日語外食面試題及答案

日語外食面試題及答案姓名：____________________

一、選擇題（每題2分，共20分）

1.以下哪個選項是日語中表示“菜單”的詞匯？

A.メニュー

B.メール

C.メイド

D.メリーソ

2.當你想詢問服務(wù)員推薦菜品時，應該使用以下哪個日語表達？

A.これは何ですか？

B.おすすめは何ですか？

C.これどうですか？

D.これ食べる？

3.如果你想告訴服務(wù)員你不需要米飯，以下哪個日語表達是正確的？

A.米はいりません

B.米は食べません

C.米は必要ありません

D.米は不要です

4.在日本餐廳，如果你想點一份“定食”，應該使用以下哪個日語表達？

A.定食をください

B.定食はありますか？

C.定食はどうですか？

D.定食を注文してください

5.如果你想要一杯冰水，以下哪個日語表達是正確的？

A.冷たい水をください

B.冷たい水はありますか？

C.冰水をください

D.冰水はどうですか？

6.在日本餐廳，如果你想詢問價格，應該使用以下哪個日語表達？

A.いくらですか？

B.どうですか？

C.ありますか？

D.ください

7.如果你想要結(jié)賬，以下哪個日語表達是正確的？

A.支払いしてください

B.お支払いをください

C.お金をください

D.銀行をください

8.在日本餐廳，如果你想詢問是否可以刷卡，應該使用以下哪個日語表達？

A.カードは使えますか？

B.カードはありますか？

C.カードはどうですか？

D.カードはできますか？

9.如果你想要一杯咖啡，以下哪個日語表達是正確的？

A.コーヒーをください

B.コーヒーはありますか？

C.コーヒーはどうですか？

D.コーヒーを注文してください

10.在日本餐廳，如果你想詢問是否有無線網(wǎng)絡(luò)，應該使用以下哪個日語表達？

A.ワイヤレスLANはありますか？

B.ワイヤレスLANをください

C.ワイヤレスLANはどうですか？

D.ワイヤレスLANはできますか？

二、填空題（每題2分，共20分）

1.日本語で“菜單”を表す言葉は_______です。

2.“_______は何ですか？”を使って、メニューを聞くことができます。

3.“_______”を使って、サービスを依頼することができます。

4.“_______”を使って、サービスを依頼することができます。

5.“_______”を使って、お店でコーヒーを注文することができます。

6.“_______”を使って、お店で水を注文することができます。

7.“_______”を使って、お店でアイスコーヒーを注文することができます。

8.“_______”を使って、お店で飲み物を注文することができます。

9.“_______”を使って、お店で食事を注文することができます。

10.“_______”を使って、お店で會計をすることを依頼することができます。

三、判斷題（每題2分，共20分）

1.日本のレストランでは、メニューが日本語で書かれていることが多いです。（）

2.日本のレストランでは、お客様がお願いするだけで、サービスが提供されます。（）

3.日本のレストランでは、お客様が飲み物を注文しないと、お水は提供されません。（）

4.日本のレストランでは、お客様が食事を注文しないと、お米は提供されません。（）

5.日本のレストランでは、お客様がお願いしないと、お茶は提供されません。（）

6.日本のレストランでは、お客様が飲み物を注文しないと、お水は提供されません。（）

