《“微山湖杯”全市旅游職業(yè)技能競(jìng)賽-客房服務(wù)員理論試題》

單選題

1、酒店客房夏天的室內(nèi)溫度不可能是（）。

A.19℃B.22℃C.23℃D.25℃

2、酒店客房冬天的室內(nèi)溫度不可能是（）。

A.20℃B.21℃C.23℃D.28℃

3、提高客房（），是飯店管理者從事客房經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本準(zhǔn)則。

A.舒適程度B.服務(wù)水平C.經(jīng)營(yíng)效益D.周到服務(wù)

4、客房收入是飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，通?？头渴杖肽苓_(dá)到飯店總收入的50%--60%，

銷售客房商品是（）的首要任務(wù)。

A.客房部B.前廳部C.餐飲部D.采購(gòu)部

5、客房部根據(jù)貴賓的身份和地位，需要與（）配合，共同檢查貴賓用房，確保房間所有

設(shè)施設(shè)備處于良好的工作狀態(tài)。

A.工程部B.前廳部C.保安部D.餐飲部

6、飯店的客房部與（），是兩個(gè)業(yè)務(wù)關(guān)系最多、關(guān)系最密切的部門(mén)。

A.工程部B.前廳部C.餐飲部D.采購(gòu)部

7、高星級(jí)酒店利用客房某層的全部或一部分集中設(shè)置面向高消費(fèi)客人的豪華客房群，這種

特定的樓層就叫（）。

A.特殊樓層B.內(nèi)部樓層C.行政樓層D.都不對(duì)

8、（）設(shè)有布草房和洗衣房，負(fù)責(zé)飯店布件和員工制服的洗滌、熨燙、保管和發(fā)放，為全

飯店的對(duì)客服務(wù)提供保障。

A.客房部B.前廳部C.餐飲部D.采購(gòu)部

9、（）主要負(fù)責(zé)酒店布草、員工制服的收發(fā)、送洗、縫補(bǔ)和保管工作。

A.布草房B.前廳部C.客房服務(wù)中心D.洗衣房

10、以下不屬于常用的消毒方法是（）。

A.室外日光消毒B.高溫消毒法C.紫外線消毒法D.熱水消毒法

11、送餐服務(wù)的英文是（）。

A.RoomServiceB.Patientservice

C.MorningCallServiceD.BiddingFarewellGuests

12、病客服務(wù)的英文是（）。

A.RoomServiceB.Patientservice

C.MorningCallServiceD.BiddingFarewellGuests

13、以下不屬于酒店公共區(qū)域是（）。

A.前廳B.客房C.洗手間D.電梯

14、以下不屬于客房部服務(wù)員崗前培訓(xùn)的內(nèi)容的是（）。

A.本部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)B.本部門(mén)的安全守則

C.本部門(mén)的財(cái)務(wù)狀況D.本部門(mén)的個(gè)人衛(wèi)生

15、客房設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)不包括（）。

A.安全性B.方便性C.適應(yīng)性D.豪華性

16、按照客房檔次劃分，客房類型不包括（）。

A.標(biāo)準(zhǔn)房B.高級(jí)房C.行政房D.三人間

17、總統(tǒng)套房通常有房間（）。

A.2間B.3間C.4間D.5間以上

18、標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)?nèi)應(yīng)放置（）。

A.一張雙人床B.兩張單人床C.一張單人床D.一張雙人床，一張單人

19、單人間的一次性用品一般配備（）。

A.一套B.二套C.三套D.不少于三套

20、大床間的一次性用品一般配備（）。

A.一套B.二套C.三套D.不少于三套

21、標(biāo)準(zhǔn)間的一次性用品一般配備（）。

A.一套B.二套C.三套D.不少于三套

22、單間房?jī)?nèi)放1張雙人床的稱為（）。

A.單人間B.大床間C.雙人間D.三人間

23、單人間是飯店為滿足（）入住而設(shè)的客房。

A.單身游客B.散客C.情侶D.家庭旅客

24、開(kāi)夜床服務(wù)包括（）。

A.開(kāi)夜床、陽(yáng)臺(tái)整理

B.開(kāi)夜床、房間整理、陽(yáng)臺(tái)整理

C.開(kāi)夜床、開(kāi)關(guān)燈服務(wù)、陽(yáng)臺(tái)整理

D.開(kāi)夜床、房間整理、衛(wèi)生間整理

25、夜床服務(wù)的內(nèi)容不包括（）。

A.做夜床B.樓道整理C.房間整理D.衛(wèi)生間整理

26、做夜床的時(shí)間通常是（）。

A.6點(diǎn)-12點(diǎn)B.12點(diǎn)-18點(diǎn)C.18點(diǎn)-21點(diǎn)D.客人要求的任何時(shí)間

27、開(kāi)夜床的操作程序的第一項(xiàng)內(nèi)容是（）。

A.將棉被向外折成45°角，以方便賓客就寢

B.拍松枕頭并將其擺正

C.在床頭或枕頭上放上鮮花、晚安卡、早餐牌或小禮品等

D.在開(kāi)夜床的折口處擺好拖鞋

28、夜床服務(wù)通常在晚上（）以后開(kāi)始，也可在客人到餐廳用晚餐時(shí)進(jìn)行，或者按服務(wù)臺(tái)

的要求進(jìn)行。

A.18:00B.19:00C.21:00D.22:00

29、對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量逐級(jí)檢查的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是（）。

A.服務(wù)員自查B.領(lǐng)班全面檢查C.主管抽查D.經(jīng)理抽查

30、客房質(zhì)量檢查的內(nèi)容不包括（）。

A.物品擺放B設(shè)備狀況C.服務(wù)員操作D.整體效果

31、清掃住客房時(shí)，房?jī)?nèi)的電話鈴聲響了，而客人不在房?jī)?nèi)，服務(wù)員應(yīng)該（）。

A.不接聽(tīng)，繼續(xù)工作B.將電話掛斷C.接聽(tīng)電話，并告訴對(duì)方住客不在

D.接聽(tīng)電話，告訴對(duì)方住客不在，并講電話內(nèi)容做詳細(xì)記錄以便轉(zhuǎn)告

32、（）不是客房?jī)?nèi)的電器設(shè)備。

A.安全裝置B.照明燈具C.空調(diào)D.電視機(jī)

