中國(guó)耕地資源與糧食安全課件高中地理人教版選擇性必修3

選擇性必修三第二章第三節(jié)中國(guó)耕地資源與糧食安全

袁隆平是中國(guó)著名的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，被譽(yù)為“雜交水稻之父”。畢生致力于雜交水稻的研究與推廣，為解決全球糧食短缺問(wèn)題作出了巨大貢獻(xiàn)。1974年，他成功培育出世界上第一個(gè)雜交水稻品種“南優(yōu)2號(hào)”，大幅提高了水稻產(chǎn)量。他的研究成果不僅解決了中國(guó)的糧食問(wèn)題，還被推廣到全球多個(gè)國(guó)家，幫助緩解了世界范圍內(nèi)的饑餓問(wèn)題。2000年和2019年分布獲得了中國(guó)國(guó)家最高科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)和“共和國(guó)勛章”等榮譽(yù)。2021年5月22日,袁隆平在湖南長(zhǎng)沙逝世，享年91歲。他的逝世引發(fā)了全國(guó)乃至世界的哀悼，被譽(yù)為“當(dāng)代神農(nóng)”，其精神與成就將永遠(yuǎn)銘刻在歷史中。新課導(dǎo)入課程標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)用圖表，解釋中國(guó)耕地資源的分布，說(shuō)明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.理解我國(guó)糧食生產(chǎn)所面臨的主要安全問(wèn)題；2.掌握我國(guó)耕地資源和糧食生產(chǎn)能力的特點(diǎn)；3.了解不同區(qū)域耕地資源開發(fā)利用現(xiàn)狀；4.通過(guò)圖文資料,了解我國(guó)維系糧食安全的主要途徑。一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)（1）概念：保證人們能夠及時(shí)得到生存和健康所需要的足夠食物。1、糧食安全基礎(chǔ)知識(shí)：（2）環(huán)節(jié)：生產(chǎn)儲(chǔ)備流通進(jìn)出口（5）發(fā)展要求：增加糧食總產(chǎn)量與糧食消費(fèi)需求大致平衡（3）地位：國(guó)家安全的基本物質(zhì)保障（4）立場(chǎng)：立足國(guó)內(nèi)資源，實(shí)現(xiàn)糧食基本自給糧食總產(chǎn)量＝耕地面積×單位耕地面積產(chǎn)量2、耕地資源與糧食生產(chǎn)能力的特點(diǎn)一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)（1）人均耕地少，后備耕地資源有限世界耕地面積前十位國(guó)家及人均耕地面積①我國(guó)耕地面積約占世界9.5%，但人均耕地面積僅有世界平均水平40%②隨著人口持續(xù)增長(zhǎng)和各類建設(shè)用地?cái)U(kuò)展，人均耕地面積不斷減少；③可開發(fā)的后備耕地資源數(shù)量少、質(zhì)量低，開發(fā)難度大B、分布：耕地后備資源分布零散，集中連片少，主要在中西部生態(tài)環(huán)境脆弱地區(qū)，開發(fā)利用時(shí)易引起生態(tài)問(wèn)題A、數(shù)量-耕地后備資源總量不足；質(zhì)量-多是質(zhì)量較低的荒草地、鹽堿地、內(nèi)陸灘涂和裸地等中國(guó)后備耕地資源構(gòu)成一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)（2）耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問(wèn)題嚴(yán)重①我國(guó)約70%的耕地為中、低產(chǎn)田②已墾耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等問(wèn)題，并遭受“三廢”、化肥和農(nóng)藥殘留、農(nóng)膜等污染。思考：哪些自然環(huán)境因素、人為因素影響我國(guó)的耕地質(zhì)量？書本P38自然：（1）地形因素：山區(qū)廣，平原少，耕地中坡地多，平地少，水土流失多發(fā)（2）氣候因素：我國(guó)東西部水熱條件差異大，東部季風(fēng)區(qū)南北方差異顯著，耕地的光、熱、水配置類型多樣（3）水源因素：外流區(qū)與內(nèi)流區(qū)水源情況不同，耕地有水田、旱地等多種形式（4）生物因素：自然帶多樣，不同地區(qū)耕地的有機(jī)質(zhì)含量差異大，耕地的肥力不同人為：（1）技術(shù)經(jīng)濟(jì)因素：①精耕細(xì)作的耕作方式，形成了水稻土、黃壚土等肥沃的人工熟化土壤；②對(duì)食物的需求量大，造成過(guò)度開墾，耕地退化；③農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，科學(xué)育種、輪作間作、溫室大棚等都有利于耕地的種養(yǎng)保護(hù)。（2）社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素：①建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，防治污染等一系列政策的實(shí)施，正確引導(dǎo)農(nóng)民對(duì)耕地種養(yǎng)結(jié)合，有效提高耕地質(zhì)量；②土地流轉(zhuǎn)等市場(chǎng)化過(guò)程對(duì)耕地質(zhì)量的提高。思考：我國(guó)耕地資源相對(duì)短缺的原因？自然原因地形以山地、丘陵為主，平原占比低，耕地比重小地質(zhì)災(zāi)害、氣象災(zāi)害、水文災(zāi)害等造成耕地?fù)p毀人為原因人口數(shù)量大，人均耕地少農(nóng)業(yè)面源污染、工業(yè)“三廢”造成土壤污染，使我國(guó)耕地的質(zhì)量和數(shù)量呈下降趨勢(shì)不合理利用導(dǎo)致的水土流失、荒漠化、次生鹽堿化、沼澤化等土地退化問(wèn)題城市、交通、工礦建設(shè)用地等非農(nóng)業(yè)用地增加退耕還林、退耕還草、退耕還湖等生態(tài)退耕

