寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材考點(diǎn)試題及答案

寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材考點(diǎn)試題及答案姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)是？

A.營(yíng)養(yǎng)學(xué)

B.生物學(xué)

C.醫(yī)學(xué)

D.農(nóng)學(xué)

參考答案：A

2.以下哪一項(xiàng)不是寵物營(yíng)養(yǎng)素？

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.鈣

參考答案：D

3.寵物所需的能量主要來(lái)自于？

A.蛋白質(zhì)

B.脂肪

C.碳水化合物

D.礦物質(zhì)

參考答案：C

4.寵物飼料中，維生素的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：B

5.寵物飼料中，礦物質(zhì)的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

6.寵物飼料中，水分的含量應(yīng)占總重量的？

A.5%-10%

B.10%-20%

C.20%-30%

D.30%-40%

參考答案：C

7.寵物飼料中，蛋白質(zhì)的來(lái)源包括？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.以上都是

參考答案：D

8.寵物飼料中，脂肪的主要作用是？

A.提供能量

B.促進(jìn)消化

C.增加口感

D.以上都是

參考答案：D

9.寵物飼料中，碳水化合物的來(lái)源包括？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.以上都是

參考答案：B

10.寵物飼料中，維生素A的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

11.寵物飼料中，維生素D的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：B

12.寵物飼料中，鈣的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

13.寵物飼料中，磷的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：B

14.寵物飼料中，鐵的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

15.寵物飼料中，鋅的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

16.寵物飼料中，銅的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

17.寵物飼料中，錳的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

18.寵物飼料中，碘的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：B

19.寵物飼料中，硒的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：B

20.寵物飼料中，鉻的主要來(lái)源是？

A.動(dòng)物性原料

B.植物性原料

C.微生物發(fā)酵

D.合成

參考答案：A

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.寵物飼料中，常見(jiàn)的蛋白質(zhì)來(lái)源有哪些？

A.豆粕

B.魚(yú)粉

C.玉米

D.小麥

參考答案：AB

2.寵物飼料中，常見(jiàn)的脂肪來(lái)源有哪些？

A.魚(yú)油

B.花生油

C.菜籽油

D.芝麻油

參考答案：ABCD

3.寵物飼料中，常見(jiàn)的碳水化合物來(lái)源有哪些？

A.玉米

B.大麥

C.小麥

D.薯類

參考答案：ABCD

4.寵物飼料中，常見(jiàn)的維生素A來(lái)源有哪些？

A.蛋黃

B.肉類

C.植物性原料

D.海產(chǎn)品

參考答案：ABD

5.寵物飼料中，常見(jiàn)的礦物質(zhì)來(lái)源有哪些？

A.骨粉

B.石灰石

C.磷酸氫鈣

D.硫酸銅

參考答案：ABCD

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.寵物飼料中，蛋白質(zhì)含量越高，寵物生長(zhǎng)越快。（）

參考答案：×

2.寵物飼料中，脂肪含量越高，寵物毛發(fā)越亮。（）

參考答案：×

3.寵物飼料中，碳水化合物含量越高，寵物消化越好。（）

參考答案：×

4.寵物飼料中，維生素A過(guò)量會(huì)導(dǎo)致寵物中毒。（）

參考答案：√

5.寵物飼料中，礦物質(zhì)含量越高，寵物骨骼越健康。（）

參考答案：×

四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共25分）

1.簡(jiǎn)述寵物飼料中蛋白質(zhì)的功能和重要性。

答案：寵物飼料中的蛋白質(zhì)是寵物生長(zhǎng)、發(fā)育、維持生命活動(dòng)的重要營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是構(gòu)成寵物體內(nèi)各種組織和細(xì)胞的基本物質(zhì)，參與寵物的代謝過(guò)程，對(duì)于維持寵物健康具有重要作用。蛋白質(zhì)的功能包括：