33、客房日用品的選擇原則不包括（）。

A.實(shí)用B.美觀C.豪華D.環(huán)保

34、在酒店客房的功能區(qū)域劃分中，書(shū)桌通常位于（）。

A.睡眠空間B.盥洗空間C.起居空間D.書(shū)寫(xiě)空間

35、在客房的功能分區(qū)中，（）放置著茶幾、軟座椅、還可以飲茶、吃水果等。

A.起居空間B.書(shū)寫(xiě)空間C.存儲(chǔ)空間D.睡眠空間

36、客房設(shè)計(jì)中必須首先考慮客房的功能，（）是客房最基本的功能。

A.盥洗功能B.睡眠功能C.起居功能D.貯存功能

37、（）客房的基本空間，從高檔客房到經(jīng)濟(jì)型客房都必須有這個(gè)空間的存在。

A.睡眠空間B.盥洗空間C.起居空間D.辦公空間

38、在酒店客房的功能區(qū)域劃分中，沙發(fā)通常位于（）。

A.睡眠空間B.盥洗空間C.起居空間D.書(shū)寫(xiě)空間

39、下面選項(xiàng)中屬于貯存空間的家具和設(shè)備有（）。

A.行李架B.床頭柜C.寫(xiě)字臺(tái)D.茶幾

40、客房服務(wù)員的直接上司是（）。

A.客房部主管B.客房部經(jīng)理C.客房樓層領(lǐng)班D.客房PA領(lǐng)班

41、檢查客房時(shí)，應(yīng)從（）開(kāi)始循序進(jìn)行，從上到下、從里到外，以防止遺漏。

A.天花板B.地面C.窗簾D.房門(mén)

42、對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量逐級(jí)檢查的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是（）。

A.服務(wù)員自查B.領(lǐng)班查房C.主管抽查D.經(jīng)理查房

43、根據(jù)客房的一般清掃順序，（）必須在接到清掃通知的第一時(shí)間清掃。

A.VIP房B.掛有“請(qǐng)清理房間”的客房C.走客房D.住客房

44、客房清掃中，一般首先應(yīng)清掃（）。

A.住客房B.掛有“請(qǐng)即打掃房間”牌子的客房C.走客房D.VIP房

45、空房的整掃雖然較為簡(jiǎn)單，但卻必須（）進(jìn)行檢查，每隔二到三天進(jìn)行地面吸塵，以

保持其良好的狀況。

A.每周B.每天C.在客人入住前一小時(shí)D.每?jī)商?/p>

46、飯店在樓層走廊裝配的防火設(shè)施設(shè)備有（）。

A.疏散圖、安全門(mén)B.緊急疏散圖、標(biāo)志牌

C.消防栓、滅火器D.隔離門(mén)、燈具

47、酒店客房消防設(shè)施不包括（）。

A.安全鏈B.花灑C.煙感報(bào)警器D.門(mén)后的安全通道示意圖

48、客人已結(jié)賬離開(kāi)房間，飯店簡(jiǎn)稱（）。

A.臨時(shí)退房B.走客房C.空房D.外出房

49、客房服務(wù)員帶領(lǐng)訪客進(jìn)入客人房間時(shí)必須（）。

A.征得客人同意B.查驗(yàn)訪客證件C.報(bào)告主管D.親自帶領(lǐng)

50、酒店客房服務(wù)員要養(yǎng)成進(jìn)房前先敲門(mén)的習(xí)慣，用食指或中指敲門(mén)（）下。

A.1B.2C.3D.4

51、按位置劃分，客房類型不包括（）。

A.外景房B.相鄰房C.角房D.標(biāo)準(zhǔn)間

52、（）客房在飯店占大多數(shù)，一般用來(lái)安排旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議客人。

A.單人間B.標(biāo)準(zhǔn)間C.套房D.特殊客房

53、客房部在酒店中的地位不包括（）。

A.為住店賓客提供各項(xiàng)服務(wù)B.是客房商品質(zhì)量的重要標(biāo)志

C.是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源D.直接影響酒店的運(yùn)行管理

54、客房防盜設(shè)施不包括（）。

A.煙感報(bào)警器B.貓眼C.安全鏈D.防火墻

55、客房的床都是由（）組合的

A.床墊、床架和床頭軟板B.床罩、床架和床頭軟板

C.床架和床頭軟板、床頭燈D.床墊、床架和床頭燈

56、選擇客房設(shè)備時(shí)，不需要考慮的因素有（）。

A.適應(yīng)性B.成套性C.節(jié)能性D.經(jīng)濟(jì)性

57、下列不屬于客房日用品選擇原則的是（）。

A.實(shí)用B.美觀C.適度D.高價(jià)