耕地撂荒、占而不用等土地浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如生產(chǎn)條件較差的耕地轉(zhuǎn)變?yōu)椴輬?chǎng)，發(fā)展畜牧業(yè)；山地丘陵區(qū)耕地轉(zhuǎn)變?yōu)榱止玫?；地?shì)低洼區(qū)耕地轉(zhuǎn)變?yōu)轸~塘等一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)（3）耕地空間分布不均，水土資源配置欠佳1.我國(guó)耕地分布有哪些特點(diǎn)？我國(guó)耕地分布不均：水土資源配置不佳：集中分布在東部季風(fēng)氣候區(qū)（90%）南方以水田為主，主要是優(yōu)等地和高等地北方以旱地為主，主要是中等地和低等地西北地區(qū)耕地僅在水資源多的綠洲東部地區(qū)耕地-北多南少，水-南多北少西部土地遼闊，但水資源有限，耕地僅分布在河谷和綠洲。一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)2.氣候和地形如何影響我國(guó)耕地分布的？（3）耕地空間分布不均，水土資源配置欠佳①氣候：通過(guò)影響氣溫、降水、光照等的組合，影響耕地質(zhì)量。如南方耕地生產(chǎn)效率比北方高。②地形：主要分布在平原和坡度小于25°的山區(qū)。一、糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)（4）農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，糧食產(chǎn)量年際波動(dòng)大受季風(fēng)氣候影響，我國(guó)農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害種類多、頻率高、強(qiáng)度大，平均每年約有30%的播種面積受災(zāi)。在重大水旱災(zāi)害發(fā)生的年份，我國(guó)糧食總產(chǎn)量減少10%以上。冬、夏季風(fēng)年際變化的不穩(wěn)定性是導(dǎo)致我國(guó)氣象災(zāi)害多發(fā)的重要原因。拓展：我國(guó)氣象災(zāi)害類型及分布類型地區(qū)成因梅雨江淮地區(qū)江淮地區(qū)，冷暖氣團(tuán)勢(shì)均力敵伏旱長(zhǎng)江中下游地區(qū)梅雨過(guò)后，在單一的副熱帶高壓控制下臺(tái)風(fēng)東南沿海熱帶洋面上形成的一種強(qiáng)烈的熱帶氣旋春旱華北鋒面雨帶未到，降水少；氣溫回升快，蒸發(fā)旺盛夏澇華北夏季風(fēng)來(lái)得早，影響時(shí)間長(zhǎng)，降水強(qiáng)度大倒春寒東部季風(fēng)區(qū)極地大陸氣團(tuán)勢(shì)力強(qiáng)盛風(fēng)沙東北、華北、西北西北季風(fēng)吹揚(yáng)干旱地區(qū)的沙塵向東南方向擴(kuò)散寒潮除青藏高原以外的廣大地區(qū)大范圍的劇烈降溫，并伴有大風(fēng)，雨雪，凍害等現(xiàn)象的冷空氣侵入過(guò)程暴雨洪澇除西部一些沙漠地區(qū)的廣大地區(qū)源源不斷的水汽供應(yīng)、強(qiáng)烈的上升運(yùn)動(dòng)、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的降水天氣系統(tǒng)課堂練習(xí)

