué)效果，識(shí)別需要改進(jìn)的地方。以下是我對(duì)本次“幾種常見(jiàn)鹽的用途”教學(xué)活動(dòng)的反思與改進(jìn)措施：

1.教學(xué)活動(dòng)反思

在導(dǎo)入新課環(huán)節(jié)，我通過(guò)展示生活中的鹽類(lèi)物質(zhì)，如食鹽、蘇打粉等，試圖激發(fā)學(xué)生的興趣。然而，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)這些物質(zhì)并不熟悉，導(dǎo)致導(dǎo)入環(huán)節(jié)的互動(dòng)效果不佳。在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在操作過(guò)程中存在安全隱患意識(shí)不足的情況，如不佩戴實(shí)驗(yàn)手套、不規(guī)范使用實(shí)驗(yàn)器材等。此外，學(xué)生在小組討論環(huán)節(jié)，雖然積極參與，但討論內(nèi)容深度有限，缺乏對(duì)鹽的組成和性質(zhì)進(jìn)行深入探究的意識(shí)。

2.改進(jìn)措施

針對(duì)以上問(wèn)題，我制定了以下改進(jìn)措施：

（1）優(yōu)化導(dǎo)入環(huán)節(jié)

在未來(lái)的教學(xué)中，我將提前了解學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，選擇與學(xué)生生活密切相關(guān)的鹽類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行導(dǎo)入，如食鹽、醋等。同時(shí)，我會(huì)設(shè)計(jì)一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中了解鹽的性質(zhì)和用途。

（2）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)安全意識(shí)教育

在教學(xué)過(guò)程中，我會(huì)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)安全的重要性，提醒學(xué)生正確使用實(shí)驗(yàn)器材，佩戴實(shí)驗(yàn)手套等。此外，我還會(huì)在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行安全操作演示，讓學(xué)生在操作過(guò)程中養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

（3）提高小組討論質(zhì)量

為了提高小組討論的質(zhì)量，我會(huì)提前設(shè)計(jì)一些引導(dǎo)性問(wèn)題，如“你認(rèn)為食鹽在生活中有哪些用途？”、“為什么碳酸鈉可以用于洗滌？”等。同時(shí)，我會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生在討論過(guò)程中積極提問(wèn)、分享自己的觀(guān)點(diǎn)，培養(yǎng)他們的批判性思維。

（4）豐富教學(xué)內(nèi)容

在今后的教學(xué)中，我將嘗試引入更多與鹽相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，如鹽的制備、鹽的環(huán)保問(wèn)題、鹽的藥用價(jià)值等，讓學(xué)生對(duì)鹽有一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)。

（5）關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異

在教學(xué)過(guò)程中，我會(huì)關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同層次的學(xué)生設(shè)計(jì)不同難度的教學(xué)內(nèi)容，確保每個(gè)學(xué)生都能在課堂上有所收獲。板書(shū)設(shè)計(jì)①鹽的組成

-化學(xué)式：NaCl、KNO3、CaCO3等

-組成元素：金屬離子（或銨根離子）和酸根離子

②鹽的性質(zhì)

-溶解性：如食鹽、硫酸銅、碳酸鈉的溶解實(shí)驗(yàn)

-酸堿性：如碳酸鈉溶液使酚酞變紅，硫酸銅溶液呈藍(lán)色

③鹽的用途

-食鹽：調(diào)味、防腐

-碳酸鈉：洗滌、軟化水

-硫酸銅：農(nóng)業(yè)上的殺菌劑、制造銅合金

-氯化鈉：生理鹽水、制造氯氣

-碳酸氫鈉：治療胃酸過(guò)多、發(fā)酵粉

-硫酸銅：制造農(nóng)藥、木材防腐劑課后作業(yè)1.實(shí)驗(yàn)探究題

題目：設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證碳酸鈉溶液的堿性。

答案：實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）取少量碳酸鈉溶液于試管中。

（2）滴加酚酞試液，觀(guān)察溶液顏色變化。

（3）如果溶液變紅，說(shuō)明碳酸鈉溶液呈堿性。

2.應(yīng)用題

題目：解釋為什么在烹飪過(guò)程中，加入少量食鹽可以使菜肴更加美味。

答案：食鹽中的鈉離子可以激活味蕾，增強(qiáng)食物的鮮味，同時(shí)，食鹽還可以使食物中的蛋白質(zhì)凝固，使口感更加鮮美。

3.分析題

題目：分析碳酸鈉和碳酸氫鈉在生活中的不同用途。

答案：碳酸鈉（蘇打）用途：

（1）用于洗滌，去除油污。

（2）用于軟化硬水。

（3）用于食品工業(yè)，如制作面包、糕點(diǎn)。

碳酸氫鈉（小蘇打）用途：

（1）作為發(fā)酵粉，用于烘焙食品。

（2）用于治療胃酸過(guò)多。

（3）用于清潔劑，去除污漬。

4.創(chuàng)新題

題目：設(shè)計(jì)一種利用鹽的溶解性質(zhì)進(jìn)行分離混合物的實(shí)驗(yàn)方案。

答案：實(shí)驗(yàn)方案：

（1）取一定量的混合物（如食鹽和沙子的混合物）。

（2）將混