58、客房的清掃原則不包括（）。

A.環(huán)形清理B.先干后濕，干濕分開(kāi)C.從上到下D.從左到右

59、常用于電話消毒的是（）。

A.84消毒劑B.空氣清新劑C.酒精D.陽(yáng)光

60、OCC指的是（）。

A.住客房B.走客房C.維修房D.長(zhǎng)住房

61、VC指的是（）。

A.住客房B.走客房C.維修房D.長(zhǎng)住房

62、“重要客人”的英文簡(jiǎn)寫(xiě)是（）。

A.VIPB.MURC.LSGD.OOO

63、（）表示該客房住客因會(huì)客或者其他的原因需要服務(wù)員立即打掃。

A.MURB.DNDC.VCD.VD

64、準(zhǔn)備退房英文縮寫(xiě)（）。

A.OOCB.DNDC.N/BD.E/D

65、下列客房的基本狀態(tài)中，可以對(duì)外出售的房態(tài)是（）。

A.C/OB.V/CC.MURD.E/D

66、請(qǐng)勿打掃房的英文縮寫(xiě)（）。

A.OOCB.DNDC.N/BD.E/D

67、（）服務(wù)不可能由前廳部完成。

A.CheckinB.CashierC.RoomServiceD.Reservation

68、（）表示該客房已清掃完畢，可以重新出租，亦稱OK房。

A.DNDB.VIPC.V/CD.LSC

69、對(duì)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的客房，清掃服務(wù)員要（）。

A.敲門(mén)進(jìn)房打掃B.記下房號(hào)暫不打掃

C.和領(lǐng)班一同進(jìn)房打掃D.打后進(jìn)房打掃

70、下列選項(xiàng)不屬于叫醒服務(wù)內(nèi)容之一的（）。

A.記錄被叫醒客人的房間號(hào)B.記錄被叫醒客人姓名、出生年月

C.記錄被叫醒客人的準(zhǔn)確時(shí)間D.交接班上記錄登

71、客房部的功能不包括（）。

A.生產(chǎn)客房商品B.創(chuàng)造酒店的基本設(shè)施和主體

C.是酒店的基本設(shè)施和主體部分D.提供潔凈美觀的棉織品

72、客房?jī)?nèi)禁止使用電爐、電飯鍋等危險(xiǎn)用具，需在（）注明。

A.《賓客防火告示》B.《賓客注意事項(xiàng)》

C.《賓客安全手冊(cè)》D.《賓客人身保險(xiǎn)概要》

73、飯店員工遇到火警時(shí)務(wù)必做到鎮(zhèn)定冷靜，在發(fā)現(xiàn)起火時(shí)，首先應(yīng)（）。

A.利用附近的消防器材控制火勢(shì)或?qū)⑵鋼錅?/p>

B.立即離開(kāi)火場(chǎng)，然后向有關(guān)部門(mén)報(bào)告情況

C.立即打破手動(dòng)警器玻璃片，發(fā)出警報(bào)，同時(shí)向總機(jī)說(shuō)明火情

D.關(guān)閉所有電路，防止出現(xiàn)新的火情

74、火災(zāi)多發(fā)生在客房區(qū)域，客房發(fā)生火災(zāi)的原因中屬于吸煙不慎引起的火災(zāi)有（）。

A.客房?jī)?nèi)明火作業(yè)B.用電設(shè)備引起火災(zāi)

C.不慎點(diǎn)燃易燃物D.亂扔煙頭

75、以下（）不屬于常用滅火器。

A.泡沫滅火器B.二氧化碳滅火器C.干粉滅火器D.氫氣滅火器

76、商務(wù)客房是現(xiàn)代酒店最主要房型之一，下列不屬于商務(wù)套房特點(diǎn)的是（）。

A.配備一張雙人床B.設(shè)有一間辦公室C.配備大量辦公用品D．客房設(shè)計(jì)浪漫

77、房間內(nèi)放一張雙人床的客房類型被稱為（）。

A.單人間B.大床間C.雙人間D.三人間

78、對(duì)于夫妻客人，酒店一般可推薦其入?。ǎ?。

A.標(biāo)準(zhǔn)客房B.大床客房C.商務(wù)客房D.單人客房

79、下列不屬于客房衛(wèi)生間內(nèi)“五巾”擺放時(shí)應(yīng)注意問(wèn)題的是（）。

A.折疊規(guī)范B.注意店標(biāo)圖案的完整C.按規(guī)定位置擺放D.散口朝外

80、控制（）是有效預(yù)防菌害的方法。

A.日光B.溫度C.氣流D.濕度

81、下列哪一項(xiàng)不屬于客房清掃的基本方法（）。

A.從上到下B.從里到外C.環(huán)形清理D.先衛(wèi)生間后臥室

82、清掃整理客房時(shí)，在完成了收集杯子和煙灰缸這一工序后，接下來(lái)的工作是（）。

A.撤換床上用品B.中式鋪床C.吸塵D.補(bǔ)充房間用品

83、清掃客房時(shí)，必須把房門(mén)開(kāi)著是為了（）。

A.表示退房B.表示在清掃C.表示客人不在D.表示常住房

84、服務(wù)員在鋪床時(shí)，可以把床上的床罩、毛毯、枕頭放在（）。

A.地毯上B.寫(xiě)字臺(tái)上C.床頭柜上D.椅子或備用床上

85、客房檢查的內(nèi)容包括四個(gè)方面：清潔衛(wèi)生質(zhì)量、物品擺放、（）、整體效果。

A.設(shè)備狀況B.美觀程度C.舒適程度D.操作順序

86、下列空房整理做法不對(duì)的是（）。

A．每天進(jìn)房開(kāi)窗、開(kāi)空調(diào)進(jìn)行通風(fēng)換氣

B．用干凈的抹布除去家具設(shè)備及物品的浮塵

C．每天將浴缸和臉盆的冷熱水及便器的水要放流1～2分鐘

D．如果客房連續(xù)幾天空房，則要進(jìn)行徹底清掃

87、客房擦拭中需要干濕分開(kāi)，（）應(yīng)注意使用干抹布，切勿使用濕抹布擦拭。

A.房門(mén)B.酒柜C.燈具D.梳妝鏡

88、每周對(duì)客房進(jìn)行一次（）是客房進(jìn)行預(yù)防性消毒的具體做法。

A.通風(fēng)換氣B.化學(xué)消毒滅菌C.清潔衛(wèi)生D.日光照射

89、清掃整理客房掃時(shí)，盡量不要?jiǎng)佑每腿宋锲?，尤其是客人的（）類物品?/p>

A.生活用品B.首飾C.服飾D.文件、紙張

90、下列區(qū)域不屬于PA清潔與服務(wù)范圍的是（）。

A.客房B.電梯C.公共衛(wèi)生間D.大堂

91、下列不屬于大堂日清潔范圍的工作是（）。

A推塵B清理煙缸C整理座位D.地面清洗與拋光

92、下列不屬于公共衛(wèi)生間清潔標(biāo)準(zhǔn)與要求的是（）。

A．必須隨時(shí)保持清潔和消毒B．至少每月徹底清潔一次

C．地面、墻壁無(wú)灰塵，無(wú)污跡D．恭桶、立式便池?zé)o污水跡，無(wú)發(fā)絲

93、客衣收發(fā)員分送客衣時(shí)，對(duì)房門(mén)上掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，可（）。

