1.3《庖丁解?！氛n件+統編版高一語文必修下冊

同學們眼中的莊周：1.天地與我并生，萬物與我為一。2.我的坐騎可是純天然無污染。3.蝴蝶是我，我就是蝴蝶。歷史上的莊周：這些故事分別是：莊周夢蝶鯤鵬圖南運斤成風

這些故事的作者就是：莊子庖丁解牛《莊子》古漢語中的一種人物稱謂法春秋戰(zhàn)國時代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習慣以“職業(yè)+名”的方式。師襄：就是名叫襄的樂師。師曠：就是名叫曠的樂師。弈秋：就是名叫秋的圍棋高手。優(yōu)孟：就是名叫孟的優(yōu)伶。匠石：就是名叫石的匠人。醫(yī)和：就是名叫和的醫(yī)生。庖，廚師。丁，人名。

解，分解、分割庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體?！扳叶〗馀！笔恰肚f子·養(yǎng)生主》（養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關鍵。）里的一則寓言。題目是后來加的。解題庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。莊子名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國時宋國人，著名的思想家，道家學派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。作者簡介想象奇妙，構思巧妙，意境開闊,描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格,對后世文學有較大的影響?，F存33篇:《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內篇》一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手?！肚f子》《莊子》作品簡介

《孟子》

寓言《呂氏春秋》《莊子》

寓言是以假托的故事或擬人的手法說明某個道理或進行勸喻、諷刺的文學作品。寓言早在我國春秋戰(zhàn)國時代就已經盛行，諸子百家著作中都有不少流傳下來。-9-莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了一次"高岸為谷，深谷為陵"的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現的就是這種心境。寫作背景儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現一個和諧的理想社會。儒家道家所關心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。道家春秋戰(zhàn)國——紛亂的時代儒家所重的是群體社會。道家所關懷的是個人。儒道對比名

，

人，著名的思想家，

家學派的重要代表，與

并稱為“

”。

亦稱《

》,富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用

故事來說明道理。《莊子》共33篇內篇（7）為莊周所作外（15）雜（11）莊周門人和后學所作

周戰(zhàn)國老子老莊道《莊子》:南華經當堂檢測寓言庖丁膝之所踦砉然騞然蓋至此批大卻導大窾技經肯綮大軱發(fā)于硎有間謋然páoyǐxūhuō讀文正音héxìkuǎnqìnggūxíngjiànhuò

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向然，奏刀騞（huō）

然，莫不中（zhòng）音，合于桑林之舞，乃中經首之會。

介，給、替通“響”沒有合乎節(jié)拍音節(jié)助詞，無實義擬聲詞詞尾形容詞詞尾，…的擬聲詞詞尾介，引出對象節(jié)奏疏通文意

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經首之會。

【原文】【譯文】

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節(jié)奏。

庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個鈴鐺，因此每一個動作都會發(fā)出悅耳的聲響。更進一步，庖丁用禮器來解牛，動作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。文白對譯很好。表同意的應答詞通“盍”，何、怎樣助詞，表疑問語氣，呢文惠君曰：“善哉！技蓋（hé）至此乎？”【原文】【譯文】

梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度??？”

思考探究（1）動作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：手觸，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經首》之會精彩絕倫

通過對庖丁解牛時動作、聲音和節(jié)奏的生動描寫，逼真的再現了解牛的全過程，用夸張的手法給我們一種藝術的享受。思考①：文章是如何描繪寫庖丁解牛的？請用一個詞來歸納庖丁解牛的表演。思考探究思考②：第二段中專門寫文惠君話語的有何作用？A.結構上：借文惠君的提問過渡到下文。B.內容上：通過文惠君的贊嘆，展現了庖丁技藝的高超。疏通文意

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。

始

臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛

也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。放下自然規(guī)律超過起初不曾憑、用精神活動取獨【原文】【譯文】

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，不再能見到整頭的牛了?，F在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。疏通文意依乎天理，批大郤（xì），導大窾（kuǎn），因其固然，

技經肯綮之未嘗，而況大軱（gū）乎！良庖歲更刀，

割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數

千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（xíng）。于天然結構空隙引導空隙順著本來的結構脈絡相連的地方未曾嘗試名作狀，每年一般名作狀，每月磨出磨刀石賓語前置的標志擊“枝”但是【原文】【譯文】

依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結構，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。文白對譯彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間（jiàn），

恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)

于硎。間隙形作名，厚度……的樣子很寬綽的樣子刀刃的運轉賓前，因此對【原文】【譯文】

彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。思考①：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標。臣之所好者，道也；進乎技矣。解牛的規(guī)律

天道，自然規(guī)律思考探究思考②：庖丁經過了哪些階段才達到這個境界的？不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。三個階段始臣之解牛之時：所見全牛三年之后：目無全牛（不懂規(guī)律）（認識規(guī)律）方今之時：（運用規(guī)律）以神遇而不以目視，依乎天理，因其固然思考探究思考③：課文是怎樣通過對比突出庖丁解牛技藝之高的？良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年