在農(nóng)業(yè)技術(shù)相對(duì)落后的時(shí)期，為實(shí)現(xiàn)“耕者有其田”，“肥瘦搭配”的分地制度應(yīng)運(yùn)而生，農(nóng)戶擁有多塊大小不均且空間不相鄰的地塊。我國(guó)華北平原某地耕地零碎、分散，歸屬同一農(nóng)戶的多塊耕地間隔較遠(yuǎn)，耕地細(xì)碎化嚴(yán)重，逐漸成為抑制農(nóng)民增收的重要因素。下圖為“該地耕地細(xì)碎化整治模式圖”。1．該地耕地細(xì)碎化嚴(yán)重的主要原因是(

)①地形起伏大②土地質(zhì)量差異大③河網(wǎng)密度大④人均耕地較少A．①②

B．③④

C．①③

D．②④2．耕地細(xì)碎化曾經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到積極作用，主要體現(xiàn)在利于生產(chǎn)的(

)A．規(guī)?；?/p>

B．專業(yè)化C．多元化

D．商品化3．耕地細(xì)碎化整治后，當(dāng)?shù)?

)A．城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快

B．土地面積減少C．勞動(dòng)力投入增加

D．農(nóng)民收入降低DCA4．我國(guó)耕地撂荒現(xiàn)象主要分布在(

)A．東部地區(qū)

B．南方地區(qū)C．平原地區(qū)

D．發(fā)達(dá)地區(qū)5．造成我國(guó)耕地撂荒的根本原因是(

)A．農(nóng)業(yè)收益低

B．勞動(dòng)力不足C．耕作條件差

D．政策不完善6．針對(duì)耕地撂荒現(xiàn)象，可采取的措施是(

)A．加大開荒力度

B．提高機(jī)械化水平C．增加糧食進(jìn)口

D．鼓勵(lì)土地流轉(zhuǎn)課堂練習(xí)下圖示意我國(guó)耕地撂荒現(xiàn)象分布。BAD二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑1949-2015年，我國(guó)糧食產(chǎn)量增速是人口增速的2.2倍，糧食安全狀況得到顯著改善。1996年以來(lái)人均糧食產(chǎn)量超過(guò)400kg，基本實(shí)現(xiàn)供需平衡1、現(xiàn)狀2、增加糧食總產(chǎn)量的基本途徑擴(kuò)大耕地?cái)?shù)量提高單產(chǎn)水平1949年建國(guó)以前20世紀(jì)80年代后糧總產(chǎn)量糧食生產(chǎn)糧食安全三、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑①糧食生產(chǎn)方面：提高糧食單位面積產(chǎn)量

依靠人力、物質(zhì)和技術(shù)投入→耕地利用率、養(yǎng)分和水熱資源保障能力、作物品種和栽培技術(shù)及田間管理水平來(lái)提高三、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑糧食流通方面：跨區(qū)域調(diào)劑

通過(guò)糧食的跨區(qū)調(diào)劑，解決糧食生產(chǎn)與消費(fèi)空間配置不均衡問(wèn)題糧食跨區(qū)調(diào)劑20世紀(jì)60、70年代1985年以后南糧北運(yùn)北糧南運(yùn)大米玉米食用糧飼料糧2、其他途徑：①有利于糧食生產(chǎn)與消費(fèi)空間配置的均衡。②有利于糧食主產(chǎn)區(qū)充分發(fā)揮耕地資源優(yōu)勢(shì)，形成規(guī)?；a(chǎn)。③有利于糧食消費(fèi)區(qū)人民生活水平的提高，豐富飲食品種，提高人民健康水平。我國(guó)糧食跨區(qū)域調(diào)劑意義7．引起“南糧北調(diào)”向“北糧南運(yùn)”轉(zhuǎn)變的主要原因是(