A．打電話到房間B．將衣物送到房間門(mén)口C．暫時(shí)不送D．向領(lǐng)班報(bào)告并記錄

94、大多數(shù)洗衣房在飯店組織機(jī)構(gòu)中屬于（）管理。

A.管事部B.客房部C.餐飲部D.后勤部

95、下列不屬于洗衣房的業(yè)務(wù)范圍的是（）。

A.客衣洗滌B.布件洗滌C.員工制服洗滌D.洗衣設(shè)備維修

96、洗衣房洗滌的對(duì)象主要包括客衣、飯店布草、（）三大類。

A.員工家人衣服B.員工自身衣物C.員工制服D.外界人員衣物

97、檢查離店客人房間，如發(fā)現(xiàn)有遺留物品，應(yīng)立即送交客人，若客人已經(jīng)離店，一般應(yīng)將

遺留物品交（）保管。

A.客房服務(wù)中心B.主管C.領(lǐng)班D.經(jīng)理

98、客人借用品應(yīng)向酒店（）部門(mén)借取。

A.前廳部B.PAC.客房服務(wù)中心D.前廳部

99、客房服務(wù)員在“請(qǐng)勿打擾”房到了（）時(shí)，客人仍未離開(kāi)房間，里面也沒(méi)有聲音，可

打電話到房間。

A.上午10：00B.中午12：00C.下午14:00D.下午18：00

100、客房部從（），按照賓客電話要求提供完整的清潔服務(wù)。

A.6：00—22：00B.7：00—22：00C.8：00—22:00D.9：00—20：00

101、客房服務(wù)中心必須實(shí)行（）值班制度，隨時(shí)接受賓客提出的各類合理要求。

A.8小時(shí)B.12小時(shí)C.24小時(shí)D.彈性工作制

102、樓層服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人醉酒后大吵大鬧，通常應(yīng)（）。

A.盡量將其安置回客房休息B.勸其采取醒酒措施

C.通知大堂副理和保安采取措施D.勸其離店

103、當(dāng)客人離店時(shí)帶走了客房用品，工作人員最好的處理方法是（）。

A.堅(jiān)決追回B.要求客人開(kāi)包接受檢查

C.請(qǐng)客人按正常途徑購(gòu)買(mǎi)D.巧妙地提醒客人

104、指出下列一般不應(yīng)安裝飯店監(jiān)控系統(tǒng)的是（）。

A.大堂B.客用電梯C.樓層客房D.公共娛樂(lè)場(chǎng)所

105、下列不屬于客房用品配備基本要求的是（）。

A.體現(xiàn)客房的禮遇規(guī)格B.用品配備務(wù)必豪華高檔

C.客房設(shè)施的配套性D.擺放的協(xié)調(diào)性

106、下列不屬于客房多次性消耗品的是（）。

A.使用說(shuō)明B.服務(wù)指南C.房間用餐菜單D.茶葉

107、客房?jī)?nèi)屬于饋贈(zèng)客用品的有（）。

A.圓珠筆、面巾、方巾、地巾B.房間用餐菜單、賓客意見(jiàn)書(shū)、明信片

C.文具用品、剃須刀、指甲具D．香皂、牙具、沐浴液

108、方巾、面巾、浴巾和地巾都為（）布草。

A.床上B.衛(wèi)生間C.餐桌D.裝飾

109、飯店管理人員在客房查房時(shí)，要使用鼻子聞的方法來(lái)檢查房間內(nèi)的空氣是否清新，以

及是否有（）。

A.裝修味B.污染味C.異味D.臭味

110、飯店管理人員檢查貴賓房，主要是通過(guò)“看、摸、試、嗅和聽(tīng)”的方式進(jìn)行，其中“看”

主要是看（）。

A.物品配備及擺放情況

B.客房設(shè)備是否正常、完好

C.是否房間清潔無(wú)灰塵

D.客房整體環(huán)境是否美觀整潔、物品配備及擺放情況是否到位

111、電話機(jī)出現(xiàn)故障時(shí)，客房服務(wù)員應(yīng)（）。

A.將機(jī)身打開(kāi)檢查B.填寫(xiě)維修單報(bào)修

C.通知電話總機(jī)報(bào)修D(zhuǎn).請(qǐng)郵電局來(lái)人檢查

112、下列關(guān)于客房設(shè)備用品的管理方法的描述不正確的是（）。

A.必須要科學(xué)合理地核定其需要量

B.客房部管理人員對(duì)采購(gòu)供應(yīng)部門(mén)所采購(gòu)的設(shè)備必須嚴(yán)格審查

C.必須有嚴(yán)格明確的崗位責(zé)任來(lái)保證

D.最大程度的限定客房設(shè)備用品的使用

113、下列不屬于客房用品在選擇時(shí)務(wù)必要堅(jiān)持的原則的是（）。

A.實(shí)用B.環(huán)保C.美觀D.廉價(jià)

114、在酒店客房的功能區(qū)域劃分中，床通常位于（）。

A.睡眠空間B.盥洗空間C.起居空間D.書(shū)寫(xiě)空間

115、在酒店客房的功能區(qū)域劃分中，淋浴設(shè)施通常位于（）。

A.睡眠空間B.盥洗空間C.起居空間D.書(shū)寫(xiě)空間

116、（）就是為外出活動(dòng)辦事的住客提供短時(shí)間的照管嬰幼兒童的有償服務(wù)。

A.客房服務(wù)B.餐廳服務(wù)C.轉(zhuǎn)交服務(wù)D.托嬰服務(wù)

117、客房服務(wù)員在清掃客房時(shí)，而且當(dāng)（）時(shí)，可以成為正在清掃房間的標(biāo)志。

A.房務(wù)工作車停在客房門(mén)外B.房間門(mén)打開(kāi)C.鋪床D.清潔整理

118、DeluxeSuite指的是（）。

A.大床間B.標(biāo)準(zhǔn)間C.標(biāo)準(zhǔn)套間D.豪華套間

119、StandardSuite指的是（）。

A.大床間B.標(biāo)準(zhǔn)間C.標(biāo)準(zhǔn)套間D.豪華套間

120、酒店客房都應(yīng)該設(shè)有行李架或行李臺(tái)，行李架的表面一般都有木條并按一定距離固定

在面層，以（）。

A.方便使客人作為座位來(lái)使用B.方便客人放下行李箱

C.作為單獨(dú)的一件家具D.防止皮箱的金屬飾釘損害行李箱

121、客房大清掃工作，一般應(yīng)在（）進(jìn)行。

A.客人不在房間時(shí)B.客人在房間時(shí)C.客人休息時(shí)D.客人會(huì)客時(shí)