刀刃新發(fā)于硎橫向對比縱向始臣之解牛之時

所見無非全牛也對比三年之后

未嘗見全牛也方今之時

以神遇而不以目視只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”，即獲得“解牛的規(guī)律”。對比三者不同的用刀方法割、折、新，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”之重要。思考探究疏通文意雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為（之）

止，行為（之）遲，動刀甚微，謋（huò）然已解，如

土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而

藏之。雖然這樣碰到筋骨交錯聚結的地方小心翼翼地提高警惕為此通“繕”,擦拭因為表修飾表順承【原文】【譯文】

雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因為視力集中到一點，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕。豁啦一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來?！彼伎迹衡叶〖夹g嫻熟，并能運用規(guī)律，請找出他動刀的過程。謹慎小心，尊重規(guī)律，從來不驕傲大意。低調做事，不露鋒芒。每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。思考探究文白對譯文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”懂得，得到養(yǎng)生的道理

梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。”

【原文】【譯文】成語積累庖?。汗糯笍N師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術純熟神妙，運用輕松自如。庖丁解牛游：運轉；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟練，有實際經驗，解決問題毫不費事。游刃有余悠然自得，心滿意足。現指對自己的現狀或取得的成就非常得意。

躊躇滿志形容技藝達到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。目無全牛欣賞“解牛之美”作者是怎樣描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？文本解析庖丁解牛文惠君觀看藝術化舞蹈化生動描繪出庖丁解牛動作的節(jié)奏感，突出刀鋒之犀利、靈動、飄逸，所到異乎尋常。強調說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。又為下文文惠君的贊嘆、質疑和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。動作為主：解、觸、倚、履、踦擬聲詞：“砉”、“騞”比喻“桑林之舞”、“經首之會”品讀第二、三自然中庖丁對文惠君的詢問的應答文字，認識庖丁的解牛之道。

文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！文本解析【原文】這段答話層次分明，其總領性的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？文本解析臣之所好者道也，進乎技矣關于“庖丁解牛”的三個境界：（三年內）始臣之解牛之時所見無非全牛也第一境界不懂規(guī)律（三年后）未嘗見全牛也（目無全牛）第二境界懂得規(guī)律以神遇而不以自視，官知止而神欲行，依乎天理，因其固然第三境界運用規(guī)律這種從實踐到認識，再到實踐的過程，生動地說明了這樣一個事實：只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟的運用，全在于長期的專注的實踐。小結[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果拓展補充品讀第二、三自然中庖丁對文惠君的詢問的應答文字，認識庖丁的解牛之道。良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”文本解析【原文】本段中庖丁將良庖、族庖和自己的用刀方法作了比較，說說這樣寫有什么作用？文本解析“良庖歲更刀”割反襯。對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是先果后因?！白邂以赂丁闭邸俺贾妒拍辍苯狻叭腥粜掳l(fā)于硎”本段中是如何描寫庖丁的“游刃有余”的狀態(tài)的？這樣寫有什么作用？文本解析寫其小心翼翼、高度警惕的專注態(tài)度；每至族，吾見其難為，怵然為戒寫出庖丁觀察的謹慎細致、遇難時的從容淡定。視為止，行為遲，動刀甚微則從動刀之結果來寫出庖丁解牛的熟練、輕松。謋然已解，如土委地則刻畫了庖丁解牛的駕輕就熟、怡然自得之神態(tài)。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志則寫出庖丁的收斂鋒芒、低調做人的特點。善刀而藏之神態(tài)動作心理品讀第四自然段中文惠君的話，領會文章主旨。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蔽谋窘馕觥驹摹苛夯萃跽f：“好啊！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。【譯文】文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯系？“庖丁解?！边@個寓言故事告訴人們什么道理？文本解析解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點牛刀解?！梆B(yǎng)生之道”：養(yǎng)生之道

解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點本體本體特點牛筋骨交錯社會關系錯綜復雜刀十九年若新人保全、長生解牛依乎天理、因其固然處世順應規(guī)律批大郤：避開硬骨避開尖銳矛盾導大窾：順著空隙隨俗沉浮,游刃有余“養(yǎng)生之道”：在錯綜復雜的現實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，順應自然，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己，從而達到本性無傷，天年盡享。“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！蓖卣固骄俊驹摹孔x下列《莊子養(yǎng)生主》中的節(jié)選文字，說說它表達了莊子怎樣的哲學觀？我們應該如何看待這種哲學觀？——《莊子養(yǎng)生主》我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。拓展探究【譯文】讀下列《莊子養(yǎng)生主》中的節(jié)選文字，說說它表達了莊子怎樣的哲學觀？我們應該如何看待這種哲學觀？文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯系？“庖丁解?！边@個寓言故事告訴人們什么道理？主旨思想人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年?！扳叶〗馀！钡墓适赂嬖V我們解牛場面（表現技藝高超）庖丁談解牛之道（亦即養(yǎng)生之道）總結動作：手觸肩倚足履膝踦響聲：砉、騞；——莫不中音所好者道也，進乎技也。解牛的三