7.日本のレストランでは、お客様が食事を注文しないと、お米は提供されません。（）

8.日本のレストランでは、お客様がお願いしないと、お茶は提供されません。（）

9.日本のレストランでは、お客様が飲み物を注文しないと、お水は提供されません。（）

10.日本のレストランでは、お客様が食事を注文しないと、お米は提供されません。（）

四、閱讀理解題（每題5分，共20分）

1.閱讀以下對話，回答問題。

店員：お客様、今日はどんな料理をご希望ですか？

お客様：こんにちは。今日は特に何かおすすめがあるものはありますか？

店員：はい、新しいメニューが登場しました。こちらの「和風カレーライス」は、絶大な人気です。

お客様：和風カレーライス、興味があります。いくらですか？

店員：1,200円です。

問題：

（1）この會話で、お客様が何を?qū)い亭郡韦扦工?？（?/p>

A.メニューを聞いた

B.新しいメニューを?qū)い亭?/p>

C.おすすめの料理を?qū)い亭?/p>

D.料理の価格を?qū)い亭?/p>

（2）店員がおすすめした料理は何ですか？（）

A.和風カレーライス

B.新しいメニュー

C.カレーライス

D.メニュー

2.閱讀以下對話，回答問題。

店員：お客様、ご利用はカードですか？

お客様：カードは持っていません。現(xiàn)金で支払います。

店員：了解しました。お支払いはこちらでどうぞ。

お客様：いくらですか？

店員：合計3,000円です。

問題：

（1）この會話で、お客様が何を?qū)い亭郡韦扦工?？（?/p>

A.カードの利用を?qū)い亭?/p>

B.現(xiàn)金での支払いを?qū)い亭?/p>

C.支払いの方法を?qū)い亭?/p>

D.支払いの金額を?qū)い亭?/p>

（2）お客様が何で支払ったのですか？（）

A.カード

B.現(xiàn)金

C.チェック

D.コイン

3.閱讀以下對話，回答問題。

店員：お客様、お會計はこちらでどうぞ。

お客様：了解しました。お會計をするときは、飲み物も含めて合計金額を教えていただけますか？

店員：もちろんです。お會計は1,500円です。

問題：

（1）この會話で、お客様が何を?qū)い亭郡韦扦工?？（?/p>

A.飲み物の価格を?qū)い亭?/p>

B.お會計の金額を?qū)い亭?/p>

C.お會計の場所を?qū)い亭?/p>

D.お會計の方法を?qū)い亭?/p>

（2）お會計の金額はいくらですか？（）

A.1,000円

B.1,200円

C.1,500円

D.1,800円

4.閱讀以下對話，回答問題。

店員：お客様、お飲み物は何かお気に入りがありますか？

お客様：ありがとう。コーヒーを1杯、お水を1杯お願いします。

店員：了解しました。それでは、お待ちください。

問題：

（1）この會話で、お客様が何を注文したのですか？（）

A.コーヒーとお水

B.ミネラルウォーター

C.コーヒー

D.お水

（2）お客様が何を飲みたいと申し出たのですか？（）

A.コーヒーとお水

B.ミネラルウォーター

C.コーヒー

D.お水

5.閱讀以下對話，回答問題。

店員：お客様、お食事は満足でしたか？

お客様：はい、とても美味しかったです。特に、このカレーが気に入りました。

店員：ありがとうございます。いつでもお越しください。

問題：

（1）この會話で、お客様が何を評価したのですか？（）

A.カレーの味

B.食事の満足度

C.店のサービス

D.食事の品質(zhì)