（1）構(gòu)成寵物體內(nèi)各種組織和細(xì)胞；

（2）提供寵物所需的氨基酸，支持寵物生長(zhǎng)發(fā)育；

（3）維持寵物免疫系統(tǒng)的正常功能；

（4）參與寵物體內(nèi)各種代謝活動(dòng)。

2.寵物飼料中脂肪的來(lái)源有哪些？脂肪在寵物飼料中的作用是什么？

答案：寵物飼料中脂肪的來(lái)源主要包括動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。

動(dòng)物性脂肪主要來(lái)源于動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、皮脂等部位，如豬油、牛油、羊油等。

植物性脂肪主要來(lái)源于植物的種子、果實(shí)、堅(jiān)果等，如大豆油、菜籽油、花生油、橄欖油等。

脂肪在寵物飼料中的作用包括：

（1）提供能量，脂肪的熱能密度高，是寵物能量需求的重要來(lái)源；

（2）增加飼料的口感，使飼料更加美味，提高寵物食欲；

（3）促進(jìn)脂溶性維生素的吸收；

（4）保護(hù)寵物內(nèi)臟，減少內(nèi)臟損傷；

（5）參與寵物皮膚和毛發(fā)的健康，保持皮膚彈性和毛發(fā)光澤。

3.寵物飼料中碳水化合物的種類有哪些？它們?cè)趯櫸镲暳现械淖饔檬鞘裁矗?/p>

答案：寵物飼料中碳水化合物的種類主要包括淀粉、糖類和纖維素。

淀粉：主要來(lái)源于谷物、豆類等植物性原料，是寵物飼料中碳水化合物的主要來(lái)源。

糖類：主要來(lái)源于水果、蔬菜等植物性原料，可以作為寵物的能量來(lái)源。

纖維素：主要來(lái)源于植物細(xì)胞壁，對(duì)寵物腸道健康具有重要作用。

碳水化合物在寵物飼料中的作用包括：

（1）提供能量，碳水化合物是寵物能量的主要來(lái)源之一；

（2）維持寵物腸道健康，纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘；

（3）促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)，維持腸道微生態(tài)平衡；

（4）降低寵物肥胖和糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

五、論述題

題目：論述寵物營(yíng)養(yǎng)失衡的原因及預(yù)防措施。

答案：

寵物營(yíng)養(yǎng)失衡是指寵物攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不符合其生理需求和生長(zhǎng)階段的平衡狀態(tài)，可能導(dǎo)致寵物出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的問(wèn)題。以下是一些常見(jiàn)的原因及預(yù)防措施：

原因：

1.飼料不均衡：寵物飼料中營(yíng)養(yǎng)素比例不合適，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多或過(guò)少。

2.飼料質(zhì)量差：飼料中存在有害物質(zhì)、添加劑超標(biāo)或營(yíng)養(yǎng)成分不穩(wěn)定，影響寵物健康。

3.飼喂不當(dāng)：喂食時(shí)間不規(guī)律、喂食量過(guò)多或過(guò)少，導(dǎo)致寵物營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。

4.疾病影響：寵物患有消化系統(tǒng)疾病、代謝性疾病等，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

5.生理階段變化：幼犬、幼貓、成年犬、成年貓等不同生理階段的寵物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同，若未及時(shí)調(diào)整飼料，可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

預(yù)防措施：

1.選擇合適的寵物飼料：根據(jù)寵物的種類、年齡、體重、生理階段等選擇適合的飼料，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

2.控制喂食量：根據(jù)寵物飼料的營(yíng)養(yǎng)成分和寵物的需求，制定合理的喂食計(jì)劃，避免過(guò)量喂食。

3.定期檢查寵物健康狀況：發(fā)現(xiàn)寵物食欲不振、體重異常、毛發(fā)質(zhì)量下降等癥狀時(shí)，及時(shí)就醫(yī)，排除疾病影響。

4.注意飼料新鮮度：定期購(gòu)買新鮮飼料，避免長(zhǎng)期儲(chǔ)存導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失。