)①生產(chǎn)供給變化②市場(chǎng)需求差異③人口分布變化④運(yùn)輸方式差異A．①②③

B．①②④C．①③④

D．②③④8．2023年河南等地小麥出現(xiàn)發(fā)芽和霉?fàn)€現(xiàn)象可能會(huì)造成(

)A．麥芽糖的價(jià)格下降

B．優(yōu)質(zhì)面粉價(jià)格上漲C．農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)大幅調(diào)整

D．農(nóng)業(yè)科技水平提高課堂練習(xí)

我國(guó)糧食生產(chǎn)格局從宋朝的“江浙熟，天下足”，到明朝中后期的“湖廣熟，天下足”，以及此前的“中原熟，天下足”，到如今已經(jīng)演變成“東北熟，天下足”。北方糧食產(chǎn)量的提高，使“南糧北調(diào)”成為歷史，轉(zhuǎn)變?yōu)椤氨奔Z南運(yùn)”。但2023年5月，連續(xù)的陰雨天氣使河南等地即將收獲的小麥出現(xiàn)發(fā)芽和霉?fàn)€等現(xiàn)象，氣候異常導(dǎo)致的惡劣天氣依然威脅著糧食安全。AB三、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑②糧食貿(mào)易方面：充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)，是我國(guó)保證糧食安全的重要輔助手段之一20世紀(jì)90年代中期前21世紀(jì)以來(lái)糧食國(guó)際貿(mào)易進(jìn)口小麥進(jìn)口增加大豆糧食總量不足結(jié)構(gòu)性的短缺20世紀(jì)90年代中期—21世紀(jì)初油料飼料進(jìn)出口平衡三、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑③糧食儲(chǔ)備方面：建立糧食儲(chǔ)備現(xiàn)代糧食儲(chǔ)備除延續(xù)歷史上的救荒功能外，還具有調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)外糧食市場(chǎng)秩序、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件等功能。中央儲(chǔ)備糧

在我國(guó)獨(dú)具特色的現(xiàn)代糧食安全保障體系中，最為重要的就是“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷”政策和國(guó)家糧食儲(chǔ)備制度，糧食儲(chǔ)備是維護(hù)我國(guó)糧食安全的基本制度，對(duì)國(guó)家的糧食安全起著“蓄水池”的作用。動(dòng)用中央儲(chǔ)備糧的三種情況全國(guó)或部分地區(qū)糧食明顯供不應(yīng)求或市場(chǎng)價(jià)格異常波動(dòng)發(fā)生重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件需要?jiǎng)佑弥醒雰?chǔ)備糧國(guó)務(wù)院認(rèn)為需要?jiǎng)佑弥醒雰?chǔ)備糧的其他情形課堂練習(xí)

中央儲(chǔ)備糧主要用于保證全國(guó)性的糧食明顯供不應(yīng)求、重大自然災(zāi)害和突發(fā)性事件的需要。我國(guó)中央儲(chǔ)備糧管理由某集團(tuán)公司實(shí)行垂直管理，下圖示意該公司直屬庫(kù)布局情況，反映了中央儲(chǔ)備糧布局的現(xiàn)狀。9．影響該公司糧食直屬庫(kù)布局的主要因素為(

)A．糧食產(chǎn)量

B．受災(zāi)頻率

C．飲食習(xí)慣

D．經(jīng)濟(jì)水平10．與該布局密切相關(guān)的現(xiàn)象是(

)A．南糧北運(yùn)

B．南稻北種

C．北糧南運(yùn)

D．北種南育11．針對(duì)該布局，為更好保障國(guó)內(nèi)糧食安全，合理的措施是(

)A．健全物流體系

B．降低糧食價(jià)格C．改變種植結(jié)構(gòu)