122、客人沐浴而使鏡面蒙上水蒸氣問(wèn)題的方法是（）。

A.安裝除水霧裝置B.使用毛巾擦拭

C.不安置鏡子D.安裝出風(fēng)口

123、客房服務(wù)員應(yīng)掌握客房的各種狀況，（）是表示客人已結(jié)賬并已離開(kāi)客房。

A.住客房B.走客房C.空房D.已清掃房

124、以下哪項(xiàng)不屬于客房日常清潔內(nèi)容（）。

A.物品整理B.打掃除塵C.擦洗衛(wèi)生間D.清潔空調(diào)槽

125、一般飯店住宿客房退房的時(shí)間為（）。

A.18：00B.16：00C.14：00D.12：00

126、“禁煙標(biāo)志牌”應(yīng)放于客房的（）上。

A.電視機(jī)B.茶幾C.床頭柜D.寫(xiě)字臺(tái)

127、查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)煙缸內(nèi)有未熄滅的煙頭時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

A.不必理會(huì)B.查房后扔掉C.扔進(jìn)廢紙簍D.立即熄滅

128、（）是酒店客房服務(wù)質(zhì)量的權(quán)威評(píng)判者。

A.總經(jīng)理B.質(zhì)檢人員C.全體員工D.客人

129、客房?jī)?nèi)的客用一次性消耗物品，應(yīng)（）。

A.每天更換B.二天換新C.三天更換D.走客換新

130、（）屬于客房一次性消耗品。

A.香皂B.衣架C.水杯D.床單

131、客房服務(wù)員工作時(shí)、必須將工作房卡（）。

A.放在工作車上B.隨身攜帶C.放在房間內(nèi)D.放在工作間

132、特色客房是指根據(jù)本飯店實(shí)際情況、結(jié)合本地綜合資源及不斷發(fā)展變化的（）而特

別設(shè)計(jì)和布置的客房。

A.結(jié)果B.要求C.形式D.客人需求

133、客房產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以賓客的（）為核心，以賓客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)。

A.需求B.贊揚(yáng)C.使用D.采購(gòu)

134、三星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)客房?jī)?nèi)的家具設(shè)備配置要使客人具有（）。

A.實(shí)用感B.豪華感C.高級(jí)享受感D.享受感

135、不屬于客用固定物品的是（）。

A.床單B.圓珠筆C.文具夾D.毛巾

136、被客人呼喚進(jìn)入房間的服務(wù)人員，客人讓坐時(shí)，應(yīng)表謝意，（），對(duì)客人的吩咐要留

心聽(tīng)清，辦完事立刻離開(kāi)，離開(kāi)房間時(shí)要面對(duì)客人輕輕將門(mén)關(guān)上。

A.但不宜坐下B.坐在沙發(fā)上C.坐在床邊D.坐在寫(xiě)字椅上

137、賓客入住飯店，往往會(huì)產(chǎn)生一種（）的心理。因此，要求服務(wù)員在整個(gè)接待服務(wù)中

禮貌待客，并尊重客人對(duì)接待服務(wù)中的各方面意見(jiàn)。

A.求衛(wèi)生B.求尊重C.求高尚D.高人一等

138、客房?jī)?nèi)（）可讓客人免費(fèi)帶走。

A.客用消耗品B.客用固定物品C.租借物品D.多次性消耗品

139、飯店電子門(mén)鎖使用是為了（）。

A.漂亮、美觀、潮流B.飯店的榮譽(yù)

C.飯店的喜好D.安全、易于管理、方便客人

140、下列（）屬于定期清潔的項(xiàng)目。

A.電器抹塵B.電話消毒C.床單D.浴缸

141、（）主要用途是用于衛(wèi)生間的清潔，可以中和尿堿等，還具有一定的殺菌除臭功效。

A.酸性清潔劑B.中性清潔劑C.堿性清潔劑D.以上都不對(duì)

142、衛(wèi)生間是客房的盥洗空間，其衛(wèi)生“三大件”是指（）。

A.浴缸、恭桶、水箱B.面盆、浴缸、水箱

C.面盆、浴缸、恭桶D.毛巾、浴巾、地巾

143、賓客不在房間，如有來(lái)訪者，服務(wù)員不應(yīng)（）。

A.讓來(lái)訪者等候B.讓來(lái)訪者在房間等候

C.讓來(lái)訪者留言D.讓來(lái)訪者留下電話號(hào)碼

144、（）是一種貼身的、“一對(duì)一”的高度定制化的服務(wù)模式。

A.門(mén)童服務(wù)B.貼身管家服務(wù)C.大堂經(jīng)理服務(wù)D.貼身秘書(shū)服務(wù)

145、客房服務(wù)員應(yīng)掌握樓層清掃和服務(wù)操作規(guī)程；熟悉飯店的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目、營(yíng)業(yè)

時(shí)間；掌握各種清潔設(shè)備、器具、用品的性能、特點(diǎn)、使用方法和維修保養(yǎng)知識(shí)；還應(yīng)熟練

掌握（）。

A.中餐宴會(huì)服務(wù)程序B.吸塵器的維修保養(yǎng)知識(shí)

C.安全保衛(wèi)工作常識(shí)D.打字、復(fù)印要領(lǐng)

146、客房服務(wù)人員沒(méi)有掌握專業(yè)知識(shí)和實(shí)際操作能力，不能隨機(jī)應(yīng)變地處理賓客提出的需

求等而引發(fā)的投訴，屬于（）。

A.因服務(wù)效率低引發(fā)的投訴

B.因部門(mén)之間協(xié)調(diào)欠佳引發(fā)的投訴

C.因服務(wù)技能差引發(fā)的投訴

D.因服務(wù)員態(tài)度不認(rèn)真引發(fā)的投訴

147、客房服務(wù)員正確使用服務(wù)用語(yǔ)，要做到口齒清楚、語(yǔ)音適當(dāng)，必要時(shí)可以（）。

A.用眼神示意B.大聲講話C.貼近耳朵講話D.配合使用手勢(shì)