（2）お客様が特に気に入った料理は何ですか？（）

A.カレー

B.その他の料理

C.食事全體

D.飲み物

五、簡答題（每題5分，共20分）

1.日本のレストランで「定食」を注文する際に、通常どんな料理がセットされていますか？

2.日本のレストランで「お茶」を注文する場合、何種類のお茶が提供されていますか？

3.日本のレストランで「飲み物」を注文する際に、何を考慮すると良いですか？

4.日本のレストランで「會計」を行う際に、通常どんな支払い方法が受け入れられていますか？

5.日本のレストランで「お客様の要望」を聞く際に、どのような言葉遣いが適切ですか？

六、案例分析題（每題10分，共20分）

1.案例一：

店員：お客様、今日は特に何かおすすめがあるものはありますか？

お客様：こんにちは。初めて來ました。おすすめは何かありますか？

店員：はい、新しいメニューの「とんかつ」は、絶大な人気です。どうですか？

お客様：とんかつ、興味があります。いくらですか？

店員：1,000円です。

問題：

（1）この會話で、お客様が何を?qū)い亭郡韦扦工?/p>

（2）店員がおすすめした料理は何ですか？

（3）この會話から、日本のレストランでのサービスの特徴を一つ挙げてください。

2.案例二：

店員：お客様、お會計はこちらでどうぞ。

お客様：了解しました。お會計をするときは、飲み物も含めて合計金額を教えていただけますか？

店員：もちろんです。お會計は3,500円です。

問題：

（1）この會話で、お客様が何を?qū)い亭郡韦扦工?/p>

（2）お會計の金額はいくらですか？

（3）この會話から、日本のレストランでの會計の特徴を一つ挙げてください。

試卷答案如下：

一、選擇題答案及解析思路：

1.A（解析：メニューは「菜單」を意味する言葉です。）

2.B（解析：おすすめは「推薦」を意味し、料理の推薦を?qū)い亭腚Hに使用します。）

3.A（解析：米はいりませんは「米飯不需要」を意味し、不要の場合に使用します。）

4.A（解析：定食をくださいは「請給我定食」を意味し、定食を注文する際に使用します。）

5.A（解析：冷たい水をくださいは「請給我冰水」を意味し、冷たい水を注文する際に使用します。）

6.A（解析：いくらですかは「多少錢」を意味し、価格を?qū)い亭腚Hに使用します。）

7.B（解析：お支払いをくださいは「請結(jié)賬」を意味し、結(jié)賬を依頼する際に使用します。）

8.A（解析：カードは使えますかは「可以使用信用卡嗎？」を意味し、カードの利用を?qū)い亭腚Hに使用します。）

9.A（解析：コーヒーをくださいは「請給我咖啡」を意味し、コーヒーを注文する際に使用します。）

10.A（解析：ワイヤレスLANはありますかは「有無線網(wǎng)絡(luò)嗎？」を意味し、無線網(wǎng)絡(luò)の有無を?qū)い亭腚Hに使用します。）

二、填空題答案及解析思路：

1.メニュー

2.おすすめは何ですか？

3.お願いします

4.お願いします

5.コーヒーをください

6.水をください

7.アイスコーヒーをください

8.飲み物をください

9.食事をください

10.お支払いをください

三、判斷題答案及解析思路：

1.×（解析：メニューは日本語で書かれていることが多いですが、全てのレストランではありません。）

2.√（解析：日本のレストランでは、お客様の依頼に応じてサービスが提供されます。）

3.×（解析：お水は通常無料で提供されます。）

4.×（解析：お米はセットメニューの場合を除き、別途注文する必要があります。）

5.×（解析：お茶は通常無料で提供されます。）

6.×（解析：お水は通常無料で提供されます。）

7.×（解析：お米はセットメニューの場合を除き、別途注文する必要があります。）

8.×（解析：お茶は通常無料で提供されます。）

9.×（解析：お水は通常無料で提供されます。）

10.×（解析：お米はセットメニューの場合を除き、別途注文する必要があります。）

四、閱讀理解題答案及解析思路：

1.（1）D（解析：お客様は料理の価格を?qū)い亭蓼筏?。?/p>

（2）A（解析：店員がおすすめした料理は和風カレーライスです。）

2.（1）D（解析：お客様は支払いの金額を?qū)い亭蓼筏?。?/p>

（2）B（解析：お客様は現(xiàn)金で支払いました。）

3.（1）B（解析：お客様はお會計の金額を?qū)い亭蓼筏?。?/p>

（2）C（解析：お會計の金額は1,500円です。）

4.（1）A（解析：お客様はコーヒーとお水を注文しました。）

（2）A（解析：お客様はコーヒーとお水を飲みたいと申し出ました。）

5.（1）B（解析：お客様はカレーの味が気に入りました。）

（2）A（解析：お客様が特に気に入った料理はカレーです。）

五、簡答題答案及解析思路：

1.日本のレストランで「定食」を注文する際に、通?！袱达垼罪垼埂钢鞑耍ē幞ぅ螗钎％氓伐澹埂袱膜堡猡危ē单ぅ丧幞衰濠`）」「お飲み物（飲み物）」がセットで提供されています。

2.日本のレストランで「お茶」を注文する場合、緑茶（緑茶）、紅茶（紅茶）、お茶（お茶）、ハーブティー（ハーブティー）など、さまざまな種類のお茶が提供されています。

3.日本のレストランで「飲み物」を注文する際に、お客様の好みや飲み物の種類、お店のメニュー內(nèi)容を考慮すると良いです。

4.日本のレストランで「會計」を行う際に、通?，F(xiàn)金、クレジットカード、デビットカード、電子マネー、キャッシュレス決済など、さまざまな支払い方法が受け入れられています。

5.日本のレストランで「お客様の要望」