5.調(diào)整飼料配方：根據(jù)寵物生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，適時(shí)調(diào)整飼料配方，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

6.適量添加營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑：在必要時(shí)，根據(jù)寵物營(yíng)養(yǎng)需求，適量添加維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

7.定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估：定期對(duì)寵物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整飼料和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的攝入量。

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.A.營(yíng)養(yǎng)學(xué)

解析思路：寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究寵物營(yíng)養(yǎng)需求和營(yíng)養(yǎng)供給的科學(xué)，因此其基礎(chǔ)學(xué)科是營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

2.D.鈣

解析思路：寵物營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，鈣屬于礦物質(zhì)，不屬于營(yíng)養(yǎng)素。

3.C.碳水化合物

解析思路：碳水化合物是寵物能量需求的主要來(lái)源，提供寵物日?；顒?dòng)所需的能量。

4.B.植物性原料

解析思路：維生素A在植物性原料中含量較高，如胡蘿卜、南瓜等，動(dòng)物性原料中也含有維生素A，但植物性原料是主要來(lái)源。

5.A.動(dòng)物性原料

解析思路：礦物質(zhì)如鈣、磷等主要存在于動(dòng)物性原料中，如肉類、骨頭等。

6.C.20%-30%

解析思路：寵物飼料中水分含量應(yīng)占總重量的20%-30%，以維持寵物正常的生理需求。

7.D.以上都是

解析思路：蛋白質(zhì)可以來(lái)源于動(dòng)物性原料、植物性原料和微生物發(fā)酵。

8.D.以上都是

解析思路：脂肪在寵物飼料中具有提供能量、增加口感、促進(jìn)消化等多種作用。

9.B.植物性原料

解析思路：碳水化合物主要來(lái)源于植物性原料，如谷物、豆類等。

10.A.動(dòng)物性原料

解析思路：維生素A在動(dòng)物性原料中含量較高，如蛋黃、肉類等。

11.B.植物性原料

解析思路：維生素D在植物性原料中含量較高，如魚(yú)肝油、魚(yú)粉等。

12.A.動(dòng)物性原料

解析思路：鈣在動(dòng)物性原料中含量較高，如骨頭、肉類等。

13.B.植物性原料

解析思路：磷在植物性原料中含量較高，如豆類、谷物等。

14.A.動(dòng)物性原料

解析思路：鐵在動(dòng)物性原料中含量較高，如肝臟、紅肉等。

15.A.動(dòng)物性原料

解析思路：鋅在動(dòng)物性原料中含量較高，如肝臟、紅肉等。

16.A.動(dòng)物性原料

解析思路：銅在動(dòng)物性原料中含量較高，如肝臟、紅肉等。

17.A.動(dòng)物性原料

解析思路：錳在動(dòng)物性原料中含量較高，如肝臟、紅肉等。

18.B.植物性原料

解析思路：碘在植物性原料中含量較高，如海帶、紫菜等。

19.B.植物性原料

解析思路：硒在植物性原料中含量較高，如小麥、玉米等。

20.A.動(dòng)物性原料

解析思路：鉻在動(dòng)物性原料中含量較高，如牛肉、羊肉等。

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.AB

解析思路：豆粕和魚(yú)粉是常見(jiàn)的蛋白質(zhì)來(lái)源，而玉米和小麥?zhǔn)翘妓衔飦?lái)源。

2.ABCD

解析思路：魚(yú)油、花生油、菜籽油和芝麻油都是常見(jiàn)的脂肪來(lái)源。

3.ABCD

解析思路：玉米、大麥、小麥和薯類都是常見(jiàn)的碳水化合物來(lái)源。

4.ABD

解析思路：蛋黃、肉類和海產(chǎn)品都是維生素A的常見(jiàn)來(lái)源。

5.ABCD

解析思路：骨粉、石灰石、磷酸氫鈣和硫酸銅都是常見(jiàn)的礦物質(zhì)來(lái)源。

三、判斷題（每題2分，共