識(shí)字 4 中國美食 【知識(shí)精研精講】語文二年級(jí)下冊(cè)統(tǒng)編版

中國美食第二課時(shí)語文二年級(jí)下冊(cè)4課文導(dǎo)入

同學(xué)們，你們看過《舌尖上的中國》這部系列紀(jì)錄片嗎？你對(duì)其中哪些美食印象深刻呢？一起來交流一下吧。部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件部編小學(xué)語文二年級(jí)下冊(cè)

4中國美食

識(shí)字

第1課時(shí)看圖片，識(shí)菜名，畫出帶有“艸”的字。涼拌菠菜紅燒茄子小雞燉蘑菇烤鴨kǎo蒸餃zhēnɡjiǎo涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯讀課文，圈出每道主食的烹飪方法。介紹中國美食——主食烹飪方法蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯我會(huì)認(rèn)bōjiānfǔzhǔdùnmógūjiǎozházhēngjiàngzhōu菠煎腐煮燉蘑菇餃炸蒸醬粥爆bào茄烤qiékǎodàn蛋部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件炸zhá（炸魚)（炸醬面)

zhà（爆炸)（炸藥)

他家煤氣灶爆炸（zhà)的原因是炸（zhá)魚后忘記關(guān)煤氣灶。多音字部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件→→帶“灬”的字大多與火有關(guān)。蔥爆羊肉bào看圖識(shí)字煮“煮”字下面的四點(diǎn)底就像火，上半部分就像鍋，用火煮鍋里的東西。部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件煎煮蒸烤爆燉觀察生字，你發(fā)現(xiàn)了什么形聲字識(shí)字菠“菠”字是草字頭，下面是“波浪”的“波”。部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件

熱焦燈煙

我發(fā)現(xiàn)帶“火”和“灬”的字多與“火”有關(guān)。識(shí)字方法炸加一加：火+乍=炸組詞：油炸部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件朗讀指導(dǎo)總結(jié)收獲——報(bào)準(zhǔn)美食名稱本課由十一個(gè)美食名稱組成，朗讀時(shí)注意：1.課文詞語均為常見美食名，要讀正確。2.在讀正確的基礎(chǔ)上，讀好詞語。詞語要讀得干凈利落，不破詞，不拖長音。看圖識(shí)字腐茄部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件dàn

結(jié)構(gòu)：部首：組詞：造句：書寫指導(dǎo)：上下蟲雞蛋蛋炒飯這里有一筐雞蛋。“疋”的撇捺舒展，“蟲”稍小。蛋我會(huì)寫燒烤我會(huì)寫shāo

kǎo香煎豆腐紅燒茄子部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件燒shāo

組詞：燒水紅燒

不要寫成“氵”變成“澆”易寫錯(cuò)部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件我會(huì)寫燒茄烤鴨肉雞蛋炒飯部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件易寫錯(cuò)茄qié

組詞：番茄茄子

不要落下草字頭部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件雞“點(diǎn)”不要寫成“捺”易寫錯(cuò)jī組詞：公雞小雞部編版二年級(jí)語文下冊(cè)精編教學(xué)PPT課件水煮魚蔥爆羊肉zhǔbào爆：用滾水稍微一煮或滾油稍微一炸。

結(jié)合圖片，觀察帶有“艸”字的詞語，你有什么發(fā)現(xiàn)。菠菜茄子蘑菇帶“艸”的字大多都與植物有關(guān)?？偨Y(jié)參會(huì)收獲說說家鄉(xiāng)美食沒想到主食的種類有這么多，你還知道哪些主食呢？說一說我知道：有……蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯你有何發(fā)現(xiàn)？

“燒、烤、爆、燉、炸、炒”都含火字旁，“煎、煮、蒸”都含四點(diǎn)底，這些飪方式均與“火”有關(guān)。“拌”含提手旁，這種制作方法和手有關(guān)。還有哪些食物在烹飪時(shí)需要用到課文中提到的烹飪方法？說一說

我知道：煎雞排、紅燒帶魚、烤肉串、烤紅薯、醬爆雞丁、清蒸鱸魚、蒸雞蛋羹等。

我知道：燉排骨、炸年糕、水煮肉片、炒豆芽、烤魚、蒸饅頭等。總結(jié)收獲——烹飪方法課文中提到的烹飪方法：拌煎燒烤煮爆燉蒸炸炒點(diǎn)擊圖片，播放視頻眼觀世界說一說

中國美食很豐富！以我的家鄉(xiāng)四川為例，川菜以善用麻辣著稱，在這次會(huì)上就出現(xiàn)了水煮魚。川菜中的回鍋肉、辣子雞丁、夫妻肺片等也很有名。夫妻肺片辣子雞丁回鍋肉一、說說下面這些食材可以怎么做。雞蛋豆腐魚練一練炒雞蛋、煎蛋、煮雞蛋、雞蛋湯……小蔥拌豆腐、香煎豆腐