148、作為服務(wù)行業(yè)，酒店客房首先要考慮的永遠(yuǎn)是賓客的安全，安全主要表現(xiàn)不包括（）。

A.健康B.注意防火C.治安D.保持客房的私密

149、客人走后查房的目的（）。

A.防止客人損壞設(shè)施設(shè)備B.防止客人遺留物品

C確認(rèn)走客房的準(zhǔn)確時(shí)間D.即避免客人遺漏小件物品又防止客人損壞酒店設(shè)施

150、當(dāng)客房服務(wù)員清掃客房，用房卡開(kāi)門(mén)時(shí)應(yīng)做到（）。

A.把無(wú)人的房間全部打開(kāi)B.隨便開(kāi)幾間C.開(kāi)2到3間D.清掃1間開(kāi)1間

判斷題

1、酒店在設(shè)置客房部組織機(jī)構(gòu)時(shí)，只需考慮酒店的檔次與規(guī)模。（）

2、客房部被視為酒店的“神經(jīng)中樞”。（）

3、客房部有被稱為房務(wù)部，其工作重點(diǎn)是管理好酒店所有的客房及其設(shè)施、設(shè)備，負(fù)責(zé)客

房的清潔和保養(yǎng)工作。（）

4、客房的出租率越高，飯店的收益越大，因此，飯店應(yīng)盡可能地保證客房出租率的100%。

（）

5、客房部與前廳部各盡其責(zé)，工作分工與內(nèi)容不同，不需要進(jìn)行交叉培訓(xùn)。（）

6、客房部與前廳部的業(yè)務(wù)關(guān)系主要集中在物資的采購(gòu)、供應(yīng)和互通市場(chǎng)信息方面。（）

7、客房一般分為睡眠空間、盥洗空間、起居空間、書(shū)寫(xiě)空間、貯存空間五個(gè)功能區(qū)。（）

8、客房清潔衛(wèi)生體現(xiàn)了飯店的管理水平，也是服務(wù)質(zhì)量的全部?jī)?nèi)容。（）

9、在客房清掃時(shí)用吸塵器從里往外，順?lè)较蛭鼉舻靥夯覊m；不要忽略床、桌、椅下和四周

邊角，并注意不要碰傷墻面及房?jī)?nèi)設(shè)備。（）

10、酒店客房走廊的門(mén)及床、玻璃需要每三天進(jìn)行吸塵。（）

11、為了保證客房的清潔衛(wèi)生，所有的客房都必須天天吸塵。（）

12、客房的清潔保養(yǎng)中，在抹塵過(guò)程中要注意干濕分開(kāi)。（）

13、清掃客房衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)拉開(kāi)窗簾，使房?jī)?nèi)光線充足。（）

14、酒店客房的通電設(shè)備使用要合乎操作要求，不需要定期檢查、維修。（）

15、衛(wèi)生間使用沐浴液、洗發(fā)液的液體分配器取代傳統(tǒng)的一次性容器，僅僅為了當(dāng)作一個(gè)賣

點(diǎn)。（）

16、連通房是兩間獨(dú)立的客房?jī)?nèi)各有一扇門(mén)，可供兩間客房相互通行。（）

17、一般來(lái)說(shuō)，連通門(mén)平時(shí)都關(guān)閉上鎖，如果入住客人需要才予開(kāi)啟。（）

18、吸塵吸水兩用機(jī)，又稱干濕兩用吸塵器。此類機(jī)器既可以用來(lái)吸塵（清理地板、家具、

簾帳），又可以用來(lái)吸水。（）

19、消毒“三缸”的順序是面盆、恭桶內(nèi)壁、浴缸、恭桶座板。（）

20、根據(jù)酒店的清潔要求，酒店客房的地面應(yīng)該每三天吸一次灰塵。（）

21、Singleroom指的是單人間，一般放置一張單人床。（）

22、標(biāo)準(zhǔn)間，也被稱為大床間，一般配備一張雙人床。（）

23、酒店對(duì)學(xué)生群體要以推薦中低檔客房為主，并注意安排叫醒服務(wù)。（）

24、服務(wù)員可以給生病的客人帶去相應(yīng)的藥吃。（）

25、如果住客需要，客房服務(wù)員應(yīng)該幫客人買(mǎi)藥或提供相關(guān)藥品。（）

26、酒店客房部有必要對(duì)酒店常用清潔劑進(jìn)行嚴(yán)格的管理與控制。（）

27、客房降低成本消耗對(duì)酒店獲得良好收益有著至關(guān)重要的作用。（）

28、客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查公共區(qū)域衛(wèi)生，檢查客房各種設(shè)備是否正常。（）

29、服務(wù)人員的態(tài)度好壞關(guān)系到整個(gè)酒店的工作氛圍，從而影響酒店的服務(wù)質(zhì)量和收益，因

而態(tài)度培訓(xùn)是酒店培訓(xùn)中最難的。（）

30、客房部員工必須了解火警系統(tǒng)，熟知消防栓、滅火器及其他滅火用具的位置。（）

31、房務(wù)工作車必須堅(jiān)固、輕便，能承載一定數(shù)量的布件、供應(yīng)品以及清潔用具。（）

32、塵拖有不同的規(guī)格，在使用時(shí)應(yīng)根據(jù)地面的情況選擇不同規(guī)格的。（）

33、客房的大清掃工作，一般應(yīng)在客人不在房間時(shí)進(jìn)行，客人在房間時(shí)，必須征得客人同意

后方可進(jìn)行，以不干擾客人的活動(dòng)為準(zhǔn)。（）

34、客房衛(wèi)生的清潔標(biāo)準(zhǔn)至少包括兩個(gè)方面：感官標(biāo)準(zhǔn)和生化標(biāo)準(zhǔn)。（）

35、客房清潔的感官標(biāo)準(zhǔn)要求做到：眼看到處無(wú)污漬，手摸到處無(wú)灰塵，耳聽(tīng)不到異聲，鼻

聞不到異味。（）

36、茶水具中，每平方厘米的細(xì)菌總數(shù)不得超過(guò)10個(gè)。（）

37、客房?jī)?nèi)噪音允許值不得超過(guò)45分貝（A），走廊噪音不超過(guò)50分貝，客房附近基本無(wú)