D．?dāng)U大耕地面積ACA四、未來(lái)糧食安全的耕地保障1.國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略（1）內(nèi)容：以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐（2）目標(biāo)：確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全（3）三大支柱：“藏糧于地、藏糧于技、藏糧于民”2.我國(guó)糧食安全面臨的挑戰(zhàn)糧食需求剛性增長(zhǎng)，糧食供求將長(zhǎng)期處于勉強(qiáng)平衡狀態(tài)糧食品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局矛盾突出受耕地、水資源、氣候等因素的影響，糧食產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)難度越來(lái)越大國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格大幅波動(dòng)，宏觀調(diào)控難度加大四、未來(lái)糧食安全的耕地保障保護(hù)耕地?cái)?shù)量

1、堅(jiān)決守住18億畝耕地紅線（城市用地,工業(yè)用地） 2、確?；巨r(nóng)田（15.6億畝）總量不減少（占補(bǔ)結(jié)合）3、因地制宜合理開發(fā)耕地后備資源

提高耕地質(zhì)量1、控制和消除土壤污染源（工業(yè)三廢治理） 2、合理施用農(nóng)藥和化肥，維持土壤肥力 3、加強(qiáng)水土保持工作與坡耕地改造 4、高效節(jié)水（灌溉）

3、未來(lái)糧食安全的耕地保障措施思考：因地制宜提升耕地質(zhì)量？

針對(duì)各區(qū)域中、低產(chǎn)田存在的突出問(wèn)題，我國(guó)確定了各區(qū)域耕地質(zhì)量提升任務(wù)，列舉各區(qū)域耕地的主要問(wèn)題，提出農(nóng)田質(zhì)量提升的重點(diǎn)任務(wù)？思考：因地制宜提升耕地質(zhì)量？我國(guó)不同類型的中、低產(chǎn)田主要問(wèn)題區(qū)域東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中低產(chǎn)田整治問(wèn)題：中、低產(chǎn)田集中分布，黑土退化嚴(yán)重。舉措：①黑土：用養(yǎng)結(jié)合，防治水土流失，改良培肥；②風(fēng)沙鹽堿區(qū)：實(shí)施保護(hù)性耕作，推廣滴（噴）灌和水肥一體化技術(shù)，增施有機(jī)肥。思考：因地制宜提升耕地質(zhì)量？我國(guó)不同類型的中、低產(chǎn)田主要問(wèn)題區(qū)域華北平原地區(qū)中低產(chǎn)田整治問(wèn)題：中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采。舉措：發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，增施有機(jī)肥，秸稈還田，改善耕層結(jié)構(gòu)。思考：因地制宜提升耕地質(zhì)量？我國(guó)不同類型的中、低產(chǎn)田主要問(wèn)題區(qū)域長(zhǎng)江中下游及南方區(qū)中產(chǎn)田整治問(wèn)題：中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴(yán)重。舉措：治酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復(fù)植被。思考：因地制宜提升耕地質(zhì)量？我國(guó)不同類型的中、低產(chǎn)田主要問(wèn)題區(qū)域西北和黃土高原地區(qū)中低產(chǎn)田整治問(wèn)題：中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴(yán)重，地膜殘留污染嚴(yán)重。舉措：發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)、退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜。思考：因地制宜提升耕地質(zhì)量？我國(guó)不同類型的中、低產(chǎn)田主要問(wèn)題區(qū)域青藏高原區(qū)中低產(chǎn)田整治問(wèn)題：中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。舉措：開展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設(shè)，恢復(fù)植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象。課堂練習(xí)

糧食安全是治國(guó)安邦的“壓艙石”。我國(guó)耕地資源緊缺，耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱作種植結(jié)構(gòu)的“非糧化”。下圖為“河南省2020年種植結(jié)構(gòu)‘非糧化’水平分布圖”。1．三門峽市非糧化率高的原因主要有(

)①地勢(shì)起伏大②水熱條件差③機(jī)械化程度低④政策支持⑤種糧比較收益低A．①②③

B．①③⑤C．②③④

D．②④⑤2．為保障糧食安全，開封市降低非糧化率應(yīng)采取的措施有(