噪音源。（）

38、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，也不可以直接替客人掛到衣柜里。（）

39、計(jì)劃衛(wèi)生是指在做客房的日常清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃，采取定期

循環(huán)的方式，將客房中平時(shí)不易清掃或清掃不徹底的地方全部清掃一遍。（）

40、只要做好客房的日常清潔工作，計(jì)劃衛(wèi)生可做可不做。（）

41、客房與衛(wèi)生間每日全面整理2次。（）

42、客房的設(shè)施、設(shè)備是為客人提供服務(wù)的基礎(chǔ)，如果客房設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障，可以用良

好的服務(wù)態(tài)度彌補(bǔ)。（）

43、面對(duì)客人的投訴，先讓客人把話說(shuō)完。（）

44、客房部負(fù)責(zé)酒店員工制服以及餐廳、客房所有布件的收發(fā)、分類和保管。（）

45、洗衣房負(fù)責(zé)洗滌員工制服和對(duì)客服務(wù)的所有布草、布件，并為住店客人提供洗衣服務(wù)。

（）

46、無(wú)煙樓層是專門(mén)為接待不吸煙客人設(shè)計(jì)的，但進(jìn)入該樓層或房間時(shí)，客人吸煙也不宜進(jìn)

行勸阻。（）

47、女士客房是一種新型酒店客房形式，客房設(shè)計(jì)與布置上比較注意女人味與保護(hù)女性隱私。

（）

48、現(xiàn)代客房設(shè)計(jì)理念強(qiáng)調(diào)客房的個(gè)性化，此處的個(gè)性化是指某個(gè)群體的個(gè)性化，而不是指

某個(gè)人的個(gè)性化。（）

49、發(fā)展綠色客房，就是把大量的花草樹(shù)木放進(jìn)客房中。（）

50、安全性是酒店客房設(shè)計(jì)舒適性、美觀性等諸多原則的基本前提。（）

51、客房的安全主要體現(xiàn)在防火、治安、保持客房隱私性等方面。（）

52、VC房是指干凈的空房，可直接出售，安排客人入住，也稱為OCC房。（）

53、客房服務(wù)員每次進(jìn)房工作前，要按照進(jìn)房程序敲門(mén)三下，并報(bào)“RoomService”。（）

54、客房服務(wù)員進(jìn)入客房是工作需要，不必得到允許后才進(jìn)入。（）

55、客房服務(wù)員在清潔衛(wèi)生間時(shí)，可以用衛(wèi)生間的臟布草作為抹布使用。（）

56、選擇清潔劑，不能僅僅只注意清洗效果一面，還應(yīng)考慮到對(duì)建筑材料和環(huán)境的影響。（）

57、在客房清掃過(guò)程中，如果客人中途回房，服務(wù)人員應(yīng)立即退出并道歉。（）

58、客人未帶房間鑰匙與房卡，要求服務(wù)員為其開(kāi)門(mén)，應(yīng)立即答應(yīng)。（）

59、客人未帶房間鑰匙與房卡，要求服務(wù)員為其開(kāi)門(mén)，婉言拒絕，請(qǐng)客人與總臺(tái)聯(lián)系。（）

60、總統(tǒng)套間只有國(guó)家元首才能入住。（）

61、為使床墊各處的磨損和受力均勻，一般應(yīng)每周定期翻轉(zhuǎn)床墊一次。（）

62、為了使公共區(qū)域更加清潔衛(wèi)生，在清潔保養(yǎng)工作中清潔劑的用量越多越好。（）

63、酒店大堂日間客人出入頻繁，為了保證不給客人設(shè)置障礙，不打擾到客人，因此PA組

不需要白天清潔大堂。（）

64、進(jìn)客房收取客衣時(shí)，要遵守進(jìn)房程序，先敲門(mén)三下，并報(bào)“LaundryService”。（）

65、如有來(lái)訪者查詢住店客人，接待的服務(wù)員應(yīng)耐心細(xì)致地把住店客人的有關(guān)情況告訴他。

（）

66、如果客人不在房間，來(lái)訪者不得進(jìn)入房間。（）

67、在進(jìn)行客房清潔整理時(shí)，為了防止不良客人進(jìn)入，應(yīng)將房門(mén)關(guān)閉。（）

68、客房設(shè)立服務(wù)項(xiàng)目必須考慮盈利性，所以客房中所有的服務(wù)項(xiàng)目都必須收費(fèi)。（）

69、酒店客房的加床服務(wù)是免費(fèi)的。（）

70、如客人不在房間，前臺(tái)服務(wù)人員工驗(yàn)證訪客身份后，可以讓其進(jìn)入客人房間。（）

71、服務(wù)員進(jìn)房次數(shù)越多，越能體現(xiàn)飯店服務(wù)的高質(zhì)量。（）

72、客人的遺留物品可以私自處理。（）

73、客人遺留的貴重物品，應(yīng)及時(shí)上交客房主管。（）

74、遇到醉酒的客人，服務(wù)員應(yīng)扶客人進(jìn)房間，并幫助客人更衣。（）

75、員工的行竊行為是客房失竊重要因素，且很難防范，因此飯店必須把好員工招聘關(guān)，避

免低素質(zhì)員工的流入。（）

76、在保證酒店客房安全的同時(shí)，必須兼顧良好的對(duì)客服務(wù)，不能以犧牲對(duì)客服務(wù)為代價(jià)。

（）

77、酒店客房安全管理就是對(duì)客人、酒店以及員工人身與財(cái)產(chǎn)安全的保護(hù)工作。（）

78、火災(zāi)是客房常見(jiàn)安全事故之一。（）

79、安全管理最主要的是防患于未然，做好員工的安全知識(shí)的培訓(xùn)工作是防止安全事故發(fā)生

的唯一舉措。（）

80、客房?jī)?nèi)的物品設(shè)備只要還能用，就不應(yīng)被淘汰。（）

81、“Check-OutRoom”表示“住客房”。（）

82、MakeupRoom表示的是請(qǐng)即打掃房。（）

83、OutofOrder簡(jiǎn)寫(xiě)為OOO表示的是維修房。（）

84、“DND”是英語(yǔ)“Donotdisturb”的縮寫(xiě)，請(qǐng)勿打擾的意思。（）

85、“MorningCall”為電話總機(jī)提供的“叫醒服務(wù)”。（）

86、“HouseKeeping”是夜床服務(wù)。（）

87、“Turn-DownService”是表示夜床服務(wù)。（）

88、夜床服務(wù)，一般在晚上20：00開(kāi)始進(jìn)行。（）

89、空房就是走客房，是指客人已退房，可以出租的客房。（）

90、走客房是未打掃的客房，是指客人已退房，需要清潔整理后才可以出租的客房。（）

91、服務(wù)員開(kāi)夜床時(shí)，若客人正在休息，則不必做夜床。（）

92、客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)訪客離房時(shí)帶有貴重物品或客房物品，應(yīng)立即向公安部門(mén)報(bào)告。（）

93、客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)生病的客人要及時(shí)向上級(jí)報(bào)告并作好記錄。（）

94、服務(wù)員帶初次入店的客人進(jìn)房后，介紹客房設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、住客須知等要熱情、大方、

自然。（）

95、起居室在套房中一般是采光及通風(fēng)等比較好的一間。（）

96、如果看見(jiàn)客房“DND”掛牌，客房服務(wù)員應(yīng)立即為客人清掃房間。（）

97、遇到有房間請(qǐng)勿打擾的情況下，通常當(dāng)日不予以打掃房間。（）

98、客房Minibar里的物品都是免費(fèi)的。（）

99、若電視機(jī)長(zhǎng)期不用，要拔下電源插頭。（）

100、客房服務(wù)員對(duì)自己無(wú)法辦到的事情，不能隨便向客人做出任何承諾。（）

101、如客人醉酒后在樓層大聲吵鬧或損壞物件，客房服務(wù)員應(yīng)立即對(duì)客人強(qiáng)行制服。（）

102、客人醉酒后在樓層大吵大鬧、損壞物品，干擾和影響其他客人，服務(wù)員應(yīng)即請(qǐng)保安人

員前來(lái)協(xié)助。（√）

103、如果客人物品被盜，客房服務(wù)員必須第一時(shí)間與公安部門(mén)聯(lián)系。（）

104、第一次與客人見(jiàn)面，說(shuō)的禮貌語(yǔ)為“久仰、久仰”。（）

105、衛(wèi)生間日用品較多，通常有專門(mén)的托盤(pán)或擱架擺放。（）

106、衛(wèi)生間地面清潔的順序應(yīng)為從外到里。（）

107、清潔設(shè)備不會(huì)對(duì)清潔保養(yǎng)工作的效率和效果造成直接影響。（）

108、客房服務(wù)員在清潔房間時(shí)，客房服務(wù)員應(yīng)在撤換完床上用品后，才開(kāi)始收集垃圾。（）

109、客房服務(wù)員在打掃住客房時(shí)，不可隨便翻動(dòng)客人的私人物品。（）

110、客房服務(wù)員在清潔衛(wèi)生間時(shí)，可以將衛(wèi)生間的臟布草作為抹布使用。（）

111、客房服務(wù)員在清掃客房，倒垃圾桶時(shí)，應(yīng)檢查垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品。

（√）

112、一般來(lái)說(shuō)，星級(jí)高的飯店其客房配置的用品檔次也高。（√）

113、走客房是客人已結(jié)賬離開(kāi)的客房，需要進(jìn)行徹底、全面的清掃整理，檢查合格后可重

新銷售。（）

114、空房為閑置客房，因已經(jīng)清掃過(guò)，且目前尚未住人，所以作簡(jiǎn)單清掃處理。（）

115、床墊應(yīng)有良好的通風(fēng)性能，否則易受潮和發(fā)霉。（）

116、客房部沒(méi)有必要設(shè)專門(mén)的庫(kù)房存放清潔劑，并由專人保管。（）

117、客房清掃的基本方法：從上到下、從里到外、環(huán)形清理、干濕分開(kāi)、先臥室后衛(wèi)

生間、注意墻角。（）

118、客房清掃時(shí)，為提高效率，可用一塊抹布從上到下，從內(nèi)到外進(jìn)行吸塵與清理。（）

119、客房產(chǎn)品與一般產(chǎn)品不同，客人購(gòu)買(mǎi)的不僅是一段時(shí)間的使用權(quán)，而且還有所有權(quán)。

（）

120、清潔劑是清潔保養(yǎng)工作所必需的物品。（）

121、清潔劑一定要貼標(biāo)識(shí)。（）

122、在服務(wù)員清潔衛(wèi)生時(shí)，清潔劑使用越多，清潔得越干凈。（）

123、小整理服務(wù)是對(duì)住客房而言的`，就是在住客外出后，客房服務(wù)員對(duì)其房間進(jìn)行簡(jiǎn)單的

整理。（）

124、客房服務(wù)員應(yīng)掌握對(duì)大理石地面的拋光和打蠟的方法，如果錯(cuò)用清潔劑會(huì)導(dǎo)致耐久性

差。（）

125、客房服務(wù)員應(yīng)掌握對(duì)大理石地面的拋光和打蠟的方法，如果上光劑太多會(huì)導(dǎo)致耐久性

差。（）

126、清潔衛(wèi)生間的順序是開(kāi)燈、開(kāi)換氣扇，抽水馬桶放水，清洗面盆、浴缸、馬桶并擦干，

補(bǔ)充撤走的客用品，將浴簾拉出1/3，從里到外抹凈地面，吸塵，檢查后將衛(wèi)生間門(mén)虛掩。

（）

127、在清潔房間時(shí),客房服務(wù)員應(yīng)在撤換完床上用品后